"발효원리"의 검색결과 입니다.

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"발효원리" 검색결과 3,441-3,460 / 4,765건

[생물]Sterilization and medium making

실험제목: Basic skill 1: Sterilization and medium making실험 원리 및 이론:※ Culture Media (생장배지)- It is a s ... 한 기질과 적절한 지시약을 포함하는 glucose broth는 포도당과 포도당이 아닌 다른 탄소원을 발효시키는 생물체를 식별하기 위하여 사용될 수 있으며, mannitol 배지 ... 는 mannitol과 mannitol이 아닌 다른 탄소원을 발효시키는 생물체를 식별하기 위하여 사용될 수 있다.※ Sterilization (살균)- the process by which

리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2006.10.01

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전통주와 누룩에 대하여...

발효공학-전통주와 천연발효제 누룩 -제출일 :교수님 :학과 :학년 :학번 :이름 :1. 우리 술의 이해(1)술이란?(2)술의 어원(3)우리나라 술의 기원(4)우리 술의 원리2 ... .천연발효제 누룩(1)누룩이란?(2)누룩의 역사(3)누룩의 종류(4)지방별 누룩의 형태와 발효(5)누룩 디디는 법3.민속주의 역사(1)우리술의 전성기와 비운기(2)막걸리의 슬픈 운명 ... (1)술이란?알코올 성분이 1% 이상 들어있는 모든 기호음료를 총칭하며, 마시면 취하게 하는 기능성 발효식품을 술 이라고 말한다.술은 주정이 주성분으로 당질의 성격에 따라 여러 종류

리포트 | 12페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.05.25

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[자연과학, 장류, 된장 ] 된장산업 발표 보고서

었기에 이런 금기까지 있었던 듯 싶다.또 옛날에는 미생물에 의해 일어나는 발효작용을 몰랐기에 장 담그는일이 일종의 성스런 행사였다. 3일 전부터 부정스러운 일을 피하고 당일에는 목욕재계 ... 의 가공품.즙장막장과 비슷하게 담되, 수분이 줄줄 흐를 정도로 많고 무나 고추, 배춧잎을 넣고 숙성 시킨장.생황장삼복 중에 콩과 누룩을 섞어 띄워서 담근장. 누룩의 다목적 이용과 발효 ... 원리를 최대한 이용한 장.청태장마르지 않은 생콩을 시루에 삶고 쪄서 떡 모양으로 만들어 콩잎을 덮어서 띄운장. 청태콩 메주를 뜨거운 장소에서 띄워 햇고추를 섞어 간을 맞춤.팥장팥

리포트 | 9페이지 | 2,000원 | 등록일 2005.06.11

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0.1N 수산화나트륨(NaOH)표준액 조제 및 표정

실험제목(Title) : 0.1N 수산화나트륨(NaOH)표준액 조제 및 표정1. 목적 및 원리(Principle)-적정에 사용하는 시약의 농도를 정확하게 정하여 표준액으로 사용 ... 를 첨가한 다음 240 ℃ 이상으로 가열하는 방법, 설탕에 진한 질산을 작용시키는 방법, 포름산나트륨을 가열 및 탈수소시키는 방법, 그리고 시트르산 발효 때의 부산물로서 회수

리포트 | 4페이지 | 2,000원 | 등록일 2007.04.11

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[식품미생물학실험]생균수 측정 (Viable cell count)

은 종류에 따라 적정량을 사용하여야 한다. 이 BCP 첨가 agar는 식품공전에서 발효유 또는 유산균 음료중의 유산균수 측정용으로 규정하고 있는 배지로서, 평판측정용 한천 배지에 BCP ... purple)을 넣어서 균의 측정에 있어서 더욱 효율적인 실험결과가 나타나도록 하였다. BCP는 pH5.2에서 Yellow 가 되며, pH 6.8 에서는 보라색을 나타내는 원리

