"수분함량측정 실험보고서"의 검색결과 입니다.

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"수분함량측정 실험보고서" 검색결과 301-320 / 320건

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조회분정량

실험 보고서(The experimental report)학과 : 식품생물공학과 학번 : 20020967 이름 : 류미나학년 : 2학년{실험일자실험조실험조교담당교수평 가2003.4 ... 케이터와 도가니를 이용해 식품이 타고 남은재를 직접회화법을 사용하여 정량하는 실험이었다. 수분을 실험하였을 때 12% 정도 나왔었다. 이것은 밀가루의 수분함량을 말한 것 이고 타고 남 ... 내에서 30분간 방냉한다.3 실온까지 방냉 후 무게를 단다.(함량)4 무게를 단 도가니에 시료(밀가루) 2g을 넣고 정확히 중량을 측정한다.5 전기 회화로에서 2시간 가열한다.6

리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.04.27

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[외식조리,식품] 떡에 대하여..

의 수분함량에 따른 저장성 실험 결과 수분함량이 45%인 경우, 저장중 경도의 증가가 억제되었으며, 40%의 경우는 경도가 급격히 증가하는 경향을 나타내었다.전분의 노화억제를 위한 냉동 ... 을수록 호화온도, 명도, 경도 및 호화 개시온도가 감소하였으며 쌀가루의 수분함량이 높을수록, 떡의 저장온도가 높을수록 떡의 경화 및 노화정도가 억제되었고 떡의 이김 정도가 클수록 ... 을 제조하고 있다.쌀을 제분하는 과정에서 분쇄전 수분함량은 쌀가루의 특성에 상당한 영향을 미친다. 건조된 쌀을 직접분쇄하는 것보다는 수분을 조절하여 분쇄하였을 때 미세하게 분쇄

리포트 | 8페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.11.24

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[식품분석, 회분정량, 실험보고서] 동물 영양학 실험 보고서

{동물 영양학 실험 보고서1. 제 목 : 콘옥수수( 뻥튀기 )의 회분정량2. 실험조 : 2조3. 실험자 : ( 개인정보유출관계로 생략. )4. 실험목적식품 분석에서 회분이라고 하 ... 옥수수)를 믹서기에 곱게 갈아서 분말상태로 준비해둔다.2 실험의 정확성을 위해 2개의 용기(Ceramic Cup A, B)를 미리 항량 측정.(아래의 과정을 미리준비해둔 것을 사용 ... 회기의 무게을 정확히 측정하여 기록한다.( 수분정량에서는 10분정도 Desiccator에서 방랭하였으나 회분정량은 고열로 용기를 가열했기 때문에 30분정도 여유를 두고 방랭

리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.05.07

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[환원당] 환원당의 정량(Somogy법)

≪실험보고서≫식품영양학과 20011378 김시윤실험제목환원당의 정량(Somogy변법)실험일자 및 실험자명2004년3월17일10조(임혜란, 이유나, 김시윤,김영현, 유민경)실험 ... 값을 당질함량으로 하기도 한다.탄수화물의 측정방법은 다음 사항을 고려하여야 한다.시료의 양과 정량하고자 하는 성분의 시료 중 농도측정방법의 정확도와 재현성측정법의 감도, 용이성 ... 목적 및 실험원리 및 이론이 실험은 포도당, 과당, 이성화당, 물엿, 과즙, 벌꿀 등의 속에 포함되어 있는 환원당 및일반 식품의 환원당 정량에 적용한다. 또한 전처리로 가수 분해

리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.03.24

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[가공학] 건조법

실험5 예비보고서 한약재 가공학 실험의료시스템공학과 9887379 김 건태실험 제목 : 건조법실험 날짜 : 2002년 4월 26일 금요일실험 목적 : 시료를 일정량 칭취하여 적당 ... 10-30g과 작은 유리막대를 함께 넣어 100-105℃로 조 절된 정온건조기에 건조시켜 미리 함량을 구한다.시료 2-20g을 칭량수욕 상에서 유리막대로 잘 저어준다.수분함량 측정 ... 한 방법으로 수분을 제거한 재차 칭량하 여 전후 중량의 차를 수분향으로 해서 산출하는 건조법에 대해 알아본 다실험 기구 및 장치 :칭량병, 증발접시, 저기 건조기, 데시케이터

