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와인 프랑스 와인 와인제조 레드와인 문화종류 a+레포트 음식과 세계문화 이탈리아 와인 슈퍼 푸드
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"레드와인종류" 검색결과 261-280 / 766건

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    프랑스와인탐방
    나라의 어느 지역 와인이지, 달콤한지 드라이 한지, 종류는 무엇인지 알코올은 얼마나 함유되었는지 등 그 친절한 설명을 하나씩 찾아보고 알아가게 되는 재미 또한 첫 와인을 즐기 ... 한 번 그때의 행복함을 만끽하며 와인을, 프랑스를 둘러봐야 겠다.보르도는 매우 광대한 와인 산지로 각 지역마다 기후와 토양이 천차만별이라 그 와인의 종류도 다양하다. 여러 품종 ... 의 포도를 혼합한 블렌딩 방식은 보르도만의 고유한 향미를 유지하는 중요한 열쇠로 까베르네 소비뇽, 메를로, 까베르네 프랑 등은 레드와인과 로제와인에, 소비뇽 블랑과 세미용 등
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    | 리포트 | 4페이지 | 2,000원 | 등록일 2010.05.24
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    1조.포도주
    목차1. 포도주란?2. 포도주의 종류3. 포도주의 성분4. 포도주의 효능- 포도주 이대로 좋은 것인가?6. 포도주의 제조 과정7. 참고문헌1.포도주란?포도주란 포도나 포도즙 ... 다. 와인이라는 용어는 다른 과일이나 야채, 약초 등으로 만든 알코올 음료에도 사용되지만, 와인 한 단어로만 사용 될 때는 포도로 만든 알코올 음료만을 지칭한다.2. 포도주의 종류 ... 일치된 견해가 없다. 술을 만드는 원료에 단백질이 많으면 이 퓨젤유가 많이 생긴다.◎ 당분포도주의 당분 함량은 포도주의 종류에 따라 여러 가지이지만, 당분 중 가장많은 것이 과당
    Non-Ai HUMAN
    | 리포트 | 15페이지 | 1,000원 | 등록일 2011.03.16
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    Wine
    을 찾아 좀 더 깊숙이 토양을 파고 든다. 기후는 근처 아틀란틱 기후의 영향을 받아 봄과 가을에 서리가 내리는 위험이 있지만 적당하게 온화하다.레드와인 종류 : 까베르네 소비뇽 ... (Cabernet Sauvignon), 까베르네 프랑(Cabernet Franc), 멜로(Merlot), 말벡(Malbec) 과 쁘띠 베르도(Petit Verdot).화이트와인 종류 ... 버리는 가벼운 맛의 레드와인.오메독(Haut-Medoc) : 바닐라향이 있는 레드와인.생에스테프(Saint-Estephe) : 어두운 색의 탄닌이 많은 레드와인으로 마시기 전에 숙성
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    | 리포트 | 51페이지 | 2,500원 | 등록일 2009.09.05
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    식초
    식초 발효식품학 )목차 - 식초란 ??? - 식초의 역사 유래 - 식초에 관련된 미생물의 특징 - 식초의 종류 - 식초의 성분과 기능 - 식초의 생산 과정 - 홍초와 흑초식초 ... 어 주는 것이 바로 ' 종초 '라는 것입니다. 마치 막걸리를 제조할때 누룩만 첨가하는 것보다 효모를 함께 넣어주는 이치와 같습니다.식초의 종류 제조방법에 따라 - 양조식초 : 곡류 ... : 주정초 , 포도주초, 사과초 , 탁주초 , 감식초 , 엿기름초 , 쌀초 , 주박초식초의 종류 천연 양조 식초 : 100% 과즙에 전분질을 사용하고 첨가물을 넣지 않은 식초다
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    | 리포트 | 34페이지 | 2,000원 | 등록일 2014.05.26
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    치즈의 종류 및 특성
    - 치즈의 종류 및 특성 -모짜렐라 / 브리 / 카망베르 / 에담 / 고우다 / 에멘탈 /체다 / 크림 / 팔미지아노 레지아노모짜렐라 치즈< 원산지(생산지) >이탈리아< 생김새 ... 으며, 갈기갈기 찢어지는 섬유상의 결을 갖고 있다.< 어울리는 요리 및 방법 >치즈를 튀겨먹거나 그라탕, 피자에 주로 사용되며 에피타이저나 샌드위치용, 레드와인브리치즈< 원산지(생산지 ... 그냥 먹는 경우가 많다. 이때는 과일 젤리나 잼 등과 곁들여도 잘 어울린다. 빵가루를 묻혀 튀겨내 샐러드와 곁들여 먹는다. 화이트와인, 레드와인 등의 와인이나 디저트용이나 카나페
