"대두단백질"의 검색결과 입니다.

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"대두단백질" 검색결과 2,561-2,580 / 5,305건

심장 및 순환기 질환과 식사요법

.5/1동물성 지방 및 콜레스테롤 제한,식물성 기름(콩기름,들기름)및 들푸른생선 섭취단백질(15-20%):충분히 섭취(1-1.5g/kg)-식물성 단백질 섭취(동물성 단백질은 1/3 ... acid,EPA,DHA=>콩기름,들기름,등푸른생선 섭취EPA:혈소판 응집능력을 낮추고 혈관확장 역할-콜레스테롤:200-250mg/d이하단백질:총에너지의 15-20%(저지방 육류 ... -12000kca; 중증 비만)-1500kcal호전,2000kcal경증-단백질:1g/kg(경증:1-1.5g/kg)-양질의 단백질심부전은 위,장,간 등에도 울혈을 일으켜 단백질 흡수장애

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 6페이지 | 1,500원 | 등록일 2010.09.13

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된장보고서

하고 단백질 분해효소 등 각종 효소를 생성한다1.고초균 식품학적으로 운동성이 있는 Bacillus속 세균의 대표적인 균종으로 아포를 형성하는 그람 양성균이다 2.털곰팡이 접합균문 털곰팡 ... 과 비교하여 약 10배의 HEMF가 생성된다. 그 요인에는, 장류의 원료에서는 된장보다 헤미셀루로오스와 단백질이 많이 함유되어 있고, 양조공정에서는 초기에 저온하에서 국곰팡이를 생산 ... 이 달리나타나며 원료비 배합시 콩의 함량이 많을수록 갈색을 띄게 된다.- 된장의 성분 변화과정 -단백질이나 당류가 세균의 작용으로 유기산을 생성하는 작용당분이 효모의 작용

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 11페이지 | 1,500원 | 등록일 2010.04.11

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Sea food의 모든 것

이 바다로 둘러싸여 있는 지리적 조건을 고루 갖추었고, 예로부터 쌀 중심의 전통적 식단에 주요한 단백질 공급원으로 해산물의 이용은 계속 이어져 왔다. 이는 해산물을 이용한 조림, 구이 ... 조성의 단백질로 구성되어 있다. 영양의 지표가 되는 필수 아마노산 조성으로 볼 때 어패류 단백질은 일반적으로 고 영양식품으로 알려진 쇠고기 정육이나 우유 단백질에 비해 손색이 없 ... 의 단백질 조성(%)종 류근형질)근원섬유단백질알칼리가용성단백질근기질단백질가다랑어425522꼬치고기316523황다랑어43561농어2755144대구21763날개다랑어49473방어

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 18페이지 | 2,000원 | 등록일 2010.05.31

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CJ뉴트라 관련 발표 PPT

산소운반과 혈액생성 , 에너지 생성에 필요합니다 . 아연 정상적인 면역기능 , 세포분열에 필요합니다 . 비타민 B 군 탄수화물과 에너지 대사 , 체네 에너지 생성 , 단백질 및 ... 에 진출하여 소비자의 건강과 삶의 질 향상에 노력하고 있습니다 . 신뢰할 수 있는 브랜드 CJ 뉴트라는 인삼 / 홍삼제품 , 다이어트 / 뷰티 , 기초영양 , 특정기능성 건강기능성식품 ... 에 풍부하게 함유된 섬유질로 장운동을 원활하게 하여 건강한 장과 가벼운 몸매를 만드는데 도움을 주는 역할을 한다 . 원재료명 및 함량 사과농축액 2.5%( 사과과즙으로 17%, 기준

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 15페이지 | 1,500원 | 등록일 2011.07.27

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보건영양3A)3일동안자신이경구적으로섭취하는모든음식음료주류등의종류와섭취빈도양기록정리0k

을지 서술해 보기로 하자.Ⅱ. 본 론1. 3일동안 섭취하는 음식, 음료, 주류 등의 종류와 섭취빈도, 양을 기록 정리일반인들이 칼로리, 단백질 및 각종 미량성분 등을 고려한 영양 ... 아 주위에서 먹는 것을 지나치게 밝힌다고 한다. 그래서 배고플 경우에는 주위사람 눈치 보지 않고 폭식을 하는 경우가 많아 문제점으로 대두되고 있는 실정이다. 그에 따른 포만감 ... 등으로 푼다.② 탄산음료를 적게 먹는다.- 탄산음료에는 당분도 많이 들어간다. 그러나 흡수한 당을 에너지화 하는 비타민과 무기질 등의 영양소가 없어, 몸 안에 있는 비타민을 빼앗

