"Bacillus균"의 검색결과 입니다.

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S. cerevisiae 식품의변패 유산균 그람염색 목적 미생물학 문제 그람염색법 폐결핵 문헌고찰 식품미생물학

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"Bacillus균" 검색결과 2,641-2,660 / 2,879건

그람염색결과레포트

%만이 펩티도글리칸이다. 이러한 세포벽 구조의 차이로 인한 그람 염색의 차이는 세균을 분류하는 가장 기본적인 기준이 되었다.(1) 재료: 그람 양성균- Bacillus s ... 음 성균을 각각 도말한다.2. Slide를 알콜램프의 불꽃 위에 2~3번 살짝 통과시켜 열고정시킨다.3. Crystal violet를 1분간 반응시킨다.4. Iodine 처리 ... ) 결과{세균명Bacillus subtilisEscherichia coli색 변화진한 보라색분홍색모양(6) discussion지금까지 알려진 바로는 그람양성균의 CV-I 복합체가 탈색

리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.04.10 | 수정일 2020.07.27

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[유학] 발효제품의 미생물

, bacteriophage 등이 있다. 이들에 의한 culture의 오염으로 starter 생장이 억제되면 제품의 맛, 풍미, 조직 등의 질이 저하된다. 젖산균 culture가 잘 생장할 수 ... 없는 환경하에서는 오염된 coliform, micrococci, bacilli 등이 젖산균보다 우세하게 생장하여 젖산외에 탄산가스, 수소가스 그리로 휘발성 물질들을 생산한다.셋째 ... 생성속도가 느릴 때는 1g 당 1억~5억으로 자랄수 있다.2. 발효유제품의 변패1. 발효유의 변패대부분의 발효유는 상균된 우유에 선택된 젖산균 starter culture를 첨가

리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2002.06.20

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[미생물의 활용] 미생물의 산업적 이용

시키는 제품도 있다.② 세균을 이용한 제품주로 이용되는 세균은 Pseudomonas, Bacillus, Agrobacterium 및 방선균인 Streptomyces 등이다. 이들 대 ... 미생물의 산업적 이용Ⅰ. 의학에의 이용1. 인체에 유익한 乳酸菌유산균은 당류(Glucose)를 에너지원으로 사용하여 다량(50%이상)의 유산(젖산)을 생성하면서 사람이나 동물 ... 과 같다.① 장내 유해균 억제 작용 및 정장작용장내에 정착한 유산균은 병원성세균이 소화관 상피에 부착하는 것을 방해하여 질병발생을 막아주며, 유산균에 의해 생성된 항생물질이 설사

리포트 | 33페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.12.10

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[간호학] 폐렴 케이스 스터디

)균들은 하부 기도 깊숙이 침입하여 염증이 발생한다. 병 원체들은 기관지나 폐의 동맥계를 통한 순환혈액에 의해 폐로 들어온다. 원래 폐 동맥계 는 정맥혈을 걸러내는 고운 체와 같 ... 은데 몸을 돌아 폐순환으로 도달한 병원체들 중 폐모세 혈관을 통과하기에는 너무 큰 균들이 이곳에 남게 되어 감염된다.4 급작스런 발병과 병리소견은 과민 반응의 한 형태로 나타나 ... 고 병원균은 아주 빨리 사라진다. 기침은 그렇게 현저하지 않으며 객담 배출은 즐어들고 통증과 고열은 계속된다.- 용해기(final stage of pulmonary congestion

리포트 | 24페이지 | 2,000원 | 등록일 2004.11.07

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식품속의미생물분류

:Bacillus+- 운동성, 아포형성 |+- Gram양성 | +- 혐기성:Clostridium| | +- Catalase 음성 : 유산균군(Lactobacteriaceae)| + ... :Vibrio편모 |+- 당발효, 가스생산:Aeromonas< 식품 세균의 분류 >그중에서도 바실러스 균을 살펴보자.*바실러스 세레우스 (Bacillus cereus)-성 상 ... Bacillus cereus는 자연계에 중요한 부패 원인균으로서 널리 분포되어 있고 1800년대 말부터 식중독의 원인균으로서 의심되기 시작하였다. B. cereus는 135℃에서 4시간의 가열

