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"레스토랑 경영" 검색결과 221-240 / 10,286건

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    한국 파인다이닝 변화의 필요성(교수님께 칭찬받은 A+레포트)
    다. 퀵서비스 레스토랑, 패밀리 레스토랑, 캐주얼 다이닝 레스토랑, 파인 다이닝 레스토랑 등등 규모와 분위기, 가격 등에 따라 다양하게 분화되었다. 그러한 많은 레스토랑들 중에 특히 ... 파인 다이닝 레스토랑에 대해 집중적으로 살펴보려고 한다. 파인 다이닝 레스토랑의 발전동향과 현재의 문제점을 살펴보고 더 나아가 개선점까지 제시해볼 것이다. 그러기 전에 파인 다 ... 이닝이 어떤 레스토랑인지 먼저 알아야 한다.파인 다이닝 레스토랑은 ‘훌륭하다’라는 뜻의 ‘파인(fine)’에 ‘정찬’이라는 뜻의 ‘다이닝(dining)’이 결합해 ‘멋진 정찬
    리포트 | 14페이지 | 5,000원 | 등록일 2023.03.06
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    기업의 사회적 책임에 대한 사례조사
    , 경쟁자, 지역사회 등 다양한 이해관계자 집단의 기대를 충족시키고 공동이익을 도모함으로써 지속 가능한 경영을 추구하는 것을 목표로 하는 활동이다.기업의 사회적 책임에는 기업 ... 글로벌 기업인 맥도날드는 전 세계 레스토랑 및 사무실, 원재료 공급 및 유통 과정에서 발생하는 온실가스 배출량을 줄이기 위해 전국 레스토랑에 친환경 고효율의 LED 조명을 설치 ... 하고, 폐식용유를 친환경 바이오디젤 원료로 재활용하여 사용하며, 일부 지역에는 맥딜리버리에 친환경 전기바이크를 사용하고 태양광 발전 레스토랑을 시범 운행하는 등 환경보호를 위한 다양
    리포트 | 2페이지 | 1,500원 | 등록일 2024.08.21
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    프랜차이징(Franchising)의 개념 및 장단점을 라이선싱(Licensing)과 비교하여 설명하고, 우수 프랜차이징
    과목명 : 국제경영주제 : 프랜차이징(Franchising)의 개념 및 장단점을 라이선싱(Licensing)과 비교하여 설명하고, 우수 프랜차이징(Franchising)국내외 ... 권은 없는 반면 프랜차이징은 프랜차이즈 사업과 프로세스에 대한 강력한 통제권을 가지게 되는 것이 이에 해당한다.T.G.I. 프라이데이스(T.G.I. Friday's)는 미국의 레스토랑 ... 체인으로, 우리나라에 유입된 가장 최초의 프랜차이즈 레스토랑이다. 이는 뒤이어 다른 외국계 패밀리레스토랑의 시대를 열고 성공을 유도했는데 이러한 TGIF를 사례로 프랜차이징의 개념
    리포트 | 4페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.07.20
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    경영학개론 ) 리더십에 대한 개념 정리 후 구체적 사례의 제시를 통해 자신이 생각하는 바람직한 리더십에 대하여 논하시오
    경영학개론리더십에 대한 개념 정리 후 구체적 사례의 제시를 통해 자신이 생각하는 바람직한 리더십에 대하여 논하시오경영학개론리더십에 대한 개념 정리 후 구체적 사례의 제시를 통해 ... 공간을 모두가 함께 성장할 수 있는 전문성과 자부심이 깃든 레스토랑으로 만들겠다는 비전을 제시한다. 그는 무너진 주방에 체계와 원칙을 도입하며, 혼란스러웠던 공간을 하나의 팀으로 묶 ... 지만, 카르멘은 리치가 가진 오랜 경험과 현장감, 그리고 지역 사회와의 인간관계를 존중한다. 결국 그는 리치가 고급 레스토랑에서 새로운 경험을 쌓도록 기회를 주며, 그의 성장 가능
