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발효유 제조 조지방 정량분석 GMO 식품기사 유자청 산가 측정 지방 산화 S. cerevisiae 두부 제조 실습 사료첨가제 효소
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"지방첨가량" 검색결과 321-340 / 11,027건

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    경희대 스마트식생활 기말고사 기출 및 정리, 답안을 포함하고 있습니다. 본인 A+
    스마트 식생활과 건강 정리식품 첨가물의 4가지 목적[기호성 향상 ] [영양 향상 ] [저장성 향상 ] [품질 향상 ]식품 첨가물의 종류 5가지[ 소르빈산 ] [ 안식향산 ... ] [ 바닐라 향 ] [ 오렌지 향 ] [ 아스파탐 ]식품첨가물은 허용된 수준 이내에서 섭취한다.>식품 첨가물을 적게 섭취하는 방법 3가지[ 가공식품 섭취 줄임 ][ 식품 표시를 읽 ... 식품의 안전한 섭취법 4가지( 기출 ）[ 섭취량을 지킨다 ] [ 섭취 시 주의사항을 확인한다. ][ 여러 가지를 같이 먹지 않는다. ] [ 의약품을 복용하는 경우 의사와 상담
    시험자료 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2024.01.05 | 수정일 2024.10.25
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    생화학실습 보고서(동물세포 배양)
    를 첨가한 기체 환경을 유지하는 기능을 갖춘 조직배양용 항온장치. 조직배양의 배양액으로는 완충력이 강한 CO2-NaHCO3 완충계를 사용한다. 일정량의 CO2를 첨가한 공기를 공급 ... 해서 페트리접시 등에 들어 있는 배양액의 pH를 조절하는 배양기로 최근의 개량형은 페트리접시 내부의 CO2 농도를 측정하여 자동적으로 적당량의 CO2를 보내도록 되어 있다.페트리 ... 용균반(plaque) 형성에 적합하다.파이펫은 일정량의 액체의 양을 취할 수 있게 만든 도구다. 보통 유리로 만들어지며 딱 정해진 양의 액체만 뽑을 수 있게 표시선이 하나만 있
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    | 리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2022.11.07
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    [화학공학실험(1)] 나일론 6,10 중합실함
    )고분자란 일정 단위체 간의 반복적인 화학 결합을 통하여 만들어지는 높은 분자량의 거대 분자이다. 보통 분자량 10,000g/mol로 기준으로 제시하고 있으나 한정적이지 않다. 중합 ... 의 잔존량은 1% 이하이다.? 고분자의 분자량은 반응시간에 따라 증가한다. 고분자의 분자량은 아주 크지 않다.? 반응계는 계산 가능한 분자량 분포를 가진 분자들이 존재한다.? 정지반응 ... 량이 큰 고분자가 순간적으로 생성되며 반응도 중 고분자의 분자량은 변하지 않는다. 분자량이 매우 클 수 있다.? 반응계는 단량체와 고분자 그리고10 ^{-8}part 정도의 활성
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    | 리포트 | 5페이지 | 2,500원 | 등록일 2022.07.08
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    유지류의 조리 & 과일의 조리 실험
    시각적으로도 좋지 않게 된다. 따라서 튀김 할 때에는 유리지방산의 함량이 적어 발연점이 높은 기름을 사용하고 공기와의 접촉면이 적은 용기를 사용해야 한다.식품에 따라 다르지만 보통 ... 조리할 때 열의 매체로서 기름을 사용하면 180~190℃ 정도의 높은 온도를 이용하기 때문에 발연점이 낮은 동물성 지방은 거의 사용되지 않으며 대부분 식물성 지방인 대두유와 옥수수 ... 하기 위해 효소를 제거하거나, 효소를 억제하는 다양한 방법이 이용되고 있다.과일 속에는 다량의 펙틴이 함유되어 있어 당과 산이 적당량 존재하면 잼이나 젤리, 마멀레이드 등과 같
