"쌀의 전래과정"의 검색결과 입니다.

기간
- 전체
- 3개월
- 6개월
- 1년
- 2년
- 3년
- 5년
직접입력

적용
연관순
- 연관순
- 최신순
영역
- 전체
- 제목
- 본문
- 태그
페이지 수
- 전체페이지
- 1 페이지 ~ 5 페이지
- 6 페이지 ~ 10 페이지
- 직접입력 페이지 ~ 페이지 적용
확장자
- 전체
- 한글
- PDF
- MS워드
- MS엑셀
- MS파워포인트
- 압축파일
- 기타
할인자료 보기

연관검색어

담배 역사 쌀 프로젝트 음식과 세계문화 비혼식 일본문화의 이해 조선대 일본음식 유아문학 서술형 김치의 역사 동화 프로젝트 한국 식문화 발전

판매자 표지는 다운로드시 포함되지 않습니다.

"쌀의 전래과정" 검색결과 321-340 / 835건

동양권과 서양권의 식생활 문화의 차이

의 식생활 문화를 알아 보고자한다.ⅱ- 동양 서양의 식생활 차이동양서양무엇을 먹는가주식은 쌀과 채소류밀로 만든 빵, 곡기 위주조리방법끊이고,찌고,삶는다.구운 요리먹는 시간점심 ... 의 몽골과의 교류에 따른 북방식품 유입, 16세기의 임진왜란을 계기로 한 남방식품의 유입, 19세기 말 문호개방과 더불어 서양 음식물의 유입 등 여러 과정을 거쳐 우리의 식생활 ... 의 고기가 상식되었다. 한(漢)나라 때부터 주식으로서 수수를 가장 많이 이용했고, 이 밖에 밀 ·조 ·보리 ·쌀 등의 곡식과 밤 ·복숭아 ·귤 등의 과일, 물새 ·물고기 ·양

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 8페이지 | 1,500원 | 등록일 2010.07.01

다운로드 장바구니
전통 식품

적 유물이 발견된 점을 미루어 . 당시 마르세이유는 헬레니즘 문명의 중개지임을 알 수 있다. 전해지는바 아마도 남 지중해 국가들의 포도재배 및 양조기술이 전래된 것으로 추측된다. 초기 ... , 보르도(Bordeaux지방 등으로 급속히 확산되어 포도주 생산지로서 독보적인 위치를 점하기 시작하였으며, 로마제국은 포도재배, 수확, 양조 등 전과정에 노예를 집중 투입하여, 포도 ... 한다.)↓와인 메이커의 목적에 따라 블랜딩 (다른 종류의 와인을 섞음)↓와인을 "깨끗"하게 하기위해 거른다↓병입 작업↓병속 숙성↓출하2. 베트남 - 쌀국수베트남 하면 또 생각나

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2009.06.22

다운로드 장바구니
막걸리 집중탐구

일반적으로 쌀의 침미시간은 정미비율에 따라 다르며, 물 빼기 후의 흡수비율은 25∼ 28% 내외가 적당하다.증자(고두밥을 만드는 과정) : 증자의 목적은 수분을 흡수한 쌀에 100 ... 하게 만드는 막걸리용 누룩은 배꽃이 필 무렵에 만든다 하여 그렇게 불렀으나, 후세에 와서는 아무 때에나 만들게 되었고, 이화주란 이름도 점점 사라졌다. 중국에서 전래된 막걸리는《조선양조사 ... 한다. 막걸리 업체들이 젊은 층을 타깃으로 고급화 전략을 편 것도 주효했다. 실제 막걸리는 알콜 도수가 6-7로 순한 편인 데다 쌀이 귀하던 시절의 막걸리는 마시면 머리가 아프기 일쑤였

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 8페이지 | 2,000원 | 등록일 2010.02.22

