"모밀국수"의 검색결과 입니다.

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식생활과 건강 국수장국 ocu 식생활과 건강 음식과 세계문화 한국음식문화

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"모밀국수" 검색결과 301-320 / 431건

[건강과식생활]아토피피부염과 식생활

다.) 대개 계란 흰자, 우유, 콩, 등푸른 생선, 밀가루 등이 가장 흔한 원인식품인데 이는 사람마다 다르게 나타난다. 그 외의 흡인성, 접촉성 알레르겐)으로서 집먼지진드기, 실내외 ... 를 차지한다고 한다.) 따라서 아토피피부염 발생을 예방하려면, 임산모와 수유모부터 제한된 식생활을 해야 한다.Kjellmann 등은 생후 3개월 이내의 수유기에 산모가 알레르기유발 ... 성식품우유, 생계란, 고등어, 연어, 꽁치 가다랭이, 전갱이, 새우, 게, 오징어식물성식품국수, 옥수수, 낙화생, 완두콩, 겨자, 피망, 카레, 귤기타쵸코렛, 인공색소류항원성이 있

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 4페이지 | 1,500원 | 등록일 2006.12.06

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[식품영양]호주의 식문화

들이 이민해 오기 시작함.Aborigines호주의 식량자원적도이남에서 남극에 가까운 곳에 위치하여 자연환경과 동식물상의 분포가 희귀함. 식량자원 : 양고기와 소고기 등의 육류, 밀, 설탕 ... 을 딴 호주식 차의 이름이 바로 '빌리 티'. 댐퍼 빵은 투박하지만 담백한 맛. 소다를 넣어 반죽한 밀가루를 깊은 냄비에 담고, 불이 꺼진 모닥불 위에서 은근한 온기로 부풀림. 빌리 ... 전통음식 수준으로 많이 먹음. 흰살생선에 밀가루와 튀김옷을 입혀 높은 온도에서 튀겨낸 것을 피시, 길게 썬 감자튀김을 칩스라고 함. 주로 두 종류의 섞어 먹으며 생선의 종류와 조각

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 33페이지 | 3,500원 | 등록일 2007.12.07

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[식음료]사찰음식점사업계획서

를 이룬다.♣ 메 뉴밥류 흣잎밥 / 취나물쌈밥 / 상수리잎쌈밥 / 연근밥 / 연잎밥 / 표고버섯밥 / 황률밥 송이버섯밥 / 느타리버섯밥 /산마밥 국수류 들깨국수 / 녹차칼국수 차 ... 류 작설차 / 모과차/유자차/ 들배차/ 오미자차/솔잎차♣ 상 품 이 미 지흣잎밥취나물쌈밥상수리잎쌈밥♣ 메뉴에 관한 서비스우리 식당의 건강 십 훈(健康十訓) 1. 소육다채(小肉多菜 ... 1,200,000 6. 수 도 광 열 비 8,400,000 7. 세 금 과 공 과 60,000 8. 차량유지비 4,800,000 9. 비 품 3,500,000 10. 소 모 품

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 34페이지 | 2,000원 | 등록일 2006.07.16

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[식품]퓨전음식에 대하여

과 고 요리는 애피타이저로 가벼운 첫 번째 코스나 메인 코스에 이용된다. 아시아의 파스타는 다양한 누들로 특정 지을 수 있다. 중국과 일본의 파스타는 밀이나 메밀, 감자 전분 등을 첨 ... (pan)이란 말에서 유래되었다. 밀가루와 버터, 달걀, 우유, 설탕, 등의 빵 재료에 산초나 쑥과 같은 향신료를 첨가하거나 사과와 곶감 등의 과일을 넣으면 색다른 맛을 즐길 수 ... (digest예◎◎ 애피타이저스위트리 플래터마리나라 소스와 시저 드레싱이 곁들여진 버터 플라이 새우, 모짜렐라 치즈 스틱, 후라이드 머쉬룸 튜나 로르 켈리포니아 셈머롤, 버팔로 감자튀김, 베

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| 리포트 | 9페이지 | 1,500원 | 등록일 2006.05.07

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[한식조리]농가월령가의 음식

를 첨가한 도전이 상식을 깨는 충격이었다.(2) 국수밀가루·메밀가루·감자녹말 등을 반죽하여 얇게 밀어서 가늘게 썰든지 국수틀에서 가늘게 빼낸 것을 삶아 국물에 말거나 비벼 먹는 음식 ... (2) 파찬국 (3) 상추쌈6. 유월령 ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? 5(1) 보리단술 (2) 국수 (3) 호박 나물 ... 해, 신도주, 오려 송편, 박나물, 토란국9월 : 닭국, 배갈, 새우젓, 계란찌개, 배춧국, 무나물, 고춧잎장아찌10월 : 젓국지, 단자, 메밀국수11월 : 메주, 팥죽12월