리포트 | 8페이지 | 1,500원 | 등록일 2009.01.10

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[생명공학실험]동결건조

1. 실험 목적발효 공업에서 균주의 사용은 일반적으로 한천배지에 접종 후 계대 배양 하여 사용하고 있으나, 1회 계대 후 사용 한계는 길어야 40~50일 정도이다. 또한 균주 ... 하면서도 높은 생존도를 가지는 균주를 발효 공업에 이용하기는 쉽지 않다. 따라서 균주의 높은 활성을 잃지 않고 장기간 보존하면서 필요시 언제라도 사용할 수 있는 방법을 강구하는 것은 생물 ... 생물 성숙도, 미생물 농도, 보호제 조성 및 보호제 종류)에 따른 영향을 검토하여 미생물 동결건조 전후의 생존도(Viability)를 연구한다.2. 실험 원리1) 동결건조많은 물질

리포트 | 8페이지 | 1,000원 | 등록일 2005.11.07

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[과학]생명공학의 비전

은 생명현상을 분자 수준에서 규명하고, 이러한 원리를 이용하여 생명공학기술을 발전시켜 왔다.1. 궁극적으로 인류를 괴롭혀 왔던 감염성 질병을 정복하고 인간 수명을 연장했으며, 2 ... 파스퇴르의 효모 발효현상의 발견과 섬너에 의한 효소의 물질적 특성 규명을 위시해서 세포의 물질 및 에너지대사과정을 밝혀냄으로써 생명기본현상의 하나인 물질대사 과정을 밝혀내게 되 ... )을 그리고 의약학적 응용기술의 폭을 넓혀왔다.1. 미생물 발효기술 분야에서는 1940년대에 이르러 항생물질인 페니실린의 대량 생산 공정이 개발됨으로써 화학요법의 혁신과 근대 발효

리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2006.03.22

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[기업윤리][윤리경영][기업윤리경영][코오롱][GE]기업윤리고찰과 윤리경영 사례 분석(기업윤리의 정의, 기업윤리의 경제학적 기준, 정보사회의 기업윤리, 코오롱 윤리경영 사례, GE의 윤리경영 사례, 기업윤리경영)

가 없는 경영활동조차 국민정서와 충돌할 경우 사회적 물위를 일으키고 지탄의 대상이 되는 경우가 발생하는 것을 종종 본다. 아울러 PL법 발효, 주주 대표소송 등으로 인해 이해 관계 ... 문화자본, 토지, 기술 등 다른 생산요소에 대해서도 같은 논리를 적용할 수 있다.생산자와 소비자 등 경제주체들이 한계원리에 입각하여 효율적으로 경제행위를 한다는 이론에 대한 비판 중 ... 와 같이 정부가 윤리적 원칙에 입각한 경제정책을 실시하면 자원배분의 비효율이 바로잡아져서 사회전체의 후생이 증가된다.한계원리는 기업을 포함한 경제주체의 윤리적 기준, 즉, 기업윤리

리포트 | 16페이지 | 6,500원 | 등록일 2007.03.29

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근현대경제사 개념별정리

의 국제 금융 기구를 설치할 필요가 있었기 때문에 이루어졌다.관세 및 무역에 관한 일반 협정(GATT)은 1947년에 성립하여 48년 1월 1일부터 발효했는데, 당초에는 미국이 국제연합 ... 은 보호 원리를 이론적 배경으로 하여 각국에서 경제 정책으로 채택되었는데, 제 2차 세계 대전을 계기로 한 국가의 경제 개입으로 강화되고 전후에는 선진 자본주의 국가들에서 가장 성숙

리포트 | 9페이지 | 1,500원 | 등록일 2009.06.19

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식품 색소 실험

다.2. 실험원리▶카로티노이드란?-황색, 주황색, 적색 등의 색깔을 가지며, 물에 녹지 않으나 지방 또는 유기 용매에 잘녹고 구조가 서로 비슷한 한 무리의 색소.-식물성 식품 ... 에 따른 식물성 색소(클로로필)의 변화를 알 수 있다.2. 실험원리▶클로로필이란?-식물체의 잎과 줄기에 널리 분포하는 녹색의 색소로 청록색을 띠는 클로로필a와 황록색을 띠는 클로로필 ... 포르 저장하면 갈색을 띠는 것은 발효에 의해 생성된 초산이나 젖산에 의한 것이며, 푸른 잎을 방치하면 점점 갈색을 띠는 것은 자기소화에 의해 식물 속에 있던 유기산이 각각 클로로필