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    | 리포트 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2010.06.07
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    신의 물방울-와인
    지만 적당하게 온화하다.② 생산 되는 포도종류-레드와인종류 : 까베르네 소비뇽(Cabernet Sauvignon), 까베르네 프랑(Cabernet Franc),멜로(Merlot ... ..............................................................................................22. 와인의 종류 ... 즙 내 당분이 완전 발효되지 않고 남게 되는 잔당에 의해 느껴진다. 레드와인은 대부분 드라이한데 색깔이 짙을수록 드라이한 경향이 있고, 화이트와인은 색깔이 엷을수록 드라이한 성향
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    | 리포트 | 13페이지 | 2,000원 | 등록일 2010.02.22
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    음식과 와인 - 중국 와인에 대해서
    하였고,베이징 후렌드쉽은 1987년 16종류의 수입품종을 33 헥타르에 걸쳐재배하였다. 1990년까지 휴동 양조장은 50 헥타르의 면적에 샤르도네를심으면서, 산둥지방에 소규모의 다른 유럽품종 ... 어 볼 때영-일반 레드와인으로비교적 저렴한 가격대로 볼 수 있다.중국의 와인..PAGE:21완전히 보르도 풍의 샤토 건물과 라벨로 와인짝퉁처럼 만든샤토들이 중국 와이너리에서 흔히 볼
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    | 리포트 | 32페이지 | 1,000원 | 등록일 2014.09.18 | 수정일 2014.11.07
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  • 자료 표지
    와인의 종류와 분류, 차의 종류와 분류
    들, 중간 농도에 적당하게 타닌 성분이 들어 있는 레드 와인들, 깊은 맛이 있고 타닌 성분이 많은 레드 와인들이 있다.::레드와인의 종류와 생산지역까베르네 쇼비뇽(Cabernet ... ::와인의 종류와인의 색깔, 맛 향은 어느 하나로 규정할 수 없을 정도로 그 종류가 다양하다. 먹는 식사에 따라 마시는 와인이 달라지고 색깔에 따라 잔에 따르는 방법이 달라진다 ... . 이렇듯 다양한 와인의 종류를 몇 가지 기준에 의해 분류해 보면 다음과 같다. 지구상에는 셀 수 없을 만큼 많은 종류의 와인이 있다. 와인의 종류를 결정짓는 요인들을 생각해보
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    | 리포트 | 9페이지 | 1,500원 | 등록일 2010.03.13
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    미국 레드와인 중 모건 데이비드 콩코드 와인과 칼로로시 콩코드 와인 정보
    □ 와인정보○ 모건 데이비드 콩코드(MOGEN DAVID CONCORD)- 종류 : RED- 생산회사 : 미국 더 와인그룹- 품종 : 아메리칸 콩코드100%- 국가/지역 : 미국 ... 들에게 큰 호응을 받고 있다.설탕과 소주를 넣은 한국식'엄마표 포도주'를 떠올리며 단 레드와인을 찾는 사람에게 콩코드는 최고의 와인이다. 와인 입문자 실제로 국내 마트에서 가장 많이 ... Vineyard(갤로 패밀리 빈야드)- 가격: 12,500원(수입사 책정 소비자가)- 용량: 750ml- 종류 : 레드- 품종 : Concord- 음용온도 : 14~16- 용도
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    | 리포트 | 2페이지 | 1,000원 | 등록일 2010.12.02
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    포도주
    - 목 차 -1. 주류2. 포도주3. 발효 식품인 포도주의 특징4. 포도주의 제조과정5. 포도주의 성분6. 포도주 효모7. 포도주 제조에 이용되는 효소8. 포도주 종류9. 포도주 ... 와인과 레드와인이 서로 다르며 화이트 와인은 압착된 주스를 발효 시키고 레드와인은 더스트 상태로 발효시킨다. 레드와인의 껍질, 씨의 분리 시기는 와인의 맛, 숙성 기간 등을 고려 ... 에 중요한 영향을 미치기 때문에 통상 와인너리에서는 사용하는 효모의 종류를 절대 비밀로 한다. 이외에 발효에 영향을 미치는 중요한 요인으로써는 발효온도, 탱크의 청소상태 등이