리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2002.05.07

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[화학공학]고-액 추출

{사전보고서실 험 분 반:C 반학 번:9 9 3 9 8 6 8성 명:정 홍 근실 험 제 목고-액 추 출실 험 일 시2003년 5월 16일 금요일 ( 5~8 교시)1 ... 지방을 추출한 후 조지방＋수기 의 함량(g){S: 시료의 채취량4> 육류 등과 같이 수분과 단백질이 많은 식품의 지질 정량이와 같은 식품은 그대로 건조하여 분쇄하기가 어렵기 때문 ... 의 제거에 중요하게 사용되는 실험조작법이다.특히 자연물 취급, 윤활유나 지방유의 정제, 목 타르에서 초산추출 등은 공업화 되어 있다.추출방법은 간이추출법(simple

리포트 | 10페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.09.03

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[식품공학] 어유의 특징

하여 추출하고 나머지 부분을 건조한 후 다시 추출된 액상물질 (수분과 유지)을 일정함량 혼합하여 제조된다.어분의 단백질 함량은 원료어종에 따라 큰 변이를 보이지 않으며 대략 60 ... - 70%의 수준으로 나타난다. 반면, 지방 함량은 어분 가공시 수분과 어유의 추출정도 또는 제품공정의 마지막 단계에서 추출된 수분과 어유를 재 혼합하는 정도에 따라 크게 달라질 수 있 ... Institute에서 발표한 새로운 보고서에 따르면, 생선유에서 발견되는 오메가-3 지방산이 비만에 의한 제2형 당뇨병의 발병을 예방할 수 있다고 한다.제2형 당뇨병은 혈당수치를 조절

리포트 | 24페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.06.07

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[환경화학] 재활용 고무

Recycled rubbers고무는 1493년 콜롬버스가 남미를 횡단하다가 원주민들이 나무에서 흘러나오는 액체(Indian rubber)로 공을 만들어 노는 것을 보고서 처음 ... 은 것으로 판단되어진다.또한 견본 내부에 열 전달이 어느 정도 이루어 졌는지를 확인하기 위해서 각 견본의 깊이 별로 온도를 측정하여서 그래프를 그렸다.{Rubber fiber 함량 ... 이 .8의 크기 25 20 1(cm)의 판으로 만든다.물리적 특성은 수분함량과 비중을 ASTM D 1037-99(American Society for Testing and

리포트 | 15페이지 | 2,500원 | 등록일 2004.05.17

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[유전자 조작] GMO(유전자 변형 식품)의 검출방법과 세계의 동향

변형 농산물 경작현황 보고서에서 올해 예상되는 미국 옥수수 재배면적 7천900만에이커의 38% 가량이 유전자변형 종자일 것이라면서 이것이 지난해에 비해 4%포인트 증가한 것이 ... Time PCRTaqMan chemistry에 의하여 PCR 증폭과정 중에 발색되는 형광색소의 양을 실시간별로 측정하여 정량하는 방법임.특이 프라이머 외에도 형광발색제인 ... 의 GMO 함량을 결정할 수 있도록 한다.아래의 그래프는 중합반응이 진행됨에 따라 유전자가 증폭이 되고 증폭이 되는 만큼 유리되는 리포터의 양이 증가하여 아래외 같은 모양의 곡선

리포트 | 9페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.08.23

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[재료공학]재료의 시편 시험법

현미경 조직관찰 실험보고서실험명탄소강의 현미경 조직관찰 실험실험실명용사공학 실험실■ 현미경 조직 관찰의 목적- 금속이나 합금의 미세조직을 관찰함으로써 그 곳에 나타나는 상, 결정 ... 립의 형상 및분포상태, 크기 또는 결함등을 측정한다.⇒ 금속이나 합금의 미세조직과 기계적 성질, 열처리등과의 관계를 연구한다.■ 현미경 조직 관찰의 순서 및 방법1) 시편을 목적 ... . 황동중의 β상을흑화한다.?조직에 큰트라스트(임상체)를 주게된다.염화제2철용액염화제2철 5g주정 96cc염산 2cc?1초～수분 액중에담그던지 혹은 액을묻힌 목면으로 문지른다