다운로드 장바구니
[식량과인류]우리나라 식생활의 변화

나라의 기후는 온대 몬순으로 여름은 고온다우하고 겨울은 냉량건조하여 쌀농사에 적합하여 쌀을 주로 하는 밥, 떡, 죽 등의 곡식문화가 정착되었으며 역사적으로 육류 섭취가 금지된 불교 ... 다.잡곡 또는 쌀을 주식으로 하고 장, 채소절임, 젓갈 같은 기본식품을 반찬으로 하는 주?부식 분리형의 일상 식사의 보편적 형태가 자리 잡게 되었고, 부엌시설과 조리용구가 정비 고안 ... 에 채소 음식과 김치류의 문화와 차 문화의 발달로 유밀과 다식 등이 발달했으며 쌀의 중심으로 떡과 술의 다양화가 이루어졌다. 또한, 몽고, 여진, 거란, 송 등 외국과의 교류를 통해

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 2페이지 | 1,000원 | 등록일 2007.10.20

다운로드 장바구니
막걸리

. 모국9. 신국10. 이화주국11. 면국12. 홍국13. 향온국Ⅶ. 누룩의 모양Ⅷ. 누룩 디디기Ⅸ. 젖산균과 막걸리Ⅹ.막걸리 제조 과정Ⅰ. 막걸리란?막걸리를 사전에서 찾아보면 찹쌀 ... 여 그렇게 불렀으나, 후세에 와서는 아무때에나 만들게 되었고, 이화주란 이름도 점점 사라졌다. 중국에서 전래된 막걸리는 《조선양조사》에 “처음으로 대동강(大同江) 일대에서 빚 ... 문헌에는 "수울", "수을"로 기록되어 있어, 이 수블은 "수블 수울 수 을 술" 로 변해왔음을 알 수 있다. "수블"의 의미에 대해서는 명확하지는 않지만 술을 빚는 과정에서 비롯

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 22페이지 | 1,000원 | 등록일 2010.11.04

다운로드 장바구니
일 본 음 식 문 화 를 통 해 본 일 본 문 화

일 본 음 식 문 화 를 통 해 본 일 본 문 화서 론일본에 전래된 역사 속의 먹거리 중 가장 명백하고 가장 중요한 것은 쌀이다. 쌀은 야요이 시대(기원 전 3~5세기)에 일본 ... 으로 건너온 사람들에 의해 전래되었다고 한다. 호박, 감, 매실, 복숭아, 비파(枇杷), 은행, 배, 포도, 콩 등은 모두 한국에서, 혹은 중국에서 일본에 전래되었다. 이런 먹거리 ... 와 함께 가공식품이나 가공법도 전해졌다. 쌀 가공식품으로 떡과 술도 건너왔다. 감의 떫은 맛을 없애기 위한 곶감 만들기와, 그것을 조상이나 신에게 바치는 풍습도 전해졌다. 콩과 함께

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 12페이지 | 2,500원 | 등록일 2008.11.06

다운로드 장바구니
가택신앙, 집지킴이 신앙 정리본

말을 한다. 이 ‘신주 단지’가 바로 조상신의 신체다. 이외에도 조상 단지, 제석 오가리, 또는 앞에서 언급한 신주 단지라 불리는 단지 안에 조상의 이름을 써 넣고 그 안에 쌀 ... 을 넣어 백지로 봉하여 성주머리의 구석이나 대청에 안치하여 조상신의 신체로 받아들였다.조상 단지의 쌀은 햇곡식이 나올 때마다 갈아주는데 묵은 쌀은 반드시 그 집 가족들만 먹 ... 의 생산을 기원한다는 의미에서 다산의 여성성을 부여한 것 같다.조선시대 유교 사상이 국가의 통치 이념이 되면서 민간 신앙은 약화되어갔고 조상신을 섬기는 제의의 형식 또한 전래

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 22페이지 | 2,000원 | 등록일 2011.05.22 | 수정일 2018.10.19

