"쌀의 전래과정"의 검색결과 입니다.

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담배 역사 쌀 프로젝트 음식과 세계문화 비혼식 일본문화의 이해 조선대 일본음식 유아문학 서술형 김치의 역사 동화 프로젝트 한국 식문화 발전

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"쌀의 전래과정" 검색결과 221-240 / 835건

지방자치단체의 정책형성 과정 및 사례

과제명지방자치단체의 정책형성 과정 및 사례Ⅰ. 서 론최근에 와서는 “우리 자치단체의 정책능력 수준은 어느 정도인가?......이제는 자치단체의 장과 의회의원은 물론 행정실무 ... 하는 소위 기관대립형이다.상기 그림과 같이 자치단체의 정치기구와 정책형성과정을 보면, 양 기관은 모두 주민대표기관이면서 정책의 대부분은 단체장이 절대적으로 많은 양을 처리하고 있다는 것 ... 선출되는 것을 볼때 단체장을 전체대표, 의원을 부분대표라고 할 수 있다.각각의 의사형성과정을 보면, 단체장은 독임제 집행기관으로서 의사형성이 비교적 쉽고, 일관된 정책을 유지하기

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| 리포트 | 15페이지 | 2,000원 | 등록일 2013.10.25 | 수정일 2013.11.21

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조선의 식생활과 놀이문화

들이 향유하고 있는 음식문화는 조선시대를 거쳐 이어진 것이다. 대표적으로 우리의 식생활에서 절대로 빼 놓을 수 없는 김치가 지금과 같이 빨갛게 된 것도 17세기 경 청에 전래된 고추 ... 쌀의 소비량이 매년 감소하고 있다는 뉴스나 기사를 많이 접한다. 그러나 우리의 주식은 여전히 ‘쌀밥’이다. 게다가 우리는 아침, 점심, 저녁 세 끼를 먹고 있다. 우리는 조상 ... 에 다녀온 김세렴은 일본인들의 한 끼가 쌀밥 두어 줌밖에 안 되더라고 하여, 다른 나라 사람들이 어떻게 저것만 먹고 살아가는지 신기해했다는 기록들이 있다.조선 후기 고문서 등

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| 리포트 | 13페이지 | 2,000원 | 등록일 2011.10.10

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[음식문화사] 한국 전통식품 - 된장(콩의 역사, 된장의 유래), 간장의 역사와 유래 및 종류, 고추장의 역사와 분류 및 특징, 청국장의 유래와 특징(청국장 다이어트)

되어 갈색소들을 생성하여 간장의 색깔이 진하게 우러나온다.3. 고추장1) 고추장의 역사고추장은 콩으로부터 얻어지는 단백질원과 구수한 맛, 찹쌀?멥쌀?보리쌀 등의 탄수화물식품에서 얻어지 ... , 고춧가루, 소금을 넣어 담근다. 찌개나 무침, 장아찌 박는 데 쓰인다.(3) 보리고추장충청도지방에서 주로 담는다. 보리쌀을 가루내어 쪄서 방에서 띄운 것에 고춧가루, 메줏가루 ... 로부터 전래는 의미로 청국장(淸國醬)이라고도 하며, 전시장이라고도 한다.청국장은 미식(米食) 위주의 식생활을 하는 중국이나 한국, 일본 등 해산물이 귀한 내륙지방에서 단백질 급원으로 발전

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| 리포트 | 8페이지 | 2,000원 | 등록일 2014.06.23

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식구의 재구성 보고 느낀점 독후감, 가족의 중요성

. 또한 현재 일어나고 있는 범죄는 대부분이 소통되지 못한 가정 교육과 배려가 결여된 자본주의로인한 것들로 보는 이들의 눈쌀을 찌푸리게한다. 경제적 손실 또한 이루 말할수없다. 공동체 ... 역할을 하기도했다. 주로 상을 당하였을때나 어려운 일이 생겼을때 상복을 마련해주기도 하고 모금활동을통해 지원해주던 행위이다. 또한 조선 후기에 모내기법이 전래되면서 부족한 일손 ... 게 되었으며 점점 공동체 주의의 생각과 개인주의의 생각이 결합되어 지고 있는 과정이고, 이는 시간이 흐를수록 세대가 바뀔수록 더 심해질 것으로 예상한다. 그렇다면 이러한 실정

