"발효원리"의 검색결과 입니다.

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효모 유산균 ethanol fermentation 가공실습 빵 mpn 과자 수분 피클 제조 tsi test 미생물 연료전지 식품산업기사

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"발효원리" 검색결과 2,501-2,520 / 4,765건

`매립가스(LFG) 발생 예측 및 대책`

화를 촉진시키게 되어 매립지 상부의 조기이용을 이룰수 있게한다메탄 발효의 원리 유기화합물중의 산소를 이용하는 혐기성발효의 일종 1단계 : 통성혐기성균군이 유기물등을 저분자화하고 휘발성 ... 매립가스 (LFG) 환경과학과 곽주환목 차매립장 가스의 발생인자 2. 매립지에서의 가스생성과정 메탄발효 경과시간에 따른 구성성분과 농도변화 가스 발생량 추정 3. 가스이동제어

리포트 | 19페이지 | 2,500원 | 등록일 2008.09.25

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훈제의 역사

가 만들어지게 된 것은 영국이고, 15세기의 일이다. 또한 훈연기술의 기본원리는 수백 년이래 거의 변화가 없었으나 기계설비의 변화, 즉 현대식 훈연방법의 개발은 대략 19세기 말경 ... 고 풍미가 뛰어나다. 주로 발효소시지 및 생햄제조에 이용된다.② 온훈법 Hot Smoking Process30~50℃의 온도 범위에서 행하는 훈연법으로 본레스햄, 로인햄 등 가열처리 ... 라고 한다.어업이 산업적으로 발달함에 따라서, 훈제업의 규모는 점차로 커져 왔지만 그 근본적인 원리나 방법은 인류 원시 때와 별반 다르지 않은 것 같다. 고기의 저장을 위해서 훈제법

리포트 | 7페이지 | 1,500원 | 등록일 2011.05.11

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평형 증류 및 단증류 예비 레포트

1. 증류(1) 증류의 원리학 습 요 소학 습 내 용수준(가) 증류의 원리1) 기-액 평형조성끓는점이 서로 다른 휘발성 액체 혼합물을 가열하면 끓는점이 낮은 물질이 빨리 끓 ... 의 몰합하여 술독에 넣고 일정기간 자연 발효시킨다. 발효된 전술을 그림과 같은 솥에 넣고 소주고리와 냉각기를 솥 우에 올려놓는다. 그리고 가열하면 소주 고리관에서 증류된 소주 ... 변하는지 실험하여 보고, 결과에 따라 그 이 유를 설명하여 보자.3. 실험을 통하여 정류의 원리를 이해한 것을 토의하고, 발표하여 보자.? 단원 정리● 증류● 라울의 법칙

리포트 | 51페이지 | 1,000원 | 등록일 2009.08.31

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무기안료의 합성

ml에 식초 2ml를 가하고 산화시킨 우유를 중탕하여 온도를 서서히 올려주며 10분가량 유리막대로 저어준다.⇒* 우유에 식초를 넣어주는 이유는 우유가 산패하는 원리와 같이 우유 ... 가 위 속에서 소화효소의 작용을 충분히 받을 수 있도록 장시간 머물 수 있게 해준다. 우유를 레닌으로 응고시킨 것을 레네카세인이라고 하며, 여기에 발효나 그 밖의 가공을 한 것

리포트 | 8페이지 | 1,000원 | 등록일 2012.05.28 | 수정일 2014.05.28

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매립지내 가스의 발생

어 매립지 상부의 조기이용을 이룰수 있게한다메탄 발효의 원리 유기화합물중의 산소를 이용하는 혐기성발효의 일종 1단계 : 통성혐기성균군이 유기물등을 저분자화하고 휘발성 저급지방산등 ... 매립가스 (LFG)목 차매립장 가스의 발생인자 2. 매립지에서의 가스생성과정 메탄발효 경과시간에 따른 구성성분과 농도변화 가스 발생량 추정 3. 가스이동제어GAS 발생인자발생가스

