"북경요리의 메뉴"의 검색결과 입니다.

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세계화 사례 음세문 음식과 세계문화 파리바게뜨 BBQ기업 레스토랑 업무 롯데리아 중국 중국음식문화

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"북경요리의 메뉴" 검색결과 261-280 / 530건

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공자의 식탁 독후감

(옌는 전혀 언급되어 있지 않다. 상어지느러미 요리는 18C중엽부터 약 반세기 사이에 급속하게 보급되면서, 연회요리에는 반드시 나왔는데 이때 이미 호화로운 요리가 되었다.베이징카오 ... )부터 청나라 말기까지의 메뉴를 망라하고 있는 「조정집」이 언제 쓰인 것인지는 명확하지 않다. 명나라 시대에는 요리책이 그리 많지 않다. 다만 ‘거가필용사류전집’을 통해 살펴볼 수 있 ... “공자의 식탁 -중화요리 4000년의 문화사“를 읽고공자의 식탁이라는 책은 중화요리의 시대에 따른 변천사를 다루고 있다. 중화요리라 하면 ‘4000년의 역사’라는 수식어가 늘

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| 리포트 | 7페이지 | 3,000원 | 등록일 2010.02.11 | 수정일 2024.06.12

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미스터피자 중국시장 진출 전략

함으로 점수를 매겼을 때 23-26이 골고루 나와 피자맛이 가장 높에 되었다.(1) 메뉴중국 미스터피자는 한국과 달리 사이드 메뉴가 발달되어 있다. 이는 중국의 식문화가 코스요리 개념 있다. ... 피자 설립, 이대점 오픈1998. 중국, 프랑스, 미국에 상표등록 출원1999. 회사 로고, 캐릭터 변경(손으로 도우를 만드는 모습을 상징)2000. 중국 북경 미스터피자 건국문점 ... 오픈2001. 북경 만보 우수 피자점 선정 (건국문점)2004. 'made for woman'브랜드 슬로건 교체미스터피자 여성의 날 지정(매월7일)2005. 여성소비자가 뽑은 좋

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| 리포트 | 12페이지 | 2,000원 | 등록일 2011.01.16

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외식산업의 문제점과 성공요인

경라비올리?리조또 등의 요리가 유명하다③ 동양식 레스토랑㈎ 중국식 레스토랑대륙을 4계통으로 나누어 동?서?남?북부로 세분한다. 북방음식은 북경요리, 중부음식은 남경요리, 남부음식 ... ② 카운터 서비스 레스토랑5③ 테이블 서비스 레스토랑5(2) 요리품목에 의한 분류5① 한국식 레스토랑5② 서양식 레스토랑5㈎ 미국식 레스토랑5㈏ 프랑스식 레스토랑5㈐ 이탈리안식 레스토랑6 ... 의 부족116) 메뉴와 품질수준문제127) 경영자의 인식과 지식부족128) 외식시장의 미성숙129) 프랜차이즈 본부의 능력부족1310) 법률ㆍ행정문제135. 외식산업의 성공요인131

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| 리포트 | 20페이지 | 2,000원 | 등록일 2010.05.16

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중국음식과 음식문화의 특징

은 민족의 이동과 더불어 상호 교류 ?보완되어 오늘날의 중국요리를 창출해 낸 것이다.가) 북경요리북경요리는 일명 징차이(京菜)라고도 하는데, 수도인 북경을 중심으로 남쪽으로는 산동 ... 성, 서쪽으로 태원까지의 요리를 포괄한다. 중국을 대표하는 도시 북경은 그 옛날 요나라가 송나라를 정복한 뒤 수도로 자리 잡으면서부터 도시의 역사가 시작, 오랫동안 중국의 수도로서 정치 ... 하였다. 또한 호화스러운 장식을 한 요리가 발달한 것도 하나의 특징이다. 북경이 가장 화려한 문명을 자랑한 것은 청나라 때이다. 중국 요리의 별칭인 '청요리'도 이때 유래된 것이

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| 리포트 | 5페이지 | 1,500원 | 등록일 2008.11.18

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그랜드힐튼의 모든것 ppt 잘만들었습니다

요리의 맛을 경험 - 북경오리요리 등 레몬소스의 새우 등 70 여 가지의 다양한 요리를 일품 요리와 코스 요리로 즐길 수 있습니다 . 에이트리움 카페 - 동 , 서양의 다양하고 독특 ... , 갈비 구이 , 인도네시안 나시고랭 , 피자 등 다양한 메뉴 - 채식주의자를 위한 요리식 음료 Restarants 부페 레스토랑 - 지하 로비층 - 홀 210 석 - 한식 ... 식당 - 일본 관동 , 관서 지역의 요리와 Well-Being 요리의 참 맛 경험 - 전통적인 면을 강조한 메인 홀과 스시바 , 정통 일본식 다다미 방 3 개 , 15 인석의 별실

