"효모접종"의 검색결과 입니다.

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효모의 발효 발효 유산균 계대 배양 발효식품 미생물학정리 배지만들기 미생물 배양법 미생물 생장곡선

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"효모접종" 검색결과 241-260 / 1,311건

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치위생 국시 1교시 미생물학 노트정리

과 증식과정① 과정 : 흡착 → 침입 → 탈각 → 복제 → 조립(성숙) → 방출Ⅲ. 진균 및 원충1. 진균의 일반적 특성 ★★x100 2020년도 ?① 효모, 곰팡이, 버섯 등 ... ③ 증상 : 2~3주의 잠복기 후 편측or양측 이하선에 종창④ 예방 : MMR 접종13. 면역결핍바이러스 (Human immunodificiency virus) ★★x100① 외피

시험자료 | 11페이지 | 2,500원 | 등록일 2022.09.11 | 수정일 2022.09.23

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수산양식기사 필기 실기 총 정리본

: 생리학적 성전환방법과 병행하여 단순교배에 의해 한 가지 성만의 자손을 생산하는 방법4)잡종화 : 우량형질을 가진 서로 다른 두 종간의 교배를 통하여 단기간 내 접종강세를 이용 ... , 지용성 색소, 지용성 비타민(A,D,E,K)등이 있다25. 어류양식에 있어 사료에 사용되는 효모의 영양성 3가지1)수용성 비타민 함유2)단백질영양원(건조중량 40% 이상)3)비타민

시험자료 | 23페이지 | 4,000원 | 등록일 2025.03.06

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한식조리기능사 필기 기출문제 (101문제)

기본적으로가장 중요한 사항은?① 취급자의 마스크 사용② 감염자의 예방접종③ 식품의 냉장과 냉동보관④ 위생복의 착용3.다음 세균성 식중독 중 독소형에 해당하는것은?① 살모넬라 식중독 ... ② 장염비브리오 식중독③ 알레르기성 식중독④ 포도상구균 식중독4.다음 중 식품위생과 관련된 미생물이 아닌것은?① 세균② 곰팡이③ 효모④ 기생충5.중온균의 최적온도는?① 10~12

시험자료 | 9페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.09.30 | 수정일 2023.05.10

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식품기사 기출문제 모음

어 발효 숙성시킨 후 그 여액을 가공한 것② 양조간장 (개량식 간장) : 대두, 밀을 이용하여 제국(국균을 접종, 누룩균?) 하여 식염수 등을 섞어 발효 숙성시킨 후 그 여액 ... / 젖산균과 효모의 생육 억제--> 간장의 품질저하간장 코지제조시 밀을 볶는 이유: "전분의 호화, 찐콩의 수분조절, 간장의 고유색 얻기"간장 달이는 이유: "살균,효소파괴/ 단백

시험자료 | 2페이지 | 4,900원 | 등록일 2021.01.21

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[치위생 국시] 구강 미생물학 총정리

가능? - 유익한 미생물 : 유산균 음료, 발효 음식(김치) 등에 서식? - 해로운 미생물 : 사람이나 동물에게 질병을 일으킴 →세균, 바이러스, 진균(곰팡이,효모), 원충? 등2 ... 과B세포가 반응)3) 능동면역 & 수동면역? 능동면역 : 항원과 직접 접촉한 후 림프구가 활성화되어 유도되는 면역반응예) 감염, 예방접종? 일차면역반응 시 기억세포가 형성

시험자료 | 51페이지 | 4,000원 | 등록일 2020.12.19 | 수정일 2024.03.28

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전해수 및 유기산처리에 의한 양상치에 오염된 Listeria moncytogenes의 생육저해 (Effect of Electrolyzed Water and Organic Acids on the Growth Inhibition of Listeria monocytogenes on Lettuce)

를 60초 내에 완전히 사멸하였으나, 알칼리전해수는 약 1.7 log CFU/g 정도 감소하였다. 그러나 L. monocytogenes를 접종한 양상치에서 산성전해수는 현저하게 살균력 ... 강한 살균력을 나타내었다. 양상치에 오염된 총균수, 효모 및 곰팡이의 경우도 L. monocytogenes에 오염된 양상치의 살균력과 비슷한 경향을 나타내었다. 또한, L ... . monocytogenes를 접종한 양상치를 전해수 처리한 후 온도별로 저장하면서 생육변화를 측정한 결과, 병용처리구에서 현저하게 생육이 저해되는 것으로 나타나 양상치를 세척시 알칼리전해수

