"식초함유"의 검색결과 입니다.

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식초함유 마요네즈 제조 아세트산의 정량 발효식품 식초실험 채소의 색소논문 영양사시험 식초 아세트산 토마토

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"식초함유" 검색결과 2,661-2,680 / 3,105건

[성심리학, 보건학] <성심리학> 피임에 관한 모든것

부렵다.(5) 세척(douching))성교 후의 세척은 과거에는 꽤 흔히 쓰이던 피임 방법으로서 성교 후 질을 물이나 그 외에 용액으로 씻는 것이다. 희석된 식초로 씻는 것이 가장 ... ~70년대에 나온 먹는 피임약은 호르몬의 함유량이 많아서 기미, 체중 증가, 오심구토증 등의 부작용이 있었으나 최근에 사용되는 먹는 피임약은 호르몬의 함유량이 극히 적어서 그 부작용 ... 역시 대단히 미약하다. 먹는 피임약의 결점이라면 매일 1정씩 잊지 말고 복용하여야 하는 점이다.1) 약리작용(장점 포함)과거에는 먹는 피임약이 황체 호르몬만을 함유한 단일 호르몬

리포트 | 31페이지 | 1,500원 | 등록일 2005.05.15

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[교양] 황토염색

을 받으면 황색ㆍ자색ㆍ적색ㆍ회색ㆍ미녹색 등 다채로운 색깔을 나타내기도 한다. 이러한 황토의 염료로서의 이용은 닥종이를 물들이는 염재(염료로 사용할 수 있는 천연색소를 함유하고 있 ... 를 간접하에서 암석이 풍화된 잔류토양으로 대개 B층의 토양에 해당된다 모암의 종류와 장소에 따라 산출상태가 다르지만 일반적으로 지표면에서 유기물을 다량 함유한 것일수록 검은 색을 띠 ... 을 때는 식초로 후매염을 하면 된다. 염색이 끝난 뒤에는 천을 다리미로 다려 색을 정착시켜 주어야 한다.※황토 복합 염색을 하려면:황토와 황색 염료 또는 홍색 염료를 섞어 토황색

리포트 | 13페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.04.09

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[전통발효식품] 전통발효식품

어지는 것들이다. 치즈가 만들어진 것은 송아지의 위에 넣어 둔 우유가 응고하는 것을 발견한 기원전 5000년의 일이다. 식초에 관한 기록은 구약성서 및 신약성서에서 볼 수 있 ... 어패류를 분쇄하여 천연소금과 맥아분말을 혼합하여 당화발효를 병행하는 어간장 제조에 관한 것이 있다.4. 식초류식초란 술이 산화발효되어 신맛을 내는 초산을 주체로 한 발효 양념 ... 으로, 사람이 만들어낸 최초의 조미료라고 할 수 있다. 그것은 자연 발생적으로 만들어진 과실주가 발효되어 식초로 변하였고 과실주에 이어 곡주가 양조되었는데, 그 술을 저장하나가 과정

리포트 | 10페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.02.06

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비만과 다이어트 방법에 대하여

, 알기닌 등의 아미 노산도 많이 함유되어 있고, 또한 포도당?과당 등 당질이 풍부하여 단맛이 난다.●방법아침?저녁으로 수박을 먹고, 점심은 밥을 적당히 먹는데, 점심은 될 수 있 ... kcal를 함유하고 있다는 것과 비교하더라도 토마토가 얼마나 저칼로리 식품인가를 알 수 있다. 토마토 1개로도 공복감을 달랠 수 있다. 토마토에는 비타민류?칼륨?칼슘 등의 미네랄 ... 이 함유되어 있어서 영양의 밸런스를 갖추고 있으므로 건강을 위해서도 바람직한 식품이다.14. 두부다이어트두부 1모는 174kcal로 그 부피에 비해 저칼로리인 식품이어서 두부를 많이

리포트 | 16페이지 | 1,000원 | 등록일 2005.05.09

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[생명] 단백질 정량,정성

. Histidine, tryptophan, tyrosine 또는 이들 함유 펩티드가 많으면 백색의 침전이 생기며 가온(60~70℃) 하면 벽돌색이 된다.3)침전 반응용액 중에 녹아 있는 단백 ... 면 황색 침전이 생긴다. Tannic acid 용액(묽은 식초산 용액에 1% tannic acid를 녹인 용액)을 가하면 백색 침전이 생긴다.(4)중금속 염법중성 및 약산성의 단백질

