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세계화 사례 음세문 음식과 세계문화 파리바게뜨 BBQ기업 레스토랑 업무 롯데리아 중국 중국음식문화
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"북경요리의 메뉴" 검색결과 161-180 / 530건

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    식음료 개념
    (chinese restaurant)· 북경요리지리적으로 북방에 위치, 육류중심의 화력을 이용한 튀김요리, 볶음요리가 특징· 남경요리일명 상하이 요리, 간장이나 설탕으로 달콤하게 맛 ... 제1장 식음료의 기본이해제1절 식음료의 개념식음료 상품은 유형재와 무형재의 결합인 동시에 고객의 욕구를 충족시키는 상품으로 인식해야 한다. 또한 식사(요리 및 음료)의 제공, 인 ... 라 일반대중으로까지 확대3) 음식문화의 선도적인 역할지속적인 메뉴 개발 등 자본적인 투자와 노력4) 재방문의 역할고객감동을 통한 고정고객의 확보 및 호텔의 이미지를 부각시키
    Non-Ai HUMAN
    | 리포트 | 9페이지 | 1,000원 | 등록일 2013.04.03
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    비비큐,bbq,세계화글로벌전략,중국시장진출,일본시장진출,브랜드마케팅,서비스마케팅,글로벌경영,사례분석,swot,stp,4p
    사이-카페 식 운영/저녁시간-패밀리레스토랑/저녁 이후-카페or바)..PAGE:24중국진출 전략해외 진출 전략4P제품 : ‘식사’의 의미로 접근. 밥,국물요리 등으로 세트메뉴 구성 ... 의 핵심역량해외 진출 전략2. 치킨 대학A.서브메뉴의 개발-현지화 문제 해결B.기업 인재 양성..PAGE:22국가별 전략적용과 문제점..PAGE:23중국진출 전략해외 진출 전략STP분석 ... .먹는 양 이상으로 주문하는 중국인식습관에 따라 피자, 버거 등의사이드 메뉴 구성가격 : 고가전략(인지도 향상을 위해경쟁사인 KFC보다는 낮은 가격으로선정)촉진 : 인지도가 아직
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    | 리포트 | 47페이지 | 5,000원 | 등록일 2012.11.06
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    KRAZE burgers,크라제버거,크라제버거경영분석,크라제버거기업분석,KRAZE burgers분석
    에 반영고객 불만족의 접수와 해결 신 메뉴 개발4. 운영상의 특징.홈페이지에 “고객의 소리” 매장 내 고객 평가서주방장이 매달 신 요리 제안서를 제출 신 메뉴 개발팀에서 시장조사 ... 을 서빙 메뉴 조리 과정 지켜볼 수 있도록 주방 오픈세계시장에서의 브랜드이미지 확보3. 서비스개요– 해외진출 전략2007년 한국 토종 프리미엄 버거로는 처음으로 상해 1호점을 오픈 ... 중국 상해 2호점과 북경점을 비롯해 미국 일본 필리핀 태국 베트남 등에도 매장을 오픈할 예정 특히 아시아를 거점으로 세계 시장에서 브랜드 이미지를 높인다는 야심찬 전략을 추진기존
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    | 리포트 | 20페이지 | 3,000원 | 등록일 2012.09.13
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    우리나라 관광시장확대와 연차별 한식단 개발계획
    등 김밥, 치킨, 피자업종이 진출하였다. 90년대 후반에는 수복성(북경), 참배나무골(북경), 우래옥(뉴욕), 소나무(동경)들처럼 고객의 다수가 현지인이 내점하여 성업 중인 성공 ... 국음 향상과 수출 촉진을 위해 힘쓰고 있다.3) 태국의 톰냠꿍태국의 대표음식인 톰냠꿍을 세계화한 상품화 전략을 살펴본 결과는 표 8과 같다. Product 측면에서는 정부가 메뉴 ... 와 마케팅으로 세계화를 시도하였고,Physical evidence 측면에서는 체계적인 마케팅 전략으로 세계 약선요리대회를 개최하여 중국의 음식을 세계화시켰다. Process 측면
