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"일반식품화학" 검색결과 301-320 / 1,955건

  • 식중독
    식중독식중독 이란 ? 일반적으로 식품섭취로 인하여 발생하는 급성위장염을 주증상으로 하는 건강장애식중독의 원인 세균 및 세균이 생산한 독소 , 자연유독물 및 유해화학물질이 식 품 ... 식, 쥐티푸스균 , 퇘지콜레라균 등은 식중독의 원인균 , 이 두가지의 혼합형도 있음원인균 : 식중독을 일으키는 대표적인 것은 장염균 , 쥐티푸스균 , 돈콜레라균 등 잠복기 : 일반 ... : 병원성 포도상구균 , 화농성 및 식중독의 원인균- 식중독은 황색포도상구균이 생성하는 체외독소로서 장독소가 원인이 되어 발병 - 장독소는 면역학적으로 A~F 의 6 형으로 분류
    Non-Ai HUMAN
    | 리포트 | 54페이지 | 3,000원 | 등록일 2017.12.29
  • 당알콜의 정의와 종류
    품화학 과제 리포트강좌명 : 식품화학담당교수 : 임재각 교수님학과 : 생명화학공학과학번 : 2011182033제출자 : 이정헌제출일 : 2016.03.281. 당알코올 이란?당 ... 의 aldehyde기 혹은 ketone기를 환원하여 각각 제1, 제2알코올기로 한 다가알코올의 총칭으로 보통은 쇄상의 구조를 나타낸다. 당알코올의 명칭은 일반적으로는 당의 어미 ... -ose를 -itol 또는 -it로 바꿔 명명한다.2. 당알코올의 종류1) Erythritol - 백색의 결정성분말로서 냄새가 없고 단맛을 가지고 있다.?화학식은?C4H10O4 이다
    Non-Ai HUMAN
    | 리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2016.05.20
  • 신경성 폭식증, 신경성 식욕부진, 섭식장애, 경관영양, 비경구영양. 영양보충 알고리즘, 콰시오커, 마라스무스에 대한 자료입니다.
    한 식이나 질병의 결과로 생기는 불량한 영양상태 영양과다 체내 요구량보다 음식섭취를 더 많이 하는 상태영양장애의 분류 단백열량 영양장애 (Protein-calorie ... 저하 , 피로 및 무관심과 관련된 자가간호 결핍 불량한 식이양상 , 부동이나 약물효과와 관련된 변비나 설사 불량한 영양상태와 관련된 피부 손상 위험성 허약 , 피로와 관련된 활동 ... 위장관 기능 회복안됨 회복특별 영양보충 ( 구강영양 ) 고열량 제품 밀크쉐이크 , 푸딩 등으로 상품화된 식품 구강으로 적절한 섭취 어렵다면 경관영양이나 비경구영양으로 전환 필요특별
    Non-Ai HUMAN
    | 리포트 | 52페이지 | 1,500원 | 등록일 2018.06.25
  • 간호관리 마케팅 리포트
    으로 보며 자기교정의 기회로 인식하여 긍정적인 태도를 취하게 한다.2. 서비스 마케팅의 개념1) 서비스의 특성서비스의 경영학적 정의를 활동론적 정의, 속성론적 정의 봉사론적 정의 ... 가 사회적 요구가 될 수 있도록 가시화하고 내용을 제품화하여 새로운 형태의 간호서비스로 발전시킴.? 새롭게 개발할 수 있는 간호서비스 제품→ 인구노령화에 따른 서비스(만성 퇴행성 질환 ... , 노인질환, 호스피스 등), 일반인의 건강유지·증진을 위한 서비스(종합건강검진센터, 운동처방 및 재활센터 등), 특수 전문화된 서비스(AIDS센터, 심혈관센터, 통증관리센터, 당일
    Non-Ai HUMAN
    | 리포트 | 7페이지 | 1,500원 | 등록일 2020.08.24
  • 판매자 표지 자료 표지
    신상품 사례를 찾아 해당 상품의 마케팅 전략과 출시 전략을 분석하고 비판