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 9페이지 | 1,000원 | 등록일 2005.11.25

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[북한의 음식문화]북한의 음식문화

다. 함경도지역에서는 가재미뿐 아니라 명태나 도루메기로도 식해를 맛있게 담가 먹는다.한편, 함경도에는 감자농마국수, 강냉이농마지짐, 장국밥, 태식, 방어반찬, 감자떡, 귀밀떡, 갓김치 ... 지방에서 고유하게 만 들어오는 이름난 국수이다. 평양냉면은 메밀로 만들며 고기국물에 동치미국을 섞어서 만든다. 평양냉면은 사리가 질기고 국물이 시원하며 달고 새큼한 배맛이 잘 ... 는데 그과 감자 등이 유명하며 특히 감자를 이용한 다양한 음식이 발달했다. 감자농마국수는 감자녹말가루로 면을 만든 것으로 매우 질긴 것이 특징이다.감자녹말가루는 펄펄 끊는 물로 익반죽

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| 리포트 | 9페이지 | 1,000원 | 등록일 2005.08.30

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[외국조리] 이탈리아의 음식과 문화

이탈리아 말에서 유래된 것으로, 밀가루를 물과 반죽한 것의 총칭이다. 나비와 바퀴, 알파벳, 칼국수 등의 모양과 당근, 오징어먹물, 시금치 등의 재료에 따라 수백여 가지가 있 ... 가 특징이다. 우리나라처럼 길쭉한 지형으로 남쪽과 북쪽의 기후차이나 풍토차이가 있으며 오랜 기간 동안 여러 도시 국가로 나누어져 있었기 때문에 지역마다 음식 문화의 차이가 있다. 밀 ... )는 스파게티의 파스타가 나오는 게 일반적이며 밀라노 지역에서는 쌀로 조리한 것도 유명하다. 파스타는 그 모양에 따라 수십 가지로 구분되며 국수를 조리하는 방법도 토마토소스를 이용

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| 리포트 | 9페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.11.02

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우리말 바로 쓰기

들{) 김동소, 『(김동소의) 쌈빡한 우리말 이야기』, 정림사, 1999, pp.151∼153에서 요약 인용.가께우동 은 뜨거운 국물에 말아 놓은 밀국수 를 말한다. 우리의 국수 ... 는 것이다.1-2. 모래톱과 모랫등{) 남영신, 위의 책, pp.87∼88.손가락 끝에 딱딱하게 돋아서 잘라도 잘라도 자꾸 자라는 것이 있는데 우리는 이것을 손톱 이라고 한다. 손 ... 가 쌓여 강의 가운데에 이루어 놓은 땅을 모랫등이라고 한다. 낙동강의 을숙도를 비롯한 삼각주는 모두 모랫등에 속한다.물에 자주 잠기지 않는 모랫등에는 풀이 자라고 나무가 자라면서 생물

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| 리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.09.30

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산후조리와 통합산후간호

- 부종 감소 : 호박- 유즙분비 증진 : 미역국, 돼지나 소의 족 국물 등 물기 많은 음식- 국수 등 소화 잘 안될 수 있는 밀가루 음식은 가능한 3주 섭취할 것 권장- 전통 ... 의 습득은 물론 새로운 역할에 적응해야 하는 시기이므로 많은 도움이 요구되는 시기이다. 여성 건강에는 어떤 형태로든지 여성의 생식기능 및 모성역할이 핵심적으로 영향을 미치고 있 ... 을 것모자신, 산관자, 병원입원 중 전문의료인과 그들의 상호관계가 포함? 환경적요인- 물리적 환경 : 계절, 기후, 조리장소의 시설, 병원내 치료방침과 제공되는 음식 등- 정신적 환경

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| 리포트 | 8페이지 | 1,000원 | 등록일 2008.04.01

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영화 인생을 통해서 본 중국의 현대사

을 장악하여 마침내 1949년 10월 1일 근대중국이 시작된 전환점인 중화인민공화국의 건국이 이루어진다.부귀의 그림자 극 천에 검을 들이 민 것은 국민당 군이었는데 부귀와 그의 동료 ... 은 어떻게 해 먹느냐고 묻자 읍장은 마을에 공동 식당이 있어 굶어 죽을 걱정은 없다고 한다. 공동 식당에서 유경이 저지른 국수 사건에서 부귀는 유경의 행위가 대약진을 파괴한 것과 같 ... 이 틀림없지만 쓸모 없는 것이었으며 농업과 공업 생산량은 조작되거나 과장된 숫자였다. 독재자의 비위를 맞추기 위한 아노미현상이 현실과 숫자사이의 괴리를 만들어 냈던 것이다. 필연

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| 리포트 | 5페이지 | 1,500원 | 등록일 2008.03.17