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    | 리포트 | 26페이지 | 2,000원 | 등록일 2012.11.15
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    한식의 세계화전략,현상황,한식해외진출성공사례.앞으로 나아가야할방향
    에서 오픈 다양한 딤섬 요리 불 맛이 살아있는 전통 베이징 요리 세련 된 인테리어2 . 싱가포르 레스토랑 ‘크레이지 크랩 ( Krazy Krab )’ 국내의 외국음식 성공사례 3 가지 ... 억명 증가 계획 태 국 – 1990 년대 부터 ‘kitchen to the world’ 정책 실시 이탈리아 – 정부 주도하에 외국인 전문 요리학교 설립 자국의 최고 요리사 배출 ... ( ThaiOrchid )’ 국내의 외국음식 성공사례 한국에서 중국음식점만큼 쉽게 태국음식점을 찾을 수 있도록 하겠다는 야심 찬 목표를 가지고 오픈 대다수 요리가 칼로리가 적
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    | 리포트 | 22페이지 | 2,500원 | 등록일 2012.03.06
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    한식의 세계화 PPT 자료 / A+받은 자료
    뉴욕 , LA, 2014 년에는 중국 북경 , 상해 , 청도에서 운영되고 있는 우수 한식당을 수록한 가이드북 을 제작 . 1. 한식의 현주소 ▶ 한식의 우수성 ▶ 한식재단의 성과 ... ) 을 중심으로 한 정보 인프라 구축 1. 거점확보 및 네트워크 구성 2. 현지자본 , 기술 , 인력확보 3. 메뉴 현지화 1. 한식의 현주소 ▶ 한식의 우수성 ▶ 한식재단의 성과 ... 한식의 세계화 전략 ▶ 문화적 , 기후적 접근 문화적 접근 문화적 접근이 필요한 이유 ? 당신은 힌두교를 믿는 인도에서 소고기 요리를 팔수 있나요 ? Why? 일본의 음식문화 ?
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    | 리포트 | 20페이지 | 2,500원 | 등록일 2016.04.07
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    푸드스타일링, 푸드스타일리스트, 푸드코디네이트, 한국, 중국, 일본, 이탈리아 식문화,푸드스타일링개념, 푸드스타일링트랜드
    는 다양하다.- 대표적으로는 출판, 광고의 요리 제작, 스타일링, 텔레비전, 영화, CF광고 등의 음식 장면 의 연출 및 기업을 대상으로 한 상품개발과 각 외식 점포의 메뉴 개발 ... 특색이 있다. 그에 따라 경제, 지리, 사회, 문화 등 다양한 요소가 작용하여 4대 요리가 형성되었는데 황허강 유역 및 기타 북방은 베이징 요리를 대표로 하고, 양쯔강의 하류는 상하적이다. ... - 요리의 맛을 사진 또는 영상을 통해 시각적으로 최대한 끌어내어 보는 사람들의 미각 뿐 아니라 시각, 오감 전체를 만족시키는 작업을 뜻한다.- 좀 더 맛있는 음식을 먹고자 하는 것
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    | 리포트 | 14페이지 | 3,500원 | 등록일 2013.10.23 | 수정일 2024.02.22
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    맥도날드,맥도날드해외시장진출전략,맥도날드해외진출성공사례,패스트푸드마케팅,중국시장진출사례
    적 요구 수용 철저한 품질 관리 Junk Food 이미지 부족한 현지화 전략 표준화된 메뉴 소비층의 확대 새로운 분야 개척 업체 간 경쟁심화 Well-Being Trend 로열티 증가 ... 투자 방식 복수파트너제 가맹점 체제 한국인의 독특한 입맛에 호소 유럽 및 북미식 아침메뉴는 가급적 배제 아이들을 위한 해피밀 세트 웰빙시대에 맞춘 맥도날드 가든 샐러드 ( 여성 ... 에 도전한 메뉴 ( 맥모닝 ) 개발 진출 당시 다른 외국 프랜차이징 패스트푸드점들처럼 프랑스 내에서 좋은 인상을 얻지 못함 우선 지방을 중심으로 진출하여 점차 점포를 늘려감
