"발효원리"의 검색결과 입니다.

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효모 유산균 ethanol fermentation 가공실습 빵 mpn 과자 수분 피클 제조 tsi test 미생물 연료전지 식품안전기사

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"발효원리" 검색결과 3,241-3,260 / 4,765건

(화학실험)생활속의 산- 염기 분석 예비&결과레포트

자 :4. 실험목적 : 산과 염기의 중화 반응을 이용해서 산이나 염기의 농도를 알아낸다.5) 실험원리 : 과일주스를 충분히 발효시키면 톡 쏘는 신맛을 내는 식초가 만들어 진다 ... 를 알아낸다.5. 실험원리1) 산(acid); 수용액에서 신맛이 나며, 특정 지시약의 색깔을 변하게 하는 물질이다. (청색리트머스 종이를 붉게 변화시킴) 금속(특히 철)과 반응하여 수소

리포트 | 11페이지 | 1,500원 | 등록일 2008.12.28 | 수정일 2014.03.20

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베버리지보고서

베버리지 보고서Ⅰ. 베버리지 원칙베버리지 보고서의 사회보장계획은 다음과 같은 6개의 원리에 기초하여 고안되어 있다.1. 보편성의 원리이다. 이것은 국내의 모든 성인이 수입의 중단 ... 을 초래하는 모든 종류의 사회적인 위험에 대하여 강제적으로 보험으로 대처되어야 한다는 원리로서 그 사회적 위 험은 질병, 실업, 노동능력 상실, 노령, 사망, 출산 등이었다. 보험 ... 적용의 범위를 중산계 급과 상류계급에까지 확대하였다.2. 보험의 원리이다. 모든 보험급여는 피용자와 고용자, 그리고 국가에 의해 갹출되는 보험 료징수에 의한 기금에서 지급된다는 것

리포트 | 4페이지 | 2,000원 | 등록일 2006.09.20

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스팸메일 방지를 위한 정책, 법안

스팸메일차단법이 제정될 전망이다. 캘리포니아 주정부는 이미 올해부터 휴대폰을 이용해 스팸메일을 전송하는 행위를 불법화하는 법안을 발효시켰다.? 주요내용1. 연방법 차원에서의 법안 ... (tresspass의 연방법 우선적용의 원리(doctrine of preemption)의 적용은 불완전한 것이라고 할 수 있다.(3) CAN SPAM ACT of 2001CAN SPAM ACT

리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2010.02.18

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석빙고(石氷庫)

석빙고(石氷庫)Ⅰ. 서론 - 들어가는 말Ⅱ. 본론1. 석빙고란?2. 석빙고의 과학적 원리① 석빙고의 구조적 특징② 석빙고의 얼음 저장방법3. 현재 남아있는 석빙고① 창녕 석빙고 ... 를 찾아보기란 그리 어려운 일이 아니다. 온돌방이나 발효식품인 김치 또한 우리만의 독특하고 소중한 과학적 유산임이 틀림없다. 석빙고는 크게 알려져 있지 않지만 세계에 달리 유래가 없 ... 의 과학적 원리에 대해 살펴보고 그 의의에 대해 생각해보도록 한다.Ⅱ. 본론1. 석빙고(石氷庫)란?우리 생활에 없어서는 안 될 중요한 가전제품 중에 하나가 바로 냉장고이다. 냉장고

리포트 | 12페이지 | 1,500원 | 등록일 2008.03.02

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미하일 바흐친의 카니발 이론과 그의 예시들

은 단순한 예술적인 형식이나 연기가 아니라 그것을 통해 살아가는 삶 자체, 놀이이고 웃음의 원리 속에서 구성된 민중들의 '제2의 삶'이라고 할 수 있음 ★ 카니발 , 바보제 , 당나귀 ... 바흐친: 축제는 보다 광의의 의미를 획득하는 것 ★ 공식성을 일시적으로 파기 ★ 진정한 관계를 회복시키는 역사적 발효소 ★ 카니발에서는 삶 자체가 놀이이고, 놀이가 삶 자체가 됨

