"서양조리소스"의 검색결과 입니다.

기간
- 전체
- 3개월
- 6개월
- 1년
- 2년
- 3년
- 5년
직접입력

적용
연관순
- 연관순
- 최신순
영역
- 전체
- 제목
- 본문
- 태그
페이지 수
- 전체페이지
- 1 페이지 ~ 5 페이지
- 6 페이지 ~ 10 페이지
- 직접입력 페이지 ~ 페이지 적용
확장자
- 전체
- 한글
- PDF
- MS워드
- MS엑셀
- MS파워포인트
- 압축파일
- 기타
할인자료 보기

연관검색어

서양조리 음식과 세계문화 한식의 세계화 국가별 음식 특징 서양요리의역사 유럽의역사와문화 음식 역사

판매자 표지는 다운로드시 포함되지 않습니다.

"서양조리소스" 검색결과 261-280 / 1,261건

음식과세계문화 중간 족보

에서 잘라 먹음- 건열(乾熱)을 이용한 oven 음식이 많음- 식품조리 후 조미료를 첨가하고 맛을 풍부하고 부드럽게 하기 위해 소스를 이용함? 유럽 요리 식단- 아침 ... 과 서민식이 분리된 시기-당나라를 모델로 하는 율령국가체제 확립으로 생활양식이 당풍으로 변함-금속식기, 도기, 칠기 사용이 늘고 기름을 사용한 조리법이 등장-귀족들 사이에 분교가 전래 ... 에서는 프랑크라는 이름으로 알려진 소시지다.II. 유럽의 식문화 (Food culture in Europe) -지역을 불문하고 공통적인 특징을 보임-*서양음식으로 인식퇴고 있는 것>향료

Non-Ai HUMAN
| 시험자료 | 52페이지 | 2,000원 | 등록일 2017.09.24

다운로드 장바구니
2018 프랑스문화로 읽는 문화산업 기말고사

이 최고의 음식으로 언급, 서양에선 고도로 발달된 조리법과 세련된 맛의 프랑스 요리가 대표적.미식가의 나라 프랑스“살기위해 먹는 것이 아니고 먹기위해 산다”“식사는 모든 세대, 여건 ... 는 철학과 같은 학문이며 동시에 예술이다.”? 포도주는 신이 주신 음료, 소스 맛이 음식 맛을 결정한다.? 음식, 시장보기, 요리 등 식생활에 많은 관심? 인구 대비의 레스토랑 ... 를 촉진하는 술: 식사가 끝난뒤 자리를 옮겨 즐김남성: 알코올 도수가 높은 브랜디나 위스키, 꼬냑을 마심여성: 부드럽고 달콤한 리큐어1.프랑스 요리의 맛을 좌우하는것고기 음료 소스

Non-Ai HUMAN
| 시험자료 | 48페이지 | 3,800원 | 등록일 2018.11.29

다운로드 장바구니
토마토와 라이코펜이 전립선암의 예방과 치료에 미치는 영향

토마토와 라이코펜이 전립선암의 예방과 치료에 미치는 영향전립선암의 발생은 유전적요인, 인종, 나이 등에 따라 차이가 있다. 즉, 서양인들은 동양인들보다 전립선암의 발생률이 높 ... 연구를 통하여 일주일에 2회 이상 토마토소스를 섭취했을 경우, 모든 전립선암의 발병위험을 약 23%까지 감소시킬 수 있다고 발표했다.토마토 섭취는 혈중 라이코펜이 토마토 성분 ... 와 조리법이 다르다는 점을 고려할 때, 토마토에 함유되어 있는 활성물질들은 조리법이나 함께 섭취하는 다른 식품성분들에 의해서도 크게 영향을 받을 것으로 사료된다.Table2는 토마토

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 3페이지 | 1,500원 | 등록일 2016.05.11

