"떡고물"의 검색결과 입니다.

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일제강점기 음식 떡 M&A 설빙 swot분석 두류 영양성분 한국음식문화 떡 프로젝트 절기떡 양갱제조

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"떡고물" 검색결과 201-220 / 818건

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죽음의 수용소에서를 읽고 나서

밖에 없었고, 서로 몸을 꼭 붙인 채 비비면서 잠을 자야 했다고 한다. 신발을 잠자리에 갖고 들어오는 것이 금지되어 있었지만, 어떤 사람들은 흙이 떡고물처럼 묻은 신발을 몰래 갖

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| 리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2016.06.19

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콩의 영양성분, 종류, 효능, 콩요리 나만의 래시피

도 21%정도 함유하여 영양가가 높다. 향미가 좋아서 청포(녹두묵), 빈대떡, 떡소, 떡고물, 녹두죽, 숙주나물 등으로 이용되며 인도에서는 신경계통의 약용으로 쓰인다...PAGE:94

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| 리포트 | 18페이지 | 4,000원 | 등록일 2015.04.26 | 수정일 2025.07.05

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울산대학교 인강 세계문화유산 제2과제

가 찰떡같이 하나로 붙어 있으라는 의미가 있다 . * 오색송편 : 오색은 오행사상에 바탕이 있고 속 에 있는 고물처럼 꽉 차고 감싸고 있는 떡같이 넓은 마음을 가지라는 의미가 있 ... 세계 문화 유산 World heritage site ---- 과 ---- @@@ ( 제 2 과제 ) 떡의 세계화목 차 1. 서론 2. 본론 떡의 어원 떡의 유래 떡의 역사 ... ( 삼국 ~ 현재 ) 떡의 종류와 그 의미 떡의 현재 위치 3. 결론 떡의 세계화를 위해서는 … 참고문헌 ---- 과 ---- @@@ ( 제 2 과제 )서 론 세계화에 발 맞추어 나가

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| 리포트 | 15페이지 | 2,000원 | 등록일 2013.10.14

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우리나라 과줄문화의 특징 및 과줄에 얽힌 풍속에 대해서 알아보고 우리나라 외식산업의 성장배경 및 그 요인에 대해서도 자세히 알아보시오.

과 미지근한 물로 반죽하여 익힌 것을 말려서 기름에 튀긴 다음, 꿀과 고물을 묻혀 만든다. 모양에 따라 유과 또는 산자라고도 한다. 주로 사용하는 고물로는 깨, 실백가루, 계핏가루 등 ... 이 있다.찹쌀을 물에 오랫동안 담갔다가 빻아 찹쌀가루로 만들고 이것을 술로 반죽하여 찐 떡을 얇게 밀어 말렸다가 기름에 지져 옷을 입힌 것이다. 크게 산자, 강정류로 나뉘고 그 외 ... 거나, 그대다.넷째, 아름답고 예술적인 모양이다.한과는 대개 자영색을 이용하여 여러 색으로 만들며 고물을 입히거나 다식판, 약과판에서 만들어지기 때문에 형태가 아름답고 예술적이다. 유과

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| 리포트 | 16페이지 | 2,500원 | 등록일 2013.09.09 | 수정일 2014.09.23

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프로젝트 접근법에 따른 '설날'을 주제로 한 과학활동을 포함한 활동계획안

을 끓는 물에 넣고 떠오를 때까지 삶음6) 조심스럽게 건져서 찬물에 헹구고 넓은 곳에 펼쳐두기7) 익은 떡을 카스테라, 팥, 땅콩 등의 고물에 묻히면 경단 완성8) 다 만든 경단 ... 사진 자료, 경단 만드는 요리 순서표,- 요리재료(찹쌀가루2컵, 끓는 물 10큰술, 소금작은술, 고물용가루)활동방법1) 설날에 경단을 먹어본 적이 있는지 이야기 나눔2) 경단

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| 리포트 | 6페이지 | 1,500원 | 등록일 2015.04.28 | 수정일 2016.06.21

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우리나라 떡의어원 및 외식산업

빚는다. 혼례 때에는 신랑과 신부 집에서 찹쌀에 붉은 팥고물을 얹고 그 위에 대추와 밤을 얹어 찐 봉치떡을 준비하는데 이는 부부가 헤어지지 않고 오래오래 잘 살라는 축복의 의미 ... 우리나라 떡의어원.역사,종류에대해서 자세히 알아보고(15점)우리나라 외식산업의 발전과정과 그현황에대해서도 자세히 알아보시오(15점)가. 우리나라 떡에 대하여흔히들 전통 먹거리 하 ... 면 김치, 불고기 등을 떠올리는데 역사적으로 보면 떡은 훨씬 오래 전부터 우리 민족과 함께 해온 우수한 전통음식이다. ‘밥 위에 떡’이라는 속담이 있다. 마음에 흡족하게 가졌

