"식품가공공정"의 검색결과 입니다.

기간
- 전체
- 3개월
- 6개월
- 1년
- 2년
- 3년
- 5년
직접입력

적용
연관순
- 연관순
- 최신순
영역
- 전체
- 제목
- 본문
- 태그
페이지 수
- 전체페이지
- 1 페이지 ~ 5 페이지
- 6 페이지 ~ 10 페이지
- 직접입력 페이지 ~ 페이지 적용
확장자
- 전체
- 한글
- PDF
- MS워드
- MS엑셀
- MS파워포인트
- 압축파일
- 기타
할인자료 보기

연관검색어

해썹 식품가공 어묵제조 농심 생산관리 푸드마케팅 소비자와 마케팅 식품기사 ccp haccp

판매자 표지는 다운로드시 포함되지 않습니다.

"식품가공공정" 검색결과 2,541-2,560 / 5,793건

HACCP

하여 관리함으로써 최종 제품의 안정성을 확보하고자 하는 제도이다. 다시 말해 HACCP는 식품의 원료, 환경(공장 작업장, 시설 등), 종사자는 물론 제조?가공 공정에서 발생할 ... 기 전까지 출고하지 못하고, 검사 결과 문제가 있으면 생산 완료된 제품을 폐기, 재가공 등을 하여야 하므로 경제적 손실이 매우 크다. 이를 보완한 공정품 검사도 생산 중에 공정 ... 으로서 과거 방법과 달리 식품에 존재할 수 있는 위해 요소(hazard)를 미리 예측하여 그 위해 요소를 예방하는데 관련된 제조 또는 조리 공정에 인적, 물적 자원을 중점적으로 투입

리포트 | 19페이지 | 2,000원 | 등록일 2009.02.02

다운로드 장바구니
수업계획서 작성

,16,17Ⅳ. 식품의 가공1. 미생물과 효소⑴ 미생물의 분류⑵ 미생물의 이용9/13,14,15 추석연휴622,23,24⑶ 효소2. 식품가공 공정⑴ 식품가공의 원리와 방법729 ... **** 고등학교식품가공과 1학년< 1-2학기 > 수업 : 월, 화, 수주기 간강 의 요 목비 고18/18,19,20Ⅲ. 식품 재료의 종류와 특성2. 동물성 식품 재료⑴ 고기 ... ,30,10/1중 간 고 사9/29,30,10/1,2 중간고사86,7,8⑵ 식품가공의 주요 기초 기술913,14,153. 식품의 가공의 실제⑴ 농산물의 가공-11020,21,22

리포트 | 1페이지 | 1,000원 | 등록일 2009.03.21

다운로드 장바구니
초저온 냉동기술의 응용분야

) 냉동식품콤비나트LNG 냉열을 이용하여 저장뿐만 아니라 냉동식품의 제조·소재식품의 저온가공·저온유통시스템을 일체로 한 콤비나트구상이 실현에 착수하였다.(5) 고순도 메탄 C-13 ... 들이 초저온과 상온의 온도영역에서 뚜렷이 구분되는 물성을 보이는데, 초저온 공학(cryogenic engineering)은 이러한 초저온 기술, 공정 및 장비들을 연구 개발하는 학문 ... , 극저온 실험 등 기초적인 학문 분야와 초고순도 가스정제, 급속냉각, 고진공, 항공우주, 식품동결, 통신, 유전공학, 생명보존, 의학, 반도체 등의 첨단과학 산업 분야에서 응용