다운로드 장바구니
동아시아 음식문화, 식문화

의 비릿한 맛이라고 할 수 있다. 베트남의 풍부한 생선은 다양한 어장을 발달시켰는데 그 중 ‘드억맘(nuocmam)'이 대표적인 어장으로 일본의 간장이나 서양의 우스터 소스보다 맛있 ... 의 문화권이면서도 힌두교와 이슬람, 불교의 영향에 따라 독특한 식생활이 발전되었으며, 지리적으로 다른 민족과의 교류가 빈번하여 인도, 중국 등의 영향을 받았고 각각 다른 서양 각국 ... 과 종교가 섞여 있으며 중동과 서양의 영향도 받아서 지역과 종교에 따라 다양한 식문화가 복합적으로 나타나고 있다.인도음식의 특징은 더운 기후로 인해 음식의 부패를 방지해야 하고, 종교

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 9페이지 | 1,500원 | 등록일 2014.09.16

다운로드 장바구니
방통대 보건영양 과제물 A형 : 자신 또는 가족의 과거 및 현재의 식생활을 분석하고, 앞으로 식생활을 개선한다면 어떻게 하는 것이 좋을지 서술하세요. [힌트: 교재 제5장 참고]

. 결론 6Ⅳ. 참고자료6Ⅰ. 서론식생활은 인간의 생활 중에서 생체 활동과 생명 유지에 필요한 영양분을 섭취하기 위해, 음식재료를 조리하여 식품으로 만들어 먹는 먹을거리와 이 ... 를 둘러싼 독특한 생활과 풍습 등을 이르는 말이다. 넓게는 음식물뿐만 아니라, 조리법 및 조리 기구, 식기, 식사예법 등 음식을 먹기 위한 행동들이 포괄된다. 식생활은 자연환경, 생활 ... 교도가 소고기의 섭취를 금한다거나 쌀, 채소가 풍부한 동양 국가에서는 밥그릇, 젓가락 등을 사용하는데, 육식과 빵을 주식으로 하는 서양 국가에서는 포크, 나이프를 사용하는 등

Non-Ai HUMAN
| 방송통신대 | 7페이지 | 4,100원 | 등록일 2016.12.17

다운로드 장바구니
한식의 세계화를 위한 떡볶이 마케팅 전략

을 거두고 있다. 이미 어느 정도 세계적 음식으로 자리매김한 이탈리아에서도 ‘해외 이탈리아 음식점 정부인증제’, ‘이탈리아 음식 외국 조리사 교육‘등을 통해 음식산업을 전략적 산업 ... 명의 연구원들로 구성되어 있다. 단순히 새로운 아이디어의 떡볶이를 만들어보는 차원을 넘어 떡볶이 소스와 메뉴, 신제품 연구개발(R&D), 그리고 협회 산하 중소기업에 대한 기술지원 ... 은 맛을 재현해내기가 어렵다. 그러나 떡볶이는 떡과 소스, 몇 가지 채소만 넣으면 쉽고 간단하게 만들 수가 있으며 소스에 따라 수백, 수천가지의 맛을 낼 수도 있어 이탈리아

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 20페이지 | 2,000원 | 등록일 2016.07.23

다운로드 장바구니
향신료 조사와 특징, 특성

조리과학 Report조리과학향신료 종류와 특징 조사과 제성 적강 의 명조리과학목 차1. 세계 3대 향신료(1) 계피 ---------------------------------- ... 를 그릇에 담기 전에 꺼내야 한다. 카레, 육수, 전채요리, 소스, 펀치, 사과요리, 마른 과일 설탕 절임, 케이크, 빵, 다진 고기와 마른 과일 디저트의 향을 내는 데 사용하고 육류 ... 요리더 강하다. 후추의 상쾌한 향미는 식욕을 돋우고 고기 누린내나 생선 비린내를 없애는 데 효과적이다. 따라서 스테이크나 샐러드에 사용한다. 특히 흰색 후추는 흰색소스나 생선요리

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 12페이지 | 4,000원 | 등록일 2015.09.29 | 수정일 2020.09.22