리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2001.03.26

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생명공학기술을 이용한 식량자원의 생산

지 않는 장점이 있다. 그 대표적인 예로는 박테리아인 고초균(Bacillus thuringiensis)이 분비하는 BT 독소를 들 수 있다. BT 독소는 배추좀나방(Plutella

리포트 | 16페이지 | 2,000원 | 등록일 2007.04.18

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미생물의 생장조건

를 필요로 하며, 결핵균, 백일해균, 아토병균, bacillus속 균의 일부, brucella균 등이 여기에 속한다. 두 번째 통성 혐기성 균은 산소의 유무에 영향을 받지 않고. 편성 ... 이 영향을 미친다. 산소의 경우, 세균의 증식과 대사에 영향을 주며, 편성 호기성 균, 통성 혐기성 균, 편성 혐기성 균의 3가지로 나뉜다. 편성 호기성 균은 증식 시에 산소 ... 혐기성 균은 산소가 있으면 증식할 수 없거나 죽는 세균을 말한다. 클로스트리듐, 박테로이드, 푸소박테리윰, 베일로 넬라, 펩토코쿠스등이 있다. 산소내성혐기성 균은 산소가 없는 상태

리포트 | 21페이지 | 1,000원 | 등록일 2002.12.26

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[식중독] 식중독

식중독목차1. 장염비브리오 식중독 Vibrio food piosoning2. 살모넬라 식중독 Salmonella food poisoning3. 병원성 대장균 식중독4. 엘세니아 ... poisoning7. 웰치균 식중독 Clostridium welchii/perfringens food poisoning8. 포도상구균 식중독 Staphylococcus food poisoning ... 9. 보툴리누스 식중독 botulism10. 세레우스 식중독 Bacillus cereus Food poisoning11. 에로모너스 식중독 Aeromonas Food

리포트 | 21페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.12.21

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[자연대] 미생물 제제에 대한 고찰Ⅱ

거나 사멸하는 것이 대부분이지만 Bacillus속등과 같은 세균은 포자를 형성하여 스트레스에 저항하며 장기간 생존할 수 있다. 사상균이나 방선균의 대부분은 균사상태로 영양생장을 하 ... 한 이유 때문에 미생물제제에는 Bacillus속, 효모(yeast), Trichoderma속, Mucor속등 포자와 같은 내성체를 형성하여 생존성이 비교적 강한 균이 이용되지만, 미 ... 과 종명이 미생물분류체계에서 매우 중요하다. 이는 이들 이름이 미생물의 기능을 대변하는 것이며 계통분류학상 기본적인 단위가 되고 있기 때문이다.우리가 보통 Bacillus속

리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2002.04.17

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[식품] 전분질 원료를 달리한 고추장의 제조

의 매운맛, 소금의 짠맛 등이 조화를 이루고 있다. 또한 숙성기간 중 생육하는 효모나 젖산균의 작용으로 생성된 알코올과 유기산에 의해 특유의 향기와 풍미가 생겨 독특한 풍미를 나타낸다 ... 효소의 최적 활성 조건에 맞추면 된다. 이때 품온이 너무 떨어지면 젖산균이 번식하여 시어지는 수가 있으므로 주의를 요한다.- 제 국 -재래식 고추장제조에서는 고추장 메주를 첨가 ... , 성형하고 띄우면, 서서히 건조되면서 Aspergillus oryze 등의 곰팡이류와 Bacillus속 세균이 자연적으로 부착하여 생장하고 이들 미생물에 의해 amylase 등

