"발효원리"의 검색결과 입니다.

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효모 유산균 ethanol fermentation 가공실습 빵 mpn 과자 수분 피클 제조 tsi test 미생물 연료전지 식품산업기사

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"발효원리" 검색결과 2,401-2,420 / 4,764건

경제용어정리

고자 하는 친교욕구를 말한다416사회정책상의 목적근로자의 생활안정, 불황시의 실업자구제등의 사회안정을 위한 정책적 목적에 의해서 공기업이 설립되는 경우417산술.기하.비례복식부기원리 ... 는 개념.원리571울타리의 존재시스템 안과 밖을 구별해 주는 경계선572윈가우위 전략자사 상품이 경쟁기업의 같은 품질의 상품과 비교하여 가격상 우위를 목표로 하는 전략573웨스턴 ... (Treaty on European Union, 일명 마스트리히트 조약)을 체결하기로 합의하고 각국의 비준절차를 거쳐 1993년 11월부터 동 조약이 발효됨에 따라 생긴 유럽의 정치·경제정기준

리포트 | 29페이지 | 1,500원 | 등록일 2012.05.23

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유기성 폐자원의 유기비료화 기술

자체를 투입하는 방법 등이 있으나 가축분자체에도 많은 미생물이 존재하므로 활성을 촉진시키는 것이 보다 유효한 것으로 사료된다. 그러나 직접적인 개선으로는 발효촉진제의 투입과 부숙 ... 퇴비화 장치들은 모두 이와 같은 퇴비화 과정을 전제로 설계되어 있다.(1) 1단계가축분과 수분조절재를 혼합하면 발효가 시작되는 초기단계에는 중온성인 세균과 사상균이 유기물 분해 ... 되면 암갈색 내지 흑갈색으로 전환된다.교반기의 작동원리가축분뇨 액비화1. 가축분뇨 액비의 정의가축분뇨액비란 가축의 분, 뇨 및 사육과정에서 배출되는 청소수가 혼합된 수분함량 90

리포트 | 5페이지 | 1,500원 | 등록일 2009.03.25

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바이오 에너지의 사용실태 및 전망 (보고서 작성)

들도 소비하여 생성되는 모든 바이오매스(Biomass : 주로 옥수수, 고구마, 나무줄기, 풀 등 식물재료를 말함)의 연소 또는 생물학적 공정처리 과정에서 발생하게 되며, 원리 ... 적으로 석탄이나 석유가 오랜 시간에 걸쳐 침전이나 압력 등의 지각작용에 의해 생성되었다는 점에서 화석연료와 생성원리는 비교적 비슷하다고도 볼 수 있다.장점단점? 풍부한 자원과 큰 파급효과 ... 적 처리 과정을 거치면 휘발유나 경유를 대신해 수송용 연료로 사용이 가능하고, 하수 슬러지나 가축 분뇨, 음식물 쓰레기, 축산물 폐기물과 같은 유기성 폐기물을 발효시켜 얻는 바이오

리포트 | 10페이지 | 2,000원 | 등록일 2010.04.05

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DMFC 연료전지

methanol fuel cell, DMFC)는 수소를 사용하는 고분자전해질 연료전지(PEMFC)와 유사한 구조와 작동원리를 갖고 있으나, 연료로써 수소 대신메탄올을 직접 애노드 ... 하지 않고 글리코오스를 완전히 분해하며 24개의 수소이온과 전자를 유리하며 전자전달매개체가 없이도 전자를 전극으로 전달한다. 표5는 전자전달매개체가 필요없이 자연발효반응물을 이용 ... 하는 MFC들의 예와성능을 보여주고 있으며 표6은 다양한 전자전달매개체를 사용하는 MFC들의 예와성능을 보여주고 있다. 한편 미생물 연료전지의 원리를 이용하여 수소를 값싸게 제조

리포트 | 30페이지 | 3,000원 | 등록일 2009.12.10

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딤채의 연혁과 특성, 경쟁브랜드 분석 및 향후 전망

