"요리유래"의 검색결과 입니다.

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세계의 대표음식 패스트푸드> 단국대 일본문화 조선대 일본음식 음식과세계문화 마츠리 의복 서양요리의 역사 중국음식문화

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"요리유래" 검색결과 281-300 / 4,812건

연세대 중국문화의이해 기말고사 족보 정리본

중국 4대음식에 대한 설명(사천요리로 기출)- 상해, 북경, 사천, 광동요리가 있다. (201029, 음식, 201~204p)중국은 예로부터 각 지역마다 독특한 음식문화가 형성 ... 다. 특히 분지의 특성상 추위와 더위가 심한 지역인 탓에 강렬한 맛의 음식이 발달했다. 대표적인 요리로는 궁보계정, 마파두부, 회과육 등이 있으며 이러한 사천음식은 중국의 남, 북방 ... 천 지역과 달리 원재료의 담백한 맛을 살려내는 요리 위주로 이루어진다. 대표적인 요리로 차소육과 고유저 등이 있다.(3)북경 음식(북): 북경은 중국의 정치, 경제, 문화의 중심지

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| 시험자료 | 11페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.12.12

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메리어트의 차별화 전략

한 메리어트의 초기 사업 목표였던 "합리적인 가격에 맞는 음식과 서비스 제공"에서 유래했다. 메리어트는 매일 전 세계 모든 여행지에서 제공되는 세심한 서비스를 자랑으로 삼는다.세 ... 전통 음식인 김치에 대해 배울 수 있을 뿐만 아니라 주방장과 함께 직접 김치 요리를 만들어 볼 수 있는 김치 요리 패키지를 선보였다.네 번째, ‘예약 시스템’이다.메리어트의 예약

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2022.06.06

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고기에 대한 명상 인공 고기와 육식의 미래 중 배양 고기

의 미래에 대한 사유다. 단백질은 프로티언, 영어로 단백질은 프로틴이다. 그리스어 프로토스에서 유래하고 첫 번째라는 뜻이다. 고기의 정의와 인간의 식단에 고기가 어떻게 함께했고 변했 ... 된 노동자운명도 불투명해진다. 가축 학대 행위가 멈추고 고기, 유제품, 달걀을 얻었던 땅도 빌 것-이기 때문이다. 그런데 저자는 배양 고기 요리가 햄버거라고 한다. 햄버거는 현대 사회 ... 는 고기를 얻는 동물 종과 그 고기를 먹는 형태에 의해 동질성을 인정받는다는 점에서 햄버거라는 요리 자체와 유사한 면이 있어 배양 고기가 출현한 시대적 배경이다.- 배양 고기가 고기

리포트 | 2페이지 | 1,000원 | 등록일 2023.01.10

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생활속의 마케팅 중간족보 2020최신

생활속의 마케팅 중간고사 요약정리 1주차~7주차[제1주차 1교시] 욕하고 흥한 가게, 퍼주고 망한 가게* 산타클로스: 세인트 니콜라스의 생전 자선행위에서 유래함 코카콜라가 산타 ... 를 염 / 3) 고객 서비스와 홍보*** 다양한 마케팅 관련 요소들이 필요하다는것을 알 수 있음3. 요리법 혹은 믹스두바이의 한 호텔 요리경연대회 : 블랙박스안에 기본적인 양념과 닭 ... , 파스타 한봉지가 들어있다. 식자재를 가지고 요리실력은 물론 창의성과 독창성을 발휘하여 모두를 매혹시키기 위한 최고의 요리를 만들어야 한다.요리사들의 모습과 기업의 모습은 놀랄

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| 시험자료 | 87페이지 | 15,000원 | 등록일 2021.11.13 | 수정일 2023.04.20

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[식음료관리론] 식음료관련 주관식 5문제 출제 및 답안작성

음료업계가 자리 잡는데 있어서 빼놓을 수 없는 소스(Sauce)의 개념 및 종류와 유래에 대해 설명하시오.1. 서양 식사용 기물 류(Cutlery)가 현대에 이르기까지 발전하게 된 ... 들이 호신용으로 허리춤에 차고 다니는 무기였고, 포크는 크거나 뜨거운 음식을 들기 위한 도구였으며, 스푼은 요리하기 위해 사용되어 졌다. 이러한 용도의 도구들이 테이블 매너 ... 와 포크, 스푼으로 취식 및 테이블 매너의 정립 뿐 만 아니라 식사메뉴(Menu)가 등장했고, 고급 요리로 발전하는 단계였다. 프랑스 식음료의 황금시대라고 불리는 부르봉 왕조 루이

