"Bacillus균"의 검색결과 입니다.

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"Bacillus균" 검색결과 2,701-2,720 / 2,880건

⊙ 간장 / 된장 / 식초 /고추장

수 있는 장점. (회전드럼식과 정치강제통풍식)koji중의 미생물¤ koji중의 세균 - Bacillus균, 호기성 및 염기성 생산성 세균- Bacillus균 : koji pH상승 ... rouxiib. 간장덧 중의 유산균 : Bacterium soya, Bacillus subtilis, Bac. mesentericus, Bac. acidilactici ... ubtilis, Bacillus mesentericus, Bacillus megatherium◐유산균 starter : Pediococcus halophilus, Streptococcus

리포트 | 40페이지 | 1,000원 | 등록일 2000.12.10

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사포닌

는 Pseudomonas aeruginosa, Bacillus subtilis, Cryptococcus neoformans등의 미생물에 대해 항균작용을 나타내었다. Guaiacum ... officinale의 guaianin도 Gram 양성균인 Shigella flexneiri와 Klebsiella ozaenoe 및 Gram 음성균인 Corynebacterium ... xerosis에 대해 항균작용이 있음이 밝혀졌다.8. 항진균작용{Camellia japonicaClerodendrum wildii에서 분리한 Mi-saponin, Rapanea

리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2002.05.08

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[식품공학] 수리미(surimi) 제조 및 물성 측정

으로도 약간 향상되는 정도이다.이것은 어묵의 내부 생존균은 내성이 강한 Bacillus속이 주체이고 외부의 2차 오염균도 가열에 의한 알코올이 휘발하여 효과를 잃는 것으로 추정

리포트 | 9페이지 | 1,000원 | 등록일 2005.06.05

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[식품영양] 물리.화학적요인에 의한 미생물의 생육조절

가 45∼59℃이고, 통조림이나 우유의 부패균인 Bacillus thermofibrinoides, 온천의 유황세균 등은 60℃ 내외가 최적온도이고 이중에는 70℃에서도 증식하는 미 ... 로 정해진다. 동결 상태에서도 증식은 정지되나 대개의 미생물은 생존한다. 미생물의 증식은 균의 종류에 따라 각각 일정한 발육을 할 수 있는 최저 온도, 최적 온도, 최고 온도가 있 ... 방법에 따라 상당한 차이가 있다.저온세균은 0℃에서 2주간 동안에 확실히 증식이 되는 균이고, 중온 세균은 0℃이하 또는 55℃ 이상의 온도에서 증식이 되지 않는 미생물이며 고온세균

리포트 | 22페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.11.17 | 수정일 2017.09.21

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[사회환경문제]탄저균 (생화학 무기)

했다.원인균은 그램양성 간균, Bacillus anthracis이다. 아포를 형성하지만 운동성은 없으며, 탄저독소가 병태에 관여한다.초식동물의 질환으로 사람이나 육식동물을 통해 이동 ... 는 보통은 2일 이내이다. 이 균은 사람과 사람사이에서의 전파는 드물며, 보고예도 드물다.그러나 현재 우리를 위협하고 있는 탄저의 병원체 Bacillus anthracis는 탄저병 ... 조선일보기사 분야 : 국제등록 일자 : 2001/10/06(토)美탄저병 감염 환자 사망탄저균에 감염된 미국 남자가 5일 플로리다주 JFK 의료원에서 사망했다.63세인 로버트

리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2002.01.30 | 수정일 2015.09.24

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[식품과 미생물] 미생물 젖산균

, immulsionslide, 현미경4. 실험방법1)균배양(균:Bacillus subtilis, E.coli)균의 열처리①60℃, 30min②70℃, 10min③100℃, 2min ... 1.제목:젖산균의 배양과 젖산음료2.목적 및 원리:젖산균의 형태를 알아보고 젖산음료에서 산생성시 pH변화와 curd형성여부를 알아본다.3.기구 및 시약:MRS 2.75g ... , agar 0.75g/50㎖(3명), 10% skim milk김치국물, 현미경, incubater, Auto clave, 시험관, pH측 정기4.실험방법1) 젖산균배양①MRS 고체배지

리포트 | 10페이지 | 1,000원 | 등록일 2001.11.28

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[생명공학] 유전자 재조합 농산물 -GMO

들도 이 부분의 언급을 조심스럽게 하고 있다고 한다.해충에 강한 옥수수(Bt옥수수)Bacillus thuringiensis균이 생성하는 살충성 단백질이 특정한 곤충에 효능이 있 ... 계가 오염된다.ex)Bt농산물 바실루스균(Bacillus thuringiensis)의 해충박멸 독성을 유전자 조작으로식물에 포함시킴-종이 비슷한 잡초(ex콩(작물)- 덩굴콩(잡초

