"조리과학실험보고서"의 검색결과 입니다.

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"조리과학실험보고서" 검색결과 261-280 / 350건

전자레인지 실험 보고서

탐구 활동 보고서전자레인지의 과학활동 1. 가열 방식에 따른 익힌 고구마의 비교⑴ 가열 방식을 비교하기 위한 실험 설계- 변인통제 : 고구마를 똑같은 크기로 잘라 놓고 일정 ... 한 시간이 지남에 따라 고구마의 변 화를 관찰한다.- 물에 넣어 삶기와 전자레인지에 넣고 가열하는 방법 선택⑵ 실험 수행 결과 및 해석① 물에 넣고 삶았을 때- 1분 : 겉이 물러졌 ... 다. 금속은 마이크로파를 반사하기 때문에 가열되지 않을뿐더러 끝 쪽에는 마이크로파가 집중되어 스파크가 일어날 수 도 있다.탐구 문제1. 음식을 조리하는 방법에는 어떤 것이 있는가? 각

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 4페이지 | 1,500원 | 등록일 2008.09.05

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상해를 찾아서, 인터넷답사

중국 ‘상해’를 찾아서-답사 보고서-상하이(上海)중국 양쯔강[揚子江] 하구에 있는 중국 최대도시이자 중국에서 제일 큰 경제중심도시이며 세계에 이름을 떨친 국제화대도시이고 해내외 ... 었기 때문에 상해요리로 부르게 되었다. 돼지고기에 진간장을 써서 만드는 홍사오러우(紅燒肉)가 유명하고 한 마리의 생선을 가지고 부위별로 조리법과 양념을 다르게 하여 맛을 낸 생선 요리 ... 였다.다른한방면에 서는 중서문화가 침투되고 용합되여 각 영역으로 체현되였으며 표현이 비교적돌출 한 것은 성시건축과 음식문화 였으며 독특한 특색을 갖춘 상해문화를 형성하였다.상해

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 6페이지 | 1,500원 | 등록일 2010.11.09

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식품의 계량, 폐기율

실험실습보고서1식품의 과학적 계량1. 계량도구의 계량◎ 실험 목적: 조리 시 사용되는 계량기구의 정확성을 검사하여 보정한다.◎ 실험 재료: 수돗물◎ 기구 및 기기: 계랑컵 및 ... 한다.② 알맞은 양의 음식 준비를 해준다.③ 조리시간이 절약된다.④ 낭비 없는 식생활이 되게 한다.? 실험 결과 및 고찰▷ 식품의 계량재료계량방법1컵의 무게(g)중량차(%)(B-A ... 계량스푼 세트, 파이렉스 계량컵,Graduated cylinder (25, 100, 250mL)◎ 실험 방법① 계량컵(200mL)의 눈금에 맞게 물을 채운 후, Graduated c

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2008.12.06

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사회복지 프로그램 계획서사례작성

완충 역할을 할 수 있다.또한 『0000년 ㅇㅇ복지관 지역욕구조사보고서』에 의하면 지역주민의 84%가 지역사회화합을 위한 자치모임이 필요하다고 느꼈으며, 지역사회복지봉사의향 ... 사회복지 프로그램 계획서사례작성(재가 독거 노인과 지역 주민이 함께하는 우리는 한가족) “ 우울증 노(No) - 행복한 노(老) ”목차Ⅰ. 사업명Ⅱ. 사업개요Ⅲ. 사업의 필요성Ⅳ ... 산Ⅸ서비스총괄 진행도Ⅹ.프로그램 계획서 작성을 마치며?.참고문헌사회변화와 함께 끊임없이 새로운 복지욕구가 출현함에 따라 대부분의 사회는 다양한 사회복지 프로그램을 개발하여 제공

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 14페이지 | 3,000원 | 등록일 2012.04.25

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Tyler의 교육과정 개발모형을 바탕으로 교육과정 개발 레포트

를 보완해 줄 수 있다. 학생들은 방학 중에 학기 중에 학습한 4 개 지역 중 한 곳을 방문하여 체험하고, 보고서를 제출해야 한다.교육목표와의 관련성: 전통적인 조리사 - 이 과목 ... 하는 등 자료를 수집 분석하는 단계이다. 우리는 보다 현재실태를 정확히 알기 위하여 현재 한국조리과학고등학교에 재직중이신 정○○선생님께 전화연락을 하고 또 E-mail을 보냈 ... 을과목을 배울 수 있게 하여, 두 시간은 선생님이 강의를 하고 학생들은 선생님의 강의 내용을 보고서로 작성하여 제출해야 한다. 또한 나머지 한 시간은 학생들이 그룹을 만들어서 매