의 숙성 연구를 통해 김치 발효 원리 데이터 베이스화에 성공하였으며, 저장고의 편차 없는 고른 온도 유지를 위한 일체형 저장고 채용, 냉기 보존을 위한 상부개폐식 구조 저장고에 발효 ... 냉장고 개발에 착수했다.? 우리 고유의 보관 문화인 독문화를 발효과학으로 지켜내자- 위니아 만도는 우리 고유의 보관 문화인 독문화를 발효과학을 통해 지켜내고자 하였다. 1993년 ... 에 적정 숙성온도와 보관온도로 조절해 주어 김치와 야채, 과일 등을 생생하게 지켜주고, 발효과학코스/땅속익힘/빠른익힘/추가익힘 선택 시 익힘 잔여시간이 표시되어 사용이 편리하며, 이

리포트 | 10페이지 | 3,000원 | 등록일 2009.04.05

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건조 증류와 그와 관련 식품들

의 단점은 식품으로부터 수분을 제거할 수 있는 한계가 있고, 건조시간이 오래 걸리며, 건조 도중 이물질 또는 먼지가 혼입될 우려가 있으며, 부패되기도 한다. 인공 건조법은 건조 원리 ... 가 일어난다. 액체는 관을 통과해 오른쪽에 놓여 있는 삼각플라스크 안으로 들어가게 된다.1. 소주곡류를 발효시켜 증류하거나 알코올을 물로 희석하여 만든 술로써 소주에는 증류식과 희 ... 는 제품이다. 95% 가량 되는 알코올분을 20∼35%로 희석한 것이다.2. 위스키맥아를 주원료로 하여 이것을 당화 ·발효시킨 후 증류하여 만든 술로 상업상의 관례에 따라 아일랜드

리포트 | 8페이지 | 2,000원 | 등록일 2010.06.13

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식사요법

제1장 식사요법의 개요, 식단작성1. 식사요법의 정의질병의 예방을 위한 영양원리를 연구하고, 이에 따른 영영관리의 실천을 체계화한 학문.2. 식사요법의 중요성① 식사요법은 의료 ... , 간호와 동등하게 중요함. 효율적인 질병치료를 위해서는 질병상태의 영양원리를 이해하면서 적절하게 식사요법을 실천해야 함.② 영양균형식 공급③ 임신, 분만, 출산, 수유, 노화 ... 되고, 유당이 발효되면 유산, 유기산, 가스가 생성되어 장 점막을 자극해 복통과 설사가 난다.선천적 결핍-출생 시부터 락타아제 결핍/ 우유 및 유제품 제한(유당분해된 락토우유와 두유

리포트 | 35페이지 | 1,000원 | 등록일 2012.01.20

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식품 및 조리원리 요약

식품 및 조리원리1. 조리의 의미: 에너지가 열원에서 식품으로 전달되어 식품의 분자 배열을 조정하고, 식품의 조직, 향미, 냄새 및 외형을 변화시키는 것. 또한 식품의 섭취과정 ... 에서 갈색화는 독특한 향미와 색을 주며 특히 캔디 제조 시에 중요하다.발효당은 발효에 의해 이산화탄소, 알코올, 산 등을 생성한다. 맥주제조, 와인, 치즈, 요구르트, 빵 등에 이용저장

시험자료 | 3페이지 | 1,500원 | 등록일 2010.11.08

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세무회계와 재무회계

은 세율을 곱하여 부담해야 할 세금액을 계산하게 된다. 그런데 이러한 과세표준 또는 세액의 계산과정을 회계학이 정립한 계산의 원리를 원용하게 된다. 이러한 계산과정에 관하여 정립 ... 된 이론과 실무가 세무회계학이다.세무회계와 재무회계의 비교기업회계 개인 또는 단체가 가지고 있는 재산의 증가와 감소를 기록하고 계산하여 정리하는 원리를 연구하는 학문. 기업은 이익 ... 부담을 각인에게 배분하는 기준인 과세소득을 적정하게 측정하는데 있다. 그 계산방법에는 회계학적 원리를 활용하지만 그 계산기준은 세법의 여러 규정들(특히 소득세과의 과세표준 계산

