"저온살균"의 검색결과 입니다.

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"저온살균" 검색결과 2,561-2,580 / 2,916건

[나노] 나노기술

에 액체 헬륨 등으로 저온 상태를 만들어 원자를 고정시켜야 한다는 점, 그리고 전압을 가할 때 원자의 종류에 따라 적절한 전압이 가해져야 한다는 점이다. 전압이 지나치게 높으면 원자 ... 정도로 미세한 크기로 잘라 활용하는 기술로 살균 및 항균력을 높일 수 있는 게 가장 큰 장점이다.삼성전자는 14일 세탁기에 은나노기술을 적용한 ‘은살균’ 파워드럼 세탁기‘Ag ... Plus’(모델명 SEW-3P105A)를 국내 최초로 출시했다.‘은살균시스템’에 의해 발생한 은나노 입자를 이용, 삶지 않고도 의류에 묻은 세균 및 곰팡이균을 대부분 살균해주기 때문

리포트 | 7페이지 | 1,500원 | 등록일 2003.11.13

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[식품가공]육가공품의 제조 공정

되나 미생물에 의한 변성이 문제가되기 때문에 일반적으로 저온에서 한다.☞ 숙성 중 일어나는 식육의 변화① 연도개선 - 강직 중 형성된 액토마이오신 상호결합이 근육 내의 미시적 환경변화 ... , 1실제 ham제조 조건에 적합하지 않아 충분한 보수효과를 기대할 수 없어 실용상 적합하지 못하다. 단, 고온살균을 하는 레토르트상 제품의 경우는 카라기난 보다 유용하다.3. 난백

리포트 | 13페이지 | 3,000원 | 등록일 2006.04.06

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[미생물학] 곰팡이와 세균의 차이

: 저온균30~37도: 중온균55~70도: 고온균*pH-7.2~7.6 (최대로 pH2~8까지 가능)*수분 제거하면 세균 성장 억제*산소-호기성&혐기성세균 (각자 다름)방제예를 들면, 쌀 ... . 약제에 의한 살균은 매우 유효하지만 사람과 가축에 대하여 위험한 것도 있으므로 사용할 때에는 주의할 필요가 있다.

리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2002.05.30

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[식품 가공 저장 ] 요거트 제조

하여 균질화시켜 가열 ?살균(95 ℃로 5분간)한다. 요구르트 제조에 쓰이는 젖산균은 불가리아 젖산간균(Lactobacillus bulgaricus), 스트렙토코쿠스 테르모필루스 ... (Streptococcus thermophilus), 호산성 젖산간균(L.acidophillus) 등인데, 각각을 저온에 배양하고, 그 중 2~3가지를 적당히 배합하여 제품에 독특

리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.06.16

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[의상관리] 옷의종류별 크리닝 방법

제품은 재오염 방지와 구김 방지를 위해 70℃ 이하가 바람직하다. 또 P.P 가공(퍼머넌트 프레스가공)된 것은 될 수 있는 데로 저온 60℃이하로 세탁한다. 더러움이 심한 것 ... 의 섬유는 물세탁으로 하는 편이 바람직하다. 크리닝이나 물세탁, 기계공정, 헹굼, 마지막 단계에 유연제 양이온 계면 활성제나 물세탁의 경우 양성이온 계면 활성제로 살균 작용을 하여 주 ... 할 때 스팀 배관을 하여 삶을 수 있도록 완벽한 시설이 필요하고 전염병이 옮기기 쉬운 대중이 사용하는 것이기 때문에 꼭 삶아야 하고 소독을 완벽하게 하여 살균이 되어야 한다. 살균력

리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.08.27

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[미생물의 활용] 미생물의 산업적 이용

에 의한 장관 상피세포의 손상 회복, 항생물질(bacteriocin)의 분비로 인한 부패산물 생성균의 생육억제, 그리고 위염 유발균인 헬리코박터 파이로리균의 생육억제, H2O2의 살균 ... 일종의 유산균을 사용하여 발효 제조한다. 향료와 감미료를 첨가되고 무지유고형분이 상당히 낮은 제품이다.⑦ 무균 요구르트제조된 요구르트를 살균 또는 멸균처리하여 요구르트내의 미생물 ... 을 사멸시켜서 제품의 저장성을 증가시킨 제품이다.⑧ 발효버터밀크산생성 유산균과 풍미생성 유산균으로 발효시킨 살균발효탈지유이다.⑨ 발효크림식용크림에 유산균과 향취를 생성