리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.11.21

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[미생물] 미생물의 순수분리 배양

)이 있는데,획선도말법을 이용해서 미생물의 순수분리 배양을 하였다. 미생물시료는 4가지(Bacillus, Lactobacillus, E.coli, 된장)를 했는데 내가 배지에접종한 균 ... 목 적 :평판한천배지 사용하여 혼합배양균에서 순수한 독립 집락을 배양 하기 위한 미생물 취급에서 가장 기본적인 미생물의 순수분리배양기술을 습득하고자 함.3 . 기 구 및 시 약 ... ), Vortexer4 . 실 험 방 법 :·획선도말법1 액체균액이나 평판고체배지에서 콜로니를 백금니로 채취하였다.(Lactobacillus sp. Escherichia coli

리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2001.11.08

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발효 미생물에 관한 내용 및 종류

) 장류메주 발효관련 미생물 중 곰팡이는 주로 메주 덩어리의 표면에서만 존재하고 세균은 메주 전체에 골고루 조밀하게 분포되어 있으며, 세균의 종류는 Bacillus subtilus ... 종류가 있으며 소금의 농도, 숙성온도 등이 맛 을 좌우한다.김치는 젖산 발효식품이다. 김치 속의 젖산균은 채소류에 들어 있는 당을 젖산으로 바꾸어 해로운 균을 사멸시킨다. 김치가 익 ... 고 난 뒤 젖산균도 스스로 생산한 유기산 에 견디지 못하고 사멸하기 시작한다. 이렇게 되면 김치 속의 효모나 곰팡이가 다시 자라기 시작해 김치의 맛이 변한다. 김치를 담가서 특유

리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.11.02

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[식품계열] 방사선조사에 의한 김치저장에 관한 연구

, Flauobacterium, Pseudomonasnigrifaciens, Pseudomonas mira, Bacillus macerans 등 임을 보고하였으며, 김치 발효 과정중 ... 의 세균의 동적 변화에 대한 연구도 수행되었다.김치의 위생적 측면에서의 연구는 회충란의 발육 및 저항성에 관한 연구와 김치 발효와 대장균의 사면에 관한 연구도 이루어졌다. 또한 ... No. ml){X축y축0*************004.5786.554.545276.5544.14.24.3474.74.34439467443.53.745(2) 전유산균의 변화김치

리포트 | 11페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.06.05

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[자연과학] 버섯

방제에 동충하초의 일종인 백강균을 이용하려는 연구가 진행 중이다. 아프리카에서는 특히 메뚜기의 피해를 방지하기 위해 그 번식을 억제하는 동충하초균 연구가 대규모로 진행되고 있 ... 다. 그러나 대다수의 동충하초균은 숙주와 깊은 관계가 있고 감염되는 곤충의 종이 극히 한정되어 있다. 또, 해충뿐만 아니라 다른 생물들에게도 피해를 줄 수 있다. 눈꽃동충하초균이 바람 ... 에 날려서 벌에 떨어지면 벌들이 떼죽음을 당할 수도 있는 것이다. 동충하초균이 해충에게 큰 피해를 주지 않으면 생물 살충제로서의 방제 효과는 떨어지게 마련이다. 물론 동충하초균

리포트 | 15페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.11.05

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[조리과학] Probiotics & Prebiotics

유산균 이 가장 많이 존재 한다는 사실을 발견하고, 이것을 바실러스애시도필러스(Bacillus acidophillus)라고 이름지었다. 이 균이 지금 말하는 비피더스균 ... 는 세균 중 어떤 것은 숙주에게 유용한 균이고, 어떤 것은 숙주의 조직에 침입히여 손상을 주기도 하며, 유해한물질을 만들기도 한다. 이런 관점에서 probiotics의 개발과 그 이용 ... 분야는 전 세계 과학자들의 새로운 관심으로 떠오르고 있다. 이러한 probiotics가 21세기 항생제 대체물질 치료제로서 각광 받는 이유는 항생제는 장내 정상적인 균총 형성

리포트 | 20페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.04.08

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[간호학 -모성간호학 ] 여성 생식기관 용어정리

(posterior fornix)2질의 벽: 직장자궁와(직장자궁오목, rectouterine pouch), 추벽(질점막주름, rugae)3질의 산도: 되데라인균(doderleins ... bacillus), 유산(lactic acid)4질의 혈액공급과 신경: 경관질동맥(cervicovaginal branches), 하방광동맥(inferial vesical artery

리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2005.06.26

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[환경] 질소 순환에 관여하는 미생물과 그의 기능을 논(論)하시오.

