"수분함량측정 실험보고서"의 검색결과 입니다.

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karl fisher 전분가공 Soxhlet 추출법 상압가열건조법 수분정량 실험 수분함량측정 수분함량 보고서

"수분함량측정 실험보고서" 검색결과 101-120 / 320건

판매자 표지는 다운로드시 포함되지 않습니다.

밀가루의 글루텐 함량

실험조리 실험보고서실험일자실험실실험조교담당교수제출자평가조학번이름2018.04.06.(금)1. 실험제목밀가루의 글루텐 함량2. 실험목적밀가루에 물을 넣고 반죽하면 밀가루의 글리아딘 ... 과 글루테닌이 서로 연경되어 점성과 탄성을 가진 글루텐이 형성된다. 밀가루를 글루텐 함량에 따라 분류하므로 밀가루 종류별로 글루텐함량을 습부율로 측정한다.3. 실험재료 및 기구강력 ... 로 물기를 살살 닦아 습부의 중량을 측정하고 습부율을 계산한다.5. 실험결과시료밀가루 중량(g)습부 중량(g)습부율(%)강력분100.02g36.42g36.41%중력분100.11g26

리포트 | 2페이지 | 1,000원 | 등록일 2018.06.12

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수분흡수에 의한 곡류의 중량변화

실험조리 실험보고서실험일자실험실실험조교담당교수제출자평가조학번이름2018.03.30.(금)1. 실험제목수분흡수에 의한 곡류의 중량변화2. 실험목적곡류의 수분 흡수 특성은 곡류 ... mL 4개, 키친타올, 전자저울4. 실험방법①각각의 시료30 정도를 정확히 측정한다.②비커에 물을 100mL씩 담고 각 시료를 넣는다.③충량은 침지 30분마다 시료를 체를 사용 ... 의 수분흡수량이 거의 함량 된 것으로 볼 수 있다. 원래는 물이 70~80% 이상 흡수된다. 곡류 중 현미가 침지 60분 까지 가장 수분흡수율이 낮았지만 90분이 되면서 멥쌀보다 흡수

리포트 | 2페이지 | 1,000원 | 등록일 2018.06.12

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황산구리 결정성장 실험 보고서

면 결정수를 잃고 흰가루가 되며, 수분을 빨아들이면 파랗게 변하므로 수분의 함량을 측정하는데 쓰인다.[네이버 지식백과] 담반 [Blue vitriol / Chalcanthite ... 황산구리 결정성장 보고서? 학번: 201423164? 학과: 재료공학부? 이름: 윤동현? 키운 장소 : 집? 기간 : 2018. 05. 04 ~ 05. 22? 결정모양 : 3개 ... )이 지난 후 결정을 꺼낸다.⑦ 결정을 깨끗한 종이 위에 올려 관찰 및 크기를 측정한다.3. 결정 성장 과정 (실험일지)5월 4일(1) 실험내용① 깨끗이 씻은 플라스틱 컵에 따뜻

리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2019.08.27

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중량분석법(상압가열건조법,휘발법)을 이용한 황산동의 결정수함량, 밀가루의 수분함량 측정 및 NaCl과 sucrose 용액 제조

.실험제목 (subject)- 중량분석법(상압가열건조법,휘발법)을 이용한 황산동의 결정수함량, 밀가루의 수분함량 측정 및 NaCl과 sucrose 용액 제조2.실험원리 ... 실험 실습 보고서(The experiment report)실험조/조장교수님 확인평가D조/조한나실험일자 : 2017. 09. 08 학번 : 1724100137 이름 : 조한나1 ... (100ml), 비커(250ml), 굴절당도계4.실험방법 (Methods)육류, 과실류, 채소류 등 수분함량이 많은 것은 먼저 적당한 양을 칭량하여 건조기에서 60~70℃로 미리

리포트 | 5페이지 | 1,500원 | 등록일 2018.03.20

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식품분석 및 실습 실험 보고서 - 상압가열건조법

식품분석 및 실습 실험 보고서실험 제목 : 상압가열건조법에 따른 수분측정법1. 실험의 목적 및 원리식품은 종류가 많고 각각의 특성이 있으므로 정확한 수분함량측정을 위해서는 그것 ... 없으며, 실험 결과에 있어, 정밀도가 떨어진다고 할 수 있다.수분측정에 있어서 주의할 점은 시료 자체의 수분이 변화하기 쉬워서 조금만 부주의하면 방습 또는 흡습하게 된다. 그러므로 ... 성을 많이 함유한 식품에 있어서는 정확도가 낮은 결점이 있으나 )측정원리가 간단하여 가장 흔하고 쉽게 사용된다.2. 실험방법① 드라이오븐에서 칭량접시를 건조시킨 후 꺼내어 데시케이터