리포트 | 20페이지 | 2,500원 | 등록일 2008.03.01 | 수정일 2013.11.06

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그람 양성균 동정

실험에 대해 알아보고 직접 실험을 수행한다.이론1.Catalase Test(1)원리- Hydrogen peroxide는 호기성 당분해 산화과정의 최종산물로서 세포 독성작용이 있 ... gPapaic Digest of Soybean Meal 5gSodium Chloride 5gAgar 15gBlood 50ml3.Oxidase Test(1)원리- 세균 중 일부 ... soy broth 등)가 있다.- 미생물을 접종하고 배양 후 배지가 뿌옇다면 미생물이 염에 대한 저항성을 가진 것이다.5.Esculin hydrolysis(1)원리

리포트 | 10페이지 | 1,000원 | 등록일 2005.09.24

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인도 산업의 구조적 특징

을 넓히겠다는 계획을 발표하고 추진 중이다. 또한 관세 인하 등을 통한 무역자유화에도 적극적이어서 최근 몇 년간 기본 관세를 매년 5%씩 내렸고 싱가포르 및 태국과 이미 FTA를 발효 ... 은 듯하다. 그 이유는 전통적으로 내려오는 신분제도와 종교적 믿음 때문일 것이다. 하지만 인도 또한 자본주의 시장원리를 본격적으로 도입한 지 이미 10년이 넘었다. 소외계층에 대한

리포트 | 25페이지 | 2,000원 | 등록일 2010.02.14

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생물학적 산소 요구량 (BOD) 측정

또는 플랑크톤의 증가를 가져와 수중 용존산소가 감소되거나 생태계 먹이연쇄 과정에 영향을 미치는 등 수질환경을 크게 변화시킨다.1.2. 원리시료를 20℃에서 5일간 저장하여 두 ... 로 적당히 희석하여 사용한다. 공장폐수나 혐기성 발효의 상태에 있는 시료는 호기성 산화에 필요한 미생물을 식종하여야 한다.2. 재료 및 방법2.1. 재료-. 홍지천, 수돗물, 정수기2

리포트 | 8페이지 | 1,000원 | 등록일 2010.06.28

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외국의 사회복지정책의 역사

을 막고 노동자들의 권익을 보다 적극적으로 보호하는 2차 뉴딜정책을 펼치게 되는데, 와그너법(Wagner Act)과 함께 1935년 8월 15일 루즈벨트가 서명함으로써 발효된 사회보장 ... 의 내용을 담은 베버리지보고서가 발간된다. 베버리지보고서는 포괄성의 원칙, 급여적절성의 원칙, 정액갹출의 원칙, 정액급여의 원칙, 행정통일의 원리, 그리고 피보험자분류의 원칙 등 6대 원칙이 있다.

리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2008.11.20

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<조리과학 및 실험> 가루제품 농후제 & 글루텐 형성

2에서는 설탕은 반죽에서는 발효를 촉진시고 다량 첨가했을 때는 글루텐 분해작용이 있으므로 글루텐을 끊어 길게 성장하지 못하게 함으로써 반죽이 묽어져 점탄성을 감소시키기 때문에 가장 ... ://kin.naver.com/browse/db_detail.php?d1id=3&dir_id=315&docid=594581식품학 및 조리원리 실험 실습서 / 효일 / 손경희 외

리포트 | 19페이지 | 2,000원 | 등록일 2009.09.07

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[미생물학]미생물 배양법과 배지의 종류

- 미생물 배양법 -19세기 말 식생활에 미생물의 이용은 주로 효모를 이용한 알코올 발효, 젖산균을 이용한 발효식품은 발효기간 중에 산소의 공급을 필요로 하지 않는 소위 혐기발효 ... 가 주였다. 그러나 초산균에 의한 ethanol에서 acetic acid생산 이외에 곰팡이를 이용한 고오지 제조, 치즈 표면의 곰팡이의 육성에는 산소의 보급이 발효촉진에 불가결인 ... 호기적 배양도 경험적으로 배양되어 왔다.이상과 같은 전통적인 발효생산과 때를 같이 하여 1993년 플라스크를 진탕시킴으로써 공기의 공급을 촉진하여 종래의 정치배양에 비하여 균일

리포트 | 11페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.11.22

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식품가공학 두부만들기 실험 전 작성한 예비레포트 입니다.