    리포트 | 4페이지 | 3,000원 | 등록일 2025.06.24
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    호텔 레스토랑 아웃소싱에 관한 연구: 심층인터뷰를 통한 질적 연구 (A Study on the Hotel Restaurant Outsourcing: A Qualitative Study Based on a In Depth Interview)
    사실상 호텔이 직접 운영한다는 점에서 비용 부담이라는 문제가 있었다. 아웃소싱 방식에 따라 각각 장점과 단점이 명확하고, 호텔마다 경영상 특성이 각기 다르므로 레스토랑 아웃소싱에 있 ... 최근 국내 5성급 호텔의 레스토랑 아웃소싱이 활발해지고 있는데 반해 관련 연구는 부족한 실정이다. 본 연구에서는 레스토랑 아웃소싱과 관련한 네 가지 연구 과제를 설정하고 호텔 ... 실무 전문가와의 심층인터뷰를 통한 탐색적 연구를 실시하였다. 인터뷰 내용 분석을 통해 외부 환경과 기업 내부 측면에서의 레스토랑 아웃소싱 배경, 아웃소싱 유형별 장점과 단점
    논문 | 22페이지 | 무료 | 등록일 2025.07.04 | 수정일 2025.07.10
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    비비고경영전략,CJ,비비고,비비고미래계획,한식의현위치
    CJ- 비비고 경영전략Index 한식의 현 위치 CJ 소개 BIBIGO 국가별 BIBIGO BIBIGO 의 미래계획한식의 현 위치 ACJ 식품 서비스 생명공학 엔터테인먼트 미디어 ... 레스토랑 선정 중국 베이징에서 발간되는 유명 영문 월간지인 ‘더 베이징어 (The Beijinger )’ 가 실시한 ‘ 2014 독자가 선정하는 레스토랑 ’ 투표에서 우수 한식 ... 레스토랑 으로 선정됨 .국가별 BIBIGO BIBIGO 영 국 – Why in 소호 ? 도 전국가별 BIBIGO BIBIGO 영 국 – 고급화고급화 전략에 따른 메뉴 개발 UK
    리포트 | 20페이지 | 4,000원 | 등록일 2022.09.12
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    (급식경영학) 급식 시스템의 정의와 특징, 급식 시스템의 모형과 구성요소에 대해 설명하시오
    교과목명: 급식경영학1. 급식 시스템의 정의와 특징, 급식 시스템의 모형과 구성요소에 대해 설명하시오.(14점)1) 급식 시스템의 정의와 특징(7점)2) 급식 시스템의 모형 ... 시키면 급식조직의 경영현상을 체계적으로 분류할 수 있다. 급식시스템을 통해서 전체와 부분의 관계를 파악할 수 있으며 전체에 속해있는 하위시스템과의 관계를 이해할 수 있다.급식시스템의 기본 ... 의 예시로는 고객들이 제공하는 조언이나 설문조사 등이 있다. 효과적인 피드백 기전을 만들게 되면 급식경영자는 고객의 요구를 정확하게 파악해서 고객에게 더 품질이 좋은 서비스를 제공
    방송통신대 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.08.29 | 수정일 2023.09.22
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    외식산업의 특성과 범위 및 타산업과의 관련성에 대해 학습했습니다. 본인이 생각하는 외식산업의 범위를 정리한 후에 외식산업이 타 산업(제조, 금융, ICT 등)과 어떠한 관련성을 보이는지를 제시하시오.