리포트 | 15페이지 | 1,000원 | 등록일 2011.06.23

다운로드 장바구니
크리스피크림도넛의경로전략

(가공)국내물류센터 (일시 보관)크리스피매장 (조립)(외주선박)(소속 운송인)(소속 운송인)소속 기술자(투입)[ 도넛 생산 공정 기계의 유통경로 ]Ⅶ. 유통경로 시스템[ 도넛 생산 ... 스프 커피공장에서 매일 소량 배전Ⅲ. 환경 분석인구 통계적 환경서구음식이 보편화됨에 따라 세대에 따른 특정한 식품 선호가 많이 희미해짐 자유로운 생활패턴을 추구하여 간편한 식사 대체 ... 용 식품을 선호정치 법률적 환경외국 기업의 국내 활동을 장려하기 위해 관세를 낮추거나 제도를 완화 식품 산업의 발전을 위해 여러 식품 개발 및 육성을 위한 제도 마련기술적 환경국내

리포트 | 22페이지 | 3,500원 | 등록일 2011.05.13

다운로드 장바구니
백색라면 시장 분석

별로 유탕면, 비유탕면, 생면타입으로 나눌 수 있다. 주재료를 가공한 후 유탕 처리한 유탕면에는 농심 신라면, 삼양식품 삼양라면, 오뚜기 진라면, 한국야쿠르트 왕라면, 주원료를 비 ... 라면은 식품공전 상 유탕면을 가리키는데 최근 유탕면 뿐 아니라 농심의 건면세대 같은 비유탕면과 쌀, 메밀 등 다양한 곡물을 사용한 제품이 출시되고 있다.라면의 종류는 제조 과정 ... 유탕 처리한 비유탕면에는 농심 둥지냉면, 삼양식품 쌀라면떡국맛, 한국야쿠르트 여주쌀국수가, 주원료를 찌거나 삶은 생면타입에는 농심 생생야끼우동, 오뚜기 면사랑 등이 있다. 그러나

리포트 | 10페이지 | 2,000원 | 등록일 2012.12.04

다운로드 장바구니
축산농업폐수

, 껍질을 벗기는 공정생산공장 특히 식품공장에서는 기계의 성능을 항상 유지할 목적과 위생을 위해서 기계설비와 작업장을 정기적으로 세척한다원료에 부착된 토사, 가는모래, 살충제 ... , 곤충류를 제거하는 공정으로부터 배출.야채가공폐수야채가공폐수설비의 세정수가 포함되므로 바닥과 설비에 산재하는 다량의 고형물이 포함되며, 수량도 비교적 많다.바닥설비 셰정폐수과즙의 제조 ... 는 취사용·난방용 연료와 발전에 쓰인다.축산폐수의 처리발효공업의 특징장치의 단일화반응이 생체의 자기제어작용에 의하여 진행되므로 수십 가지의 반응공정을 단일반응과 같이 쉽게 진행시킬 수

리포트 | 31페이지 | 2,000원 | 등록일 2011.10.14

다운로드 장바구니
초콜릿 만들기

%이상코코아고형분 함량 20%이상 유고형분 14%이상코코아고형분 함량 7%이상 (코코아고형분에 식품첨가)식용가능한 식품에 초콜릿류를 코팅, 충전, 혼합등의 가공Part 2.쵸콜릿 만들 ... . 쵸콜릿이란? Part 2. 쵸콜릿 만들기 Part 3. 대량생산을 위한 공정ContentsPart 1.초콜릿이란?1. 초콜릿이란?초콜릿이란 말 그대로 카카오라는 콩으로 만든 ... 초콜릿화이트초콜릿준초콜릿초콜릿가공품코코아고형분 함량 35%이상코코아고형분 함량 30%이상코코아고형분 함량 25%이상 유고형분 12%이상코코아고형분 함량 20%이상 유고형분 20

리포트 | 31페이지 | 2,000원 | 등록일 2010.11.22

다운로드 장바구니
방사선 조사 식품

목적 식품 무균처리, 식중독균 살균, 발아?발근 억제. 식품신소재?가공공정개선, 식품물성 기선. 병원균 살균, 숙도 조정, 포장재 멸균 등을 위해 실시한다.가장 중요한 이유는 식품 ... 선, X선 등을 식품에 조사하여 발아를 억제시키거나 숙도를 지연시켜 식품의 보존성을 향상시키거나 시품의 병원균, 기생충 및 해충을 제거하여 위생적인 식품을 제조, 가공하는 기술 ... , 축육 가공품, 과채류 등식품조사의 중요한 이용 중 하나는 식품의 부패나 변질을 일으키는 미생물의 멸균에 있다. 미생물을 억제하거나 완전히 없애는데 필요한 선량은 대상이 되는 미생물