다운로드 장바구니
일본 향토음식에 대하여

을 잡은 시기로 불교의 영향으로 세이진 요리 발달- 에도, 메이지 시대: 귀족적인 궁정풍의 요리, 사원풍의 회석 요리, 서양의 요리,중국 요리 등이 취사선택 되면서 다양한 음식문화 ... 과 맛이 좋아 일본인들이 즐겨 찾는 일품음식규동: 얇은 쇠고기 조리카츠동: 돈가스를 썰어 얹음텐동: 각종 튀김류- 자루 소바17세기 경 부터 시작됨대나무 발 사각 틀에 올려놓은 삶 ... 의 일본식 빈대떡양배추, 돼지고기 등을 밀가루 반죽에 넣고 구워 먹는 영양식한국의 해물파전과 비슷함관서풍: 양배추, 돼지고기 등을 넣고 구워 마요네즈와 소스,가쓰오부시, 파래가루

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 9페이지 | 1,000원 | 등록일 2016.09.23

다운로드 장바구니
HMR의의와 외식업체에 미치는 영향

를 하더라도 원자제를 구입해 조리를 하는 것이 아니라 반조리, 혹은 완전 조리된 식품을 구입해서 오거나 주문, 배달해 먹는 비중도 증가하게 된 것이다. 그렇기 때문에 현재 우리 ... 은 가정에서 직접 조리하지 않았지만, 직접 조리한 것과 같은 품질과 맛을 나타내는 것으로 테이크아웃(Take-out)과 유사하지만, 차이가 있다고 생각한다. 현대 시사용어 사전 ... (2004)에서는 HMR을 “맛과 향기·신선도가 떨어지지 않는 1차 조리된 음식으로, 기존의 냉동식품과 달리 조리 즉시 먹거나 데우기만 하면 신선한 맛이 그대로 살아나는 음식”이라고 정의

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2015.12.10

다운로드 장바구니
홍콩 마카오 음식문화

, 우스터 소스 등의 서양요리의 재료와 조미료를 받아들여 자체 개발 후 중국화시켰다 . 볶음에 있어서는 재료가 지닌 자연의 맛을 살리기 위해 재료를 지나치게 익히지 않고 간 ... 알려졌다 . 아열대에 위치하여 다양한 재료들을 많이 구할 수 있을 뿐 아니라 , 재료가 가진 맛을 잘 살려내는 것이 특징이다 . 또한 서구요리의 영향을 받아 서양 야채 , 토마토 케첩 ... 가 넘고 , 속에 넣는 소와 조리법에 따라 맛도 이름도 제각각 . 딤섬의 조리법도 다양 . 홍콩에서 꼭 !! 먹어봐야 하는 음식은 ??딤섬의 종류  1. 하까우 쫀득쫀득하고 투명

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 14페이지 | 1,500원 | 등록일 2014.12.01 | 수정일 2014.12.03

다운로드 장바구니
[서가앤쿡마케팅A+]서가앤쿡 선정이유/외식산업의 발전배경과 분류,환경분석/S&S COMPANY/서가앤쿡 기업소개/경쟁사(아웃백,빕스,매드포갈릭)/4P/STP/SWOT

· 스퀴드 파스타탱글탱글 맛있게 조리된 통 오징어 한 마리가 통째로 올라간 매콤한 토마토 소스 파스타· 핫 스파이시 해물 파스타여러 가지 해산물과 함께 매콤하게 볶아낸 중화 ... .8배 객 단가를 낮추었으며 깔끔하고 밝은 이미지를 갖추고, 메뉴는 캐주얼 다이닝 레스통랑과 유사하게 샐러드, 치킨, 스테이크, 피자, 음료, 디저트 등 서양식 요리에서부터 한국인 ... 을 Motive로 하고 있으며 신선한 친환경 재료들로 서가앤쿡 만의 레시피로 조리한 필라프, 스테이크 샐러드, 스파게티, 음료 등 모든 식사메뉴들을 18,000원에 제공하고 있으며 메뉴 하나로

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 17페이지 | 3,500원 | 등록일 2014.12.15

다운로드 장바구니
중국 요리 (레포트 자료)