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| 리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2014.02.02

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김치의 어원 및 기원, 김치의 발전사, 소금의 역사, 젓갈의 역사, 고추의 역사, 장의 역사(콩, 된장, 고추장, 간장)

으로 쌀 위주의 식생활에서 가장 중요한 부식의 하나로, 소금에 절인 배추나 무, 오이 등의 채소에 젓갈류, 양념 및 향신료 등을 가미 하여 일정기간 발효시킨 자연의 복합발효식품이 ... 이 없는 배추였음을 짐작할 수 있다. 한국에 전래된 결구배추가 김치제조에 맞게 육성 재배되면서 김치 원료의 주류가 되었으며, 각종 양념과 채소로 된 양념속을 배추속 겹겹히 넣어 만드 ... 에 절여 상온에서 보관하여 특유한 감칠맛이 나도록 한 식품이고, 식해는 생선에 쌀밥과 소금을 섞어 숙성시킴으로써 자연발효로 생긴 유산에 의해 생선의 부패를 억제한 식품이다. 우리나라

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| 리포트 | 16페이지 | 2,000원 | 등록일 2014.05.30

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우리는 무엇을 먹고 살았을까 감상문 1편~4편

던 30분정도 불린 후 가마솥에 쌀을 하면 정말 맛있게 맛이 되는 과정을 보여주는 것이었다. 쌀을 불리고 밥을 하는 경우와 불리지 않고 밥을 하게 되는 경우에 대해서도 비교 할 수 ... 우리는 무엇을 먹고 살았을까? -제1편 ‘한국인의 생명’ 밥-한국 식품사 시간에 우리나라 음식에 대한 동영상을 보게 되었다. 첫 번째 주제는 밥이었는데, 당연하게 생각했던 쌀 ... 과 밥에 대한 과학이나 역사에 대해 알 수 있어서 새로웠다.우리가 먹는 반찬은 자주 바뀌지만 밥은 잘 바뀌지 않는다. 한국인의 일생을 같이하는 쌀, 밥 이것은 단순한 음식의 차원을 넘

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| 리포트 | 5페이지 | 1,500원 | 등록일 2011.11.23

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된장의 유래와 효능

한반도에서 농경과 함께 시작된 것으로 추정된다. 문헌에서 삼국사기에 시가 처음 나오는데 신라 신문왕 3년(683년)왕비 간택으로 입궐할때 폐백품목으로 쌀, 꿀, 술, 장, 시, 포 ... 시켜 소금을 섞은 것이다.된장의 유래에 대해 살펴보면 이웃 나라인 중국에도 전래되어, 중국인들은 고구려인들을 보고 발효식품을 잘 만든다고 하면서, 우리 된장 냄새를 고려취(高麗臭 ... ) 라고 불렀다고 한다. 우리 나라에서 메주가 전래되면서 중국에서의 종래의 장과는 전혀 다른 형태의 장이 만들어지게 된 것이다. 8,9세기 경에는 장이 우리 나라에서 일본으로 건너갔

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| 리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2012.05.14

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경상주 전통주 ppt

Conclusion Supplement 2. Main Subject 4. 경상북도 지방 전통주 안동소주 - 고려시대 충렬왕 일행이 안동에 와서 머물 때 안동에 전래 . -1987 년 5 월 ... . Main Subject 4. 경상북도 지방 전통주 안동소주의 제조과정 누룩 제조 고두밥 제조 전술 제조 소주 내리는 법Contents Introductory Main Subject ... 에서 처음 유래 . 철저한 여과 과정을 거쳐 찌꺼기를 없애기 때문에 변질 염려가 적고 장기보관이 가능 (3~4 년 ). 알코올 농도는 16 도 . - 맛 : 달짝지근한 맛과 은은한 국향