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    | 리포트 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.12.16
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    화공시스템실험 식물성오일
    에 상당량의 포화지방성분을 가진 지방이나 유지로부터 얻어지는 바이오디젤 연료는 높은 CP와 PP를 갖게되고 저온유동성에 심각한 문제를 초래할 수 있다. 이와같은 바이오디젤의 저온 ... 되는 염기촉매와 유리지방산이 중화반응하여 지방산염을 형성시켜, 반응에 사용될 촉매량을 줄이게 되고, 수분에 인한 가수분해 등의 부반응이 촉진되어 원하는 반응이 잘 진행되지 않 ... 성 유지( 대두유, 유채유, 폐식용유, 우지 등)를 알코올 및 촉매와 반응시켜 만든 지방산메틸에스테르(FAME)로서 순도가 96.5% 이상인 것으로 정의한다.보편적인 바이오디젤 제조
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    | 리포트 | 10페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.06.03
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    경장영양의 튜브 급식 관련 합병증과 이를 위한 간호중재
    20~30mL만 사용한다.7. 변비- 간호중재와 유의사항1) 조제식이의 저잔여 함유량 시 섬유소 함량을 증가시킨다. 예를 들면 섬유소 첨가 영양액으로 변경하거나 혼합 식이 ... 경장영양의 튜브 급식 관련 합병증과 이를 위한 간호중재를 설명하세요.입원환자에 대한 영양 중재 목표는 영양실조 진단 유무와 상관없이 환자의 요구량을 충족시킬 수 있는 충분한 칼로 ... 는 위장관 기능을 하지 못하거나 중증의 단장 증후군, 난치성 구토와 설사, 위장관 허혈 상태, 배출량이 많은 누공, 복막염, 마비성 장폐색 등이다.경장영양은 일반적으로 안전
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    | 리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2022.11.15
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    방송대 기초영양학 기말대체과제
    , 칼륨 섭취량에 따른 비만예방을 위해 식사섭취 방안마련을 찾는 연구입니다. 비만 유병률이 높은 성인을 대상으로 나트륨과 칼륨의 섭취비와 비만의 관련성을 분석하고 Na/K 섭취비를 기준 ... 으므로 뇨 배설량에 따른 나트륨, 칼륨 섭취의 분석결과에 비하여 나트륨, 칼륨 섭취가 많거나 적거나 할 수 있는 점이 있습니다.연구결과에 대한 의견나트륨과 칼륨의 섭취비에 따른 비만 ... , 설탕, 우유맛분말, 전지분유, 정제소금, 파마산치즈분말, L-글루탐산나트륨, 고지방분말, 불고기맛분말, 육수조미분, 프라임체다치즈, 조미양파분, 감미유S, 마늘시즈닝, 치킨스톡
    방송통신대 | 5페이지 | 4,000원 | 등록일 2025.03.08
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    성인간호학 ) 경장영양 지원방법의 유형과 영양액 종류, 보관 및 오염 예방 방법, 주입방법 및 합병증에 대해 서술하시오
    의 이유로 구강으로 식품을 섭취하는 것이 불가능하거나 금지되었을 경우, 그리고 에너지 섭취량이 요구량에 비해 낮은 경우에 위장관이나 정맥으로 영양소를 공급하는 것이다. 영양 지원법 ... 하거나 분말로 이루어진 표준 경장 영양제나 영양 보충제를 기존의 표준 영양액에 첨가한 후 사용한다. 특수질환영양액의 경우는 환자의 질병이나 대사적인 장애에 따라서 특정 영양소가 조정된 영양 ... 액으로 당뇨 환자용 영양액의 경우에는 혈당을 조절하기 위해 탄수화물의 비율을 낮추거나 섬유소를 함유한 제제이다. 그 외에도 지방의 비율을 높인 폐 질환 환자용 영양액, 면역성분