리포트 | 12페이지 | 1,000원 | 등록일 2006.04.20

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세라믹 실험

{실험 보고서{{{과 목 명:{세라믹 실험 {학 과:{신소재공학과{학 번:{20002153{이 름:{{윤 현 섭제 출 일:2002년 6월 12일담당교수:{김 정 석 교수님{목 차 ... 전기적 특성에 따른 재료의 성질을 이해하며, 전기적 특성의 측정값에 대한 계산법을 이해한다.Ⅲ. 실험 재료 및 실험 결과(SrTiO3)1. 시료의 조합과 혼합· 실험 시료(1 ... )버니어 캘리퍼스로 시편의 외경과 두께를 측정한다.(6)측정한 후 시편을 지르코니아 판에 시편의 순서가 바뀌지 않게 해서 잘 보관한다.· 실험 결과- 시료를 성형 무게 0.4g

리포트 | 19페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.06.15

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[토질역학] 흙의 비중시험

에 임하기전 사전실험보고서를 작성하여 시험의 순서와 방법은 조금은 숙지해둔상태에서 실험을 해서인지 실험은 순조롭게 이루어진것같다. 그러나 실험도중 실험기구를 다루는데 있어서 서투른 ... 접시에 옮기고 노건조 시킨다.7 노건조 후 비이커를 dessicator속에서 실험실 실내 온도로 식힌다. 건조된 흙과 비이커의 무게 의 무게를 측정한다.8 피크노미터의 무게를 온도 ... 는 것은 실험의 오차를 발생시키는 원이이 된다고 생각한다.2) 비교분석{3)문제점(기계 및 방법 개선점)1 항온건조기로 피크노미터의 수분을 말리는 과정에서 피크노미터의 수분

리포트 | 8페이지 | 1,500원 | 등록일 2003.03.25

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[식품가공학]식빵 만들기

식품가공학실험보고서학과과목학번학년이름1. 식빵 만들기□ 이론 및 원리○ 스트레이트법(직접반죽법 Straight Dough Method)준비된 모든 재료를 한번에 넣고 반죽 ... 지만, 내당성이 있는 효모가 개발됨으로 시간이단축되었다.② 무당생지에서 발효가 빠른 것 : 단백질 함량이 높은 효모나, Invertase 활성이 강한 것이적합하다.(식빵)③ 냉동 ... 되어야 한다.○ 이스트의 보존생이스트는 수분이 66~70%로서 영양물을 주지 않고, 실온에 방치하면 자체 활동을 시작 하여 호흡작용에 의해서 발열하고 발효력을 잃게 된다. 이 현상

리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.01.18

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[분석화학실험] 인산(H3PO4)과 황산(H2SO4)혼합물 중의 각 성분의 정량

분석화학실험 Report #3{인산(H3PO4)과 황산(H2SO4)혼합물중의 각 성분의 정량{실험일자 : 2004년 3월 25일실 험 조 : 7조보고서 작성자 : 991759 ... 기체의 부피를 측정하는 실험기구. 보통은 길이 70cm, 지름 1cm 정도의 가느다란 유리관이며, 부피는 25∼50mℓ이다. 아래쪽 끝에 유리로 만든 콕 또는 고무관 과 핀치콕 ... 윤대호공동 실험자 : 한석형(991725), 허종찬(991828)류지현(021474), 이수연(021528)이효진(021538), 김일두(028507)박성제(028508)■ 서 론3

리포트 | 8페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.05.31

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기초미생물학

Dusch의 실험에서 사용한 솜마개를 침출액 속에 투입하면 미생물의 성장이 촉진됨을 보고서, 공기 중의 미생물이 솜마개에 부착하여 있었기 때문에 그 발생이 축진되었다고 생각 ... )나ll)로 되면 생활활성을 낮추기 위해서 수분함량은 현저히 감소한다. 고초균(枯草菌)의 포자에서는 십여 %정도이다.미생물 세포의 화학조성은 단백질, 탄수화물, 지질, 핵산, 비타민 ... , that탈리아의 Lazzaro Spallanzani의 가열 시간을 연장한 실험결과에 의해서 곧 부정되었다. 여기에 대해 Needham은 장시간 가열로 인해 침출액 중의 생명력이 파괴