리포트 | 11페이지 | 1,500원 | 등록일 2007.10.07

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에틸렌의 유도체

에는 아세틸렌에 아세트산을 부가시켜 만들었으나 현재는 에틸렌과 아세트산에서 제조된다. 반응의 원리는 에틸렌의 수소를 아세테이트 이온으로 치환한 반응 형식을 취한다. 반응은 액상에서도 가능하지 ... >> CHCH-OH● 에탄올은 발효법에 의해서도 만들어지지만, 석유화학에서는 에틸렌의 수화로 합성된다. 진한황산과 에틸렌의 반응에서 얻어지는 황산 에스테르(CH-O-SOH)를 가수분해

리포트 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2008.03.13 | 수정일 2023.04.14

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[생물]미생물, 세포 배양방법

으로 증식의 유무, 균개, 피막, 침전물 형성의 유무, 가스 발생, 생 산물검출반응, 배양액 혼탁도 등을 관찰한다.② 액체 내 통기배양법산화발효를 시킬 때, 산화세균, 효모 등의 균체 ... 배양병에 배지를 넣고 이식 후 배양기에 설치된 진탕기에 얹어 배양한다.진탕기에는 왕복진탕기, 회전진탕기 등이 보통이다.④ 통기교반 액침배양법발효수조를 사용한다. 그 구조에 따라 ... 는 혐기성 jar와 기본원리는 동일하다. Gas pack jar에 배양하고자 하는 균을 접종하여 넣은 다음 가스발생봉투를 개봉하고, 증류수를 넣고, jar를 닫는다. 파우치에서 수소

리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2006.09.28

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[미생물공학] 발효조의 여러종류

……………………………………………………………………………17참고문헌……………………………………………………………………18{발효조의 종류에 대해서{서 론발효에서 미생물을 이용하여 발효생산물 ... 을 얻기 위해서는 미생물을 넣고 배양하는 발효조 혹은 발효장치(fermenter)가 필요하다. 발효장치는 심부배양형과 표면배양형으로 나누어지고 본론에서는 이런 여러 가지 형태의 발효조 ... 를 고찰해 보기로한다. 이들 발효조는 각각 한정된 발효에 사용되고 있으나, 특수한 목적을 위하여 개발된 것도 있다. 일부의 발효조, 예를 들면 충전탑형 발효조 초기의 것은 역사

리포트 | 19페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.03.27

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남북경제협력의 성과와 과제

다. 따라서 경제부문에서 인센티브제 및 분조관리제의 실질적인 개선, 비공식부문의 양성화, 농민시장의 활성화, 자유경제무역지대 내의 시장경제원리 확대 등 새로운 조치를 취하면서 경제 ... 는 절차이행에 의한 발효가 요구된다.3. 남북경제협력의 문제점1) 남북경협의 한계그동안 남북간 협력은 대북 인도적 지원 사업을 주축으로 하는 사회문화 부문의 교류협력과 교역부문

리포트 | 12페이지 | 2,000원 | 등록일 2009.10.29

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감물염색(천연염색)

시키는 장소도 고려해야 한다.풋감을 이용한 염색의 원리는 풋감즙에 들어 있는 떫은맛의 탄닌 성분이 섬유와 결합하여 응고되면 섬유를 뻣뻣하게 만들며 햇빛에 노출시키면 점진적으로 산화 ... 가 생각보다 오래 가므로 최소한의 시간이 경과한 후에 말통 등에 담아 이동하여야 한다.D. 발효되는 냄새나 찌꺼기 등은 발색에 관계없지만 되도록이면 통풍이 잘되는 그늘에 보관