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    | 방송통신대 | 10페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.08.05
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    (영양교육및상담) 최근 영양교육 및 상담을 위한 자료검색방법으로 인터넷이 유용한 매체(도구)로 활용되고 있지만 검증된 사이트에서
    어 체내 지방량이 많아지면, 지방세포가 분비하는 여러 물질들이 우리 몸에 나트륨을 많이 보유하게 합니다. 이에 따라 혈액량이 많아져 혈압이 높아집니다.반면, 체중이 1 kg 감소할 때 ... 할 경우에는 체중이 늘어나기 쉽습니다. 따라서 지방의 섭취량이 너무 높아지지 않게 주의합니다. 지방 섭취량의 총 량을 줄이고, 소기름이나 돼지기름, 유지방 등에 포함되어 있는 포화지방 ... 의 첨가량을 줄입니다. 또한 다시마와 표고버섯, 멸치 등 천연 조미료로 국물을 냅니다.김치의 속을 털고 물에 담구어 둔 후 양념을 하면 소금기가 물로 빠져 소금의 섭취를 줄일 수 있
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    | 방송통신대 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.02.01
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    [A+] 케토제닉 다이어트 조사와 영양상의 문제점 등에 대한 논의 레포트, 영양과 간호
    있다. 케토제닉 다이어트로 인해 탄수화물 섭취량이 감소한다면 중성지방에서 지방산을 떼어내고 남은 글리세롤이 당으로 변하는 ‘당신생’ 과정을 겪으며 부산물로 케톤체가 남는다. 이때 ... Ⅰ. 케토제닉 다이어트에 대하여케토제닉 다이어트(ketogenic diet)는 저탄수화물 고지방 다이어트로써 1920년대부터 소아 뇌전증 환자의 치료식으로 사용되었던 방법이 ... 다. 케톤 상태란 저탄수화물, 중단백, 고지방 식이 시에 발생하는 대사 상태를 의미한다. 한국인 영양소 섭취기준에 따르면 탄수화물은 55~65%, 단백질은 7~20%, 지질은 15~30
    리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2025.02.28
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    영양학 보고서 '지방 산화 실험' '과제 A++'
    피펫실험용 장갑보호안경시험관스탠드분광광도계온도계4. 실험 방법시료 준비: 실험에 사용할 지방이 포함된 식품(예: 식용유, 견과류, 고기, 치즈 등)을 준비한다. 각 시료를 일정량 ... 었다.8. 추가 실험 제안지방 산화 예방 실험: 다양한 항산화제를 사용하여 지방 산화를 예방할 수 있는지 실험을 진행할 수 있다. 예를 들어, 비타민 E와 같은 항산화제를 첨가 ... )^7^8..FILE:Contents/section0.xml지방 산화 실험 보고서1. 실험 목적이 실험의 목적은 다양한 식품에서 지방 산화 과정을 관찰하고, 지방이 산화되는 정도
    리포트 | 3페이지 | 5,000원 | 등록일 2024.12.28
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    2020 1학기 세탁과 염색 과제
    성분인 지방산과 팜 핵 오일, 소듐염을 포함해 세정력을 높이는 세정제들을 넣고, 보존제와 산도조절제, 이염방지제 등을 보다 잘 섞이게 하기 위해 안정제를 첨가하고 보존제를 첨가 ... 최초의 세제 사용일 것이다. 하지만 오늘날의 세제와 비누의 등장은 기원전 600년경 해상무역을 하던 페니키아인들의 덕분이다. 알칼리 성분과 지방질이, 친수성인 동시에 소수성의 유화 ... 날개가 만들어내는 수류가 강하여 세탁물이 서로 심하게 엉키어 보푸라기가 생기기 쉽고, 세탁효과가 불균일하며 물의 사용량이 많다. 따라서 임펠러식 세탁기를 이용할 경우, 스웨터나 벨벳
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    | 방송통신대 | 4페이지 | 3,000원 | 등록일 2022.10.07