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    | 리포트 | 20페이지 | 1,000원 | 등록일 2010.11.04
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    와인(포도주)의 종류, 성분
    하면 자연히 발효하여 술이 된다 .와인의 종류 색상에 따라 3 가지로 분류된다 . 레드와인 화이트와인 로제와인 씨와 껍질째 발효 씨와 껍질제거 후 발효 씨와 껍질째 발효 하지
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    | 리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2010.09.29
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    [관광과 외식문화A+]와인에 관한 모든 것
    으불고기와 찜 등 양념 多 부르고뉴 지역 빌라주 등의 레드와인 생선회 종류 드라이 , 단맛의 화이트 와인 , 프랑스 화이트와인 , 특히 독일의 화이트 와인 생선구이 신맛 + 떫 ... 황홀한 미각체험 , Wine -LOVE LOVE Chile Wine!! 학번 학부 이름와인이란 와인의 역사 와인의 종류 와인 즐기기 와인과 음식궁합 신세계와인 세대별 와인 소비 ... 중세에서 부터 근세에 이르기까지 프랑스의 많은 포도밭들은 수도원이 담당 2. 와인의 역사2 . 와인의 역사 ( 우측 ) 그리스의 주신 디오니소스이자 로마의 주신 바쿠스레드와인
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    | 리포트 | 35페이지 | 3,000원 | 등록일 2010.10.21
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    정치학 - 각국을 대표하는 요소 조사하기 - 프랑스 (와인)
    의 한 종류라고 치부하기엔 우리 문화 속에 깊게 들어와 있다. 그런 와인에 대한 이해를 높인다면 영화든 예술이든, 문학이든 조금 더 폭넓은 문화 생활을 할 수 있으리라 기대하기 때문 ... 너무 차갑게 하면 와인의 향기와 맛이 얼어붙어 버리므로 주의해야 하고, 아무리 시간이 급해도 냉동실에 넣어서는 안 된다. 그렇다면 좀더 보편화된 레드와인은 어떨까?레드와인과 같 ... 은 경우에는 18 ~ 21도 정도가 알맞다. 레드와인은 온도가 낮으면 탄닌의 떫은맛이 강하게 느껴지므로 섭씨 18 ~ 21도가 적당하다. 그러나 덜 숙성된 레드와인은 마시기 전 얼음
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    | 리포트 | 5페이지 | 1,500원 | 등록일 2010.07.05
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    레드와인에 대하여
    에 눕혀서 보관하여 코르크가 항상 젖어 있도록 보관해야 한다.★ 레드와인의 종류? 몬테스알파 까베르네쏘비뇽 (칠레)- "칠레의 자존심" 인 와인으로 칠레와인을 전 세계에 알리 ... ★ 레드와인의 정의적포도를 으깨어 침용추출 과정을 거쳐 높은 온도에서 알코올 발효한 것으로 껍질째 추출하는 과정에서 붉은 색소가 우러나게 되는데, 적갈색, 자주색, 루비색, 붉 ... 은 벽돌색 등 숙성정도에 따라 다양한 빛깔을 냅니다.레드와인의 맛을 결정하는 4대 요소에는 알코올, 단맛, 산도, 탄닌이 있다.알코올은 와인의 단맛과 질감을 고양시키는 역할을 한다
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    | 리포트 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2009.01.03
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    프랑스_매너
    2.5 배 가톨릭이 인구의 81.4 %와인 알아보기 와인의 등급 와인의 종류국제 매너 - 프랑스 레드 와인 주로 육류요리 , 메인요리와 함께 마십니다 레드와인을 마실 때 윗테두리
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    | 리포트 | 13페이지 | 2,000원 | 등록일 2011.12.07
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    프로방스 와인에 관한 모든 것
