"북경요리의 메뉴"의 검색결과 입니다.

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"북경요리의 메뉴" 검색결과 461-480 / 530건

성공한 외식업체들의 경영전략 마케팅 품질경영조사

보쌈에서 '주식회사 놀부까지' - 7P분석Product - 3년마다 새로운 메뉴 개발음식점이 성공하기 위해서 가장 중요한 것은 ‘맛’이다. 아무리 입지가 좋고 서비스가 좋아도 맛 ... 를 부드럽게 삶고 맛있는 보쌈김치를 만들기 위해 여러 밤을 새기도 했다. 그날 한 요리에 만족하지 않고 하루 장사해 번 돈으로 다음 날은 굴 한 근을 더 사고, 배 두 알을 더 넣 ... 어 요리나 볼 수 있다. 스타벅스의 미국내 커피 판매점은 1,600개소에 달하고 한해 매출은 13억 달러에 이른다. 또한, 1988년 런던에 커피 체인점을 오픈한데 이어 2003년

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| 리포트 | 22페이지 | 3,000원 | 등록일 2008.04.22

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[교양] 중국요리

께 바쳐지고 나머지 고기는 아랫것들의 몫이 된다고 한다.2)북경 요리 (베이징요리)북경을 중심으로 남쪽으로 산동성, 서쪽으로 타이위안까지의 요리를 포함한다. 북경이 오랜 기간 중국 ... 의 수도였으므로 모든 문화의 중심지 역할을 해왔으며, 궁중 요리를 비롯하여, 여러가지 사치스러운 고급요리가 발달했다. 특히 청나라 때의 궁중요리가 기본이 되어 발달한 요리가 “베이징 ... 에서 생산되는 여러 곡물이 풍부해서 면, 만두, 떡도 발달했다. 가장 대표적인 요리는 베이징 오리구이이다.*궁중 요리*궁중요리가 발달했는데 이는 궁중에서 황제를 위하여 만든 요리

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 11페이지 | 1,500원 | 등록일 2003.10.10 | 수정일 2020.10.25

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[호텔경영과] 중국요리

는데 황하유역의 북경, 양자강 유역의 상해, 서부 대분지 지역의 사천, 남부 연안지방의 광동요리가 그것이다.1. 황하 유역 - 北京菜 (북경요리)중국을 대표하는 도시 북경은 그 옛날 요 ... 안주로서 권하는 요리로, 메뉴의 맨 처음에 나오는 음식이기 때문에 다음에 제공되는 음식의 맛을 가늠할 수 있어 매우 중요하다.(1) 냉채차가운 요리를 가리키며, 여름철의 주요한 요리 ... 중에 들어 있는 차가운 요리도 포함되지만 메뉴의 최초에 적혀 있는 것은 냉채라는 의미이다.(2) 온채호화스런 메뉴일 때 차가운 전채 다음에 낸다. 그릇은 냉채보다 조금 크고 다채

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| 리포트 | 8페이지 | 2,000원 | 등록일 2003.10.06

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[관광학]호텔식당의 유형과 종사원의 직무

를 만드는데 3가지 요소가 있다. 미(美), 미(味), 색(色)각 지역마다 독특한 재료의 미(味)와 또한 풍토에 따라 여러가지 특색이 있고 크게 3대 계통으로 나눈다.① 북경 요리 ... Room)주로 정식요리(Table d'hote)를 제공하는 식당으로 호텔의 운영방침에 따라 영업시간을 정하여 놓고 아침식사를 제외한 점심과 저녁으로 나누어 정해진 시간에 식사를 제공 ... 하는 식당을 말한다.3)그릴 (Grill)주로 일품요리 (A La Carte)를 제공하는 식당으로 아침, 점심, 저녁식사를 계속해서 제공하며 수입증진과 고객의 편의를 위하여 그날

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| 리포트 | 20페이지 | 1,000원 | 등록일 2006.04.10

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[호텔경영]서울프라자호텔 소개 및 특징

고 있습니다. 서울 시내가 한 눈에 내려다보이는 르네상스 풍의 우아한 프렌치 레스토랑 '토파즈', 전통에 대한 자부심으로 북경, 사천, 상해, 광동식의 다양한 요리를 창조하는 중 ... 한 맛, 오랜 경력의 주방장의 손끝에서 빚어지는 북경, 사천, 상해, 광동식의 다양한 요리, 도원만의 독특한 스타일이 빛나는 세련된 서비스가 국내 정상을 지켜나가는 도원의 명성 ... , 북악산의 시원한 전경이 한 눈에 펼쳐지는 토파즈는 서울 시내 최고의 전망을 자랑하는 정통 프렌치 레스토랑 바이다. 후기 르네상스 풍의 우아한 인테리어와 고급 프랑스 요리를 즐길