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    | 리포트 | 37페이지 | 5,000원 | 등록일 2012.09.19
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    리츠칼튼 보고서 완성
    , 비즈니스 미팅 등 다양한 목적에 맞게 이용할 수 있습니다.북경오리, 바닷가재를 넣은 산라탕, 사천식 새우, 궁보기, 북경식 동파육, 전복 간장조림, 마늘소스 실당면 바닷가재 찜 등 북경 ... 요리의 화려한 맛과 향을 그대로 즐길 수 있는 다양한 종류의 요리를 선보입니다.(좌석 및 규모: 좌석 수 103석/ 개별 룸 12개)5. HANAZONO 하나조노사계절의 아름다움 ... 을 간직한 아름다운 일본식 정원이 있는 하나조노는 정통 일식요리와 일본의 유명 사케들을 맛볼 수 있으며, 식재료의 맛과 향을 그대로 살리고 양념은 최소화해 담백한 맛을 내는 정통
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    | 리포트 | 21페이지 | 4,000원 | 등록일 2013.04.14 | 수정일 2015.07.26
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    VIPS와 CGV로 알아본 고객 만족도
    으로 외식업계 매출 1 위 달성 2012 년 9 월 , 중국 베이징에 ‘ 중국 빕스 1 호점 ’ 오픈 VIPS 소개Ⅱ. 기업사례 (1) - VIPS VIPS 와 KCSI 2012 KCSI ... 의 음식 ’, ‘ 직원서비스 ’, ‘ 매장의 내부환경 ’, ‘ 부가서비스 ’, ’ 추천의도 ’ 별로 설문조사 진행Floor 직원 용모단정 인사성 친절도 근무 태도 메뉴 설명여부 응대 ... VIPS 의 주요고객만족도 측정 항목 Kitchen 메인 요리 요리 제공 시간 스테이크의 굽기 접시 온도 맛 샐러드바 음식 보충 속도 식기 위생상태 식기 보충 속도 샐러드바 청결도 맛
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    | 리포트 | 38페이지 | 3,000원 | 등록일 2013.03.03
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    맥도날드기업분석,세계각국의맥도날드,맥도날드마케팅전략,중국맥도날드,모스크마맥도날드,러시아맥도날드
    별 특성에 맞는 메뉴를 가지고 있지만 이마저도 같은 메뉴를 만드는 지역에서는 동일한 재료와 동일한 요리법을 바탕으로 음식이만들어진다. 즉, 맥도날드라는 우산아래에 있는 매장들은 모두 ... 한 현지화 전략..PAGE:8..PAGE:9..PAGE:10메뉴,가격,품질의 표준화..PAGE:115가지 표준화 전략의 특징제품 생산의 자동화 / 과학화매장의 배치를 과학적으로 설계 ... 을 포함한다. 즉 미국식 맥도날드를 현지 상황에 맞게 변형하여 발전시켰다. 예를 들면 프랑스 파리에는 고급 요리를 선호하는 탓에 패스트푸드 크라상 점포를 개설했다. 인도에는 국민
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    | 리포트 | 46페이지 | 3,000원 | 등록일 2012.09.18
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    Be a Culture Jockey with China의 시장분석,Concept도출,실행전략 및 기대효과
    의 수요가 급증 할 것이라고 예상된다 . . 메뉴 : 푸드코트의 특성상 , 정식코스 요리보다는 (1) 탄탄면 (2) 자장면 (3) 짬뽕 (4) 볶음밥 류 위주로 구성한다 . 또한 자극 ... ,디아 1 호점 오픈 비비고 베트남 1 호점 오픈 비비고 일본 1 호점 오픈 ‘CJ 푸드월드 ’ 해외 첫 진출 중국 베이징 리두점 오픈 빕스 , 투썸플레이스 중국 진출 비비고 영국 ... 한다 . 메뉴 : 기존의 (1) 빕스 프리미엄 버거를 중심으로 (2) 백설불고기버거와 (3) 비빔밥 버거를 추가하여 색다른 동서양의 퓨전 음식을 맛볼 수 있도록 한다 . 중식의 일상화 특징