리포트 | 19페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.10.16

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[간호학] 당뇨병에 대한 정보 및 관리법

에 의한 것이다.증상 : 떨림/공복감/발한/두통/오심/졸음/눈이흐린증상/눈거풀이 무거운 증상/통증을 수반 한 미약한 경련처치 : 사탕, 천연과즙, 음료수 등의 당분이 다량 함유 ... 도록 한다.▶ 합병증이 있을 때의 주의사항 : 지방함유량이 높은 식품은 피하고 식물성 기름으로 50% 를 대치합니다. 계란은 1일 1개로 제한.- 고혈압 : 식염제한- 신염, 신부전 ... : 단백질식품을 적게 섭취- 고지혈증 : 콜레스테롤을 많이 함유한 계란 제한- 간염, 대사성 간경변 : 단백질 식품을 약간 많이 섭취▶ 가공식품을 자재하고, 자연 식품을 섭취 하

리포트 | 14페이지 | 1,000원 | 등록일 2005.05.04

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[특산물] 우리나라의 특산물

로 변하는 중간 단계에 탄산가스가 생성되므로 단맛과 톡쏘는 특유의 맛이 지니게 된다. 이는 갈증을 풀거나 공복감을 매워주는데 효과적이다. 당질, 콜린 등이 함유되어 있어 간의 부담 ... 포도를 생산하고 있습니다.5. 전국 제일의 포도 주산지로 재배 품종이 다양합니다. (캠벨, 거봉, MBA, 새단 등)6. 우수한 영천포도로 포도액즙과 포도식초 등 다양한 포도가공품 ... (Ca)성분이 함유되어 이뇨작용 및 피부미용에 특히 좋다고 한다.출처:{http://www.srpost.go.kr/index4.htm■의성 마늘의 특성한지형 마늘로서 전국 1위

리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2005.05.03

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[가공식품 식품첨가물] 가공식품학 식품 첨가물

, glucuronic acid 또는 황산 포합체로서 배설된다.파라옥시 안식향산 및 이를 함유하는 제제는 캅셀류, 간장, 식초, 과실·채소류음료 (비가열과실·채소류즙제외), 혼합음료, 인삼음료 ... 하다. 이런 경우 산패 억제 효과는 지속성이 놓아지고 잔류 BHT의 양도 적어서 식품안전성 면에서 매우 효과적인 방법이라 할 수 있다. 불포화 지방상을 함유하는 동식물 유지에 첨가 ... 및 이를 함유하는 제제는 과실·채소류음료 (비가열과실·채소류즙 제외), 탄산음료류, 혼합음료, 인삼음료, 홍삼음료, 간장 및 알로에겔, 마아가린류 이외의 식품에 사용하여서는 아니

리포트 | 18페이지 | 2,000원 | 등록일 2004.12.20

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[식문화]일본의 음식문화

이 합쳐진 스낵식품으로 변한 것이다.여기에 스시를 만드는 시간을 단축시키기 위해 유산발효를 생기는 신맛대신에 식초를 곁들여 초산의 신맛을 나게 하였으며 18~19세기에 들어와서는 더욱 ... 하여 제조되는데 일본의 독자적인 양조 기술로 증류를 하지 않고 만든 알콜 함유량이 20%에 달하는 도수가 높은 술을 만드는 기술을 개발하였다.술은 제사에 올리며 신사에서도 제물로 바쳐진다

리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2006.10.16

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[화학공학] 액액추출 사전

을 촉매로 하여 접촉환원시키면 시클로헥산을 생성하고, 빛의 존재하에 염소를 작용시키면 벤젠헥사클로리드(BHC)를 생성한다.*아세트산식초 속에 3∼5% 함유되어 식초의 신맛을 내기 때문 ... 1.Principle1) 추출(1) 추출의 정의액체 또는 고체원료를 액체 용제로 처리하여 원료중에 함유된 용제에 가용성인 성분을 용해하여 불용 또는 난용성의 성분과 분리하는 조작