다운로드 장바구니
판매자 표지

동양사의 재조명 중간고사

) 三代(삼대)4)중국문명의 기원 문제(1)중국문명의 기원에 대한 논의?서방 전래설?자생 발전론(2)고고학적 성과에 의한 연구진행?이중증명 : 문헌사료+고고유물?夏(하)의 실재 문제?殷 ... (신상필벌)’과 ‘嚴刑主義(엄형주의)’2)황제의 출현(1)秦王(진왕) ?政(영정)(BC259-210)의 즉위과정- 秦(진) 소양왕의 아들 子楚(자초)와 韓(한) 상인 呂不韋(여불위) ... 과 유목민의 경쟁- 양고기 ↔ 돼지- 유목민의 토지이용- 우유와 곡물(3)작물의 남북방 한계선- 회수- 화북―탱자?밀?조?보리 →飯館?飯店, 화남―귤?쌀- 먹거리의 지역차- 4대

Non-Ai HUMAN
| 시험자료 | 11페이지 | 1,500원 | 등록일 2015.03.05 | 수정일 2015.11.19

다운로드 장바구니
우리나라 음식문화에 대해

이 등이 철기로 제작, 이때에는 따비-괭이가 농사의 주류 형성했었다. 기경(따비, 괭이)-수확(낫) 과정이 철제로 이루어졌다. 그러나 철제농기구의 수량 부족으로 읍락의 거수층 ... 의 실시는 논농사의 발달에 중요한 역할 - 이는 수리관개시설의 축조로 이어지게 된 것이다.* 벼 농사전래문제에 대해서는 농사의 경우 아프리카 기원설과 메소포타미아 평원 기원설 등. 벼 ... 설 양자강 이남 기원설로 대별하였고 한반도 전래와 관련해서는 첫 번째 전래를 살펴보면 해로설로 양자강에서 북쪽으로 - 산동반도 - 황해 - 우리 중서부지방으로 오게 된 것이다.(세계

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2008.09.29

다운로드 장바구니
농업의 발달

Dongguk University 한국지리-농업6.1 농업의 발달고대와 중세 이후의 농업 발달 과정에 대해 살펴보자고대의 농업1. 농업의 시작 • B.C. 7000년경 서남아시아 ... 먼저 발달 •「삼국사기」의 기록 – 수리사업(국가사업 : B.C. 330년 벽골제(길이 1800보) 축조 부여 군창터(7세기 백제 멸망 시 병화) 탄화 된 쌀, 밀 ,녹두, 보리 ... (일본 혹은 중국) - 영조 39년(1763) : 고구마(일본) / 60년 후 감자(중국) - 1700년대 : 옥수수(중국)모내기6.1 농업의 발달농경지 개발 과정에 대해 살펴보자-벼

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 40페이지 | 3,000원 | 등록일 2010.09.12

다운로드 장바구니
실과교육론 칠석

의 경험이나 이해가 전혀 없는 것으로 보인다.3. 교재연구단원의 내용구성견우직녀이야기, 칠석의 유래, 풍속, 음식,학습요소지도과정2~3학년 정도로 동요에 한참 많이 접하게 이 시점 ... 의《조선상식(朝鮮常識)》에는 칠석은 원래 중국의 속절(俗節)로 우리나라에 전래되어 공민왕(恭愍王)은 몽고 왕후와 더불어 내정에서 견우·직녀성에 제사하였고, 또 이날 백관들에게 녹을 주 ... 게 반죽한 것에 곱게 채 썰은 호박을 넣는다. 번철에 기름을 넉넉히 두르고 지져서 따끈할 때 양념장에 찍어 먹는다.밀국수밀 음식은 여름철 주식의 하나이다. 긴 여름해에 쌀과 보리가 동

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 8페이지 | 1,000원 | 등록일 2011.12.15

다운로드 장바구니
된장

하고, 소금물에 메주를 침지하여 일정기간의 숙성과정을 거쳐 그 여액을 분리하거나 그대로 가공하여 제조한 것을 말한다. 고유의 색택과 향미를 가지며 이미, 미취, 이물이 없고 제품 고유 ... 의 개념은 고 대 중국으로부터 온 것이었다. 이에 따라, 중국인 들은 우리 된장 냄새를 '고려취(高麗臭)'라고 불 렀다. 우리 나라에서 메주가 전래되면서 중국에서 의 종래의 장과 ... - 135섬유질3 – 46회분15 – 187염분10 - 16된장 성분변화단백질 분해작용당화과정알코올 발효 작용산발효 작용단백질이 효소에 의해 변화되는 과정탄수화물이 당화효소에 의해 분해