    지속적으로 진화하고 있으며, 외식업체들은 경쟁력을 강화하기 위해 새로운 기술과 경영 전략을 도입하고 있다. 또한, 외식산업은 제조업, 금융업, ICT 등 타 산업과의 연계성을 통해 ... 에서 찾을 수 있다. 특히, 2020년 이후 소비 패턴 변화와 디지털 기술 도입으로 외식산업의 경쟁 구조와 경영 환경이 급격하게 변화하고 있으며, 이에 따라 전통적 외식업과 신개념 ... 외식산업은 전통적 식당, 카페, 패스트푸드점, 레스토랑, 호텔 내 레스토랑 등 다양한 형태로 구성된다. 2019년 기준 국내 외식산업 매출액은 약 150조 원에 달하며, 이 중
    리포트 | 4페이지 | 1,500원 | 등록일 2025.03.22
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    당신이 종업원이 100명 정도 되는 큰 규모의 전문 한식당을 개업한 사장이라고 가정해 보십시오
    들은 레스토랑으로서 비전을 찾을 수 없어 혼돈의 시기를 맞고 있다. 본 연구는 레스토랑 스테이크하우스의 소규모 경영시스템 사례와 포유동물 프랜차이즈가 수행하는 직원 창업지원 사례를 통해 ... 전체 과목의 20% 이내다. 둘째, 경영능력이다. 지식, 경험, 자격, 경력개발 경로를 살펴봄으로써 전문성과 역량의 정도를 살펴본다. 셋째, 기업별 표준이다. A그룹의 경우 ... 리더십 평가 결과를 통해 전 팀장 중 후임자, 경력, 경영전 과정 완료 수준, 언어능력, 참고자료, 개인 CEO 인터뷰, 도전 과제, 발표 등을 통해 약 5%의 팀장을 선정한다. 외부
    리포트 | 3페이지 | 5,000원 | 등록일 2023.02.14
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    당신이 종업원이 100명 정도 되는 큰 규모의 전문 한식당을 개업한 사장이라고 가정해 보십시오
    들은 레스토랑으로서 비전을 찾을 수 없어 혼돈의 시기를 맞고 있다. 본 연구는 레스토랑 스테이크하우스의 소규모 경영시스템 사례와 포유동물 프랜차이즈가 수행하는 직원 창업지원 사례를 통해 ... 전체 과목의 20% 이내다. 둘째, 경영능력이다. 지식, 경험, 자격, 경력개발 경로를 살펴봄으로써 전문성과 역량의 정도를 살펴본다. 셋째, 기업별 표준이다. A그룹의 경우 ... 리더십 평가 결과를 통해 전 팀장 중 후임자, 경력, 경영전 과정 완료 수준, 언어능력, 참고자료, 개인 CEO 인터뷰, 도전 과제, 발표 등을 통해 약 5%의 팀장을 선정한다. 외부
    리포트 | 3페이지 | 6,000원 | 등록일 2023.01.16
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    종사원이 지각하는 심리적계약위반과 그 효과 -국내계 패밀리레스토랑을 대상으로- (The Effects of psychological contract violation on family restaurant employees)
    본 연구는 패밀리레스토랑을 중심으로 종사원들이 지각하는 심리적 계약위반과 그로 인해 야기되는 조직후원인식, 조직에 대한 신뢰, 조직몰입, 직무만족 등과 같은 파급효과에 어떠 ... 한 영향을 미치는 지 알아보고, 근무부서, 고용형태, 성별과 같은 인구통계학적 특성에 따른 차이를 분석하는 것에 그 목적을 두고 있다. 본 연구를 위하여 대표적인 패밀리레스토랑인 ... VIPS를 대상으로 총 300부의 설문지를 배포하여 278부를 실증분석에 활용하였다. 연구결과는 다음과 같다. 첫째, 패밀리레스토랑 종사원들은 심리적 계약위반을 높게 지각할수록 조직
    논문 | 16페이지 | 무료 | 등록일 2025.06.30 | 수정일 2025.07.05
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    표적시장에서의 마케팅 믹스 4가지 전략에 대하여 정의하고 기업들의 제품에 적용한 마케팅 믹스의 사례와
    과목명 : 경영학개론주제 : 표적시장에서의 마케팅 믹스 4가지 전략에 대하여 정의하고 기업들의 제품에 적용한 마케팅 믹스의 사례와 개인의 생각을 기술하시오.- 목 차 -Ⅰ. 서론 ... 이 된다. 이후 경쟁자를 미리 제어하고 선점하기 위해 각각 표적화와 포지셔닝의 전략이 뒷받침된다.오늘날의 마케팅 중심 이론에서 경영자가 통제할 수 있는 요소에 대해 4P라고 부르 ... 경로의 관리와 구매 유인 기법, 가격의 전략을 뜻한다.현대사회는 이른바 브랜드 경영의 시대로 브랜딩은 형이상학적이고 비용이 많이 투자되는데 비해 결과가 빨리 나타나지 않아 몇몇