리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2010.11.07

다운로드 장바구니
식품회사와 식품영양학과관계

㈜, 삼성에버랜드㈜)중 삼성에버랜드㈜를 제외한 2곳이 기본 식재료 또는 가공 식자재를 자체 보급. 단체급식을 실시하지 않고 있는 식품제조 회사에서도 가공식품(완조리 혹은 반조리)을 급식 ... 식품회사 제조분야 career 탐방 - 식품영양학과 단체급식에 관련하여CONTENTSⅠ 식품회사와 식품영양학과의 관계 1-1. 식품제조의 정의와 주요 업무 1-2. 식품제조 분야 ... 와 식품영양학의 관계 1-3. 식품영양학 전공자의 식품제조 분야로의 진출 Ⅱ 식품회사 분야에서의 단체급식 관련 현황 및 이슈 2-1. ㈜풀무원홀딩스 2-2. CJ제일제당 2-3

리포트 | 22페이지 | 1,000원 | 등록일 2010.12.16

다운로드 장바구니
프로폴리스와 기능성 식품

는 팩터들을 정확하게 파악하여 가공공정에 적용시켜야겠다. Take home messages*이건 제가 인터넷으로 자료를 찾다가 식품첨가물에 대해서 얼마전에 발간된 책을 소개하는 기사 ... 하고서라도 오랜시간동안 인류가 체험적으로 이 물질을 이용해 왔습니다.그러나 좀더 정확하게 식품산업에서 천연보존제로 응용되기 위해서는 위의 실험결과와 같이 프로폴리스의 성질에 영향을 줄수있 ... 를 보고 이렇게 사진을 가져온것인데요.기사의 대부분이 식품에 첨가되는 화학물질들이 얼마나 많은지 그리고 그것이 소비자의 건강에 어떠한 영향을 미치는지

리포트 | 14페이지 | 1,000원 | 등록일 2010.05.06

다운로드 장바구니
재고관련비용이란 무엇인가, 재고관련비용에 관하여 서술하시오 (만점)

화 기능, 상품의 판매기회를 유지시켜주는 기능, 유통가공 기능 등이 있다.4. 재고관련비용제조업자는 최소의 비용으로 고객 서비스를 제공해야한다. 물류비용은 수송관련 비용과 재고관련 비용 ... 을 하는데 발생하는 고정비를 말한다. 서류처리비, , 운송비 등을 말한다준비비용은 직접생산하고 재고를 보충하는 경우 공정이나 설비의 기동을 준비하는 비용이다. 고정비용을 줄이기 위해서 ... 에는 식품매장이 지하에만 있다. 이는 신선도를 유지하기 위해 매일 입고는 되지만, 주차장과 운반거리를 줄이기도 한다. 부자들은 재고자산을 줄이지만, 부자들은 재고자산을 만들지 않는 것이

리포트 | 6페이지 | 1,500원 | 등록일 2014.06.23 | 수정일 2015.01.23

다운로드 장바구니
맥주, 막걸리,술에모든것

----------------------- 72.5 탁주(막걸리)의 제조공정 ----------------------------------- 92.6 탁주(막걸리)의 보존성---- ... 맥주의 제조공정 ------------------------------------------ 243.6 맥주의 분류 ------------------------------------ ... 의 양조에 사용되는 원료로는 양조용수와 전분질원료인 곡류, 서류 및 이들을 가공처리한 당류 등이 있다. 곡류로서는 쌀과 밀가루, 옥수수가루, 보리쌀 등이 있고, 서류로서는 고구마, 감자