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 20페이지 | 2,500원 | 등록일 2008.07.05

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현미경 사용법 보고서

현미경 사용법 보고서목적: 현미경의 사용법을 익힌다.소개:(1) 실험의 개요: 광학현미경과 해부현미경의 확실한 사용법을 익히기 위해 현미경의 작동 원리 설명과 실습을 병행함(2 ... 도록 고안된 장치)을 일컬었으나 최근 과학의 발전에 따라 빛 대신 다른 매개(전자 등.)를 사용한 현미경이 발명됨에 따라 인간이 맨눈으로 볼 수 없는 0.1mm 이하의 작은 물질을 확대 ... 크기가 다른 둥근 구멍을 볼 수 있다. 이것이 조리개로서, 밑에 들어오는 및의 양을 조절한다. 대체로 대물렌즈의 시야와 같은 크기의 넓이로 조명되도록 적당히 조절하나, 보통

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2009.06.24

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유아놀이관찰보고서

유아놀이 관찰 보고서 ♡이름 : 김지현성별 : 여나이 : 만5세관찰날짜 : 10월 13일관찰시간 : 오후2시 ~ 오후6시관찰장소 : 해돋이유치원관 찰 상 황1. 물, 모래놀이 ... 것을 예상하고 있었으며 유아2를 불러서 무게균형을 맞추려고 하였다.만5세의 유아들은 과학탐구영역 놀이를 할 때 확대경, 온도계 등으로 관찰하고 실험하는 놀이를 할 정도의 수준 ... 생각했는데 한 사람이 조리사 선생님을, 나머지 두사람은 학생을 맡아서 밥을 배식 받는 놀이였다.놀이 시작 전에 미리 계획을 짜서 돌아가면서 조리사 선생님 역할을 하기로 했

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| 리포트 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2007.12.15

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교육평가의 종류와 방법00

어야 한다.수행평가 기법으로는 면접법, 토론법, 포트폴리오법, 논술 시험, 연구보고서, 실험 실습법, 서술형 시험, 관찰법, 구술 시험 등이 있다. 이 모든 방법들은 국어과 평가 ... 달성도를 확인한다.② 교육평가는 행동변화의 증거를 과학적?객관적으로 수집하고 해석하기 위해서 가능한 모든 방법을동원한다. ③ 교육평가는 인간을 이해하는 수단이다.4) 교육평가 ... 설정은 교육과정이나 교과서에 제시되어 있는 것이지만, 이것을 수업현장에서 다시 분석하고 체계화하는 데는 필연적으로 지역사회의 특수성이나 교사의 교재관이 작용하기 때문에 분석의 결과

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 28페이지 | 4,000원 | 등록일 2010.11.18

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[발명교육]간이 사진기 만들기 지도안

으로 협동 탐구활동을 잘 한 모둠과 어린이칭찬하기? 차시 예고(차시주제 및 준비물을 예고한다.)-토의한 내용 실험 보고서에정리하기? 학습 정리 및 발표하기 ... 일 시2006.3.30(목) 2교시대 상5학년 3반 36명장 소과학실단 원1. 거울과 렌즈차 시6/6범위(쪽수)과학 14쪽실험관찰 10쪽주 제간이사진기 만들기수 업 모 형순환학습 ... 할 수 있다.준비물교 사PPT, 자기 학습 계획서, 모둠별 실험 도구 세트학 생사진자료학습 단계주 요학습내용교수 ? 학습 활동시간(분)자료 및 유의점교 수 활 동학 습 활 동탐 색및

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| 리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2007.03.30

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[인문]현대인을 위한 글쓰기 기술

. 각종 보고서의 유형과 작성 요령1) 과제 보고서report, paper, 보고서.조사, 답사, 관측, 채집, 실험 등으로 얻어진 사실이나 결과를 정리하여 보고함효과 - 학생 ... , 현상 등에 관한 글로서 관찰, 견학, 답사, 채집, 실험, 분석 등을 통해 얻은 결과를 정리하여 제출하는 연구 보고서. 정확한 내용이 생명!Paper : 논문이란 용어를 일반 ... 들의 관심 확장, 연구심 증가, 강의 보충, 독서력과 글쓰기 능력 키움자기생각을 체계적?논리적으로 전개하는 능력, 사회에서 문서작성 능력 키움방법 - 보고서의 주제를 명확히 제시

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| 리포트 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2006.10.16

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[독후감]에르베 디스 - 냄비 속 물리 화학을 읽고

