"급식 조리법"의 검색결과 입니다.

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영양사국가고시 단체급식 선행요건 급식표준조리법 영양학 실험 학교급식조리법 학교급식 ppt 급식 식중독 단체급식관리

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"급식 조리법" 검색결과 2,541-2,560 / 3,448건

병원사업계획서

병원 사업이념..PAGE:6사업의 개요(1) 정신질환자의 인권보호와 삶의 질 향상 및 편견해소정신보건법에 규정된 입원요건 및 입원절차 준수불필요한 장기입원(입소) 억제 및 입원 ... (입소)환자의 삶의 질 개선정신질환자에 대한 편견해소 및 사회지지체계 구축을 위한 홍보 확대(2) 정신보건법에 명시된 정신보건의 목적은 인간에 대한 존엄과 가치보장을 기본 이념으로 하 ... ,200영양실영양사11501501,800조리사21402803,360조리원31203604,320합계27-5,81069,720..PAGE:11시설의 운영체계도 및 인력직원별 담당 업무담당

리포트 | 28페이지 | 30,000원 | 등록일 2011.09.15

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식중독 유발 미생물

다. 자세한 예방법의 내용은 아래와 같다.① 식품 조리 및 가공 시 위생적으로 취급하며 조리 기구는 구분 하여 사 용함으로써 2차 오염을 방지한다.② 육류, 특히 분쇄육 등은 74℃ 이상 ... 성을 가지고 있다. 최적발육온도는 37℃로 상온에서 잘 증식하며 대게 5~10월경에 많이 발생한다. 살모넬라균은 열에 약해 저온살균법으로도 충분히 사멸되기 때문에 조리 식품에 2차 ... 이나 관련 예방법은 많이 들어봤을 테지만, 식중독의 종류나 특징, 증상, 식중독을 발병시키는 정확한 원인, 즉 미생물 등에 대해서 명확하게 아는 사람은 드물 것이다. 여름철이면 많이

리포트 | 13페이지 | 1,000원 | 등록일 2009.11.03

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불고기 브라더스 (왕십리점의약간의소개)

가지를 꼽자하면, 경험에 의한 노하우를 중시하는 조리법, 공동으로 먹는 찬류, 양(밑반찬의 가짓수, 음식량)에 치중된 상차림, 프레젠테이션에 대한 인식 부족 등은 한식 발전에 장애물 ... 분석 및 전략Ⅲ . 결론Ⅰ . 서 론외식 사의 개요외식사업이란가정을 떠나 자기가 조리하는 일 없이 식사를 하는 것(음식물을 먹는 것)을 외식이라 하고 그 식사를 제공하는 것 ... 을 직업 사업으로서 하는 업계를 외식 산업이라고 한다. 외식 산업은 표와 같이 급식주체 부문과 음료주체 부문으로 대별되고, 일반 식당은 독립식당이고 호텔, 여관, 학교, 병원, 공장 등

리포트 | 17페이지 | 2,000원 | 등록일 2011.05.18 | 수정일 2016.05.13

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영유아 보건사업(예방접종실의 간호사의 업무,역할,예방접종의 모든것)

: 관내 초.중.고등학교 급식 관련 조리사 및 산후 조리원 종사자 중 최근 3년 이내 장티푸스 미접종자◎내 용: 학교 및 산후조리원 영양사와의 협조 통한 예방접종 누락지 최소 ... 주사)소아마비(피하주사)6.주사법7.예방접종시기구분신생아(4주이내)1개월2개월4개월6개월12개월15개월18개월24개월36개월만4~6세만6세만12세결핵(BCG)BCGB형간염B형간염

리포트 | 7페이지 | 3,000원 | 등록일 2011.05.12 | 수정일 2024.03.14

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제7차 교육과정 개정안과 건강교육, 유아건강, 아동건강, 유치원 교육과정

에게 보건복지가족부령으로 정하는 바에 따라 균형있고 위생적이며 안전한 급식을 하여야 한다.[개정 2008.2.29.]제34조① 법 제33조에 따른 급식은 영유아가 필요한 영양을 섭취할 수 ... 하고 있는 보육시설은 보육정보센터 및 보건소등에서 근무하는 영양사의 지도를 받아 식단을 작성하여야 한다.② 영유아에 대한 급식은 보육시실에서 직접 조리하여 공급하는 것을 원칙 ... 나라의 건강 생활 관련 교육 과정의 동향·······16p9. 활동의 예························18p10. 영유아 보육법, 표준 보육과정

리포트 | 35페이지 | 4,000원 | 등록일 2010.06.14

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(단체급식관리)지난 5년간 발생한 단체급식소의 식중독 사고에 대한 주요 일간지 신문 기사 발췌와 유사 식중독사고의 방지를 위한 단체급식소의 방안 제시