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| 리포트 | 9페이지 | 5,000원 | 등록일 2014.04.23

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연간 주제별 동시

고서치마저고리윷놀이널뛰기하면서한 그릇떡 국먹는 날한 살나이 먹는 날새해 동시떡김떡이 모락모락 나는 맛있는콩고물인절미에 화장을 한시루떡팥고물에 화장한꿀꿀 떡달콤한 이 들어있는무지개떡일곱 ... 아름다운색깔아! 생각만 해도 맛있는떡졸업 동시우리 반 선생님선생님척척박사우리 반 은 랍니다.무엇이든 물어보면 전부 알아요.선생님천 사우리 반 은 랍니다.엄마처럼안아 주지요.내가 울

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| 리포트 | 24페이지 | 2,500원 | 등록일 2012.04.26

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사업 계획서(호떡)

한 맛으로 외국인 누구나 다 좋아하는 음식으로 강한 장점이 있습니다.● 팥호떡 - 호떡 안의 고물을 설탕이 아닌 팥으로 대체 하는 것입니다. 이는 일본 시장을 노리고 개발하는 상품 ... 으로, 일본인들의 주요 길거리 음식들에는 팥이 많이 들어있고 일본인들이 좋아하는 고물중 하나 입니다. 또한 팥고물의 달콤함이 꿀호떡과 비교해도 손색없을 정도이고 붕어빵과 비교 ... 호떡 “호호”일본투자 사업 계획서-목차-1. 계획사업의 개요2. 메뉴의 개요2-1. 메뉴특성 및 장점2-2. 메뉴가격 & 사진3. 점포입지 및 상권분석가. 상권현황나. 상권특성다

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| 리포트 | 8페이지 | 2,000원 | 등록일 2011.12.06

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접사체계

추위개-야생 상태의, 질이 떨어지는, 흡사하지만 다른개살구, 개떡헛된, 쓸데없는개꿈, 개수작정도가 심한개망나니건-마른, 말린건포도겉으로만건울음근거나 이유 없는건강짜겉-겉으로만 보아 ... 은돌미나리둘-새끼나 알을 낳지 못하는둘암소들-야생으로 자라는들국화대-그것을 상대로 한, 대항하는대국민 사과덧-거듭된, 겹쳐 신거나 입는덧니, 덧신도-가장 높은도승지도래-둥근도래떡독 ... -한 사람의, 혼자 사용하는독자등-같은등가교환떡-작은, 어린떡잎땅-바닥에 근접땅꼬마막-거친, 품질이 낮은막국수닥치는 대로 하는막말마지막막차맏-여러 형제 가운데 제일 손위맏형말-큰말벌

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| 리포트 | 20페이지 | 1,500원 | 등록일 2016.04.27

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한국음식의 분류 및 한국음식의 상차림

당, 신선로 등이 있다.(1) 증병고사떡이라고 하며, 붉은 팥으로 고물을 얹어서 찐 시루떡이다.15) 동지절식액을 막는다는 뜻을 가진 액막이 절식으로 붉은 팥죽을 쑤어 장독대와 대문 주위 ... , 묵, 부각 그리고 김치, 장아찌류가 많다. 떡이나 한과류도 잘 만들고, 신자들의 공양에는 비빔밥이 가장 대표적이다.현대에는 사찰음식이 건강한 채식음식으로 인기가 높고, 차를 마시 ... 1 이를 영동맞이라고 한다.(2) 시래기떡김장철에 말렸던 시래기를 삶아서 양념하여 소를 넣어 쪄 먹으면 1년 액운을 면할 수 있다 하였다.5) 삼월 삼짇날(음력 3월 3일)강남 갔

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| 리포트 | 18페이지 | 2,500원 | 등록일 2014.05.17

