"프랑스요리"의 검색결과 입니다.

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음식과 세계문화 프랑스 요리 바베트의 만찬 프랑스 레시피 서양조리 프랑스 음식문화 와인 2025-1학기

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"프랑스요리" 검색결과 2,941-2,960 / 7,419건

태국의 식문화

태국음식은 프랑스, 이탈리아, 홍콩에 이어 4위를 차지했다.그러나 한국인들은 태국에 자주 방문하는 곳임에도 불구하고 태국음식에 대해서 정보가 그리 많지 않은 편이다. 그래서 지금 ... 하는 고추는 있지 않았던 것이 확실하다. 아유타야 시대의 음식문화는 17세기 프랑스 인들의 기록 덕분에 상세히 기록되어 있는 편이다.음식문화와 관련하여 태국은 크게 중부, 남부, 북부 및 ... 에 음식들을 얹어 손님들에게 내온다. 북부의 음식은 전반적으로 볼 때 맵고 짜다고 할 수 있는데 중부에 비해 그다지 달지 않은 것이 특징이다.북동부지역의 별미로 딱정벌레 요리, 메뚜기

리포트 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2010.11.01

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와인과 소믈리에

의 비넘(Vinum), '포도나무로부터 만든 술'이라는 의미로서, 세계 여러 나라에서 와인을 뜻하는 말로는 이태리의 비노(Vino), 독일의 바인(Wein), 프랑스의 뱅(Vin ... 마쎄라시옹을 통해 포도를 부드럽게 만드는 것이 특징이다. 강렬하고 짙은 루비빛이 나며 우아한 맛과 풍부한 과일향을 즐길 수 있다. 육류요리와 알맞게 숙성된 치즈가 잘 어울린다 ... 게 만끽할 수 있는 와인이다. 각종 그릴요리, 로스트 비프, 바비큐, 치즈 등의 음식들과 잘 어울린다.

리포트 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2012.11.24

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권력계급의 이동과 식탁에서 일어난 변화의 상관관계 고찰-설명본

은 중요인물이 담당했기에 당시의 권력자가 누군지 한 눈에 알 수가 있었습니다. 프랑스 궁정요리의 최초의 명장이 이 시기에 나타났는데 그가 바로 기욤 띠렐, 일명 따이유방 입니다 ... , 간, 창자, 혀, 닭벼슬..) 또한 버터가 점점 많이 사용되기 시작합니다.프랑스의 궁정식문화의 발달은 카트린 드 메디치가 프랑스로 시집 올 당시 이탈리아의 뛰어난 궁정요리사 ... 는 쇠퇴하게 됩니다.1651년에는 요리사 La Varenne이 Le Cusinier francois를 출판하여 프랑스 요리의 정립을 도모하였으며 프랑스 향연의 전설적 인물, 완벽

리포트 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2009.01.23

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미식가의 천국 프랑스 식문화 전략

하여 물의를 빚은 일이 있습니다. 사실 그러한 사고방식은 프랑스라는 나라의 전통이기도 합니다.프랑스인들은 프랑스 요리 이외의 독일 요리, 영국 요리 등은 상류사회 요리가 아닌 농민 요리 ... 로 치부합니다. “독일 요리라고 할 만한 것은 없다. 영국 요리라는 것도 존재하지 않는다”라는 것이 프랑스인들의 주장입니다. 자신들이 세계 음식문화의 중심이라는 프랑스인의 강렬 ... 에서는 요리와 와인을 무기로 전략적인 외교를 펼칩니다. 흥미로운 것은, 내놓는 메뉴와 와인을 통해 프랑스 정부가 상대의 문화 수준을 어떻게 평가하고 있는지를 알 수 있다는 것입니다

리포트 | 2페이지 | 1,000원 | 등록일 2008.09.04

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소금 설탕에 대한 모든 자료를 취합하여 정리한 레포트

는 저항을 했던 것도 소금이다.소금은 혁명의 도화선이기도 했다. 프랑스 대혁명의 발발은 다름 아닌 소금에 부과된 염세 때문에 밀거래가 성행했고, 이를 막는 과정에서 혁명이 분출된 것이 ... 라.한편 이러한 것과는 반대로 소금을 기피하는 경우가 있다. 고대 이집트의 신관은 소금을 터부시하였다. 아프리카의 테소족에서는 의식을 행할 때의 요리에 소금을 사용하지 않 ... 로 비교되는 일은 매우 상징적인데 성직자는 신과 인간의 중간에 서는 존재이다.또한 소금은 자연물인 식료를 인공적·문화적인 음식물로 바꾸는 요리과정에서 사용된다. 그러한 매개자적 존재

