"설탕제조과정"의 검색결과 입니다.

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"설탕제조과정" 검색결과 2,621-2,640 / 3,792건

[마케팅원론] 대상 `마시는 홍초` 마케팅전략 및 성공요인 분석

하지만 제품당 가격을 비교하면 희석식보다 훨씬 비싸다. 마 케팅 과정에서 식초라는 이미지를 감추고 기능성을 강조한 결과, 식초가 지니는 건강성이 희석 되는 단점도 있다.①CJ ‘미초 ... 다고 예측했다.』3. STP(1) Segmentation( 시장기회발견→컨셉개발→시장세분화 )1) 시장기회발견- 청정원은 식초가 성분 및 제조법에 대한 지식수준과 관심이 낮은 저관여 제품 ... 이라는 점에 착안하여, 식초산업에 대한 청정원과 외부환경을 분석해, 식초 건강법을 전파해 전체적으로 웰빙 트렌드에 부흥하는 마케팅 전략을 구사하면서, 합성 보존료나, 색소, 설탕등

리포트 | 14페이지 | 2,000원 | 등록일 2010.08.04

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[외식]보트카

(Wheat) 등네덜란드 - 감자와 곡물을 혼합4. 제조과정1. 곡물을 맥아로 당화하여 발효시킨 다음 연속 증류기로 알콜 함량 75% 이상의그레인 스피리츠(Grain Spirits ... 중엽에는 연속식 증류기가 도입되어 현재와 같은 무색, 무미, 무취의 술이 만들어지게 되었다. 보드카가 해외에 알려지기 시작한것은 모스크바에서 보드카를 제조하던 스미노프 ... 한 것으로 보드카의 대부분을 차지증류후 여과과정을 거친 후 별도의 숙성기간을 거치지 않고 바로 증류수로 희석시켜서 병입한 제품 칵테일을 만드는 기주로 많이 이용2 골드 보드카(Gold

리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2005.12.05

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한국전통식품의이해#5#6

던 동제 때 켜를 두툼하게 하여 만들어 먹던 전통이 깃든 떡이다.시루떡 제조방법재료 : 쌀가루 10컵, 소금 1큰술, 설탕 1큰술 (고물- 붉은팥 4컵, 소금 1큰술)1. 멥쌀 ... 설기, 밤?대추?곶감 등을 섞은 잡과설기 등이 있다.설기떡의 제조방법① 쌀을 깨끗이 씻어 3∼4시간 불린 후 방앗간에서 빻아둔다.② 쌀가루에 자색고구마 분말, 설탕(15%), 소금 ... . 녹차, 홍차 및 우롱차의 제조방법을 중심으로 비교 설명하시오.?녹차 출처 : 네이버블로그(http://blog.naver.com/bum927.do?Redirect=Log

리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2006.12.13 | 수정일 2017.11.21

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포스코(POSCO)의 베트남 투자사례

POSCO의 베트남 투자사례0. 철강산업의 개요. 철강산업의 특징(0) 막대한 설비투자가 소요되는 자본집약적 장치산업이다. 철강산업은 자본집약도가 제조업 평균의 5배(일관 제철소 ... 수요 및 공급능력의 지속 증가 예상되어 진다.(3) 남북경협 활성화시 대북 철강수요 증가남북경협이 본격화 될 경우 북한의 경제개발 과정에서 철강의 수요가 크게 증가할 것으로 전망 ... 여개의 프로젝트를 선정하여 외국기업의 투자를 요청(3) 투자장려분야 : 수입의존도가 높고, 거액의 투자자본 소요산업 (철강, 설탕, 제지, 석유, 화학제품 등)(4) 자국가공시설개발

리포트 | 11페이지 | 2,000원 | 등록일 2010.12.02

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[자연과학]쌀막걸리제조법

시킨다.▶ 실험 결과 및 고찰1 효모의 알코올 발효 원리에 대해 설명하시오.알코올 발효는 효모와 박테리아의 무기호흡과정에서 당질원료(설탕, 포도당, 과당, 젖당과 같은 당분) 특히 ... ◀ Report ▶▶ 실험 제목: 쌀막걸리 제조 방법▶ 실험 목적: 우리가 즐겨 마시는 주류의 제조원리를 이해한다.우리나라 전통술 막걸리 제조법을 통해 발효의 원리를 이해 ... 한다.▶ 실험 원리1 발효(fermentation)- 알코올 발효(alcohol fermentation)2ATP 2NADH 2NAD+{↑ ↓ ↑{포도당(C6H12O6){{{-→ 해당과정