게 되었는데 ‘요리 속의 물리화학’ 이라는 이름으로 새로이 나왔다.) 생크림이나 마요네즈를 직접 만들어보는 ‘실험보고서. 마르탱의 과학노트’는 나도 한번 해보고 싶었다. 다른 요리 ... 고 조리하는 등 일련의 요리 과정을 통해 어린이들에게 수학, 과학, 미술의 개념을 알려주고 사고력, 사회성, 창의력 등을 키울 수 있다는 것이다. 이번에 읽은 ‘냄비 속 물리화학 ... 겠다.요리 레시피가 그냥 만들어진 것이 아닌 요리 연구와 실험이 낳은 과학적인 과정의 결과라는 생각이 들었다. 그런데 내가 레시피대로 따라해도 맛있게 안되는 음식이 있는 걸 보

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| 리포트 | 2페이지 | 1,000원 | 등록일 2007.07.04

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지방대체제 ․ 지방관련 기능성 식품

[식품화학 보고서]지방대체제 ? 지방관련 기능성 식품▒ 지방대체제지방대체물질은 그 조성에 따라 지방계 지방대체물질(fat-based fat substitutes), 탄수화물 ... Olestra의 다량섭취는 동물이나 사람에 대하여 설사 등을 일으킬 수 있다는 보고도 있다.(목철균,1992) 현재는 미국에서 FDA로부터 상업용 튀김류로 허용되어 시판 스낵 제품에 사용 ... 류에서는 지방대체물로 사용될 수 없다. 그러나 조리 retorting 및 UHT공정에는 안정하여 salad dressing이나 냉동 유제품 등에 사용될 수 있다. 가장 대표적인 것

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2009.02.17

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[세일즈맨의 죽음] 세일즈맨의 죽음 감상 및 분석

가 아닌 그의 정부)와 같이 있으면서도 'I am so lonely'라고 말하는 그를 보고서도 이런 느낌을 받게 되는 것은 어쩌면 당연하다. 이런 상태에서 그는 그의 친구, 찰리 라는 ... 현대인의 비극적 자화상을 고발한 작품이다.한편, 아서 밀러는 현대에 비극은 점차 안쓰여진다고 말한다. 이는 현대사회의 영웅들의 빈곤일 수도있고, 과학적 회의주의가 지배적인 근대인 ... 비극이 등장시키는 비범한 영웅이나 운명의 굴레에 휩싸인 주인공들과 달리 윌리 로먼은 우리와 다를 바 없는 꿈을 꾸고 고민을 하고 일상을 사는 인물이다. 현대화 된 실험적 시도

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| 리포트 | 8페이지 | 1,500원 | 등록일 2009.04.19

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[자연과학]GMO에 대하여

가 매우 큰 것 또한 사실이다. 유전자재조합 실험이 보편화되기 시작한 초기단계에서는 이 기술 자체에 대해 많은 과학자들은 이 기술에 의해 초래될 지도 모를 미지의 위험을 경계하는 우려 ... 에 이전되어 발현될 가능성은 거의 없다.4. GMO에 대한 국내외 현황? 국제기구1) FAO/WHO1996년에 FAO/WHO가 유전자재조합 식품의 안전성에 관하여 발표한 보고서 ... Safety)’의 토의 내용을 보고서로 발간한 것이다.이 회의에서는 유전자재조합기술을 이용하여 생산된 토마토, 면실 등이 상품화됨에 따라, 유전자재조합 식품의 안전성 평가

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 18페이지 | 3,000원 | 등록일 2006.06.25

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표고버섯의 기원과 효능

에 걸쳐 참나무 , 밤나무 등에서 발생하는 버섯으로 원목에 의한 인공재배가 이루어지기도 하며 한국 , 일본 , 중국에서는 생표고 또는 건표고를 저섯 중에서 으뜸가는 상품의 식품 ... 는데 , 향기로운 버섯을 의미하는 xiang-gu , 겨울 버섯인 동고 , 꽃버섯 또는 무늬가 있는 버섯인 hau-gu 등이 있다 (Chen, 2001 ) 표고버섯의 과학적인 이름 ... , 진균 및 기생충에 의한 각종 질병에 대하여서도 동물실험을 통한 기초연구 결과 예방효과나 치유효과가 있는 것으로 밝혀지고 있다 . 실제 사람들에 대하여서도 렌티난을 임상

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 19페이지 | 1,000원 | 등록일 2011.05.09

