"떡고물"의 검색결과 입니다.

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"떡고물" 검색결과 221-240 / 818건

1%의 대한민국 서평

, 기득권을 나타낸 ‘떡고물의 사다리’에서는 아래가 좁고 위가 넓다. 즉 서로가 받는 혜택의 차이가 너무 크기 때문에 대다수의 사람들은 불행하다고 느끼고 위로 올라가려고 하는 것이

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 3페이지 | 2,000원 | 등록일 2016.09.11

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06.행사 상차림

을 받기 위해 신부집에서 준비하는 음식이 바로 봉채떡이다.만드는 방법은 찹쌀 3되에 붉은 팥 1되를 고물로 하여 시루에 두켜만 안치고 윗켜 중앙에 밤을 놓고 대추 일곱 개를 둥글게 박 ... 지 않고 반드시 주걱으로 떼어내는 것이 관례이다. 붉은 색의 수수팥경단은 액을 면하기를 기원하는 의미가 담겨 있다.백일떡은 백사람과 나누면 백수를 누린다고 하여 여러 집에 돌리 ... 한다럼 꽉 차고, 감싸고 있는 떡같이 넓은 마음을 가져 조화롭게 살길 기원한다.●책례아이가 학업을 시작하여 책이 한 권씩 끝날 때마다 떡을 하여 격려하고, 선생님께 감사한 마음

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2012.09.23

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한과에 관하여

었는데, 민가에서는 강정을 튀길 때 떡이 부풀어오르는 높이에 따라 서로 승부를 가리는 놀이까지 있었다고 한다.또한 한과류 중 약과, 다식 등의 유밀과의 강정류는 경사스러운 날의 잔칫상 차림 ... 를 채취하여 만든 다식이 유명하다.-강원도 지역 : 사치스럽지 않고 소박한 강원도는 쌀보다는 옥수수, 메밀, 감자 등 밭작물이 재배되고 잡곡 생산이 많은 편이여서, 떡이나 과자 ... 각종 농산물이 풍부하다. 그래서 다양한 곡물을 이용하여 만든 떡이 특히 발달하였다. 인삼을 재배하는 지역이 많은 충청도는 인삼을 이용한 약과나 정과 등이 유명하다.-경상도 지역

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| 리포트 | 8페이지 | 1,500원 | 등록일 2014.02.02

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한식의 세계화 -떡-

자. 그리고 이 떡을 세계화 시키기 위해서는 어떠한 노력이 필요한지 알아보도록 하겠다.2. 본론2.1. 전통떡1) 떡의 정의떡이란 쌀과 기타 곡물을 주원료로 하여 고물을 묻히거나 소 ... 있도록 디자인되고 있다.2) 디저트로, 식사로.떡은 한 끼 식사로도 손색없는 영양가를 가지고 있다. 기본적으로 쌀가루로 만들기 때문에 포만감은 물론 그 안에 들어가는 고물의 종류 ... “떡”, 날개를 달다- 목 차 -1. 서론2. 본론2.1. 전통떡2.2. 떡의 진화2.3. 떡의 세계화3. 결론4. 참고자료1. 서론우리나라에 대한 세계의 관심이 뜨겁다. 한국

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| 리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2011.10.27

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떡과 한과에 대해서

목 차Ⅰ.떡①역사②종류Ⅱ.한과①시대별 역사②특징③종류떡Ⅰ. 떡의 역사떡이란 쌀과 기타 곡물을 주원료로 하여 고물을 묻히거나 소를 넣어 주식 대용으로 먹는 음식이었다. 농업 국가인 ... 에서는 멥쌀가루를 주재료로 하여 고물을 얹는 시루떡이 떡의 기본형이다.지금은 떡을 한자로 병이(餠餌)라고 하는데, 과 에는 떡에 관한 이 두 가지가 나오는데, 그 중 가루로 만들어서 익히 ... 임자를 사용하면 '흑임자편'이라 한다.⑦느티떡석가탄신일에 많이 해 먹는 떡으로, 느티나무의 여린 잎을 멥쌀가루에 섞어서 팥고물을 얹어 가며 켜켜로 안쳐 찐 떡이다. 이 떡은 특히

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 11페이지 | 1,500원 | 등록일 2010.07.24