리포트 | 18페이지 | 1,500원 | 등록일 2005.04.23

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[식품미생물학] 발효유의 종류와 특징

스(Bacillus bifidus)라 이름지었다.다음해인 1900년에는 오스트리아 과학자인 모로가 우유를 먹고 자란 어린아이의 장에서 또다른 유산균을 발견 바실러스 애시도필러스(Bacillus ... 제조 방법1) 일반 발효유의 제조2) 기타 발효유의 제조Ⅲ. 결론Ⅳ. 참고문헌Ⅰ. 서론1. 발효유의 기원유산균 발효유가 언제 처음 만들어졌는지에 대한 명확한 기원은 없지만 우연 ... 한 사건에 의해 이루어진 것으로 추정된다. 기원전 2000년경 유목민들이 가축의 젖을 짜서 가죽주머니에 넣고 다니다가 유산균에 의해 발효된 응유(凝乳)를 발견하고 이때 순두부처럼 희

리포트 | 10페이지 | 1,000원 | 등록일 2002.08.21

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[미생물학] 미생물의 생장에 미치는 환경요인

는 30∼40。C이다.{미생물군생육온도(。C)대표적인 균최고최적최저고온균7050∼6040Bac. coagulantsBac. thermofibrin중온균4525∼405∼10Bac. s ... ubtilisE. coli ,병원세균곰팡이, 효모저온균3015∼25≤0수중세균2)저온의 영향(최저온도)식품의 보존에 저온을 이용하는 경우가 많으나 이것은 저온을 유지함으로서 미생물 ... 의 생육을 저지하고 동시에 그 식품 자체가 가지고 있는 효소의 적용을 억제하기 위해서이다.저온 하에서 특정 미생물만이 성장할 수 있는 이유는 완전히 밝혀져 있지 않으나 저온균의 효소

리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.05.14

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[세균학] 탄저병이란

등에 접촉하여 감염되며, 드물게는 오염된 육류를 섭취하여 사람이 감염되기도 한다.3) 탄저균의 정의탄저의 병원체 Bacillus anthracis는 탄저병을 일으키는 탄저병균 ... 의 효과에 대한 연구가 더 필요할 것이라고 디트리히 박사는 말했다.2) 탄저병의 감염 및 .전파경로원인균은 그램양성 간균, Bacillus anthracis이다. 아포를 형성하지만 운동 ... 로 패혈증이 일어 3일 만에 죽음에 이른다. 탄저균(Bacillus anthracis)이 주요원인체이며, 아포를 형성 하지만 생체내에서는 아포를 형성하지 않는다. 그러나 합성배지

리포트 | 9페이지 | 1,500원 | 등록일 2001.11.19

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[기능성 식품]발효식품의 기능성

의 연분이ascorbie acid의 자동 산화 억제 및 증가를 도와준다. 고추와 고추씨의 함유성분인 capsaicin은 Bacillus subtilis균에 대한 항균 작용을 하 ... ▣ 발효식품이란?젖산균이나 효모 등 미생물의 발효 작용을 이용하여 만든 식품.발효(fermentation)는 넓은 뜻으로는 미생물이 자신의 효소로 유기물을 분해 또 는 변화

리포트 | 25페이지 | 1,500원 | 등록일 2006.07.07

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[생명공학]미래의 생물소재분야

한 미생물 살균제 AC-1을 입제로 제품화하는데 성공, 이를 생산할 업체 선정 단계에 들어갔다고 28일 밝혔다. AC-1은 유해 미생물의 생육을 억제하는 길항 세균(BACILLUS ... 속)의 일종을 우리 나라 토양에서 추출한 것으로 질병을 일으키는 병원균에 대한 항생작용을 이용해 개발한 것이다. 저독성 미생물 농약이기 때문에 지속적으로 살포해도 병해충에 내 성 ... %의 생육촉진 효과까지 보였다. 특히 제품 속의 AC-1균이 토양 내에서 4주간 생존하면서도 다른 토양 생물에는 영향을 주지 않는 것으로 나타나 환경생태와 농작물보호는 물론 건강에 무해

