"전통음식의 특징"의 검색결과 입니다.

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음식과 세계문화 일본문화의 이해 문콘창 레포트 파리바게뜨 전통 한류 중국음식문화 식품저장 전통음식 일본 문화

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"전통음식의 특징" 검색결과 2,881-2,900 / 17,579건

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E-러닝 (음식과 세계문화) 1-15주차 정리 자료 (족보)

어야 음식으로 완전한 생명력을 가질 수 있다고 봄- > “밥먹었냐”는 인사가 중국인의 인사1.2.2 중국 음식문화의 특징- 재료 및 조리법의 다양성- 음식요법(음식=약)- 조화와 균형 ... 지역)의 음식체계 형성2) 식습관- 풍부한 식사 : 주식+육류, 생선류, 채소류+탕류이 기본(삼채 일탕) = 점심/저녁아침=죽/만두류/빵류 등- 짝수- 특별요리 시 전통적으로 남자 ... 문화의 특징으로 옳지 않은 것은? 41) 곡창지대이며 열대과실 및 해산물이 풍부하다2) 향신료가 풍부하다3) 불교의 영양으로 공양음식이 성행한다4) 생선과 쇠고기를 선호하며 저녁

시험자료 | 77페이지 | 3,100원 | 등록일 2018.12.11 | 수정일 2019.04.16

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러시아의 세계식문화

SUBJECT WRITING 세계 식생활과 문화Contents 1 2 3 6 4 5 러시아 소개 식문화의 변화 요리 특징 , 주요 식재료 일상식과 대표음식 대표음료 동부유럽의 식 ... 었다 요리 특징 , 주요 식재료요리 특징 , 주요 식재료 채소 , 어패류 / 육류 , 가금류 소박하고 영양이 많다 냉동상태로 오래 보존이 가눙 싱겁고 재료의 맛을 살린 담백한 음식 ... 요리가 혼합일상식 , 대표음식 ( 초르니 흘렙 : 러시아의 국민 빵 ) ( 블리니 : 러시아의 국민 빵 ) 호밀로 만든 전통 빵 흑빵 ( 배개빵 ) 손님이 오면 가정의 식탁 위

리포트 | 20페이지 | 2,000원 | 등록일 2017.10.22

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다문화 사회의 문화의 다양성 - 다문화 축제를 통한 문화의 다양성의 논의를 중심으로 -

을 짐작할 수 있으며, 또한 다문화 지원정책에 의한 수혜 적 성격의 축제가 다수를 이루고 있는 것이 특징이다. 둘째, ‘혼합형 축제’는 대개 지역의 축제와 함께 각 나라들의 전통 ... 정체성지역의 정체성다문화 다양성전통성전통문화계승다민족 문화 존중지역성지역이미지 개선지역간 국가간 문화교류경제성지역경제 활성화다문화 공동체 활성화지향성지역주민외국인노동자, 결혼이민자등 ... 공연 및 음식체험 등 부대행사 개념으로 근래 지역축제에서 흔하게 나타나는 형태이다. 셋째, ‘연계 형 축제’는 다문화에 대한 관심 고조로 주로 중앙정부나 광역시 차원에서 예산이 지원

리포트 | 6페이지 | 1,500원 | 등록일 2020.07.14

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[A+] 식사구성안이용 식단작성 (노인복지센터)

) 메뉴 특성① 식단 형태 : 변동메뉴 , 단일메뉴② 메뉴 특징 : 65세 이상 어르신분들이 편하게 오셔서 만족스럽게 드실 수 있도록 자극 적이지 않고 부드러운 음식을 한다. 변동 ... 하는 점이 쉽지 않았다.② 식습관 및 기호도음식물을 잘 씹고 삼킬 수 있도록 부드러운 음식과 크기를 작게 배분한다.건강상태가 달라 메뉴작성 시 중간점을 찾기가 어려웠다.③ 음식 ... 의 관능적 특성부드러운 식감과 식단이 조화로워야한다.메뉴를 작성 시 조화가 맞지 않은 식단도 생기게 되었다.급식경영 측면① 조직의 목표와 목적다양한 음식을 제공한다.음식이 곂치지 않

리포트 | 4페이지 | 2,500원 | 등록일 2020.01.28 | 수정일 2020.09.08

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프로젝트접근법을 활용, 관심 있는 주제 한 가지를 선정하여 시작-전개-마무리 단계가 포함된 활동계획안을 작성하시오.

