"국수 제조"의 검색결과 입니다.

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음식과 세계문화 제면반죽 비혼식 일본문화의 이해 농심 마케팅 삼양 SWOT 외식산업의 역사

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"국수 제조" 검색결과 241-260 / 1,827건

생산관리 1장 토론문제 4번, 2장 토론문제 6번, 4장 토론문제 1, 7, 10, 6장 토론문제 3, 연습문제 6, 7장 토론문제 11, 연습문제 6, 14, 15

의 핸드폰 제조업체에 등재되었다.스마트 헬스케어 분야에서 새 성장동력을 모색해오던 삼성은 2010년 12월에 메디슨을 인수함으로써 헬스케어사업부문에도 진출하게 되었다.2009년 ... 을 펼쳐 지금은 세계최고의 스마트폰 제조회사가 되었다. 삼성의 차별적 능력은 뛰어난 유연성, 차별화된 기술력, 다양한 사업부문, 우수한 특허기술 등 쉽게 알 수 있다.4장토론문제 1번 ... 회사 (연속공정) 전력회사는 독보적인 단일회사이기 때문에 제품의 차별화 같은것도 없고 그냥 연속적인 생산만 필요할 뿐이다. 연속생산에서는 제조원가를 줄이기 위해 공정을 고도로 자동

리포트 | 12페이지 | 1,500원 | 등록일 2016.12.03

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동양적 근대의 창출 - 2장 근대의 빛과 그림자를 중심으로 -

지선을 인수하면서 그 지역을 관리하기 위해 남만주철도주식회사를 설립하게 된다. 이 회사는 철도만이 아니라 주변 지역의 호텔, 제조업 등을 포괄 관리하는 식민지 산업 관리의 중심 ... 라 표현한 것처럼 제국주의적이라기보다 일본의 자기본위를 내세우는 민족주의적 시각에 가깝다고 볼 수 있다. 한편 소세키는 이 같은 민족주의적인 시각을 국수보존주의와는 구분하고 있

리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.07.06

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소스 제조 업체 검토

소스 제조 업체 검토1. 소스 개요(1) 정의소스는 요리 주재료에 곁들이는 액체를 말한다. 식약처의 식품공전에 의하면 소스의 정의는 다음과 같다.비교를 통해 이해를 해보 ... 과 대조 혹은 보완이 되게 함으로써 주재료의 맛을 향상시키는 기능을 한다. 당뇨나 고혈압 환자를 위한 기능성 소스를 개발하는 흐름이 있다.(4) 제조방법. 재료는 소금과 후추, 고추 ... / 과일 즙, 꿀과 설탕/ 독특한 향을 내는 허브와 향신료 등이다.. 일반적인 제조법은 즙을 짜내 맛과 색을 내고, 농후제(濃厚劑; 버터, 전분, 달걀 노른자, 생크림, 루 등) 등

리포트 | 4페이지 | 1,500원 | 등록일 2018.05.03

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판매자 표지

(방통대) (세계의정치와경제) 교재 103쪽에는 식품첨가물의 확산에 대한 서술이 나옵니다. 평소 마트에서 구매하는 가공식품 중 하나를 골라 그 안에 포함되어 있는 식품첨가물을 분석해 보십시오.

으로 만든 국수를 증기로 익히고 기름에 튀겨 말린 즉석 식품으로 별도의 가루 수프와 함께 들어있다. 조리가 쉽고 라면 가루 특유의 자극적인 맛으로 사랑받게 되었다.우리나라에서 라면 ... 레이크, 진한맛 조미분식품 첨가물이란 원재료 이외에 식품을 제조, 가공, 저장할 때 쓰이는 물질로서 기구나 기계가 아닌 것을 지칭한다. 식품 위생법 제2조 2항에서는 ‘식품을 제조 ... 으로 사용된다. 보통 탄산나트륨이나 탄산칼륨, 탄산수소나트륨, 인산류의 칼륨염이나 나트륨염 등 중에 1종이나 2종 이상을 함유하게 된다. 단품보다는 탄산염, 인산염의 혼합 제조

방송통신대 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2019.03.05 | 수정일 2019.03.07

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식영과수석 현 막학기 휴학생 (직접작성A+레포트) 볼로나식 라자냐 [조리원리,실험조리 및 실습]

한다. 경질밀은 단백질 함량이 13% 이상이고 밀 입자의 단면이 반투명하다. 밀 단백질의 글리아딘은 물을 흡수하면 점착력이 생겨서 사상으로 늘일 수가 있으므로 이 성질을 이용하여 국수 ... 한 치즈이며 전통적으로 물소의 고지방유로 제조되어왔으나 최근 북이탈리아 지방에서 우유로서도 상당한 양질의 모차렐라 치즈를 제조하고 있다. 치즈 제조 중의 커드의 성질이 플라스틱 커드