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떡 한가 음청류에 관한 조사

(수단 및 경단류), 부풀리는 법(상화), 꿀물을 내리는 방법, 떡에 고물을 묻히는 방법 등으로 다양화되었다.4)조선시대의 떡조선시대의 과학 문명화는 농업기술과 음식 조리 및 가공 ... 생 꿀편, 승검초편과 같이 켜를 얇게 안친 것을 속칭‘편’이라 하는데 켜를 얇게 안친 여러 가지 편은 대체로 의례용이다.켜떡은 고물을 얹어 찌는데 재료로는 팥고물, 콩고물이 많이 ... 으로도 불렀으며 찹쌀가루, 꿀, 계피가루, 밤, 대추, 통잣, 거피팥고물로 만들었다.(4)부풀려 찌는 떡류증편은 멥쌀가루에 술을 넣어 묽게 반죽하여 발효된 것을 증편틀에 보자기를 깔

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| 리포트 | 14페이지 | 1,500원 | 등록일 2010.12.17

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각지역의 떡

Report(각 지역의 떡 )● 경기도- 토질이 비옥한 평야에서 질 좋은 농산물이 많이 생산된다. 경기도 떡의 특색은일반적으로 맛이 구수하고 양이 많은 편이다.여주산병재료 ... 로 빚어준다.4. 쪄낸 떡을 절구나 큰 스탠볼에서 친다.5. 밀대로 얇게 밀어준다.6. 준비한 팥소를 가운데 놓고 떡자락으로덮는다.7. 6을 바람떡 틀로 반달 모양으로 찍어준다 ... . (큰 반달1개, 작은 반달1개)- 바람떡 틀이 없을 경우 밥그릇이나술 잔 등으로 대신하면 된다.8. 7의 작은 떡을 먼저 오므려 붙여주고큰 떡으로 작은 떡을 싸 안듯이 구부려네 끝

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| 리포트 | 8페이지 | 1,500원 | 등록일 2011.10.13

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우리나라 과줄문화의

고 반죽하여 찐 것을 공기가 섞이게 쳐서 크고 작게 잘라 말렸다 가 기름에 지져 여러 가지 고물을 입힐 것으로 절식은 물론 제사, 연회, 차례상에는 없어서는 안 될 필수 음식으로 쓰여왔 ... 으로 만들어져 크게 발달했을 것으로 보인다.2) 발달과정(1) 고려시대떡과 과줄이 한층 발달하여 세시행사와 제사 음식 만으로서가 아닌 별식으로 일반에 이르기까지 널리 보급되었다. 과줄 ... 가 자리를 잡으면서 궁중에서는 물론 개인의 통과의례를 위한 상차림에 필수적인 음식으 로 떡과 과줄이 올랐으며 지금까지도 그 관습이 이어져오고 있다. 조선시대에는 떡, 과줄에 꽃

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| 리포트 | 7페이지 | 2,500원 | 등록일 2014.11.20

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[방통대 가정학과 1학년 식생활과 문화 A형] 1) 우리나라 떡의 어원, 역사, 종류에 대해 자세히 알아보고 2) 우리나라 외식산업의 발전과정과 그 현황에 대해서도 자세히 알아보시오.

를 무사히 넘김을 축하함과 동시에 앞으로도 건강하게 자라기를 축복하기 위한 날이다.백일상에는 흰밥과 고기 미역국, 푸른색의 나물 등을 올리고 떡으로는 백설기, 붉은팥고물 찰수수경단 ... [방통대 가정학과 1학년 식생활과 문화 A형] 1) 우리나라 떡의 어원, 역사, 종류에 대해 자세히 알아보고 2) 우리나라 외식산업의 발전과정과 그 현황에 대해서도 자세히 알아보 ... 시오.우리나라 떡의 어원, 역사, 종류에 대해 자세히 알아보시오.Ⅰ. 들어가며Ⅱ. 우리나라의 떡 문화1. 떡의 어원2. 떡의 유래와 역사1) 삼국시대 이전2) 삼국과 통일신라시대3

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| 리포트 | 27페이지 | 4,000원 | 등록일 2012.09.17 | 수정일 2016.10.24

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백석 시전집 감상문

나도 다음 명절에 만날 친척들처럼 친근함이 느껴진다. 또한 새 옷을 차려 입은 어른들과 아이들은 해질녘 큰집에 모인 친척 형들과 조카들을 떠올리게 하고, 고소한 콩고물로 버무린 ... ‘인절미’와 소나무 향이 물씬 나는 ‘송기떡’은 군침을 돌게 한다. 특히 어두워질 때쯤 어머니와 고모들, 큰어머니들, 형수님들은 한 방에 모여 수다를 즐기시고, 아이들은 다른 방

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| 리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2016.10.10

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[콩][콩 어원][콩 특징][콩 종류][콩 영양][콩 효과][콩 기능성]콩의 어원, 콩의 특징, 콩의 종류, 콩의 영양, 콩의 효과, 콩의 기능성, 콩과 수입 콩의 비교 분석