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[음식문화] 음식문화완성

하였다. 위, 진, 남북조 이후 발효가 등장한 것으로 보이는데 서역에서 전래된 것으로 추정된다.밀가루 음식이 새로운 전환을 하게 되는 것은 구구수의 등장 때문이다. 국수의 역사를 정확히 ... 고증하기는 힘들지만, 한대이후에 발달한 것으로 보인다. 추기의 국수는 지금 것과는 달랐다. 그리하여 한대이전부터 모든 밀가루 음식을 병이라고 부렸는데, 이 기록은 『묵자』에 있 ... 다.국수와 함께 북방 밀가루 음식의 대표로 꼽히는 것은 바로 만두와 포자, 교자이다. 만두는 중국 밀가루 음식문화의 전기를 이룬 음식이며 효소를 넣어 가공한 음식물의 총칭이다. 본래

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| 리포트 | 12페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.11.02

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[식품영양] 구전음식조사

, 맨드라미화전, 밀쌈, 구절판, 깨국탕, 어채, 복분자(覆盆子, 산딸기)화채, 떡수단, 보리수단, 참외, 상화병(霜花餠, 기주떡) 등이다.. 칠석{칠석날의 절식은 밀전병, 증편 ... 대신 흰살 생선의 살로 빚은 완자를 넣어 끓인 산뜻한 맛의 맑은 국이다.. 초교탕삶은 닭고기와 도라지, 쇠고기, 표고, 미나리 등을 밀가루와 계란을 넣어 고루 잘 섞어서 끓 ... 은 호박꽃을 따서 겉껍질을 벗기고 속의 꽃술을 뺀다. 다진 쇠고기와 표고, 석이 등을 합하여 꽃 속에 채워넣고 데친 미나리로 호박꽃 끝을 동여매고 밀가루와 계란을 씌워서 끓는 장국

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| 리포트 | 20페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.09.12

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중국의 음식문화와 식탁 예절

별로 취향도 매우 다르다. 크게 북방과 강남의 나누어 볼 때 북방은 주로 밀가루, 옥수수로 만든 만두, 화권, 국수와 야채를 먹는다. 남방의 경우는 쌀로 만든 밥, 쌀 떡과 육류가 주식 ... )'와 '십대명주(十大名酒)' 등을 꼽는데 사람마다 조금씩 다르다. 모태주, 오량액, 분주, 죽엽청, 노주 대곡, 고정 공주, 동주, 검남춘, 공부가주, 서봉주, 소흥주, 포도주

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| 리포트 | 12페이지 | 2,500원 | 등록일 2008.11.21

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[쌀][쌀문화][쌀농사가 농업의 기본이 된 이유][쌀을 이용한 음식][쌀의 이점][쌀과 쌀바구미][일본의 쌀문화]쌀농사가 농업의 기본이 된 이유, 쌀을 이용한 음식, 쌀의 이점, 쌀과 쌀바구미, 일본의 쌀문화 사례

는 연료나 건축재료로 쓰이고 볏짚은 소·말의 사료는 물론 각종 용기(섬, 뒤주 - 짚뒤주, 멱서리, 둥구미 등등), 새끼, 방석, 짚신, 도롱이, 그리고 초가집 지붕 재료 등 쓸모 ... 원인"이라고 강조했다.특히 쌀밥은 빵, 국수와는 달리 식후 혈액 내 인슐린 수치를 서서히 증가시킨다. 인슐린 수치가 가파르게 증가하면 혈당이 급격히 상승해 비만 세포에 지방이 많이 ... 에 비해 함량은 적지만 필수 아미노산인 라이신이 옥수수, 밀가루보다 두 배나 많다.또 쌀 단백질은 체내 이용률이 높아 콜레스테롤이나 중성 지방의 농도를 낮춘다.이밖에도 쌀에는 엽산

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| 리포트 | 7페이지 | 5,000원 | 등록일 2009.03.10

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중국과 우리나라의 음식문화

를 정복한 뒤 수도로 자리 잡으면서부터 도시의 역사가 시작된 곳. 북경이 가장 화려한 문명을 자랑한 것은 청나라 때이다. 이때 궁중을 중심으로 중국 각지에서 명물의 진상품이 모이고 ... 을 연료로 사용하였기 때문에 튀김요리와 볶음 요리 등 맛이 진하고 기름진 요리가 특히 발달해 있다. 밀의 생상이 많아 면류, 만두, 빙의 종류가 많은 것도 특징이라고 할 수 있 ... 북방에서는 ‘영객면 송객교자’ 즉 손님을 맞이할 때는 국수를 환송할 때는 만두를 대접한다. 처음 맞이하는 손님에게 물만두를 대접하면 상대방이 환영받을 존재가 아니라는 것을 의미

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| 리포트 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2008.08.31

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[문화]축제와 문화(춘향제)