리포트 | 15페이지 | 1,000원 | 등록일 2011.06.12

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테이블에서 지켜야할 에티켓 과 매너

지 않는다 .알고 싶은 국제매너 메인요리 옆에 놓이는 장식요리는 ? 가니쉬디저트 ( 데쎄르 ) 저녁식사의 꽃 과자류 과일류 커피나 홍차홍차의 맛과 멋 ! 1662 년 프랑스 캐서린 ... 세련된 테이블 매너테이블 매너를 모르면 사교가 어렵다 . “사랑은 식탁을 타고 온다” 천천히 요리를 음미하면서 즐겨라 .화려한 멋의 France 우아하고 격조 높은 서양요리의 대 ... 명사 와인 매너 , 와인글라스 중요시 로맨틱하고 장식적인 테이블 세팅유럽과 라틴 요리의 대명사 올리브유 , 마늘 , 토마토를 많이 이용 파스타는 가급적 포크만 이용하여 먹

리포트 | 34페이지 | 1,000원 | 등록일 2010.05.31

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앙트레와 샐러드

다음에 먹기도 하는 샐러드도 함께 만들어 본다.서론앙트레는 본래 프랑스 말이지만, 세계적인 조리용어로 발전하여 널리 쓰이고 있다. 앙트레는 정찬에서 생선요리가 나온 다음에, 로스트 ... 송이, 붉은 피망, 초록색 피망, 때때로 셰리가 더하여진 일정한 크기로 썰어진 프랑스 요리이다. 요리에서 'a la'의 문구는 일정한 형식의 준비 방법이나 특별한 형태의 장식을 의미 ... 앙트레와 샐러드II목적 - 조육류 손질법과 샐러드의 종류, 용도에 대해 조사해보고 실습해본다. 서양조리의 정찬에서 식단의 중심이 되는 요리인 앙트레와 곁들어 먹기도 하고 앙트레

리포트 | 4페이지 | 2,000원 | 등록일 2010.05.12

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국제 관광론 - 남아공 소개

가 되면 어느곳이나 대부분의 상점이 문을 닫는다.)남아공 요리의 전통은 다양한 문화의 조리법과 맛의 독특한 조화로 이루어졌다. 말레이 및 인도네시아의 영향 유럽의 영향 (프랑스 ... , 농가식 소시지) 페리페리 소스의 새우 요리 (peri-peri prawns) 스누크 (snoek) -남아공고유의 전통요리 포이키코스 (Potjiekos) 밀크타르트(Melktert

리포트 | 8페이지 | 1,500원 | 등록일 2010.05.05

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우리나라 음식관광의 문제점과 활성화 방안

경제를 활성화하는 중요한 요소이다. 지역경제 개발, 고용 창출, 지방세?외환증가 등의 효과가 발생하며, 특히 초보?한시적 고용이 증가하면서, 음식의 요리?소매?유통을 담당하는 관련 ... 의 특성, 요리교실, 투어, 이벤트, 음식지구, 선물과 포장, 이국 음식, 호텔 음식, 다양한 음식정보 등으로 세분화하여 다양한 음식관광 자원을 선보이고 있다는 점에서 음식관광 자원 ... 한 요소로 작용할 수 있음. 즉 지역경제 개발, 고용 창출, 지방세·외환 증가 등의 긍정적 효과를 수반하며, 초보·한시적 고용이 증가하면서, 음식의 요리·소매·유통을 담당하는 관련

리포트 | 13페이지 | 2,000원 | 등록일 2012.09.09

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[유아문학] 유아문학 활동의 실제 - 동화로 접근하는 경험적 접근법(동화-개구장이 해리, 인형 목욕시키기, 나도 아프고 싶어, 줄 타는 피에로 아저씨, 구멍 책 만들기)

. 찰리는 롤라를 위해 음식에 재미있는 이름 붙이기를 시작한다. 당근은 ‘ 오렌지뽕가지뽕’ 이고, 으깬 감자는 ‘구름보푸라기’, 콩요리는 ‘초록방울, 생선튀김은 바다 인어들이 먹 ... 공화국에서 태어났다. 프랑스의 여러 도시를 돌아다니며 어린 시절을 보냈고, 10년 동안 교사와 잡지사 기자 일을 하면서 그림 그리는 작업에 몰두했다. 여러 잡지와 신문에 그림을 연재 ... 했고, 프랑스와 일본에서 그림 전시회를 열기도 했다. 1990년부터 어린이를 위한 그림책을 만드는 일에 힘을 쏟고 있다. 그린 책으로 (내 코를 본 사람 누구 없나요?/ 모래 한