리포트 | 19페이지 | 3,000원 | 등록일 2008.09.06

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말똥구리를 이용한 음식물쓰레기 자원화 기술

. 원리(1) 말똥구리차량은 수거와 동시에 발효시키는 구조로 자동투입 파쇄기로 수분조정제와 발효미생물 Ω균을 투입하고 음식물쓰레기를 연속적으로 투입하면 발효조 탱크가 저속으로 회전 ... 의 경우재활용처리시스템 구축은 역부족이었다. 이에 수거와 동시에 발효할 수 있는 말똥구리차량으로 운영하면 대단위처리 시스템의 발효장치가 필요 없게되므로 많은 설비재정이 필요없게된다 ... .2. 말똥구리의 설명. 명 칭 : 말똥구리 차량. 형 식 : 로타리킬른 system. 모 델 : M -3000. 방 식 : 수거와 발효를 동시에 운영 단시간내 발효건조 system

리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2006.11.21

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풍력발전

신재생 에너지 풍 력 발 전기술의 개요31Contents경제성 및 파급 효과32세계시장 동향 및 전망33주요국가 풍력발전 정책34국내외 기술 동향35기술의 개요기본 원리 설비 ... 하여 회전자를 구동시키고 이를 기계적 에너지로 변환시켜 터빈을 구동하여 발전하는 원리■ 발전 원리▣ 기본 원리▣ 설비 구성■ 시스템 단면도•Rotor Bearing Shaft•Gear ... 발전 부상 (저탄소 녹색성장)온실가스배출이나 방사능누출 등의 환경문제 전무 풍력발전 400MWh 발전시 석탄 200톤 대체 효과교토의정서 발효 (2005년 2월)선진국을 중심

리포트 | 30페이지 | 3,000원 | 등록일 2011.01.15

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바이오에너지의 이용과 영향

5. 종류별 바이오에너지 변환원리「출처 : 에너지관리공단」11그림 6. 바이오매스 종류와 용도「출처:신재생생에너지 자원조사 종합관리시스템 구축사업/ 박순철」15Ⅰ. 서론1. 저 ... 은 발효법으로 사탕수수나 카사바로부터 알코올을 뽑아 가솔린에 혼합해서 만드는 가소 홀(gasohol)의 연구도 활발하여 브라질이나 미국에서는 이미 일부 실용화되고 있으며, 알코올 ... ) 「출처 : 한국 에너지신문/ 박홍희」(그림 5) 종류별 바이오에너지 변환원리 「출처 : 에너지관리공단」최근에는 바이오매스자원을 이용하여 주로 연료(eg. bio-ehyanol

리포트 | 16페이지 | 1,000원 | 등록일 2009.11.02 | 수정일 2018.03.22

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한국의 음식문화 중 전통성과 대중성, 그리고 세계화에 적합한 음식문화에 대한 보고서

들이 많이 있다고 생각합니다. 우리나라는 옛날부터 발효음식과 절임음식을 많이 만들고 접해왔습니다.우리나라 전통 음식 중에 발효음식을 대표하는 김치가 세계화에 성공하였듯이 우리나라 ... 순대를 보면 한국식 소시지 같다는 생각을 했습니다. 외국에서 흔히 먹고 있는 소시지도 이와 비슷한 원리로 만들고 모양도 비슷해서 왠지 외국인들에게 호감을 주지 않을까 하는 생각

리포트 | 9페이지 | 1,000원 | 등록일 2010.09.14

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[식품미생물학실험]대장균군의 분리 및 검사법

°C⇒ 첫 번째 추정시험에서 영양소가 풍부한 식품 전반에 사용된다. 추정시험 양성의 발효관으로부터 BGLB 발효관에 이식하여 배양하는데, 배양 후 가스가 발생하면 EMB배지에 도말 ... 하며, 이러한 실험을 통해 균수를 측정하고 오염정도를 알아본다. 정량적 시험에서 동일 희석도의 배지를 각각 5개씩 시험하여 대장균군이 양성인 발효관수(양성관수)를 계산하여 확률적으로 그 ... )를 galactose와 ortho-nitrophenol(ONP)로 분해하는 능력을 지니고 있다. 이때 생성된 ONP는 알칼리 pH에서 bright yellow이다.위의 두 가지 원리

리포트 | 6페이지 | 1,500원 | 등록일 2008.12.19 | 수정일 2014.10.17

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국제경제환경론4공통)그리스스페인등의재정위기가한EU와FTA에미치는영향과그전망0k