가 4%, 비단백질이 6%이다.★ 두부의 가공원리? 콩이 물을 흡수 → 콩이 불어나 → 세포 중 단백질과 지방이 흡수된 물과 함께 교질용액이 됨 → 이것을 갈아 세포를 부수면 교질 ... 60℃를 넘기는 게 좋다.? 두유를 끓일 때 대두 중의 사포닌 물질 등으로 거품이 발생 → 거품은 증자 시 발효율을 떨어뜨리고 두부 조직을 나쁘게 하여 상품성과 작업성을 저하시키

리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2007.12.13

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[식품학] 식용유지와 기호식품

다.5. 경화유(1) 경화의 원리유지를 구성하는 지방산이 불포화산일 때는 불안정하고 일반적으로 냄새가 많이 난다. 이와 같은 불포화 지방산의 불포화 결합이 들어 있는 곳에 수소 ... 를 결합시켜 포화 지방산을 얻을 수 있다.이원리를 이용하여 기름에 수소를 결합시켜 경화유(Hardened oil)를 얻을 수 있다.어유는 고도의 불포화 지방산으로 형성된 기름이 ... ,whiskey, brandy), 혼성주(미림 ,liquer), 합성주(합성 청주) 로 나눌 수 있다.일반적으로 당류가 zymase 의하여 에틸알코올과 탄산가스로 되는 현상을 알코올 발효라

리포트 | 19페이지 | 1,000원 | 등록일 2005.04.10

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환경과 오염 요약

의 원리, 즉, 포식과 피식)을 통해 이루어짐 (상호의존적인 관계)- 자연계의 생명체의 속성은 각각의 생물학적 개체들과 생태계를 구성하는 생물학적요인들의 특성에 가장 적합한 상황 ... 에서 결정됨- 자연계의 일반적인 원리인 열역학 제2법칙(무질서도 증가, 물질과 에너지의 흐름이 방향성을 가짐)에 따라 물질과 에너지의 순환이 원활히 이루어지면서 생태계의 동적인 균형 ... 지역 미로)⇒ 대책(분리수거, 재활용(Recycle))③ 최종처분(소각: 가연성, 매립: 불연성 물질 최종처분)▶음식물 쓰레기의 재활용 예 (미생물로 발효시켜)⇒ 사료화, 퇴비화 등

리포트 | 11페이지 | 2,500원 | 등록일 2008.12.10

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행정행위의 하자

구비하여야 적법하게 효력을 발생할 수 있는데 이러한 성립?발효요건을 결어하여 적법?유효하게 성립하지 못한 경우를 하자있는 행정행위라 한다. 그 유형으로는 대체로 무효인 행정행위 ... 에서는 위법과 부당으로 구분된다. 위법이란 성문법령 및 불문법원리에 반하여 행해지는 경우를 말한다. 부당행위란 재량행위가 재량권의 한계 내의 것이기는 하나 공익실현에 가장 적합하지

리포트 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2010.01.15 | 수정일 2017.04.29

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[대체에너지] 대체 에너지

, 대체 에너지들 중 우리나라에서 실제로 이용하고 있고, 이용 가능성이 높은 몇 가지를 예로 들고, 그 원리와 장,단점에 대해 살펴보기로 하자.▶ 태양광 에너지왼쪽 그림은 태양광 ... 에너지의 원리를 나타내고 있다. 태양광에너지는 태양전지를 이용하게 되는데 이는 반도체로 만들어진다. 즉, 도체와 부도체의 중간상태에 있는 반도체에 빛을 가해줄 때 생기는 자유전자 ... 의 이동으로 전류가 발생하게끔 하는 원리이다.이러한 태양광 에너지는 햇빛이 있는 곳이면 어느 곳에서나 간단히 설치할 수 있고 한번 설치해 놓으면 유지 비용이 거의 들지 않는다. 그리고

