"쌀의 전래과정"의 검색결과 입니다.

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"쌀의 전래과정" 검색결과 301-320 / 835건

일본문화의 이해

일본 음식문화를 통해 본 일본문화서 론일본에 전래된 역사 속의 먹거리 중 가장 명백하고 가장 중요한 것은 쌀이다. 쌀은 야요이 시대(기원 전 3~5세기)에 일본으로 건너온 사람 ... 들에 의해 전래되었다고 한다. 호박, 감, 매실, 복숭아, 비파(枇杷), 은행, 배, 포도, 콩 등은 모두 한국에서, 혹은 중국에서 일본에 전래되었다. 이런 먹거리와 함께 가공식품 ... 이나 가공법도 전해졌다. 쌀 가공식품으로 떡과 술도 건너왔다. 감의 떫은 맛을 없애기 위한 곶감 만들기와, 그것을 조상이나 신에게 바치는 풍습도 전해졌다. 콩과 함께 두부와 콩나물

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| 리포트 | 12페이지 | 1,000원 | 등록일 2009.04.13

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쌀의 국가안보상의 중요성

< 목 차 >>Ⅰ. 서론1. 역사적 배경2. 사회적 배경3. 목적Ⅱ. 본론1. 식생활의 변화2. 국제적 현황(1) 국내 쌀(2) 수입 쌀(3) 농업협상(4) 식량안보Ⅲ. 결론1 ... . 본론요약2. 안건제시Ⅳ. 참고 문헌Ⅰ. 서론1. 역사적 배경인류는 수렵시대를 거쳐 기르고 가꾸는 법을 터득하면서 농경시대를 열게 된다. 이 과정에서 인류는 특정한 지역에서만 잘 ... 자라는 작물이 있음을 알게 되고 이들 작물은 그 지역 인류에게 먹이로서 중요한 역할을 하여왔다. 이러한 인류의 먹이에 대한 취사선택과정에서 식문화라고 하는 독특한 문화의 갈래

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 25페이지 | 3,500원 | 등록일 2009.09.25

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일본의 술 종류와 간단한 문화

어 발효시킨다. 이것을 "빚는다"라고 한다. 이 발효 과정에서 누룩의 당화 효소가 쌀의 전분을 포도당으로 조금씩 분해시키고 그 당을 효모가 알코올로 발효시킨다. 이 두 작용이 동시 ... -목차-1.일본 술의 종류청주 사케 도부로쿠 아츠캉 위싀키와브랜디 맥주 쇼츄(소주) 와인 미즈와리 지자케2.사케란 ?3. 사케의 종류와 분류(1)쌀의 정백도 분류(2)주조기술 ... 의 분류(3)원료의 따른 분류4.사케의 생산과정 (이미지)5.사케 즐기는 방법6.사케에 대한 정보1.일본 술의 종류일본에서는 청주가 독특한 맛과 향으로 많은 사람들에게 사랑 받

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| 리포트 | 15페이지 | 2,500원 | 등록일 2009.12.08

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5-1)사회-유교의 전통이 자리잡은 조선-유교 전통과 신분 질서

전기 백성들의 의식주, 제시 풍속, 전래 놀이의 종류와 특징을 다양한 형식으로 정리할 수 있다.수행평가5주제조상들의 임진왜란과 병자호란 극복 과정이 오늘날에 주는 교훈을 찾아 정리 ... 의 생활 모습을 통해 유교 전통이 조선 사회에 어떻게 자리 잡게 되었는지 이해한다.? 임진왜란과 병자호란 당시 인물과 유적을 통해 조상들의 국난 극복 과정을 이해한다.기능? 조선 전기 ... 들이 즐겨 먹었던 음식과 축제, 마을 놀이에 대해 알아보고, 이들 중 오늘날까지 전승되는 사례를 조사하도록 하였다.다섯째 주제에서는 임진왜란과 병자호란이 일어난 원인, 과정, 피해

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| 리포트 | 11페이지 | 1,500원 | 등록일 2011.10.11