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    [화학공정실험] 유화중합실험 예비보고서
    을 관찰함으로써 미셀의 크기 즉 미셀량과 미셀의 전하를 구하고 미셀|의 형태를 추정할 수가 있다. 용매의 극성이 큰 경우에는 지방질의 극성기가 외측으로 향한 미셀을 형성하고 용매 ... 한다. 유화중합의 한 예로 폴리초산비닐을 제조한다.3.실험이론(1)micelle각종 계면활성제와 지방질분자는 극성기와 무극성 소수기로 이루어져 있고 양자의 균형에 따라 분자의 회합상태 ... 라고 한다. 비누, 염료, 지방질은 적당한 조건하에서 미셀을 형성한다. 2종 이상의 계면활성제는 혼합된 조직의 혼합 미셀을 형성한다. 미셀을 형성할 때의 농도를 임계 미셀 농도(c
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    | 리포트 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.01.31
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    (푸드마케팅) 식품에 표시되는 농식품국가인증마크 10종을 선정하고 각각의 목적을 설명하시오
    지방 4g, 콜레스테롤 97mg, 단백질 20g이 들어있다.각 성분을 살펴보면 아무래도 탕류다 보니 나트륨 함량이 매우 높게 나타났다. WHO에서 권장하는 하루 나트륨 섭취량 ... 하지 않아야 한다. 화학비료의 경우 사용할 수는 있으나 권장 시비량의 1/3 이하만 사용해야 한다. 농약이 사용되지 않았기 때문에 소비자들은 먹을 때 훨씬 안심하고 먹을 수 있 ... 들에게 갈 수 있도록 한다.(3)무항생제축산물 인증제도이 제도는 가축을 키울 때 사료에 항생제나 항균제 등이 첨가되지 않은 것을 먹였다는 것을 의미한다. 보통 가축이 먹는 사료에는 병
    방송통신대 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2024.02.21
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    당뇨환자 퇴원 교육안 / 당뇨병 교육자료 / DM 환자 교육자료 [성인간호학]
    음료를 마실 때는 크림 및 설탕을 첨가하지 않습니다.2. 포화지방산과 콜레스테롤 섭취를 제한합니다. 쇠고기나 돼지고기를 사용할 때는 기름을 다 떼어내고 조리하며 닭고기를 껍질을 벗긴 ... 요법을 지키도록 합니다.2. 식이요법 안내경구용 혈당강하제를 복용 중이므로 철저한 식이요법 이행이 중요합니다.1. 음식에 설탕, 시럽, 꿀, 젤리 및 잼을 첨가하지 않고 커피 등 ... 섭취량을 증가시킵니다.8. 식욕이 없을 때, 굶지 말고 탄수화물을 국물이나 주스 형태로 섭취합니다.3. 운동요법 안내1. 본 운동을 하기 전과 후에 준비 운동과 정리 운동을 하
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    | 리포트 | 3페이지 | 1,500원 | 등록일 2021.09.09
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    [제과기능사, 제빵기능사 필기] 시험 내용 기출 내용 요약
    아밀로그래프- 맥아의 액화효과 측정, 알파 아밀라아제 활성 측정, 제빵용 밀가루 : 400~600 B.U.유지- 경화 : 불포화 지방산에 수소 첨가리놀렌산- 급원식품 들기름 ... 를 향상시킴빵 굽기 실패- 높은 오븐열 : 작은부피, 짙은껍질색, 부스러지는 껍질, 옆면 부실- 진한 껍질색 대책 : 설탕, 우유 사용량 감소, 오븐 온도 감소, 2차 발효 습도조절옐로 ... 으로 사용되던것이 식품으로 이용- 스파이스 : 주로 열대지방 생산되는 향신료, 뿌리, 열매, 꽃, 나무껍질 등 다양한 부위 사용- 허브 : 주로 온대지방 향신료, 주로 식물의잎, 줄기
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    | 시험자료 | 16페이지 | 2,500원 | 등록일 2021.08.02
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    간호와 영양 만성 신부전의 식이 (만성 신부전이란 / 식단표)