리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.03.27

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이탈리아식생활

는 자동차 바퀴라는 의미. 공간 부분이 많아서 작게 자른 야채나 고기와 잘 버무려진다. 끓이거나 수프에 이용된다.4.올리브유와 발사믹 식초올리브유는 이탈리아에서 최고로 대중적인 식용유이 ... 하는 효과가 있는 것이 주목받게 되었다. 올리브유에는 동맥경화를 막고, 혈액 중의 HDL 콜레스테롤을 증가시키는 일가(一價) 지방산인 올레인 산이 많이 함유되어 있다. 또 몸안 ... 기 때문에 가열하지 않고, 그대로 사용한다. 요즘은 세계 각지에서 소량 생산되는 올리브유도 구할 수 있게 되어 개성있는 맛도 즐길 수 있게 되었다.{⊙"고귀한 식초" 발사믹 식초세계

리포트 | 17페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.06.22 | 수정일 2015.05.07

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[농업]유기농업

을 이용한 한방제제, 생선 아미노산, 목초액, 현미식초등 자연적인 자재만을 사용하는 농법으로 자연과 생태적 공생관계를 유지하는 농업이다.화학비료는 1866년에 독일의 과학자 리비히 ... 다. 그러기 위해서는 수입 농산물의 농약함유 허용기준을 정해야 되겠는데, 다만 문제가 되는 것은 현재 국내 농산물의 농약함량이 다소 높다보니 수입 농산물에 대한 규제치를 정하지 못하고 있

리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2007.02.27

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[식품분석]pH측정법

, baking powder, 백설탕, 요구르트, 소금, 식초, coffee, coffee+sugar, coffee+cream, 포도 주스, 오렌지 주스5.원리◆pH의정의◆수용액 ... 으로는 유리, 수소, antimony등의 여러 가지 종류가 있으나 유리전극 이외에는 Cu, Ni등 중금속 ion을 함유하는 용액이나 특수한 유기산, 강한 산화제, 환원제, 또는 단백 ... 성을 충분히 나타내는 경우에는 교정하여 사용하면 되지만 고온이나, 불소를 함유하고 있는 경우에는 특수한 전극(고온용, 내불소용)을 이용해 교정하여 사용하는 것이 바람직하다.?유리전극

리포트 | 8페이지 | 1,000원 | 등록일 2005.04.17

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[염색] 천연염색

한 색채를 갖고 있는 흙과 돌 속에 함유된 금속산화물, 즉 무기안료에 의한 착색을 이용할 수 있는 광물성 염료 등이 있다.그러나 어떤 식물이나 동물이라도 함유되어 있는 색소는 한가지 ... 다. 이러한 천연염료 염색에는 필요로 하는 색소를 함유하고 있는 식물 또는 동물을 주로 물로 끓여 얻은 염액을 사용하여 염색을 한다.우리나라의 염색문화는 천연식물성 염색을 기저 ... 된다. 따라서 염색할 때는 먼저 이러한 호료 및 불순물을 제거해야 한다. 정련은 섬유제품에 함유되어 있는 색소를 제외한 불순물을 제거하는 공정을 말한다.정련제는 석회, 소다회 등의 알칼리제

리포트 | 12페이지 | 1,500원 | 등록일 2004.11.26

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[식품공학] 빵과 곡류의 정의와 제조방법 및 경향

는 단백질 10%, 지방질 2~3%, 탄수화물 75% 정도로 대부분 전분으로 구성되어 있으며 무기질로는 인과 칼슘이 많고 칼륨이 적은 편입니다.곡류는 비타민 A, C, D가 거의 함유 ... 이 가장 많고 필수 아미노산도 균형 있게 배합되어 있습니다. 대두에 함유된 불포화 지방산은 중요한 에너지원이 되며 특히 리놀레산은 세포막을 형성하는 재료인 인지질로 변합니다. 또 대두 ... 의 단백질은 콜레스테롤을 제거하고 혈관을 부드럽게 하여 비만을 방지합니다.어떻게 먹을까대두에 함유된 ‘트립신 인히비터’ 라는 성분 때문에 소화가 잘 안 되서 조리할 때 물에 불리