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전통주제조(술)

에 관한 기록이 드물지라도 술이 단순히 중국에서 전래되었다고 생각해서는 안된다. 이미 고조선시기 이전부터 동아시아 대륙에 번성했던 우리 민족은 발효문화를 장기로 하였으므로 술 ... 의 역사도 우리 민족의 역사와 함께 시작되었을 것이다. 따라서 술의 기원은 중국으로부터 전래된 것이라기보다 화북과 산동 반도지역의 동이족 술문화가 중국과 한반도에 동시에 영향을 주 ... , 누룩, 물 이외의 재료는 일절 사용하지 않으므로, 물과 쌀이야말로 부의주의 품질을 결정하는 기본이라 하겠다. 부의주는 약주와 같이 탁주에 용수를 거르는 방법으로 만든다. 색깔은 약간

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| 리포트 | 10페이지 | 1,500원 | 등록일 2009.02.17

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일본의역사-메이지유신이후

1. 메이지 유신 이후 현재에 이르기까지 일본이 걸어온 과정에 대하여 설명해 보시오일본이라는 나라는 현재 세계에서 뒤처지지 않을 만큼 강한 나라이다. 수많은 역사의 과정을 걸친 ... 2차 세계대전을 걸치게 되면서 변화 하게 된다. 메이지시대의 문호개방부터 시작하여, 전후의 일본의 역사 과정은 중요하다.메이지 시대는 신정부가 수립되어, 천황이 대권을 가지 ... 에 보내서 발전된 서구 사회를 배워오게 하였는데, 이 사절단 파견의 결과는 일본의 근현대사에 큰 영향을 끼쳤다. 문화면에서는 구미제국의 새로운 학문·기술·음식 등이 전래되었고, 서양

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| 리포트 | 3페이지 | 2,000원 | 등록일 2010.12.17

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[발효][발효균][미생물][발효유][발효식품][주류][건강][비료]발효와 발효균, 발효와 미생물, 발효와 발효유, 발효와 발효식품, 발효와 주류, 발효와 건강, 발효와 비료 분석

의 헥소오스(육탄당)가 2분자의 피루브산이 되는 전 과정을 통해서 ATP 2분자가 소비되어 4분자가 형성된다.헥소오스 발효에는 이 밖에 포스포글루콘산을 거치는 비해당형 경로(非解糖 ... 1. 청주청주는 일본 고래의 대표적인 알콜 음료이다. 청주는 본래 우리나라의 막걸리에서 전래된 것으로 생각되며 이는 혼탁, 저장성이 부족하여 유통하기 어려운 술이었다. 이 술 ... 러마, 쌀, 보리 등을 원료로 하여 알콜 발효시킨 술덧을 증류한 증류소주의 두 가지가 있다.소주 제조법은 백미와 찹쌀 각 1되를 물에 담갔다가 가루를 내고 누룩가루 7되와 끓여서

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| 리포트 | 7페이지 | 5,000원 | 등록일 2013.03.23

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전통식품-한과(식품의선택과건강)

을 상대적으로 오랜 시간에 걸쳐 유지되고 상호 관련성이 존재하는 문화적 요소나 특질의 집합으로 보고 있고, 인류학에서는 특정 인구집단내의 사회적 과정을 통하여 수세대 동안 전래되어 온 ... 등 특색있는 재료들을 주재료로 사용하여 꿀, 조청 등의 당 성분 및 식용유지와 함께 다양한 방법으로 만든다.전통적인 과정류(果釘類)에는 여러 가지 곡식의 가루를 반죽하여 기름 ... 하고, 황률은 가루를 내어 사용한다.※ 잣가루를 묻힐 때도 나무젓가락을 사용하면 손에 묻지 않고 좋다.(6) 오색쌀엿강정▲ 재료흰색 - 튀긴쌀 4 1/2컵, 분태땅콩 1/2컵초록색

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| 리포트 | 15페이지 | 1,500원 | 등록일 2010.04.01

