"조미료만들기"의 검색결과 입니다.

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북경 상해 요리 식품저장 음식과 세계문화 일본문화의 이해 중국음식문화 에도 음식문화 식품첨가물 삼투압 현상 실험 소시지가공 마요네즈 제조

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"조미료만들기" 검색결과 261-280 / 7,120건

국내외 사회적 기업의 경영 사례

고, 일을 통해 어른으로 성장하는 곳으로 국산 제철 재료와 천연조미료만 사용하여 건강식을 요리하여 일상에서 즐기는 작은 소풍을 선사하는 가게이다. 건강한 도시락으로 행복을 배달하며 청 ... 레포트1. 국내 사회적기업 ‘(주)연금술사’도시락을 만드는 청년들연금술사 산하기업 ‘소풍가는 고양이’ ① 기업 소개연금술사는 맞춤형 도시락 판매 사업을 통해 대학에 가지 않 ... 선순환을 통해 지역사회의 공헌을 펼치고 있다.소풍가는 고양이는 (주)연금술사의 산하 브랜드로 대학에 가지 않은 비대졸 청(소)년과 어른이 협동하여 공평하고 공정한 일터를 만들

리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2022.06.12 | 수정일 2022.08.18

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일본음식문화 (역사, 형태, 모습 등 총 정리)

도 다양각색이다. 조림요리를 할시 주의할 점이 있는데 불의 강약과 조미료를 넣는 순서를 신경 써야 한다는 것이다. 조림요리는 조리법과 양념에 따른 분류로 나뉜다. 조림의 조리법에는 니코 ... 는 방법이고 니시메는 양념, 조미료가 재료에 충분히 스며들도록 자작하게 조리는 방법이다. 주로 근채류를 사용한다. 히타시는 잎이 푸른 채소나 생선에 주로 사용하는 방법으로 간장이나 맛술 ... 이어지던 일본의 육식금지령이 해제되고 육식을 장려하기 위해 스키야키가 만들어진다. 그리고 일본이 개항되어 본격적으로 서양과의 교류가 늘어나고 이로 인해 서양붐이 일어나 서양의 음식

리포트 | 9페이지 | 3,000원 | 등록일 2022.04.30 | 수정일 2024.05.22

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2022-2학기 음식과 세계문화(음세문) 기출문제 중간+기말

고기였다.훌륭한 사냥기술을 가지고 있었다.식량부족 시 인육도 섭취하였다.원시적 요리법을 개발하여 사용하였다.베트남에서 사용되는 기본조미료로 생선을 발효시켜 만든 것은?삼발템페마살라 ... 시켜서 만든 인도네시아의 대표적인 발효식품은?나시고랭미고랭템페가도가도러시아 식생활에 대한 설명으로 가장 옳은 것은?시치는 러시아 대표 육류요리이다.돼지나 소가 주된 육류재료로 사용 ... 은 것은?고추와 칠리를 많이 사용한다.돼지고기를 먹지 않는 이슬람교인이 많다.향신료 사용이 많다.밥을 주식으로 한다.미국 남서부에서 새해 첫날 먹는 음식은?파엘라라타투이호핑존하기스다음

시험자료 | 12페이지 | 3,000원 | 등록일 2023.04.03 | 수정일 2023.04.11

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도서 더리더(책읽어주는남자)를 읽고(독후감상문)

지 못한 채 넘긴 작품이었다. 그러던 중 우연치 않게 몸담고 있는 독서클럽의 책으로 선정되어 다시금 접하게 되었는데, 책을 다 읽고 난 뒤 앞으로는 자극적인 조미료와 같은 헤드라인 ... 를 전후로 한나와 미하엘 이라는 두 인물을 대표로 등장인물을 만든 것도 흥미로웠다. 무엇보다 두 세대간의 책 읽기라는 행위를 유기적으로 설정 해 놓은 점은 말할 것도 없었다.또한

리포트 | 3페이지 | 1,500원 | 등록일 2021.10.19

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기업의 해외진출 동기와 성공을 위한 마케팅 표준화와 현지화전략에 대하여 설명하고, 그 성공 사례

는 진출한 나라마다 철저히 로컬라이징한다.기본 메뉴도 각 나라 고유의 조미료를 사용하며 나라마다 입맛에 맞는 고유 메뉴는 물론, 매장 분위기나 위치 등을 전부 맞춰서 만든다. 예를 들 ... 아들이고 현지고객의 만족도를 중시 하며 현지화에 힘쓰는 결과가 현재의 맥도날드를 만들었다고 해도 과언이 아닐 것이다.세계는 지금 “전 지구적으로 사고하고 로컬적으로 행동하라(think