리포트 | 15페이지 | 1,500원 | 등록일 2006.07.05

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[실험] 미생물학 과 배지

에 의한 결과하는 것을 믿게 되었다. 또한 Pasteur는 알코올 발효와 젖산 발효를 구하였을 뿐 아니라, 효모는 산성배지에서 잘 자라나고 젖산균은 중성배지에서 더 잘 자랄 수 있 ... 를 로 표기하기도 한다.미생물 그 자체는 외형이나 대사형태 등에 따라서 세균, 방선균, 곰팡이, 사상균, 효모, 버섯, 조류, 원생동물 등으로 분류된다. 또 미생물은 분열이나 출아 ... . 영양세포는 증식능력을 갖추고 있는 세포이며 종류와 환경에 따라서 여러 가지의 형상을 보인다. 형상에 따라서 구균(coccus), 간균(bacillus) 등으로 불린다. 환경조건

리포트 | 26페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.05.20 | 수정일 2021.07.19

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[의과]소독과 멸균법

℃의 glutaraldehyde 2% 용액에서 10분정도, Tubercle bacillus등은 25℃ 또는 30℃에서 45분-90분 정도 담가두면 완전 멸균된다. 아포에 대한 멸균 효과는 적어도 ... 일 후에는 남아있는 세균이 1~5% 이하로 감소된다. 그러나 빈번히 사용할 경우 혈중 hexachloropene의 농도가 증가한다.② Iodine그람양성균과 그람음성균, 결핵균 ... , 진균, 바이러스균에 대해 효과가 좋으며 대개 사용 후 1분 이내에 세균에 대한 살균작용이 가능하며 15분이 경과하면 포자까지도 멸균시킬 수 있는 것으로 알려져 있다. 독성은 적

리포트 | 4페이지 | 1,500원 | 등록일 2004.08.29

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[식품]효소첨가한 체다치즈의 숙성촉진과 풍미향상

로 사용된 젖산균으로부터 용균되어 유리되는 protease, peptidase, transaminase, decarboxylase 및 phosphotase 등과 기타 세균에 의한 효소 ... ulose(CMC), Lactococcus lactis에서 추출한 aminopeptidase(AD34), Bacillus subtilis에서 생산한 Neutrase를 첨가하여 숙성중

리포트 | 10페이지 | 2,500원 | 등록일 2006.01.30

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미생물의 분리동정

식품유래 병원균에 의한 발병은 식품 과학자들을 포함한 학계, 식품산업계, 정부기관, 그리고 소비자들 모두에게 식품 안전성에 대한 관심을 새롭게 유발시키고 있다. 이러한 시점 ... 생물들을 분리한 후 분석하고자 하는 각각의 미생물들에게 특이한 배양 조건을 유지하여 줌으로써 각각의 미생물이 균총(colony)을 형성할 수 있게 하여 주는 planting 혹은 ... MPN (most probable number) 방법에 근간 하였다.다시 말하면, 각각의 개체군들을 그들의 생리적인 특징에 따라 정성적으로 분류하고 그들이 형성하는 균총을 세는 방법

리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.10.10

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[곤충] 곤충병리학

성 미생물 중 가장 많은 연구가 이루어진 미생물로는 살충제로서 일찍부터 각광 받아온 곤충병원성 세균인 Bacillus thuringiensis (Bt)와 곤충 바이러스인 ... 이나, 발효에도 이용된다.일반적으로 병원성 미생물은 식중독이나 각종 질병을 유발하는 병원성을 띈 미생물을 가리킨다. 그러나 큰 의미로 보면 식중독균이 병원성 미생물에 포함되나, 일반 ... 되어 타인에게 감염력을 보유- 식중독균 : 타인에게 감염을 시키지 못함(환자에게 국한되는 종말감염)2. 균의 수 및 특징- 병원성미생물 : 균의 량이 작아도 사람에게 병을 일으킬 수 있

리포트 | 8페이지 | 1,500원 | 등록일 2004.10.01

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