"한식의조리방법"의 검색결과 입니다.

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"한식의조리방법" 검색결과 201-220 / 1,784건

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[세계의음식 음식의세계] . 교재 1장을 참고하여, 음식의 대표적 기능 3가지(생태적 기능, 사회적 기능, 심리적 기능) 중에서 하나를 선택하여 해당 기능의 의미를 설명하고

와 해당 음식의 조리방식에 관하여 구체적으로 설명하시오. 예를 들면, 여름 음식을 선택했다면 여름철에 즐겨 먹었던 전통음식 중에서 3가지를 선택하고(예를 들면 오이지) 그 음식 ... 이 만들어지게 된 계절적 혹은 자연적 배경과 유래 등을 설명하고 해당 음식을 만드는 방법에 관해 서술한다. 계절음식은 모두 3가지 선택하여 설명할 것(배점 15점).[목차]Ⅰ. 1번 ... 경험이 거의 없었다. 부모님께서는 항상 집밥이 최고라고 말씀하시는 분들이었다. 특히 어머니는 요리를 잘하셔서 한식뿐만 아니라 치킨, 피자, 탕수육 등 전문매장에서만 먹을 수 있

방송통신대 | 6페이지 | 4,000원 | 등록일 2025.01.30

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[생활과건강] 고혈압의 원인과 일차성 고혈압, 이차성 고혈압에 대하여 및 고혈압 전 단계 관리방안

과 인스턴트 식품, 밀가루 음식, 햄이나 베이컨 같은 육가공품은 지양해야 한다.특히 한식의 경우에는 염분이 많은 음식이 굉장히 많은데, 간은 최소한으로 하며 식재료 본연의 맛을 살리는 방향 ... 으로 조리할 필요가 있다.녹황색 채소와 피를 맑게 하는 미역이나 다시마 같은 식이섬유를 자주 섭취하고, 단백질 함량이 높은 두부와 계란을 주로 섭취하는 편이 좋다.젓갈이나 김치 ... 게 섭취하거나 피하도록 한다.2-2. 고혈압 예방 운동고혈압을 예방할 수 있는 방법 중 식이요법과 약물 치료도 있지만, 운동으로 혈압을 낮춰서 예방할 수 있다.규칙적인 유산소 운동

방송통신대 | 4페이지 | 3,000원 | 등록일 2025.05.23 | 수정일 2025.07.25

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글로벌마케팅 사례(성공,실패,현지화,사회문화적 환경,종교의 차이,미적 감각,정치적 위험,정치적 주권)

어 조리 시 제품이 뜯어지며 품질에 영향을 줄 수 있기 때문이다. 또한 러시아에서는 러시아 전통 식문화에 맞춰 고기 식감을 극대화한 만두소를 만들고 수탕 조리가 익숙한 현지 요리법 ... 에 맞게 퍼지지 않는 만두피를 개발했다.외국에서의 비비고는 일단 레스토랑과 가공식품을 하나의 브랜드로 통합해 운영하는 전략을 사용해 한식을 낯설어하는 이들이 자연스럽게 그 맛 ... 고 레스토랑 또한 캐주얼한 다이닝 분위기의 식당이 있는가 하면 맥도날드처럼 빠르게 주문할 수 있는 레스토랑도 있다. 이러한 레스토랑의 종류에 따라 한식을 제대로 느낄 수 있는가 하

리포트 | 10페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.05.19 | 수정일 2021.05.20

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레토르트 식품현황 및 발전전망

를 여러 층으로 접착하여 , 파우치와 기타 모양으로 성형한 용기에 제조 가공 또는 조리한 식품을 충전하고 밀봉하여 가열 , 살균 또는 멸균한 것을 말한다 .01 서론 살균기준 레토르트 ... HACCP 제조 및 가공기준 멸균은 제품의 중심온도가 120℃ 4 분간 또는 이와 같은 수준 이상의 효력을 갖는 방법으로 열처리하여야 한다 . pH 4.6 을 초과하는 저산성식품 ... 은 가열 등의 방법으로 살균처리 할 수 있다 . 제품은 저장성을 가질 수 있도록 그 특성에 따라 적절한 방법으로 살균 또는 멸균 처리하여야 하며 내용물의 변색이 방지되고 호열성

리포트 | 31페이지 | 1,000원 | 등록일 2022.01.16 | 수정일 2022.02.03

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지역사회 고혈압 보건교육

정도로 감소시킨다.신체활동을 늘리고 저지방, 저칼로리 식사를 유지하는 것이 체중과 혈압을 조절하는 효과적인 방법이다.2. 금연: 니코틴은 교감신경계를 자극하여 혈압을 증가시킨다.3 ... 므로 보통 성인은 하루에 약 2g의 나트륨, 소금으로 2작은 술로 4g정도(하루 5g 이하로 제한한다. - WHO기준)의 섭취가 필요하다.*소금은 적게, 요리는 맛있게!(조리법)● 짠맛 ... 대신 신맛이나 매운맛을 강조한다.● 뜨거울 때 간을 보면 싱겁게 느껴지므로 이 때, 간을 보지 않는다.● 조리 맨 마지막에 소금을 넣어 재료 표면에 짠맛을 낸다.● 재료 자체