리포트 | 12페이지 | 2,000원 | 등록일 2014.07.03

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외국의 음식문화-독일의 식생활문화

시대 호프식 식사3. 시민혁명 및 산업혁명기가) 커피식사나) 단 음식의 선호다) 호프 식사예절의 대중화4. 현대가) 독일인과 맥주나) 소시지와 햄다) 가정적인 독일요리Ⅲ. 음식문화 ... 으로는 북해 ? 발트해에 면하고, 덴마크와 접하며, 동쪽으로는 폴란드 ? 체코슬로바키아, 남쪽으로는 오스트리아?스위스, 서쪽으로는 프랑스 ? 룩셈부르크 ? 벨기에 ? 네덜란드와 접한다 ... 들은 합을 만들어 먹는 일이 쉽지 않아 주로 브라이와 수프를 만들어 먹었다. 이 수프를 먹는 전통은 식량이 풍부해지고요리내용이 달라진 오늘날에도 서양인 식습관에 남아 있는데, 수프

리포트 | 13페이지 | 3,500원 | 등록일 2011.06.30

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웨스틴 조선호텔 서울(THE WESTIN CHOSUN SEOUL)

소스의 엔젤헤어 , 컬리플라워와 크림을 넣어 구운 펜네 등 정통 이탈리안 요리법에 주방장의 창조성이 곁들여진 베키아 에 누보만의 특별한 파스타를 제공 건강을 중시하는 채식주의자 ... 메나쥬리 ’는 100 년 전통의 노하우와 이종현 셰프의 손길이 묻어나는 웰빙 베이커리 프랑스 , 호주 , 미국 등 다양한 국가의 밀가루를 각각의 빵 특성에 맞는 최적의 밀가루로 배합

리포트 | 40페이지 | 3,900원 | 등록일 2015.06.28

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과학자들이 싫어할 오류와 우연의 과학사 독후감 (페터 크뢰닝 지음 / 이동준 옮김)

의 강력함과 무서움을 잘 안다. 방사능을 발견하기 전 원자를 분해시킬 수 없다는 견해를 따르고 있었는데, 프랑스의 물리학자 앙리 베크렐(1852~1908)과 폴란드의 마리 퀴리 ... 었던 것.??그 후 갑자기 닭들이 모두 멀쩡하게 나아버린 걸 발견하게 되는데, 이에 대한 집요한 조사 끝에 임시요리사가 닭들에게 사료로 깨끗한 백미를 주었고 후임자는 닭들에게 깨끗

리포트 | 4페이지 | 2,000원 | 등록일 2014.05.24

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디자인사 <이집트 시대> - 이집트의 역사, 건축, 복식, 이집트 복식의 현대적 해석

는 빈곤의 직접적인 결과였 고 여성 노예는 성전에 자신을 제공하여 자발적 노예 가 되고는 했다 . 어린이 , 요리사, 양조 또는 하녀의 후견 인으로서 국내 서비스와 같은 다양 ... 에 이스탄불의 모스크를 본떠 만들었다고 한다 . 사원 안뜰에는 룩소르 신전의 기념비를 프랑스 정부에 선물하고 답례품으로 받은 큰 시계가 있는데 현재는 작동되지 않는다 . 또한 무함

리포트 | 48페이지 | 3,000원 | 등록일 2015.11.16 | 수정일 2015.11.26

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아르헨티나의 의식주와 생활매너

사육은 풍부한 재료를 가진 곳인 만큼 그들의 고기요리는 덩어리째 푸짐하게 나오는 특징이 있다. 아르헨티나는 스페인 문화를 주로 계승했으나 이탈리아, 독일, 프랑스의 문화도 섞여 있 ... : 청과류, 소, 양, 식료품, 광물, 수송장비, 연료무역 상대국: 미국, 브라질, 독일, 이탈리아, 네덜란드, 일본, 프랑스수송: 철도 총길이(1998) 3만 7,910㎞□우리 ... 을 먹는다. 크게 나누면 고기요리, 밀가루요리 등이 있는데 고기요리를 즐기는 사람들 중 많은 사람들이 점심시간인데도 불구하고 고기와 곁들여 와인을 즐긴다. 그러나 최근 대도시라