리포트 | 2페이지 | 1,000원 | 등록일 2017.10.28

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사료분석실험보고서<DM,EE,Ash,CP,NDF,ADF>실험과정정리

피드바이오테크놀러지 실험 보고서실험재료 : 티모시(조사료) , 바이오혼합물(농후사료)1. (DM) Dry matter100% 수분이 제거된 상태를 의미한다.(실험과정)1.실험 전 ... 에 2시간정도 건조시킨후 빼서 무게를 측정한다.실험결과사료명AluminumBeaker N.AluminumBeaker W.cellulose thimble N.dry s ... 여 건조 후 무게측정, 회화 후 무게를 측정하여 NDF %를 구한다.(실험과정)1. 드라이오븐에 Crucible을 30분간 건조시키고 20분간 방냉한다.2. Crucible에 있

리포트 | 19페이지 | 2,000원 | 등록일 2019.05.26

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현장실습 최종 보고서

와 자동적정기의 원리와 pH전극의 원리와 점도실험의 원리 수분측정실험의 원리에 대한 이론 교육을 받은 후 직접 실습했다.GC의 원리는 고정상 위로 불활성 기체를 흘려보내어 안정 ... 을 기록하여 계산법에 따라 점성도를 측정하는 방법이다. 점성도를 구하는 공식은 낙차시간(S) X 점도관상수 X 밀도 이다.수분측정 실험의 원리는 칼-피셔 시약과 반응하여 수분율을 분석 ... 하고 있었다. Polyol과 PTHF 분석하는 항목이 거의 비슷하였다. 점도실험과 수분측정 실험, IR 분석, Poly urethane반응실습과 AA원리와 NMR원리, 비중계 원리

리포트 | 2페이지 | 1,000원 | 등록일 2017.05.15

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카탈라아제 효소 활성 관찰 결과레포트

에, 부득이하게도 시간을 따로따로 측정하여야 했다. 이런 경우, 자칫하면 경과 시간을 착각하여 실험 조건을 동등하게 적용하지 못할 수 있으므로, 가능하면 4개의 튜브에 대하여 동시 ... 에 분포하고 있으며 동물의 경우 간장이나 적혈구에 많고, 식물의 경우 엽록체에 다량 분포하고 있지만 동물체에 비해서는 그 함량이 낮다. 본 실험에서 사용한 감자조각 및 감자추출물 ... 로서의 기능을 잃게 되기 때문인데, 이는 본 보고서의 Project에서 효소에 대해 설명하면서 다시 한 번 서술하도록 하겠다.9. Projects1) 효소의 기본적인 역할을 조사하시오

리포트 | 10페이지 | 1,500원 | 등록일 2020.05.29

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Phenol-Sulfuric acid method(총당 측정법)

실험 실습 보고서(The experiment report)실험조/조장교수님 확인평가D조/조한나실험일자 : 2017. 11. 17 학번 : 1724100137 이름 : 조한나1 ... .실험제목 (subject)Phenol-Sulfuric acid method(총당 측정법)2.실험원리 (principium)- 총당(산가수분해)[acid hydrolyzable ... 한 환원성 단당류를 표준물질을 사용하여 측정한 것을 말한다. 그러나 모든 올리고당류나 다당류에 적용할 수 있는 산가수분해 조건이 개발되어 있지 않은 상태에서 모든 재료에 적용하는 것

리포트 | 4페이지 | 1,500원 | 등록일 2018.03.20

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중량분석법(휘발법)

실험 실습 보고서(The experiment report)실험조/조장교수님 확인평가D조/양준규실험일자 : 2017. 09. 04 학번 : 1724100137 이름 : 조한나1 ... oven, Desicator, 알루미늄 접시, Analytical balance, 시약스푼, 핀셋4.실험방법 (Methods)1)알루미늄 접시의 항량측정① 알루미늄 접시를 칭량 후 ... O)의 결정수 함량 측정① 저울을 이용해 결정황산동 0.5g을 알루미늄 접시와 같이 칭량한 후 그 무게를 W2 g으로 한다.[시료양 S = W2 ? W1]② 105℃로 조절된 건

리포트 | 3페이지 | 1,500원 | 등록일 2018.03.20

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무게분석법에 의한 칼슘의 정량 예비 + 결과 레포트