리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2006.09.01

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냉동 생선육의 Battering, Breading

, 유탕기▣ 제조방법▶ Battering, Breading 방법㉮ 원료처리 : 냉동 Fillet 제품(조별 약250g)을 이용한다.㉯ 반죽준비Battering Mix : 감자전 ... 을 이용하여 제조했고, 식염첨가 비율이 시판제품보다 더 좋았기 때문인 것으로 생각되었다.▣ 고찰♣ 튀김반죽의 난황과 난백의 효과?튀김옷을 만들때 밀가루를 물로만 반죽하는 것보다 1 ... 을 사용하는 음식으로는 커스터드크림이 있다. 커스터드크림은 우유를 데운 후 계란이나 난황과 설탕, 약간의 소금, 향료를 넣고 잘 섞은 후 중탕을 한다. 다 익은 커스터드크림은 상당히

리포트 | 6페이지 | 1,500원 | 등록일 2009.02.17

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[식품영양]열탕처리가 절화국화의 품질과 수명에 미치는 영향

하면 며칠밖에 못산다. 심한 경우 유통과정에서 시들어 버리기도한다. 꽃은 식물체 중에서 가장 늦게 만들어지는 부위이지만 노화는 매우 빠르기 때문이다. 또한 꽃받침과 꽃잎,수술,암술 ... 라 한창 생장하고 있는 것을 잘라 시장에 내기 때문에 수확한 다음에도 개화와 성숙 등 발육을 계속하며 그 다음에 늙고(노화) 시들어 마르게(위조)된다. 유통과정에서 신선도를 유지 ... 별 처리과정수확 및 물올림절단면을 비스듬하게 절단하고 수확 후 한 시간 이내에 물올림을 한다. (수분조절을 향상) 이 때 신선도를 유지시킬 수 있는 물질을 흡수시킨다.예 냉국

리포트 | 10페이지 | 2,000원 | 등록일 2006.05.06

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와인에 대한 전반적인 내용

하고 와인을 만들기 시작했다. 면세혜택과 풍부한 포도주 제조로 많은 수입원을 올린 수도원은 합리적 과학적 관리방법을 도입하여 근대 와인 제조의 기초를 확립하게 되었다.봉건사회가 붕괴 ... 었다. 하지만 이때의 사람들은 와인발효의 원리나 오염의 원인을 알지 못했기 때문에 와인은 품질이 불안정하였다. 그래서 장기간의 보관 ? 운반을 위해 알코올이나 설탕을 섞는 경우가 많 ... 제조의 새로운 시대를 열게 된다.- 오늘날의 와인과학의 발견으로 순수효모의 배양 ? 살균 ? 숙성의 제조방법이 개선되었고, 산업혁명명 이후 발달된 기계공업을 이용하여 비교적 싼값

리포트 | 11페이지 | 1,500원 | 등록일 2007.11.12

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[경영경제]Andean Community(안데스 공동시장) 란 무엇인가??

과정인 초급대학과 5년 과정인 일반대학으로 나뉜다.라) 종 교 : 인구의 대부분이 가톨릭 신자로, 에스파냐 식민지 이후 잉카제국의 독자적인 종교체계가 무너지면서 급속히 확산되기 시작 ... 를 끓여 설탕을 혼합한 음료수를 마시며, 백인이 서구적 주거 생활을 영위하는 반면, 산악 및 밀림지대에서는 대부분이 토막집에서 어렵게 생활한다.2) 문 화가) 문화의 영향 : 페루 ... (Cebiche)·안티쿠초스(Anticuchos)·오코파(Ocopa) 등 세계적으로 이름난 음식이 많다.3) 산업구조 (주요산업)페루의 산업은 서비스업·광업·제조업·농림수산업·건설업 등

리포트 | 13페이지 | 2,000원 | 등록일 2007.06.01

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단체급식소에서 필요한 식재료 구매가격과 유통 및 구입경로 조사

, 설탕)- 구매방법의 형태- 가격조사과목 :학과 :학번 :성명 :담당교수 :제 출 일 :● 구매구매란 소비자가 상품구입을 위해, 계약체결을 위한 상담을 하고 그 계약에 따라 상품 ... 을 인도받고 대금을 지불하는 과정을 말한다. 구매의 목적은 적정한 품질과 수량의 자재를 제시간에 알맞은 가격으로 적당한 공급원으로부터 구입하여 적정한 장소에 납품하도록 하는 데 있 ... 를 도모하기 위한 과학적인 조사기법을 말한다. 구매시장 조사는 오늘날의 빠른 기술혁신과 더불어 제조원가 중 재료비의 점유비율이 증가함에 따라 더욱 그 중요성이 강조되고 있다.구매시장