, 설날 음식, 세배, 세뱃돈, 친척집, 고향, 산소)② 우리나라 전통놀이의 종류를 알아본다.③ 전통놀이의 특징을 이야기 나눈다.④ 전통놀이를 직접 체험해 본다.전개< 이야기 나누 ... 는 일이며, 음식들을 알아본다.준 비 물설날전통놀이 사진, 그림 자료, 한복, 음식 사진들, 전통놀이 책, 색연필, 싸인 펜, 연필시작① 설날하면 떠오르는 일을 이야기 나눈다.(한복 ... 을 존경하는 마음을 담아 어른들께 예의를 지켜서 하는 인사를 절이라고 해요. 남자, 여자는 절하는 법이 달라요.? 설날에 먹는 음식 - 떡국3. 전통놀이의 종류에 대해 알아본다.① 연

리포트 | 5페이지 | 1,500원 | 등록일 2017.11.17

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방글라에 대하여. 여러가지. 음식, 옷, 언어 등

ⅰ. 옷방글라데시의 전통의상 - 여성샤리샤리는 인도 반도지역의 여성들이 예로부터 입어 전해오던 것으로 인도의 영향을 받은 방글라데시 여성들도 즐겨입는 전통의상이다. 기혼 여성 ... 들이 주로 입기는 하지만 미혼 여성도 중요한 행사나 결혼식에서 입는다. 샤리는 짧게는 4M에서 길게는 8M정도 되는 긴 천 한장을 몸에 두르듯이 입는 것이 특징이다. 샤리를 입기 전 ... 끝 부분을 패티코트 안으로 넣어 입는 형태이다. 샤리에서 주목해야할 것은 팔라브 또는 팔루라고 하는 왼쪽 어깨에 걸쳐지는 부분으로 샤리에서 가장 특징적이고 아름다운 부분이다.샬루아

리포트 | 23페이지 | 1,000원 | 등록일 2018.06.05

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아랍문화 아랍의문화 다문화 이슬람문화 중동문화

목차ㅇ‘아랍’이란?음식의 특징의복남성 의복여성 의복전통관습혼인금기사항초대시간개념손수건개/고양이장례이성관계마무리참고문헌아랍의 문화1. ‘아랍‘이란?아랍이라는 단어의 근원은 정확히 ... 는 아랍이란 단어는 그 출처가 아직 명확하지는 이 비문에서 아랍인은 시리아 사막과 반도 북서쪽에 거주하는 집단으로 표현되고 있다.2.음식의특징이들은 꾸란에서 금기하는 음식을 먹 ... 을 금기로 하고 있다.알라의 이름으로 죽이지 않은 동물을 먹는 것은 모두 금하고 있다.아랍의 음식들은 대부분 소금이 많이 들어가서 짜다.밥을 먹을 때도 소금을 뿌려 볶아 먹을뿐만 아니

리포트 | 8페이지 | 2,000원 | 등록일 2018.09.17

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그리스 전통문화 자료, 그리스 전통의상 민속의복과 현대 패션디자인 적용점

, 올리브 그리고 소금 , 말린 오레가노 , 올리브 오일을 곁들임 전통술 우조 수블라키 - 고기와 채소를 꼬치에 끼워 그릴에 구워먹는 그리스의 꼬치요리 타베르나 ( Taverna ... ) 사회문화적 배경 - 음식 https://youtu.be/OgMVMNr7XEY 영상자료 :1 Navy week (6/25~7/2) 바다 축제 , Beach Festival ... 에 파트라 항구 에서 열리는 축제로 파트라의 전 주민들이 다양한 전통 의상과 조형물 등을 들고 거리를 행진함 . 〮 술의 신 바쿠스 를 기념하며 각 지방마다 고유의 의상을 입고 전통