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유아동작교육(몸으로경단빚기)

생활주제우리나라소 주 제우리나라의 음식(떡)활 동 명몸으로 경단 빚기관련영역대·소집단활동, 신체놀이대상연령만 3세~4세활동형태대·소집단활동활동목표· 몸을 자유롭게 움직일 수 있 ... .)1) 찹쌀가루에 물을 붓는다.2) 반죽을 한다.3) 조금 떼어서 동그랗게 만든다.4) 끓는 물에 넣고 젓가락으로 저어준다.5) 물 위로 떠오르면 건져낸다.6) 여러가지 고물 ... 로 떠오른 경단들을 건져낸 다음 어떻게했죠?C: 고물을 묻혔어요.T: 고물을 어떻게 묻혔어요?C: 떼굴떼굴 굴렸어요.② 경단을 몸으로 표현하기 위해 역할을 정하고 필요한 소품

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| 리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2011.08.15

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자아방어기제 종류의 개념에 대하여 설명하고, 각각에 해당하는 일상에서의 예(또는 나의 경험)를 구체적으로 작성하시오

를 들어 미운 놈 떡 하나 더 준다. 라는 속담이 있으며, 제 경험으로는 맘에 들지 않는 친구에게 싫은 것을 티내지 않고 더 잘해주는 경우가 있었습니다. (그 당시는 그런 제 행동 ... 은 바로 자기가 원하던 것이라며 스스로 믿는 것)(ex 친구: 너는 왜 고물 자전거를 샀어? 나: 무슨 소리야~ 이게 내가 딱 원하던 거야!)●투사형 (자신의 실수를 자기 이외의 대상

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| 리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2015.09.04

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슈퍼차이나

던 문구인데..“콩고물을 주어먹던 중국이 떡을 만들기 시작했다” 라는정말 적절하다 느꼈었던 표현도 문득 떠올랐습니다.생각을 하다 보니 ‘13억 인구‘ 자체의 무한한 잠재력에도 생각

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| 리포트 | 9페이지 | 1,500원 | 등록일 2015.05.07

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[콩][땅콩][풋콩][대두][강낭콩]콩과 땅콩, 콩과 팥, 콩과 대두, 콩과 검정콩, 콩과 검은콩, 콩과 강낭콩, 콩과 풋콩, 콩과 완두콩, 콩과 흰 강낭콩, 콩과 청태 분석

팥은 쌀, 보리, 잡곡 등에 혼식용으로 이용되고 과자, 떡의 고물, 양갱, 팥빙수, 빙과 제조용으로 쓰인다. 팥고물이나 단팥죽을 만들 때 팥에 백설탕을 다량 쓰는 것은 좋지 않 ... 은 흑설탕을 소량 사용하도록 한다.그보다도 자연염의 거친 소금으로 산뜻한 소금기의 맛을 내는 것이 팥의 유효성분을 잃지 않게 하는 방법이다. 동부는 종자를 밥에 넣거나 떡의 소

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| 리포트 | 5페이지 | 5,000원 | 등록일 2013.04.10

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떡과병과

는다.4. 시루에 시루밑을 깔고 팥고물을 두껍게 뿌린 다음, 무와 같이 섞은 쌀가루를 4~5cm두께로 안친다. 다른 떡에 비해 떡의 켜가 두껍도록 하며, 쌀가루와 팥고물을 켜켜로 ... 에 뿌리 멥쌀과 고물은 옮기면서 흔들리면 떡을 익히고 보면 갈라져 있다.● 수평을 잘 맞춰 시루를 냄비에 올린다.재료곶감10개, 호두10개, 생강100g, 물20컵, 통계피60g ... 2009.03.16재료멥쌀10컵(가루20컵), 소금2큰술, 무1개, 설탕2큰술고물: 붉은팥4컵, 소금1큰술만들기1. 멥쌀을 3~4회 깨끗이 씻어 일어서 물에 8~12시간 정도

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| 리포트 | 24페이지 | 3,400원 | 등록일 2010.06.12