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| 리포트 | 29페이지 | 3,900원 | 등록일 2005.12.14 | 수정일 2017.04.24

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[경영전략론] 한국의 외식산업

한 '우리들의 이야기' 벤치마킹할 부분 - 요리법 : 레시피(표준조리법)를 통해 70여가지의 한식메뉴를 주방장 없이 조리한다. 또 어떤 음식을 주문해도 15분 내에 똑같은 맛으로 만들 ... 을 개발하고, 새 브랜드를 출시하는 것이 나의 계획이다.메뉴 1.전채요리 -탕평채, 초겨자냉채,구절판 2.샐러드 -치킨튀김 샐러드, 해산물둥지샐러드,대구튀김샐러드 3.철판요리 ... , 매콤오징어사각밥 반가떡볶음6.찌개요리 -김치찌개, 된장찌개, 신선해물탕, 낙지조개맑은찌개 7.어린이 메뉴 -초롱이 (햄, 오징어, 야채가 달콤하고 맛있는 볶음밥과 영양만 점

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| 리포트 | 28페이지 | 3,000원 | 등록일 2003.08.07

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오리온 그룹

라는 새로운 가치를 선보이고 있다. 1968년 런던에서 시작돼 비버리힐즈, 뉴욕에 이어 올해 서울에 세계에서 4번째로 오픈하였다. 미스터 차우 는 정통 북경식 요리와 특유의 비법 ... 이나 기호에 맞춰 음식을 제안해 드리는 맞춤식탁 서비스 를 제공하며 총 24가지의 에피타이저(appetizer)와 35가지의 메인 요리 중 최적의 메뉴를 고객의 숫자만큼 선택하여 제공 ... 이 어우러진 최고급 차이니즈 요리를 선보이고 있으며, 다양한 전세계 와인과 미스터 차우 특유의 마티니를 정통 차이니즈 요리와 함께 제공하고 있다. 현재 미스터차우에서는 고객의 식사량

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| 리포트 | 22페이지 | 2,500원 | 등록일 2007.03.18

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[기업성공사례] 중국집이 아닌 중식 레스토랑 '北京'

만이 북경이 아니라는 것이다. 바로 북경음식을 요리한다.이곳의 위치는 송내역 부근에 위치해 있다.송내역에서 도보로 5분정도 걸어야 하고 건물 꼭대기 층인 7층이라는 중국집 ... 는 것인가?한번쯤 의문을 가져 볼만도 하다.여기 여타의 다른 중국집과는 다른 곳을 소개하겠다.이곳의 이름은 중국집에서 볼 수 있는 흔한 이름인 '북경'이다.하지만 중요한 것은 이름 ... 문양이 세겨진 도자기이다.메뉴판을 가져다 주는데 메뉴 고르기를 기다리며 옆에 그냥 서있지 않고 음식에 대한 설명을 해준다. 못 보던 메뉴가 많기 때문이다.친절한 설명에 처음 오

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| 리포트 | 5페이지 | 1,500원 | 등록일 2002.10.17

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아시아나항공 사례를 통한 기업의 서비스 혁신 [피피티자료 80장]

다 ' 며 ' 기내식 또한 한식 , 일식 , 중식 , 양식 등의 폭 넓은 메뉴를 갖추고 있으며 , 9 가지 계절 요리로 이루어진 궁중 정찬도 제공한다 ' 며 아시아나항공의 기내서비스 및 ... , 히로시마 , 요나고 , 타카마츠 , 오키나와 , 도야마 , 마쯔야마 , 후쿠시마 , 미야자키 , 구마모토 , 아사히카와 중국 32 183 22 베이징 , 상하이 , 옌타이

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| 리포트 | 83페이지 | 2,000원 | 등록일 2008.11.06

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[경영]민들레영토의 해외마케팅분석 (A+레포트)

경우 음료 값만 지불(문화비 포함 되어 있음. 일반 카페수준의 가격)2. 기본메뉴 외에 추가비용을 지불해야하는 메뉴- 요리류 (8000~15000원), 간식류 (5000~10000원 ... )에 필요한 법적 규제도 약하기 때문에 잠재 진입자의 출현 가능성이 높다.3. 대체재 존재여부- 스타벅스, 커피빈 등 다양한 커피전문업체가 다양한 메뉴로 공격적인 경영을 하고 있 ... 의 교섭력이 강력하다고 할 수 있다.5. 산업 내 경쟁 정도- 다양한 음료, 음식 등을 메뉴로 가지고 있어 비슷한 제품을 바탕으로 한 전문업체들에 비해서 차별화가 되어 있다고 볼 수 있