    로 만든다.질소커피는 일반 커피와는 다르게 거품으로 인해 목넘김이 부드럽고 고압의 질소와 이산화탄소 주입으로 커피원액과 질소가 반응하며 부드러운 거품이 발생하게 된다. 입안에서 느껴 ... 는 Segmentation이 가능하다.인구 통계학적 기준 중 성별로 분석했을 때 기존 커피시장은 맛보다 분위기를 중시했던 여성을 타겟으로 했다면 '니트로'라는 성분과 방법적인 차별성을 가짐으로 남성 또한 ... 한다. 쿠폰 또한 받은 즉시 사용이 가능해 니트로 커피와 일반 커피의 비교 시음이 바로 가능한 이점이 있었다.즉 이디야는 실용성에 포지셔닝을 두고 스타벅스의 명성과 이미 출시
    Non-Ai HUMAN
    | 리포트 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2019.03.14
  • 판매자 표지 자료 표지
    미성년자의 성매매와 관련한 조사를 실시하고자 한다. 이때 적절한 표본추출 방법과 그 이유는 무엇인지
    다. 인류는 성을 통해 존속해 왔으며 이러한 생물학적 접근을 떠나서라도 상호 간의 깊은 애정을 기반이 된 성은 인간에게 중요한 본능이며 삶의 즐거움을 주는 요소이기도 하다. 하지만 오늘 ... 적으로 완전히 성숙하지 않은 미성년자가 성매매를 통해 잘못된 성인식을 갖게 되고 신체적으로나 정신적으로 큰 트라우마에 시달릴 수 있다. 이 외에도 사회적으로 그릇된 성문화가 정립 ... 를 불문하며 그러므로 청소년의 성적 매력을 금품이나 그와 관련한 대가를 주고 교환하는 것 역시 청소년 성매매가 될 수 있다. 즉, 청소년의 성을 상품화하는 것 자체의 행위에 대한
    Non-Ai HUMAN
    | 리포트 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.07.17
  • 일제 식민지교육의 목적과 방법, 특징(서론,본론,결론)
    의 생물학적 혼혈정책을 추진하였다. 그리고 전 시기에 노무자, 군위안부, 군인 등으로 강제 연행하여 전쟁 소모품화 함으로써 민족말살을 획책하기도 하였다. 이렇듯이 일제의 동화정책 ... 혼정괴·해체를 뜻한다. 민족적·문화적 동질성과 정체성, 혈연·지연의 공동체적 통합성, 조선 민족의 생물학적 특질까지도 파괴시키는 것이다. 그래서 일제는 근대화와 문명화라는 미명하 ... 시민으로서의 정신을 주입시키는 교육이 이루어졌다.세 번째 창씨개명 정책, 1940년에 동화정책의 일환으로 실시된 창씨개명은 조선인의 이름을 일본인 식으로 바꾸게 하는 것뿐만이 아니
    Non-Ai HUMAN
    | 리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2018.11.19
  • 품화학실험 당, 단백질, 지방 정량의 과정 및 결과 보고서 레포트
    REPORT과목 식품화학 및 실험학과학번성명 ○○○1.산·알칼리 표준용액의 표정목적 및 원리?목적표준 용액을 조제하고 표정함으로 식품 분석의 기본 기술을 익히고, 몰농도와 노르말 ... -NaOH 용액으로 액체 형태의 식품을 중화시키고 이 때 소비되는 NaOH 용액의 양을 측정하여 이로부터 산도를 산출해낸다. 아래의 식은 중화 반응식이다.H+ + OH- ? H2O ... · 105℃에서 2 ~ 3시간 시료를 건조시키는 방법을 이용하여 수분정량을 구하는데 이 실험에서는 일반적으로 건조법으로 수분을 유일한 휘발성분으로 보며 가열하는 동안 시료 중
    Non-Ai HUMAN
    | 리포트 | 13페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.02.04 | 수정일 2022.11.07