을 대상으로 설문조사한 결과 한·EU FTA가 대 EU 수출의 구원투수 역할을 했다. 한·EU FTA가 발효된 지난해 7월부터 11월까지 우리나라의 대 EU 수출은 전년 동기보다 5.1 ... 적기간 동안에 유럽연합 자유무역협정이 몰고 올 파고를 넘을 대책을 강구해야 한다. 적자생존의 원리에 따른 구조조정과 정책적인 지원을 통해 경쟁력 있는 분야를 강화해야 한다. 경북

리포트 | 12페이지 | 4,000원 | 등록일 2012.09.24

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[김치][발효]김치의 과거, 김치의 현재, 향후 김치의 세계화 방안 분석(역사속 김치, 김치 어원, 김치 원료, 김치 맛,영양, 김치 효능, 김치 저장, 계절에 따른 김치, 각 지역별 김치, 김치 산업, 김치 세계화 방안)

��. 김치의 세계화 방안��. 결론Ⅰ. 서론김치의 발효에 관여하는 여러 가지 미생물들은 다양한 모습과 특성을 가지고 있다. 이러한 미생물들 중에 우리 몸에 유익한 유산균들은 둥근 모양 ... 가 1/1000mm 정도이며, 막 담근 김치 즙액 1ml 속에 수 천개 이던 것이 발효가 진행됨에 따라 수백만 수천만개로 증가한다.김치를 담가서 숙성시키는 동안에는 젖산균이 증식 ... 의 맛을 산뜻하게 해주고 생성된 산이 해로운 균들을 사멸시켜 저장성을 부여하게 된다. 이러한 원리를 이용하여 김치의 산도나 ph를 측정함으로서 김치의 숙성정도를 알 수 있다. 김치

리포트 | 14페이지 | 6,500원 | 등록일 2008.01.08

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아스피린의 속도식 결정

속도식의 결정Ⅱ1. 실험 목적유기산이 알코올과 반응하여 에스테르를 형성하는 에스테르화 반응의 원리를 이용하여 아스피린을 합성해보고 그 생성물의 질량을 통해 속도 식을 결정해본다 ... 되었다. 유기화합물은 원래는 식물, 동물 그리고 화석연료에서 얻었고 이들은 아직 사탕수수에서 설탕을 발효시킨 럭아즘에서 에탄올을 얻은 것처럼 많은 중요한 화학 약품의 직접적인 원료

리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2010.08.05 | 수정일 2014.04.26

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[식품]김치의 전반적인 고찰

기, 장담그기, 젓갈 등의 발효음식을 매우 잘한다”고 씌어 있어 이 시기에 이미 저장발효식품을 생활화하였음을 알 수 있다. '삼국사기'에는 신문왕이 683에 왕비를 맞이하면서 내린 ... 폐백품목 가운데 간장, 된장, 젓갈 류가 들어있어 발효식품이 널리 퍼졌음을 알려준다. 즉 김치류는 3000년 전부터 중국에서 '저(菹)'라는 이름으로 나타나기 시작해 우리나라 ... C 다아스타아제(효소)무대장암을 예방 배변을 좋게 함비타민A,C와 무기질배추효능성분재료김치의 발효 숙성과 성분변화각종 효모․곰팡이․세균제 4 단계 : 후 발효단계(Post

리포트 | 12페이지 | 2,000원 | 등록일 2007.03.06

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환경 친화형 화장실 계획 - 생태화장실과 중수도의 이용

로 바꾸어주는 화장실로 기존의 위생설비보다 경제적이며 25%의 가정하수 소비를 줄일 수 있다.이는 분뇨를 호기성미생물을 이용하여 자연 발효시켜 퇴비화 하는 방식을 사용함으로써 수세식 ... 화장실처럼 용수가 필요하지 않으며 수거식 화장실과 같은 악취발생이 없다. 분뇨는 자연발효 과정을 거쳐 인체고형폐기물의 95%가 수분과 이산화탄소로 분해 증발되어 5%만이 무해 ... 한 토양 구성 물질로 변성되므로 유지관리에도 부담이 없으며 생성된 잔류물은 양질의 퇴비로 이용할 수 있는 장점이 있다. 이러한 자연 발효형 화장실은 미국, 캐나다, 유럽 등지에서 실용