논문 | 8페이지 | 무료 | 등록일 2025.06.07 | 수정일 2025.06.09

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2007-2011년 경기 북부 지역 병원에서의 요 배양에 대한 고찰 (Epidemiology and Resistance Patterns of Bacterial Pathogens in Urinary Tract Infections in the Northern Gyeonggi-do Area during 2007-2011)

하였다.방법: 경기도 북부에 위치한 명지병원에서 2007부터 2011년까지의뢰된 요 배양을 대상으로 하였다. 요검체를 접종 후 배양하였으며, 균동정은 생화학검사와 API 키트로 시행 ... 되었으며 가장 빈도가 높은 것은 Escherichia coli 37.1%, Klebsiella pneumoniae 7.4%,Enterococcus faecium 6.1% 그리고 효모

논문 | 6페이지 | 무료 | 등록일 2025.06.14 | 수정일 2025.06.17

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젖산균이 김치 발효 중 아플라톡신 함량 변화에 미치는 영향 (Effect of lactic acid bacteria on changes of aflatoxin levels during kimchi fermentation)

.30~2.40%의 수준을 유지하였다. 젖산균을 첨가한 김치의 일반세균수 및 젖산균수는 다른 시료에 비해 젖산균을 접종한 시료에서 유의적으로 높게 나타났다(p ... 의 저장 중 효모 및 곰팡이 수는 약 1~3 log CFU/g 수준이 검출되었다. 대장균군은 대조구에서 저장 4주차까지 검출된 반면 다른 시료에서는 저장 2주 후 모두 불검출

논문 | 10페이지 | 무료 | 등록일 2025.07.01 | 수정일 2025.07.05

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효모관찰 레포트

효모관찰하기1.사면배지에 효모 배양하기(접종)준비물 : 시험관, 효모(Saccharomyces cerevisiae),백금이, 알코올램프, 호일, 탈지 하지 않은 솜실험과정1)전 ... 주에 이스트추출물과 물을 혼합해 만들어 놓은사면배지를 준비했다.2)백금이를 알코올램프에 달궈 백금이에 미생물들을다 죽였다.3)살균한 백금이에 효모배양액을 한 방울 묻혔다.4)백금이 ... 에 뭍은 효모를 사면배지에 골고루 묻혔다.5)시험관입구를 알코올램프로 살균한 후(화염살균),탈지하지 않은 솜으로 막고 호일로 씌운 후 효모를 일주일간 배양했다.2.효모 관찰하기준비

리포트 | 3페이지 | 1,500원 | 등록일 2020.07.08

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4. 미생물 비성장속도 측정결과레포트

도가 증가해야 한다. 하지만 위의 표와 에서 알 수 있듯이, 이론과는 다른 결과가 나왔다.우선 로부터 확인할 수 있듯이 효모를 접종한 직후에 바로 흡광도를 측정하였음에도 불구 ... 의 원인1) 완벽한 멸균 상태에서 실험을 진행하지 못하였음Autoclave에서 멸균을 마친 후에 효모 접종과 관련된 모든 실험 기구를 멸균된 상태로 사용했어야 하는데, 그러지 못하 ... 여 오염이 발생하였을 수 있다. 오염의 이유로는 여러 가지를 들 수 있다.window slash를 닫지 않음클린 벤치 내에서 배지를 제조하고 효모를 접종하는 과정에서 window s

리포트 | 13페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.05.23

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[미생물학및실험/실험보고서] 과제 A+ 효모(Saccharomyces속) 배양

주제막걸리 내 미생물, 효모(Saccharomyces속) 배양- Plate counts, Plate count agar with BCP&Serial dilutions1. 실험 ... ount agar) with BCP에 희석액을 접종하면 배지가 어떻게 변하는지 관찰한다.-희석비율을 역으로 계산하여 Original Saccharomyces의 수를 유추해낸다.2 ... . 실험 원리-탁주, 청주, 포도주, 맥주 등의 제조에 있어서 알코올이 생성될 대는 거품이 많이 발생하는데, 이는 효모의 작용에 의해서 당분이 알코올로 변할 때 발생하는 이산화탄소에 의한 것이다. 이러한 변화를 일으키는 생물학적 작용이 발효이며 효모는 발효의 근본이다.