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| 리포트 | 13페이지 | 2,500원 | 등록일 2006.09.21

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[외식산업론] 외식산업 역사와 발전과정에 대한 모든것

?오락으로 외식활동 즐김.◎ 배고픔을 달래기 위한 수단이 아닌 사회적 만남과 육체적 건강 위해 더욱 갈구 함.⇒ 결과적으로 저렴한 가격, 신속함 닭요리를 중심으로 한정된 메뉴 ... 기와 포도주, 맥주 등의 제조에 관련된 기술개발◎ 밀가루 케잌과 고기의 다양한 요리법 개발◎ 지금까지 전해지는 유망한 술 개발※ 길드 - 음식 생산 판매, 특정제품 독점생산(ex:쉔 드 ... 로터 하우스가 생김 → 1827년 현대적인 모습을 갖춘(화려한 연회와 케잌, 와인, 371개의 메뉴를 영어?프랑스어로 표기한 델모니코 레스토랑이 개점됨.◎ 1876 프레드 하베이가

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| 리포트 | 17페이지 | 1,500원 | 등록일 2005.09.22

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우리나라 기업의 해외진출 (놀부(주) 중국진출) ppt =A+자료=

개방'을 실시하면서부터 경제 발전속도가 빠르게 진행되고 있고 경제발전에 따라 외식시장이 지속적으로 발전할 가능성이 매우 큰 시장이다 WTO가입과 2008년 베이징 올림픽 개최 확정 ... 에서 살아남을 수가 없었던 것실패요인중국에서 진출한 놀부축적된 주방운영 서비스의 know-how중국 및 말레이시아 LA로의 해외진출 경험이 있음끊임없는 메뉴개발한식 레서피(recipe ... , 특별한날의 이벤트 돼지 퍼포먼스Vip카드로 고객 관리 (특별한 사람으로 부각) 백김치 보쌈과 베이컨 보쌈의 새로운 요리 도입 손님의 불편 해소를 위해 담당서버제 (고기도 구워드림

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| 리포트 | 23페이지 | 2,500원 | 등록일 2008.09.10

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[마케팅] 가정대용식의 성공적 마케팅 전략수립

식품을 밀봉된 포장지 안에 넣어서 판매하는 것을 뜻한다.? 일반 Family Restaurant에서 먹을 수 있는 메뉴 등을 상대적으로 저렴한 가격대로 구입할 수 있어서 더 우수 ... 한 모든 음식을 메뉴로 사용할 수 있다.)- 고급화 및 원가절감 (낮은 인건비 등으로 품질에 투자할 수 있다.)- 시장조사가 용이2. Opportunity- 해외 국가의 성공사례가 많 ... - 고객의 낮은 인지도 (Target 시장의 형성이 시급)- 경기침체로 인한 소비심리 위축.- 가정요리 전문의 전자제품이 보편화됨으로써 굳이 사먹지 않아도 해먹을수 있음.4

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| 리포트 | 10페이지 | 1,500원 | 등록일 2005.05.24

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[경영전략]민들레영토의 전략분석과 새로운 전략수립

신촌에서 처음 시작되어 고려대점, 대학로 본관, 중국 북경점 등 23개의 지점을 두고 있는 ‘문화카페’이다. 소비의 문화로 얼룩지고 바쁜 현대인들로 여유를 좀처럼 찾아볼 수 없 ... 곳자 하는 목표로 만들어져 최고의 요리를 선보이기 위해 최고의 재료와 차별화된 창의성을 가지고 나아가려고 노력하고 있다.심리치료(Human Therapy): 민들레 영토에서는 개인 ... 전환비용이 작다.⇒ 구매자의 힘이 굉장히 세며, 교섭력이 높다.5) 산업 내 경쟁- 산업의 요식업 집중도가 높아 경쟁이 치열하며, 음료, 음식 등을 메뉴로 가지고 있어 비교적 한

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| 리포트 | 17페이지 | 1,500원 | 등록일 2008.08.15

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호텔조사

에 내려다보이는 르네상스풍의 우아한 프렌치 레스토랑 '토파즈', 전통에 대한 자부심으로 북경, 사천, 상해, 광동식의 다양한 요리를 창조하는 중식당 '도원' 등을 비롯한 특색 있는 7개 ... 습니다. 고토부키를 찾으실 만한 특별한 이유입니다. 최고의 VIP들을 위한 특별한 서비스와 정통 일본 요리에 곁들여진 격식과 여유 - 고토부키에서 찾으실 수 있습니다.-영업시간아침 ... : 07:00 ~ 10:00점심 : 11:30 ~ 14:30저녁 : 18:00 ~ 22:00-가격안내코스요리 : ￦80,000 ~ ￦130,000 모듬회(1인분) : ￦120,000