    , 프로방스지역의 포도품종------------------------P.3AOC, 와인의 종류와 특징-----------------------------------------P.4~10장미 ... 숙성 후에 완벽해지는 레드와인과 우수한 무감미 화이트와인도 생산한다.2. 꼬또 덱 썽 프로방스(Coteaux d' Aix-En-Provence) 1985~-짜임새 있는 레드와인 ... 주로 마신다.3. 레 보 드 프로방스(Les Baux-de-Provence) 1995~-최근의 새로운 명칭인 레 보드 프로방스는 적어도 12개월 정도 주조통에서 숙성된 레드와인이
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    | 리포트 | 12페이지 | 1,500원 | 등록일 2008.10.15
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    와인의 모든것
    경 페니키아 인들이 포도와 와인을 고대 그리스에 전파. 서기 500~1,400년 까지는 유럽이 세계 와인 생산의 중심지.와인의 제조 과정2.와인의 종류와 성분색에 따른 종류맛에 따른 ... 종류탄산가스에 따른 종류와인의 성분물 75~90%당, 아미노산, 유기물, 미네랄, 비타민, 폴리페놀, 탄닌 5~7%알코올 8~15%1. 물 : 약 80% 2. 알코올 : 60∼160 ... /ℓ Sweet-35∼60g/ℓ Very sweet-60∼90g/ℓ 5. 탄닌(레드와인) , 폴리페놀 6. 염분:미네랄,칼륨, 나트륨, 마그네슘, 철분 등 7. 글리세린 8
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    | 리포트 | 19페이지 | 2,000원 | 등록일 2009.06.29 | 수정일 2015.02.24
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    술의 종류와 와인
    와인의 종류적포도주적포도주적포도주(레드 와인)는 껍질을 벗기지 않은 포도로 빚은 술을 말한다.적포도주의 양조는 포도의 숙성과 수확, 과즙의 조정, 알코올 발효의 양조 준비 단계 ... 균과 글리세린 - 소화불량과 변비 예방포도당과 과당 - 장의 소화흡수 촉진화이트와인 - 칼로리가 매우 낮아 다이어트를 하는 여성들과 당뇨병 환자들에게 더욱 좋다.레드와인 ... 에 레드와인보다 대장균, 살모넬라 균 등에 대한 향균 효과가 높다.2. 이뇨작용 및 비만예방을 한다.화이트와인에 많이 포함되어 있는 칼륨을 섭취하면 이뇨작용이 있어 신체 신진대사가 좋
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    | 리포트 | 17페이지 | 1,000원 | 등록일 2011.12.14
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    와인에 대하여
    About Wine- 신이 인간에게 준 최고의 선물 -목차1. 와인이란2. 와인의 역사3. 와인의 매력 5가지4. 와인의 종류- 식사용도에 따른 분류- 색깔에 따른 분류- 당분 ... ’로 자리 잡아 왔다. 또 300여 가지 영양소가 들어 있는, 물 한 방울 섞이지 않은 천연 음료다. 심장 질환이나 노인성 질환에도 좋다.4. 와인의 종류▶ 식사 용도에 따른 분류 ... 는 화이트와인은 와인제조과정에서 레드와인과 달리 씨와 껍질을 없앤 후 발효시켜 만든 것으로 순하고 상큼한 맛을 낸다. 와인을 처음 대하는 이들에게 적당한 와인으로 엷은 노란색, 연
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    | 리포트 | 10페이지 | 1,000원 | 등록일 2010.09.09
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    WINE 집중 해부
    로 나눌수있다. 곡주의 대표적 술이 막걸이 같은 것이고 과실주의 대표적인 술이 와인 이라고할수있다.와인은 하늘에 떠있는 별의 숫자 만큼이나 많다는 말이 있듯이 와인의 그 종류 ... 는 무궁무진하다고 한다. 그리고 이 와인의 종류는 종류만 많은 것이 아니라 그 맛과 향 그 맛을 표현하는 느낌과 표현도 무궁무진하다고 한다. 이런 와인은 너무 많아서 다 알기란 힘든일이 ... 으로만 비스듬히 눕혀두는것이 좋다. 이런방법은 수년간 와인을 저장하는 동안 코르크가 너무 물러지지 않도록 해준다.Ⅲ.와인의 분류와인은 구분에 따라 종류가 나뉜다. 간단히 정리를 해보자o색깔
    Non-Ai HUMAN
    | 리포트 | 20페이지 | 2,000원 | 등록일 2009.01.12
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2025년 11월 19일 수요일
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