리포트 | 3페이지 | 2,500원 | 등록일 2022.10.26

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학교급식 표준 레시피

(껍질 없는 것) 12kg, 생강 0.3kg,양파3kg,청주0.2kg치킨튀김가루 2kg, 전분 1kg, 굴 소스(무방부제, 무조미료) 2kg, 파인애플(생과)3kg, 쌀엿 0.3kg ... 소로 감싸 만든다.6. 오븐 180도에서 15분~20분간 구워놓는다.7. 유자 소스는 유자청에 레몬즙을 섞어준다.나만의 요리 Tip또는참고 사항1. 여름철에 음식을 상온에 놓

리포트 | 5페이지 | 3,000원 | 등록일 2024.08.06

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TV, 신문기사, 광고, 서적 등에서 사이비과학에 해당하는 사례 찾기(3개 이상)

유해성의 주장은 실제로 근거가 없는 것이다. MSG라고 여겨지는 조미료인 L-글루탐산나트륨은 사탕수수를 원료로 만들어진 것이며 주요 성분은 옥수수, 완두콩, 우유, 치즈 등

리포트 | 3페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.01.28

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국문관광 중국문화산책 중국과 한국(한반도) 음식문화의 남북 차이

이 특징이기도 하다. 또한 광저우는 외국과의 교류가 많았던 지역이었던 만큼 서유럽 요리의 영향을 받아 서양 채소나 소고기, 우스터소스 등의 서양의 재료와 조미료를 사용한 요리 ... 재료들을 이용하여 풍성한 식탁을 만들어 낼 수 있었다. 또한 중국은 지정학적으로도 다양한 형태를 띠고 있다. 국경선을 통하여 14개 국가와 국경을 이루고 있는 지역이 있는 반면 ... 을 구하기는 쉽지 않았으나, 해산물 외에 다른 식재료들이 사계절 내내 풍부한 지역이다. 약재의 주산지였기 때문에 향신료가 발달되어 있어 향신료를 많이 쓴 요리가 발달하였다. 기후

방송통신대 | 6페이지 | 3,200원 | 등록일 2024.03.03

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A+맞은자료[간호학과]/시설창업과경영/사업계획서작성

여 맛있고 건강한 한끼를 제공한다.∙ 사업소개-신선한 샐러드를 내마음대로 DIY 해먹는다.-인스턴트, 각종 조미료로 무거워진 내 몸에 포만감 있으면서 영양 균형 잡힌 한끼를 제공 ... 을 해야 하는 고객님-바쁜 업무로 인하여 빠르게 끼니를 때워야 하는 고객님-내가 만든 맛있는 한끼 샐러드를 원하는 고객님-샐러드 도시락을 매일 준비하기가 번거로워 구매를 원하는 고객님2 ... 으로의 수요 기대∙경쟁업체 분석-서브웨이 : 빵부터 시작하여 샐러드 토핑을 골라 DIY샌드위치 만들 수 있음. 빵을 무조건 선택해야 하는 부담이 있어서 더욱 건강한 샐러드 위주 식단

리포트 | 8페이지 | 1,500원 | 등록일 2021.12.14

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2022 부산대학교병원 신규간호사(졸업예정자) 최종합격 자기소개서 (저스펙+합격인증o)

면서 본인을 잘 어필할 수 있는 부분 위주로 작성하시면 좋을 것 같아요. 거짓말로 쓰는 친구들도 있긴 있는데 일단 저는 다 제 경험을 작성했고 대신 조미료를 많이 뿌렸습니다. ㅎㅎ간혹 가 ... 는 사람 없이 다 같이 나아가 최선의 결과를 내는 것을 중요하게 생각합니다. 자유롭게 의견을 낼 수 있는 분위기를 만들어 각자의 힘든 점에 대해 경청하며 칭찬과 격려 또한 아끼지 않

자기소개서 | 3페이지 | 3,000원 | 등록일 2022.04.23 | 수정일 2022.05.25

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여러 가지 물질을 물에 넣기, 5학년 1학기 4단원, 초등 과학 지도안

