"쌀가공"의 검색결과 입니다.

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쌀의 2차 가공품 gm 작물 현황 음세문 교안 GMO 식용작물학 과제 쌀재배관리 러우전쟁 쌀 소비 쌀 발전 쌀 계획

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"쌀가공" 검색결과 161-180 / 8,160건

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(동물사료학) 축산농가에서는 축산물 생산비 절감과 사료의 안정적 수급이 매우 중요하다. 이러한 목적을 달성하기

, 고구마 등을 사료로 이용하는 것이다.근괴사료 중에서 쌀겨는 현미를 백미로 가공하는 과정에서 생기는 부산물이다. 쌀 도정 과정에서 얻어지는 쌀겨의 대부분은 버려지고 있다. 그러나 ... 을 공급해주는 훌륭한 단백질 공급원으로 사용되고 있다. 그래서 대두박을 두 번째 부산물 사료로 선택하게 되었다.Ⅱ.본론1.쌀겨의 영양성분쌀겨는 쌀을 가공하는 과정에서 생기는 부산물이 ... 고 쌀겨 자체가 지질 성분이 많기 때문에 이용에 한계가 있다. 그러나 쌀겨를 발효시켜서 사료로 사용한다면, 쌀을 가공하고 남은 부산물이 고부가가치로 여겨지게 될 것이다. 또한, 현재

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| 방송통신대 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.03.17 | 수정일 2022.03.18

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[식생활과문화] 한국 음식의 주된 식문화적 특징과 건강 관련 우수성 레포트

지 않고 먹는 것이 한식의 원칙이다. 주요 식량이 쌀인 것은 토양과 기온, 강수량 등 자연이 벼농사를 하기에 적합한 조건을 갖추었기 때문이다. 그러나 산지가 많고 기온과 강수량 ... 이 전국적으로 고르지 못하므로 벼농사가 불가능한 지역에서는 각각 풍토에 따라 조, 기장, 보리 등 잡곡농사를 하였다. 이와 같은 환경에서 우리의 주식문화는 쌀과 잡곡음식의 특징을 갖 ... 는다. 또, 일찍부터 콩을 재배해 콩 가공품이 발달하였고, 해면이 많아 어패류가 다양하므로 곡물음식에 부족한 단백질 급원음식으로 영양 균형을 이룰 수 있었다. 수산물 등이 지역

리포트 | 2페이지 | 1,000원 | 등록일 2025.02.12

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쌀의 영양가와 기능성을 설명하고 기능성 (3종류 이상)과 기능성 품종명, 기능성 품종의 주요특성을 설명하라

고라이신쌀 (영안벼),큰눈자미벼-식미감과 향기 - 연질미, 향미-다양한 가공 적성 - 분상질미, 당질미-기능성 물질 강화 - 항산화물질강화쌀 ( 흑미.자미)-복합형 쌀 - 거대배아 ... 투여 - 칼슘함유쌀, 철분함유쌀③ 가공형 기능성 쌀-코팅벼 - 소당미, 해초쌀, 식이섬유강화쌀, 칼슘성분강화쌀,블루베리추출 함유쌀, 카로틴쌀, 칼슘철분강화쌀,다이어트쌀,당뇨쌀,DHA ... 쌀-발아법 - 발아현미3. 기능성 품종의 주요특성1)동충하초 쌀동충하초의 버섯 부분을 특수 가공, 추출해 쌀에 코팅해 만든다. 밥을 지으면 동충하초의 노르스름한 빛이 나고 항암작용

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| 방송통신대 | 14페이지 | 6,000원 | 등록일 2021.03.09

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농학4 푸드마케팅 농축산물을 가공하여 편의성 저장성 기능성을 향상시킨 신선편이농산물 신선편의식품 장기보존식품 건강기능식품에 대해 구체적으로 설명하고 각각의 차이를 설명