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| 방송통신대 | 6페이지 | 4,000원 | 등록일 2014.03.12 | 수정일 2014.03.18

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유화작용

을 emulsion이라 하고 유화액을 이루는 작용을 유화라고 한다. 물과 기름의 혼합물은 비교적 불안정하나 여기에 비누나 단백질과 같은 소위 유화제를 넣고 교반하면 쉽게 유화되어 안정 ... 영구유화액으로 기본적인 재료로는 기름, 산(식초 또는 레몬즙), 달걀 노른자이다. 노른자의 지방단백질은 유화제로 작용하여 표면장력이 낮아지는 것을 방지해 주고 기름방울 주위 ... 은 유화제이다. 그러나 단백질, 전분 등은 유화능력이 약하다. 따라서 젤라틴과 난백은 모두 단백질이기는 하지만 별로 좋지 않은 유화제이나 레시틴을 함유하는 난황은 좋은 유화제이

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| 리포트 | 15페이지 | 2,000원 | 등록일 2009.11.12

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거친음식에 대하여

하지 않은 곡물을 먹어야 건강을 유지할 수 있다.8.식이섬유와 식물성 단백질이 풍부한 식품을 먹는다식이섬유는 변비.장염.대장암 등을 예방하고 다이어트에도 효과가 있다. 식이섬유 ... 는 과일과 채소.도정하지 않은 곡물.콩 등의 거친 음식에 많이 들어 있다. 단백질은 우리몸에 꼭 필요한 구성물질이다.식물성 식품 중에서 단백질이 가장 풍부한 식품이 콩이다.현미밥에 콩 ... 을 섞어 먹으면 우리 몸에 필요한 단백질을 충분히 섭취할 수 있다.9.일주일에 두세 번.푸른 생선을 먹는다EPA는 나쁜 콜레스테롤이나 중성지질을 죽이고.이로운 콜레스테롤을 늘리는 좋

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| 리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2010.10.10

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A-SDH 간호과정

을 알코올솜으로 닦는다. 부유물이 생길 수 있으므로 잘 흔들어서 사용한다. 성인기준 1일 6~9캔을 사용.당뇨환자용 특수 의료용도 식품으로 3대 열량영양소 및 25가지 비타민과 무기질 ... 을 함유, 대두 식이섬유소가 포함되어 한캠당 식이섬유소 3.3g을 공급한다. 당질함량이 낮고 단일불포화지방산이 풍부한 균형영양식으로, 특히 항산화비타민 A,C,E가 풍부하며, 마이오 ... 수분전해질 보급.대량급속투여에 의해 울혈성 심부전, 부종, 산증, 혈청 전해질 이상 등.신장애 환자, 저칼륨 혈증 환자, 자간전증 환자 소아 및 고령자, 저 단백혈증 환자

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| 리포트 | 15페이지 | 3,500원 | 등록일 2015.02.09 | 수정일 2020.08.26

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단백질 소재 기능성 식품, 지질 소재 기능성 식품, phytochemical을 한눈에 정리한 자료입니다.

의 간유스쿠알렌항산화작용해독작용세포가 활발히 생성되게면역기능 강화인체내에서도 생성전신에 소량 분포심해상어 간의 기름의 주성분구조기능급원 식품기타단백질의 구조는 단백질의 생리적 기능 ... 을 결정한다.1) 1차구조: 유전자의 염기 서열에 따라 단백질의 아미노산 서열이 결정2) 2차구조: α-나선구조(α-helix), β-병풍구조(β-pleatedsheet), 랜덤코일 ... 당뇨질환양고기와 같은 붉은 살 육류결핍시 비타민C 결핍과 유사한 증상 (근육약화, 근위축,피로,심근경색,대사성산화, 뇌질환, 저혈당증)2. 단백질 소재 기능성 식품구조기능급원

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 9페이지 | 2,000원 | 등록일 2008.12.24