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| 리포트 | 21페이지 | 1,500원 | 등록일 2010.12.11

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글로벌 마케팅 기업 사례 발표(BBQ 사례, 해외 진출기)

찾아온다는 알리시아(19)는 “메뉴가 다양하고, 무엇보다 금방 요리해 바삭바삭하고 고소하다”며 엄지손가락을 치켜들었다. 그는 바삭바삭한 후라이드 치킨과 매콤달콤한 바비큐 치킨 ... 프랜차이즈협회 초대 협회장 취임1999. 07 신규사업(한식 닭 요리 전문점) "닭 익는 마을"1호점 개점1999. 10 국내 프랜차이즈업계 최초BBQ 1,000호점 OPEN(염리점 ... 는 지난 1998년 베이징(北京) 등지에 매장을 개설하면서 중국을 전략 시장으로 설정하여 수 백 여개의 매장을 확보해 중국인의 입맛을 사로잡는다는 목표를 세웠다. 하지만 마케팅능력

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| 리포트 | 17페이지 | 2,000원 | 등록일 2010.11.13

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해외진출한 국내 프랜차이즈의 성공/실패 분석

. 북경롯데리아 실패 원인Ⅲ. 우래옥의 해외진출 성공 요인1. 성공의 공로자인 댄 라이저 총지배인2. 레시피의 현지화3. 다양한 계층의 직원들4. 손님들에게 선택권5. 한식의 세계 ... 화에 투자Ⅳ. 탐앤탐즈의 중국진출 성공 요인1. 중국진출 시기 및 이유2. 투자형태3. 마케팅 전략4. 메뉴구성5. 현지에서 겪는 어려움6. 미래 사업 방향Ⅴ. BBQ치킨의 해외 ... 해외 진출 성공기1. 경영 전략1) 각 브랜드 별마다 주 메뉴 구성- 다양한 고객의 욕구를 충족 시킴.*3년 마다 신 메뉴 개발-본사 메뉴 개발팀 집중 연구.*시장 진입하기 전 샘플

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| 리포트 | 13페이지 | 3,500원 | 등록일 2010.05.25

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민들레 영토

Evidence음식 문제 – 음식에 대한 연구와 전문 요리사의 영입을 통해 인기메뉴 창출, 전체적 음식 맛 재고. 서비스 차별화 문제 – 음식과 기존의 서비스 강화 및 새로운 서비스 ... , 중국 북경점 등의 23개 지점대학생 가고 싶은 카페 1위, 대한민국 카페 브랜드 1위, 외식업소 고객만족도 1위선정이유외부로 알려진 민들레영토의 경영전략은 독특하고, 효과적인 것 ... Process대기관리문제Product차/음식Promotion간접PR에 많이 의존Distribution프랜차이즈 관리 문제Price체계적 가격 결정 방식 부재메뉴판Physical

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| 리포트 | 26페이지 | 3,000원 | 등록일 2012.04.12

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놀부의 성공요인분석

2006.10 놀부항아리갈비 중국 북경 1 호점 진출 2007.01 20 주년 기념 엠블럼 발표 2007.05 곤지암 물류센터 건립 2007.10 ‘ 놀부설농탕과 냉면 ’ 브랜드 사업 ... 런칭 2007.10 신규브랜드 ‘ 차룽 ’ 런칭 2008.07 중국 북경 고급한정식 전문점 ‘ 수라온 ’ 개점 2009.07 놀부항아리갈비 싱가포르 진출CI 왜 흥부가 아닌 놀부 ... 식품개발연구소 급격히 변화하는 외식환경 속에서 안전한 식문화를 지향 , 외식트랜드에 맞는 신 메뉴개발 및 품질향상을 위한 기술력 확보 , 신규사업 개척을 통한 국제 경쟁력 강화

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| 리포트 | 32페이지 | 2,000원 | 등록일 2010.08.31

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한식의세계화

성공사례 참고비빔밥을 중심으로 불고기 등 사이드메뉴를 곁들인 레스토랑 개념주요타깃은2-30대 화이트 칼라 여성현재 베이징에서‘비비고’ 1호점운영2017년까지2-300개 점포 확대 ... / 전략한식문화알리기..FILE:ppt/slides/slide13.xml한식 산업기반 구축한식 요리 명장한식 체험기회학대1)국내 산업화 대책한식 산업화를 위한 법적,제도적 기반 ... ..FILE:ppt/slides/slide22.xmlⅡ.본론5.한식의 세계화를 위한 국내외 성공사례 참고중국CJ비빔밥 레스토랑‘비비고’베이징 고급 한식당‘애강산’..FILE:ppt/s

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| 리포트 | 28페이지 | 2,000원 | 등록일 2011.12.16

