"밀가루반죽"의 검색결과 입니다.

기간
- 전체
- 3개월
- 6개월
- 1년
- 2년
- 3년
- 5년
직접입력

적용
연관순
- 연관순
- 최신순
영역
- 전체
- 제목
- 본문
- 태그
페이지 수
- 전체페이지
- 1 페이지 ~ 5 페이지
- 6 페이지 ~ 10 페이지
- 직접입력 페이지 ~ 페이지 적용
확장자
- 전체
- 한글
- PDF
- MS워드
- MS엑셀
- MS파워포인트
- 압축파일
- 기타
할인자료 보기

연관검색어

만1세 관찰일지 파리바게뜨 제과제빵 만2세 관찰일지 만0세관찰일지 영아관찰일지 만0세발달평가 글루텐 함량 실험

판매자 표지는 다운로드시 포함되지 않습니다.

"밀가루반죽" 검색결과 2,681-2,700 / 5,289건

2012년 진해군항제에 대해서

이 없는 이유는 제조과정에 있다.진해콩과자 하면 콩자체를 튀기거나 찐다거나 하는 방법으로 제조되는 것처럼 보이지만 일반 시중의 과자와 달리 일정비율로 섞인 콩가루와 밀가루 그리고 ... 독특한 반죽을 통해 만들어진 반죽을 불에 직접구워 기름이나 버터 첨가가 없으며 이휴 고운 설탕가루를 묻혀 완성이 된다. 판매사는 경화당 제과로 현재 유일하게 ‘진해 콩과자’를 생산

리포트 | 82페이지 | 3,000원 | 등록일 2013.05.20

다운로드 장바구니
밀가루와 밀가루제품.ppt

: 밀가루에 물을 붓고 섞으면 수분이 밀가루 속으로 침투하여 수분이 단백질과 전분의 표면에 결합 = 손으로 주무르면 한 덩어리의 밀가루 반죽 형성3) 밀가루반죽의 성질에 영향을 주 ... 는 요인 (1) 밀가루의 종류 - 강력분 : 박력분보다 더 단단하고 질긴 반죽 (2) 물을 첨가하는 방법 - 물을 소량씩 가하는 쪽이 글루텐이 많이 형성 - 국수나 만두피같이 글루텐 ... ) 물 - 밀가루의 글루텐 형성, 반죽을 한덩어리로 뭉치게 하는 역할 - 제면용 물 : 보통 음료수. (3) 소금 - 글리아딘의 점성 강화 글루텐 망상구조 촘촘히 하는 작용 - 건면

리포트 | 22페이지 | 2,000원 | 등록일 2008.10.01

다운로드 장바구니
[유아교육] 유아교육기관 운영관리 - 교재교구 및 비품 목록

미술 영역책상밀가루 반죽, 모양 틀, 밀대,플라스틱 칼, 비닐 덮개이젤 자료미술 영역상자이젤판가정놀이 셋트역할놀이영역상자부엌기구, 옷 종류, 음식 모형병원놀이 셋트역할놀이영역상자간호 ... , 나비, 지렁이, 잠자리그리기 재료미술 영역책상4B연필, 크레파스 (7색깔 이상), 색연필, 사인펜, 물감, 붓, 다양한 종이, 붙이는 자료반죽놀이 재료미술 영역책상밀가루 반죽 ... .5cm 길이 13.5cm모래시계과학 영역교구장캐릭터 모래시계그리기 재료미술 영역책상크레파스 (6-7색깔), 색연필, 사인펜, 물감, 붓, 다양한 종이, 붙이는 자료반죽놀이 재료

리포트 | 11페이지 | 1,000원 | 등록일 2011.09.27

다운로드 장바구니
[식품]제과와 제빵의 방법에 관한 연구

, 튀김 옷 등배터4. 발효 빵 만들기-recipe6쇼트닝3소금12설탕3.54이스트126물200밀가루배치 (batch)(g)발효 빵의 기본 재료5. 재료의 기능밀가루 반죽의 글루텐 ... 의 차이점7. 발효 빵 만들기 7 –1. 반죽반죽은 밀가루가 물에 수화되는 현상과 공기가 반죽에 함유되어 기공을 형성하는 과정이다. 반죽은 강력분으로 하면 박력분보다 더 단단 ... 제과 제빵1. 밀가루의 종류단백질 함량에 따른 분류경질밀로 만들어진다. 단백질 (글루텐) 함량이 높다. 탄력성이 강하고 수분 흡수율이 높다. 발효 식빵, 국수 등 탄성이 높은 것