    리포트 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.02.14 | 수정일 2023.02.15
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    인간과사회(기말)_교재6장 등을 참고하여 자신이 과거에 했거나 현재 하고 있는 노동(들)에 대해 사회학적 개념과 이론을 사용하여 분석하세요. 분석 시 다음과 같은 내용 중 둘 이상을 포함하시기 바랍니다. (10)
    다고 나와 레스토랑의 계약인 것이지, 내가 레스토랑 사장도 아닌데 왜 그렇게 욕을 먹어가면서까지 노동을 이어가야 하는지 이해를 할 수 없었다. ‘에이, 오늘은 기분도 꿀꿀한데 맥주 ... 씩 받는다고 한다. 레스토랑에서 내가 손님의 하소연을 들어주는 것과 병원에서 환자의 하소연을 듣는 것에 어떤 차이가 있을지 생각해 보았다.레스토랑에서 나는 손님이 음식이 맛이 없 ... 다고 하면 손님의 취향을 물어보고 그에 맞는 메뉴를 추천한다. 레스토랑 사장에게는 손님이 너무 심하게 맛이 없다고 느끼시니까 그에 대한 값은 받지 않고 새로운 음식을 내주자고 제안
    방송통신대 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2024.01.24
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    애슐리 경영,마케팅 사례연구 및 향후마케팅전략 제언
    -애슐리경영,마케팅 사례연구향후마케팅전략 제언느낀점=목차=1. 애슐리 소개2. 시장상황분석3. 애슐리 마케팅 및 경영전략 사례연구4. 애슐리 향후 마케팅전략 제언5. 결론 및 ... 느낀점1. 애슐리 소개이랜드그룹에 소속된 패밀리 레스토랑 형태의 외식브랜드인 애슐리는 여성감각 뷔페식 패밀리 레스토랑으로서 이랜드가 만들어낸 가상인물인 커리어우먼“애슐리”가 살고 있 ... 에 대한 경험을 타인에게 전달하려는 여성의 행동을 이용한 구전마케팅 등이 있다.패밀리 레스토랑, 커피전문점에 30대 이상 중년 남성들의 이용이 증가하고 있다. 본래 패밀리 레스토랑
    리포트 | 6페이지 | 3,500원 | 등록일 2021.04.29
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    시장조사론_최근 서비스 산업(관광레저, 호텔, 레스토랑, 금융 또는 유형제품을 생산하는 제조업체에서의 서비스 부 문)은 소비자들의 소득수준 증대, 웰등 등과 같은 가치관의 변화 등으로 인해 고부가가치를 창출할 수 있는 산업분야로 각광받고 있다. 따라서 본 과제에서는 각자 관심있는 서비스 관련 분야를 선택하여 최 근의 동향(소비자 특
    최근 서비스 산업(관광레저, 호텔, 레스토랑, 금융 또는 유형제품을 생산하는 제조업체에서의 서비스 부 문)은 소비자들의 소득수준 증대, 웰등 등과 같은 가치관의 변화 등으로 인해 ... 들의 소득 수준이 전반적으로 상승하고 가치관이 변화하면서 고부가가치를 창출할 수 있는 산업으로 각광받고 있다. 이러한 변화는 특히 관광레저, 호텔, 레스토랑 등에서 두드러지게 나타나 ... 는 곳으로만 생각하지 않고, 다양한 부가가치를 추구하고 있다. 예를 들어, 호텔 내부의 스파, 피트니스 센터, 레스토랑, 그리고 문화 프로그램 등 다양한 시설과 서비스를 통해 고급
    리포트 | 7페이지 | 3,000원 | 등록일 2024.07.22
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    다국적기업
    : 제조에서의 품질은 실제적인 비용을 증가시키지 않는다 ; 그것은 불량 상품과 서비스 비용에 의해 비용이 감소 된다.이러한 제록스의 갑작스러운 개발은 경영 방법을 재고할 것을 강요 ... 했다. 후지 제록스의 상품, 기술 그리고 경영 노하우의 중요한 제공자로부터 1980년대 제록스는 기꺼이 후지 제록스의 제자가 되었다. 1983년에 제록스는 후지 제록스의 TQC ... 레스토랑은 음식 준비에 특히 쇠고기를 준비하는 이슬람 법에 복종하는 'Halal' 메뉴를 유지한다. 1995년에 맥도날드는 교외의 예루살렘에서 첫 번째 율법에 맞는 레스토랑을 오픈