리포트 | 30페이지 | 1,500원 | 등록일 2010.12.14

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지속가능한 도시의 예, 지속가능한 도시의 의미

막는 재료들이다. 이러한 재료로 마감된 외벽은 공기가 내 외부로 흐름으로 서로 호흡할 수 있게 하고 있다. 또한 주거마다 설비된 자연발효식 화장실은 물의 소비를 줄이는 동시에 배설 ... 물은 퇴비로 사용할 수 있게끔 되어 순환하는 생태의 모습을 보여주고 있다. 자연발효식 화장실은 약간의 유지관리가 필요할 뿐이다. 그것은 사용하기가 쉽고 위생적이라 한다. 해마다 발 ... 깨끗하게 세탁되는 특수형 세탁기를 설치해두었다. 물을 아끼기 위해 '삼페인 샤워'를 설치했는데, 이는 흔히 세차장에서 볼 수 있는 호스의 원리를 적용한 것으로, 공기와 물이 동시

리포트 | 42페이지 | 6,900원 | 등록일 2010.06.10 | 수정일 2023.12.27

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식품의 변패요인과 식품저장의 필요성

식품의 변패요인과 식품저장의 필요성1. 식품의 변패미생물의 작용으로 사람에게 바람직한 생산물로의 생화학적 변화가 일어날 때 발효(fermentation)라고 하고, 단백질을 함유 ... 한 종류만 함유되는 경우는 거의 없고 다양한 미생물이 관여하기 때문에 변질의 양상은 복잡하고 부패와 변패를 구별하기 쉽지 않다.발효와 변패의 차이점에 있어서는 애매한 부분도 있 ... 어 사회적, 경제적인 기준에 근거하는 경우가 많으며, 그 예로 알콜발효 시 또는 포도주, 청주 등의 저장시에 알콜 탈수소효소를 가지는 미생물에 의해 오염되면 에틸알콜은 초산으로 되

리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2008.05.10

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[서울대 생물학 실험1]발효와 호흡

체로서 생명이 존속되는 기본 원리에 대하여 아는 것은 큰 의의가 있다. 이번 실험에서 알아보고자 하는 것은 발효와 호흡 과정에 대하여 조사하고, 발효가 일어나는 조건에 대해서 ... ..FILE:발효와호흡 핸드아웃.doc발효와 호흡실험 목표( 발효와 호흡과정에 대해 조사해보고 발효가 일어나는 조건을 알아본다.( 발효와 호흡의 속도를 비교한다.( 발효의 산물 ... 는 원리는 모든 생물에서 비슷하다. 전자를 주고 받는 형태의 산화/환원반응을 이용한다.얻어진 에너지는 화학적인 형태의 에너지로 변환되어 사용하게 된다. 이때 가장 많이 사용되는 물질

리포트 | 10페이지 | 1,000원 | 등록일 2007.02.06

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알코올의 증류

보다 높은 점에서 끓으며, 맨 마지막에 증류되어 나오는 것은 순수액체가 아니라 불변 끓음 혼합물이다. 에탄올은 물과 함께 최 소 끓는 점 불변 끓음 혼합물을 이루기 때문에 발효 ... 음은 액체 전체에서 일어나는 것이고, 기화는 액체의 표면에서만 일어나는 것이다. 그리고 이번 실험의 원리는 단순 증류 방법을 이용 하였다. 단순 증류는 플라스크에서 기화된 기체

리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2011.03.04

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치즈의 정의 및 종류

, 가압 등의 처리에 의해서 만들어진 신선한 응고물 또는 발효 숙성식품.가공치즈 -가공치즈는 이렇게 만들어진 자연치즈에 유제품을 혼합하고 첨가물을 가하여 유 화한 것▶치즈 발전 ... 기간이 60일은 돌체, 90~100일 정도는 피칸테⑤ 블루(Blue, 각국 공통): 젖산발효 → 렛닌으로 응고 → 유청제거 → 푸른곰팡이 첨가 → 치즈 내부에 구멍 뚫음 →특유 ... 의 무늬 생김⑥ 스틸톤(Stilton, 영국) : 젖소유로 만든 치즈3. 경질치즈 (Hard cheese, 수분 34-45%)- 발효가스 공이 없는 것 : Cheddar, Colby