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| 리포트 | 7페이지 | 1,500원 | 등록일 2021.02.01 | 수정일 2021.05.18

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부산 문화와 역사 - 동래파전

라는 특성을 잘 나타내줄 수 있는 부산 내, 동래의 대표적인 음식인 동래파전에 대해서 조사를 해보게 되었다.먼저 동래파전의 유래에 대해서 알아보았다. 동래파전은 어떤 특정한 시기 ... 반죽과 어우러져 만들어지는 음식이다. 그리고 특이한 점은 필요에 따라 요리 중간 과정에 멸치액젓이나, 멸치 육수 등 역시나, 부산의 지리적 특성에 맞게 바닷내음이 나는 재료가 첨가

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| 리포트 | 1페이지 | 1,000원 | 등록일 2021.01.03

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생활풍수와스토리텔링 ) 자기집 주변의 대박식당 분석. 경기도 평택시. 평택의 대박식당을 강의 내용(풍수지리)에 맞추어 분석

에는 ‘불난버섯집’이라는 식당이 있다. 식당 이름에서 알 수 있듯이 매콤한 버섯 요리를 파는 집인데, 주력 메뉴로는 버섯육개장, 버섯매운전골이 있으며 맑은탕이나 제육볶음, 삼겹두루치기 ... 다 보니 평택의 지명에 대한 한 가지 재미있는 이야기를 찾게 되었다. 평택(平澤)이라는 지명이 유래된 이유는, 옛날에 평택이 들판이었는데 연못이 많아서 평택이 되었다고 한다

리포트 | 5페이지 | 3,000원 | 등록일 2024.08.02

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[식품가공학] A+ 실험보고서 - 미트로프 제조 실험레포트

더니 가장자리 부분은 모양이 제대로 잡혀 있었지만, 중간 부분은 부서지듯 잘라지는 것을 확인할 수 있었다.7. 고찰1) 미트로프의 유래미국의 대표적인 가정 요리인 미트로프는 기본 ... 인 저녁 식탁이나 자그마한 파티에 없어서는 안 될 음식으로 자리잡았다.미트로프(meatloaf)는 다진 고기, 계란, 야채를 섞어 식빵 모양의 덩어리로 구운 것이다. 곁들이는 요리 ... 적으로 갈아놓은 소고기에 양파, 마늘, 당근, 빵가루 등을 넣은 뒤 식빵 모양으로 오븐에서 구워낸 요리이지만, 각 가정에서는 각기 다른 맛의 '엄마표' 맛이 존재한다. 5세기 로마 시대

리포트 | 7페이지 | 2,500원 | 등록일 2023.07.16 | 수정일 2025.07.21

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생명의 이해 게놈(유전체)

의 정보이다. 예를 들면, 그 인간의 게놈은 요리책 안에 저장된 설명서와 비슷하다. 단지 요리책은 휴일 잔치 또는 여름 소풍에 식사를 포함한 식사 포함의 필요한 다양한 설명서를 제공 ... 에서 25000만의 알파벳이 들어있다 (A,C,G,T) 공간 없이;?그러므로, 그 책은 총 32억 넘게 알파벳이 들어있다;?그 책은 거의 20,000개 다른 요리법이 들어있다 (유전자), 그 ... 생식세포의 유전 물질은 반으로 분열된 알을 낳고 정자이다, 유일한 그 책의 복사본이다;용어의 유래-----------------------------------------------

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| 리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2021.10.12

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[a+취득자료] 각 나라별로 12개 나라 이상의 명품 식기의 유래, 로고(logo), 역사, 모양(사진 첨부) 등을 조사합니다.

. 최근에는 세계 각국의 명품 식기가 국가 브랜드의 한 요소로 인식되면서 전 세계에 수출되기도 한다. 본론에서는 이러한 다양한 유형의 명품 식기들의 유래와 로고, 역사, 모양 등 ... 의 특수한 점토를 사용하여 만들어지고 있다. 에밀앙리는 세계적인 셰프와 가정집 요리사들에 의해 그 내구성과 요리 및 베이킹의 적합성이 인정되어 왔고, 잘 금이 가지 않고 열 저항

리포트 | 7페이지 | 2,500원 | 등록일 2025.03.10

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시판 식용유 5종의 지방산 종류와 함량에 따른 식용유 특성 분석