만 가능. Bacillus, E.coli의 소수 균주, 여못에서 심층에 많은 암모니아가 존재하여 발견 되었다. 바다 깊은 저질토에서 질산염 환원의로 중요하다.■ 탈질소 작용탈질소 균 ... 세균 : 아조토박터, 뿌리혹박테리아, 클로스트리듐, 아나베나(남조류)등● 뿌리혹박테리아 리조븀속(Rhizobium)의 산소성 세균. 공생유리질소고정균·근류균이라고도 한다. 고등식물 ... )Nitrogenase 의 유도, 억제 기작은 산소, 질소원 등의 영향광합성세균(혐기성) : 자색균, 녹색균■ 질화작용질화세균 Nitrosomonas, Nitrobacter에 의한 NH3(NH4

리포트 | 10페이지 | 1,000원 | 등록일 2002.03.16

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유산균

을 활발하게 발휘할 수 있는 적극적인 상태를 말하는 것이다. 그러한 의미에서 건강을 증진시키는 것은 더욱 중요한 의미를 갖는다.유산균은 사람이나 포유동물의 소화관, 구강, 질, 각종 ... 발효식품과 토양 등 자연계에 널리 분포되어 있으며, 이들 젖산균은 인류의 생활에 직접 간접으로 밀접한 관계를 맺고 있는 유익한 공생체의 하나임을 알 수 있다. 이와 같이 젖산균 ... 첨가제 등에 이르기까지 인류생활에 광범위하게 활용되어 오고 있다. 이들 유산균의 이용은, 첫째 유산발효에 의해 식품보존성의 향상, 둘째 유산을 비롯한 대사산물에 의한 풍미증진, 셋째

리포트 | 15페이지 | 2,500원 | 등록일 2003.05.29

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우리의 건강과 발효식품

apsaicin은 Bacillus subtilis균에 대한 항균 작용이 있다고 하며, 베타 카로틴, 비타민 C가 다량 함유된 고춧가루는 항돌연변이 및 항암작용이 있다. 고춧가루에서 추출한 회분 ... 되었으며, 민간 의약품으로도 사용되어 왔다. 식초의 제조를 보면 술의 주성분인 알코올이 식초산균의 작용으로 산화되어 초산으로 전환된 것이다. 초기의 식초는 자연발생적으로 야생효모에 들어 졌 ... (aillicin)은 강력한 살균효과와 더불어 비타민 B1의 흡수를 촉진하며 신진대사를 활성화하여 강장 강정의 효과가 있다.(4) 유산균의 정장작용여러 재료를 혼합하여 만들어지는 김치

리포트 | 27페이지 | 2,500원 | 등록일 2004.06.09

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요구르트란...

O G H U R T 의 제 조 과 정2-4) S t a r t e r B a c t e r i a2-5) YOGHURT의 섭취와 유산균2-6) 최 근 의 연 구 동 향3.결 ... 되었는데 이것이 자연적인 발효유의 탄생이었으며, 생유에 오염되어 발효유를 만들어 준 세균은 유산균이었을 것으로 추정된다. 중앙 아시아의 유목민인 아리아인은 마유로 만든 쿠미스라는 ... . lebensis, 19. Bacillus lebens, 20. Diplococcus lebensistable 3. 연도별 국내 발효유 소비량{구 분연도별발효유 연간 소비량(M/T

리포트 | 18페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.09.28

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[수질 환경] 질소인제거 생물학적 방법

았다der(1961)는 토양 중의 아질산균으로서 Nitrosomonas, Nitrosococcus, Nitrosospira, Nitrosocystis 및 Nitrogloea 등을 보 ... 고하고 있다.Nitrosomonas 의 형태는 원통형으로 운동성이 있는 경우와 없는 경우가 있다. 종(種)까지 동정한 아질산균으로서는 N.europaea 및 N.monocella ... 가 있고, 후에 Neuropaea 보다 크고, 아질산화력이 낮고, 온도의 영향을 받기 쉬운 N.oligocarbogenes 가 보고되고 있다.질산균으로서는 Nitrobacter 및

리포트 | 15페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.11.03

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[생물공학] Flask 배양에서의 protease 생산

Flask 배양에서의 protease 생산Abstract이번 실험은 Bacillus subtilis ATCC 6633 균의 protease 생성능을 알아보는 실험이었다.시간 ... 별로 샘플링한 균을 CNA 배지에 paper disk에 분주하고, 백금이로 상등액을 묻혀 배지의 나머지 부분에 그어준 후 37℃에 24~48시간 배양한 후 투명환의 크기를 재어 시간 ... 에 따른 균의 효소생산능력을 알아보았다. 투명환의 크기는 흡광도의 값이 클수록 커졌다. 이로써 시간에 따라, 흡광도에 따라 protease의 생산이 다르다는 것을 알 수 있었고 그 값

리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.03.26

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[낙농식품학] 유산균과 발효유

하는 Lacto와 막대 모양이라는 bacillus라는 말이 합쳐져서 생긴 말로 우유 속에 있는 유당을 분해하는 막대모양의 균이다.유산간균은 다른 유산균과 비교해서 과학적 효능에 대한 ... ▶ 유산균인체에 유익한 미생물의 대표격인 유산균은 포도당 또는 유당과 같은 탄수화물을 분해하여 유산(젖산)이나 초산과 같은 유기산을 생성하는 균이다. 유산균이 당으로부터 유산 ... 을 만드는 것을 발효라 하며, 이러한 발효과정을 거쳐서 발효유, 치즈, 버터와 같은 발효식품이 만들어진다. 그러나 유산을 생산한다고 해서 다 몸에 유익한 균은 아니다.학술적으로 유산균

리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.05.10

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