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미스터피자마케팅전략과 해외진출0k

하고 있다.미스터피자는 장기간 저온 숙성 시킨 빵(도우)만을 이용해 요리사가 반죽을 직접 때려 피자를 만든다. 기름기 없이 담백한 맛이 강점이다. 따라서 다른 피자에 비해 훨씬 정성 ... ’으로 교체했다.방문 후 고객 정보 관리(On_line)를 위해 방문 시 고객에게 새로운 메뉴, 이벤트, 할인 혜택 소개 =>재구매를 유도, 고차원적 고객 관리를 실시하며, 이벤트행사 ... 5개6개7개8개8개11개15개매출진출12억17억41억50억62억100억130억150억(1). 현재 상황현재 22개의 매장을 갖고있으며, 현지인의 입맞에 맞는 신메뉴의 지속적인 개발

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| 리포트 | 8페이지 | 2,500원 | 등록일 2011.12.31

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중국 일본의 음식문화, 중국 일본 음식(요리) 특징, 중국 일본 상차림, 중국 일본 식사예절

요리로 나누었다. 그리고 청 말에 각 지방 요리 중 독특한 요리가 분화되어 파를 이루게 됨으로써 절강, 복건, 호남, 안휘 지방 요리가 분화되어 8대 요리가 되었다. 그 이후 북경 ... · 광동 요리)에 따라 기술하였다. 또한 절강 ? 복건 ? 호남? 안휘 요리 그리고 북경요리와 상해요리를 추가적으로 기술하였다.① 광동요리현대 중국요리하면 광동 요리를 지칭할 정도 ... 문화의 종교 ? 철학 사상중국 사람은 산, 들, 바다, 하늘의 거의 모든 생물을 사용하여 음식을 만든다. 곰, 자라, 고양이, 쥐, 벌레에 이르기까지 독특한 재료를 사용하는 중국요리

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| 리포트 | 22페이지 | 3,000원 | 등록일 2010.03.29

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BBQ 마케팅분석 (기업소개 / SWOT / STP / 4P / 해외진출분석 - 중국, 스페인 등)

사업 ( 한식 닭 요리 전문점 ) 닭 익는 마을 1 호점 개점 1999. 10 국내 프랜차이즈업계 최초 BBQ 1,000 호점 OPEN( 염리점 ) 2002. 01 닭불구이 전문점 ... , 영업시작 2006. 07 북경 / 천진 1 호점 오픈 2006. 08 치킨 비어 1 호점 오픈 2006. 09 씨푸드 레스토랑 오션스타 1 호점 오픈 2006. 12 BBQ 일본 ... 의 맛을 추구 * 다양한 메뉴와 깨끗함, 깔끔한 이미지 * 투자비용 최소화- 소형점 * 소비자와의 접근성 뛰어남 S BBQ SWOT * 외국 프랜차이즈 경쟁업체들에 비해 비교적 낮

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| 리포트 | 27페이지 | 3,000원 | 등록일 2011.08.10

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호텔식음료관리 정리자료

-파스타를 스프를 대신하여 주요리 전에 먹는다.ㄴ.불란서식당-프랑스 요리. 고급레스토랑 대명사인식. 규모 큰 식당에서 운영.와인제공ㄷ.미국식당-실질적이고 영양위주 메뉴 구성.한식당 ... :옛궁중요리 비롯한 불고기,신선로, 전골요리 등.중식당 :오랜 역사와 다양한 재료/메뉴개발로 세계적 요리로 자리잡고 있다.식재료가 무궁하다. 조리기구간단하고쉽다. 기름이용한볶음튀기 ... 는요리많다.향신료풍부 음식모양화려 기후,생활형태따라 북경/남경/광동/사천 요리로 구분.일식당 :계절뚜렷,사방이 바다라는 특수성 때문에 어패류 중심의 요리발달.조리법이 가장 큰 특징

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| 시험자료 | 40페이지 | 4,000원 | 등록일 2009.12.21

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부산의맛집

부산진구 부전2동 520-38메뉴 : 롯데백화점 인근, 초밥, 전복죽, 구이 및 일식정 식, 풀코스 요리 등 일식 전문점평점 : 8.3점써꺼써꺼전화번호 : 051-513-8292주소 ... : 051-628-3935주소 : 부산광역시 남구 대연3동 18-8번지메뉴 : 복수육, 불고기, 튀김 등 복어요리 전문점평점 : 7.3점초원복국홈페이지 : http://www.급행 ... 배달평점 : 7.5점코뚜레전화번호 : 055-362-5262관련번호 : 055-362-5263, 055-362-0002주소 : 경상남도 양산시 동면 금산리 570-14메뉴 : 복요리

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| 리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2009.05.21