    담당교수님 :학 번 :이 름 :제 출 일 :목 차31. 만성 신부전의 정의2. 만성 신부전의 주증상3. 만성 신부전 영양관리의 필요성4. 만성 신부전의 열량 요구량5. 만성 신 ... 이 필요하다. 식사요법을 잘 지키게 되면 남아있는 신장 기능을 유지하면서 신부전의 진행을 늦출 수 있고 좋은 영양 상태와 체력을 유지할 수 있다.< 열량 요구량 >신체기능과 정상 체중 ... 을 유지하기 위해서는 체중을 기준으로 1kg당 35kcal의 열량이 필요하다.또한, 열량의 구성 비율을 알고 섭취하는 것이 중요한데 이는 탄수화물 50%, 지방 35%, 단백질
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    | 리포트 | 9페이지 | 2,500원 | 등록일 2022.06.19
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    분석화학실험 - Karl Fischer Titration
    의 물과 반응하여 소비된 아이오딘의 적정량으로부터 수분을 측정하는 방법 (직접 적정, 역적정). 적정하는 동안 뷰렛에 의해 아이오딘이 첨가되며, 주요 구성 요소가 물인 샘플에 적합 ... 을 측정하는 방법이다.② 화학반응을 기초로 하여 기체, 액체 및 고체 시료 중의 수분 함량만을 선택적으로 측정함으로써 시료 중 휘발 성분에 의해 수분량이 높게 나타나는 것을 방지 ... 하여 전해에 소비된 전기량으로부터 수분을 측정하는 방법. 적정하는 동안 전기 화학적으로 아이오딘이 생성되고, 미량의 물이 있는 샘플에 적합하다. (1 ppm ~ 5%)2) Karl
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    | 리포트 | 8페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.09.27
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    피부노화에 영향을 미치는 요인을 찾고 피부미용적 예방 및 관리방법
    번째는 피부 재생의 감소로 나이가 들수록 신체에서 생성되는 콜라겐과 엘라스틴을 생성하는 세포가 줄어들어 조직 재생 및 복구 속도가 느려진다.네번째 노화가 진행됨에 따라 피하 지방 ... 과 근육량이 감소하여 피부가 처지고 움푹 들어간 모양이 된다.환경의 영향을 받는 외인성 요인을 살펴보면 첫째, 일광 노출(광노화)로 자외선(UV)은 외인성 노화의 가장 중요한 원인 ... 되어 노화가 가속화될 수 있다.네 번째 식이 요법과 영양으로 항산화제, 비타민, 건강한 지방이 부족한 식단을 포함한 영양 부족은 피부 회복과 재생에 필요한 필수 영양소를 빼앗
    리포트 | 3페이지 | 2,500원 | 등록일 2025.01.06
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    식품기사 필답 기출 정리본입니다. 04~22년 1회까지 총정리 모음입니다. 문제에 대한 답 이외에도 추가적인 가지치기로 짜집기도 되어있습니다. 비싸다고 느껴질 수 있지만 100장 이상의 19년도 정도의 필답 모음으로 기본 필답에 플러스 알파로 지식을 얻어갈 수 있다고 자부합니다.
    2004년 1회 1. 식품에 glucose oxidase를 첨가했을 때의 효과는? (06년 1회) 포도당을 gluconic acid로 변화시켜 갈변화를 방지 산소를 제거하여 식품 ... 이 투과하지 못하고 남는 원리를 이용해서 분리, 정제, 농축함) 크기에 다른 분리: 분자량 500 이상의 콜로이드상 물질을 분리 공통점 : 압력차에 의하여 용액 중의 성분을 분리 6 ... 가 많이 일어나)달콤한 향이 난다 12. 미생물시험방법 중 고체검체의 제조방법 채취된 검체의 일정량(10~25g)을 멸균된 가위와 칼 등으로 잘게 자른 후 희석액을 가하고 균질기
    시험자료 | 105페이지 | 10,000원 | 등록일 2023.10.16 | 수정일 2024.10.08
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2025년 10월 30일 목요일
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