리포트 | 13페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.11.05

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발표자료 - 보건교육 계획안(출산 후 체중관리와 건강관리)

지수 체중관리 해야하는 이유 체중관리 , 건강관리 방법 마음다지기 식이요법 출산 후 체중관리와 건강관리 - 체중관리와 건강관리 방법 산후조리 2~4 주 정도는 몸매관리보다는 균형 ... 할 것 하루 세끼를 챙겨 먹되 되도록 한식으로 식사하기 . 소화가 잘되는 잡곡밥을 추천 ! 들어가기 나의 체질량 지수 체중관리 해야하는 이유 체중관리 , 건강관리 방법 마음다지기 식단 ... 출산 후 체중관리와 건강관리 - 들어가기 들어가기 나의 체질량 지수 체중관리 해야하는 이유 체중관리 , 건강관리 방법 마음다지기 출산 후 몸매관리에 대해서 생각해 보신적이 있

리포트 | 10페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.05.14

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한국방송대[평생교육론]평생학습관홈페이지주요정책사업 하나를 선정 사업의 의미 내용 조사 자신경험해본 평생교육 경험 성찰3

, 한식조리, 프랑스자수 등 다양한 강좌가 있습니다.시니어 세대를 위한 ‘문해교육’,‘철학교육’,‘인문학수업’을 통해 글도 익히고 시화도 써서 평생을 농부로만 사셨는데 지역주민센터 ... 하는 방법을 배워보고자 본래 전공과는 다른 ‘청소년교육’과 ‘교육학’을 한국방송통신대학교를 통해서 배우고 있고 평생교육에 필요성에 대해 진지하게 되돌아보는 계기가 되었다.나 스스로 공부하는 모습을 보이면 나의 자녀들도 자연스럽게 따라하지 않을까 하는 귀여운 소망을 품으면서 말이다.

방송통신대 | 2페이지 | 6,000원 | 등록일 2023.07.14

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[국어국문학과] 2024년 1학기 중국문화산책 중간시험과제물 공통(중국과 한국 음식문화의 남북 차이)

으로 한다. 찌고, 삶고, 조리고, 튀기고, 굽고, 지지고, 볶고, 버무리는 등의 다양한 가공 방법이 있어, 면 한 가지만으로 100가지의 음식을 만들어낼 수 있다. 북방 사람 ... 류나 장류를 이용한 음식들의 독특한 맛이 특징이다. 한국음식은 매운 맛을 강조하고 고추, 고춧가루 등의 사용을 많이 한다. 밥과 국이 위주인 한식은 젓갈과 장아찌, 김치와 자반과 같

방송통신대 | 9페이지 | 19,000원 | 등록일 2024.03.20

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[건축기사 필기]01건축계획

room system형)■ 한식주택과 양식주택의 비교 ★★분류한식주택양식주택평면의 차이·위치별 실의 구분(안방, 건넌방, 사랑방)·조합형면으로 각 실의 관계가 은폐적(조합형태)이고 ... 실의 크기와 폭이 결정된다.)·담장, 울타리가 높아지게 된다.·울타리가 없어도 된다.·한식주택은 실의 분화가 있으며, 양식주택은 실의 다용도성이 있다.(x)·양식주택은 실의 기능 ... 적 분화, 한식주택은 실의 위치별 분화로 구분되어 있다.(o)·한식주택은 평면구성이 폐쇄적, 집중식이고, 양식주택은 개방적, 분산식이다.(x)-> 한식주택 : 은폐적, 분산식

시험자료 | 29페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.04.27

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A+, 아동간호학, 장중첩증 팜플렛, 장중첩증, 팜플렛

합니다 . 비타민 U, K 가 풍부한 양배추 / 두부 , 바나나 , 브로콜리 , 보리차 , 흰 죽 등 너무 뜨겁거나 차가운 음식은 피함 모든 음식은 가열 조리하며 조미는 약하게 2 ... ) 설사 및 흡수 불량 상태를 조절하기 위해서는 저지방식이 , 저섬유소 식이 , 유당제한식이 필요합니다 . 3) 장 점막의 상처치유를 위해 소량씩 자주 식사를 공급함으로써 손상 받 ... 우측 상복부의 소시지 모양 덩어리 촉진 탈수 및 쇼크와 유사한 기면 상태 장중첩증 치료 예후 ① 공기 및 조영 정복술 비외과적인 시술 로 최선의 치료방법입니다 . X- 선으로 장

리포트 | 2페이지 | 3,500원 | 등록일 2023.06.30

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[A+ 조리실습 레포트] 동물성식품의 조리시의 변화 - 어패류 및 가금류 (닭찜, 생선찌개, 생선전, 오징어볶음, 북어찜, 홍합초)