한 상태로 저장하고 유통하여 좋은 품질을 소비자에게 전달하기 위해 가공은 최소화하고 품질은 최대화한 식품을 말한다. 즉석에서 섭취가 가능하도록 씻어나온 쌀이나 밀키트 등을 예시 ... 24년 1학기방송통신대중간과제물푸드마케팅(농학)개설학과농학과교과목명푸드마케팅개설학년4과제유형공통형푸드마케팅1. 농축산물을 가공하여 편의성, 저장성, 기능성을 향상시킨 신선편이농산 ... 을 가공하여 편의성, 저장성, 기능성을 향상시킨 신선편이농산물, 신선편의식품, 장기보존식품, 건강기능성식품에 대해 구체적으로 설명하고 각각의 차이를 설명하시오.1) 신선편이농산물2

방송통신대 | 8페이지 | 3,200원 (30%↓) 2240원 | 등록일 2024.03.11

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우리나라 곡류 수급 분석 레포트 , 쌀 생산, 곡물 생산 분석, 식량안보 12p 분량 A+

성에 주목하기 시작했다. 그래서 쌀밥을 먹는 대신 보리밥을 지어 먹거나, 보리를 포함한 다른 곡류를 포함하여 먹는 혼합 밥을 즐긴다. 또한 보리를 이용한 가공식품의 인기가 상승한 원인 ... 우리나라 곡류 생산·소비 현황과 식량안보차원에서 분석 우리나라 곡류 생산·소비 현황과 식량안보차원에서 분석 서론 우리나라의 대표 곡류로는 쌀, 밀, 보리 등이 있다. 첫째, 쌀 ... 면서 벼에서 얻은 쌀은 주식이 되었고 고려 시대에는 쌀이 화폐단위로 쓰일 만큼 일반화되었다. 우리나라 사람들은 현재까지 대부분의 쌀을 밥으로 지어 섭취한다. 밥 이외에도 쌀은 떡

리포트 | 12페이지 | 2,500원 | 등록일 2024.12.19

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식품 재료학 ) 기능성쌀의 영양, 기능 기본적인 쌀의 플러스, 기능성 쌀의 개발, 종류의 대한 조사

. 삼광·큰눈은 발아현미용으로 적합해 혈압 조절과 체지방 개선에 도움이 된다. 특히 ‘큰눈’ 품종은 배아가 일반 쌀보다 3배나 커 발아현미로 가공하면 두뇌활성화 물질인 가바(GABA ... 물을 함께 투여할 때 제균 효과가 11%포인트 높았다. 조생흑찰을 이용한 선식·음료 등 가공식품도 연구 중이다. 쌀에는 기본적으로 체지방 감소효과 물질이 들어 있다. 고아미 2호 ... 식품 재료학기능성쌀의 영양, 기능 기본적인 쌀의 플러스, 기능성 쌀의 개발, 종류의 대한 조사식품 재료학기능성쌀의 영양, 기능 기본적인 쌀의 플러스, 기능성 쌀의 개발, 종류

리포트 | 6페이지 | 3,000원 | 등록일 2023.01.10

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(동물사료학) 축산농가에서는 축산물 생산비 절감과 사료의 안정적 수급이 매우 중요하다. 이러한 목적을 달성하기

알려진 사실이다. 밥을 먹을 때마다 쌀겨를 가공해서 반추동물의 사료나 양계장에서 이용할 수 있으면 좋겠다는 생각을 하곤 했다. 이번 레포트를 쓰면서 미강사료라는 게 실제로 있 ... . 농식품 부산물2. 농식품 부산물 사료의 필요성3. 미강 사료4. 가공식품 부산물 사료Ⅲ. 결론Ⅳ. 참고문헌Ⅰ. 서론우리나라의 축산업계는 사료원료 90% 이상을 수입에 의존 ... 는 농식품 부산물을 사료롤 이용하는 방법이다. 농식품부산물이란 농식품을 가공처리하는 과정에서 나오는 이용하지 못하는 부분이지만 영양적 측면에서 우수하여 재활용의 가능성이 높은 물질

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| 방송통신대 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.02.28

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(동물사료학) 축산농가에서는 축산물 생산비 절감과 사료의 안정적 수급이 매우 중요하다

