"저온살균"의 검색결과 입니다.

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"저온살균" 검색결과 2,361-2,380 / 2,915건

[환경과보건] 산업,생활환경과보건

- 용광로공 및 화부?이상저온 - 냉동작업과 터널작업자?이상기압 - 고산병, 잠함병, 항공병?방사선 장애 - x-ray취급자, 방사선 물질 취급자(생식불능증)?소음 - 조선공 ... . 고온작업장애 - 고온 고습환경에서의 작업, 복사열이 강하게 작용하는 환경에서의 작업 (열중증 : 일사병, 열사병, 열피로, 열경련의 4가지)3. 저온작업장애 - 국소의 발적 ... 액은 포르말린이라고 하여, 살균방부제로 사용 - 발생원은 단열재와 섬유옷감, 실내 가구의 칠, 접착제-단기 노출: 눈,코, 목의 자극증상 장기노출 : 기침, 설사, 어지러움, 구토

리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.12.12

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[생명공학] 미생물에 미치는 pH의 영향

하게 이용? 증식 억제, 사멸하는 환경 조성 : 방부나 살균의 목적으로 이용1) 화학적 인자① 수분활성과 삼투압② pH③ 산소④ 산화환원전위(ORP)⑤ 식염⑥ 식품의 화학적 성분⑦ 방부 ... 제 및 살균제2)물리적 인자① 온도② 광선과 방사선3) 압력. 3)생물적 인자① 상호공생② 공동작용③ 편혜공생④ 길항(경합)⑤ 항생(2) pH의 측정- pH측정에 관한 원리는 두 ... . 세균의 영양세포나 포자는 모두 중성 부근에서 내열성이 강하지만 산성측에 서의 내열성은 매우 약해진다.2. 통조림 살균에 있어서 감귤류 통조림과 같이 내용물이 산성이 강할수록 살균

리포트 | 11페이지 | 1,000원 | 등록일 2005.04.01

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[발효학]효소 산업의 현황,정의 및 특성

, 만부병균등의 불완전균, 기타 곰팡이류)도 많아서 포도원료의 파쇄와 동시에 아황산을 가하여 유해균을 증식억제 및 살균시키고 따로 좋은 효모균주를 인위적으로 배양하여 첨가 ... 에 강하다. 효모균종에 따라 생산되는 포도주의 향미가 다르므로 우수한 균주의 선택을 위해서는 많은 노력이 필요하다. 또 적포도주는 비교적 발효온도가 높으며 백포도주는 보다 저온일 때 ... 주질이 좋다. 그러므로 적포도주에는 고온발효성, 백포도주에는 저온발효성의 것이 적합하다. 또 두가지 이상의 균주를 사용하는 혼합배양법이 단일 효모로써 발효하였을 때 주질이 단순해지

리포트 | 10페이지 | 1,500원 | 등록일 2006.06.12

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[바다의 이용]수산가공

에 식품을 담고, 용기 내의 공기를 제거하고 밀봉한 후 가열, 살균을 하여 부패하지 않고 오랫동안 저장할 수 있도록 만든 가공식품이다. 밀봉에 의하여 용기 내외의 공기의 유통을 차단 ... 하는 동시에 외부로부터의 미생물의 침입을 방지하고 가열살균에 의하여 내용물에 부착되어 있는 미생물을 사멸시킴으로써 식품의 변질을 막아 장기저장이 가능하도록 한 것이다.통조림은 그 ... 다.2. 수산기능성소재바다는 지구 전체 생물의 80% 이상인 약 50여만종에 이르는 생물자원을 보유하고 있다. 수산생물은 육상생물과는 달리 고염분, 저산소, 저영양 및 저온의 특수

리포트 | 10페이지 | 1,000원 | 등록일 2006.06.17

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식품미생물학, Isolation of LAB from Kimchi(김치로부터 젖산균의 분리)

를 저온살균하거나 43도나 그 이하의 온도에서 식혀 Streptococcus thermophilus와 불가리아 유산간균을 접종한다.연쇄상구균(Streptocuccus)속은 크

리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2008.01.06

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[식품] 파스퇴르와 비열처리

)에 위치한 포도 농장을 방문한 파스퇴르는 포도주의 맛을 변질시키는 원인은 미생물이며 이 균은 55도( C)로 가열하면 죽는다는 사실로 저온살균법(pasteurization ... 가지 사실만으로도 파스퇴르는 분명 인류에게 크게 기여한 위대한 과학자임에 틀림없다.Athermal treatments비가열 (Non-thermal) 살균법이란...가열 살균은 식품 ... 은 품질 변화를 필연적으로 수반하게 된다. 따라서 가열 살균은 식품의 신선도와 품질을 낮추며 영양학적으로도 불리한 식품을 생산하게 된다. 이러한 가열 살균의 식품의 단점을 극복하기 위하

