"대두단백질"의 검색결과 입니다.

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"대두단백질" 검색결과 3,561-3,580 / 5,305건

내분비계(호르몬계)의 모든 내용

는 세포 분열이나 생체 내에서 엉뚱한 물질의 대사와 합성 등의 변화를 유발함으로써 단백질 수용체와의 결합, 발암 과정 같은 비정상적 분화와 증식, 대사이상, 불필요한 물질의 생성 ... ex) Dioxin은 그 자신이 마치 호르몬인 것처럼 작용하여 단백질 수용체와 결합, 완전히 새로운 일련의 세포 반응 과정의 방아쇠를 당긴다. 간접 영향 작용 수용체와 결합하지 않 ... 증가, 잠복고환 여성 자궁기형, 불임, 질암, 자연유산 증가 유방암 걸릴 확률 증가5. 내분비계장애물질은 어디에 들어있을까?화장품 캔 음료 통조림식품 육류나 생선(어패류) 염색약

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 26페이지 | 3,800원 | 등록일 2008.11.27

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[식품]콩발효식품에대해서

러스균이 자라나 콩 단백질을 분해시킨다. 이때 세균의 일종인 고초균이 자라면서 전분 분해 효소, 단백질 분해 효소 등의 효소를 분비하기 때문에 소화가 잘 되고 맛도 좋으며 영양가 ... 형(알알이형, 알콩형, 낱알형, grain type), 도너츠형(dounuts type), 다공질 라면형(porous ramyon type), 국수형(noodle type), 캡슐 ... 은 고품질 기능성메주인 "캡슐형 메주"를 착안하게 되었으며(그림 1), 그 제조방법은 대두보다 유용곰팡이의 증식속도가 빠르고, 지방성분의 함량이 낮으며 기능성 물질의 함량이 높은 검정

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 19페이지 | 3,500원 | 등록일 2007.04.13

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대전지역노인의 인지기능 조사

과 관련된 연구에서 식품섭취빈도 조사의 중요성이 더욱 대두되었다고 볼 수 있다. 이 뿐만 아니라, 영양권장량에서 제시한 대표식품군 중고기, 생선, 계란 콩류의 단백질 식품과 곡류 및 전다. ... 과 관련이 있는 것으로 알려져 있다. 또한 식이섭취는 노인의 인지기능과관련이 있는데, 탄수화물 및 단백질 식품의 섭취빈도가 노인의 인지기능에 양의 상관관계를 가졌고, 전체 식품의 섭취 ... 다. 또한 평균수명은 2001년도에 남자가 72.8세, 여자가 80.0세로 여자가 남자보다 더 오래 사는 것으로 나타나고 있다. 따라서 최근에 고령화가 사회적인 문제로 대두되고 있

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 7페이지 | 1,500원 | 등록일 2008.06.18

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[생활환경]한국인의 영양및 건강에 대한 문제점과 방안

질우리나라 평균 1인 1일당 단백질 섭취량은 조금밖에 변화하지 않았으며 동물성 단백질의 섭취량은 1969년대-1998년 사이에 4배 이상 계속적으로 증가 되었다.③ 지방1969년 ... 196간 증가되었으며 동물성 단백질 에너지는 약 4배로 증가되었다.지방 에너지는 2배 이상으로 증가되었으며, 그 외 청소년과 젊은이들의 칼슘과 철분의 섭취량이 권장량에 비해 아주 적 ... 이 가장 중요한 시기로 신진대사가 왕성하기 때문에 섭취하여야 할 영양소의 절대량은 성인에 비하여 적지만 체중 1Kg당 열량, 단백질, 수분의 필요량은 훨씬 크다. 어린이는 영양소

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 11페이지 | 1,500원 | 등록일 2007.05.30

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인간과동물 강의노트

발생가설원시지구대기 > 아미노산 합성 > 단백질 합성 > 단세포 생물 탄생단세포 생물 > 식물체 > 광합성 > 산소 발생 > 동물체 출현2) 생물의 진화생물진화의 요인-환경변화생물 ... 과 동물유대관계를 이용한 동물매개치료의 역할뿐 아니라 생명산업의 발달에 따른 실험동물의 역할의 중요성이 과거에 비해 크게 대두 되고있다.1)반려동물과 인간-반려동물이란 사람과 함께

