"발효원리"의 검색결과 입니다.

기간
- 전체
- 3개월
- 6개월
- 1년
- 2년
- 3년
- 5년
직접입력

적용
연관순
- 연관순
- 최신순
영역
- 전체
- 제목
- 본문
- 태그
페이지 수
- 전체페이지
- 1 페이지 ~ 5 페이지
- 6 페이지 ~ 10 페이지
- 직접입력 페이지 ~ 페이지 적용
확장자
- 전체
- 한글
- PDF
- MS워드
- MS엑셀
- MS파워포인트
- 압축파일
- 기타
할인자료 보기

연관검색어

효모 유산균 ethanol fermentation 가공실습 빵 mpn 과자 수분 피클 제조 tsi test 미생물 연료전지 식품산업기사

판매자 표지는 다운로드시 포함되지 않습니다.

"발효원리" 검색결과 2,381-2,400 / 4,764건

[생활화학]화학을 통한 김치의 담금 원리

- 차 례 -Ⅰ. 서 론 ……………………………………… 2pⅡ. 화학을 통한 김치의 담금 원리……………2p1. 소금의 역할…………………………………2p2. 양념의 역할 ... 수님께서 내주신 레포트 주제인 실생활에서 발견되어지는 화학현상들이나 많이 사용되고 있는 화학제품들 중 하나를 선택하여 구체적인 원리를 조사하는 것이 이 레포트 제 1차 목적이 ... 것을 조사하면 좋을 까 하고 생각하던 중우리나라의 대표적이면서 세계적인 음식이 김치에 대해 조사하면 좋겠다고 생각했다.모두가 알다시피 김치는 발효음식이다. 그만큼 화학적 반응

리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2006.09.23

다운로드 장바구니
과자의 역사

다.이 보고서에서는 우리나라 製菓의 歷史와 비스킷의 정의, 특징, 原料, 製造원리,수?출입 현황을 알아보고, 내가 새롭게 개발하고자 하는 製菓를 소개해 보고자 한다.１. 우리나라 ... 있다.참고로 비스켓의 뜻은 각 나라마다 다른 것을 지칭함으로 미국에서 비스켓은 화학적으로 발효된 빵같은 形態를 말하는데,(KFC, 파파이스에서 판매되 는 것을 연상하면 된다) 이것 ... 준비는 발효 버터가 많고 한국·일본에서는 감성 버터가 대부분이다. 또 버터에는 소금을 넣은 가염 버터와 소금을 넣지 않은 무염 버터가 있는데, 가정용은 모두 가염 버터이다. 무염

리포트 | 22페이지 | 1,500원 | 등록일 2010.11.15

다운로드 장바구니
슬러지안정화-생물학적처리

하는 것을 말한다. 이 분해과정에는 산성 발효기, 산성 감량기, 알칼리성 발효기의 3단계가 있다. 산성 발효기에서는 무산소성균의 작용에 의해 주로 탄화수소가 분해되고, 산성 감량기 ... 에서는 과 아세트산으로 생성되며 마지막 단계로서 메탄 등이 생성된다.4) 혐기성소화의 원리Organic MattersAnaerobic============>without O2CH4 ... OrganicMattersAnaerobic============>without O2CH4 + CO2 + H2S + NH4+ + Others발효불완전산화※ 최종생성물은 모두 안정된 상태가 된다혐기성

리포트 | 12페이지 | 1,500원 | 등록일 2008.01.26

다운로드 장바구니
[영화 서편제][영화 서편제 의의][영화 서편제 구조][영화 서편제와 한][길]영화 서편제의 의의, 영화 서편제의 특성, 영화 서편제 구조, 영화 서편제와 한, 영화 서편제에서 나오는 길, 영화 서편제의 문제점 분석

한 창과 아니리의 구조가 판소리의 부분적 독자성을 낳아 이러한 양식적 원리는 여러 상황이 지닌 의미나 정서를 확대, 강화하여 구성의 통일성에 구애되지 않고 상황적 의미를 추구 ... 한다. 에서 창에 해당하는 대부분의 과거시간이나 마지막 절정부분의 판소리들이 부분적 독자성으로 만족할 수 있는 것도 판소리의 이러한 원리에 기반을 둔 것이라 할 수 있다.Ⅳ. 영화 서편 ... 으로서의 恨, 즉 끊임없는 미학적 발효작용으로서의, 또는 끊임없는 윤리적 조절장치로서의 恨은 가장 서럽고 한스러운 가락을 주조로 하고 있는 판소리 예술이 하나의 예술로 성취되어 가