  • 식물 생리활성 물질의 산업적 응용
    소재연구단 최인욱 박사 연구팀이 감귤 껍질을 이용해 알코올성 간손상을 예방할 수 있는 식의약 소재를 개발했다고 10일 밝혔다. 연구팀은 감귤 껍질 추출물을 섭취한 실험쥐와 일반쥐 ... REPORT< 식물 생리활성물질의 산업적 응용 >과 목 :담당교수 :소 속 :학 번 :성 명 :제출일자 :식물 생리활성물질(피토케미컬)식물은 사람보다 지구상에 더 오래 존재 ... 과 향을 결정하는 물질이며 동시에 질병에 대한 자연의 저항력을 나타내는 생물학적으로 활성인 물질이다. 다시말해, 이것은 미량으로 식물의 발아, 생장, 개화, 결실, 휴면등의 생리
    Non-Ai HUMAN
    | 리포트 | 8페이지 | 3,500원 | 등록일 2017.09.10 | 수정일 2021.06.09
  • 간호대학생의 성희롱 대처행동에 관한 간호연구 계획서
    점, ‘3개월의 1-2회’ 2점, ‘월 1-2회’ 3점, ‘주 1-2 회’ 4점 , 거의매일 5점으로 하는 5점 Likert식 척도를 사용하였다.이론적 정의 : 경험이란 자신 ... 언동을 하여 성적 굴욕감이나 혐오감을 느끼게 하여 그 결과 노동권, 학습권 등의 평등권 침해가 있는 것을 말한다.(윤혜정,2010).2) 성희롱 인식이론적 정의: 인식은 일반 ... 적인분석 방법은 다음과 같다.1. 대상자의 일반적 특성, 성희롱 인식 정도 및 성희롱 대처유형 은 빈도 분석과 기술통 계 분석을 실시할 것이다.2. 대상자의 일반적 특성에 따른 성
    Non-Ai HUMAN
    | 리포트 | 17페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.02.25 | 수정일 2021.01.19
  • 식품학개론 2. 식품의 구성성분 (2) 조리기술과 물
    사-『식품화학』. 채수규. 효일문화사-『식품과 조리과학』.신말식 외. 라이프사이언스-『조리과학 및 원리』. 김완수 외. 라이프사이언스-『조리응용을 위한 식품과 조리과학』. 배영희 ... 은 다양한 기능을 하며, 식품의 외관, 향미, 텍스처에 영향을 준다. 물은 식품의 조리, 가공, 저장 중에 일어나는 물리화학적인 변화 및 미생물학적 변화들에 영향을 주는 인자이기도 하 ... 가 계속해서 얼음으로 되므로 결합수중일부는 유리수로 되어 평형을 유지하려고 한다.조리에 사용되는 물은 일반적으로 자유수로 유해한 화학물질, 미생물, 기타 건강에 해가 되는 물질이 없
    Non-Ai HUMAN
    | 리포트 | 31페이지 | 6,000원 | 등록일 2019.09.18 | 수정일 2021.06.19
  • 동북아 국제 정세와 남북 경제협력의 방향
    후조선, 자동차, 제지석유화학, 타이어시멘트, 판유리, 식료품화학섬유, 방직, 군수전기기기, 화학비료, 신발철강, 일반기계, 하드웨어자동화, 가전제품, 의류, 반도체비철금속, 공작기계 ... 예술단 서울공연, 2032년 하계올림픽 공동개최, 3.1운동 100주년 공동기념, 이산가족면회소 정상화, 화상상봉, 영상편지, 2018년 내에 철도, 도로 착공식, 환경, 보건 협력 ... 책임공동체’를 형성하는 것은 동북아 지역 내에 존재하는 지정학적 긴장과 경쟁구도 속에서 장기적으로 우리나라의 생존 및 번영에 우호적인 평화ㆍ협력적 환경을 조성하는 것이다. 한반도
    Non-Ai HUMAN
    | 리포트 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2019.11.29