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 89페이지 | 3,000원 | 등록일 2012.06.22

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[파워포인트]치매

적 효과대부분의 치매 환자들은 같은 과정을 겪음 신경세포가 퇴행성 변화, 능력 소실 죽음 반:베타 아밀로이드로 구성 세포막 기능에 관여하는 커다란 단백질의 대사에 의한 부산물 농축체 ... :타우 신경세포의 내부적인 구조를 구성하고 지지하는 정상적인 단백질사람에게서 일어나는 변화-기능적인 효과알츠하이머병 중요한 특징 : 병의 진행성 가벼운 증상에서 부터 점차 악화 단기 ... 의 경우 더 위험하다 아포리포 단백질 E-e4(APOE) 항산화성 영양소 결핍 머리부상 수술 고령화치매의 진행과정초기에는 노화와 치매가 구분 힘듬 새로운 환경에서는 뚜렷한 차이

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 35페이지 | 3,500원 | 등록일 2006.11.02

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[농산가공학실험]쌀의 도정도(搗精度), 신선도(新鮮度) 실험 및 찹쌀, 멥쌀 판별법(判別法)

(玄米澱粉)의 호화가 방해를 받게 되어 호화 팽창을 억제시키므로 밥이 윤기와 탄력을 잃게 되고 딱딱해진다. 또한 단백질 입자도 지질 산패(酸敗)의 영향(影響)을 받아 황 함유 아미노산 ... (低下)된다. 단백질의 변질(變質)은 분자 간의 작용으로 인하여 주로 배유(胚乳) 바깥층에 미세한 공극을 형성(形成)시키고, 이로 인해 쌀의 투명도가 저하(低下)되고, 쌀 품위 ... 는 생산비 절감 등을 통한 생산성(生産性) 향상이 무엇보다도 중요한 과제로 대두되고 있다.쌀의 영양성분에 대해 살펴보면, 경질미(硬質米)는 수분(水分) 함량이 14~15%, 연질미

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| 리포트 | 21페이지 | 3,000원 | 등록일 2009.10.08

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폐렴 CASE

또는 테트라싸이클린 항생제가 효과 있다. 포도상구균성 폐렴에는 메치시린이나 반코마이신을 주사한다. 이들 항생제의 상용기간은 10일∼14일 정도이다.? 식사원칙고열량, 고단백질, 고 ... 이 등장하여 폐렴이 심각한 문제로 대두되고 있다.2. 폐렴의 원인 (Etiology)일반적으로 환자의 방어기전이 병원체의 독성에 대항하지 못할 때 폐렴이 발병한다. 병원체는 체내

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| 리포트 | 16페이지 | 1,500원 | 등록일 2011.05.19

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GMO

분야충에게 살충효과를 나타낸다. 그러므로 Bt 단백질을 생산 해내는 유전자를 작물에 이식시켜주면 유전자를 받은 작물은 살충제를 뿌릴 필요가 없어지는 것이다.2세대지방산 조성이 변화 ... 은 배추 외에도 수많은 생명공학 작물이 개발되리라 예상된다.환경극복 기능이 있고, 의약용 단백질 및 백신의 개발이 있다.ex.-바이러스병 저항성 작물사람의 경우 세균이나 바이러스 ... 의 자료로 사용하게 하려는 의도도 내포되어 있다.1.2 용어해설GMOGenetically ModifiedOrganism의 약자이다.-생산성 향상과 상품의 질 강화를 위해 본래의 유전

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| 리포트 | 9페이지 | 1,500원 | 등록일 2008.12.16

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각 국의 식생활 문화

는 불교 사상에 기인하여 육식을 금하게 되자 고기를 먹지 않는 대신 대두를 단백질 급원으로 많이 이용하였으며, 동남아시아의 여러 민족과 같이 가축의 젖을 먹지 않는 관계로 버터

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2011.05.10

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조리기능사 필기시험 대비 1. 식품위생 및 법규 2. 식품학 요약 문제 1200선