의 영향을 받아 쇠고기, 서양 채소, 토마토 케첩, 우스터 소스 등 서양 요리의 재료와 조리법 등을 받아들여 요리에 접목하였다.중국 음식의 코스1) 전채1. 냉채 : 전채로는 냉채 ... 시함.)? 조리법과 그 과정이 매우 다양하다? 기름을 합리적으로 많이 사용한다? 요리에 다양함에 비해 조리기구가 비교적 간단하고 사용이 편리하다? 요리의 근본으로 불기운을 중시 여긴다? 외양 ... 시간 조리하는 볶음요리가 많으며 요리 본연의 맛을 살리는 것이 중점이 된다.2) 사천요리사천요리는 바다가 멀고 더위와 추위의 차이가 심한 지방으로 악천후를 이겨내가 위하여 조미료

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2014.06.14

다운로드 장바구니
[A+] 롯데리아 기업분석, 롯데리아 마케팅전략, 롯데리아 미래전략제안 시사점

) Price(3) Place(4) Promotion7. 향후 마케팅전략 제안8. 결론 및 시사점1. 롯데리아 기업소개(1) 롯데리아 개요1979년 소공점을 시작으로 국내 최초 서양 외식 ... 211444167356.5불고기버거154390177137.4패스트푸드의 다른 특징인 빠른 조리시간 또한 라이스버거는 다른 햄버거에 비해서 뒤처지지 않는다. 쌀을 이용해서 오래 걸릴 것 같 ... , 불고기소스가 들어가서 만들어진 햄버거이다. 롯데리아는 모든 식재료를 롯데 계열사를 통해서 공급받고 있다. 그래서 더 신선하고 좋은 품질의 재료를 더 저렴한 가격에 조달할 수 있

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 15페이지 | 4,000원 | 등록일 2016.10.18

다운로드 장바구니
중국 음식문화(차, 술문화)

와 상인들의 교류가 빈번하여 외국문화의 영향을 많이 받음 광동요리 ( 廣東料理 , 남방계 ) 쇠고기 , 서양채소 , 케첩 , 우스터소스 , 굴소스 등 서양요리 재료와 조미료를 사용 ... 문화 7. 중국의 프랜차이즈 시장 8. 출처 중국 음식문화 연대표 시대구분 ( 연대 ) 조리 방법의 내용 BC 170 만년 이전 ㆍ 불의 발견과 소금의 이용 , 구운 요리로 가장 ... 원시적 형태로 섭취 한나라 이전 (BC6 세기 이전 ) ㆍ토기를 이용한 도자기의 발견이 됨 ㆍ 끓임ㆍ절임ㆍ볶음ㆍ찜 등의 조리법 이용했을 것으로 추정 한나라 이후 (BC6 세기

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 24페이지 | 2,500원 | 등록일 2013.04.18 | 수정일 2016.10.31

다운로드 장바구니
판매자 표지

음식과 세계문화 족보

을 이루어야 음식으로 완전한 생명력을 가질 수 있다고 봄> “밥먹었냐”는 인사가 중국인의 인사1.2.2 중국 음식문화의 특징- 재료 및 조리법의 다양성- 음식요법(음식=약)- 조화 ... ayam)- 닭 육수와 닭고기, 채소 고명을 얹은 면 요리로, 국물이 시원하고 깔끔함, 매운 소스인 삼발을 더하면 얼큰하게도 즐길 수 있음- 한국인의 입맛이 잘 맞음3.3.4 ... - 주재료: 숙주, 시금치, 당근, 푸른콩, 껍질콩- 소스: 인도네시아식 땅콩 소스퀴즈태국의 음식문화의 특징으로 옳지 않은 것은? 41) 곡창지대이며 열대과실 및 해산물이 풍부

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 77페이지 | 2,000원 | 등록일 2017.01.14

다운로드 장바구니
판매자 표지

[교직실무(제7주차)]외국조리(이론)모의수업지도안(기본썰기등)

차림 (2)식사예절Chapter3. 서양음식의 조리(1)스톡 (2)소스 (3)전채 (4)수프 (5)샐러드 (6)생선으로 만든 음식 (7)육류,가금류로 만든 음식(8)채소로 만든 ... 실기 수업 지도안부 제 : 서양조리의 기본썰기 및 조리법 조리연구과 목 명담 당교 수 님개 설 학 년학 번발 표 자제 출 일 시서양조리실습 학습지도안Lesson Plan for ... Western cooking practice결재지도교사부장교감교장교 과외국조리(1단원-서양조리)대 상2학년 A반 (20명 : 남10, 여 10명)단원내용3단원-기본 썰기 및 조리기