리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2010.10.07

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19세기 한중관계의 변화

에 종속관계 여부를 국제적으로 문제삼기 시작 1875 년 전 프랑스 · 미국 · 일본과의 논쟁 청은 조선이 속국이지만 내치 · 외교에는 간여하지 않음 1875 년 운양호 사건 후 일본 ... 대한제국 선포 후 , 일본 , 러시아의 압력을 받은 청은 조선과 조약체결에 합의 .이홍장 무쓰 무네미츠 이토히로부미판로 옛 모습 – 원래는 여관 겸 복어요리집 . 이토히로부미 ... 의 제물포 상륙Ⅲ. 19 세기 말 동아시아 국제관계의 변화 1. 베트남 1) 19 세기의 베트남과 청 , 그리고 프랑스 “ 베트남을 중국과 프랑스 두 나라의 동시속국으로 하자

리포트 | 22페이지 | 4,000원 | 등록일 2011.08.03

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[시인 김억 약력][시인 김억 번역론][시인 김억 작품 봄은간다][시인 김억 작품 비]시인 김억의 약력, 시인 김억의 번역론, 시인 김억의 작품 봄은간다, 시인 김억의 작품 비

에 있어서 특히 프랑스 상징주의 시와 시론의 도입에 주목하여 이루어진 연구들이 있다. 그러나 이들 연구에서는 프랑스 상징주의를 깊이 있게 언급하지 않았고, 김억의 번역을 원텍스트 ... 에서 찾아진다. 특히 1910년대 후반부터 활발해진 프랑스 상징파의 시와 타고르, 뚜르게네프 등의 번역, 소개와 한국 근대 문학의 형성 과정에서 남긴 그의 공적은 매우 큰 것이 ... 초창기에 한 역할이 주로 외국 문학의 전달자에 위치에 있었음을 알 수 있게 한다. 그의 첫 시집이자 최초의 근대 시집인 [해파리의 노래]가 프랑스 상징주의 시의 영향을 주로 받은 것

리포트 | 6페이지 | 5,000원 | 등록일 2013.02.23

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지역아동센터(아동권리보장, 특화프로그램, 가족기능강화프로그램, 건강과일바구니사업, 해외사례, 해외프로그램) PPT, 파워포인트

로 구성 간식이나 나트륨 , 설탕 , 지방 , 식품첨가물의 위험성에 대한 지식 올바른 식습관 교육 모둠활동 , 요리활동 참 여건강 과일 바구니 사업 결과 지난해 (2013) 24 ... 열린문 - 14∼21 세 청소년을 대상으로 하는 방과 후 보육제도해외사례 - 프랑스 C.L.S.H .( les Centres de Loisirs Sans Hebérgement) C

리포트 | 30페이지 | 1,500원 | 등록일 2014.08.12 | 수정일 2016.03.07

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동우화인켐1114

으로 가게 된 저는 새로운 기회를 잡게 되었습니다. 다양한 나라에서 학생들이 왔고 교환학생 모임을 통하여 한국에 대해 알릴 수 있다고 생각했습니다. 그래서 스페인, 프랑스, 벨기에 ... 등의 교환학생들을 초대하여 호떡을 만들어 주었습니다. 호떡은 글로벌 프론티어 당시 외국인의 입맛에 맞는 최고의 요리로 조사되었고 외국 친구들의 반응도 폭발적이었습니다. 그 후 ... 저녁 시간에 한 번씩 친구들을 초대하여 라면, 김치볶음밥 등의 요리를 대접했고, 그들은 한국의 맛에 반했습니다. 그 후, 핀란드 국제처에서 주관하는 교환학생들의 나라를 소개

자기소개서 | 3페이지 | 3,000원 | 등록일 2012.02.04

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웅진1019

했습니다. 그래서 스페인, 프랑스, 벨기에 등의 교환학생들을 초대하여 호떡을 만들어 주었습니다. 호떡은 글로벌 프론티어 당시 외국인의 입맛에 맞는 최고의 요리로 조사되었고 외국 친구 ... 들의 반응도 폭발적이었습니다. 그 후 저녁 시간에 한 번씩 친구들을 초대하여 한국요리를 대접했습니다. 그 후, 국제처에서 주관하는 각자의 나라를 소개하는 행사에 참가하였습니다. 그전

자기소개서 | 3페이지 | 3,000원 | 등록일 2012.02.04

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