이 없는 것.4식품위생행정의 목적은?식품으로 인한 위생상의 위해요인의 방지식품영양의 질적 향상 도모.국민보건의 향상과 증진에 이바지함.5식품위생의 대상은?식품, 식품첨가물, 기구 ... 는?공장폐수의 수은 오염190급성수은 중독의 중요한 증상은?구내염, 언어장애, 보행 장애, 신경마비191카드뮴에 의한 병은?이타이타이병, 폐기종, 신장장애, 골연화증, 단백뇨 증상 ... 할 때 유화상태를 유지하는 일을 한다.대두레시틴(대두인지질), 글리세린지방산에스텔, 솔비탄지방산에스텔, 플리소르베이트, 젤라틴 등이 있다.405호료(점착제)의 역할과 종류는?식품

Non-Ai HUMAN
| 시험자료 | 72페이지 | 3,000원 | 등록일 2010.10.13

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[건강]현대인과 건강 필기 정리

Biotin정상발육을 위한 지방산과 아미노산 합성에 필수적임장내 박테리아에 의해 합성가능, Avidin의 저해효과간, 난황, 효모, 콩B12악성빈혈간, 동물성 단백질, 곡류, 채소 ... 높음, 지방은 암발생과 가장 밀접함. 대장암과 유방암 발생, 포화지방산-유발가능성, 오메가3지방산-항암역할, 단백질-동물성:유방암 발생, 부족 면역반응 저하. 식이섬유: 대장암 ... : 양질의 단백질 충분히 섭취(고기, 생선, 계란, 콩제품 유제품), 당질 비타민 충분히 섭취, 지방은 소화하기 쉽고 유화된 지방섭취, 향신료 금지, 알콜 담배 금지, 식이섬유질

Non-Ai HUMAN
| 시험자료 | 6페이지 | 1,500원 | 등록일 2006.10.07

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[기능성식품학] 대두 관련 기능성 소재의 종류

로 잘 알려진 비타민 E는 지용성으로 레시틴에 의해 흡수가 증진되어 체내 효율성이 높아진다.4) 올리고당대두에서 추출한 대두(갈락토) 올리고당은 콩에서 기름을 짠 후 대두 단백질의 부 ... 가루나 콩분리단백을 섭취시켜 얻은 결과는 우유 casein과 비교시 다를 바가 없었다. 열처리 목적은 PIs를 불활성시키는 것 이외에 콩단백질을 열변형시켜 소화가 잘 되도록 하는 것 ... 대두 관련 기능성 소재의 종류- 목 차 -1) 이소플라본2) 사포닌3) 레시틴4) 올리고당5) 대두 펩타이드6) 프로테아제 저해제 ( Protease Inhibitors )7

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| 리포트 | 17페이지 | 1,000원 | 등록일 2005.06.23

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에너지생산능력을 위한 트레이닝.hwp

등에 의해 많은 차이를 보인다. 그래서 운동 처방을 계획할때에는 개인의 특수한 요구, 흥미, 운동능력 등을 충분히 고려하여야 한다.에너지 대사란 탄수화물, 지방, 단백질과 같 ... 의 문제가 대두되고 있다. 자동차 ·공장의 배기가스 등 유독한 화학물질이나 유해한 방사선에 대한 폭로, 청소년과 여자 등 끽연인구의 증가와 폐암, 영양 과다로 인한 비만과 이로 인한

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| 리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2010.12.24

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[생명공학]식품의 생명공학적 접근

를 마시면 호르몬 분비 작용에 의하여 위액 분비가 촉진된다. 게다가 위액의 단백질분해 효소의 분비도 촉진되어 식욕 증진 작용 을 발휘한다. 또한 심장병예방, 노인병예방과 결석치료 등 ... . 치즈 소, 염소, 물소, 양 등의 동물의 젖에 들어있는 단백질이 응고된 식품. 풍부한 칼슘, 단백질을 함유하여 생리기능을 높여주고 암발생억제.요구르트 발효유의 일종으로 우유류에 젖산 ... 어지고 적은 양의 에너지를 생성하게 된다발효대두식품발효대두식품은 콩 전체를 발효시킨 간장, 된장, 고추장, 청국장 등을 말한다. 이 식품들은 우리나라, 중국, 일본을 비롯한 아시아

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 20페이지 | 1,000원 | 등록일 2007.05.12