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| 리포트 | 29페이지 | 3,000원 | 등록일 2013.08.10

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주방관리의 이해와 특성

을 창출하는데 요구되는 제한된 인적자원 및 물적 자원, 시설적 자원을 관리하는 과정 주방관리는 목적달성에 필요한 자원에 대한 계획수립(planning), 조직화(organization ... ), 충원(staffing), 지휘(leading), 통제(controlling) 등 기본적 과정을 통해 일련의 관리적 기능을 수행함으로써 조직의 목표를 설정하고 달성하는 데에 있 ... 음 결국 주방관리는 경제적 및 사회적 활동과정까지도 포함하여 조직 목표를 달성하는 일련의 과정으로서 의의가 있음1. 관리란?2. 주방관리란?조리 상품을 만들기 위한 각종 조리장비

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| 리포트 | 39페이지 | 6,000원 | 등록일 2013.02.03

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[동화][아동문학][민담집][동화작가][동화연구가][소년운동]동화의 정의, 동화의 발전, 동화와 아동문학, 동화와 민담집, 동화와 동화작가, 동화와 동화연구가, 동화와 소년운동

를 봉양하였다.3)절정심 봉사는 눈뜰 생각으로 공양미 삼백 석을 부처님께 바치겠다고 약속하자, 효성이 지극한 딸 청이는 뱃사람들에게 쌀 삼백 석을 받고 몸을 팔아 바닷물에 몸을 던졌 ... 으로서 보다 자유로운 환상과 꿈과 동경의 문학인 것이다.Ⅴ. 동화와 민담집전래민담에서는 가정이 중추적 역할을 하는 경우가 많다. 이러한 민담 이야기의 지향점은 화목하고 평화로운 가정사 ... 로 민담의 의미를 이해해 왔다. 하지만 전래민담의 진정한 의미를 규명하고자 한다면, 그림형제가 민중들 사이에서 전승되어온 이야기에 보다 충실한 초고나 초판의 텍스트가 출발점이 되어야 할

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| 리포트 | 9페이지 | 5,000원 | 등록일 2013.09.02

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판매자 표지

화장문화

에 관한 내용이다. 또한 우리나라에서 메이크업 분야가 본격적으로 발전하게 된 20세기를 중점적으로 살펴보게 될 것이다. 이러한 과정을 통해서 우리나라의 화장의 문화사와 발전 방향 ... 에 아름다운 정신이 깃든다는 ‘영육일치사상’의 발로라고 볼 수 있다. 따라서 이러한 미의식의 추구가 화장품과 화장술의 발달을 이끌었다고 할 수 있다.불교의 전래는 화장과 화장품의 발달 ... 도 정결해진다는 사상을 통해 가정에도 목욕 시설이 구비되었으며 팥, 녹두, 쌀겨 따위로 만든 세제 등의 목욕 용품 또한 나타났다. 신라인의 화장기술 및 화장품 제조기술은 매우 뛰어나서

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| 리포트 | 11페이지 | 1,000원 | 등록일 2013.11.05

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만4세 연간계획안, 월간계획안, 일간계획안

동요로 만나는 세계의 친구 악기연주이야기나누기가을이 왔어요가을 과일이 익어가요영양소 덩어리 과일가을의 제철음식세계 속의 친구,우리는 하나재미있는 여러나라의전래동화동화/동시/동극 ... 아비 아저씨[새노래]세계의 인사[새노래]세계 음식잔치신체/게임[신체]추수[게임]메뚜기처럼[신체] 북 위의 쌀알[게임] 나뭇잎 불기[신체]버디 댄스[신체]내가 그린 그림속으로요리단 ... 과정관련요소자료 및유의점9:00-9:05등원-선생님 친구들과반갑게 인사 한다-내 물건을 스스로정리 한다유아들과 반갑게 인사를 나누고 신발, 가방, 겉옷을스스로 정리한다.자리에 모여

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| 리포트 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2016.04.17

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[방통대 가정학과 1학년 식생활과 문화 A형] 1) 우리나라 떡의 어원, 역사, 종류에 대해 자세히 알아보고 2) 우리나라 외식산업의 발전과정과 그 현황에 대해서도 자세히 알아보시오.