리포트 | 10페이지 | 2,000원 | 등록일 2008.03.04

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구강세정 대체 용품에 대한 치아우식 억제성 비교

설탕 또는 설통 함유 간식 등)에 노출되었을 때 치태에 존재하는 우식성 세균이 산을 생성하고 이런 과정이 오랜 기간 동안 반복됨으로써 발생할 수 있다.(2) 치아 우식활성 검사 ... 정도인 ·glucose agar실험 장비 : 타액 수집용기, 피펫, 배양장비, 칫솔, 시계실험 제품 : 설탕, 소금, 시판되고 있는 구강청정제(가그린;동아제약), 치약 ... 맹출 이후에 세균에 의해 생성된 산으로 만들어진 탈회는 병리학적 과정으로서 이 부위가 보상적인 생광화가 지속되지 않는다면, 치아우식 와동 형성을 초래한다.치아우식은 적합한 기질(즉

리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2007.01.16

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[한국음식]한국전통식품 식해에 대하여

, 동태식해, 도루묵식해6. 식해의 재료 및 제조방법? 코다리 명태, 마른가자미, 고춧가루, 설탕, 무, 엿기름, 통깨, 다진마늘, 다진생강, 물엿,당근, 대파, 조? 식해는 각 지방 ... 한국전통식품 ‘식해’에 대하여1. 식해의 유래2. 식해의 정의3. 식해의 역사4. 식해의 영양5. 식해의 종류6. 식해의 재료 및 제조방법7. 맺음말참고문헌1.식해의 유래- 조선 ... 러서는 일상 먹는 반찬이었다. 젓갈류는 가정단위로 제조되어 요리수준으로 사용되다가, 조선말기에 접어들면서 대량생산체제로 전환되었다. 우리나라의 조선시대 젓갈기술은 식염만을 이용하는 뱅어젓

리포트 | 7페이지 | 1,500원 | 등록일 2006.08.06

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커피의 종류 및 제조과정

에 에스프레소를 부은 것이다.마키아토 카페모카 아메리카노-------------------------------------------------- 제조과정1.수확 - 커피의 열매인 체리 ... 는 원두의 질을 평가할 수도 있다. 설탕이나 크림 등의 다른 첨가물을 넣지 않고 즐기면 커피의 참맛을 느낄 수 있다.?도피오(dopio) :‘2배(double)’라는 의미로 에스프레소 ... 고, 빨리 냉각시킨다.볶는 과정 ?연한볶음(American roaster) : 산미와 쓴맛이 강하고 천연의 맛이 있다.?중간볶음(Medium roaster) : 향기, 맛, 빛깔이 좋

리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2009.05.29

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우리의 건강을 위협하는 식품첨가물

의 SBS스페셜 출연 동영상. 동영상감상1 (라면스프,요구르트 제조과정) 동영상감상2 (음료수,샌드위치 제조과정)결 론식품첨가물이 없다면 편의점에서 파는 삼각김밥도 없을 것이고, 지금 먹 ... 을 첨가하여 제조하였다가, 이 분유를 먹은 유아 12,131명이 비소중독에 걸리고 130명이 사망한 사건이다.이때 첨가된 제2인산나트륨에 유독량의 비소가 함유되어 있었는데 이를 사용 ... 하여 제조한 분유에 다량의 아비산이 첨가되는 바람에 엄청난 중독사건이 일어났다. → 식품첨가물의 유해성과 독성에 대한 인식과 함께 식품을 제조하는 회사에 엄격하고도 고도의 주의

리포트 | 30페이지 | 1,000원 | 등록일 2007.12.02

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[화학]알콜발효 대사기전과 탁주, 소주 제조법

◈ REPORT ◈- TITLE -알콜발효 대사기전과탁주, 소주 제조법A. 알콜 발효 대사 기전1. 알콜 발효란?알콜 발효란 미생물(효모 ?세균 등)이 혐기적으로 당류를 에탄올 ... 한다. 이러한 작용을 갖는 미생물로서 가장 잘 알려져 있는 것은 효모이며, 글루코오스(포도당) ?프룩토오스(과당) ?만노오스 ?말토오스(맥아당) ?수크로오스(설탕)를 발효시킬 수 있 ... 발효 대사 기전무 산소 상태에서의 에너지 생산과정을 발효(fermentation)라 부른다.효모는 아래 반응에서 보여 진 바와 같이 육탄당들을 에탄올과 이산화탄소로 전환 한다C6H