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놀부 프랜차이즈 분석

있는 항아리 갈비를 메인 요리로 선정 및 현지 재료로 한식의 맛을 재연2005년 10월 북경점 개점(주) 놀부의 SWOT 분석Strength(강점)Weakness(약점)각 브랜드별 ... 의 위기 (찌개류는 에피타이저로 인식)현지 컨설팅 업체에 의뢰하여 리서치 전문기관에 의뢰 및 중국인 대상의 설문 조사하여 '러보'(러보)'즐거운 아저씨'로 변경 메인 요리가 될 수 ... 마다 주 메뉴가 있어 다양한 고객의 욕구를 충족 한국고유의 맛과 분위기 상호로써 외국 기업들과 차별화 대형 중앙공급공장이 있어 동질성확보가 용이 우리나라 사람들이 한끼 식사

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| 리포트 | 31페이지 | 3,200원 | 등록일 2010.10.19

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우리음식의 세계화

된다.이처럼 프랜차이즈 브랜드 수출 하나로 발생하는 경제적, 문화적 파급 효과는 대단한 것이다.때문에 우리나라도 한식중에서 외국인들이 선호하는 메뉴를 선정하여 외국에 홍보하고 수출 ... 의 한식 패스트푸드로 비빔밥을 규격화하여 세계시장에 진출한한스비빔밥'을 우리의 국제경영 성공사례로 선정해 보았다.◆ 메뉴선호도 1위 비빔밥외국인 대상의 각종 조사에서 한국음식 메뉴선호 ... 간지 "에어라인 인터내셔널"에 실린 기내식 관련 특집기사에서 "비빔밥은 고추장, 나물 등 한국 고유의 음식 맛을 두루 담았을 뿐 아니라 기내에서 승객이 직접 요리 (비비는 일

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| 리포트 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2010.12.19

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한류한식세계화, 우리음식세계화, 세계시장에서한식, 세계화제약요인, 세계화정책추진, 향후추진

의 정의한국의 전통 음식을 뜻한다. 복잡한 한국 궁중 요리서부터 지방의 특색 요리와 현대의 퓨전 요리에 이르기까지 재료와 조리법이 매우 다양하다.각 지방의 특색2서울지역에서 직접 생산 ... 산업 동반 성장에 기여..PAGE:6세계는 지금 음식전쟁중2123현지화 전략 추진일식을 세계 3대 요리로 발전시키는 목표 설정조리사 해외 파견인터넷 홍보 사이트 개발일본태국음식 ... 을 국가 전략산업으로 육성태국음식의 표준화음식점 메뉴얼화정부인증제 도입태국이탈리아외국인 전문 요리학교 설립연간 400여명의 외국인 조리사를 배출Ⅱ. 우리 음식의 세계화의 의의

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| 리포트 | 25페이지 | 5,000원 | 등록일 2010.07.13

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미스터피자 마케팅 SWOT,STP,4P사례분석및 중국진출위한 마케팅전략제안및 나의의견

의 매장 오픈을 위하여Ⅳ-1. 그린마케팅 “희망의 나무심기Ⅳ-2. 골드키즈를 잡아라Ⅳ-3. 스타마케팅Ⅳ-4. 사이드메뉴 개발Ⅳ-5. SNS 마케팅 전략Ⅴ. 나의 의견Ⅰ. 서론현재 ... 피자를 만들어놓지 않고 주문한 즉시 피자를 만들어내기 때문에 신선하다. 다른 피자브랜드와 차별되는 또 다른 강점은 전문 피자 요리사가 반죽을 직접 때리고 화려한 공중회전을 통해 빵 ... 에서 가장 중요하게 생각한 것은 유통 물류 채널의 확보로 현재 북경과 텐진의 지점에서는 원부재료를 중국 산지에서 매일 직접 매입 배송하여 가공하여서 100% 중국현지재료를 활용

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| 리포트 | 12페이지 | 3,500원 | 등록일 2012.03.21

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외식 환경과 미스터피자의 마케팅 전략 분석

, 미국에 상표등록을 출원하였고 ‘98 환경 비즈니스 선정 피자부문 고객만족도 1위’라는 성과를 낳게 되었다. 1999년 로고를 변경한 뒤, 2000년 중국 북경 미스터피자 건국문 ... 점을 개점함으로써 해외 진출이 시작되었다. 이후 오도구점, 잉커점 등을 잇달아 개점하면서 2001년에는 북경 만보 우수 피자점으로 선정되었다. 중국에서의 활발한 사업 확장과 국내 ... 를 소중히 여기며, 처가나 본가보다 자신의 가족이 우선이라고 생각하는 사람들이 많았다. 고소득, 서울/수도권 사람들이 상대적으로 이러한 인식이 높았다. 가족중시 성향은 요리, 실내외 오락

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| 리포트 | 22페이지 | 2,500원 | 등록일 2011.12.06

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