식품위생법상의 단체급식이란 공장, 사업장, 학교, 병원, 기숙사 및 기타 후생기관과 같은 곳에서 특정의 여러 사람들이 집단으로 생활하는 사람들을 대상으로 영리를 목적으로 하지 않 ... 구보건소는 감염원인이 규명될 때까지 이 학교 급식을 전면 중단시키고 역학조사반 은 환자실태 파악을 위해 학생과 교직원, 조리담당자 등 1164명을 대상으로 설문조사와 함께 517명 ... 지난 5년간 발생한 단체급식소의 식중독 사고에 대한주요 일간지 신문 기사 발췌와 유사 식중독사고의방지를 위한 단체급식소의 방안 제시Ⅰ. 서론 - 이론적 고찰1. 단체급식의 정의

리포트 | 9페이지 | 3,500원 | 등록일 2007.09.20

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[소상공인 창업][소상공인][창업][경영][소상공인 창업 유형][소상공인 창업 절차]소상공인 창업의 유형, 소상공인 창업의 절차, 소상공인 창업의 경영, 소상공인 창업 요인 분석

(정보통신업/과학 모형기기 전문점/소프트웨어 개발 및 공급분야/부가통신업)5. 우직?인내형- 외식업, 개인 서비스업(IMF형 전문음식점/단체급식전문점/음식 출장조리배달 서비스업 ... ①신청대상공장설립승인 신청시 관련법에 의한 허가신고면허승인해 제 또는 용도폐지 등을 동시에(일괄적으로)처리하기를 원하는 자단, 500㎡미만의 소규모공장도 본인 희망시 의제처리가 가능함②신청방법 ... 허가?신고 및 용도변경 승인-산림법에 의한 보전임지 전용허가 및 전용삼림의 용도변경 승인, 입목벌채 등의 허가 및 신고-초지법에 의한 초지전용허가-사방사업법에 의한 사방지안의 죽목

리포트 | 10페이지 | 5,000원 | 등록일 2013.07.17

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[자연과학]학교급식

에 대한 이해도를 높임③ 대상 : 학교급식은 초?중등 교육법에서 정한 초등학교?공민학교, 중학교?고등공민학교, 고등학교·고등기술학교, 특수학교, 각종학교 그리고 그밖에 교육감이 필요 ... 이 열렸다. 그 이후 1981년에 학교급식법이 제정되었고, 1995년부터 중?고등학교 급식이 부분적으로 시작되었으며, 1996년 고등학교급식확대 정책으로 위탁급식제도가 도입 ... 되었다. 2003년 중학교까지 전면 급식 실시를 추진하게 되었다. 2006년 직영급식으로의 법 제정이 되었다. 다음은 학교급식의 주요연혁이다.* 학교 급식의 주요 연혁 *1953년6?25

리포트 | 15페이지 | 1,500원 | 등록일 2007.05.24

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학교간호과정

보건법, 학교보건 시행령, 학교보건법 시행규칙, 초중등교육법 등의 학교간호 관련법 및 건강증진법, 학교급식법 등을 확인하여 그거에 맞게 간호수행을 할 수 있도록 미리 확인하는 것이 ... 는 교사 주변에 있으며 분리수거를 실시하고 있음.건물 안전시설? 비상구가 설치되어 있으며 어둡거나 급경사가 있는 곳은 없음식 당? 조리장, 조리기구의 상태, 방충, 방서시설은 양호

리포트 | 7페이지 | 1,500원 | 등록일 2011.10.24

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지역사회 민간 사회복지서비스 기관 1개소를 선정하여 행정조직을 분석하고 장단점 및 개선방안에 대해 의견을 제시하시오

행정조직 분석3. 장단점 및 개선방안에 대한 의견Ⅲ 결론Ⅳ. 참고문헌Ⅰ 서론지역사회 민간 사회복지서비스 기관 중 지역아동센터는 아동복지법 개정에 따라 기존에 민간에서 운영되어 오 ... 던 공부방의 명칭이 변경된 것으로, 빈곤아도에게 방과 후 학습 지원 및 정서지원서비스를 제공하는 사업을 말한다. 2003년 12월에 개정된 아동복지법 제16조에 따르면 지역아동센터 ... 으며, 종교는 기독교이다. 센터 내 경력은 5년이며, 주당 45시간 근무하고 있는데 주로 아동관리, 종사자관리, 상담, 행정, 조리, 차량운전, 홍보 등 다양한 일을 하고 있다. 생활