~2동안 건조하고, 데시케이터에서 식힌다.⑧ Glass filter를 꺼내어 무게를 잰다. 침전물은 흡습성이 있으므로 데시케이터에서 꺼낸 후 즉시 측정한다.6.예비보고서(1) 무게 ... 무게분석법에 의한 칼슘의 정량1.실험 목적 : 분석저울의 사용법 및 주의사항을 이해하고, 칼슘의 침전법 이해하고, 무게 분석법을 이용하여 미지시료 내의 칼슘을 정량한다.2.실험 ... 이론 :① 무게분석법 : 무게분석은 가장 정확하고 정밀한 정량분석법 중의 하나로 어떤 물질을 구성하는 성분 중 원하는 성분만을 취하여 어떤 형태의 물질로 변화시켜 그 무게를 측정

리포트 | 7페이지 | 2,500원 | 등록일 2020.05.20 | 수정일 2021.04.02

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식품가공저장학 스콘 제조(빵제조) 실험 보고서

식품가공저장학실험 보고서- 생크림 스콘 -1. 실험 날짜: 2018년 11월 1일2. 실험 목적-밀가루의 종류를 달리하여 제조한 스콘의 품질 특성을 비교(외관, 표면의 갈라짐 ... (bread flour): 주로 경질밀로 만드는데, 단백질의 함량이 12~16% 정도이다. 단백질의 함량이 많으므로 글루텐 형성이 잘돼 탄력성과 점성이 강하고 수분 흡수율도 높으며, 흡착 ... ): 단백질의 함량이나 반죽 시 단백질에 의해 형성되는 글루텐의 성질이 강력분과 박력분의 중간 정도이며 여러 가지 용도로 사용된다.4. 실험 방법실험 재료 : 버터 90g(실온상태

리포트 | 7페이지 | 1,500원 | 등록일 2018.11.15

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식품가공학및실험 잼 가공

식품가공학 및 실험 5주 잼, 젤리 가공< 잼, 젤리 가공 실험 보고서 >1. Abstract(개요)본 실험은 사과젤리 제조를 통해 펙틴 젤리화의 원리를 이해하고 ph에 따른 ... 젤리형성 차이를 관찰하는 실험이다. 구연산을 넣은 사과즙과 구연산을 넣지 않은 사과즙이 상온까지 냉각 되었을 때 비교한 결과, 구연산을 넣은 사과즙은 비교적 젤리화가 이루어진 반면 ... 의 펙틴, 산 및 설탕의 세 가지 요소가 적당한 비율로 들어 있어야 한다.① 산 : 젤리 형성에 효과적인 산은 말산, 구연산, 주석산, 젖산 등의 유기산이므로 과일 중의 산 함량

리포트 | 3페이지 | 2,000원 | 등록일 2019.04.29 | 수정일 2019.06.20

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식품가공학및실험 소시지가공

식품가공학 및 실험 12주 소시지 가공< 소시지 가공 실험 보고서 >1. Abstract(개요)본 실험은 돼지고기로 domestic 소시지를 제조하여 소시지 제조 시 각 공정 ... 의 원리와 역할을 이해하는 실험이다. 먼저 케이싱을 1시간 동안 물에 담가둔 후 원료육을 살코기와 지방으로 분리하여 각각의 무게를 측정하고 절단한다. 살코기와 지방에 각각 소금 2% ... 하고 있다. domestic sausage는 훈연한 후 건조하지 않고 가열하여 바로 먹게 한 것이며, 수분함량이 50%이상이고 부드럽고 저렴하고 맛이 좋으나 장기저장이 어렵다. dry

리포트 | 4페이지 | 2,000원 | 등록일 2019.04.29 | 수정일 2019.06.20

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PET 감량가공 예비보고서

예비보고서1. 실험제목PET 감량가공2. 실험날짜2019년 5월 16일 목요일3. 이론 및 배경(1) PET섬유의 알칼리 가수분해폴리에스터 섬유는 다른 합섬섬유에 비하여 섬유 ... 과 호제가 재부착된 부분은 천이 함유하는 수분함량이 다르고, 또 동일한 수분을 함유하더라도 증발하는 속도도 달라지므로, 불균일한 발호(拔糊), 호제의 재부착 등은 결과적으로 천 ... 하면 텐터에서 예비 건조(pre-setting)할 때 수분함유량이 각각 달라져서, 균일한 열고정 조건(텐터 내부온도)이라도 실제로 천이 받는 온도는 달라진다. 완전히 탈호된 부분