: 농사로, 2016)구분종류곡류부산물곡쇄류, 밀기울, 말분, 보리겨, 쌀겨, 탈지쌀겨, 옥수수피(가공된 것을 포함), 수수겨, 조겨, 두류피, 낙화생피, 면실피, 귀리겨, 아몬드피 ... . 농식품 부산물의 사료화2. 미강(쌀겨)3. 버섯 부산물Ⅲ. 결론Ⅳ. 참고문헌Ⅰ. 서론가축에 사료에서 중요한 것은 영양성분이기도 하지만, 가축을 기르는 이유가 경제성에 있는만큼 ... , 해바라기피, 당밀흡착강피류식품가공부산물제빵(제과,제면) 부산물, 조미료부산물, 아미노산 발효부산물, 제당 부산물, 낙농가공부산물, 두류가공부산물(비지막 등), 당밀, 과실

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| 방송통신대 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.02.10

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어느 채식의사의 고백

아니고 계란이나 치즈는 즐겨 먹었으며 생선도 가끔 먹었음)마침 건강상의 이유로 잡곡밥만 고집하던 터라 쌀 대 잡곡의 비율은 5:5를 넘어 2:8을 향했다. 이건 차마 밥이 ... 라고 부를 수 없는 메뉴였다. 쌀은 고명으로 곁들인 수준이었기에 감칠맛 나는 찰짐이 없는 건 당연지사였고 그저 밋밋한 삶은 콩을 으깨어 삼켜야 했다. 그래, 채식, 좋다, 이거야! 고기 ... 았다.그러다 이 책을 만났고 저자는 말한다. "밥을 먹어도 된다고" 아니, "밥을 먹어야 한다고" 나도 모르는 사이에 뿌리 깊게 자리 잡은 흰 쌀밥을 향한 부정적인 인식에 대해 다시 한

리포트 | 2페이지 | 1,000원 | 등록일 2024.10.11

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GMO

되는 문제점5. GMO에 대한 나의의견 (찬성의견)6. 느낀점1. GMO 란?일반적으로 생산량 증대 또는 유통 가공상의 편의를 위해 개발된 GMO는 원하는 형질을 나타내는 특정 유전자 ... 종, 사탕무 1종 및 미생물 2종이 수입 승인을 받았다. 총 139종이 수승인이 된 셈이다. 이 모든 것은 식용 및 가공용으로 수입된 것이며 이 중 45종은 농업용, 즉 사료 ... 은 경우에 유전자 조작으로 인해 더 많은 농작물을 재배하게 되면 국산 농작물의 값이 하락하게 되어서 결국에 국민들도 우리나라 쌀을 사게 될 것이고 FTA같은 우리에게 손해인 외국

리포트 | 6페이지 | 3,500원 | 등록일 2024.04.25

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컨설팅 템플릿을 활용한 성과관리 실천 메뉴얼 적용 파워포인트 템플릿

] KPI 정의서 작성 3-1. KPI 선정30 쌀가공 기술력 확보를 위한 A 프로젝트에 대한 상세 내용을 작성함 I. KPI 선정 5. KPI 확정 [ 적용 사례 ] 이니셔티브 ... 작성 4-2. 이니셔티브 선정 및 실행계획서 작성 1. Initiative 명 IR04-001 : 쌀가공 기술력 확보를 위한 A 프로젝트 2. 정의 가공식품 시장 지배력 확대 ... 를 위한 핵심 기술력 확보 기획 및 추진 3. 전략 목표 쌀가공 기술력 시장 선두 유지 4. KPI 쌀가공 기술 개발건수 5. 기대효과 현행 수준의 쌀가공 기술력을 제고하여 신제품 개발

리포트 | 33페이지 | 5,000원 | 등록일 2024.05.02

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우리나라 및 전 세계 쌀 생산 및 유통현황을 조사하고 우리나라 쌀 농업의 전망에 대하여 논하라

Simulation Model); 『2020 농업전망』 pp. 343-344 참조.나. 쌀 가공산업의 발전1인당 쌀 소비량은 2010년 72.8 kg에서 2019년 59.2 kg ... 다’조원) : (‘14) 4.2 → (’18p) 5.3) 또한 쌀 가공식품 수출은 4년 만에 두배 규모로 성장하여 2019년 1억불을 달성하였다.표 5. 쌀 가공식품 품목별 수출실적 ... (단위 : 톤, 천$, %)품목*************0182019(잠정)증감률(‘18/’19)중량금액중량금액중량금액중량금액중량금액중량금액쌀가공식품33,30555,36440