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전통음식

에떡가루로 하여 팥, 녹두, 깨, 등을 고물로 사용하지만, 고물 대신 밤, 대추, 석이채, 잣 등을 고명으로 얹어 찌는 각색편도 있다.찌는 떡은 대개 곡물가루에 물을 내려 시루 ... 에 넣고 그대로 찌거나 고물을 얹어 가며 켜켜로 안쳐 찐 떡을 말한다. 이러한 떡류에는 설기떡이 대표적이며, 주재료에 어떤 부재료를 섞느냐에 따라, 또는 만드는 방법의 차이에 따라 ... 는 찹쌀을 불려서 시루나 찜통에 찐 다음 바로 절구나 안반에 쳐서 적당한 크기로 썰고 콩고물이나 거피팥 고물을 묻힌다.가래떡, 절편, 개피떡은 멥쌀로 만든다. 멥쌀가루에 물을 내려

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| 리포트 | 19페이지 | 2,500원 | 등록일 2010.03.07

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떡과 한과에 대해서(병과류)

의 떡은 멥쌀가루와 찹쌀가루를 반죽하여 모양 있게 빚어 찌거나 빚어 고물을 묻혀 만든 떡을 말하는데 경단, 송편, 단자 등이 있다.지지는떡찹쌀가루를 익반죽하여 모양을 만들어 기름 ... 에 지지는 떡으로 화전·주악·부꾸미 등이 있다.종 류찌는떡▣ 설기떡 : 쌀가루에 물을 내려한 덩어리가 되게 하여 찐 떡▣ 켜떡 : 고물을 사이사이에 넣어 켜를 만들어 찐 떡치는떡 ... ▣ 인절미 : 찹쌀을 불려서 시루나 찜통에 찐 다음 바로 절구나 안반에 쳐서 적당한 크기로썰고 콩고물 이나 거피팥 고물을묻힌다.▣ 가래떡 : 멥쌀가루에 물을 내려 시루에 찌고, 절구

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| 리포트 | 19페이지 | 1,500원 | 등록일 2010.07.24

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귤설기

가루 향애단자처럼 쑥을 찧어서 쌀가루와 함께 반죽하여 삶아 고물을 묻혀 만들기도 하였다.⑤ 기타 : 빈자떡·상화병 등이 있었다. 빈자떡을 ≪음식지미방≫에서는 “거피한 녹두를 가루내 ... 고로 이르는 말이다. 집안에서 한 걸음 더 나아가 나라가 뒤숭숭할 때에도‘ 떡 해먹을 세상’이라고 하였다. 무당이 굿을 할 때에도 떡이 사용되었다. 이때의 떡은 팥고물을 얹은 팥 ... 멥쌀가루를 하얗게 쪄낸 떡이다. 티없이 깨끗하고 신성한 음식이라는 뜻에서 어린이의 삼칠일ㆍ백일ㆍ첫돌의 대표적인 음식으로 쓰이고 사찰에서 재를 올릴 때 또는 산신제ㆍ용왕제 등 토속

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| 리포트 | 8페이지 | 2,000원 | 등록일 2011.12.14

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송편빚기 사전학습

로 하여 빚는다.)▶ 햇밤: 햇밤을 푹 삶아서 반으로 갈라 작은 숟가락으로 파내어 체에 쳐서 밤고물을 만든다. 여기에 꿀과 계핏가루를 넣어 반죽하여 다식판에 박으면 밤다식이고, 밤 ... , 젖은 수건, 쟁반, 상, 행주? 소란?- 떡이나 만두 따위의 속에, 맛을 내기 위해 넣는 고명.? 솔잎을 깔고 찌는 이유- 솔잎에는 살균효과가 있어서 곰팡이와 세균을 억제

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| 리포트 | 2페이지 | 1,500원 | 등록일 2013.10.02

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외식경영학 독서감상문(구체적예, 설빙,망향비빔국수)

는가? 토스트라는 메뉴가 있습니다. 떡에 제빵기술과 빙수기술을 접목한 즉,식빵 사이에 인절미가 샌드위치처럼 겹쳐져 있는 디저트로 한국의 전통간식인 인절미와 빵을 결합 하므로써 소비자들의 흥미 ... .이것이 설빙의 첫 번째 성공 포인트라고 볼 수 있습니다.?2,어디서나 신선한 같은 맛,재료를설빙의 실질적인 1호 점은 시루라는 떡 카페로 현재 설빙의 인절미는 '시루'에서 공급 ... 은 친환경딸기를 생산하는 농가 26개가 힘을 합쳐 만든 '조이팜'에서 딸기를 납품받아 빙수를 만들고 그 외에 인절미빙수와 초코 찹쌀떡 등의 모든 메뉴에도 인공조미료를 쓰지 않아 소비