  • 광고 기호학, 광고 마케팅, 광고 기호학 사례, 기호학의 생성 역사, 광고, 젠더, 섹슈얼리티, 기호론과 기호학의 분류
    광고학 입문광고 기호학I NDEX 기호학의 생성 역사 현대 기호학의 형성 광고학과 기호학의 연계 1 부 광고 기호학 이론 2 부 광고 기호학 사례 광고 , 젠더 , 섹슈얼리티 ... 1 부 광고 기호학 이론기호학의 생성 역사 기호학의 유래와 발전 과정 고대 그리스의 수사학 , 논리학 및 철학 등으로부터 그 유래가 시작현대 기호학의 형성 기호론 - 기호의 의미 ... 생성 기호학 - 기호 이용자와 활용자의 기호를 통한 목적 달성과 수행 효과 기호론과 기호학의 분류 유럽의 기호론 구조기호학 - 기호 , 의미 및 구조의 관계를 중점적으로 파악 미국
    Non-Ai HUMAN
    | 리포트 | 98페이지 | 5,000원 | 등록일 2016.09.30
  • 보건직 공무원 보건행정 정리
    적 차원을 강조. 기술만능주의 초례생태학적 모형 *역학숙주, 병원체, 환경의 상호작용. 평형을 이루면 건강, 숙주가 우세하거나 환경이 숙주에게 유리하면 건강증진. 환경이 가장 중요 ... 사회 생태학적 모형개인의 사회적 심리학적 행태적 요인 중시숙주요인(유전, 후천적 경험)외부환경요인(생물, 사회, 물리화학적 환경), 개인행태총체적 모형(전인적)환경, 생활습관, 인체 ... 생리(생물학적특성), 보건의료체계 4요소건강과 질병을 이분론적 구분 않고, 연속선상에 있으며, 다양한 복합요인에 의해 발생된다고 본다. 치료의 목적은 질병을 제거하는 것이 아니
    Non-Ai HUMAN
    | 시험자료 | 23페이지 | 3,000원 | 등록일 2019.05.22 | 수정일 2023.11.30
  • 성행동의 심리학
    성행동의 심리학성 정체성 형성 과정과 이에 영향을 미친 요인에 대해 설명하고 성 소수자(예, 동성애자)에 대한 사회적 인식 변화를 위한 가정, 학교, 사회의 역할에 대해 설명 ... 가 일어나며 혼란을 겪게 되는데 이러한 혼란을 종식시켜줄 비법이 바로 성정체성인 것이다.성정체성에 대한 일반인의 인식 조사를 통해 20대 남녀 140명을 상대로 성정체성의 인식 ... 된 속성 등이 포함된다. 그러므로 단순히 생물학적 특질을 말하는 성(sex)과는 구별된다. 건강한 성 정체성을 가진 사람들은 자신 있게 '나는 남자요' 또는 '나는 여자
    Non-Ai HUMAN
    | 리포트 | 8페이지 | 2,000원 | 등록일 2019.02.16
  • 식품가공 및 저장학 책정리, 시험적중 키워드 핵심정리, 빈칸문제 풀어보기
    조림을 중요발명꼽음-니콜라아페르,1804:유리에 음식저장하는 통조림기술 처음고안-피터듀란,1810:석캔사용한 특허등록, 군용식 통조림 생산-1888년:가벼운캔 고안=자동화 통조림 ... =보건용도에 유용효과-식품가공,저장 목적:생물학+화학+물리적 위해요소 제거해 안전성확보-식품안전관리인증기준(HACCP):식품위해방지 위한 사전예방적 식품 안전관리 체계/최종소비자 ... 에서 멸균포장재에 충진해 제품화┗1인용 소포장된 액상커피크리머,멸균두유,무균조리밥#탈기(공기x):가열탈기법,기계적탈기법,증기 분사법┗부식방지,용출x,파손방지, 호기성미생물 증식 억제
    Non-Ai HUMAN
    | 방송통신대 | 22페이지 | 4,600원 | 등록일 2020.05.07
  • 맨큐의 경제학2 요약 (경제학원론2 요약)