리포트 | 36페이지 | 3,000원 | 등록일 2014.04.17

다운로드 장바구니
수입식품안정성 대책

국민들의 소비 경향이 점점 서구화되고 가공식품의 소비가 증가하게 되면서 수입식품에 수시로 노출되어 있다. 고기와 야채, 양념류 등 농축산물을 비롯한 식품과 음료, 우리의 전통 ... 마련이 시급한 실정이다.과거에는 주로 원료용 농림수산물에 국한되어 수입되던 품목이 최근 들어 가공품의 수입량이 증가하면서 가공 식품류의 수입량은 총 수입량의 약 36%를 점하는 것 ... 류 : 축산물가공처리법 등에 의해 농림부소속의 국립수의과학검역원에서 관리?수산물류 : 식품위생법 및 행정권한의 위임 및 위탁에 관한 규정에 의해 해양수산부소속의 국립수산물검사소

리포트 | 4페이지 | 1,500원 | 등록일 2010.06.25

다운로드 장바구니
육류와 우유 성분 영양

제3장 식품별 성분과 영양1. 육류(1)육류- 넓은 의미 : 식용 동물의 근육- 좁은 의미 : 가축의 근육- 내장육 : 간, 장, 콩밭, 염통 등1) 육류의 조직2) 육류의 화학 ... 은 급원- 2가 금속이온(칼슘, 마그네슘, 아연) : 고기의 보수성과 관계 있음3) 가공하지 않은 육류- 쇠고기- 돼지고기- 양고기- 토끼고기- 닭고기- 칠면조- 오리고기- 훈제 ... 므로 근내지방은 맛을 좌우하는 큰 요소이기는 하나 전부는 아니다.* 쇠고기의 영양- 양질의 단백질과 철분이 풍부하고 지방, 무기질, 비타민 등의 공급원으로서 가치가 높은 식품이

리포트 | 26페이지 | 1,000원 | 등록일 2010.12.17

다운로드 장바구니
DNA변조로 인한 생물 파괴의 문제

기술로 기대되고 있다. 구체적으로 품질(영양성분, 맛, 저장성)이 개선된 과일과 채소나 곡류, 건강에 더 좋은 가공식품(예: 포화지방이 적은 콩이나 카놀라유), 질병에 대한 저항력 ... 을 이용할 경우 유전자 치료, 난치병 신약 개발, 획기적인 신품종의 창출, 생산 공정의 효율화 등은 물론, 21세기 인구 100억 시대의 식량문제, 지구 환경문제 등을 해결하는 핵심 ... 에 도움이 되는 식품, 여러 가지 자연재해 또는 토양 중 염분이나 중금속에 대해 저항성을 증가시켜 소비자에게 안정적으로 공급할 수 있는 작물, 백신이나 의약품 함유 식품(뉴트러슈티

리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2012.03.05

다운로드 장바구니
발효미생물

기간 숙성을 요하는 것 등 그 종류가 다양하며, 제조공정에서 일반적으로 가열처리를 하지 않아 치즈 속에 젖산균과 효소가 그대로 남아있는 경우가 많습니다. 가공치즈는 여러 가지 자연 ... 발효 미생물에관하여200875092건강기능성식품과유 구이선희 교수님발효 식품이란?발효식품 (fermented food)이란 간단하게 정의 하여 젖산균이나 효모 등 미생물의 발효 ... 작용을 이용하여 만든 식품이라 한다.다시 말하자면 미생물에 의한 식품이다. 미생물의 종류, 식품의 재료에 따라 발효식품의 종류는 다양하며, 각기 독특한 특징과 풍미를 지닌다. 농산