적 분석 축제에 대한 자신의 견해춘 향 제춘향제의 개요춘향제는 춘향의 절개와 정절을 부덕의 상징으로 숭상하고 이를 숭 모하기 위해 매년 5월 5일을 전후하여 개최되고 있다. 춘향제 ... 한마 미나리비빔밥, 장터국수, 추어탕 등 남원의 음식을 맛볼 수 있음전통문화 체험 : 목공예, 짚공예, 천연염색, 도예, 춘향전 판화찍기, 부채, 종합공예등 다양한 우리 전통문화 ... 체험 : 해외이주여성의 자국음식 및 문화를 체험 향토전통음식체험 : 미나리비빔밥, 장터국수, 추어탕 등 남원의 음식을 맛볼 수 있음춘 향 제축제의 프로그램시민화합/사랑축제 개요

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| 리포트 | 27페이지 | 1,000원 | 등록일 2007.06.30 | 수정일 2017.07.25

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[식품영양] 북한음식의 특징과 요리법

도 많다. 특히 남부 지방 사람들이 보리밥을 즐기듯이 조밥을 많이 해 먹는다. 곡식의 질이 좋아 가축들의 사료도 맛있어서 고기의 맛도 유별하다고 한다.밀국수나 만두에는 닭고기가 많이 ... 지 않아 구수하면서도 소박하다. 만두도 큼직하게 빚고 밀국수를 즐겨 먹는다. 간은 짜지도 싱겁지도 않아 마찬가지로 서해를 끼고 있는 충청도 음식과 비슷하다.김치에는 독특한 맛을 내 ... 을 무르게 삶아서 어레미로 걸러 끓이다가 찹쌀가루를 물에 풀어 넣고 멍울이지지 않도록 묽게 끓인다. 밀가루를 말랑하게 반죽하여 얇게 밀어서 썰어 칼국수를 만들어 끓는 팥죽에 넣고 소금으로 간을 맞춘다.

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| 리포트 | 6페이지 | 3,600원 | 등록일 2003.05.30

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경기도 음식

다. 양지머리 등을 팔팔 끓인 육수에 넣고 청장으로 간하고 마저 끓인 뒤 파 계란지단, 다진 고기, 실고추, 고기 산적 등을 고명으로 얹어낸다.3. 제물칼국수밀가루를 반죽하여 얇 ... 게 밀어서 칼로 썬 국수를 국수장국에 넣어 그대로 삶은 것으로 장국이 약간 걸쭉해진다.4. 팥밥거피팥을 팥이 반씩타질 정도로만 맷돌에 갈아 쌀과 썩어 밥을 짓는 것이다. 이때 팥 ... 고, 깨는 일어 건져 눋지 않게 볶아서 곱게 갈아 밭친다. 갈 때 끓여서 차게 식힌 물 7∼8컵을 준비하여 조금씩 섞어 가면서 간다. 밀가루 반죽을 하여 칼로 썬 칼국수나 또는

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| 리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.07.28

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일본 & 중국 음식문화

었다는 이야기에서 나왔으며 차를 마시기 전에 공복감을 참는다는 의미가 내포가이세키요리는 화려함을 지양하며 제철 식품을 사용하여 연하고 순한 맛으로 조리한다. 네모 모양의 쟁반에 차려지 ... 에서 생산되는 밀을 비롯한 농작물이 풍부하여 면, 만두, 찐빵, 삥 등의 종류가 많고 특히 물만두가 인기 있다.2) 강소요리강소요리는 중국 중부지방의 대표적인 요리로 강소성의 양조우 ... 는 맛과 향기가 기본을 이루고 있다. 가장 친숙한 사천요리는 마파두부, 간소새우4. 식사의 구성중국인들의 식사는 판과 차이로 구성된다. 판은 주식류로서 밥, 국수, 죽, 전병

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| 리포트 | 90페이지 | 8,000원 | 등록일 2008.11.12

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[식사요법] 만 3세 아동의 식단

깨소스찜닭가슴살 30양배추10감자20파프리카10양파 10샐러리1/2대달걀말이쌀국수10달걀1개느타리버섯10양파10당근10시금치나물30유아용 슬라이스치즈1장우유1컵어묵볶음어묵20양파 ... 고등어구이작은 1토막팽이버섯완자전팽이버섯20참치살30당근10피망10달걀1/2달걀브로콜리찜달걀노른자1개브로콜리10당근 5두부조림두부 1/5모요구르트1개감자볶음감자30양파10당근10오 ... 이무침오이30깍두기40깍두기30김치30목흑미밥110귤1개청경채 닭살볶음밥흰밥 40닭살 15느타리10양송이10청경채15미역과자미역줄기 50달걀 1개밀가루3큰술다진땅콩,빵가루2큰술설탕

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| 리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.07.06

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