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| 리포트 | 16페이지 | 1,000원 | 등록일 2005.04.09

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[호텔경영]프라자호텔과 조선호텔 조사 (비교)

한 프렌치 레스토랑 '토파즈', 전통에 대한 자부심으로 북경, 사천, 상해, 광동식의 다양한 요리를 창조하는 중식당 '도원' 등을 비롯한 특색 있는 7개의 레스토랑이 있습니다. 국가 ... :30 PM 06:00 - PM 10:30?특징 : 나인스게이트의 메뉴 구성은 프랑스 음식을 기본으로 구성되어 있습니다. 아침에는 신선한 과일 주스와 계란 오믈렛 등의 일품요리 ... 한 일품요리를 준비해 드리며, 모임에 따라 편리하게 선택하실 수 있는 5개의 별실이 있어 더욱 특별한 즐거움을 더해 드릴 것입니다.-영업시간점심 : 11:30 ~ 14:30저녁

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| 리포트 | 25페이지 | 2,000원 | 등록일 2006.07.04

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[경영학] 국제마케팅 성공실패 사례

다. 제휴해 베이징을 시작으로 중국에도 진출할 예정이다.외식업계의 베테랑들이 오랜 연구를 통해 한식 메뉴 조리법을 표준 화해 패밀리 레스토랑화한 ‘우리들의 이야기’도 유망한 토종업체 ... 는 하나의 별미 요리로 여겨진다. 냉면과 숯불구이는 중국인들에게 조선족이나 북한 동포가 운영하는 식당을 통해 일찍부터 알려졌다. 특히 베이징 류리창에서 허핑먼(和平門)에 이르는 신화 ... 에 초고속 인터넷 접속설비와 케이블 TV를 갖춰놓았으며, 방콕 시내 최고급 식당의 요리사들을 초청해 매달 식단을 바꾼다. 또한 태국 음식을 좋아하지 않는 환자들을 위해 1층에 맥도널드

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| 리포트 | 14페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.10.13

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전라도 관광상품

으로 엿기름을 삭혀서 찹쌀과 고춧가루를 혼합 숙성시켜 사용하기도 한다.*. 한국의 전주비빔밥이 중국에서 열린 요리대회에서 1등상을 받았다.베이징 중관춘(中關村) 전주비빔밥 전문점인 ... 하여 이 상품을 개발하게 됨- 음식으로 유명한 전라도 지방의 전통음식을 상품메뉴에 포함하여 관광객들의 입까지 즐겁게 해 줌2. 사업여건 분석2-1. 전주한옥생활체험관 (세화관)전주 ... ‘대장금’의 조리팀은 지난달 10~11일(개인전) 31일(단체전) 여우이(友誼)호텔에서 열린 세계미식(美食)대회에서 비 중국요리 ‘뜨거운 음식’ 분야의 개인전과 단체전에서 모두 1

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| 리포트 | 9페이지 | 1,000원 | 등록일 2006.12.06

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[마케팅] 양념통닭의 중국시장진출

하고자 한다.1. SWOT분석. Strength. 중국지형에 적합한 메뉴중국의 북쪽에 위치해 있기 때문에 볶음의 요리방식이 선호되어 진다. 이유는 요리하는 동안 따뜻한 기운을 느낄 ... 또한 집중구매 관습이 없는 사람은 일반 여유시간이 충분한 퇴직자들로 나타났다.2 "食"低 "用"高 현상식"에 있어 북경시민들은 고급화 추구보다는 편안한 대중화를 위주로 하고 있 ... 적으로는 "用"에 있어 고급화를 추구하는 것이 북경시민의 일반 소비심리이다."花王", "力士", "飄柔" "海飛絲" 등 합자기업의 고급샴푸의 구매율은 21%, 그중 "飄柔"의 구매율은 40

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| 리포트 | 22페이지 | 5,000원 | 등록일 2004.06.24

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이마트 중국 진출 성공 전략 사례(A+)

, 다문화 국가의 특성을 보이고 있다.이 때문에 중국인들은 다양한 것에 익숙하고 친숙하다. 식당에 가면 메뉴판에 수백 가지의 요리가 적혀있고, 대형 마트에는 인스턴트 라면만 해도 수십 ... 를 2004년 말 55개에서 2005년 70개로 확대할 계획로컬 대기업은 물론 일부 다국적 기업도 경쟁에서 도태?전국 체인업체중 상위권에 있던 북경의 청스즈꽝, 푸젠성의 화릉등이 최근

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| 리포트 | 20페이지 | 1,000원 | 등록일 2008.05.03 | 수정일 2018.11.27

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