리포트 | 12페이지 | 1,500원 | 등록일 2008.10.21

다운로드 장바구니
판매자 표지

[아동발달] 연령별 유아기 소근육 운동발달 기능에 대해 서술하시오

다. 이후 만 3～4세가 되면 받침 없는 글자와 이름을 쓸 수 있게 된다. 유아교육현장에서 관찰해 보면 많은 학습기능들이 소근육을 이용한 그리기, 종이 자르기, 붙이기, 밀가루 반죽하기

리포트 | 6페이지 | 3,000원 | 등록일 2015.11.09

다운로드 장바구니
발효식품에 대하여

발효시킨 쌀가루를 반죽해 기름에 두른 철판에 얇게 구운 것.3) 랏시(lassi)- 걸쭉한 인도식 요구르트.4) 난(nan)- 정제한 하얀 밀가루(마이다)를 발효시켜 구운빵.5 ... .프랑스 FRANCE1) 크루아상(croissant)- 겹겹이 층이 있는 초승달 모양의 패스트리로 헝가리에서 유래한 것으로 밀가루, 이스트, 소금으로 반죽하고 사이사이에 지방층을 형성 ... 은 음식으로 호주의 대중적인 빵 스프레드.덴마크 DENMARK1) 호밀빵(rye bread)- 통 호밀 자체를 발효시켜 약간의 호밀가루와 섞어 구워낸 것으로 덴마크인들의 주식

리포트 | 8페이지 | 1,000원 | 등록일 2010.01.24

다운로드 장바구니
주간,일간 교육계획안 기계와 탈것

을 떼어 마음대로 주물러 본다.?반죽을 밀대로 두껍게 펼친다.?무늬판을 뒤집어 반죽을 찍어 모양을 낸다.?반죽에 나타난 무늬를 살펴본 후 남아있는 반죽 조각으로 장식한다.?밀가루반죽,다. ... .?호박을 잘라 밀가루에 묻혀 달걀을 푼 그릇에 담는다.?후라이펜에 기름을 두르고 집게로 호박을 건져 기름이 튀지 않도록 조심하여 전을 만든다.?다익은 후 간식으로 먹으며 맛에 관해 ... 이야기한다.?요리순서,애호박,칼,달걀,밀가루,식용유,후라이펜,앞치마일일 교육 활동 계획안00월 00주 1일소주제바른 사용법목 표물건을 바르게 사용하는 방법을 알고 실천한다.기본

리포트 | 10페이지 | 2,000원 | 등록일 2010.11.24

다운로드 장바구니
앙금빵제조,피칸크랜베리스콘제조

된 이스트로 빵,과자 제품의 영양보강제로 쓰인다. 인스턴트 이스트는 밀가루 양의 0.8%∼2%를 밀가루에 직접 혼합하여 사용하벼 만약 18。C이하의 찬 반죽일 때는 20∼25。C 의 물 ... 되어야 한다. 다섯 번째로 밀가루 속의 발효저해불질에 대하여 저항력이 강해야 한다. 여섯 번째로 이스트의 맛이 거의 없을 정도로 미약하며, 약한 알콜맛이 나는 것이 좋다. 마지막으로 물 ... 중간발효를 10분에서 20분정도 한번 더 시켜준다.(중간발효시 표면이 마르지않게 비닐로 덮어주기)4. 바닥에 반죽이 붙지않게 덧가루를 살짝 뿌리고 반죽에 팥앙금(30g)을 싸 넣

리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2009.11.16

다운로드 장바구니
판매자 표지

[서양요리]이태리 음식문화 및 요리 정리

하여 있어서 붙여진 이름인데 다른 한편으로는 가격이 비싼 이유로 8일후에 돈을 지불한다고 해서 붙여진 이름이라는 추측도 있다.이탈리아에서 피자는 밀가루 반죽을 넓게 펴고 이를 둥근 ... 와 소금을 첨가하고 가루로 된 치즈, 돼지기름, 바실리코 또는 작게 자른 생선, 모차렐라 등이 첨가되기도 하지만 가장 중요한 재료는 토마토이다.이런 피자가 전 세계로 알려지게 된 것 ... 하여 당조는 인공건조로 바뀌었고, 1933년도에는 브라이반테 형제가 연속식 제조 설비를 개발하여 혼합, 반죽, 압착, 성행, 건조까지 일체의 생산이 연속적으로 이루어졌다.-파스타