리포트 | 26페이지 | 5,000원 | 등록일 2019.11.05

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일본 음식문화(지역별 음식,음료,술,디저트)

일본 음식문화 ( 지역별 음식 , 음료 , 술 , 디저트 )1. 일본음식문화의 전반적인 특징 2. 지역별 음식문화 3. 음료와 디저트 4. 일본의 특별한 음식 ‘ 오조니 ’ 목 ... 차* 일본의 외형적 특색 ** 주류 음식 *** 전반적 특징 **** 일본의 식사 예절 ***** 일본의 젓가락 사용 1. 일본음식문화의 전반적인 특색* 일본의 외형적인 특색 ... 의 분류 ** 관서지방의 음식 *** 관동 지방의 음식 **** 이외의 일본 대표 요리 2. 지역별 음식문화* 관 서 관동지방의 분류* 관서지방의 음식 - 특색 - 전통요리발달

리포트 | 58페이지 | 2,500원 | 등록일 2017.11.21

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[A+] 2019 최신자료 수원대 e러닝 유럽문화와 사회 중간 기말 족보 (나**교수)

. 독일유럽음식문화 발달 이유가 아닌 것?a. 넓은 평야로 곡식 풍부b. 원예농업 발달c. 각 나라 고유 음식 고수d. 다양한 지역적 특성프랑스 도시와 특징의 연결이 잘못된 것은?a ... 중간고사1. 인간 중심의 문화2. 그리스도교 문화3. 교회가 일상생활까지 규제4. 신학발달5. 영주중심의 문화비잔틴(비쟌틴) 건물의 특징이 아닌 것은?1. 벽돌쌓기2. 모자이크3 ... 사원로마네스크 양식에 해당하는 것은?1. 웨스트민스터 사원2. 피사의 성당3. 노트르담 성당4. 베드로 대성당고딕 건물의 특징이 아닌 것은?1. 높이 솟은 첨탑2. 첨두형 아치3

시험자료 | 27페이지 | 4,000원 | 등록일 2019.06.07 | 수정일 2020.01.30

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유아사회교육 - 연간교육계획안 우리나라 / 만3세 / 주제별 연관 계획안, 주간 계획안, 일일 계획안, 단위 계획안

- 우리나라의 음식 즐기기- 우리나라의 집 관심 갖기- 우리나라의 생활도구 경험하기2. 우리나라의 놀이와 예술- 우리나라의 전통놀이 즐기기- 우리나라의 옛 그림 감상하기- 우리나라 ... 놀이를 하였을지 상상하여 본다.-전통놀이터에 필요한 역할과 소품을 전시해 둔다.-전통놀이터 놀이를 한다.㉶우리나라 전통놀이 도구-전통 놀이의 종류와 특징을 안다.언어 영역-‘전통 ... 를 설계하게 한다.-세계 속의 한국의 위상을 알아본다.생활 주제 주제망우리나라일일주제 전개 순서우리나라의 전통놀이 즐기기 → 우리나라의 옛 그림 감상하기 → 우리나라의 노래와 춤 경험

리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.01.25

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포스트모더니즘, 구성주의 시대에 적합한 교육은?

를 제기하고 해결하는 방식은 달라진다.서구 근대화 이래 나타난 대중적 공교육체제는 합리성, 체제성, 보편성, 객관성, 조직성, 효율성 등을 특징으로 하는 모더니즘을 근간으로 발전 ... 세대인 교사와의 가치관이 달라 일어나게 되는 것이다. 이러한 교육문제가 현재 중요한 문제로 떠오르고 있다.본론에서는 포스트모더니즘의 개념과 특징을 살펴보고, 포스트모더니즘과 구성 ... 특징을 대변하고 정당화하는 것이다. 포스트모더니즘은 어떤 특정한 영역에서 특정한 하나의 이론체계를 기초로 전개된 현상이 아니라는 점도 기인하지만, 더 본질적으로는 그것이 지향