리포트 | 10페이지 | 2,000원 | 등록일 2008.03.21 | 수정일 2021.06.29

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정전 고압 발생장치 (반데그라프)

하여 35년 발효의 특허를 얻었다. 이 기간중 34년에 부교수가 되었으며 60년까지 근무했다. 37년 1MeV의 X선발생장치를 제작하고 보스턴의 병원에 이것을 설치하여 암치료에 이용 ... 했다. 51년 L.W. 앨버리즈에 의한 탠덤원리의 재발견 이후에는 탠덤원리를 이용한 중이온가속장치 개발에 힘썼다.2. 소개본 기기는 마찰에 의한 발전기의 원리를 이용하여, 대전 구가 ... 하게 된다여 본다.2. 기본 원리본 기기는 마찰 대전을 이용하는 밸트 발전기로 다음 그림에 나타난 것처럼 합성수지로 마든 하부 롤러의 회전으로 그 롤러와 그것에 걸린 고무 밸트 사이

리포트 | 12페이지 | 2,000원 | 등록일 2010.10.07

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CaCO3로 만든 분별배지로 배양한 요구르트 내의 젖산균 counting

1. 제목 : 요구르트 제조 및 연속희석과 젖산균 counting2. 원리시료 중 생균의 수는 적절한 고체배지에서 집락을 형성하는 수로 측정하기 때문에 생균측정법을 평판계수법이 ... 어한 후 본배양을 치즈, 버터 및 발효유 제조용 원료유에 접종하게 된다. 1~2% 접종 후에 43℃에서 발효하면 200mL를 만들 수 있다.미생물학의 연구는 실험실에서 미생물

리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2010.08.26

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사일리지

목차1. 서론◆ 실습배경◆ 사일리지의 정의◆ 우리나라에 적합한 이유◆ 사일리지의 사료가치2. 본론◆ 사일리지의 원리◆ 사일리지 조제시 유의사항◆ 사일리지 발효과정 5단계3. 결론 ... 이 대체로 가능하다.본론그럼 본론에서는 최상의 사일리지의 조제와 저장의 원리 및 발효과정을 자세히 알아보겠다.pH4.2 이하유기산 조성(원물%)유산 1.5 ~ 2.5%초산 0.5 ~ 0 ... 농가부산물 등을 저장할 목적으로 사일로(silo)혹은 그 밖의 적당한 용기에 충전하여 혐기상태(嫌氣狀態, anaerobic condition)에서 발효시킨 다즙질 사료(s

리포트 | 8페이지 | 1,500원 | 등록일 2006.12.19

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친환경유기축산

알았으니 나도 소비자로써 한몫하고 사람들에게 알리고, 다른 방법으로도 자연을 살리고 자연의 생명력을 지키도록 노력해야 할 것 같다.< 3.자연의 원리를 따르는 환경농업 >농사를 지 ... 이 자연의 원리를 따르는 환경 농업 있는 그대로 사용하는 것이다.숲은 방치보다는 가꿔야 환경이 살아나게 된다. 울창하게 하면 좋지만 그만큼 넓은 영토도 필요하다. 따라서 좁은 땅 ... 하고 미생물을 발효시키고 질수 인산 칼륨 맥반석등을 보충시켜 결국엔 땅이 다시 살아나기 시작했고 농약을 주지 않아도 작물이 튼튼하게 자라나게 되었고 생산량 또한 농약을 칠 때보다 늘

리포트 | 6페이지 | 1,500원 | 등록일 2009.10.20

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해외시장조사 - 거래제의까지 절차

김치냉장고는 차가운 공기가 따뜻한 공기보다 무거워 위로 솟아나오지 않는다는 원리를 이용한 것으로, 일반 냉장고와 구별되는 가장 큰 요소는 바로 이러한 냉장고 내부의 냉기 단속능력이 ... 으로 예상되는바 김치냉장고 수출에도 큰 도움이 될것으로 생각된다.ㄷ.한국-베트남(아세안)FTA발효상품분야 fta가 2007년 6월 1일부로 한국과 베트남에서 발효된바 이로인해 한국물품

리포트 | 9페이지 | 1,500원 | 등록일 2010.05.03

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