리포트 | 12페이지 | 4,900원 | 등록일 2013.04.05 | 수정일 2015.10.23

다운로드 장바구니
3월 월간 교육계획안

만들기역할? 똑똑 누구 십니까?? 냠냠 맛있는 간식시간? 밀가루 반죽으로 음식을만들어요? 친구 인형놀이? 상차리기? 찍기 틀로 모양 만들기언어? 손 인형으로 인사해요? 교실 물건 ... 고 계단 오르내리기. 자리에 앉기. 현관 앞 한 줄서기. 옷 정리하기. 신발장에 신발 밀어 넣기. 가방 정리하기. 교실 앞 한 줄서기. 앉아서 신발신기자유선택활동쌓기? 사랑의 길

서식 | 1페이지 | 500원 | 등록일 2013.12.29

다운로드 장바구니
밀가루의 품질인자(단백질, 회분, 색상, 수분) 측정

흡수량과 속도가 달라져 반죽성에 깊이 관여하게 된다. 일반적으로 밀가루의 입자가 고울수록 수화속도가 빨라지며 흡수율이 높을수록 밀가루의 가공성이 향상된다(3).한국 농산물 검사규격 ... 밀가루의 품질인자(단백질, 회분, 색상, 수분) 측정식품공학전공Measurement Quality Factor(protein, ash, color, moisture) of ... Novamyl red dog was bad grade.key word : flour, protein, ash, color, moisture서론밀가루는 밀을 곱게 갈아서 만든 가루

리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2010.08.24

다운로드 장바구니
우리나라의 화장의 역사

분이 있을 뿐이었다. 장분은 분쇠(납가루)와 활석가루를 반죽해 만든 것으로, 주로 방물장수에 의해 판매가 이루어졌다. 정정숙은 장분을 만들어 팔던 기술자 3명을 고용하여 화장품 ... 었다. 정정숙이 종로 4가 연지동 자택에서 부업삼아 박가분을 제조하기 시작한 것은 1915년 4월이었다. 당시 화장품으로는 연지, 동백기름, 밀기름과 한두 장씩 낱개로 판매하는 장

리포트 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2014.10.11

다운로드 장바구니
아동문학 수업에서 제시된 그림책들 중에서 외국도서

면 커질 수록 책속의 화면이 점점 커지는 것을 볼 수 있다. 미키가 밀가루 반죽 비행기를 타고 밀크를 찾으러 하늘로 날아오른 장면이 바로 미키의 상상력이 화면에 꽉차게 드러난다

리포트 | 5페이지 | 5,000원 | 등록일 2014.03.04

다운로드 장바구니
[일본문화]일본 음식, 간식 문화

야끼 인데 맛은 천차만별이다.(2) 오꼬노미야끼의 유래 오꼬노미야끼는 일본 에도시대 후기 에도지방에서 생겨난 것으로 밀가루를 물로 반죽하여 얇은 철판 위에 반죽을 펼쳐놓고 구워냈 ... 던 것으로 미소를 발라 먹던 것이 그 시초이다. 그후, 동경의 서민가에서 발생한 것이 몬자야끼인데, 몬자야끼는 밀가루 반죽 생지를 철판에 펼쳤을 때 글씨를 쓰고 싶을 정도로 예쁜 ... 의 메뉴이다. 특징: 묽게 반죽한 밀가루에 작은 홍새우, 오징어채가 들어간 것이 특징 동경의 쓰끼시마(月島) 지역에는 많은 몬자야끼 전문점이 모여있고 연일 북새통을 이룬다.3. 그

리포트 | 13페이지 | 1,500원 | 등록일 2009.10.22

다운로드 장바구니
제과실습

3. 제조과정: 설탕, 탈지분유, 베이킹파우더를 섞은 다음 쇼트닝을 넣고 크림상태로 만든다 → 계란을 조금씩 넣으면서 크림상태로 만든다(소금은 미리 계란에 녹인다). → 밀가루 ... 를 넣고 반죽이 한 덩어리가 될 때까지 반죽한다 → 반죽을 0.5㎝ 두께로 밀어 편다. → 반죽을 찍어내어 195-200℃, 12-13분간 굽는다. → 각각 과자의 경도를 측정한 후 ... - 쇼트닝성 : 유지가 반죽 조직에 층상으로 얇은 막을 형성하여 전분과 단백질이 뭉쳐져서 단단하게 되는 것을 방지함으로써, 구운 제품을 바삭바삭하고 부서지기 쉽게 하는 성질이 있다.