리포트 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.06.10

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[생명화학공학실험]효모(Yeast)의 회분식 플라스크 배양

는 petri dish, slant tube 또는 보관용 액체 배지에 있던 순수한 효모균을 플라스크에 접종하는 일이다. 접종된 균은 온도가 일정하게 유지되는 교반 반응기에서 배양되며, 균 ... 이 점차 큰 부피의 발효기로 옮겨가며 여러 번 반복 수행되어 효모의 생장을 최적으로 유지하게 된다. 발효 산업에서는 이와 같은 방법으로 큰 부피의 발효조에 접종할 충분한 양의 효모균 ... 효모(Yeast)의 회분식 플라스크 배양1. 실험 목적가. 효모의 플라스크 배양을 통한 회분식 성장 특성을 파악해 본다.2. 실험 이론 및 원리가. 효모 (yeast)세균은 세포

리포트 | 7페이지 | 3,000원 | 등록일 2019.11.26 | 수정일 2020.08.12

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임상진균학 레포트

-목차-1. 개요2. 약제 감수성 검사 실시전의 준비2-1 시험균주2-1-1 효모(Yeast)2-1-2 사상균(Molds)2-2 배지의 제조2-3 항진균제의 선택2-3-1 일반 ... 약제 감수성시험의 표준화가 검토중임. 항진균성 화학요법제에 대한 연구의 초기단계에서 amphotericin B의 항진균력 측정에 필요한 배지와 접종 균량 등의 조건들과 측정결과 ... 의 관계에선 큰 문제가 되지 않았지만 flucytosine, azole계 항진균제의 개발로 배지나 접종 균량에 따라 시험관 내 항균력에 영향을 미치는 것이 인식됨.화학요법제는 투여

리포트 | 16페이지 | 2,500원 | 등록일 2020.03.16

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오디의 가공형태에 따른 Streptozotocin 유발 당뇨쥐의 혈당 및 지질의 상태에 미치는 영향 (Effects of Various Mulberry Products on the Blood Glucose and Lipid Status of Streptozotocin-induced Diabetic Rats)

% 에탄올을 첨가하여 숙성 제조하였으며 오디발효주와 오디식초는 오디추출액에 설탕을 첨가한 후 효모를 이용하여 발효시켜 오디발효주를 제조하고 이 발효주에 초산균을 접종하여 오디식초

논문 | 10페이지 | 무료 | 등록일 2025.07.02 | 수정일 2025.07.05

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식품가공학 및 실험 - 맥주 제조

을 활용하여 실제 효모를 접종하여 발효시켜 맥주를 직접 제조해보는 것에 의의가 있다.전체적인 과정은 보리를 싹틔워 만든 맥아를 녹말질 부원료와 섞어 맥아즙을 만들고, 그것을 먹이로 ... 즙 600g을 넣고, 따뜻한 물 2L를 넣어 저어준다.2. 물에 섞은 맥아즙을 발효조에 넣는다.3. 물 5L를 추가로 넣어준다.4. 설탕 333g을 넣고 잘 저어준다.5. 효모 ... 를 접종한다. (젓지 않는다.)6. 뚜껑을 덮고 에어락을 꽂아준다.- 기포 발생 여부를 눈으로 확인함으로써, 발효 여부를 확인할 수 있다.7. 비중을 확인 측정하고 기록해 놓

리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.01.27

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누룩제조 및 된장발효 결과레포트 A+

방법< 누룩 제조 >① 분쇄 : 밀을 분쇄한다.(부분 마쇄)② 혼합 : 분쇄한 밀가루와 물을 8:2비율로 혼합한다.③ 반죽 및 접종 : 반죽에 균을 접종한다.④ 성형 : 성형 틀 ... 한다.< 코지 제조 >① 고두밥을 제조한다.② 종균 접종 : 0.001~0.01%의 황국균을 뿌린다.③ 발효 및 배양 : 자연 또는 항온기에 배양한다. (30~35℃)◎ 실험 조건1 ... 조2조3조4조누룩전통누룩(덩어리):자연(무 접종)개량누룩(덩어리):황국균(접종)된장전체 (장독:메주2덩이 + 소금물 25% + 홍고추 + 숯 +누름돌 외)코지균전체 ( 알알이 쌀