리포트 | 5페이지 | 1,500원 | 등록일 2009.01.04

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행정법개론

< 목 차 >제1편 행정법 구조제1장 행정제1절 행정의 의의제2절 통치행위제2장 행정법제1절 행정법의 의의제2절 행정법의 성립제3절 법치행정의 원리제4절 행정법의 법원제5절 행정 ... 행정에 관한 법률관계 즉 행정에 관한 당사자 상호간의 권리 의무의 관계를 말한다.국가와 국민의 관계는 법치행정의 원리상 관계이다.그리하여 행정법상의 법률관계는 구체적 사실관계에 일정 ... 의 의의행정행위의 하자라 함은 행정행위가 적법 유효하게 성립하기위한 요건을 갖추지 못한 것을 말하며 이처럼 행정행위의 성립 발효요건이 결여된 행정행위를 하자있는 행정행위라 한다.즉

리포트 | 15페이지 | 2,500원 | 등록일 2007.12.14 | 수정일 2020.04.18

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[식품영양] 실험조리 팬케잌

:이번실험은 pan cake이 만들어 지는 원리를 깨닫고 정확한 재료를 가지고 과학적으로 접근하여 첨가량에 따른 pan cake의 특성을 파악한다. 또한 각 재료에 따라 생기는 성 ... 단백질이 적당히 가 수분해 됨으로써 반죽이 묽고 힘이 없어지지 않도록 한다. 그러므로 소금을 넣지 않 는 반죽은 끈끈하여 다루기 힘들 뿐 아니라 발효가 시작되어 가스가 많이 생기 ... . 한편 반죽에 각을 맞추어 주는 결과가 된다.3. 설탕설탕은 빵반죽의 필수적 재료는 아니다. 그러나 그의 존재는 발효를 촉진시킨다. 밀가루에는 1~2%의 자당이 존재하므로 이스트

리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.11.26

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[교육행정학]교육행정조직의 실제

와 지방분권의 원리를 기초로 하여 성립된다. 지방의 공공사업으로서의 교육 사업에 관하여 이와 같은 민주화와 지방 분권화를 적용한 것이 지방교육자치제이고 이를 흔히 교육자치제라고 한다 ... . 교육자치란 교육에 관한 지방자치이므로 지방자치를 전제로 성립되는 개념이며 지방자치와의 연계 속에 실현된다.2. 교육자치제의 이념과 원리교육 자치의 이념이란 교육자치를 행함에 있 ... 으로써 교육 자치제의 합리성과 일관성을 보장하는 구실도 한다. 교육자치의 이념은 민주성의 이념과 전문성의 이념 두 가지로 개념화 할 수 있는데, 전자는 주민자치의 원리와 지방분

리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2006.12.06

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[환경 경제학] 탄소 배출권과 우리의 대응

대상 온실가스와 배출원10. 선진국들은 감축목표 부담에 따라 온실가스 배출량을 실제로 얼마나 줄여야 하는가 ?11. 교토의정서의 발효조건12. 개도국 참여에 대한 미국의 입장13 ... 프레온가스(CFC : 염화불화탄소) 사용을 아예 금지하기 위한 몬트리올 의정서가 발효되면서 세계 각국의 기업들에 큰 변화를 요구했다. 또 EC와 미국 등은 환경 관련 규제를 속속 무역 ... 4. 교토의정서의 주요 내용 및 의의? 교토의정서는 선진국(Annex I)의 구속력있는 감축 목표 설정(제3조), 공동이행제도, 청정 개발체제, 배출권거래제 등 시장원리에 입각

리포트 | 20페이지 | 1,000원 | 등록일 2005.06.17

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MOT is Human Management (기술경영은 인간경영이다)

취직할 수 없다든지, 국가적으로도 중요한 핵심 기술을 다룬 인력은 일정 기간 동안 해외에 나갈 수 없도록 하는 것 등이 그 내용이다. 2007년 발효된 ‘기술유출방지법’의 도입 ... (企劃)하는 것으로 세상의 많은 사람들은 사람이 기업을 경영한다는 원리를 잊고 있심더. 내 일생을 통해 한 일중 80%는 인재를 모으고 키우는데 시간을 보낸기라예." (1980년

리포트 | 4페이지 | 1,500원 | 등록일 2008.12.26

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