리포트 | 12페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.11.27

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유기산

◎ 서 론ː 초산이나 젖산의 생산과 이용의 역사는 오래되었으나 식초, 젖산음료, sauerkraft, 김치 등과 같이 주로 초산 또는 젖산발효가 관여하는 양조 및 발효 식품 ... 는 초산을 만드는 초산균의 정의와 성질과 제조법을 조사하였고 초산의 대표적인 식품인 식초에 관해서 자세하게 조사하였습니다. 또한 식초의 종류와 그 식초마다의 특징에 관해서도 알아 보 ... 량사과식초의 경우는 초고추장, 초간장을 만들 때 주로 사용된다. 산도가 비교적 낮은 현미식초(4.5~5.0%)와 사과식초(6.0~7.0%)의 경우는 일반 조리는 물론이며 식후에 식

리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2001.06.03

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[세계음식] 그리스 음식 후기

로도 손색이 없었다. 살찌고 몸에도 안좋은 트레스지방이 많이 함유된 햄버거보다 기로스가 훨씬 좋을 것 같다. 기로스는 다이어트 음식이라고 한다. 보기에는 그렇게 보이지 않지만 올리브유 ... 의 모양을 하고 있지만 맛은 식초를 넣은 듯한 맛이다. 너무 새콤해서 첨에는 저절로 눈이 감기지만 먹으면 먹을수록 그 묘한 맛에 빠진다.수블라키의 고기맛는 우리가 시중에서 파는 전자렌지

리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2005.06.07

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[유기/일반/화공실험] 아스피린의 합성

과 카르복시산이 한 분자씩 함유되어 있는 acetate(식초산 에스터) 화합물을 제조할 수 있다.이 화합물의 이름은 salix에서 유래된 것이다. 버드나무 껍질은 전통적으로 온몸이 쑤시 ... , 과일의 냄새와 맛을 내는 원인이 된다. 또 다른 것들은 페인트, 광택제(매니큐어용 에나멜에 함유되어 있는)나 액체 아교와 같은 생성물에 대한 용매로서 공업적으로 사용 ... 무기산이란 황산?염산?질산?염소?질소 등을 함유한 산기(酸基)가 수소와 결합한 산(酸)을 말한다. 이를 테면,카르복시산 알코올 카르복시산에스테르술폰산 알코올 술폰산에스테르무기산

리포트 | 8페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.11.24

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[건강교육론]영양에 관한 일반적인 개념과 식품위생 및 식중독

시간 살균법(4) 조사살균법1 비가열살균법2 자외선, 방사선을 이용하여 미생물 사멸(5) 훈연법1 연기에 함유된 크실렌, 페놀메틸레이트, 포름알데히드, 식초산, 아세톤, 메틸알코올 ... 의알리티아민, 크레아틴은 기운을 돋우고 근육의 양을 늘리는 데 도움을 준다.(3) 아스파라가스기초대사량을 높이는 아사파라긴산을 다량 함유하고 있는 식품이다. 아스파라긴산은 불쾌할 정도 ... 성으로 만들고 체내의 에너지 대사를 원활하게 하여 불필요한 성분을 분해하는 구연산을 다량 함유하고 있는 식품이다. 구연산의 신맛은 위장의 연동운동을 도와 건위, 정장효과도 있다.(5

리포트 | 26페이지 | 2,000원 | 등록일 2004.11.20

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콩

%, 당분 7% 등이 함유되어 있다.한국 사람의 식생활에서 가장 비중이 큰 단백질 공급원이다. 가공하여 두부·된장·간장·콩가루·과자·콩기름 등을 만들고, 콩기름은 다시 가공하여 인조 버터 ... 하는 물질이 있는데 이것은 열에 약해 가열하면 감소하여 소화 활동에 영향을 미치지 않고 오히려 암이나 당뇨병을 예방하는데 높은 효과가 있다고 한다.지방 함유량은 18%정도인데, 대 ... 는 곳에 두도록 한다.녹두 역시 동양의 작물이며 주성분은 당질이 45%이고 그 대부분이 전분이지만 단백질도 21%정도 함유하여 영양가가 높다. 향미가 좋아서 청포(녹두묵), 빈대떡

리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2002.10.30

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