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미토콘드리아 DNA의 기능

만, 산화적 인산화는 일어나지 않는다.⑤ 미토콘드리아의 증식미토콘드리아는 핵외 자기증식계며, 스스로 증식할 수 있다. 미토콘드리아 속에 고유의 DNA가 존재하며, 또 고유의 단백질 합성 ... 계가 존재하는 것이 확인되었다. 미토콘드리아의 DNA나 단백질 합성계는 세균의 그것과 흡사하다. 이러한 사실에서 세균의 세포질에 존재하는 카르디올리핀(일종의 燐脂質)이 미토콘드리아에 ... [deoxyribonucleic acid]유전물질으로서의 DNADNA가 유전물질이라는 것은 20세기에 들어서야 밝혀졌다. 19세기까지는 염색체의 단백질 안에 유전정보가 들어 있을 것으로 믿었다. 영국

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| 리포트 | 13페이지 | 2,000원 | 등록일 2007.12.06

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노화와 정신장애

)이 있다. 최근에는 뇌수척액에서 치매의 원인물질인 베타이밀로이드나 타우 단백질을 측정하여 치매 진단을 내리는 뇌수척액검사를 실시하기도 하고, 뇌 조직을 수술적으로 채취하는 뇌생검사 ... theory)이 주를 이루었지만 현재는 세포설과 생리적 이론이 대두되고 있다.■ 세포관련이론은 ①유전학적 이론(DNA관련이론/DNA손상이론, 오류재해이론) ②헤이훌릭이론 ③소모 및 ... ) 유전적인 요인① 분자생물학의 발전으로 밝혀낸 아밀로이드단백 유전자에 돌연변이가 생기면 더 빠르게 축적되어 노인반의 수를 월등히 증가시키게 되고 이로 인해 신경세포기능이 저하

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 27페이지 | 2,500원 | 등록일 2008.11.06

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청소년기의 신체적 특징에 따른

고 오늘날 10대 의 할머니보다 2년 정도 더 빨리 사춘기를 시작한다. 이처럼 여성의 초경시작과 남성의 생식기의 성숙이 빨라지는 것은 식사가 개선되고 아동기동안의 고에너지와 고단백질 ... .2131.425070070016104-1. 청소년 남자 13~15세의 2,500kcal 식단(1) 열량별 열량영양소의 섭취량 계산열량탄수화물(총에너지의 65%)/4kcal단백질 ... 에 따른 식품의 교환단위수 환산1일 열량 2500kcal, 당질(406g), 단백질(94g), 지방(55g)열량2500식품군교환단위수당질(g)단백질(g)지방(g)열량(kcal)우유

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| 리포트 | 10페이지 | 1,000원 | 등록일 2006.12.17

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식물체 형질전환

에서는 농년 4월에 일본에서는 1분자내 4,500개 Fe원자를 저장하는 'Ferritin'(단백질)의 유전자를 콩에서 떼어내 벼 유전자에 결합하여 철분함량이 일반쌀 보다 두배 많은 쌀 ... 함량이 2배 증가된 식물성유, 심장을 건강하게 하는 식용유, 질병예방기능 곡물 등의 연구성과 들이 발표되었고, '99년 이스라엘 Hebrew대학은 박테리아의 단백질합성 유전자 ... 의 lectin은 원래 독성이 강한 단백질로 이것을 섭취한 쥐가 나쁜 영향을 받는 것은 당연한 결과이며, 특히 푸스타이박사 실험의 통계적 신빙성에도 문제가 있다는 지적이 있다.○ 2000

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 9페이지 | 2,000원 | 등록일 2008.07.12

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동물복제기술, 그 발자취와 이정표

지만 사람유아에는 그렇지 못하다. 핵이식과 유전자적중은 하나 또는 그이상의 소 단백질을 인간 단백질로 바꾸어 특별한 소비자에게 영양의 질이 개선된 우유를 공급할 것이다. 사람들 중 ... 에는 우유의 특별한 단백질에 면역반응을 보이거나 또는 락토오스를 분해하지 못하는 이들이 있으며 이들을 위해 유전자적중을 통하여 문제가 되는 성분이 결여된 우유를 생산하는 우군을 조성 ... 한 가장 심각한 의료복지 문제점들 중의 하나로서 대두되고 있다. 이러한 장기부족에 의한 사망률은 AIDS에 의한 사망률의 4배, 유방암 사망의 3배이며, 이들 환자를 돌보는 비용

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 29페이지 | 2,500원 | 등록일 2008.05.05

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