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| 방송통신대 | 6페이지 | 5,000원 | 등록일 2021.06.28

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(식용작물학 I) 우리나라 및 전 세계 쌀 생산 및 유통현황을 조사하고 우리나라 쌀 농업의 전망에 대해

. 쌀 유통 현황우리가 한 가지 유의해야 할 것은 농부들이 재배한 것은 벼이지 쌀이 아니라는 점이다. 즉, 소비자들이 밥을 짓기 위해서 사용하는 ‘쌀’은 벼를 가공한 상품이다. 그렇 ... 기 때문에 쌀이 시장에 유통되기 위해서는 벼를 가공하는 과정과 이것이 실제 소비자들이 구입할 수 있는 단계에 도달하기까지의 과정을 거쳐야 한다.현재 우리나라에서 쌀의 유통판매 출하 ... 는 가장 높음에도 불구하고 말이다.이렇게 RPC 등을 통해 도정과 가공을 거친 쌀은 대형 유통업체와의 직거래를 통해 곧바로 대형 마트나 백화점 같은 대형 유통업체를 통해서 소비자

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| 방송통신대 | 6페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.08.24

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(푸드마케팅) 식품에 표시되는 농식품국가인증마크 10종을 선정하고 각각의 목적을 설명하시오

교과목명: 푸드마케팅[과제명]1. 식품에 표시되는 농식품국가인증마크 10종을 선정하고 각각의 목적을 설명하시오(20점).2. 식품안전관리인증기준(HACCP)마크가 있는 가공식품 ... (HACCAP, 안전관리인증기준)가축의 사육, 축산물의 원료 관리, 처리, 가공, 포장, 유통, 판매의 전 단계에 걸쳐서 축산물이 최종 소비자가 섭취하기 전까지 생길 수 있는 위해 ... 적 특성에 기인했음을 인증하는 제도로 국내외의 농산물, 축산물, 임산물, 수산물, 가공품에 지적재산을 인정하는 제도이다. 지리적 표시 제도는 원산지 표시 제도와는 다른 제도이

방송통신대 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2024.02.21

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대한사료 영업관리 자기소개서

자 기 소 개 서성 명주민등록번호연락처축산업은 육류, 알류, 우유의 생산에서부터 생산물의 가공 처리, 유통까지 모든 과정이 매우 중요하게 연결되는 산업입니다. 더불어 자원이 부족 ... 아버지는 크게 쌀농사를 지으시고, 소규모로 소, 염소 등의 가축 사육도 하였습니다. 쌀농사와 달리 가축 사육은 사료, 관리 등의 신경 써야 할 부분이 많았습니다. 이러한 가축사육

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| 자기소개서 | 2페이지 | 3,000원 | 등록일 2022.11.10

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영양과건강 ) 동물성 식품을 섭취하지 않는 채식주의자에서 결핍되어 거대적아구성 빈혈의 발생 위험을 높이는 것만을 모두 골라 제시하고, 각각의 급원식품을 쓰시오.

한 형태로 처음 가공되어서 나오기 때문에 쌀의 내부로 수분, 그리고 열이 공급되려면 시간이 걸리기 때문에 물을 공급하여서 불려준다. 물에 노출되게 되면 쌀 조직 자체가 느슨해지게 되 ... 생할 수 있다(교재 44p). 라이코펜은 토마토나 토마토 가공품에 많이 함유되어 있으며 라이코펜을 섭취하지 않을 경우 전립선암에 노출될 확률이 높아진다(교재 62p). 이소플라본 ... 은 식물성 에스트로겐이라고도 말하고 있으며 콩, 콩 가공 식품에 포함되어 있다. 이소플라본의 경우에는 꾸준히 섭취할 경우 다양한 암의 위험률이 감소될 수 있다고 보고 있다(교재 73