리포트 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.01.20 | 수정일 2020.06.26

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식품가공저장학 .스콘.곡류가공

13% 이상이며, 습부량이 40% 이상인 것이 여기에 속하며 손으로 만지면 까칠까칠한 촉감이 있다. 강력분은 경질 밀가루로서 식빵 제조, 마카로니, 고급국수용으로 이용된다.나. 준 ... 1.실험제목생크림 스콘 제조2.실험날짜2018년3.실험목표① 밀가루의 종류를 달리하여 제조한 스콘의 품질 특성을 비교한다.( 외관, 표면의 갈라짐, 부서짐성, 씹힘성, 기호도 등 ... 을 5% 이하인 과자- 케이크의 제조방법① 반죽형 반죽많은 양의 유지를 사용하고 화학 팽창제를 이용해 부풀린 반죽이다. 밀가루, 유지, 설탕, 계란을 기본으로 해 만든다. 레이어

리포트 | 9페이지 | 2,000원 | 등록일 2019.02.25

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샘표식품 기업분석

, 된장, 고추장 같은 전통 장류, 요리에센스 연두, 건강발효흑초 백년동안 등 발효기술을 이용한 제품을 제조, 판매하고 있습니다. 또한 소금, 식초, 물엿 등의 조미식품과 국수, 통 ... 조림, 차 등의 가공식품은 물론 프리미엄 서구식 식품 폰타나(fontana), 웰빙 스낵 질러(Ziller) 등 다양한 음식료를 제조, 판매하고 있습니다. '샘표 조림 볶음용 맛간장

자기소개서 | 8페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.01.03 | 수정일 2020.06.23

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영양교육 영양 실과과 나트륨섭취줄이기 교수학습지도안 수업지도안 초등학교 초등

은 얼굴입니다.? 학습문제 제시하기·㉶라면의 나트륨만큼 제조한 소금물, 빨대, 소금소금물을 따른 종이컵과 소금을 모둠마다 나눠준다.㉶PPT판서식품에 들어있는 나트륨을 알아봅시다 ... mg이요~그럼 밀가루를 가공한 식품에는 뭐가 있을까요?-국수요.-라면이요.네 , 그중에서 라면의 나트륨은 몇mg 인가요?-와. 2108mg이요~여러분 어때요 자연식품과 가공식품

리포트 | 5페이지 | 4,000원 | 등록일 2020.02.03 | 수정일 2022.04.16

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한장으로 보는 중국사 연표

),균전제(북위)→자영농육성균전제균전제→장원발달장원제,전호제(소작인)-지주제 인정(강남)-전호제대토지 소유제세 제조·용·조조용조→양세법양세법양세법일조편법지정은제화 폐도전,포전,명도 ... 통제(분서갱유)중국문화의 기틀마련귀족중심 문화북조-불교융성, 한화정책남조-문예발달,귀족문화-동아시아문화권형성-귀족적,국제적국수적, 서민적-동서문화교류-국제적,서민적-전통 문화 부활

시험자료 | 1페이지 | 1,500원 | 등록일 2020.07.26

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식생활과 문화 식생활에서 나타나는 개인의 기호나 식습관은 여러 요인에 의해 영향을 받는다. 개인의 식생활에 영향을 미치는 요인을 자연적 요인, 사회적 요인, 경제적 요인, 기술적 요인으로 구분하고 각 요인별 세부요인을 구체적으로 설명하시오. 또한, 실제로 자신의 식생활 형성에 영향을 미치는 요인을 자연적 요인, 사회적 요인, 경제적 요인, 기술적 요인

하여 하루 중 한 끼는 밥 대신 빵이나 국수류의 인스턴트 면류의 식사 가늘었고 조미료도 전통적인 고추장이나 된장의 사용과 함께 마요네즈, 케첩 등의 소비가 증가하고 있다.3) 경제적 요인 ... 에서 김치를 담가 먹는 것보다 인터넷이나 홈쇼핑에서 주문하는 것이 더 경제적인 편이다.4) 기술적 요인식품산업의 발달, 즉 식품제조업이나 가공업과 식품유통업 및 식품포장이나 식품운반

방송통신대 | 8페이지 | 5,000원 | 등록일 2020.09.18

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<축산식품학> 두당과 족발

(屠殺)이라고도 한다. 고기 , 모피 , 가죽 등을 얻기 위해 한다 ●백 정 ( 白丁 ) 사전적 의미 도살업 · 유기제조업［柳器製造業］ · 육류판매업 등을 주로 하며 생활하던 천민 ... 이라는 용어는 주로 도살업 · 유기제조업 · 육류판매업 등에 종사하던 천민을 지칭하는데 사용되었다 . 백정의 기원은 멀리는 삼국통일 때까지 , 가까이는 신라 말 고려 초까지 소급 ... 에서도 즐겨먹는 음식인데 , 생일상에 장수를 비는 국수와 함께 올린 다 . 독일에도 훈제 족발요리인 슈바인학세 ( 오븐에 굼 ) 와 아이스바인 ( 맥주에 삶음 ) 가 있다 . ※ 참고자료