리포트 | 8페이지 | 5,000원 | 등록일 2011.10.11

다운로드 장바구니
[가부장적 행정문화][독일 가부장적 전통][가부장제사회][가부장 이데올로기]가부장적 행정문화, 독일의 가부장적 전통, 가부장제사회에서의 광고, 드라마속에 나타난 가부장 이데올로기, 가부장 가족의 형성 분석

있다는 사고방식 속에는 “정부는 무엇이든 할 수 있다.” 또는 “정부는 모든 것을 잘 할 수 있다.” “정부는 은혜롭다(benevolent).”는 신념과 함께 “시장경쟁원리는 효율 ... 적이지 못하다.” 그리고 “민간이 자율적 행동에 의하여 사회문제를 해결하기는 어렵다.”는 시장경제원리에 대한 뿌리 깊은 불신이 자리하고 있다.Ⅲ. 독일의 가부장적 전통1840년대 ... 정부의 태도는 1794년 7월에 발효된 프러시아 시민법에 잘 나타나 있다. 이 조ㅎ아들 속에는 전통적인 가부장적 국가관이 분명히 나타나 있다. 빈민들은 보호를 받을 법적 권리

리포트 | 8페이지 | 5,000원 | 등록일 2011.10.11

다운로드 장바구니
실험9. 예비 비누화반응

고, 비누의 대체 물질로 활용되고 있는 합성 세제도 함께 합성한다.5. 실험원리▣ 물(H2O)과 매탄(CH4)1. 물의 구조1개의 산소원자(O)와 2개의 수소원자(H)가 104.5 ... .798 g/mL(15.56℃) 끓는점 78.5℃ 응고-130℃- 제조: 녹말, 설탕, 다른 탄수화물의 발효,에틸렌, 아세틸렌, 황산을 읽은 아황산염, 합성가스(CO+H)에틸 황산

리포트 | 6페이지 | 4,000원 | 등록일 2012.05.31

다운로드 장바구니
[산성염료][식물염료][혼방직물염색]산성염료의 정의, 산성염료의 특징, 산성염료의 성질, 산성염료와 식물염료, 산성염료와 혼방직물염색, 산성염료와 면섬유염색, 산성염료와 양모염색

에 의한 염색4. 실험방법1) 염색조건2) 염색조제3) 실험방법Ⅵ. 산성염료와 면섬유염색Ⅶ. 산성염료와 양모염색1. 원리2. 실험기구 및 시료3. 실험방법1) 처방2) 조제3 ... 을 삶아낸 물에 천이 빠지는 등의 우연에 의한 경우가 많았을 것이다. 과일이나 곡물을 발효시켜 술을 만드는 과정도 식물염색에 응용되었다. 매염제에 관한 지식은 서로 다른 금속제 용기

리포트 | 9페이지 | 5,000원 | 등록일 2013.03.30

다운로드 장바구니
지금 우리는 유럽으로 간다.ㄴㄴ

다. 밤에는 조각상에 조명이 들어온다.이탈리아로마판테온미켈란젤로가 천사의설계 라고 극찬한 고대 로마 건축의 백미. 건출물에 기둥은 오직 하나로 반원형의 지붕과 아치의 원리를 이용 ... 은 양념을 넣고 달콤하면서 시큼한 맛일 날 때까지 2-3일간 발효시킨 것이다.슈바인 학센(Schweinshaxen)이 요리의 원산지는 독일의 바이에른지역이고 모양이 마치 우리나라

리포트 | 65페이지 | 1,500원 | 등록일 2012.10.27

다운로드 장바구니
[건강상식][건강][상식]위장관련 건강상식, 고지혈증관련 건강상식, 암관련 건강상식, 치아미백관련 건강상식, 감기관련 건강상식, 다이어트관련 건강상식, 금연관련 건강상식 분석

다.원래 빈 수레가 시끄럽고 빈 그릇이 소리를 내는 것과 같은 현상이 인체의 내부에서도 일어나고 있음을 볼 수 있다. 이러한 원리를 감안해 볼 때 새로운 아이디어를 창출하거나 개척 ... 는 방안을 연구하게 되었다. 이 방안이 종합야채발효원액을 이용한 효소절식요법이다.Ⅱ. 고지혈증관련 건강상식규칙적인 운동은 동맥경화 촉진의 주요 인자가 되는 저밀도지단백-콜레스테롤을 감소