리포트 | 9페이지 | 4,500원 | 등록일 2008.09.25 | 수정일 2025.01.15

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식품분석실험 레포트3 최종

1. Title역적정을 이용한 젖산과 암모니아의 정량2. Abstract이번 실험은 젖산과 암모니아의 함량을 구하는 실험으로, 역적정 원리를 이용하였다. 0.1N-NaOH 표준 ... 산의 함량을 구한다. 암모니아의 정량 실험에서 역적정의 원리를 이용한 이유는 암모니아의 휘발성으로 인한 오차를 줄이기 위해서이다. 따라서, 이 실험의 목적은 역적정의 원리와 비누화 ... 은 7.30%였다.3. Introduction① 젖산(Lactic acid)-젖산의 특징젖산은 유기산, 유당 또는 포도당을 젖산균으로 발효시켜서 만드는데, 카르복시기, 수신기, 메틸기

리포트 | 9페이지 | 1,000원 | 등록일 2011.09.30

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열전대 성층화 신재생에너지

들을 옮겨 설치하고 위 2에서 4 까지 반복한다.2.성층화의 원리 및 적용 사례(1)성층화 현상의 원리1) 수심에 따른 온도변화로 인해 발생한다.2) 순수한 물은 4℃에서 밀도가 최대 ... 로 보급한다는 장기적인 목표하에 신·재생에너지기술개발 및 보급사업 등에 대한 지원 강화하고 있다.(3)신재생 에너지의 보급 현황◎최근 증가원인 : 기후변화협약 발효와 고유가 상황 지속

리포트 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2010.12.04

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영양,식이 및 구강상태

- 일생동안 영양결핍 또는 독장용들은 숙주의 저항성, 상처치유, 구강의 작용과 구강조직에 영향- 발효성 탄수화물들은 치태 내에서 박테리아의 착상, 콜로니 형성과 대사에 필수적- 칼슘 ... 진료팀의 역할은 영양상태의 문제점을 가진 환자를 선별하고, 영양과 관련된 전신 상태의 치료에 대해 영양전문가들을 환자들에게 소개2. 건강한 식이에 대한 기본원리1) 1일 식이섭취

리포트 | 13페이지 | 1,500원 | 등록일 2013.06.11

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교내 하수처리장의 수처리 전후의 SS,T-N,T-P,BOD,COD 비교 분석

Oxygen Demand)1-1) 측정원리 : 시료를 20℃에서 5일간 저장하여 두었을 때 시료중의 호기성 미생물의 증식과 호흡작용에 의하여 소비되는 용존산소의 양 으로부터 측정하는 방법이 ... 다.시료중의 용존산소가 소비되는 산소의 양보다 적을 때에는 시 료를 희석수로 적당히 희석하여 사용한다.공장폐수나 혐기성 발효의 상태에 있는 시료는 호기성 산화에 필요한 미생물 ... : (Chemical Oxygen Demand)1) 과망간산칼륨에 의한 화학적 산소요구량1-1) 산성 100℃에서 과망간산카륨에 의한 화학적 산소요구량1-2) 측정원리 : 시료를 황산산성으로 하

리포트 | 25페이지 | 2,000원 | 등록일 2012.01.05

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지방분권 정책 기조

→ 1995년 지방자치단체장선거 치루며 지방자치제 부활◎ 2004년 1월 16일 '지방분권 특별법' 발효 → 참여정부의 강한 지방분권 의지 보여줌참여정부의 국정목표참여정부의 국정원리? 국민 ... 어서 어느 정도로 ‘지방분권’과 관련한 정책변수를 잘 정의하고 통제하느냐에 달려있음- "분권"이란, 정치의 산물인 권력의 집중, 분산정도를 나타내는 권한 분배구조와 관련※국정원리 중

리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2010.11.22

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한약제 추출방법

추로 독성이 적고 유효성분과 화합작용이 적음, 등이 활용침출원리 용해→ 펩톤화→분산 광물성 약재 유효성분이 직접 용매 속으로 용해 또는 분산, 예) 석고, 자연동 식물성 약재 침윤 ... , 그러나 변질, 부패될 우려가 큼발효추출법 : 넓은 추출범위, 균사체와 알콜에 의한 안정성고려 – pasteurization(50-82 ℃) 퍼콜레이션(Percolation)법 ... 엑스 추출법 물을 용매로 전자법(열수추출법)을 이용하여 한약의 유효성분을 침출/추출 → 농축 → 에탄올에 침전 → 불용성 불순물을 제거 기본원리 : 물과 에탄올에 동시에 용해되는 알

리포트 | 15페이지 | 1,000원 | 등록일 2010.05.25

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