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 12페이지 | 4,900원 | 등록일 2013.04.05 | 수정일 2015.10.23

다운로드 장바구니
홍콩반점0410 분석

중화요리 식당 56113 일식 음식점업 배 달 전문점 56114 서양식 음식점업 짬 뽕 전문점 56119 기타 외국식 음식점업 탕수육 전문점Segmantation 9 / 12 시장 ... 5611레스토랑 56112 중식 음식점업 중화요리 식당 56113 일식 음식점업 배 달 전문점 56114 서양식 음식점업 짬 뽕 전문점 56119 기타 외국식 음식점업 탕수육 전문점 ... 56113 일식 음식점업 배 달 전문점 56114 서양식 음식점업 짬 뽕 전문점 56119 기타 외국식 음식점업 탕수육 전문점Segmantation 12 / 12 시장분석 - STP

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 56페이지 | 2,000원 | 등록일 2013.11.26

다운로드 장바구니
안동 찜닭

동찜닭 안I ndex 정의 및 기원 찜닭의 종류 조리법 느낀점1 정의 및 기원정의 및 기원 경북 안동에서 유래한 음식으로 닭에 채소 , 당면을 넣고 간장에 조린 향토 음식 .정의 ... ' 닭골목 ' 의 한 음식점에서 손님들의 요구대로 음식에 여러가지 재료를 넣다보니 찜닭이 되었다는 주장 → 가장 설득력 있는 주장은 안동 구시장 닭골목 상인들이 서양식 프라이드 ... 닭낙지찜 닭 닭과 낙지를 조합해서 담백한 닭고기의 맛과 시원한 낙지의 맛을 동시에 즐길 수 있는 찜닭이다 .3 조리법조리법 주재료 - 닭고기 400g, 양파 150g, 감자 150

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 18페이지 | 1,000원 | 등록일 2013.03.11

다운로드 장바구니
유럽의 음식 문화

을 같이 볶고 포도주나 육수, 우유, 야채즙 등을 넣어 사용하는 것이 많다. 프랑스 요리는 다른 서양 요리 보다 소스가 더 걸죽한데 이것 또한 이탈리아에서 유래했다. 냄새를 제거하기 위 ... 를 많이 쓰지 않는다. 육류는 알맞게 잘라 가볍게 양념을 한 후 주로 굽거나 지져서 조리하며 우스터 소스를 고기 위에 뿌려 먹는다.영국 음식 문화의 특징 한 가지는 차 문화이 ... 을 끄는 것은 음식 문화이다. 유럽의 음식 문화에는 어떠한 것이 있는지 나라별로 알아보도록 하겠다.유럽 음식 문화의 시작을 처음 알린 나라는 이탈리아이다. 이탈리아의 음식이 서양

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 4페이지 | 2,000원 | 등록일 2013.03.23

다운로드 장바구니
판매자 표지

[교직실무(제8주차)]외국조리(실기) 모의수업지도안(곡류요리-피자)

실기 수업 지도안부 제 : 서양조리의 곡물요리 중 Pizza 조리연구과 목 명담 당교 수 님개 설 학 년학 번발 표 자제 출 일 시서양조리실습 학습지도안Lesson Plan ... for Western cooking practice결재지도교사부장교감교장교 과외국조리(1단원-서양조리)대 상2학년 A반 (20명 : 남10, 여 10명)단원내용3단원-곡류요리 ... .............................................................................................. 10Ⅰ. '외국조리' 학습에 들어가면서1. 서양음식세계의 가장 부자나라들이 모여 살고 있는 유럽을 중심으로 한

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 13페이지 | 4,900원 | 등록일 2013.04.05 | 수정일 2015.10.23

다운로드 장바구니

이전10개 9 10 11 12 131415 16 17 18 다음10개

파워링크

신청하기