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 60페이지 | 1,000원 | 등록일 2010.12.18

다운로드 장바구니
한중일 삼국의 음주문화 비교(공통점, 차이점)

다. 그러나 쌀이나 수수와 같은 곡식에는 당분이 없고 녹말이 있기 때문에 자연 상태 그대로는 술이 될 수 없다. 그래서 누룩이나 엿기름 등을 이용하여 녹말을 분해한 다음 당분을 만들어 내 ... 는 과정을 거쳐야만 한다. 일반적으로 유럽문화를 목축형, 중근동 문화를 사막형, 아시아 문화를 몬순형이라고 분류한다. 유럽의 목축문화는 포도주, 맥주, 벌꿀주, 위스키, 브랜드 같 ... 되었고, 전래의 주류양조법이 발전되어 누룩의 종류나 주류제품이 다양해졌다. 「고려사」에 의하면, 고려 문종 때 왕이 마시는 술은 양온서를 두어 빚었는데, 청주와 법주의 두 종류로 구분

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 11페이지 | 1,000원 | 등록일 2008.01.09

다운로드 장바구니
축소지향의 일본인

명 , 일본인의 마음 일본인이 “ 인간의 배설물을 밭에 뿌리는 비료 로 사용하는 놀라운 발견 ” 을 했다 . 롤랑 바르트 , 기호의 제국 ‘ 끈적끈적하면서도 퍼석퍼석한 익힌 쌀 ... ’ 이 일본 요리의 가치 쌀을 찔러 부스러뜨릴 ‘ 젓가락 두 가닥 ’ 루이스 프로이스 , 일구 문화 비교론 젓가락질 , 읽기를 배운 후 쓰기를 배움 , 큰아이가 동생을 업고 돌봄 ... 새로운 일본 문화론을 시작하며 동북아의 일본 문화 전래동화 잇슨보시 , 모모타로 , 긴타로 - 언어 접두어 마메 ‘ 豆 ’ (ex) 마메타로 （豆太郎） 마메혼 （豆本） 마메

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 30페이지 | 3,000원 | 등록일 2010.11.30

다운로드 장바구니
먼나라 이웃나라 서평 (일본평) 3 page

가 새겨진 질그릇을 기준으로해서 일본의 “신석기시대” 본격적인 역사가 열리기 직전의 시대를 “조몬 시대” 라고 한다.(BC12,000 ～ BC300년경)기원전 4세기경부터 쌀농사 ... 가 시작되었고 신석기 시대가 끝나고, ‘야요이’ 라는 조개 무덤에서 쌀 항아리가 발견됨으로써 기원전 3세기경부터 본격적인 농경이 시작되고 있었다는 것을 알 수 있었다. 하지만 다른 나라 ... 있게 되었다.5세기 ～ 6세기 에는 외국의 문물을 많이 받아들였다. 특히 백제가 많은 문화를 야마토에 전해주었는데, 538년 백제를 통해 불교가 전래되었고, 왕인은 천자문과 논어

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2011.03.25

다운로드 장바구니
일본역사와음식문화

의 시기로 벼농사가 시작되었으며, 추수 후의 쌀을 저장하기 위한 호형 토기가 발달하였다. 또한, 청동기, 철기가 본격적으로 사용되었으며, 농업생산으로 계층차이가 발생하였고, 이로 인해 ... 으로 해서 여황제 스이코천황(재위 593~628년)때부터 시작되었으며, 같은 해(593년)에는 쇼토쿠태자(574~622년)가 섭정이 되었다. 이시기에 불교가 한반도를 통해 전래 되 ... 군부의 정치 개입은 증가했고, 1936년에는 군부 내의 주도권을 둘러싼 대립 과정에서 청년 장교들의 쿠데타(2·26사건)가 발생했으며, 그 처리 과정에서 군부가 정치의 전면