리포트 | 33페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.05.20 | 수정일 2021.07.19

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[상식 및 건강] 커피-차에 관한 모든것

처럼 길게 한다는 것을 알아냈다.3 케이스 웨스턴리저브 대학교의 연구자들은 호흡근육의 피로를 측정하 는 기계로 실험. 에너지에 활력을 준다카페인은 스포츠 경기에서 성적을 좋게 하 ... 에 카페인 캡슐을 남성들에게 매일 먹게 하는 카페인에 관한 실험을 했다. 캡슐에 넣는 카페인의 양은 32-256mg로 다양하게 하여 비교했는데 64mg의 카페인 양은 인스턴트 커피 150 ... cc한 컵에 함유된 양과 맞먹는다. 카페인을 먹게 한 후 그들의 긴장상태를 시험했다. 반응시간, 주의력, 집중력, 민첩성, 숫자에 관한 정확성 등을 측정했다. 그 결과 ,양이 적

리포트 | 8페이지 | 1,000원 | 등록일 2002.11.02

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[식품공학]콩에 관하여

1. 콩과 우리생활나는 평소에 건강에 관한 관심이 많다. 교수님께서 어떤 한가지 식품에 관해 보고서를 작성하라고 하셨을 때, 무엇을 해야 할지 참 난감했다. 평소에 잘 알려져 있 ... 한 것이 바로 콩이다. 비록 신문에서 책이름으로 발견하긴 했지만, 콩에 대한 글을 보자 바로 보고서를 써야겠다는 생각을 하게 되었다. 거의 매일 콩 제품을 먹고 있지만 점점 우리 ... 된장에 존재하는 total isoflavon류의 종류에 대한 연구는 있으나 구체적인 함량에 대한 보고는 미흡하다.3 청국장콩을 푹 묽게 삶아서 대강 식힌 다음 소독된 용기에 담

리포트 | 24페이지 | 4,000원 | 등록일 2003.01.07 | 수정일 2021.01.05

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누에 번데기 추출물의 알코올 해독성 논문 2

식염수로 lysis 하여 적출하였다. 적출한 간은 항산화 활성과 알코올분해효소 활성실험을 위해 효소액으로 제조하였다.3) In vivo에서 간의 알코올 분해 효소 활성 측정 ... Ⅰ. 서 론1. INTRODUCTION오늘날 한국에서는 사교의 목적 또는 직장인의 쌓인 스트레스를 해소하기 위해 습관적으로 음주를 한다. 우리나라 성인의 30%가 습관성 음주자 ... 세대를 마친다. 누에 번데기는 고지혈증을 유발시킨 실험용 쥐에 누에 번데기에서 추출한 불포화 지방 산을 먹인 결과 동맥 경화 지수를 30% 정도 감소시키는 효과를 얻고 밝혔다. 또

논문 | 31페이지 | 3,000원 | 등록일 2011.12.13

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단백질 정량에 관한 실험보고서

《생화학 실험보고서》목차실험 일자 ... .................................................................................................... 301)Whey 만들기2)colom걸기3)흡광도 측정하기실험 결과 ... .................................................................................................... 1실험 제목

리포트 | 33페이지 | 1,500원 | 등록일 2001.09.05

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[식생활과 건강] 커피와 건강

을 미칠 수 있다. 특히 만성적인 폐쇄성 폐질환에는 카페인이 좋은 약으로 알려졌다. 실제로 케이스 웨스턴리저브 대학교의 연구자들은 호흡근육의 피로를 측정하 는 기계로 실험을 해보 ... 어진다. 뉴질랜드 크라이스트처치에 있는 한 병원의 소아과 연구진은 아동질병 전문지 최신호에 게재된 보고서에 하루에 커피를 넉잔 이상 마시는 사람들은 아기의 조기 사망 위험을 증가 ... 하다1.뇌의 움직임이 활발해져 집중력과 정확도가 상승매사추세스 공과대학의 뇌 및 인식과학부의 심리학자인 해리스 리버맨은 카페인에 관한 흥미로운 실험을 했다. 커피대신에 카페인 캡슐

리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2002.11.17

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