다. 올레산의 이름은 '기름'을 의미하는 라틴어 'oleum'에서 유래하였다.(2) 올레산의 특성 및 기능이중결합을 한 개 포함하고 있어 다중불포화 지방산에 비해 산화가 적은 편이 ... 은 185~210℃로 고온 가열 요리로는 적합하지 않아 샐러드유로 주로 이용된다.2) 해바라기유해바라기유에 함유되어 있는 지방산: 리놀레산(69.9%) 올레산(19.0%) 팔미트산(6 ... 이 있어 요리에서 풍미를 동우는 역할을 하거나 요리용 식용유로 쓰인다. -3인 리놀렌산의 함량이 높아 심혈관계 질환의 위험, 염증, 알레르기, 암의 전달을 낮추는 데 도움이 된다고

리포트 | 14페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.05.01

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옥토버 페스트 자료조사 및 SWOT 분석

된다.5) 축제 유래- 바이에른의 세제 루트비히 1세와 테레제 공주의 결혼을 축하하기 위해 열린 축제에서 유래되었다. 결혼식을 기념하며 경마 경기를 치렀는데, 이후 매년 같은 시기 ... 을 즐길 수 있다. 가장 흔히 먹는 것은 프레첼 빵과, 구운 닭고기, 소세지 요리가 있다.8) 옥토버페스트 성공요인 -> 특징과 연결지어 설명하면 될 것 같습니다.1. 지역 전통과 역사

리포트 | 5페이지 | 3,000원 | 등록일 2023.01.25 | 수정일 2023.01.27

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(세계의음식·음식의세계) 자신의 고향 대표 음식 3가지를 들어 어떤 음식인지 해당 음식에 관해 명칭, 유래, 주재료 등을 설명하고, 추가로 자신이 자라온 가정에서 가장 즐겨 먹었던 대표 음식 3가지의 소개와 대표 음식으로 선정한 이유를 간략히 설명하시오

:_________________________________________________________________________○ 과제유형 : ( ) 형○ 과 제 명 :1. 자신의 고향 대표 음식 3가지를 들어 어떤 음식인지 해당 음식에 관해 명칭, 유래, 주재료 등 ... 적 특성을 기준으로 분석한 내용과 그에 대한 자신의 의견을 서술하시오.1. 자신의 고향 대표 음식 3가지를 들어 어떤 음식인지 해당 음식에 관해 명칭, 유래, 주재료 등을 설명 ... ’는 김치에서 유래된 단어로 게를 넣은 김치라는 뜻이 된다. 게국지는 겟국지, 갯국지, 깨국지 등 다양한 이름으로 알려져 있다.게국지는 배추와 무에 양념과 새우, 생굴, 표고버섯, 밤편

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| 방송통신대 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.03.23 | 수정일 2022.03.24

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그랜드 하얏트 호텔 swot, stp, 4p, 객실소개 등

학자들에게 독서휴가를 내어준 장소에서 유래되어 지금은 다양한 예술장르를 선보이는 국내외 아티스틀의 새로운 문화아지트이다 . 서울시립미술관 팀 버튼 (2012), 스탠리 큐브릭 ... (2소로 제각기 이름난 그랜드 하얏트 서울 호텔의 12 개의 레스토랑과 바는 세계 각국의 다양한 요리와 테일러 칵테일을 선보이며 고품격 다이닝 경험을 선사한다 . 웨딩 1. 로맨스 ... 웨딩 -4 종의 가든 테마 웨딩 2. 웨딩 데커레이션 - 스테이셔너리 테이블 셋팅 3. 예술을 담은 요리 - 고객님의 가든 테마에 맞춘 요리 4. 웨딩 컨설턴트 - 모든 여정을 함께

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| 리포트 | 49페이지 | 2,500원 | 등록일 2020.12.26

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원격강의 / 식물과웰빙 / 중간고사 범위 정리본 / 계절학기 가능

합성 색소)▪ 엽록소에 의해 흡수되지 않은 색 : 녹색(흡수되지 않아서 눈으로 보이는거다)◎ 웰빙과 식물 유래 신물질▪ 약용식물 : 인류의 건강 유지, 질병 치료에 필요한 식물 ... 는 대표적 식물▪ 특산 식물 종 : 약 4,000여종 중 1,500종 (35%)예> 은행나무 추출 : 혈액 순환 개선제여우구슬 추출 : B형 간염치료제한국 특산 식물 유래 신 물질 ... ->식욕증가(겨자.와사비,고추,생강, 마늘,양파,파)▪ 착색작용- 향신료 천연색소에 의해 요리의 색,맛,향 증가 (터메릭, 파프리카,샤프란)◎ 향신료 종류1. 매운맛 향신료 : 후추

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| 시험자료 | 33페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.12.18