리포트 | 4페이지 | 2,000원 | 등록일 2012.01.17

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식중독

Ⅰ. 서론초등학교 4학년 때의 일이다. 운동장 한쪽에 건물 하나를 짓기 시작하더니, 그 건물이 완공되는 순간 엄마는 아침 전쟁에서 해방이 되셨다. 학교에 급식소가 생기기 시작 ... 한 것이다. 맞벌이를 하는 가정이 늘어나면서 집에서 점심 도시락을 싸오는 것이 현실적으로 불가능해지자 학교에서 급식을 하게 되었다. 서로 다른 도시락 반찬을 나눠 먹으며 시끌벅적 ... 한 점심시간을 가진 것은 어느새 추억이 되어 버리고, 이제 거의 모든 학교에서는 급식을 실시하고 있다.그러나 이 편리한 제도는 종종 안타까운 소식을 전해온다. 특히 2007년 7월

리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2007.12.31

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맞벌이 부부의 자녀 돌봄 실태 조사

는다. 보통 초등학교 저학년 학생의 귀가 시간이 1시 정도인데 비해 부모의 퇴근시간과는 5시간 이상의 차이가 발생하기 때문이다. 그리고 급식 도우미 등 부모가 참여해야 하는 학교의 일 ... 도록 대상은 아이를 낳은 후 2개월 동안의 출산 휴가를 사용했다. 원래 법적으로 3개월까지의 휴가를 보장 받을 수 있었으나, 회사의 분위기 상 2개월의 출산 휴가 역시 마음 편히 사용 ... 조리 및 아이를 돌보다가 직장으로 돌아갔고, 그 이후 육아 휴직은 생각 할 수도 없었다고 한다. 그래서 처음에는 친정어머니께 용돈을 드리고, 집에서 함께 생활 하시면서 아이의 육아

리포트 | 8페이지 | 1,500원 | 등록일 2011.04.19 | 수정일 2014.06.05

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예방접종 종류

이 급수시설 지역 중 불안전 급수지역 주민- 식품위생 조리에 종사하는 사람- 집단급식소, 식품위생접객업소 종사자2) 접종 시기- 5세 이상 소아에서 1회 접종. 3년마다 추가접종(2 ... 마비가 옵니다.치료방법특별한 치료법은 없으며 이환된 신경의 급성 증상에 대해서는 보존적 치료를 시행하고,증상이 호전된 후에는 치유되지 않는 마비에 대한 재활치료를 합니다.예방법 ... , 혼수, 사망에 이를 수 있음예방법수두예방접종을 통해 수두를 예방할 수 있습니다.1) 접종 대상 : 모든 영유아2) 접종 시기 : 생후 12~15개월에 1회 접종수두 예방접종후

리포트 | 14페이지 | 2,000원 | 등록일 2013.04.14

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CJ그룹(CJ, 씨제이, 제일제당)의 조직과 CJ그룹(CJ, 씨제이, 제일제당)의 사업방향 및 CJ프레시웨이, CJ엔터테인먼트, CJ드림뮤직, CJ오쇼핑 분석(CJ그룹, CJ프레시웨이, CJ엔터테인먼트, CJ드림뮤직, CJ오쇼핑)

) 조리원의 개인위생 및 개인 행동2) 검수 관리3) 저장 관리4) 전처리 관리5) 조리공정 관리6) 가열 온도 관리7) 급식전 보관 및 배식Ⅳ. CJ엔터테인먼트1. CJ 엔터테인먼트 ... . CJ프레시웨이1. 단계별 위해 요소 관리 방법1) 상품(식재)개발2) 1차 식재 및 가공품 관리3) 주요 관리 항목 분석4) 물류(배송)관리2. 급식·작업 공정별 취급 관리1 ... 하고 있다. 주요 점검내용을 살펴보면 크게 일반 사항, 법적사항 2가지로 구분하여 평가가 이루어지며, 주요 취급 품목에 대해 샘플을 수거하여 제일제당 식품안전연구센터에 의뢰·분석

리포트 | 19페이지 | 7,500원 | 등록일 2010.03.13

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단체급식의 급식 대상별 유형 (학교급식)

있도록 학교급식법이 개정되었다. 이에 학교 내 급식시설을 갖추고 직영하는 기존의 운영형태 외에 교내 급식시설을 민간인 등에게 운영 위탁(위탁교내)하거나 학교 밖에서 업체가 조리 ... 보다는 기관이나 단체의 구성원, 이용자 및 근로자들의 복리후생 차원에서 식사를 제공하는 것이다. 식품위생법 제 2조 제 9항에 의하면, ‘집단급식소란 영리를 목적으로 하지 아니하고 계속 ... 도 많이 소요되는 편이다.? 중앙공급식 금식체계 : 지역적으로 인접한 몇 개의 급식소를 묶어서 공동조리장을 두어 그곳에서 대량으로 음식을 생산 한 후 1인분 씩 담아 운송하거나 대량