[방통대 가정학과 1학년 식생활과 문화 A형] 1) 우리나라 떡의 어원, 역사, 종류에 대해 자세히 알아보고 2) 우리나라 외식산업의 발전과정과 그 현황에 대해서도 자세히 알아보 ... 의 확대2) 새로운 메뉴개발3) 떡 문화의 홍보4) 전문적인 떡 교육기관의 활성화5) 국가 차원의 지원Ⅲ. 나가며우리나라 외식산업의 발전과정과 그 현황에 대해서도 자세히 알아보 ... 시오.Ⅰ. 들어가며Ⅱ. 우리나라 외식산업1. 외식산업의 개념과 특성1) 외식산업의 개념2) 외식산업의 특성2. 외식산업의 발전과정1) 1960년대 외식산업의 기초 마련2) 1970년대

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| 리포트 | 27페이지 | 4,000원 | 등록일 2012.09.17 | 수정일 2016.10.24

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[전통주][전통술][술][주류][음주]전통주(전통술)의 개념, 전통주(전통술)의 역사, 전통주(전통술)의 시장현황, 전통주(전통술)의 업체별 제품, 전통주(전통술)의 마케팅 분석

. 예컨대 와인이 포도의 품종과 수확시기 정도로 다양성을 추구한다면 우리 전통주는 누룩의 종류와 쌀의 품종, 첨가하는 약재 등 부원료의 종류에 따라 복잡다단한 맛을 만들어 낸다.특히 ... 누룩에는 발효 과정에서 수백 가지의 미생물이 달라붙어 성장하는데, 미생물의 생태분포는 지역적으로 달라서 맛도 다르다. 그러다 보니 지역마다 독특한 술맛을 자랑하고 있다.전통주의 ... "한잔 신라주의 기운이 새벽사람에 스러질까 두렵구나" 하는 정도로 성장하였고 해동역사에 나오는 고려주가 바로 신라주라 하였다. 삼국유사에 의하면 태종 무열왕은 식량으로 하루에 쌀

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| 리포트 | 11페이지 | 5,000원 | 등록일 2013.07.22

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[라면][라면 기원][라면 영양가][라면 소비요인][라면 위험성][라면 원조공방]라면의 기원, 라면의 영양가, 라면의 소비요인, 라면의 위험성, 라면의 원조공방,라면의 제품 사례

에서 전래되었다.4. 쌍희(囍). 주로 경사에 사용된다. 중국인은 이 문양들을 그릇이나 식탁에 사용하지 않는다. 엄숙·경건·경외심 등을 나타내는 문양이 입맛을 돋울 리 없을 테 ... 나 달걀 같은 것을 함께 먹는다면 더욱더 좋은 영양 보충식이 된다. 모든 음식이 마찬가지입니다만, 사람이 흰 쌀밥만 먹는다고 가정하면 부족한 영양소로 인해 질병이 발생될 수도 있는 것 ... 이다. 육류만을 아니면 빵만을 섭취한다고 하더라도 비슷한 현상이 나타날 것이다. 실제로 흰 쌀밥만, 육류만, 빵만을 어떤 부수적인 side dish(예:반찬류) 없이는 섭취가 불

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| 리포트 | 8페이지 | 5,000원 | 등록일 2013.07.16

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CAP3 - ‘우리나라의 설화 작품 내 금기의 유형과 공동체 제도와의 관계 ’

. 서론1. 연구 목적 및 필요성우리가 흔히 접해 알고 있는 신화, 전설, 전래 동화와 같은 설화들은 한 공동체의 문화적 산물이자 인간 문화의 역사적 산물로써 그 시대가 요구 ... 는 인다. 또한 각각의 설화 속에는 금기시 되는 ‘보지마라’, ‘뒤돌지마라’, ‘만지지마라’ 등의 금기가 담겨있다. 앞으로의 논의방법은 , , 의 각각의 이야기 전개과정을 단계 ... 고취 그 결과로 오는 혹독한 징벌의 과정이 전형적인 전개 방식이다. 이러한 전개 방식은 금기를 파기함으로써 당하게 되는 결말의 비극성 혹은 그것을 상쇄시키기 위한 고행 등을 통해