리포트 | 5페이지 | 2,500원 | 등록일 2019.06.25

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현재 우리나라의 아동권리와 복지 정책을 정리하고 그 중 한 가지를 우리사회가 요구하는 변화 방향과 연계하여 발전방안

으로 전통적인 개념이고, 빈곤을 일반 사회구성원의 생활수준과 별개로 본다. 절대적 빈곤을 바탕으로 빈곤선의 책정 방법은 여러 가지 형태가 있지만 보통 기본적 욕구 방법과 음식비 ... 도 그리고 존재할 수도 없었다. 그러나 아동관이 변화하기 시작한 20세기에 이르러서도 법은 전통적으로 아동을 보호의 대상으로 파악하기만 했고 아동의 생존과 보호, 발달을 위한 적극적 권리 ... 된 시기였다. 그러나 산업혁명에 따라 자본가들의 무리한 이윤추구로 임금이 적은 연소자들을 대상의 아동 노동력은 착취를 초래했다. 산업사회와 도시화로 특징되는 현대사회는 국제사회의 노력

리포트 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.02.14

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(한국문화자원의이해2)한국문화자원의 이해2 교재에 나온 문화자원(세시풍속, 국악, 민속극, 다례, 전통음식 등) 중 하나를 체험한 후, 체험한 문화자원을 교재 및 기존 서적에 기초해서 설명하세요.

별 김치의 특징4. 김치의 문화(1) 보관 문화(2) 김장Ⅲ. 결론Ⅳ. 참고문헌Ⅰ. 서론한국의 전통적인 음식 중 가장 친숙하고 대중적인 음식은 김치이다. 김치는 쌀밥과 함께 가장 기본 ... 과목명: 한국문화자원의이해2주제: 한국문화자원의 이해2 교재에 나온 문화자원(세시풍속, 국악, 민속극, 다례, 전통음식 등) 중 하나를 체험한 후, 체험한 문화자원을 교재 및 ... 기존 서적에 기초해서 설명하세요.- 전통음식 : 김치- 목 차 -Ⅰ. 서론Ⅱ. 본론1. 김장 체험2. 김치의 역사3. 김치의 특성(1) 김치의 과학(2) 김치의 영양(3) 지역

방송통신대 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2018.09.04

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플랑드르 르네상스 - 히에로니무스 보스를 중심으로

으로 이어지며, 이는 더 이상 종교가 완벽한 개념이 아니게 됨을 의미한다. 이런 상황에서 등장하게 되는 플랑드르 르네상스는 이탈리아 르네상스와는 다른 플랑드르 지방만의 특징이 담 ... 시하는 플랑드르 르네상스는 어떤 특징을 가지고 있으며, 플랑드르 르네상스의 대표적인 작가 중 한명인 히에로니무스 보스에 대하여 알아보도록 한다.Ⅱ. 플랑드르 르네상스 ... 의 영향을 많이 받은 D. 보우츠 등이 알려져 있다. 그 밖에 초기 플랑드르 화가들에 ＜플랑드르의 라파엘로＞라 일컬어지는 H. 멤링크, 15세기 네덜란드의 ＜전통의 파수꾼＞이라 하

리포트 | 9페이지 | 1,500원 | 등록일 2020.04.08

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세계화와 문화,문화의 세계화,세계화란,문화란,세계문화의 확산

를 더욱 확산시키기 위한 첫 단계로 전통문화의 창조적 발전 전략을 발표했다 . 이는 한국 대중음악뿐 아니라 패션 · 음식 등에 이르기까지 한국의 멋 , 맛 , 흥 등 우리의 고유문화 ... 는 연속적인 과정이며 그 과정은 경제적 , 과학기술적 , 사회문화적 , 정치 권력과 맞물려 있다 .“ ( 위키백과 ) “상품 및 아이디어의 확산이라는 특징을 지니면서 일상생활 속 ... 자들이 즐기고 팔려는 항구적 욕구들이 드레스 예술 영화 텔레비전 음식부문에서 명백한 문화적 결합을 가속화 4) 세계화가 공동의 준거창조 그러나 세계는 동질화 의사가 없음 따라서 지방