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 12페이지 | 1,000원 | 등록일 2012.12.11

다운로드 장바구니
식품가공학실험-식혜제조

·실습 목적식혜는 보리의 눈이 싹틀 때 생기는 효소(아밀라아제)를 이용해 밥알을 엿당으로 분해해 단맛을 내는 식품임을 알며, 식혜를 만드는 과정 중에 효소를 추출하기 위한 과정 ... 으로 삭히는 과정에서 부패되지 않는 이유는 무엇이며 삭히는 과정에서 온도를 60℃로 꼭 맞춰야 하는 이유를 이번 실험을 통하여 알아보도록 한다.(4) 이론 및 원리우리에게 잘 알려진 ... 게 되었으므로 계절을 가리지 않고 만들어 먹게 되었다.식혜는 엿기름에 들어 있는 아밀라아제 효소에 의하여 쌀 전분의 일부를 맥아당과 포도당까지 가수분해 시킨 후 그 물에 그 밥알

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2008.12.17

다운로드 장바구니
한국음식의 이해와 세계식품의 변화

된 식자재를 위주로 주민들이 오랜 연사를 통해 환경과 사회경제적ㆍ문화적 요인의 영향을 받아 발전시킨 식습관을 토대로 그 지방 특유의 음식이 형성ㆍ전래된 것으로 향토음식을 포괄 전통식품 ... , 냉이토장국 - 떡 / 과정류 : 개성경단 , 우메기떡 , 수수도가니 , 수수부꾸미 , 개떡 , 여주산병 , 개성약과 - 음청류 : 모과청호채 , 오미자화채 , 배화채 (2) 경기 ... , 다시마쌈 - 떡 / 과정류 : 오메기떡 , 빙떡 , 차좁쌀떡 , 상애떡 , 약과 , 닭엿 , 보리엿 , 꿩엿 - 음청류 : 밀감화채 , 차굴차 , 소엽차 (7) 제주도지방

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 55페이지 | 8,000원 | 등록일 2013.02.22

다운로드 장바구니
일본음식문화와 한국음식문화에 대한 비교

다. 음식과 그 음식을 담는 그릇과의 조화 또한 중요시 여겨 요리 자체를 하나의 예술품으로 만들기도 한다. 일본도 한국과 같이 쌀을 주식으로 하고, 야채와 해조를 많이 사용한다. 일본 ... 면이 바다로 되어 있었기 때문에 문화교류나 문물교류에 일찍이 활달했고 조선술이나 어업기술에 발달할 수 있었다. 북쪽으로는 만주대륙 요하유역까지 연결되어 있어서 북방문화가 전래 ... 로 인해 한국음식문화는 밥의 문화에서 출발하였지만 이러한 밥 문화는 지역적인 특정 기후와 지형에 따라 다르게 발달해왔다. 즉, 한강 이북지역에서는 팥, 콩, 좁쌀 등을 쌀하고 혼합해서

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 6페이지 | 1,500원 | 등록일 2010.10.26

다운로드 장바구니
한국 식생활 변천 레포트

말 문호개방과 더불어 서양 음식물의 유입 등 여러 과정을 거쳐 우리의 식생활은 변천을 거듭하면서 틀을 잡아왔다.이와 같은 변천을 겪는 동안 우리 식생활에서 식품의 구성이 확립 ... ∼2세기경에는 농경문화가 보급되어 있었고, 3∼4세기경 백제에는 벼농사의 기술이 정리되어 고구려 ·신라보다 앞서 쌀밥이 보편화되었다. 이 당시의 대륙으로부터의 문화유입 경로로 보아 ... 벼농사의 기술도 평남북도를 경유해서 전래된 것이 거의 확실하나 북부지역은 강우량 ·지형 ·기온 등이 벼농사에 부적당하여 미처 보급되기 전에 남부지역에서 자연적 배경에 의해 단시일

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 8페이지 | 1,000원 | 등록일 2009.12.12 | 수정일 2013.12.25

다운로드 장바구니

이전10개 12 13 14 15 161718 19 20 21 다음10개

파워링크

신청하기