리포트 | 12페이지 | 1,000원 | 등록일 2019.10.15

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급식경영학 = ) 최근 4차 산업혁명의 기술변화가 외식(급식포함)산업에 주는 영향을 기술하시오. 실제 외식기업의 경영운영의 측면과 고객의 측면에서 각각 어떠한 변화가 있는지를 사례제시를 통해 구체적으로 설명하시오.

고 직접 납품 제조 하는 것으로, 우리는 보다 저렴한 가격에 도시락이나 과자, 음료 등을 구매할 수 있다.두 번째는 일인 가구의 증가 또는 개인주의가 팽배하면서 늘어난 ‘혼밥, 혼술’이 ... 있는 시스템인 것이다. 이미 맥도날드, 버거킹, 롯데리아 등 프랜차이즈 패스트푸드 음식점에서는 시행되고 있으며, 미스사이공과 같은 저렴한 쌀국수 가게에서도 볼 수 있다. 제법 부담 ... 이 되는 가격을 주고 먹었던 쌀국수를 저렴한 가격으로 맛볼 수 있었다는 것은 키오스크를 활용해 인건비를 줄였기 때문에 볼 수 있는 것이라 할 수 있다. 또한 태블릿 PC로 메뉴판

방송통신대 | 8페이지 | 3,000원 (20%↓) 2400원 | 등록일 2018.09.12 | 수정일 2018.10.12

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농식품 품질관리 제도의 종류와 내용

의 비중이 커 식품의 제조과정에 대한 안전성 제고 및 품질관리가 필요하다. 식품의 품질관리는 식품의약품안전처 산하의 한국 식품안전관리인증원에서 식품안전관리 인증기준(HACCP ... 발전에 이바지 하고자 하는 제도이다. KS인증제도는 가용성사카린을 포함해 총 165개 품목을 대상으로 표준화 일반, 유통관리, 자재의 관리, 공정관리, 제품의 품질관리, 제조설비 ... 관리, 검사 장비관리 항목 등에 대해 평가하고 인증을 한다.전통식품품질인증은 국내산 농수산물을 주원재료로 하여 제조·가공·조리되어 우리 고유의 맛·향·색을 내는 우수한 전통식품

리포트 | 8페이지 | 1,000원 | 등록일 2019.06.06 | 수정일 2019.06.07

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대구 대표 먹거리 분석

2대구 대표 먹거리- 목 차 -Ⅰ. 서론1. 대구 십미에 대하여2. 십미에 대한 설문 조사Ⅱ. 본론1. 대구 지역 & 타지역 설문 조사 결과2. 막창·누른국수 선정 이유3. 막창 ... ·누른 국수4. 십미 외 대구 먹거리 소개 (마약빵)5. 대구맛집홈페이지 소개Ⅲ. 결론1. 성공한 지역의 음식 상품화 사례2. 대구 지역의 상품화 성공 전략 배경3. 대구 먹거리 ... 하고, 쫀득하게 씹히는 맛”밥 반찬 보다는 소주 안주에 가장 궁합이 잘 맞는 막창은 대구 지방에서 70년대 초부터 소의 네 번째 위인 홍창을 연탄이나 숯불에 구워 특별히 제조된 된장

리포트 | 19페이지 | 2,500원 | 등록일 2015.01.21

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풀무원의 두부시장

과 다양화를 시도하였다. 그리고 풀무원은 미국 서부의 콩 관련 식품 제조업체 중 가장 지명도가 높은 와일드우드와의 합병을 통해 브랜드 인지도를 높여 가격경쟁력을 확보할 수 있 ... 하였고, 두부 스테이크, 두부 국수, 두부 핫도그 등 다양한 상품들이 등장하였다. 수분이 적고 질감이 단단한 두부가 미국의 채식주의자들에게 각광을 받았는데 풀무원의 두부는 너무

리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2019.05.16

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판매자 표지

(식용작물학) 우리나라와 전 세계 벼 생산 및 소비현황을 조사하라

치를 기록한 사실은 1인 가구 증가의 증가로 간편식 소비 증가에 따른 비농가지역의 쌀 소비 증가를 입증한다고 볼 수 있다. 2017년 면류, 마카로니 및 유사식품 제조업의 쌀 소비 ... 량은 1.39만 톤으로 2016년 대비 39.8% 증가하였는데 이는 쌀국수, 라이스페이퍼 등의 소비가 증가한 영향이라고 생각할 수 있다.한편 쌀 생산은 역대 최저치를 기록 ... 은 아시아계 취식용, 맥주제조, 사료 등의 가공용으로 다방면으로 사용되고 있다. 호주의 경우 아시아계의 이민자가 증가하고 쌀을 주재료로 하는 음식의 선호가 증가하면서 쌀 시장이 확대