방송통신대 | 7페이지 | 3,000원 | 등록일 2023.09.19

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지역농협 주장면접 합격자료(스터디 제작 자료)

률을 높이겠다는 계획을 세웠습니다.밀가루 대체에 유리한 분질미 사용을 활성화하여 수입 밀가루 수요를 대체하는 방안이 있습니다. 분질미란 농촌진흥청에서 개발한 신품종으로, 쌀 가공 ... 을 통해 고급화 전략을 내세울 수 있습니다. 예를 들어 쌀의 경우 “한쌀” 또는 “K미” 같이 브랜드화 하는 것입니다.Q. 농산물 가격 안정화 방안농산물의 가격을 안정화시키기 위해서 ... 있물을 활용하여 제품을 생산하는 등의 방식입니다.이러한 여러 가지 노력을 통해, 쌀 소비량을 증가시켜 쌀의 공급과잉 문제를 해결하여야 한다고 생각합니다.Q. 쌀 공급구조 개편

자기소개서 | 8페이지 | 5,000원 | 등록일 2023.10.15 | 수정일 2023.11.06

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식품가공학 요점정리

) 제거, 8~10%)- 쌀겨(=강): 도정으로 제거되는 부분(2) 쌀 가공품- 알파미(호화, 탈수, 건조)- 강화미(영양 코팅)- Parboiled rice(증미, 숙미): 배아 ... 6) 두류가공(1) 된장(개량식)- 국(koji, 메주): 쌀, 보리, 콩 등 곡류 발효에 필요한 미생물을 번식시켜 놓은 재료국 많으면 단맛, 콩 많으면 구수한 맛- 된장의 숙성 ... 1. 곡류 및 서류의 가공1) 정미(1) 백미, 10분도미, 5분도미 등- 정곡: 벼 -> 현미 (왕겨 제거, 20%)- 정미: 현미 -> 백미(10분도미, 도정률↑) (겨(=강

리포트 | 14페이지 | 1,000원 | 등록일 2024.03.13

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우리나라 및 전 세계 쌀 생산 및 유통 현황을 조사하고 우리나라 쌀 농업의 전망에 대해 논하라.

(2) 쌀 수급 불균형의 대책 : 쌀 가공식품 유통 활성화 지원Ⅲ. 결론 : 고품질 한류 쌀 브랜드화로 소비 감소 대응Ⅰ. 서론 : 우리나라 쌀 문화와 벼농사의 역사역사적으로 우리 ... 정보 「유통실태조사」 2018년 조사 결과) (2) 우리나라 쌀 유통구조 및 현황농가에서 생산된 쌀은 상품화되어 정부 및 산지농협, 민간 도정공장, 산지 수집상, 도소매상, 가공 ... 수 있을 것이다.(2) 쌀 수급 불균형의 대책 : 쌀 가공식품 활성화 지원2000년 이후부터는 초과 공급을 지속적으로 보이고 있어 쌀 소비량과 생산량이 모두 감소하고 있음에도 쌀

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| 방송통신대 | 7페이지 | 8,000원 | 등록일 2020.12.22 | 수정일 2021.04.04

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(식용작물학 I) 우리나라 및 전 세계 쌀 생산 및 유통현황을 조사하고 우리나라 쌀 농업의 전망에 대해 논하라

, 건조, 저장, 가공, 포장 등을 해서 실제 우리가 사용하는 상품으로써의 쌀로 만드는 곳이다. 벼는 수확한 후에 일정한 공정을 거쳐야 우리가 먹는 밥의 재료가 되는 쌀이 된다 ... 연대’를 결성하게 된다. 대형 마트는 그들이 가진 막대한 물적 자원을 이용해 농산품 가공 및 운송 센터를 보유하고 생산 농가로부터 받은 쌀을 저장, 가공, 판매하는 과정에 관여 ... :_________________________________________________________________________o 과제유형 : ( ) 형o 과 제 명 :교과목명: 식용작물학 I우리나라 및 전 세계 쌀 생산 및 유통현황을 조사하고 우리나라 쌀 농업

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| 방송통신대 | 7페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.08.18

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