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호텔신라 호텔경영 마케팅사례와 미래전략방향 제시

역사와 함께 가장 찬란한 문화예술의 꽃을 피웠던 신라 왕조의 이름에서 유래한 신라호텔은 현재 호텔 브랜드 이미지에서 부동의 1위를 차지하고 있다.그리고 신라호텔은 서비스 기업 ... 한다. 해외 유명 셰프들의 요리를 한국에서도 즐길 수 있는 기회로 큰 관심을 받고 있다. 미식 프로모션을 통해 새로운 상품을 제공한다. 올해는 이탈리안 럭셔리 가죽 액세사리 브랜드

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| 리포트 | 5페이지 | 3,300원 | 등록일 2021.05.19

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김치란무엇인가

로서, 김치를 생각한다면대부분 배추 김치를 떠올릴 것 이다. 김치찌개나김치전등 김치요리의 대부분이 이 배추김치를 이용하기 때문에 더욱 알려졌다 생각된다.출처2 깍두기 : 일반적으로 배추 ... 무침이 김치가 아니라고 생각하는 사람이 더러 있다. 깻잎 무침은 김치와같이 양념을 뭍힌 요리이며 깻잎자체가거의 한국에서 이용되는 재료이기에 어찌보면가장 한국적인 김치라고 할 수 있 ... 세계적으로 알려져 있는 붉은 김치의 형태가 본격적으로 나타난 때는 아메리카 대륙에서 유래한 고추가 포르투갈 상인들을 통해 동아시아로 전해진 이후부터이다. 고추는 임진왜란을 통해

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| 리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.11.26

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식물 세계를 모험하다 중 도망자들 새로운 영토를 정복하다

하고 사는 외래종일 뿐이다. 옥수수는 멕시코 출신이다. 토마토와 바질은 페루와 멕시코 사이 지역에서 유래한 토착종으로 1540년 스페인 출신의 멕시코 정복자 에르난 코르테스가 처음 ... 하고 요리에 쓰였지만 큰 인기를 얻은 것은 19세기였다. 바질은 인도 내륙 지역 출신인데 알렉산더 대왕과 함께 유럽에 왔다. 기원전 350년에 들어와서 식탁에 올려지는 18세기 ... 에서 유래한 세네시오는 흰 머리카락으로 아루어 진 관모다. 스쿠알리더스는 이명법을 확립한 스웨덴 식물학자 칼 폰 린네가 이름 지었다. 시칠리아섬 활화산 에트나산에서 발견했다. 세네시오

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| 리포트 | 2페이지 | 1,000원 | 등록일 2022.10.19

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조리원리 및 실습 - 비빔밥

.비빔밥의 유래에 관해서는 세 가지 이야기가 전해 온다. 첫 번째는 우리의 제사 풍습에서 밥, 고기, 생선, 나물 등을 상에 올려놓고 제사를 지낸 뒤 후손들이 음복할 때 그릇을 하나 ... 씩 주고 거기에 밥, 나물, 적 등의 여러 제찬을 함께 담아서 먹을 때는 자연히 섞어져서 비벼 먹게 되면서 발달했다는 유래다.두 번째는 섣달 그믐날 저녁에 남은 음식은 해를 넘기 ... 에 담고 푸성귀 이것저것과 고추장을 넣어 비벼 먹던 들밥도 비빔밥의 한 뿌리라고 할 수 있다.비빔밥을 만들 때 담음새가 중요한 이유는 『조선무쌍신식요리제법(朝鮮無雙新式料理製法

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| 리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2022.04.19

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코로나바이러스감염증-19로 인한 사회적 거리두기, 마스크 착용, 손씻기 덕분에 노로바이러스 발생이 급격히 줄어들었다고 한다. 다음에 대해 설명하시오.

바이러스독 감염병 발병에 약 62%를 차지했다. 국내에서는 국립보건원의 K CalciNet의 보고(2012)에 따르면 국내 노로바이러스 유래 식중독 감염병의 genotype 분석결과 ... GII.4가 60% 이상으로 나타났으며 특히, 2012년 4분기에는 67%가 GII.4 였다.3. 노로바이러스 감염경로와 원인식품노로바이러스 유래 식중독 감염병의 주요 감염 경로이 ... 에 약간만 오염이 되어도 많은 사람에게 공급되어 집단 식중독 감염병을 발생시켜 사회적으로 큰 문제를 일으킬 수 있다.음식을 요리하는 사람이 노로바이러스에 감염되어 조리과정 중

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| 방송통신대 | 7페이지 | 5,000원 | 등록일 2021.11.12

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