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내분비계 장애물질이 미치는 영향

들은 무지개송어를 키우는 수조에 이 알킬페놀을 투여했는데 그 결과, 수컷의 정소발달이 방해받는다는 사실을 실험적으로 밝혔으며, 원래 암컷의 간에서만 만들어지는 난황단백질을 수컷이 생산 ... 생물 종에 위협이 될 수 있다는 인식이 제기되는 등 오존층 파괴, 지구온난화 문제와 함께 새로운 환경문제로 대두되고 있다. 미국 EPA는 내분비 장애물질을 항상성유지와 발육과정 ... 고 있다. 1992년 칼슨 등이 전 세계적으로 정자의 질과 관련되어 씌어진 61개의 논문들을 분석하여 영국 의학잡지에 발표한 논문에 의하면 1990년에는 1940년과 비교해서 정자수

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| 리포트 | 10페이지 | 1,000원 | 등록일 2014.01.19 | 수정일 2014.01.20

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웰빙이란?

시대를 맞아 정신없는 경쟁 사회 속에서 숨을 고르며 여유를 갖자는 것슈퍼푸드육류의 대안 콩, 단백질 공급원 대두 소박한 건강식품 귀리, 고카로틴 식품 호박 눈에 좋은 시금치, 최고

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 10페이지 | 1,000원 | 등록일 2010.10.26

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식중독의 종류와 증상 및 대처방안

과 접촉해 생길 수 있다. 주로 중독된 꽁치, 고등어 붉은 살 생선을 먹었을 때 발생하며 증상은 발적, 안면홍조, 입 또는 눈의 점막충혈 등이다.(2) 알레르기성 식중독단백질 분해 ... (쌀, 땅콩, 밀, 옥수수, 대두 등)무스카린, 무스카리딘솔라닌고씨폴아미그달린리신곰팡이독동물성 자연독식중독복어조개류테트로도톡신마비성 조개독설사성 조개독베네루핀※ 예방법 : 자연독

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2012.05.02

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식품 가공학 두부만들기 실험 전 작성한 예비레포트

의 단백질의 약 80%가 등전, 침전하게 됨. 대부분 대두 globulin, 주성분은 glycinin(11S)과 β-conglycinin(7S).★ 두부의 제조공정1. 원료 콩의 침지 ... 의 탄력성을 저하시킴.대두단백질은 100℃ 이상에서 단백질 변성이 너무 심하고 60℃까지 올라가는 과정에서 세균이나 효소의 작용이 용이하므로 빠른 시간내 60℃를 넘기는 게 좋 ... [예비보고서] 두부의 제조★ 제출일 2007. 11. 15.★ 실험목적두부 속 단백질의 특성을 이해하고 응고제를 이용하여 두부를 잘 만들 수 있다.★ 두부란 ?오래 전부터 중국

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| 리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2007.12.13

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기능성식품

Anderson) 박사 등 연구진은 콩 단백질이 혈중 콜레스테롤에 미치는 영향에 대한 57건의 연구 결과들을 분석하여 보고했다.앤더슨 박사에 따르면 매일 고온에서 조리 또는 가공 ... 어 변비 통이나 피로회복에도 좋다. 양파는 지방의 함량이 적으며 채소로서는 단백질이 많은 편이다. 그래서 다이어트에도 좋다. 또 칼슘과 철분의 함량이 많아 강장효과를 돋우는 역할 ... 올리고당, 대두올리고당, 이소말토올리고당, 락토올리고당, lactulose(milk oilgosaccharide), 갈락토올리고당, raffinose- 유산균함유식품 : 락토바실러스

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| 리포트 | 31페이지 | 3,900원 | 등록일 2011.10.20

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미생물 이용 산업

를 생성하는 효소로 Trichoderma viride를 이용하여 공업적으로 생산된다. 식물의 세포벽을 분해하여 내용물의 추출을 용이하게 하므로 전분 제조, 대두단백 추출, 해초 ... amylase는 내열성이 강하고 최적온도가 55℃인 것도 있다.고체배양은 밀기울에 대두박 등을 가한 것을 원료로 한다. 원료 10에 대해 물 12를 뿌려서 살균하고 35℃로 액체배양 ... 에서는 3% 가량의 녹말과 대두박 등을 산 또는 효소로 가수분해시킨 것을 쓰며, 암모늄염과 그밖의 무기염류를 가하고 살균하여 얄팍한 상자에 2.5~4cm를 취하고 따로 액체배양