접가 하나 보이는데, 요리 이름이 무엇입니까?S, 오뎅탕입니다.S, 어묵탕입니다.T, 네, 어묵탕입니다. 어묵탕에는 어떤 조미료가 들어갈까요?S, 소금이 들어갑니다.S, 설탕 ... 을까요?S, 설탕과 소금은 물에 녹았습니다.S, 멸치가루는 물에 녹지 않기 때문입니다.?어묵탕 사진?어묵탕에 들어가는 조미료를 소개하여 동기를 유발한다.공부할 문제확인하기T, 이번 ... 를 비교할 수 있는 도구 만들기11차시용해와 용액을 정리해 볼까요?3. 학습의 계통 및 관련선 수 학 습→본 학 습→후 속 학 습3~4학년군5~6학년군 과학4. 용해와 용액5~6학년

리포트 | 9페이지 | 1,500원 | 등록일 2021.05.18

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2021년 1학기 음식과 세계문화 중간, 기말고사 A+ 기출문제

를 형성하는 요소가 아닌 것은?발효조미료, 감칠맛의 다시기름의 사용날생선을 활용한 요리1즙3채13. 뜨거운 철판냄비에 쇠고기와 채소를 넣고 간장과 설탕 등으로 맛을 낸 음식은?하야시 ... 2021-1 음식과 세계문화 중간고사인도에서 여러가지 향신료를 섞어 갈아놓고 혼합 향신료 형태로 사용하는 것은?1) 삼발2) 마살라3) 느억맘4) 반짱일본의 시대별 설명으로 옳 ... 은 시리아와 팔레스타인 등지로 수출되었다.육류, 어류 및 과일과 채소류 등의 생산 및 채취가 이루어졌다.들새를 길들여 사용하였다.9. 향신료를 얻기 위해 찾다가 발견한 것이 신대륙인

시험자료 | 11페이지 | 4,000원 | 등록일 2021.08.12

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식생활과 건강 중간고사 타이핑 , 요약 자료

영 동물, 식물, 광물 등에서 추출한 성분으로 만든 천연조미료와는 달리 자연에 있지 않는 물질을 화학적으로 합성한 것-글루탐산나트륨·MSG가 화학조미료 가운데 가장많이 쓰임?첨가물 ... 성 변비의 식사요법-섬유소와 난소화성 다당류의 섭취를 제한-채소는 연한 것을 사용-자극성이 강한 조미료와 향신료는 사용하지 말아야함-음료중 커피, 콜라, 홍차, 녹차등은 피해야 함

시험자료 | 44페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.11.16

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고혈압케이스스터디,고혈압컨퍼런스

도록 합니다.?혈압에 영향을 줄 수 있는 외인성 인자(흡연, 식사직후, 운동전후, 추위, 방광 충만 등) 을 피합니다.4. 고혈압의 치료▶ 식이요법우리들이 조미료나 식염을 첨가하지 ... 며 이런 조미료 및 식품사용에 주의 하여야 합니다.< 하루 7g이하의 염분을 먹기 위한 요령 >?김치, 깍두기, 총각 김치 등의 크기를 될 수 있는 한 작게 합니다.?밥그릇, 국그릇 ... .이것은 심장으로 가는 관상동맥의 내경을 좁게만들어 심장의 혈액공급을 방해합니다. 만약 관상동맥이 막히면 심장근육으로 피가 흐르지 않아서 심장근육의 괴사가 일어나는 심근경색증을 초래

리포트 | 14페이지 | 3,000원 | 등록일 2023.05.25 | 수정일 2023.05.28

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생애주기영양학-식품구성자전거, 한국인을 위한 식생활지침

한 수분 섭취와 적절한 운동을 통해 비만 예방 및 건강증진에 기여할 수 있다는 이점이 있다.기존 2015년 식품구성자전거에서는 유지 및 당류는 요리나 조리과정에서 조미료 등으로 섭취 ... 는 경우에는 싱겁게 만들어 달라고 요청드리는 것을 습관화하고 가급적 식탁염 사용을 하지 않는 것이 덜 짜게 먹는 방안이 될 수 있다. 또한 가정에서 요리를 할 때 입맛에 의존하여 간 ... 은 올리고당 또는 스테비아 같은 대체 감미료를 사용하면 설탕의 사용을 줄일 수 있다. 덜 기름지게 먹는 방안은 기름에 볶거나 굽는 조리법 대신 찌거나 삶는 조리법을 사용하면 기름의 사용을 줄여 덜 기름지게 섭취할 수 있다.

