"저온살균"의 검색결과 입니다.

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"저온살균" 검색결과 2,421-2,440 / 2,916건

[미생물학] 미생물 농약

● 목 차 ●1. 미생물 농약이란(1) 미생물농약의 등장(2) 미생물농약과 화학농약 비교(3) 미생물을 어떻게 이용하나?2. 미생물 살균제(1) 곰팡이를 이용한 제품(2) 세균 ... 어 약효의 저하를 가져올 수 있으므로 다른 약제와 함께 사용하는 것이 바람직하다.2. 미생물 살균제미생물 살균제는 곰팡이와 세균을 이용한 제품으로 크게 나뉘며 처리방법에 따라서는 토양 ... , Pseudomonas fluorescens 등이 대표적으로 사용되고 있는 균주이다. 일반적으로 식물의 근권 정착율과 토양내 잔류성이 높고 저온에서의 생육이 가능한 균주가 많은 것으로 알려져 있

리포트 | 8페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.07.03

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[김치][김장][유산균][발효][배추][김치산업][김치 영양][김치 담는법][김치 종류]김치의 역사, 김치의 종류, 김치 주재료들의 영양 가치, 김치의 유산균 효능, 김치의 제조, 김장의 행사와 용어(김치, 김치산업)

십자화과에 속하는 2년생 초본식물로 서늘한 기후를 좋아하는 저온성 채소이다. 배추는 한국인의 식생활 에서 가장 중요한 부식인 김치를 만드는 데 필수적인 재료이며, 특히 초겨울 김장 ... 마늘이 들어간다. 마늘은 각기병을 예방해 주고, 결핵균? 콜레라균?이질균?임질균에 대한 살균효과가 높으며, 진통?변비 방지, 해독 작용 등을 하는 유익한 식품이다.김장김치에 들어가

리포트 | 9페이지 | 5,000원 | 등록일 2008.01.14

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[식품]발효

를 살균처리한 후, 적절한 처방으로 조미하여 상품력을 향상시킨다.최근에는 식염의 과다 섭취를 줄이는 방안으로, 저온에서 젖산발효에 의해 저염젓갈(염도

리포트 | 11페이지 | 1,500원 | 등록일 2006.11.08

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[식품영양] 허브

系)에 비하여 저온단일성(低溫短日性)이며, 한지계는 난지계에 비하여 고온장일성을 나타낸다.난지계는 온난한 지대에 적응된 것으로 휴면기간이 짧고 남해안 연안과 그 부근의 섬지방 ·제주도 ... 된다. 발근(發根)이 늦고 맹아(萌芽)도 늦어 대부분 연말까지 지상맹아는 볼 수 없고 해동기부터 맹아가 생장한다. 대부분 6쪽마늘이 이에 속한다.마늘은 파종 후 저온기를 경과해야 비늘줄기 ... 구균 등의 살균 효과도 있음이 실험에 의해 밝혀졌다. 마늘의 냄새는 황화아릴이며 비타민 B를 많이 함유하고 있다. 한방에서는 대산이라 하여 비위(脾胃)를 따뜻하게 하고 기(氣

리포트 | 11페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.06.08

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방선균

은 호기성, 혐기성, 고온성, 중온성, 저온성, 부생성, 기생성, 내산성, 호중성 등 특성에 따라 분류된다. 그 가운데서도 호기성, 중온성, 저온성, 부생성, 호중성 그룹에 속하는 것 ... 균에 의하여 생성된 다량의 항생물질 때문이다. 또 흙의 고유한 냄새가 바로 방선균의 냄새이기도 하다. 버섯 배지를 살균 후 후발효시키는 이유도 방선균을 배양하기 위한 것이며 방선균

리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2005.09.28

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[환경조성] 원예 및 원예를 위한 요소 관한 보고서

에서 월동 불가능 고온과 장일 조건에서 생육개화 촉진②추식 구근 - 가을에 노지에 심어 월동시켜 저온 처리 받은 후 봄에 개화 한다. 서 늘한 곳에서 잘 자라고 고온에선 생육 불량③온실 ... 다.2. 온도관리식물에 따라 난방이나 보온이 이루어지지 않으면 식물은 겨울동안에 저온장해를 받는다.3. 저온장해아열대성 식물은 5-7℃ 정도가 되면 잎이 말리거나 낙엽이 지는 등 ... 의 피해현상이 나타난다. 저온장해를 오랜 시간 받게 되면 고사되지만, 저온에 견디는 정도는 식물의 종류와 환경조건에 따라 다르다.4. 고온장해고온은 과도한 증산작용을 일으켜서 식물