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떡과 한과에 대해서

목 차Ⅰ.떡①역사②종류Ⅱ.한과①시대별 역사②특징③종류떡Ⅰ. 떡의 역사떡이란 쌀과 기타 곡물을 주원료로 하여 고물을 묻히거나 소를 넣어 주식 대용으로 먹는 음식이었다. 농업 국가인 ... 는 조리법은 일찍부터 발달한 것으로 여겨진다.처음에는 잡곡으로 찐 시루떡이었으나 삼국시대 이후에는 벼농사가 널리 보급되면서 떡의 주재료가 쌀이 된 것이다. 이웃 나라인 중국과 일본 ... 은 이(餌)라고 하였다. 에는 “떡이란 것은 밀가루를 반죽하여 합하는 것이 고와 이(餌)와 자(資)와 탁이라 이르는 것이나 나누어 말하면 쌀가루를 찐 것은 이(餌)라 하고, 쌀을 쪄

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| 리포트 | 11페이지 | 1,500원 | 등록일 2010.07.24

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중국 음식의 역사와 문화

죠. 때문에 하나하나의 요리가 풍요롭게 보이며 화려한 장식이 곁들여져 마치 아름다운 경치를 보거나 예술작품을 대하는 느낌까지 주기도 합니다.3.중국 지방별 음식 특징남방지역에서는 쌀 ... 와 비寶石, 액체로 된 보석)이란 칭송을 받아왔답니다.3.중국의 8대 명주 - 오량액(五粮液)오량액은 명나라 초기에 만들어졌으며, 백주의 일종이랍니다. 수수, 쌀, 찹쌀, 옥수수, 밀 ... 나라의 건륭황제도 반했다는 술이 바로 이 양하대곡이랍니다. 양하대곡은 장쑤성에서 생산되는 증류주이자 백주랍니다. 수수를 양조한 뒤 오랫동안 항아리에서 숙성시키는데 자세한 주조 과정

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| 리포트 | 14페이지 | 3,000원 | 등록일 2012.04.13

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라면의 역사

에서 튀김요리과정을 유심히 관찰하던 중 라면제조법을 생각해냈다. 즉 밀가루를 국수로 만들어 기름에 튀기면 국수 속의 수분은 증발하고 국수는 익으면서 속에 구멍이 생기는데 이 상태로 건조 ... 은 스프를 분말화하여 별첨한 형태의 라면을 생산하게 되어 오늘에 이어지 고 있다.⊙ 라면의 어원을 찾아서라미엔, 라멘, 그리고 라면 라면의 태동 과정을 이해하기 위해서는 먼저 밀과 ... 에 시달렸다. 일본에 진주해 온 전승국인 미국의 잉여농산물인 밀가루를 무상원조해 주었다. 일본은 이 밀가루를 빵으로 만들어 배급했다. 그러나 쌀밥을 주식으로 삼던 전통적인 식생활

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| 리포트 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2011.11.27

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주요작물 작부체계(수수, 감자, 강낭콩, 완두콩)

된 것으로 기록되어 있다. 우리나라 감자 재배품종의 역사적 변천과정은 크게 3단계로 구분할 수 있다. 제1기는 감자가 최초로 전래된 1820년대 이후부터 1900년까지로 이 시기 ... (Physioecological)라는 말은 생리와 생태의 합성어로서, 자연환경이나 인공환경 속에서의 생물학적 과정이나 생육의 양상을 말하는 단어이다. 즉, 어떠한 환경 속에 놓인 생물의 생리라고 보면 될 것이 ... 일섬으로부터 일본을 경유하여 전래되었다는 남방 전래설이 있다. 우리나라 고문헌에 나타난 역사기록)을 중심으로 살펴보면, 조선 순조 24~25년(1824~1825)에 최초로 도입

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| 리포트 | 16페이지 | 1,000원 | 등록일 2010.12.24

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[화장품][유통망][제조업체][여름마케팅][중국수출]화장품의 개념, 화장품의 연혁, 화장품의 사용률, 화장품의 유통망, 화장품의 제조업체, 화장품의 여름마케팅, 화장품의 중국수출