리포트 | 7페이지 | 5,000원 | 등록일 2013.03.27

다운로드 장바구니
<서평> 무지개원리를 읽고

무지개 원리를 읽고.-모든 것은 마음먹기에 달렸다-각계각층의 추천과 선택이라는 문구를 보고, 또 그저 그런 하나의 홍보전략 이겠거니 생각했었다. 요즘 나오는 교양서적 치고, 추천 ... 간단하고 쉬운 원리이다. 일곱 빛깔 무지개처럼 희망을 말하는 일곱 가지 실천방법에 대해 말하고 있다. 그 방법이 유난하고 특별한 것도 아니다. 책 읽기에 앞서 목차만 대강 훑어보 ... 엄청난 일이 아닐 수 없다. 그리고 그저 생각만이 놀라운 게 아니다. 더 놀라운 건 말의 힘이었다. 긍정적인 말이 유리병 속에 든 밥을 발효된 누룩으로 만드느냐, 부패시켜 썩

리포트 | 2페이지 | 1,000원 | 등록일 2010.06.21

다운로드 장바구니
기능성화장품 설화수

을 드린다는 의미를 담고 있다.브랜드 소개자음과 윤조, 음양오행의 조화로 피부가 살아납니다. - 여성들의 피부에 음을 보충하고 보호하는 자음의 원리를 통해 보다 젊고 화사한 피부 ... : 한방성분의 효능을 높이기 위해 적용하는 한방성분 가공법으로 불에 굽거나 찌고, 발효하는 등의 포제법을 거친 재료는 성분이 지닌 효능은 높이고 독성은 제거되는 등 여러가지 장점을 지니

리포트 | 8페이지 | 1,500원 | 등록일 2009.06.05

다운로드 장바구니
윤리적 소비

·특정 사회·직업의) 도덕 원리, 윤리, 도의, 덕의’ 라고 나오는데 여기서 관심 있게 볼 것은 개인이나 특정 사회라는 것이다.우리가 사람의 관계로만 생각하는 것은 (물론 100 ... 음.1822년 영국에서 ‘동물보호법’이 발효되면서 소. 말. 양 등 가축에 대한 가혹행위가 금지됨.1833년 아동을 노동으로부터 보호하는 첫 번째‘공장법’이 영국에서 통과. 고용주 ... 적 가치를 지향하는 불매운동 등이 ‘보이콧’이라고 불리게 됨미국에서 셔먼 반독점법이 발효됨. 독점을 통한 가격 인상이 소비자 권익을 침해하는 중대한 불법행위로 여겨짐.1946년 유기농

리포트 | 4페이지 | 2,000원 | 등록일 2010.03.12

다운로드 장바구니
친환경자동차연구개발

?????????????????????????????????????????? 32.4 하이브리드 자동차의 동작 원리 ... 화 되지 못했다.1960년대에 들어서 석유파동과 자동차로 인한 대기오염 문제가 사회적은 문제로 크게 부각되고 또한 1970년대 미국에서 발효된 최초의 자동차 배기가스 규제인 머스키 ... 식과 병렬식의 하이브리드 시스템2.4 하이브리드 자동차의 동작 원리하이브리드 자동차가 작동되는 원리는 크게 3가지라고 할 수 있는데, 그 3가지 핵심은 다음과 같다. 첫째로, 정차 시

리포트 | 11페이지 | 1,000원 | 등록일 2010.12.10

다운로드 장바구니
원자력과 한국의 에너지

다.2) 환경경제 시대교토 의정서 발효에 따른 환경 경재시대 도래(1) 기후변화협약 교토의정서 발효(2012년까지 온실가스 배출량 1990년도 기준 5.2%감축 의무)(2) 2030년 ... 22척6. 원자력 발전의 원리원자력발전의 기본원리는 물을 끓여서 증기를 만들고 이 증기로서 터빈을 돌려 발전을 한다는 점에서는 일반 화력발전방식과 다를 바 없지만, 물을 끓이

리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2009.06.02

다운로드 장바구니
한국수력원자력기업보고서

의 구조 131. 노심 142. 감속재 143. 제어봉 154. 냉각재 155. 연료봉 16제 4 절 동작원리 171. 가압 경수로 (PWR) 172. 가압 중수로 (PHWR ... 국제유가 상승, 기후변화협약 발효 등으로 수력발전의 경제성이 다시 부각되어 전 세계적으로 경제성 있는 수력 발전원 개발이 추진되고 있다.3. 신재생에너지- 에너지시장의 불확실 ... 성이 증대되고, 교토의정서 발효에 따른 국제 환경규제 강화에 대비하여 신재생에너지사업을 한수원의 7대 신 성장 동력의 한 분야로 선정하였다. 이는 2011년까지 총 1차 에너지의 5