리포트 | 21페이지 | 1,500원 | 등록일 2003.11.21

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곤충의 사육과 증식

시켜도 크게 지장은 없다.(2) 사료를 조제할 경우 보통 가열하는데 살균하기 위해서는 고온 이 좋지만 고온처리는 사료성분을 변질시키거나 분해시키기도 한다. 따라서 사료의 면에서 보 ... 면 될 수 있는대로 저온에서 짧 은 시간 처리하는 것이 바람직하다. 특히 열에 분해되기 쉬운 아스코르브산 등은 별도로 첨가할 필요가 있다. 또 기름류를 첨가한 사료를 가열하면 산 ... 저온에 저장하는 것이 바람직하다. 이것은 인공 사료의 재료만이 아니라 대체사료인 종자에 대해서도 똑같이 적 용된다.이상과 같이 곤충의 영양요구성 및 기타조건들을 고려해서 사료

리포트 | 18페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.03.29

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[식품학 개론] 식품 가공식품 기능성식품 약품 화장품의 정의와 종류, 전망

하기 위한 저온살균법을 고안하여, 프랑스의 포도주 제조에 크게 공헌하였다.파스퇴르가 활동할 당시의 서양의학은 두 가지 분야에서 탁월한 성과를 올리게 되었는데, 세균이나 바이러스 ... 두, 피자ㆍ인스턴트 식품 - 물만 넣으면 즉석에서 먹을 수 있도록 건조시켜 포장한 것.Ex) 컵라면, 햄버거용 고기, 튀김용 새우, 인스턴트커피ㆍ통조림, 병조림 - 열의 살균작용 ... 과 밀봉으로 산소를 차단시켜 미생물 번식을 억제한 것. Ex) 과일 ·생선 통조림ㆍ레토르트 식품 - 식품을 살균한 후 열에 잘 견디는 포장주머니에 밀폐하여 장기보존 을 가능하게 한

리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.10.30

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[식품저장] 식품저장학

, Serratia, Vibrio 및 Bacillus 등이 존재하고 있다. 북양에서 어획한 생선에는 저온균이 대부분인데 대해서 열대해양의 생선에는 중온균이 감염되어 있다. 담수어 ... 의 가열로 사멸, 건조에 비교적 강함살균온도일반적인 식품의 적정 살균온도를 이 살모넬라균을 1/100,000로 감소시킬 수 있는 열처리를 기준으로 삼는데 그 온도와 시간의 조건 ... 이상의 중증 환자가 발생한다고 보고되었으며 이 중 약 25%가 이 병의 결과로 사망하였다.자연계 분포사람과 짐승의 장관, 살균되지 않은 우유, 흙, 채소, 배수구, 싱크대, 냉장고

리포트 | 21페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.07.13

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[생물학]미래의 식품, 나노식품

10-2004-7014857(주)유진사이언스식품스테롤 함유 식품 및 이의 제조방법10-2004-0062150노일근나노나이프를 이용한 저온추출법으로 꽃송이버섯으로부터베타글루칸을 추출 ... 식품에 첨가하여 칼슘 강화식품을 만드는 방식이다. 이처럼 기능성 물질을 나노화하여 소재화 하는 분야가 빠르게 전개되고 있다.한편 은과 금의 살균 및 해독작용을 응용한 각종 기능

리포트 | 8페이지 | 1,000원 | 등록일 2008.01.06

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고 · 저온기에 효과적인 우사관리

고 · 저온기에 효과적인 우사관리1. 고온기(여름철) 우사 관리가. 사육온도 관리여름철에 우사의 환경이 불량한 사육 시설과 고온 환경은 번식우에 심한 스트레스를 주어 섭취량 감소 ... 량이 10∼35% 감소한다.나. 습도 관리습도는 고온기에는 높아지고 저온기에는 낮은 경향이며 건조할때보다 대부분이 과습시 문제가 발생한다. 우사바닥의 깔짚이 축축하면 우사내의 습도 ... , 암모니아, 이산화탄소등의 농도가 증가하므로 깔짚(톱밥, 왕겨 등)을 항상 건조하게 유지토록 하며 우사를 완전 개방하여 통풍이 충분히 이루어 지도록 조치한다. 저온시 높은 습도

리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.11.25

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[낙농학] 체다치즈 제조과정

은 카제인과 지방이므로 카제인과 지방함량이 많은 우유일수록 치 즈 생산량이 많아진다.2)원료유의 살균(Pasteurization):63-65℃에서 30분간,이때의 온도가 65℃를 넘 ... 어서 지 않도록 주의한다.*살균 목적 : 병원균, 유해 균의 살균, 치즈제조에 불리한 효소의 불활성화3)냉각(cooling) :찬물에서 저어가며 32℃까지 냉각시킨다.4)치즈Vat ... 중 잡균 증식 억제13)성형 및 압착 (Hooping and pressing)①사각형 또는 원형의 치즈틀(mould)에다 살균시킨 천을 깔고 잘게 부순 커드를 넣는다. 치즈 성형

리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.05.24

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[마케팅론] 맥주마케팅전략기획서

- 100% 비열처리 맥주- 고대의 빵 발효로부터 유래한 자연발효 그대로의 맥주 제 1세대 맥주- 19세기 파스퇴르 박사의 저온살균법(60도-열처리)에 의해 효모를 살균하여 만든 ... 을 특별하게 해주는 프리미엄 맥주입니다.원료 : 캐나다산 해링톤 맥아, 유럽산 아로마 호프- 순수 저온발효 공법(L.F.T),초 고발효 공법(Ultra Conversion ... 마다 맥주를 주입하기 직전에 Steam으로 병 내부 및 주입밸브를 살균 후 주입함으로써 완벽한 무균 비열처리 맥주를 생산한다.▶스팅 생맥주의 제품특성과 우수성①맥주의 제 3세대