방송통신대 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2019.10.07

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관광자원론 : 면 요리

CATEGORIZE 면의 분류 - 재료 , 제조법 , 요리법02 CATEGORIZE 면 재료에 따른 분류 국수는 만드는 재료에 따라 밀국수 , 메밀국수 , 녹말국수로 나뉜다 . 밀 ... 등 * 보통 밀이나 메밀을 섞어 만듦 녹말로 만든 면이 대표적02 CATEGORIZE 면 제조법에 따른 분류 국수는 제조방법에 따라 납면 , 압면 , 절면 , 소면 , 하분 등 ... 으로 나눌 수 있다 납면 납면 : 국수 반죽을 양쪽에서 당기고 늘려 여러 가닥으로 만든 국수 . 대표음식 : 중화면 , 라면02 CATEGORIZE 면 제조법에 따른 분류 국수

리포트 | 24페이지 | 7,000원 | 등록일 2014.04.29 | 수정일 2019.05.29

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실험조리 - 머핀

실험제목 : 밀가루 종류별 머핀 제조(글루텐 형성 특성 비교) 및 품질 평가1. 목적(objects)1) 밀가루 단백질 gluten의 함량에 따라 밀가루 제품의 팽창성과 제빵 ... 베이킹 파우더가 있으며 본 실험에서는 베이킹 파우더를 사용한다.4) 밀가루 제조과정원료밀을 정선하고 나서 조질과정을 거치는데, 조질과정은 상온에서 가수처리하는 템퍼링과 가열가수 ... , 저울, 메스실린더, 비커, 면보3-2 밀가루 종류별 머핀 제조하기1조강력분2조강력분3조중력분4조쌀가루5조박력분6조박력분2) 실험 재료- 버터 140g, 설탕 140g, 소금 1

리포트 | 10페이지 | 3,000원 | 등록일 2019.07.27

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판매자 표지

현재 우리나라에서 사용하는 식품첨가물의 종류와 사용현황을 조사하고, 잠재적인 건강영향에 대해서 조사하세요.

의 종류와 사용현황을 조사하고, 잠재적인 건강영향에 대해서 조사해 보도록 하겠다.Ⅱ. 본 론1. 식품첨가물이란식품위생법 제2조3항에서 식품을 제조?가공 또는 보존을 함에 있어 식품 ... 여 판매의 목적으로 제조, 가공수입, 사용, 저장 또는 진열하여도 좋은 화학적 합성품을 첨가물로 지정하며, 이에 필요한 성분의 규격과 사용기준을 정할 수 있도록 하였다. 현재 한국 ... 수소는 국수, 어육 연제품등에 사용이 허가되어 있으나 잔류성분에 의한 독성이 우려되기 때문에 잔존량을 엄격히 규정하고 있다. 사용량은 국수, 생선묵등에서는 1kg당 0.0g 이하

리포트 | 7페이지 | 1,500원 | 등록일 2016.10.11

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푸드마케팅 2017+푸드마케팅 가공식품의 소비는 지속적으로 증가하고 있으며 그에 따라 식품에 표기되는 정보가 매우 다양해지고 있다. 유통되고 있는 가공식품을 직접 선택하여 그 식품에 표기되어 있는 사항 중에서 아래에 해당하는 사항을 구체적으로 기술하고 그 의미를 설명하시오 시장에서 유통되고 있는 식품중에서 정부인증마크가 표기된 5종의 식품을 직접 선정하여

낟알을 빻아 밀가루를 만들어 빵·과자·국수 등을 만드는 데 이용한다. 또한 밀 낟알은 맥주의 원료가 되기도 한다.밀의 영양성분1회 제공량당 함량100g열량(kcal)338지방2 ... , 비타민E를 비롯해 니아신·리보플라빈·티아민과 같은 비타민B 복합체, 철분·인과 같은 필수 무기질 등 영양분이 풍부하다. 빵 이외에도 국수, 가정용 밀가루, 마카로니, 스파게티 ... 요인의 발생여건들을 차단하여 소비자에게 안전하고 깨끗한 제품을 공급하기 위한 시스템적인 규정을 말한다. 결론적으로 해썹(HACCP)란 식품의 원재료부터 제조, 가공, 보존, 유통

방송통신대 | 10페이지 | 5,000원 | 등록일 2017.03.05 | 수정일 2023.06.05

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