리포트 | 6페이지 | 3,000원 | 등록일 2005.03.18

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[홈페이지] 잘 정리된 홈페이지 기획서(리포트 A++자료)(제빵관련)

으리라 생각되며 학생들에게 보다 많은 학습 효과를 얻을 수 있을 것이다.제빵기능사는 배합표의 작성과 재료의 계량, 빵의 분류와 제법, 반죽, 발효, 성형, 굽기, 냉각과 포장등의 제빵 ... 이론을 알아야 하며, 제빵의 동작 과정을 깨닫기 위해서는 반죽과정과 발효상태를 볼 줄 알고, 각 빵마다의 성형과정과 성형의 모습에 대한 이해를 필요로 하므로 실물 그래픽과 동작 ... 애니메이션화하여 쉽고 재미있게 학습할 수 있고 탐구력과 창의력을 향상시키도록 한다. 비율과 무게에 따른 배합표를 작성하고 재료계량부터 정형의 과정까지 스스로 원리를 깨달을 수 있

리포트 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2003.12.17

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미생물검사

미생물 검사- 목차 –1. Experiment 기구의 원리와 사용2. 배지의 정의 및 종류3. 미생물 실험 시 유의사항4. 3M Petrifilm – 건조필름배지1 ... . Experiment 기구의 원리와 사용1.1 고온 고압 습윤 멸균기(Autoclave)고압멸균기(autoclave)는 수증기를 가압할 수 있기 때문에 완전한 멸균기이다. 일정한 압력 아래 ... 을 위해 미생물을 배양하는데 사용한다.2.4 미생물의 배양2.4.1 배양의 정의인공적인 환경 하에서 미생물을 증식시키는 것으로서, 미생물의 연구 혹은 발효공업 어느 쪽이든 간

리포트 | 9페이지 | 1,000원 | 등록일 2008.12.11

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과학 교육론 - 6학년 1학기 화학 실험 보고서

+ Zn → ZnCl + H↑6HCl + 2Al → 2AlCl + 3H↑2HCl + Fe → FeCl + 2H↑다. 수소의 폭발 원리수소에 열을 가하면 산소와 반응하여 물이 생성 ... 그 성질을 확인하고 이를 이용한 실험이다. 본 활동은 전 차시 활동을 통해 학습하였던 이산화탄소의 다양한 발생 원리를 이용할 수 있는 것으로써 해당 단원에서 중시하고 있는 기체 ... 하고(실험 1.), 이후, 미니 소화기 실험을 통해 양초의 불을 꺼봄으로써, 이산화탄소의 성질을 확인하고 우리 생활에서 흔히 볼 수 있는 소화기의 이용 원리를 확인할 수 있다(실험 2

리포트 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2008.02.11

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msds에 관한 고찰 (물질안전보건정보)

하다고 여겨서 이들 물질의 유해 기준을 마련하고자 한 것으로부터 기인하고 있다. 이 기준은 1985년에 발효되었으며 이 때 근로자의 알 권리(right-to-know)에 대한 연방 ... 의 유해 기준을 마련하고자 한 것으로부터 기인하고 있다.이 기준은 1985년에 발효되었으며 때마침 주나 지방 근로자의 알 권리(right-to-know)에 대한 연방 법안에 동조 ... 성 유독 가스가 다량 퍼지게 되면 매우 유해하다.초등과정에서는 크로마토그래피의 현상을 관찰하고 간단한 원리를 이해하는 데 주력하므로, 물과 잉크를 사용하여 위험성을 없앤 실험

리포트 | 18페이지 | 3,000원 | 등록일 2007.12.25

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