    ? 29장 통화제도? 화폐 : 사람들이 다른 사람들에게서 재화와 서비스를 구입하기 위해 일반적으로 사용하는 몇 가지 자산? 화폐의 기능① 교환의 매개수단 : 재화나 서비스를 사 ... 되는 수단? 화폐는 유동성이 가장 큰 자산임? 유동성 : 어떤 자산을 교환의 매개수단으로 얼마나 쉽게 바꿀 수 있는지의 정도? 물품화폐 : 물건 자체로도 상품 가치가 있는 화폐 ex) 금 ... 관습에도 영향을 받는다.? 통화량=유통되는 화폐의 공급량은 여러 경제변수에 강력한 영향을 미친다.현금 : 일반 국민들의 수중에 있는 지폐와 동전요구불예금 : 개인수표를 발행하여 인출
    Non-Ai HUMAN
    | 리포트 | 17페이지 | 1,000원 | 등록일 2018.12.10 | 수정일 2018.12.13
  • 한권으로 읽는 데일 카네기 독후감
    해서 개인적으로 매우 애정을 가지고 있다는 것을 미리 밝혀두는 바이다. 그는 자기개발이라는 분야가 전무하던 시절 다양한 사례와 통계학적인 방법을 통하여, 성공하는 사람들 사이 ... . 가능한 해결방법에는 어떤 것들이 있는가?4. 그 중에서 최선의 해결책은 어떤 것인가?이 방법을 사용하여 일을 처리하기 시작하면서 ‘탁상공론’식 회의가 줄어들고 빠른 해결책 도출 ... 야러운 기상이변으로 사막화가 찾아왔다. 하지만 그 농부는 절망하지 않고 주변지역에서 자주보이는 방울뱀을 이용하여 상품화를 시도했고 이것이 크게 성공하여 부유해졌다. 불행한 사고
    Non-Ai HUMAN
    | 리포트 | 27페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.05.01
  • 판매자 표지 자료 표지
    (취미와예술 C형) 교재의 4장 “취미로서의 여행, 관광”의 3절 “현대관광의 발전 요인”(62-65쪽)에 보면 서비스 투어리즘
    외과 수술이 다른 의료서비스에 비래 우수하다고 인식되는 것으로 나타나고 있다.3) 의료관광의 선택 속성일반적으로 관광학 관점에서 설명되는 관광 선택 속성은 관광객이 다른 지역 ... 으로 활용 가능한 부분을 개발하고 관광을 상품화하여 서비스와 제품을 제공하는 산업으로서 우수한 보건서비스와 관광이 결합된 보건관광프로그램을 개발하고 실시하여 외국인에게 제공함으로 관련 ... 한 요소로 작용하기 때문이다. 일반관광의 선택 속성을 바탕으로 의료관광 선택속성은 여러 가지 다른 속성들이 추가적으로 더해진다. 이는 의료진의 기술과 서비스, 의료장비, 시설, 가격
    Non-Ai HUMAN
    | 방송통신대 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2019.09.06
  • 판매자 표지 자료 표지
    잼, 젤리 제조실습 보고서(농산가공학 A+)
    농산가공학 및 실험 리포트“잼, 젤리 제조”Jam, Jelly 제조 및 품질평가1. 서론 - 잼, 젤리란 무엇인가?캔디는 기본적으로 당류를 주원료로 하여 다른 식품첨가물을 가하 ... 일이 귀했으므로 겨울을 위한 저장식품으로서 주부들이 가정에서 잼을 만들게 되었는데, 나중에 병조림법과 통조림법이 발명됨과 동시에 기업화되었으며, 상품화하게 되었다.잼류라 함은 과실 ... 대부분 설탕맛에 약간의 사과맛(시중 사과잼과 비슷)--질감시중 잼보다 조금 더 거칠고 찐득했다.부드러움+일반젤리같은 질감표면이 정돈되지 않았고 젤리보다는 잼에 가까운듯한 느낌기타
    Non-Ai HUMAN
    | 리포트 | 9페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.04.09
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2025년 11월 09일 일요일
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