방송통신대 | 4페이지 | 5,000원 | 등록일 2023.12.13

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방송통신대학교 2020년 2학기 식생활과 문화 기말시험

, 고춧가루, 케찹, 마요네즈 등 조미료 들도 다 사게 되었다. 처음에는 부부가 다 요리에 익숙하지 않다보니까 간단한 요리 (계란후라이, 토스트, 야채를 떨어서 볶음밥 만들 ... 었다. 우선 집에서 조리를 하기 위해서 후라이팬 및 냄비도 제대로 된 것이 없었기 때문에 사이즈 별로 사게 되었고 조미료 또한 고추장 및 유통기한이 지난 쌈장만 있었는데 고추장, 된장 ... 기)에서부터 인터넷 사이트들을 참고하여 불고기, 된장찌개, 카레 등으로 발전하게 되었고 밑반찬들도 만들게 되었다. 처음에는 상해서 버리는 양도 많았는데 점점 학습이 되어 버리는 양

방송통신대 | 4페이지 | 3,500원 | 등록일 2020.10.27

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[문화교양학과] 세계의 음식 음식의 세계 레포트

와 다양한 재료와 조미료의 조화를 통해 태국 전통의 맛을 느낄 수 있다고 생각되어 선정하였다.⑤ 인도 : 인도의 대표 음식은 누가 뭐라 해도 카레일 것이다. 영국이나 일본이 카레 ... 를 자국의 대표 음식으로 소개하기도 하지만 인도 카레의 풍미를 따라가긴 쉽지 않다. 카레는 향신료의 맛이 잘 스며들어 깊은 맛이 나고, 밥에 얹어먹거나 차타피나 난과 함께 먹 ... 하였다. 케밥은 이제 우리나라에서만 유명한 터키 음식이 아니라 세계적인 음식이다. 터키에서는 양고기로 만든 케밥을 가장 선호하지만, 다른 나라에서는 쇠고기나 닭고기로도 케밥을 만들

방송통신대 | 8페이지 | 3,000원 | 등록일 2022.01.19

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외국조리

은 공장에서 생산하는 방식을 취함 - 식재료의 맛을 살리기 위해 조미료 사용을 자제하여 담백한 맛을 추구 - 국물요리에 가쓰오부시, 다시마,멸치,마른 버섯을 주로 사용 - 눈으로 먹 ... 요리 맛의 기본이 되는 소스를 만들 때 여러 종류의 향신료를 다발처럼 묶은 것. (주요 먹을거리) - 치즈 : 종류가 400여 종 이상. ex) 카망베르, 로크포르, 그뤼예르 ... - 열을 효율적으로 이용하여 음식을 만드는 조리법이 발달 - 남녀 구별 없이 먼저 돌아온 쪽이 식사 준비를 함 - 축하나 진급 등의 행사에는 주로 외식 / 손님이나 윗사람에게 먼저

리포트 | 6페이지 | 2,500원 | 등록일 2024.12.16

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슬로푸드와 건강

,메타중아황산나트륨 등이 있으며, 산화제로는 과산화수소가 있다.조미료식품의 맛을 보다 좋게 하거나 개인의 미각에 맞도록 조절하기 위해서 첨가하는 물질이다.맛의 4원미라고 하는 단맛 ... 하여 호흡작용과 증산작용을 억제하여신선도를 유지하는 데 사용되는 물질이다. 몰호린 지방산염, 초산비닐수지가 있다.착색료식품의 제조와 가공 시 식품의 색을 아름답게 하거나 변색?퇴색 ... 된 것을 인위적으로 착색시키거나 식품에 균일한 색을 내기 위하여 사용하는 물질이다.식품의 착색을 위해 천연착색료와 합성착색료가 사용된다.착색료의 조건으로는 인체에 독성이 없

리포트 | 23페이지 | 3,000원 | 등록일 2023.08.30

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영양과건강) 결핍되면 골다공증 발생의 원인이 되는 비타민에 관해 설명하시오. 평소 식생활에서 나트륨 섭취를 줄이는 방법을 5가지 이상 설명하시오.

를 섭취를 최소화한다. 세 번째, 평소에 채소와 과일을 섭취하도록 한다. 네 번째, 천연 조미료를 쓰도록 한다. 다섯 번째, 식품을 구매할 때 영양성분에서 나트륨 함량을 확인 ... 된 농축수산물을 의미하며 조미료 제외)의 구입시 전처리 정도와 가정내 조리시 전처리 방법을 영양성(소화성), 위생 안전성, 편의성 측면을 고려하여 설명하시오.쌀은 논에서 심고 수확 ... 하시오. 참고자료의 출처를 제시하고, 개인이 만들어 놓은 인터넷 자료는 참고자료로 이용하지 마시오. (24점)(1) 다음 중 인체에서 항산화 작용을 하는 필수영양소만을 모두 골라

리포트 | 8페이지 | 4,300원 (5%↓) 4085원 | 등록일 2022.01.04 | 수정일 2022.01.10

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