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    | 리포트 | 36페이지 | 2,500원 | 등록일 2013.10.13
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    호식이두마리치킨 국내시장 마케팅사례분석과 호식이두마리치킨 중국시장진출 마케팅(SWOT,STP,4P)전략 분석
    마리치킨을 선보일 수 있는 기회를 포착.3. 마케팅믹스 4P전략1). Product: 제품- 건강을 생각한 카놀라유 사용- 중국 야채탕 및 향채를 접목시켜 특이 메뉴 개발 및 제공. ... - 대표요리는 ‘바비큐’: 중국인들이 선호하는 음식문화 조사에 착수, 구이식 요리를 선호한다는 사실을 알아냄 -> 한국 시장에서는 전체 매출의 20% 정도에 그치는 바비큐치킨 ... 이 중국에서는 매출의 절반을 차지.- 숯불구이 등을 이용- 두 마리 치킨 메뉴 사용, 비교적 저가에 많은 양과 두 가지 맛을 시식 가능(바비큐포함)2). Place: 유통- 점포 입
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    | 리포트 | 16페이지 | 4,300원 | 등록일 2014.07.09
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    [호텔경영론] 호텔 분석(소개, swot, 마케팅 전략, 부대시설, 채용정보...) 임페리얼 팰리스 호텔
    입맛에 맞는 사천식 , 북경식 , 남경식 요리를 제공21 부대시설 - 레스토랑 (2) 일식당 - 만요 임페리얼 팰리스의 최고 레스토랑 일본 에도시대 쇼군 ( 무신정권 막부 ... 스테이크23 부대시설 - 레스토랑 (3) 뷔페 - 패밀리아 한 , 중 , 일 , 양식 등 엄선된 최고급 특선 요리 140 여종의 메뉴 임페리얼 팰리스의 고급 뷔페24 부대시설 ... 회장 [ 출처 : 임페리얼 팰리스 서울 ]20 부대시설 - 레스토랑 (1) 중식당 - 天山 ( 천산 ) 천산 세트 - 약 40 만원 (Tax 포함 ) 정통 광동요리와 우리나라 고객
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    | 리포트 | 38페이지 | 2,500원 | 등록일 2013.12.05
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    한식 세계화를 위한 전략/한식세계화 현상황,문제점/한식해외진출성공사례/한식SWOT분석/앞으로 나아가야할방향및 나의의견
    메뉴는 인도 정통요리이며 한국인들의 입맛에도 잘 맞아 강가는 지금까지 많은 분들의 사랑을 받아오고 있다. 최고의 인도요리와 더불어 독특하고 이국적이며 각각 개성 있는 분위기 ... 음식, 서비스, 청결 등에 대한 교육을 진행하고 있다. 뿐만 아니라 지난 7월에는 북경에서 열린 ‘세계 미식대회’에 참가해 비(非) 중국요리 ‘뜨거운 음식’ 분야 개인전과 단체전 ... 한식의 세계화 사업에 사활을 걸고 있다.세계는 지금 음식 전쟁이 한창이다. 이미 스시를 고급 요리로 자리잡게 한 일본은 2010년까지 전 세계 일식 애호가를 12억명으로 늘리
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    | 리포트 | 27페이지 | 3,800원 | 등록일 2012.02.28
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    비즈니스와 여행 에티켓(레스토랑 에티켓)
    에 살짝 넣었다가 꺼내는 것- 중식에서 코스 메뉴는 정탁요리라고 함(일반적으로 8-10인분기준으로 함)☆ 전문중식당의 일반적인 메뉴구성의 기준-특선명채: 진귀한 요리 곰발바닥, 낙타육봉 ... 생선과 함께 먹으면 맛좋다○ 북경요리북경에서 사육해 키운 오리를 북경오리라 함.-오리 껍질에 춘장이나 매실장을 바른 후 달콤한 향을 내기 위해 대추나무를 사용한 불에서 굽는다. ... 다음에 들어 올린다.3) 회석요리에서의 메뉴 구성■ 일본요리는 양 보다 눈으로 먹는다고 할 정도로 정갈함.(요리의 색상이나 모양 및 신선도 등을 중시함)- 일식을 접대 받았을 때