리포트 | 6페이지 | 3,500원 | 등록일 2011.04.17

다운로드 장바구니
대두

되어 기능 식품 또는 건강 보조 식품의 원료로 사용되고 있다. 이러한 새로운 콩 제품들은 종류가 매우 다양하고 가공 공정도 복잡하며 전통적인 콩 식품과는 달리 첨단의 설비가 필요 ... 목차 1. 두류 2. 대두 3. 대두의 성분 4. 가공적인 특성 5. 조리 방법 6. 시중에 나와 있는 대두 제품1. 두류두류는 콩과 식물에 속하고 단백질이 풍부 한 식품 ... 에 식용유지의 원료로서도 중요하다. 콩을 가공한 식품으로는 두부, 유부, 된장 등 그 종류가 아주 많다.항암식품 대두이소플라본은 여성호르몬과 유사한 작용 이 있음이 알려져 있다. 이

리포트 | 25페이지 | 2,000원 | 등록일 2010.05.06

다운로드 장바구니
[평가 우수](국가 정책 분석) 국가GIS정책의 사례, 지리정보시스템 사례, 지리정보시스템 문제점, 지리정보시스템 현황, 지리정보시스템 특징, 지리정보시스템 정책, 지리정보시스템 전망

·가공하여 교통·통신 등과 같은 지형 관련 분야에 활용할 수 있는 시스템. 협의로는 수치지도와 데이터베이스를 위상적 관계로 연결해 주고 이를 분석하여 활용하는 시스템을 뜻한다. 광의 ... 에서 개념 형성 필요기존의 갈등 정책조정+ 업무배분의 합리성 확대 해석된 정책조정+ 공정한 평가 및 보상실시정책조정 방식에 대한 재검토관료제 풍토 → 의사소통 단절 및 책임전가 ... 기구의 위상제고국가GIS는 건설교통부가 주도적 역할특별히 위상이 높지 않음현재의 부처중심 → 사업중심 재구성 필요공정한 평가 및 보상체계 확립 필요→ 선의의 경쟁 유도* 지방자치

리포트 | 34페이지 | 2,000원 | 등록일 2015.05.19

다운로드 장바구니
유통관리론 이마트(할인점)

과 주류, 음료, 조미료, 통조림, 과자, 햄, 유제품 등의 가공식품으로 나누어지며 비식품은 의류, 스포츠, 섬유, 잡화, 등의 패션과 주방, 욕실, 침실용품 등의 생활용품, 전기 ... 한 치열한 경쟁시장에서 성공한 기업으로 당당하게 국내 브랜드 대형 마트로 성장할 수 있었던 요인들이 궁금하고 또한 앞으로 생활 필수품, 식품 등 다양한 상품들을 구입하기 위해서는 앞 ... 까지 타기업보다 투명한 경영을 해왔으며 윤리적 경영 자세를 견지해왔습니다.우리의 오랜 역사와 더불어 훌륭한 장점으로 남아있는 이러한 공정하고 투명한 기업활동을 통해 사회적책임

리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2013.01.16

다운로드 장바구니
유니드 합격 자기소개서

브라운관 Bulb용으로 많이 사용되었던 탄산칼륨은 기술의 변화에 따라 PDP, 합성수지, 세라믹 및 식품첨가물 시장 등으로 지속적인 수요를 창출하고 있습니다. 가성칼륨은 세제, 식품 ... 이 후발 업체의 산업 진입 장벽으로 작용합니다.(2) 산업의 성장성MDF는 가공성이 우수하고, 가격이 저렴하며 또한 환경 친화적인 제품 특성을 바탕으로 유사 건자재 품목인 합판 ... , 식품첨가물 등의 용도로 공급되고 있습니다. CRT 쇠퇴 이후 절대적인 비중을 차지하는 수요는 없으나 경기 성장과 함께 의약, 식품첨가물, 가스정제 등의 용도로 고르게 수요

자기소개서 | 7페이지 | 3,000원 | 등록일 2012.03.05

다운로드 장바구니

이전10개 123 124 125 126 127128129 130 131 132 다음10개

파워링크

신청하기