를 보세기에 이르는 삼국시대는 불교의 전래와 함께 불교문화의 영향을 받아 미용과 복식에 있어서 다분히 대륙적인 면모를 갖추기 시작했다. 불교문화는 정치, 사상, 제도에서 일상생활 ... 화되었다. 절간에는 목욕재계를 위하여 대형 목욕실이 설치되었고, 세제로서는 팥, 녹두를 가루내어 사용하거나 수세미 껍질이나 부석으로 때를 밀기도 하고 밀기울이나 쌀겨를 무명 주머니 ... 에 따라 생산자로부터 소비자에 이르기까지 기존의 다단계 유통과정은 전자상거래에 의해 간략화되어 그 단계가 압축되는 것이다. 국내 업체들에 있어서도 기존의 화장품 업체들이 공동으로 참여

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| 리포트 | 16페이지 | 6,500원 | 등록일 2013.08.06

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[소금이 나오는 맷돌(나눔프로젝트)]교육계획안, 동화프로젝트, 전래동화, 문학적접근, 소금프로젝트

년 월 일 요일 [날씨]유치원 반이름? 우리나라의 전래동화인 ‘소금이 나오는 맷돌’을 감상해보았어요.? 동화의 내용 중 어떤 장면인지 안에 적어보고 색칠해주세요.? 동화의 내용 ... 꾼은 왜 할아버지를 구해주었을까요?나무꾼이 길에 쓰러진 할아버지를 구해주지 않았다면어떻게 되었을까요?맷돌에서 쌀과 돈이 나왔을 때 나무꾼의 마음은 어땠을지말풍선에 적어보고 그림을 색칠 ... 에서 쌀과 돈이마구 쏟아져 나왔어요.☜☜6. 욕심을 부리다 욕심쟁이 영감은 바다 속에 빠졌어요.5. 이웃마을 욕심쟁이 영감은나무꾼의 맷돌을 훔쳤어요.4. 요술맷돌로 부자가 된 나무

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| 리포트 | 108페이지 | 16,900원 | 등록일 2011.12.16 | 수정일 2020.05.31

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실과교육-칠석_지도안

고, 흰 쌀가루만으로 찐 떡을 백설기라 한다. 백설기는 여름철 떡의 으뜸으로 그 맛이 매우 부드럽고 색이 눈같이 하얘서 노인과 어린이 간식으로 매우 좋다.● 학습 요소 지도 과정학습 ... 》에는 칠석은 원래 중국의 속절로 우리나라에 전래되어 공민왕은 몽고 왕후와 더불어 내정에서 견우·직녀성에 제사하였고, 또 이날 백관들에게 녹을 주었으며, 조선조에 와서는 궁중에서 잔치 ... 해 음식은 여름철 주식의 하나이다. 긴 여름 해에 쌀과 보리가 동이 나면 미역국을 펄펄 끓여 부드럽고 질게 반죽한 밀가루나 메밀가루를 떼 넣어 별미로 해먹었다. 맛있게 끓이는 방법

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| 리포트 | 12페이지 | 1,000원 | 등록일 2011.12.15

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일본 문화의 이해 - 일본 술의 역사와 종류

을 함께 넣어 발효시킨다. 이것을 "빚는다"라고 한다. 이 발효 과정에서 누룩의 당화 효소가 쌀의 전분을 포도당으로 조금씩 분해시키고 그 당을 효모가 알코올로 발효시킨다. 이 두 작용 ... ④ 혼죠조 상품4. 레포트 후기1. 일본 술의 역사① ?生時代술이 쌀을 주체로 만들어지게 된 것은, 죠몽 시대 이후, 야요이 시대에 걸쳐 수도 농경이 정착한 후에 서일본의 큐슈, 킨키 ... 보다 생산량이 비약적으로 늘어나 근대 청주 공업의 기반이 확립되게 되었다. 또 이 시대에는 이국 문화의 유입과 함께 증류 기술이 전래되어 일본에 있어서의 증류주(소주) 주조의 원형