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    | 리포트 | 16페이지 | 1,500원 | 등록일 2010.12.09
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    BBQ와 굽네 치킨시장 비교
    로 판매하고 있는데, 이와는 달리 중국에서는 국물요리, 볶음밥 등을 세트메뉴로 구성하고 BBQ 역시 한 끼 식사라는 개념을 강조하면서 접근성을 높였다.-고가전략중국 BBQ의 가격 ... 는 연구 인력을 확보하여 건강, 환경, 안전에 주안점을 둔 최고의 제품 개발을 위해 노력하고 있다. 신메뉴 개발 및 품질관리도 이루어진다.③경영개발원창업경영기법, 조리기술 습득 ... 더니 2립함과 동시에 직영점 4개를 동시에 개점하였으며 2005년 중국 전역 확산을 위하여 베이징, 톈진과 산동성의 칭다오에서 가맹점을 설립했다. 현재 상하이와 칭다오에 매장을 운영
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    | 리포트 | 44페이지 | 1,000원 | 등록일 2011.11.29
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    놀부 마케팅전략분석과 국내시장 성공요인분석및 해외진출전략,경쟁력 강화방안
    레스토랑 ‘수라온’도 개점해 특화된 한식의 맛과 문화를 전파하고 있다. 이 북경 수라온의 경우 국내 매장에서 외국인들에게 인기가 많았던 메뉴들로 구성하고 내·외부 디자인과 음식 ... 놀부서론1. 기업선정동기2. 기업소개- CI & BI 소개- 비전 및 경영이념, 경영철학- 메뉴소개본론1. 국내시장사업- 놀부의 SWOT 분석- 놀부의 마케팅믹스(4P)- 놀부 ... 과 신자유주의의 논리 속에서도 내부고객에 대한 신뢰와 믿음은 놀부만의 탄탄한 기업문화이다.d) 현대적 감각의 한식 프랜차이즈 경영?놀부는 한국 전통음식을 현대적인 메뉴로 개발
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    | 리포트 | 15페이지 | 4,300원 | 등록일 2012.10.30
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    중국의 식문화및 중국음식 소개
    맛 희귀한 식재료를 많이 사용 맛이 신선하고 담백 상어 지느러미, 광동 탕수육2)광동요리- 상어지느러미 스프2)광동요리-광동 탕수육3.중국 음식의 특징3)북경요리 궁중요리의 영향 ... 을 받음 기름을 풍부하게 사용 중후한 맛 북경오리, 연봉계고3)북경요리-북경오리3)북경요리-연봉계고3.중국 음식의 특징4)상해요리 간장과 설탕을 이용 농후한 맛 선명한 색상 생선 ... 요리, 게 요리4)상해요리-꽃게찜4)상해요리-칠리중새우요리4.한국 차이나 레스토랑 방문기장소 - 송우리 메뉴 -깐풍기,사천탕수육, 굴 짬뽕, 유산슬밥 소고기부추잡채, 수도빵깐풍기사천
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    | 리포트 | 28페이지 | 1,500원 | 등록일 2010.04.07
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    BBQ 기업 성공전략
    빠른 속도로 성장하고 있는 것도 이 때문이다. 메뉴 제공 방식도 이러한 특성에 맞췄다. 다이닝 매장의 경우 마리 단위로 판매하는 국내와는 달리 치킨과 국물 요리, 볶음밥 등을 한 ... 데 묶은 세트 메뉴로 구성하고, 한 끼 식사의 개념을 강조함으로써 접근성을 높였다. 또한 국물요리는 탕 또는 수프, 볶음밥은 새우, 김치, 버섯 등 다양한 종류 가운데 원하는 것 ... 하여 유해한 지방으로부터 자유롭고, 소비자의 건강지향 및 영양기능학적 트렌드에 부합하고 있다. 또한 엑스트라버진 올리브오일을 원료로 사용함으로써 튀김요리를 상온에 오래 두어도 딱딱해지
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    | 리포트 | 14페이지 | 2,000원 | 등록일 2012.12.01 | 수정일 2016.08.08
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