    리포트 | 17페이지 | 1,500원 | 등록일 2024.10.20
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    1주 2강에서 제시한 외식산업의 특성과 범위 및 타산업과의 관련성에 대해 학습했습니다. 본인이 생각하는 외식산업의 범위를 정리한 후에 외식산업이 타산업(제조, 금융, ICT 등)과 어떠한 관련성을 보이는지를
    화를 통해 기업화된 경영 시스템을 갖춘 음식 제공 업체의 집합체로, 상업적 또는 비상업적 목적으로 특정 또는 불특정 다수에게 식음료와 서비스를 제공한다. 반면, 외식업소는 조리 ... 산업은 1차 가공한 식재료를 사용하고, 표준화, 매뉴얼화, 시스템화된 생산 방법을 택한다. 경영 방침 역시 경제성과 효율성을 중시하며, 교육은 매뉴얼에 따라 진행된다. 반면, 음식점 ... 업은 원재료를 다량 사용하고, 조리사와 경영자의 경험이 중요한 역할을 차지하며, 전통과 개성, 창조성, 독립성을 중요시하고, 현장에서 경험자에 의한 교육이 이루어진다.본론
    리포트 | 4페이지 | 3,000원 | 등록일 2024.06.28
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    [혁신적인 외식서비스 상품 사례]에 대한 개인 성찰 리포트
    [혁신적인 외식서비스 상품 사례]에 대한 개인 성찰 리포트2018310384 호텔경영학과 석사1기 정한경과제: 동료들이 올려준 [혁신적인 외식서비스상품 사례] 리뷰 후 배운점 ... 을 받고 있기 때문에 취소고객에 대한 관리가 미흡하다. 혁신적인 서비스를 도입해보자면 실시간으로 예약을 확인 할 수 있는 어플리케이션을 도입해보면 어떨까 싶다. 고객이 63레스토랑 ... 을 것 같다.외식업에 종사하는 사람으로서 다양한 레스토랑에 가서 많은 경험을 해보고 현장에도 적용시켜보자 라는 생각을 평소에 많이 하는 편이다. 하지만 바쁜일상에 시간내서 레스토랑
    리포트 | 2페이지 | 3,000원 | 등록일 2022.12.29
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    크루즈상품 중 기항지가 아시아로 되어있는 상품을 선택하여 구성요소별로 서술하고, 장단점을 파악하여 이를 수정
    리조트경영론주제: 크루즈상품 중 기항지가 아시아로 되어있는 상품을 선택하여 구성요소별로 서술하고, 장단점을 파악하여 이를 수정, 보완하여 상품을 완성하시오-목차-Ⅰ.서론Ⅱ.본론1 ... 기항3)가나자와 기항4)사카이미나토 기항Ⅲ.결론Ⅳ.첨고문헌Ⅰ.서론크루즈 관광은 관광기업에서 경영하는 호화 크루즈 여객선을 타고 대양을 돌아다니며 여행하는 것을 말한다. 크루즈선 ... 는 레스토랑에서 할 수 있는데 뷔페식은 자유롭게 이용할 수 있고 정찬식은 지정된 시간과 지정된 레스토랑에서만 이용할 수 있다. 지정된 레스토랑과 지정된 좌석은 변경이 불가능
    리포트 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.02.17 | 수정일 2023.02.19
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    애슐리 기업 분석
    애슐리 의 기업 경영 마케팅목차 01 / 기업 선정 이유 02 / 애슐리 소개와 경영전략분석 03 / 빕스 소개와 경영전략분석 04 / 애슐리 SWOT 05 / 애슐리의 향후 ... 유통연감 . 점포수 점유율 은 애슐리 가 29% 로 1 위 아웃백이 28.5% 로 2 위 , 빕스 21.1% 순02 애슐리 소개와 경영전략 분석02 애슐리 1 호점 2001 아울렛 ... 수상 2012 년 2013 년02 애슐리 애슐리 경영전략 출처 : 애슐리 홈페이지 . 표적시장 전략 ( 전체 시장 중 일부를 선정하여 사업부의 역량을 집중시키는 전략 ) 애슐리
    리포트 | 21페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.11.28
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2025년 08월 10일 일요일
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- 작별인사 독후감
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