도 21%정도 함유하여 영양가가 높다. 향미가 좋아서 청포(녹두묵), 빈대떡, 떡소, 떡고물, 녹두죽, 숙주나물 등으로 이용되며 인도에서는 신경계통의 약용으로 쓰인다.은 적색 ... 의 알갱이가 큰 품종이 좋다. 팥은 변통을 돕는 효과가 있고 다른 콩류와는 다른 특유의 냄새가 난다.팥은 쌀, 보리, 잡곡 등에 혼식용으로 이용되고 과자, 떡의 고물, 양갱, 팥빙수 ... 에는 약콩이라고 해 식용으로 잘 안 먹었으나 최근 건강에 좋다고 해서 밥에 넣어 먹기도 한다. 콩나물을 기르는데 사용하기도 한다. 완두콩은 팥이나 강낭콩처럼 혼식용으로 사용하거나 떡

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| 리포트 | 8페이지 | 5,000원 | 등록일 2013.07.23

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한국의 절식

다. 이때에 어느 음식보다 정결한 떡국과 함께 만두, 약식, 인절미, 단자류, 주악, 편육, 빈대떡, 강정류, 식혜, 수정과, 나박김치, 장김치 등과 함께 세주(歲酒)를 차린다.① 떡국 ... (餠湯)「한양세시기(漢陽歲時記)」를 살펴보면, 정월초일에는 반드시 떡국을 먹는 것이라 나타났으며 「옹희잡지」에는 흰떡 및 흰떡국의 조리법이 자세하게 서술되어 있다. "좋은 쌀 ... 을 가루로 만들고 제에 쳐서 물로 고수레한 다음 시루에 쪄서 안반 위에 놓고 떡메로 쳐서 조금씩 떼어 손으로 비벼 둥글고 길게 문어발 같이 놓은 떡(拳模, 비빈떡, 골무떡)을 장국

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| 리포트 | 7페이지 | 1,500원 | 등록일 2012.12.01

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세계 여러나라의 과자들(한국, 일본, 프랑스, 영국, 독일, 브라질, 중국의 과자)

하다.”고 기록하고 있다. 한구는 그 뒤 진대에 이르러 '환병‘이라 불렸다. 환병이라 불린 것은 한구를 만들 때 떡을 비벼 다리처럼 길게 만들어 실처럼 늘여서 서린 다음 기름 ... 이김을 판가름했다고 한다. 우리나라에서도 이것을 본따 정월 초하룻날이면 강정을 튀길 때 떡이 부풀어 오르는 높낮이에 따라 서로 승부를 가리는 풍속이 전해지고 있다. 한편, 면견이란 ... 에 단 맛은 물론 고물을 묻히고 알갱이를 붙게 하는데 필요한 가장 기초적인 한과의 종류. 주로 견과류가 곡식을 볶거나 그대로 조청 또는 엿물에 버무려 서로 붙게 한 다음, 반대기

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| 리포트 | 15페이지 | 2,000원 | 등록일 2013.01.20 | 수정일 2018.12.29

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한과실습보고서

에 싸놓고 질면 그냥 둔다.3. 30분이 지나면 반죽을 직경2CM 이내로 썬다. 맛있게 하려면 속에 고물을 첨가한다. ( 안 넣어도 상관없다.)4. 썰어서 동글하게 빚은 떡을 끓 ... 다는 것은 색다른 경험이었다. 소금도 정확히 계량하여 집어넣어야 맛있는 떡을 만들 수 있다. 콩고물을 묻힐 때도 신경을 써야 한다. 경단을 삶아 건져 내었을 때 물기를 제대로 빼지 않 ... 은 채 콩고물을 묻히면 나중에 콩고물에 수분이 흡수되어 육안으로 보아도 경단표면에 묻은 콩고물이 눅눅해 보여 신선하고 깔끔해 보이지 않고 오래된, 맛이 없는 떡같이 보였다. 삶

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| 리포트 | 21페이지 | 3,000원 | 등록일 2011.05.02

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1%의 대한민국 서평

, 기득권을 나타낸 ‘떡고물의 사다리’에서는 아래가 좁고 위가 넓다. 즉 서로가 받는 혜택의 차이가 너무 크기 때문에 대다수의 사람들은 불행하다고 느끼고 위로 올라가려고 하는 것이

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| 리포트 | 3페이지 | 2,000원 | 등록일 2016.09.11

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