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| 리포트 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2014.09.07 | 수정일 2017.06.09

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한국의 명절음식

새벽 가족들은 이명주(耳明酒)라 하여 귀가 밝아지는 약주를 한잔씩 마신다.세찬 가운데 어느 집에서나 흰떡(白餠)을 만들어 떡국을 끓인다. 떡국 한 그릇을 먹어야 한 살을 더 먹 ... 는다는 뜻이 있다. 떡을 만들 때는 멥쌀을 가루로 찧어 체에 쳐서 물을 뿌려 버무려 시루에 쪄서 고수레 떡을 한다. 절구나 안반에 놓고 장정들이 힘을 다하여 떡메로 식기 전에 여러 번 ... 터가지 풍속과 놀이가 전해져 내려오고 있다.3) 단오의 음식(1) 수리치 떡차륜병이라고도 하는데 그 이름은 수레 모양으로 둥글게 찍어 만든 데에서 연유하였다. 혹자는 수레모양

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| 리포트 | 22페이지 | 2,000원 | 등록일 2013.11.04

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계용묵의 백치 아다다

는가를 보여주는 데에 더 이상의 증거가 필요한가. 무너진 백화점의 떡고물을 줍는 양아치들, 재산 때문에 혈육의 정을 법정에 세우는 졸부들 역시 피 흘리며 죽어가는 부상자 곁의 돈

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| 리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2016.07.04

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조리실습/ 닭찜,화전,쑥갠떡,고추장만들기

금방 익어버려서 축 늘어지는 것도 있었지만 계속 하다보니 익숙해졌다.간이 좀 짜서 아쉬웠지만 이번 기회를 통해 집에서도 떡을 혼자 만들어 먹을 수 있 게 되어서 보람찼다.1. 봄 ... 에 즐겨 먹던 음식(1) 화전 : 봄철에는 진달래꽃의 꽃술은 따버리고 깨끗이 손질하여 화전을 만들어 먹었다.(2) 쑥떡 : 어린 쑥을 절구로 찧어 부드럽게 만든 후, 찹쌀가루에 섞 ... 어 시루에 앉히고 푹 쪄서 만드는 떡(3) 두견주 : 진달래꽃을 다른 말로는 '두견화'라고도 한다. 진달래로 담은 술을 '두견주'라 부르는데, 진달래꽃에는 다른 꽃보다도 꿀이 많아 술

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| 리포트 | 10페이지 | 1,000원 | 등록일 2012.06.26

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[서평] 애플스토어를 경험하라

이 아닌 애플 스토어에서 일하는 ‘직원’들의 열정을 이야기한다.그들은 많이 팔아도 자기에게 떨어지는 인센티브(떡고물)가 없다. 그 사실을 당당하게 공개하고 이를 발판으로 고객

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| 리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2014.06.18

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쌀 가공업(떡) 산업의 세계화 방안

도병으로 구분한다. 찹쌀도병의 대표적인 떡으로는 인절미가 있는데, 표면에 묻히는 고물의 종류에 따라 이를 다시 팥인절미, 깨인절미 등으로 부른다. 또 찐 찹쌀을 안반에 놓고 칠 때 ... 은 ‘안반 만하다’는 말이 있을 정도로 큼직하 게 잘라 큰 고리짝에 담아 푸짐하게 이바지했다고 한 다. 또한 이 떡을 혼례상에 올릴 때에는 놋동이에 가 득 담고 고물을 대개 두 가지 ... 목 차Ⅰ서론1. 쌀의 의의 및 역사2. 국·내외 쌀의 현황3. 쌀 가공식품의 현황Ⅱ본론1. 떡의 정의2. 떡의 역사3. 떡의 종류4. 떡의 우수성5. 떡산업의 현황6. 떡에 대한

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| 리포트 | 38페이지 | 3,000원 | 등록일 2011.12.11

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