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2011.02.14

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비스마르크_체제(수정)

단백질 4g(7%), 지방 14g(28%) 포화지방 7g(47%), 트 랜스지방 0.5g 미만 , 콜레스테롤 0mg, 나트륨 280mg(14%) 알러 지 정보 : 밀 , 대두 ... 1862 년 프랑스 주재대사 1862 년 프로이센 총리 1871 년 독일제국 총리체제의 형성과 배경 신생 독일제국의 안전보장과 현상유지가 최우선 과제로 대두되고 안전보장기구가 필요해짐

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 13페이지 | 1,000원 | 등록일 2011.11.02

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[성인간호학 케이스스터디] 호흡기내과 폐렴 케이스스터디입니다.

, 간경변, 악액질Glucose-▲당뇨병, 뇌하수체질병▼간장애, 인슐린과잉증Nitrite-요로의 세균감염(특히 그람음성균)Ketone-당뇨병성 Ketosis, 기아, 심한 구토 ... 들에게 수분, 전해질, 아미노산 및 칼로리 보급체온상승, 발한, 오한, 두통, 구토, 호흡곤란, 간기능검사 수치의 일시적 상승, 혈전성 정맥염-조산아, 신생아 및 영아-달걀, 대두유 ... 단백에 과민반응이 있는 환자-신장애 환자-중증 간질환 환자-선천성 아미노산 대사 이상 환자-중증 혈액응고 장애 환자-고지혈증 환자Piperacillin/tazobactam패혈증, 심

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| 리포트 | 12페이지 | 2,000원 | 등록일 2014.09.20 | 수정일 2014.09.29

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바이오나노센서

물질을 동시에 모니터링 할 수 있는 시스템 개발 가능 초소형 고감도 센서로써 DNA 복제 , 단백질 합성 , 신약개발에 활용 군사 및 테러예방 목적의 생화학 무기 감시 질병 진단 ... ) Northwestern 대학의 Mirkin 그룹은 DNA 와 단백질 검출 과정에서 기존에 주로 사용해 오던 형광이나 전기화학적 방법이 아닌 나노입자를 바이오센서에 응용하는 새로운 기술을 선보였 ... ( zetomole , 10 -21 ) 까지 , 단백질은 aM ( attomole , 10 -18 ) 까지 검출할 수 있다 .(Figure. 6, 7.) 단일 나노입자를 이용한 광학센서

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| 리포트 | 31페이지 | 3,000원 | 등록일 2011.05.21

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산양에 대하여 정리

%를 이용- 산악지대에서도 사육, 방목, 매어 먹이기, 우리사육- 닭, 돼지 : 곡물사료(옥수수, 보리), 어분, 대두유 등의 단백질사료 필요 多 → 수입but 산양 야생초 주로 ... 이용 → 국가 경제 윤택- 소농 사육 적합 → 유산양이 젖소 역할,- 유산양 : 각종 영양분 풍부하게 함유, 소화흡수 ↑ → 어린이 노약자 좋은 식품단백질 부족한 식습관 개선- 산양 ... → 소독된 질경 질내 넣음 → 자궁경관주입( 자궁경, 자궁 내 주입시 수태율 높아짐 - 주입량 0.1~0.2ml)(4) 종모양 사양관리- 번식기 종모양 : 단백질 풍부, 소화 잘되

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| 리포트 | 10페이지 | 3,000원 | 등록일 2010.01.16

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조리기능사 요점정리- 조리학

.② 단백질, 지방 함량이 높은 대두, 낙화생③ 당질은 주로 한 팥, 녹두, 완두, 동부, 강남콩 등2) 두류의 조리① 건두를 침수시킬 때 1%의 식수염에 담가두었다가 그 용액 ... 에서 직접 가열하면 콩이 우연하게 익는다. 특히 대두 주단백질인 Glucinin이 식염과 같은 중성용액에 잘 용해되기 때문에 효과가 크다.② 콩을 삶을 때 중조수(콩 중량의 0.3 ... 을 만든다.ⓑ 식품이 조직이나 성분의 변화(결합조직이 연화, 전분의 호화, 단백질의 변성, 지방이 융해, 수분이 감소 또는 증가)ⓒ 소화?흡수율 증가ⓓ 풍미가 증가(불미성분 제거

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 29페이지 | 3,000원 | 등록일 2009.05.04

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