리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2006.12.13

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미원과 진로의 해외진출 사례

2,3위가 아지노모토와 사사 라고 한다. 이렇게 늦은 시장진출과 악조건에서도 현재 당당히 인도네시아 조미료 시장점유율1위를 달리고 있는 비결과 성공과정을 알아보자.2)미원의 유통 ... 의 현지화미원은 인도네시아의 저소득층의 구매율을 높이기 위해서 일회용 설탕봉지 크기의 다양한 소량 포장 제품을 출시하였다. 이는 저소득층의 비율이 높은 점과 이들이 손수레에서 파는 음식 ... 가 다르다는 점을 발견하고 소비자들의 입맛에 맞는 다른 크기의 입자를 얻기 위해 정제 과정에서 압력을 높이고 건조과정에서 온도를 내림으로 써 지역에 맞는 입자크기의 제품으로 생산

리포트 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2009.12.23

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[식품] 건강빵의 중요성(제과제빵)

)의 3부분으로 구분되는 밀알을 제분과정을 거쳐서 가루 상태로 얻어내어 제조 공정을 통하여 만들어 진다.즉 밀가루와 물을 섞어 발효 시킨뒤 오븐에서 구운것이다. 상술하자면 밀가루,이스트 ... 는 양과자대회가 리용에서 개최되는데 이대회에 참가하기 위해서 일본에서는 예선전이 일본과자전문학교에서 개최되었다.- A부문 : 앙트르메쇼코라와 설탕공예A부문 1위 : 앙트르메쇼콜라{1 ... . 다쿠와즈.노와분말호두 320그램, 분설탕 256그램, 박력분 48그램, 흰자 400그램, 설탕 96그램1 분말호두,분설탕,박력분을 미리채쳐서준비2 흰자에 설탕을 조금씩 넣

리포트 | 12페이지 | 1,000원 | 등록일 2005.05.10

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발효유의 종류와 기능성

다. 마시는 요구르트는 탈지유나 탈지 분유를 원료로 해서 설탕으로 단맛을 내어 유산발효를 시킨 것이다. 과즙을 넣어 만든 후르츠 요구르트도 다양하게 제조되고 있다.요구르트를 되직 ... 하게 감을 좋게 하기 위해 경화제로 한천(0.2%) 또는 젤라틴(1%) 등을, 향료는 레몬바닐라오렌지향 등을 섞기도 한다.3. 유산균 발효유의 종균이용발효유 제조에 사용되는 유산균 ... 하여 대사 활동을 하여 유산, 지방산(低級), 항생물질(bacteriocin), H2O2. 등을 분비하여 유해균을 억제한다. 이 억제 과정을 살펴보면 유산의 분비에 의한 장내 pH

리포트 | 6페이지 | 1,500원 | 등록일 2008.11.15

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이유식의 시기, 재료와 선택요령, 시판이유식의 장단점

쯤이면 아기에게 연하고 소화가 잘 되는 반고형 상태의 음식을 주어 부족한 영양을 보충하고, 고형식에 익숙해지도록 훈련하는 과정이 필요한데 이 때 주어지는 음식을 말한다.시작하는 시기 ... 게 끓이며, 소금이나 설탕 간을 하지 말고 채소 자체의 맛을 느낄 수 있도록 한다.② 생후 5개월(초기) : 본격적으로 이유식을 시작하는 시기로, 죽처럼 묽게 조리한다. 소화가 잘 ... 천천히 데우는 것이 음식물을 골고루 데울 수 있는 방법이다.⑦ 이유식에 설탕, 소금, 조미료 등은 첨가하지 않고 음식을 조리하는 것이 좋다.⑧이유식을 먹일 때 올바른 식습관

리포트 | 12페이지 | 2,500원 | 등록일 2008.06.02 | 수정일 2023.12.09

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[식품공학] 한국전통식품의 이해#5

검게 되어서 홍차가 된다.제조는 찻잎을 시들게 하고, 발효시키고, 비비고, 볶고, 체로 치는 순으로 작업을 하는데, 처음 두 과정이 특히 중요하다. 이때 잎이 산발효(酸醱酵 ... , 인도메타신, 에탄올에 의한 궤양 발생이 용량 의존적으로 저해되는 것으로 보고 되었다2. 녹차, 홍차 및 우롱차의 제조방법을 중심으로 비교 설명하시오.● 녹차녹차는 4월20일 곡우 때 ... 는 차와 먹는 차의 효능을 비교하시오.4. 시루떡의 특징과 제조법에 대하여 설명하시오.쌀을 물에 불려 가루로 만들어 시루에 앉힌 뒤 김을 올려 익힌, 찌는 떡을 말한다. 떡가루에 섞

리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2007.05.10

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