리포트 | 1페이지 | 1,000원 | 등록일 2009.11.15

다운로드 장바구니
[공업경영학] 제품분석 및 손익분기점분석

떡볶이 멥쌀가루 + 소금 + 물 멥쌀가루 + 우유 + 계란 담백하고 부드러운 반죽의 웰빙화바나나 코울슬로 달콤하고 시원한 떡볶이의 매운맛을 중화 시원 상 큼간장 소스와 구운 마늘 ... 하여 시장가격의 절반가격으로 100% 국산 오징어를 공급할 수 있었다 .사업체 소개 (2)주요메뉴 쌀떡볶이 : 2500 원 밀떡볶이 : 2000 원 찹쌀순대 : 3000 원 허브튀김 ... 3 4 밀떡 쌀떡 선택가능 높은 브랜드 가치 웰빙 메뉴 체계적인 납품 시스템W 1 2 3 4 규격화 정량화 주력메뉴 부족 외국인 입맛 No 맵기 조절 불가능O 친숙한 분식 웰빙

리포트 | 84페이지 | 4,000원 | 등록일 2013.12.03

다운로드 장바구니
전 세계의 길거리 음식(Global Street Food)

이 이해가 더 쉽겠군요. 잘게 다진 파와 밀가루를 잘 반죽해 편 다음 기름에 튀겨낸 것입니다. 크게 간이 되어있지 않아 맛은 삼삼하지만, 식감은 아주 바삭합니다. 참크래커의 밋밋 ... 은 바삭. 안은 쫀득? 시나몬,설탕가루등에 살짝 굴려줘서 달달하니 손이 갑니다 ^------^*유럽 - 동부유럽체코 – Hot Wine(끓인 와인)끓인 와인 추울 때 한 잔 마시면 속 ... 홀짝튀겨준거 드셔보셨나용? 제일 가까운 맛은 아마 핫케잌 반죽 튀김인거 같아요. 조금 묽게 흐르는 반죽을 튀겨 뜨거울때 파우더 슈거를 솔솔 뿌리면 비슷하죠.북아메리카 - 멕시코소뻬

리포트 | 114페이지 | 4,000원 | 등록일 2011.07.21

다운로드 장바구니
식품가공학 식품 첨가물

억제비효소적 갈변의 방지효소적 갈변의 방지밀가루 반죽의 품질개선표백작용감자가루의 갈변 방지절단된 과일의 갈변과 새우의 흑반 억제냉동 밀가루 제품체리의 가공 시아황산이 물에 녹

리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2013.10.24 | 수정일 2019.03.18

다운로드 장바구니
가족치료 발표 ppt

아동 유진이제 12 회기 활동 ① 개입- 대야에서 비누방울 불어 터뜨리기, 밀가루 반죽으로 팔찌와 왕관을 만들어 씌우기, 손발 그려주기 ② 양육- 노래 불러주기, 손에 입맞추 ... 기, 머리핀 꽂아 주기, 발 씻어 주기 ③ 구조- 훌라후프 속에 들어가기 ④ 도전- 밀가루 반죽 던지기, 콩주머니 던지기사례- 발달장애 아동 유진이제 16 회기 (종결) 활동 ① 개입

리포트 | 44페이지 | 3,000원 | 등록일 2013.03.05

다운로드 장바구니
발효주(막걸리)

의 제조가 가능하였다. 그러나 1910년 이후에 일본의 술 제조정책에 따라 약?탁주 역시 획일화된 양조장 제조가 성행했으며, 1960년 이후에는 정부의 식량정책으로 쌀 대신에 밀가루 ... ~131.60.124.5밀가루약주10~132.40.344.3 (단위 : %)이번 실험에서는 발효주인 멥쌀을 이용한 막걸리를 직접 제조하여 막걸리의 제조 방법에 대해 알아보고, 누룩 ... 다. 제조방법은 찹쌀, 맵쌀, 보리, 밀가루, 감자 등을 주원료로 하여, 이들을 찐 다음에 수분을 건조시켜 누룩과 물을 섞고, 일정한 온도에서 발효시켜 청주를 떠내지 않은 상태

리포트 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2010.06.20

다운로드 장바구니

이전10개 130 131 132 133 134135136 137 138 139 다음10개

파워링크

신청하기