리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2019.08.12

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식품영양분석및실험 조회분정량분석 레포트

< 식품중의 조회분 정량분석 > 실험 보고서1. 실험 제목: 식품중의 조회분 정량분석2. 실험 년, 월, 일:3. 실험 목적 및 원리? 목적회분 정량의 원리를 이해하면서 직접 ... .03∴ 회분(%)= 2.03%7. 고찰이번 실험에서는 전기회화로와 데시케이터를 이용하여 시료를 회화시켜 그 무게를 측정하여 회분함량을 측정하는 조회분 정량분석 실험을 하였다. 저번 ... 실험시간에 했던 수분정량분석과 다르게 더 높은 온도와 더 높은 시간동안 전기 회화로에서 회화를 시켰다. 또 수분정량분석은 실험 전에 시료의 전처리가 필요하지 않았는데 조회분 정량

리포트 | 4페이지 | 3,000원 | 등록일 2018.01.20 | 수정일 2021.06.21

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식품분석 및 실습 실험 보고서 - 조회분 정량분석

식품분석 및 실습 실험 보고서실험 제목 : 직접회화법에 의한 회분 정량분석1. 실험의 목적 및 원리우리는 이 실험을 통해 직접회화법에 의한 회분정량 원리에 대해 이해하고 무게 ... 회분 양은 1.70%라고 할 수 있다. 이 전에 이루어졌던 수분 측정 실험과 조지방 추출 실험에서는 결과 값 끼리 차이가 적지 않아, 실험의 정밀도가 떨어져 결과에 따른 평균 ... 는 회분의 양을 구하기 위해, 이 실험에서 회화용기와 시료의 무게를 각각 측정한 후 전기로를 통해 회화 하여 방냉시킨 후 무게를 측정하고 계산방법을 통해 회분의 양을 구하였다.우리

리포트 | 2페이지 | 1,000원 | 등록일 2017.10.28

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식품분석 : Soxhlet 추출법을 이용한 쌀가루의 조지방 함량 분석

식품분석실험 보고서Soxhlet 추출법을 이용한 쌀가루의 조지방 함량 분석2018년 월 일식품분석및실험식품영양학과 12345678 김철수1. 실험날짜 2018년 월 일 ~ 월 일 ... .2. 실험목적Soxhlet 추출법으로 시료의 지방을 추출하여 백미가루의 지방질의 함량을 구한다.3. 실험원리1)지방질,식품 중의 지질이란 물에는 녹지 않으나, ether ... , 유기용매를 제거한 후, 지질이 들어 있는 삼각플라스크의 항량을 정확하게 측정하는 것이 중요하며 지질함량(%) 계산식은 다음과 같다.W0 : 삼각플라스크의 항량(g)W1 : 지방

리포트 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2018.05.22

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티탄산바륨(BaTiO3) 고상 반응법 합성 실험. 재료과학실험.

재료과학실험 보고서목차1. 실험 목적2. 실험 이론3. 실험 방법3.1 Weighing3.2 Ball milling3.3 Drying3.4 Calcination3.5 ... 다. 직사광선이나 부식성 가스를 피하고, 바닥이 평평한 곳에 수평 조절 나사를 이용하여 수평으로 설치한다. 저울의 영점을 맞추고 질량을 측정한다.(2) 시약스푼 : 실험에서 시료 ... 를 옮길 때 사용하는 스푼이다.(3) 유산지 : 유산지는 실험실에서 시료를 칭량할 때 많이 사용된다. 부피가 적고 간편하며 기름 성분을 띠고 있어 수분의 변화도 없고, 산 성분 때문

리포트 | 17페이지 | 1,500원 | 등록일 2019.04.19

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과일의 구연산 측정

실험 실습 보고서(The experiment report)실험조/조장교수님 확인평가D조/조한나실험일자 : 2017. 09. 29 학번 : 1724100137 이름 : 조한나1 ... .실험제목 (subject)- 과일의 구연산 측정2.실험원리 (principium)- 중화반응 : 산과 염기가 반응시 염과 물을 생성하는 반응을 중화반응이라 한다. 이 반응을 이용 ... )으로 나타내는 경우가 많다.- 복숭아의 영양성분 : 주성분은 수분과 당분이며 구연산, 주석산, 사과산, 시트르산 등의 유기산이 1% 가량 들어 있고, 비타민A와 개미산, 초산

리포트 | 4페이지 | 1,500원 | 등록일 2018.03.20

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