리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.12.21

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[식품공학] 청주의 모든것

℃로 살균하면 모든 미생물이 사멸됨과 동시에 효소의 대부분도 파괴되어 안정상태로 되는데, 알코올 함량을 20 % 전후로 하여 그대로 저장탱크에 수용한다. 출하 때 급별규격에 맞추어 물 ... 을 부어 희석한 후 병에 넣어 재살균하여 시판한다.청주의 종류별 성분과 품질을 살펴보면, 특급주는 16 ° 이상의 알코올분과 원엑스분 30 ° 이상을 함유하고 있으며, 맛이 향기 ... 마시거나 차게 마셔도 좋다.국향쌀 100%를 저온으로 빚어 담백한 맛이 특징. 데우지 말고 8℃ 정도로 차게 마시는 것이 좋다. 접대나 격식있는 회식자리에 어울린다.설화일반미를 52

리포트 | 9페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.11.05

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국내 사용되는 방부목정리

훈증제중 약효 지속성이 가장 짧고 살균성분의 농도가 낮아서 신속한 구제처리가 불가능한 단점이 있으므로 주입용 구멍을 많이 뚫어서 약제 수입량을 늘려야 한다.② 고체 훈증제액체 ... 600m 이하에서 생육하며, 캘리포니아 북부 지역에 는 해발 400m이하에서 생육한다. 저온습윤의 기후에서 잘 자란다.② 성상 : Red-pine와 Douglas fir와 같이

리포트 | 7페이지 | 1,500원 | 등록일 2008.01.14

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[식품과 영양] 식중독

하여야 한다.◀ 살모넬라 ▶** 살모넬라의 성질 **- 열에 약하여 저온살균(62∼65℃에서 30분 가열)으로도 충분히 사멸된다.- 건조에 강하여 6∼9월에 많이 발생, 겨울에는 발생빈도 ... 며 저온과 산성상태에서 증식이 둔화된다.- 소금성분을 매우 좋아하고 소금성분이 없는 물에는 약하다.- 증식능력이 매우 뛰어나서 짧은 시간에 식중독을 일으킬 정도로 증식 ... 의 증식 방지, 충분한 열처리, 식품취급장소의 위생관리 및 2차 오염방지.- 원료의 오염방지, 충분한 열처리, 신속한 섭취 중요하며 조리식품을 보존 할 경우 5℃이하의 저온에 보관

리포트 | 4페이지 | 1,500원 | 등록일 2004.06.21

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건축재료 - 유리

, 저온에서는 고체로서의 값을 나타낸다.전이온도역에서의 점성도는 모든 유리가 거의 같은 값인 약 1013 P(poise:푸아즈)이다. 점성도가 105 P 부근인 온도에서는 결정핵 ... 내열성, 내식성, 자외선투과성이 크다.전구, 살균 등 유리면원료 등6. 물유리-규산소다유리Na2SiO3탄산소다무수규산(규사 등)물에 용해된다.방화도료,내산도료 등?건축용 유리의 종류

리포트 | 9페이지 | 2,000원 | 등록일 2008.05.13

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한중일 삼국의 음주문화 비교(공통점, 차이점)

의 모로미를 술주머니에 넣어 짜는 방법, 청주를 저온으로 가열?살균해 장지 저장할 수 있도록 하는 기법도 굳어졌다. 한편 ‘스기’로 대형의 나무통을 만들어 양조 규모를 크게 늘린 것

리포트 | 11페이지 | 1,000원 | 등록일 2008.01.09

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[기본간호학] 병원에서 사용하는 소독, 멸균방법

의 수은증기밸브에서 생성된다. 소독용 자외선은 폴리에틸렌병, 실내공기 및 표면의 미생물을 멸균시킬 목적으로 주로 사용되며 230 - 280 nm의 파장에서 최적의 살균효과 ... 성 후두경(flexible fiberoptic laryngoscope) 및 내시경 등은 열소독이 불가능하므로 저온에서도 멸균이 가능한 가스화학소독법이나 액체화학소독법을 이용

리포트 | 9페이지 | 2,000원 | 등록일 2007.12.27

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[화학공학]메탄유도체

성분의 하나로 수소가 생성된다. 이들 정유가스로부터 순수한 수소가스의 분리를 위해서는 저온 분별응축, 제올라이트나 분자체를 함유한 탄소에의 불순물의 흡착, Bergbau ... 암모니아 합성에 사용하고 다음으로는 정유소 전황공정에서 많이 사용된다.3. 순수 CO 가스의 제법1) 제법(1) 저온분리 - 합성가스로부터 CO2를 에탄올아민용액으로 세척하여 제거 ... 의 제조의 사용, 합성중간체로서 살균제와 고무가황제로 사용되는 비스아연, 추진제로서 1.1-디메틸 히드라진, 의약으로서 메타크릴산 디메틸아미노메틸, 농약으로서 디메폭스제조에 사용

리포트 | 9페이지 | 1,500원 | 등록일 2006.06.08

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가공식품 과연 안전한가?