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한국 고대의 문자 “목간”의 발굴에서 전시까지

사진은 수분을 제거하여 약간 건조시킨 후 촬영을 한다. 수분을 제거할 때에는 과학 실험용 페이퍼 타올로 가볍게 누르듯이 하며 절대 문질러서는 안 된다. 목간은 유리판에 정렬하여 놓 ... 한 묵흔을 남기고 시간의 경과에 따라 엷어지기 때문에 선명한 사진을 위해 초기단계에서 촬영을 하기도 한다.한편 현상이 끝나 사진이 인화되면 필름마다 정리번호를 붙인다.5) 보고서 ... 작성목간 정리가 끝나면 보고서를 간행해야 한다. 이번 함안 성산산성 출토목간 보고서는 크게 5가지 내용으로 나눌 수 있는데 보고서의 앞 부분은 발간사와 목차 사진 등이 채워진다

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2008.07.21

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[사회복지] 시설보호 청소년 문제

소년들의 심리적, 정서적 안정의 중요성을 인식하는 시설보호이론이 대두되었다.1) 모성박탈이론 (Bowlby의 조사보고서)시설보호의 영향에 관한 실증적 분석은 1951년 Bowlby ... 의 조사보고서에서 처음으로 이루어졌는데, Bowlby는 인격 형성과정에서 모성적 양육(maternal care)의 결정적 중요성을 강조하고 시설병 증상의 원인이 유전이나 결손가정 ... , 정서불안, 고마움을 모름, 창의력 부족, 파괴적 행동, 사고의 단순, 물품낭비, 도벽 등의 습관이 상대적으로 많다는 보고서가 많다.신인숙은 시설에 입소한 아동 청소년이 싫증

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| 리포트 | 23페이지 | 1,500원 | 등록일 2008.02.06

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호텔현장실습 프로그램의 만족도 및 실태분석 연구

관광과영진 대학 호텔항공전공경남정보대학 호텔경영학과현장실습전공필수수원 과학 대학 호텔조리과2년 제 전문대학현장실습전공선택대구대 관광경영학과호텔현장실습전공필수청주대 관광학부 호텔경영 ... 는 영향, 대구대학교 국제경영대학원 인터넷자료 - 세경대학 호텔종합체험실습관 - 2006년 관광동향에 관한 연차 보고서, 문화체육관광부 - 대구대 경상대학 관광경영학부 홈페이지 ... 호텔현장실습 프로그램의 만족도 및 실태분석 연구- 목 차 -I 서 론 1 연구의 목적 2 연구의 필요성 3 연구의 진행방법 II 본 론 1. 호텔현장실습 1.1 호텔현장실습

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| 리포트 | 24페이지 | 2,000원 | 등록일 2008.10.29

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콩과장류

하는 생리활성물질을 함유하고 있기 때문이다.이 보고서에서는 콩에 대해서 자세히 살펴보고 콩으로 만든 한국의 전통 장에 대해서 조사 하였다. 국내에는 이러한 우리 콩으로 전통 장을 담그 ... 가 있다는 오늘날의 과학적 근거와 연관시켜 볼 때 우리의 옛 조상들은 주술적인 사상과 과학적인 사상을 겸비한 대단한 슬기가 있었음을 엿볼 수 있다.? 귀신을 잡아 가두는 버선본장 ... 봉한다.⑤ 된장의 효능된장은 과거 선조들로부터 전해 내려오는 한국 고유의 전통 먹거리로서 그 뛰어난 맛과 여러 가지 효능으로 많은 사랑을 받아오고 있는 식품이다. 최근 들어 과학적

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 23페이지 | 1,500원 | 등록일 2009.12.02

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사회복지 프로그램 계획서사례작성00

관대한 완충 역할을 할 수 있다.또한 『0000년 ㅇㅇ복지관 지역욕구조사보고서』에 의하면 지역주민의 84%가 지역사회화합을 위한 자치모임이 필요하다고 느꼈으며, 지역사회복지봉사의향 ... 사회복지 프로그램 계획서사례작성00(재가 독거 노인과 지역 주민이 함께하는 우리는 한가족) “ 우울증 노(No) - 행복한 노(老) ”목차Ⅰ. 사업명Ⅱ. 사업개요Ⅲ. 사업의 필요 ... Ⅷ예 산Ⅸ서비스총괄 진행도Ⅹ.프로그램 계획서 작성을 마치며?.참고문헌사회변화와 함께 끊임없이 새로운 복지욕구가 출현함에 따라 대부분의 사회는 다양한 사회복지 프로그램을 개발

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 14페이지 | 4,000원 | 등록일 2010.12.02

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