리포트 | 20페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.07.03

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[식물] 허브의 개념과 종류 및 재배방법

, 로켓, 코리안더, 단델리온, 치커리 등.@춘화(휴면하고 있는 시앗이 저온이 적당하게 되어 발아를 개시하는 것)하는 허브 : 안젤리카, 스위트바이올렛, 로즈 등.@발아에 빛이 필요 ... 에는 창가 주변이 저온이 되므로 안쪽으로 이동을 시켜준다. 실내에 있는 허브는 냉방에 의해서도 건조되기 쉬우므로 주의 해야 한다.병충해허브는 프레쉬 그대로 사용하기 때문에 가능하면 무 ... 과 무기질을 비롯한 각종 미량 영양소를 풍부하게 가지고 있어 요리에 향가 맛은 물론 영양를 더하기 위해서도 두루 이용되고 있다. 몇몇 허브는 살균효과까지 있어 식품과 요리의 보존

리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.01.11

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[미생물]미생물을 이용한 식물 병 예방

과 가을에 저온이 계속되고, 비가 많으면 발생이 많아진다.해에 따라 발병정도가 매우 다르며, 비료분이 부족하여 쇠약해지면 피해가 크다.{방 제- 수확후 이병잔재물을 깨끗이 제거한다. ... 줄무늬 병반위에 보드라운 털같은 병원균의 균사체가 관찰된다. 병원균의 번식체인 포자낭은 공기중으로 쉽게 퍼지며 저온다습 환경을 좋아한다.{발병조건 및 전염경로파, 양파 등의 백합 ... 하여 1차 전염원이 된다. 비교격 저온에 발생하는 병으로 겨울, 봄, 가을에 피해가 크며, 시설재배에서 병발생이 많다. 15 20�C의 온도와 과습이 병발생에 가장 중요한 요인이

리포트 | 14페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.01.11

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[생명공학실험]냉동 건조 조건이 생균에 미치는 영향 및 균주 보관방법과 세포 활성

거나ony)를 발생, 분리, 계대하여 순계를 유지하는 것이 중요하다. 다음에는 저온 등에 보존하면서 고유의 형질을 보전하도록 하는 것이 중요하다. 생장에 필요한 DNA 복제 시 ... . 보존 과정에서 저온 보존, 동결 보존 또는 동결건조보존인 경우에는 동결보호제(cryoprotective agent)를 첨가하여 생존율(viability)을 높여 주어야 한다.따라서 ... 용 균주 제조 작업 지침서를 작성한다. 균주의 배양 방법, 배지 조성, 수확 방법, 균체 농도 등을 명시한다.㉢ 동결 시 동결보호제의 종류, 농도, 살균 방법을 정한다.㉣ 보존 조건

리포트 | 9페이지 | 1,000원 | 등록일 2006.01.12

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[시품공학] 전통주

에서의 선별을 통한 균주의 개량 ▶고농도 알콜발효 균주 ▶응집성 효모균주의 선별 ▶저온발효 균주 ▶전분 직접 발효 균주● 전통주의 공업적 제조를 위한 필요기술 ▶ 순수배양 및 무균 ... (주모:酒母)1차 발효2차발효(숙성)양조용수(釀造用水)선살균주입포장(탄산막걸리)후살균누룩만드는 방법고두밥 만드는 방법전술만드는 방법소주내리는 방법{nameOfApplication=Show}

리포트 | 15페이지 | 1,500원 | 등록일 2003.04.25

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[미생물학] 미생물의 연혁과 분야

으로서 포도주는 50~60℃, 맥주는 50~55℃에서 각각 가열하는 방법을 마련하였다. 이 처리를 pasteurization 이라 하며, 우유의 저온살균에 응용되고 있다.또한 ... 하여 수술 부위와 수술도구 및 공기를 소독하여 극히 좋은 결과를 얻었다. 이로써 Lister는 살균 수술법을 창시하게 되었다.이보다 약 60여년 전 영국의 Edward Jenner

리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2005.08.31

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델몬트 콜드 인쇄광고분석

한 '썬업리치'를 출시했다. 이 제품은 전세계 오렌지중 가장 맛이 뛰어난 미국 플로리다산 오렌지를 원료로 저온살균 처리 후 급속 냉각했다. 냉장상태에서 15일간만에 유통을 완료

리포트 | 13페이지 | 2,000원 | 등록일 2007.07.28

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[과학사]파스퇴르 조사 레포트

는 입체화학(stereochemistry)에서 중요한 선구자적인 연구를 수행했으며, 저온살균법(pasteurization)을 개발했다.그는 19세기의 과학적 방법에 진정한 혁명

리포트 | 2페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.10.19

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