리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.01.15

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식영과수석 현 막학기 휴학생 전통주 빚기 ＆ 알코올 관련 이론 포함 [식품가공학 및 실험]

나 탁주 공장에서 주모 육성방법은 개방된 용기에 코오지와 물을 배합하고 플라스크에 배양된 효모를 접종하여 22도 내외에서 배양한다. 코오지에는 산 생성능이 강한 Asp ... . kawachii를 접종하여 산이 많이 생성되어 있으므로 잡균이 쉽게 오염되지 않아서 순수한 효모를 얻을 수 있다. 주모의 종류에는 젖산이나 구연산을 첨가하는 속양 주모와 이들을 첨가하지 않 ... , 효모 5g, 물 1.5L, 발효용기 3.5L실습 과정① 쌀 씻기 : 멥쌀을 깨끗한 물에 여러 번 씻는다.② 불리기 : 씻은 멥쌀을 약 3시간 동안 불린다. (여름 3시간, 겨울 6

리포트 | 8페이지 | 2,000원 | 등록일 2019.06.05 | 수정일 2020.06.26

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토양균 streaking

로도 충분하다. 복합배지는 동물 또는 식물 생산물인 카제인, 쇠고기, 콩, 효모세포 또는 다소 순수하지 않은 다른 많은 영양물질들의 분해산물로 이루어진다. 이러한 분해산물들은 배지 ... 육소, 핵산성분, 기타 당분, 아미노산, 비응고성 단백질을 제공하게 된다.효모추출물(yeast extract): 액체, 분말, 과립 또는 페이스트 상 물질의 천연첨가물로 양조 ... , 베이커리 제품, 환자식, 수산 연제품의 향미증강제로 사용한다. 효모에서 추출한 수용성 침출물질로서 담황색 분말이다. 염류, 발육소, 핵산성분, 당분, 아미노산, 비응고성 단백질 등

리포트 | 11페이지 | 2,000원 | 등록일 2019.10.07

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[농학과] 2020년 1학기 식물의학 중간시험과제물 A형(식물병의 전염원, PLS, 식품안전성)

으로 이어진다. 겨울이 되면 대부분의 병원체는 휴면체로 월동하고 봄이 되면 병원체가 새로운 감염이 시작된다. 그 해의 최초의 감염을 1차감염이라고 하고 1차감염을 일으키는 접종원 ... 을 1차 접종원이라고 한다.병원체의 월동처와 같은 접종원의 소재를 전염원이라 하며 식물체에 접촉하여 감염하는 병원체의 모든 부분인 포자, 균핵, 균사체의 조각, 세균, 바이러스 등 ... 론1. 식물병의 전염원의 종류1) 균류 균류(菌類)는 대부분 실 모양으로서 곰팡이, 버섯, 효모가 포함한다.- 중략 -

방송통신대 | 12페이지 | 9,100원 | 등록일 2020.03.12

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식품미생물학 책정리, 시험적중 키워드 핵심정리

효모 분리-식품미생물*발효:전분많은 재료가 유용미생물에 의해 분해되 알코올,유기산같은유효한 산물을 생성(ex:요구르트,포도주)*부패:단백질,지방많은 재료가 유해미생물에 의해 분해 ... )지방산+글리세롤(에스터결합)생물의 종류세균,방선균,남조류메탄생성균,고도호열균,고도호염균곰팡이,효모,원생동물조류버섯*칼우즈:진정세균/고세균/진핵생물 세영역으로 분류-분류*분류(계통 ... 된 유급알코올류:효모 단백질 대사에서 생산(아미노산,당류에서 먼저 케토산→탈탄산+환원반응 거쳐 생성)ex:발린→이소부탄올/페닐알라닌→2-페닐 에탄올b.에스테르류:과일량,휘발성/효모

방송통신대 | 17페이지 | 4,500원 | 등록일 2020.05.07

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