리포트 | 33페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.12.10

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[마케팅] 안동얼간제비의 생성배경

)로 처리해 위생적이며 특수처리 가공하여 비린 냄새가 거의 나지않습니다.③. 저온에서 숯을 사용하여 2~3일간 필히 숙성시킴으로 맛이 뛰어나고 신선도를 유지시킵 니다(자반고등어 배 ... 가공 최신기계화(자동 할복)◎. 03 음이온수 사용(살균효과)◎. 주로 제주해역 고등어(육질 단단, 날씬)◎. 색다른 포장 용기(타 업체와의 다른 포장)◎. 판매와 동시에 설문지

리포트 | 8페이지 | 2,500원 | 등록일 2005.05.11

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[식품영양] 우유의 성분- 식품화학

. 함량이고 가열에 의해 파괴되기 쉬우며 우유의 살균으로 저온살균(5.5～25%)보다 HTST살균(3～4%)및 UHT법이 손실이 적은 편이다.비타민 B2는 whey 중의 황록색

리포트 | 15페이지 | 2,000원 | 등록일 2003.12.06 | 수정일 2018.08.30

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[미생물] 미생물 접종 및 세균수 측정

의 종류{물리적 방법화학적 방법건열 멸균법화염 멸균법, 건열 멸균법습열 멸균법자비, 저온, 고압증기, 초고온순간, 유통증기 멸균법비열 처리법자외선 멸균법, 초음파 멸균법, 냉동법,전류 ... terilization)a. 저온 멸균법(low heat sterilization)아포를 형성하지 않은 결핵균, 살모넬라균 등의 세균을 멸균하는 방법이다.b. 자비 소독법(boiling ... 를 살균제·살균성 가스등이 있으며, 가열소독이 곤란한 합성수지 ·고무제품 등외에도 사람의 손을 소독하거나 살균하는 데에 쓰인다. 역사적으로는 영국의 의사 J. 리스터가 창시한 페놀

리포트 | 9페이지 | 1,000원 | 등록일 2002.04.29

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국순당의 성공전략과 회사분석

없는 술에 비해, 전통 누룩균을 사용하여 빚어 우리 막걸리의 고유한 맛을 살려 불쾌감 냄새가 나지 않는다. 위생적인 캔용기는 저온 살균처리후 밀폐포장하여 제조일로부터 1년 동안

리포트 | 25페이지 | 1,500원 | 등록일 2006.11.27

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[농업] 유기농법과 자연농법

1. 유기농법이란? 자연농법이란?ㅇ 유기농법살균제,살충제,제초제등 화학합성농약과 화학비료,식물생장조절제,인공사료첨가제등을 전혀 사용하지않고 가축의 분뇨나 인광석,질소분말 등 자연 ... 가 흐릴때나 우천,강설시 하우스내에 광선침투가 약한 것을 보충해 주는 역할이 커 횟수가 많을수록 좋음- 서리피해나 저온장애,고온장애등으로 잎이 죽어갈때 즉시 옆면살포를 실시

리포트 | 6페이지 | 1,500원 | 등록일 2005.09.27

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[식품미생물] 반찬류, 어패류에 의한 세균성 식중독

오염 방지o 조리후 신속 섭식, 먹기 전 가열처리o 식품 저온보존, 식육 생식 금지o 축산물 위생검사 철저o 환자나 보균자의 식품취급 금지o 식품취급시설의 위생관리2. 장염비브리오 ... 동물과의 접촉, 오염된 식품, 음료수를 매개로 감염되는 것으로 추정- 방지대책o 육류, 우유, 음료수 등의 오염 방지, 식품의 가열살균, 급수관리에 유의5. 여시니아균 식중독 ... - 원인균o Yersinia enterocolitica- 원인균 특성o 그람음성, 간균, 통성혐기성, 1∼10개의 편모o 발육 최적온도 25∼30℃, 5℃에서도 증식(저온균)- 잠복기

리포트 | 12페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.06.16

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[냉동식품] 냉동식품 및 전원식품견학

저장 중 안정되게 유지된다. 냉동저장 중 비타민 C 안정도는 저장온도에 따리서 크게 다르다육가공 살균법1)저온 살균법 2)고온 살균법 3)초고온 살균법-레토르트 파우치 4) 목적 ... 도록 4. 작업장의 실내온도는 15°이하로 유지 5. 신속히 제조‧가공 6. 기계 또는 기구류는 위생적으로 세척 및 살균 7. 가열식육제품은 중심부의 온도를 63°이상에서 30분간

리포트 | 35페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.06.06

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미생물 보존관리 및 분리 방법

plate culture): 평판 접시에 약 60도로 구부린 화염살균한 백금이를 시료액에 적셔서 획선한 후 그은 선의 끝 부분을획선 반복, 획선에 의한 균 감소 이용2 도말 평판 ... 는 생체대사를 조절하기 위하여 환경을 조절하는 것이 다.1) 대사반응을 저하시키는 방법1 저온유지: 계대 보존법2 산소 제한: 파라핀 증층법3 영양분 제한: 현탁 보존법2) 수분 ... 고 작업이 많고 잡균 오염가능성이 크고 균주 착오가 일어나기 쉽다.3. 파라핀 증충법1 Cap tube 중에 사면배지 천자배지에 살균된 파라핀을 중층하여 냉장 또는 실 온보관2