리포트 | 52페이지 | 4,000원 | 등록일 2011.06.04

다운로드 장바구니
[금강고려화학][KCC][인사][경영]금강고려화학(KCC)의 전문화, 금강고려화학(KCC)의 인사고과, 금강고려화학(KCC)의 인사원칙, 금강고려화학(KCC)의 업적평가 분석

고 개량된 제조설비를 설계하고 가열, 냉각, 파쇄, 혼합, 분리, 증류, 여과 등 물리적 변형작용 및 가수분해, 산화, 전기분해, 중합, 발효, 탈수 및 흡수 등과 같은 화학처리 결과 ... 생존원리의 가장 근본적인 명제로서 조직을 향상 활력이 있도록 유지하는 핵심요소이며, 구성원간의 평가비교를 통하여 주로 이루어지는 바, 그 임무는 관리자의 주된 권한이자 책임이다.

리포트 | 9페이지 | 5,000원 | 등록일 2013.07.16

다운로드 장바구니
미생물과 효소에 관하여 학습자료

Ⅳ. 식품의 가공미생물과 효소 *담당교수복습내용복습내용: 식품가공에서 미생물은 어떻게 활용되는가와? 미생물을 식품가공에 이용하는 원리에 대해 알아보았다. 발효식품의 미생물과 미 ... 생물 대사산물 및 균체의 이용 그리고 미생물을 이용한 식품 가공의 원리에 대해 알아보았다.수업내용효소의 역할과 특성은 무엇일까? 효소는 기질과 어떤 관계가 있는지 알아본다. 효소

리포트 | 20페이지 | 1,000원 | 등록일 2010.08.09

다운로드 장바구니
유산균에 대하여...

한 발효작용과 유해한 발효작용을 활용한 방법이 채택되고 있다.유익한 발효반응을 이용하는 원리는 유산균의 발효생성물인 젖산, 초산, 등이 식품중에서 유해균의 증식을 억제시키고 또 균종 ... 에 첨가되어 이들의 대사산물인 유산에 의하여 식품의 저장성을 향상시키며, 식품의 향미와 조직을 개선한다. 발효식품을 통하여 섭취된 유산균은 장내로 유입된 후 장내 상피세포에 착생 ... peroxidase의 활성에 따른 과산화수소의 생성은 catalase 음성인 여러 균종들에 대하여 항균활성을 갖는다. 셋째, 유산균 발효제품의 대표적인 향미 성분 중의 하나인

리포트 | 6페이지 | 1,500원 | 등록일 2007.11.13

다운로드 장바구니
판매자 표지

우유가공, 육가공

test13. 우유의 품질관리 시험법 중 phosphatase 검사의 목적과 원리- 목적 : 살균여부검사- 원리 : 61.7도에서 30분 가열로 완전 불활성되므로 미가열 ... , 탈지분유, 등등의 이물시험에서 검체를 녹이는데 사용하는 용액은?- 2% EDTA용액16. 우유 비중 측정원리- 15℃에서 1.028 ~ 1.034 (1.032)의 범위17 ... 질을 응고시켜서 얻은 커드(curd)를 가압, 가열 등의 처리를 한 다음 세균이나 곰팡이 등을 이용하여 발효시켜 만든 것이다.20. 탈지유에 산을 가하여 약 pH 4.6으로 조정

리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2011.04.01

다운로드 장바구니
화학실험 보고서 - 알코올의 증류 실험보고서(예비, 결과리포트)

를 플라스크에 불어넣어서 수증기와 함께 기화된 액체 성분을 분리하는 증류 방법이다.이 실험에서는 단순 증류의 원리를 이해하기 위해서 비휘발성 분순물이 포함된 에탄올 용액을 증류 방법 ... ) 석유 화학 공정으로 생산된 공업용 에탄올은 발효 등에 의해서 만들어진 식용 에탄올보다 원가가 대단히 저렴하기 때문에 공업용은 인체에 유독한 메탄올과 아이소프로판올 등을 혼합

리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2011.12.20

다운로드 장바구니

이전10개 115 116 117 118 119120121 122 123 124 다음10개

파워링크

신청하기