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| 리포트 | 12페이지 | 2,000원 | 등록일 2009.03.31 | 수정일 2014.02.12

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식생활과건강 레포트

에서의 카레와 같이 손가락으로써 먹는 습관도 일부에는 있으나, 빵이나 육식을 주로 하는 서양에서는 이것을 다루는 나이프·포크·접시 등이 특히 발달하였다. 쌀과 채소가 많은 동양 ... 를 먹다가 농번기가 되면 1일 3∼4끼를 먹었다. 고대 로마의 귀족도 1일 2끼를 먹는 것이 관례였으며, 이것이 전래되어 중세의 귀족들도 1일 2끼를 먹었다. 그러나이것은 육체노동 ... 인스턴트 위주의 식단을 줄이고 섬유질이 풍부한 채소, 과일 등을 자주 섭취한다. 흰쌀보다는 현미, 보리, 콩, 수수, 귀리 등 잡곡을 이용한다.Guide 3 인스턴트 음식

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 14페이지 | 1,000원 | 등록일 2011.12.13

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유아 생태교육연간교육계획안 (만3.4.5세 전연령)

자리의 생김새를 알 수 있다.돋보기, 채집통잠자리채동대문 놀이? 전래동요를 부르며 놀이를 경험할 수 있다.*솔가지 주워오기? 소나무를 관찰하고 솔잎의 모양을 알 수있다.? 솔잎 ... 놀이? 전래동요를 부르며 놀이를 경험할 수 있다.여우가면11나뭇잎 짝짓기 놀이? 나뭇잎의 모양과 크기에 따라 분류를 할수 있다.여러 종류의나뭇잎낙엽 줍기? 가을에 나뭇잎의 변화를 알 ... 다.여러종류의 콩팥죽 끓이기(새알빚기)? 동지에 먹는 음식을 알고 팥죽에 들어가는 새알을 만들어 본다.쌀반죽콩나물 요리 만들기? 콩나물을 이용한 요리를 알고 직접 키운콩나물로 요리

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| 리포트 | 6페이지 | 1,500원 | 등록일 2009.04.30

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실험보고서 삼첩반상

♥ 당근밥 ♥* 음식명 *당근, 현미, 흑미밥* 재료 *당근, 쌀, 현미, 흑미, 물* 음식의 특성 *♥ 당근의 주황색에는 '카로틴(Carotene)'이라는 색소가 들어 있 ... 으로 본다. 또 당근은 피를 보충해줘 예로부터 여성의 냉증과 빈혈, 저혈압 환자들에게 민간요법으로 사용되어 왔다.♥ 흑미는 암세포 제거와 위궤양 치료에 탁월한 효능이 있다.♥ 쌀 ... 전체 영양소는 씨눈에 66%, 쌀겨에 29% 들어있어 현미는 영양소가 풍부하다. 현미는 백미와 비교하였을 때 비타민 E는 4배, 칼슘은 6배 많으며 그 외에 미네랄, 식이섬유 등

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| 리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2010.12.07

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조선시대 농업의 생산력과 농업경영

에 이르는 모든 농사과정을 지주가 직접 관리해야 되는 농업경영 형태였기 때문에 원격지농장에 적극적으로 도입되기 어려웠다.병작은 지주와 작인사이에 맺어진 계약에 따라 운영 ... 대부분 지방은 밭농사지대였다.이처럼 밭 면적이 논 면적보다 훨씬 넓었지만 농민들은 밭농사보단 논농사를 중요하게 여겼다. 당시 사람들은 쌀을 가장 중요한 곡식으로 여겼기 때문이 ... 는 상품작물의 재배를 쉽게 해줌으로써 농민들의 실생활에 커다란 영향을 끼쳤다. 고려말 전래되어 16세기에 널리 확산된 면화는 파종 이후 보통 7차례 정도 김매기을 한 다음 수확

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| 리포트 | 7페이지 | 1,500원 | 등록일 2011.12.11

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