리포트 | 13페이지 | 2,000원 | 등록일 2006.11.10

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우리동네 지역사회 시설 조사

나눔교실 개설 /1996. 5 장애아동 조기교육실 개설1996. 9 요리조리교실 개설/ 1997. 1 목련경로식당 개설 운영 (무료급식사업)1997. 4 청소년독서실 설치 운영 ... 시설구분종합사회복지관시설대표서정제법인명사회복지법인한국복지재단법인대표김상원기관현황대지건물이용대상자일일이용현황입지조건기타210평558평수급자,저소득층300명영구임대직원현황(조직도 ... ” 선정2008. 9 성남시로부터 복지관 재수탁/ 2008. 10 복지관 개관 15주년 기념 은빛잔치 개최주요사업■ 아동복지사업 : 어린이집, 방과후 교실, 결식아동 급식지원, 장학금

리포트 | 2페이지 | 1,000원 | 등록일 2010.03.31

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보육과정영역과 보육시설에서의 적절한 보육환경

이루어진다. 균형잡힌 영양을 공급해 주며, 바른 식습관을 가질 수 있도록 도와주어야 한다.법 제 33조에서 규정하는 급식과 관련해 시행 규칙 제 37조에서는 영양사가 작성한 식단에 의해 ... 보육과정영역과 보육시설에서의 적절한 보육환경영유아 보육 과정 영역은 영유아보육법 시행규칙 제 23조 보육시설의 운영기준에서 제시하는 보육의 기본 원칙에 제시된 내용을 기초로 한다 ... 보육 시설에서 직접 조리하는 것을 원칙을 하고 있다. 영양사를 두고 있지 않은 소규모 시설은 보육 정보센터, 보건소, 또는 영양관련 전문단체 등의 영양사의 지도를 받아 식단

리포트 | 9페이지 | 4,800원 | 등록일 2011.05.07

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서울시 영유아플라자 사업분석 보고서

1-6육아휴직 활성화 및 보육료 지원1-7영유아플라자 설치 운영1-8초등학교 급식도우미 지원1-9초등학교 급식도우미 지원가족지원1~8이하 생략소외여성 지원1~11이하 생략바로 '영 ... 공통적인 문제는 장난감을 수납하는데 이용자가 알아보기 쉽게 비치되지 못하고 있다는 점이다. 장난감마다 이용적정 연령과 사용법 등의 안내 스티커가 부착되어 있지만 이것을 일일이 이용 ... 과 독산으로 분리되면서 기존의 2명이었던 직원이 각각 한명씩 플라자를 담당하고 있다. 보육교사는 1일 평균 10시간 19분 근무로 보육시설의 특수성을 인정한다고 해도 개정근로기준법(현

리포트 | 23페이지 | 3,500원 | 등록일 2012.03.27

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지역 부정불량식품과 그 문제점

불안요인 퇴출에 나선다 . 시는 이를 위해 학교주변 식품판매업소 관리강화 , 어린이 단체급식 안전관리 강화 , 어린이 식품안전 영양교육 및 홍보강화 등 3 개 분야의 10 개 ... 사업 여명과 함께 학교주변 식품 조리ㆍ판매업소 및 학교매점에 대한 일제점검에 나선다 . 주요 점검내용은 ▲무신고 영업 및 유통기한 경과제품 진열 판매여부 ▲표시기준 , 보관기준 및 ... 판매 금지 어린이 식생활 안전관리 특별법 – 학교와 직선거리 200 미터 범위 안에 어린이 식품안전 보호구역내에 위치한 문구점어린이 기호식품 판매금지 ( 총 7400 개 품목

리포트 | 46페이지 | 3,000원 | 등록일 2013.07.31

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STX 합격 자기소개서

었습니다.대학생 봉사단체를 통한 무료 급식소 조리 지원 활동, 월드비전을 통한 독거노인 무료도시락 제조 및 배달, 어르신 대상 휴대폰 교육 및 지역아동센터에서 아동 지도를 하기도 했습니다. 그 밖에도, 태안 기름제거 활동 등 다양한 봉사활동에 임했습니다. ... 만큼이나 부푼 마음으로 시작했지만, 무더운 여름, 정해진 예산으로 낯선 곳에서 하는 여행은 순탄치 않았습니다. 나라마다 다른 유레일패스 사용법과 교통수단 체계가 혼동을 주기도 했으며

자기소개서 | 3페이지 | 3,000원 | 등록일 2012.03.04

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