리포트 | 8페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.04.15

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[미생물실험] 멸균,생육곡선

하여야 한다. 이러한 과정을 멸균이라고 한다.2. 멸균법의 종류물리적 방법화학적 방법건열 멸균법화염 멸균법, 건열 멸균법습열 멸균법자비, 고압증기, 저온, 초고온 멸균법비열 처리법 ... 까지 방치하였다가 문을 열어 냉각시키는 것이 바람직하다.③ 습열 멸균법 ( 자비, 고압증기, 저온, 초고온 멸균법 )습열멸균은 멸균하고자 하는 물체를 끓는 물이나 증기로 멸균 ... 된 여과장치에 연결된 고무과을 진공펌프에 연결하여 액상물질을 여과하면 균을 완전히 제거할 수 있다.⑤ 자외선 멸균법자외선은 200-380nm의 파장을 갖는 빛을 말하며 살균력을 나타내

리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.04.08

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[식품저장] 채소류의 저장 및 발전방향

처리효소를 불활성화시키고 부패 및 병원성미생물을 사멸시켜 선도유지기간 연장 부작용:배추의 연화 유발 감자, 버섯의 갈변현상촉진방사선 처리가열살균에서 일어나는 성분 및 품질의 변화 ... ; 저온저장이 저장 양배추의 생리적 변화와 미생물에 의한 부패 방지하는 가장 좋은방법 - 내적요인; 저장용 양배추는 병충해와 외상이 없는 것이어야 함.2. 시금치 - 건조저장 ... 하면 30일까지는 carotene 감소율 이 심하나 그 후는 완만. - 암소에 저장하면 저장 2개월까지 80%이상 의 carotene을 보존 할수있음. - 저온관리가 필요 - 0℃정도

리포트 | 78페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.06.02

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[공업화학실험]MMA유화 / 무유화 중합

을 지니고 있어, 각기 그 특성에 따라 세척제?섬유처리제?에멀션화제?부유선광제(浮遊選鑛劑)?시멘트용 기포제?윤활유 첨가제?살균제?도료분산제(塗料分散劑) 등으로 널리 이용되고 있 ... 분자)고순도의 중합체(성형용에 최적)직접입상으로 얻어지며, 수세, 건조가 용이, 발포성 중합체의 제조 가능, 괴상중합보다 미 반응 단위체가 적다.반 응속 도중간. 반응초기에 저온

리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2006.06.25

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[식품저장및가공] 세균에 대한 모든 것

을 요구한다. 따라서 당이 가해진 식품이나 건조식품에서는 증식하기 어렵다. 또한 내열성이 약하여 저온살균으로 쉽게 사멸되며, 42 이상이 되면 생육이 미약해지거나 못한다.동물에 대한 ... 은 들 작용은 적정온도에서 최대 효율을 나타내기 때문이다. 세균은 생육적온에 의해 저온성 세균(psychrophiles), 중온성 세균 (mesophiles) 및 고온성 세균 ... 에 대한 부패균이다. 특히 저온에서 호기적으로 저장되는 식품의 부패에는 제일 큰 작용을 한다. Pseudomonas속이 부패세균으로 중요시되는 것은 다음과 같은 까닭이 있기 때문이

리포트 | 20페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.06.14

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[가공식품] 가공식품

가공기술 발달=>건조, 굽기, 찌기, 훈연, 염장, 당장, 저온저 장, 발효 등b. 근대이후의 가공식품기술- 통조림 가공기술 개발 : 1804년 아페르- 가압살균솥 발명 ... 의 시간적 제약 극복2 식품공급의 지역적 제약 극복3 소비자의 편의성 제공3 가공식품의 이점1 식품의 저장성 향상 : 냉장, 냉동, 살균, 멸균, 건조, 농축 등2 식품의 안전성 향상 ... : 1950년대=>채소류의 발아억제, 곡류 살충, 포장재 살균 등-전자레인지 개발: 1970년대-기능성식품 개발: 1980년대- 기타 : 초임계 가스추출기술, 한외여과막 분리기술, 역삼투압

리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.07.12

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남양유업

.26 호상요구르트 꼬모 생산1990.06.26 두유 남양두유 생산1991.01.10 발효유 불가리스 생산1991.09.10 특수영양식품 호프D 생산1992.07.13 저온살균우유

리포트 | 10페이지 | 1,000원 | 등록일 2006.10.26

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