리포트 | 13페이지 | 2,000원 | 등록일 2019.05.09

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누룩제조 및 된장발효 결과레포트 A+

강윤지 3조(김의현, 박민수, 정인호)4. Purpose- 밀을 이용한 전통 누룩의 제조 방법 및 작용에 대해 이해하고, 전통누룩과 개량누룩의 차이점을 이해할 수 있다.- 고두밥 ... 을 이용한 막걸리용 코지제조(황국균) 방법을 체득할 수 있다.- 누룩제조, 코지 제조 및 된장 제조 방법을 체득하여 전통 문화를 이해할 수 있다.◎ 실험 재료 및 기구- 누룩 제조 ... 조2조3조4조누룩전통누룩(덩어리):자연(무 접종)개량누룩(덩어리):황국균(접종)된장전체 (장독:메주2덩이 + 소금물 25% + 홍고추 + 숯 +누름돌 외)코지균전체 ( 알알이 쌀

리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.01.15

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(급식경영학) 최근 4차 산업혁명시대의 기술변화 중에 외식(급식포함)산업에 영향을 미치는 주요 기술은 어떠한 것이 있으며, 이러한 기술

의 향이 좋다는 것에 감탄했다.3) 식품 로봇강남에 위치한 ‘레귤러식스’는 축산유통 스타트업과 전통주 전문 외식기업이 힘을 합쳐 만든 음식점이다. 레귤러식스는 로봇, 블록체인, AI ... 를 네트워크를 통해 서로 연결하고 사물을 지능화시키는 것이 특징이다.제4차 산업혁명은 초지능과 초연결을 특징으로 하므로 기존 산업혁명보다 더욱 빠른 속도로 광범위하게 영향을 끼치 ... 산업혁명이 시작되에 따라 외식, 음식, 식재료 등의 콘텐츠에 다양한 정보통신기술, 사물인터넷, 인공지능 등의 기술이 융합되고, 1인 가구 비율의 증가와 같은 사회 변화가 일어남

방송통신대 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.07.31

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병원급식 PPT 병원식 환자식 환자급식 파워포인트 (외국사례 등)

하고 , 넓은 땅에서 나는 산 . 들 . 하늘 . 바다의 모든 생물을 요리로 만들어 다양한 재료로 다양한 음식을 발전시킴 전통적으로 날음식은 비위생적이고 위와 장에 좋지 않다고 생각해서 ... 한 기후로 신선한 샐러드 보다 익힌 채소요리를 주로 이용 추위를 잘 견딜 수 있는 기름지고 당분 높은 음식이 많음 귀리 보리 메밀 등을 이용한 카샤 (kasha) 라는 죽 . 스프 ... 가 발달되어 있음 스메따나 * 를 온갖 음식에 발라 먹으며 버터 , 치즈 없는 러시아 음식은 상상할 수 없음 끼니별 특성 아침 카샤 or 홀렙 * 달걀 , 치즈 , 소시지가 들어간

리포트 | 37페이지 | 2,500원 | 등록일 2020.04.01

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유럽의 발효유제품,프랑스 로크포르 치,이탈리아 고르곤졸라,스위스 에멘탈 치즈,네덜란드 에담 치즈,치즈시장분석,치츠 세계화 전략

사람들은 지역이나 가정마다 자신들의 입맛에 맞는 독특한 요리를 만들어 즐기는 것을 좋아하기 때문에 , 스위스의 전통 음식은 지역에 따라 개성이 분명하게 드러나는 것이 특징이 ... 면서부터 오늘날의 고르곤졸라 치즈를 만들기 시작 )이탈리아 2) 이탈리아 치즈 특징 • 이탈리아 치즈는 450 여종이나 될 정도로 다양하며 다른 나라와 달리 염소와 ‘ 암 양의 젖 ... ‘고르곤 졸라’라는 마을 이름에서 유래 전통적인 숙성방법 : ‘Two day curd’ , 커드 덩어리를 밤새 두고 자연적으로 곰팡이가 스며들게 기다리는 방식 . 현대식 방법

리포트 | 28페이지 | 3,000원 | 등록일 2018.10.15

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