)가공 기술적인 면에서 나누면,1 통조림 병조림-열의살균작용과 밀봉으로 산소를 차단시켜 미생물 번식 억제 한 것(과일류 채소류 육류 생선조개류 등)2 건조가공식품- 수분함량 낮추 ... 류 장아찌류 젓갈류)4 설탕절임 가공식품(잼 마멀레이드 등)5 훈연가공식품(햄 소시지 생선 조개 훈연제품)6 냉동가공식품- 저온에서 급속 종결하여 미생물의 번식 억제 한 것(조리 ... 레토르트 가공식품-식품을 살균한 후 열에 잘 견디는 포장주머니에 밀페 하여 장기 보존가능하게 한 것 (카레 스파게티소스 해시드 소스 등)9 냉동건조식품(커피 등)⑩ 인스턴트식품-물

리포트 | 10페이지 | 1,000원 | 등록일 2006.09.14

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[식품]김치파동

, 생강, 파 및 무 등)젓갈을 혼합하여 제품의 보존성과 숙성도를 확보하기 위하여 저온에서 젖산생성을 통해 발효된 제품을 일컬음.2) 효능① 향균작용을 한다.김치는 익어감에 따라 ... 설파이드는 살균력이 탄산의 15배에 달하며 신진대사를 원활하게 하고 진통, 변비방지, 해독작용 등 효능이 다양하다.? 파: 일반 채소가 알칼리성인 데 반해 파는 유황이 많아 산 ... 성식품에 속한다. 저장이 어려운 채소로, 80% 정도의 수분을 함유하고있다. 파의 녹색부분에는 비타민 A와 C도 많이 들어 있다. 파의 자극성분은 황함유 알릴화합물 때문으로 살균

리포트 | 10페이지 | 2,000원 | 등록일 2006.05.23

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골지체,리소좀,편모,퍼옥시좀의 기능과 레벤후크 파스퇴르의 업적

이 점(Pasteurization): L. 파스퇴르가 개발한 저온살균법으로 체액을 58℃로 1∼2시간 가온하고, 이것을 반복함으로써 무균상태에 가깝게 하는 살균법이다. 이 방법은 고온 ... 특이한 세균의 존재가 필요함을 발견하고, 살균법 및 무균배양법의 개발에 따른 현대세균학 영역에 큰 공헌을 하였다. 그 후, 독일의 R. 코흐는 63년에 C. J. 다벤이 발견 ... 에서 변화하거나 파괴되거나 하는 비타민, 당류, 단백질 등을 함유하는 우유 등의 살균에 쓰인다.○탄저병 (炭疽病, Anthracnose): 탄저병균의 감염에 의하여 생기는 식물

리포트 | 14페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.11.07

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[피부미용] 미용기기

로 알려줌*적외선 *확대경용도: 여드름관리/살균/소독/모공관리등용도 : 여드름관리/피부관찰*종합미용기베이퍼라이저-혈액순환과 신진대사 촉진및 보습효과버큠-림프배농을 촉진시키며, 여드름 및 ... 을 청결고주파(H.P)- 살균소독. 진정효과가 있는 고주파를 이용하여 여드름,문제피부를 개선확대경- 피부상태를 정밀히 파악하여 불순물, 피지, 여드름제거아이오노스-갈바닉-문제피부 ... 아크네 균의 수를 억제시킨다.혈액순환 및 림프 탄력강화모공속 박테리아 살균 및 세포재생 효과주름관리 및 미백효과여드름관리 및 피부염으로 고생하시는 분피부부종 및 트러블이 많으신 분

리포트 | 22페이지 | 2,000원 | 등록일 2004.11.14

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인수공통전염병과 야생동물

에 12 년간, 토양중 20 년간 생존.아포에 대한 살균력 : 10% 포름알데하이드 〉 염소 〉 옥소 〉 산화제 〉 강알카리.(2) 감염동물초식 > 잡식 > 육식 순의 감수성초식동물 ... , 호기성, 아포형성 않함.- 저온 (5℃ 이상)에서 발육을 하는 특성.- 20-25℃배양시 운동성 (편모), 37℃ 24시간 배양 후 운동성 소실- 비스듬히 비출 때 blue

리포트 | 12페이지 | 1,500원 | 등록일 2007.12.23

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치즈

의 부드러움과 함께 치즈의 소년기라 할 수 있다. 부드럽고 엉기는 듯한 맛의 생치즈는 우유의 신선한 흰 빛을 그대로 간직한다. 발효되거나 숙성되지 않고 우유나 저온살균된 크림으로부터 만들

리포트 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2007.12.19

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보건행정의 개념

를 창립하여 실험위생학의 기초? 프랑스의 L.Pasteur - 근대의학의 창시자, 미생물 병인설 주장, 저온살균법, 닭콜레라 백신, 돼지단독백신, 광견병 백신, 탄저병 백신 등의 개발

리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2007.12.02

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