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| 리포트 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2012.11.02

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주거의 환경과 공간

하였음장 자리에 세운 나뭇가지를 가운데로 모아 만드는데, 이 과정에서 보조기중을 세우고 가로 부재를 기둥에 거는 목구조의 원시형식이 발생했을 것으로 추정된다. 출입구는 채광의 기능 ... 되었다. 3)한국주거의 역사 8page- 청동기●생활양식발굴된 구석기의 규모 및 입지 등은 낮은 구릉지대에 씨족끼리 몇몇 가구가 취락을 형성하며 생활하였다는 것을 알 수 있다.쌀농사 ... 가 시작된 청동기 시대의 움집은 규모가커지고 실내공간을 나누기에 유리한 사각형의 평면으로 변모하였으며 바닥을 얕게 파고 수직벽체가 도입되는 등 점차 지상화하는 과정을 보여주고 있다.이

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| 리포트 | 10페이지 | 1,000원 | 등록일 2015.01.06

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방송대 유아교육과 교과교육론 월안-주안-일안

를 기른다.누리과정관련 요소? 사회관계 영역 > 사회에 관심 갖기 > 세계와 여러 문화에 관심가지기? 사회관계 영역 > 나를 알고 존중하기 > 나를 알고 소중히 여기기기 간10월 6 ... 는 여러나라의 전래동화ㆍ나라마다 비슷한 속담이 있어요· 우리도 꿈이 있어요ㆍ세계 여러나라의 건축물ㆍ여러가지 춤이 있어요ㆍ다양한 표정의 친구들ㆍ세계 여러 나라의 집ㆍ우리나라와 닮 ... 아요세계의 결혼식언어영역내가 꾸민 세계인 얼굴모자 쓰고 인사해요세계 여러 나라의 옷을 입고 놀아요수ㆍ조작영 역여러 나라의 음식상차리기같은 모습을 찾아요어울리는 신발을 신겨주세요과학영역쌀

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| 방송통신대 | 7페이지 | 4,000원 | 등록일 2014.12.20

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지역콘텐츠개발방안(아랑전)

연극촌과 연계된 합동 공연 제작 ( 홍보효과 ) • 전래동화 식으로 풀어 아이들에게 교육적 콘텐츠 제공 - 원님이 범인을 찾아가는 과정에 교육적인 소재를 넣어 스토리 텔링 - 이러 ... 를 대 이야기를 반영하여 판매 - 얼음골사과 ( 차가운 기운이 담겨있고 영혼들도 즐겨먹던 사과 ) - 밀양쌀 ( 담대한 원님이 먹었던 쌀로서 먹으면 튼튼해지는 쌀 ) - 맛나향 고추

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| 리포트 | 21페이지 | 1,500원 | 등록일 2013.05.23 | 수정일 2013.12.28

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문명의 발전단계에 따른 식문화의 변천

에서 전래된 검은 송로버섯 그리고 인도에서 유래된 것으로 강하게 추측되는 쌀을 우유에 넣어 익히는 요리법 등이 있다.또한 농부나 유목민의 요리법으로부터 유래된 한두 가지의 다른 음식 ... Ⅰ. 선사시대의 세계1. 인류초기의 식문화1) 기원전 400만 년까지의 시대인간 진화과정의 초기에 음식은 인간 형성과정에 도움을 주었다. 유인원의 인간으로의 변이는 알, 새끼 ... , 열매의 부족에 의해 야기된 것으로 간주되며, 이러한 현상으로 인해 유인원은 음식물을 찾아다니게 되었다. 다음 300만년 동안의 발전과정에 인간은 돌을 던져 큰 동물을 잡는 방법

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| 리포트 | 16페이지 | 1,500원 | 등록일 2011.05.10

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