을 정도 남으면 불을 끄고 어슷썰기한 파와 실고추(2㎝)를 올린 후 잠시 뜸을 들여 접시에 담고 국물을 함께 담는다.6. 홍합초[홍합초 사진 출처 : 책 ‘한식조리사’] [실습시간 ... 게 조린다.⑤ 국물이 거의 줄어들면 불을 끄고 참기름을 조금 넣어 국물과 함께 담아낸다.주의사항 및 조리원리1. 닭찜☞ 돼지갈비찜과 조리방법이 비슷하다.☞ 찜을 윤기나게 조리 ... 6조리 실습 보고서식품영양학과실습 일시11주차 5월 6일실습 주제동물성식품의 조리시의 변화 - 어패류 및 가금류실습 메뉴닭찜, 생선찌개, 생선전, 오징어볶음, 북어찜, 홍합초실습

리포트 | 12페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.01.06

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남해지방해양경찰청 해양수산서기보 일반직 공무원 이력서, 자기소개서, 직무수행계획서

이 력 서가. 공통사항응시번호※ 담당자 기재응시분야조리A응시자격요건예)조리산업기사 (한식) 소지 후 3년 이상 근무성 명나. 응시자격자격증자격증명자격증 취득(예정)일자격증번호자격 ... 하다 보니 가끔은 시간 관리에 어려움을 겪기도 합니다. 이를 극복하기 위해 저는 우선순위를 명확히 하고, 중요한 일부터 처리하는 방법을 통해 효율적으로 업무를 수행하고자 노력

자기소개서 | 5페이지 | 3,000원 | 등록일 2024.06.19

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음식장사와 외식산업의 차이점

가공 재료를 사용최신 시스템과 기기 도입팀워크가 중시경제성, 규모의 경제식품접객업분 류 내 용휴게음식점음식류를 조리·판매하는 영업으로서 음주행위가 허용되지 아니하는 영업(주로 다류 ... 를 조리·판매하는 다방 및 주로 빵·떡·과자·아이스크림류를 제조·판매하는 과자점형태의 영업을 포함한다). 단, 편의점·슈퍼마켓·휴게소 기타 음식류를 판매하는 장소에서 컵라면, 1회 ... 용 다류 기타 음식류에 뜨거운 물을 부어주는 경우를 제외.일반음식점음식류를 조리·판매하는 영업으로서 식사와 함께 부수적으로 음주행위가 허용되는 영업단란주점주로 주류를 조리·판매

리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2021.01.19

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고혈압 식이요법 교육자료

식사를 한다. - 끼니 거르지 않기3. 저열량 조리방법을 이용한다.고혈압 식사요법 1 - 체중조절1. 고기는 살코기를 이용하세요 2. 닭고기는 껍질을 벗기고 드세요 3. 싱싱 ... 보다는 구이로! 구운 후 소스 이용!마늘, 후추간장겨자소스허브, 후추저염식을 맛있게 먹으려면국이나 찌개, 김치국물 대신 숭늉이나 보리차를 이용하세요조리방법에 따른 염분량 비교생선류(1인분 ... 70g 기준)조리방법에 따른 염분량 비교(1인분 60g 기준)채소류조리방법에 따른 염분량 비교(1인분 60g 기준)김치류고혈압 식사요법 3 – 지방섭취조절고지혈증 : 혈중에 중성

리포트 | 45페이지 | 2,500원 | 등록일 2023.02.22

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직무분석에 대하여 심도 있게 분석해 보세요

는 영향”, 배재대, 2008 - 김복수, “근로시간 단축이 인적자원관리에 미치는 영향에 관한 연구”, 중앙대, 2015 - 김영준, “교육과정 개선을 위한 한식조리사 직무분석”, 우송대, 2013 - 오시영, “초등돌봄교실 전담사의 직무분석”, 숭실대, 2017 ... 직무분석에 대하여 심도 있게 분석해 보세요. Ⅰ 서론 Ⅱ 본론 1. 직무분석의 개념, 의의 및 목적 2. 직무분석의 절차와 추세 3. 직무분석의 방법 Ⅲ 결론 Ⅳ 참고자료 Ⅰ ... 화된다. 직무란 재화와 용역을 생산하기 위하여 수행하는 일 체계 내의 특정한 한 단위로서 한 직업인이 직무를 수행하는데 가장 주가되는 책무, 한 개의 직무를 체계적인 방법에 따라 작은 단위

리포트 | 4페이지 | 2,000원 | 등록일 2025.05.08

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[국제경영학 4학년] 글로벌 인적자원관리 성공 사례를 조사하여 설명하시오

을 동기기록 및 보고, ⑫감사 및 검토, ⑬조사 등이라고 하였다.2. 글로벌 인적자원관리 성공 사례1) 글로벌 사례 기업의 개요사례 기업은 1991년 창업 이래 한식, 일식, 중식 등 ... 의 확고한 기반 구축, 최상품의 식자재를 제공하기 위해 산지 직거래, 자연산 산지직송 등 다양한 방법으로 양질의 식자재를 저렴한 가격에 구매해 소비자에게 제공하고 있다.두 번 ... 소통능력 4. 매장직원내 리더십 : 영업부/조리부 內 직원 간 인정여부 이다. 조리장의 경우 기본적인 조리스킬에 대한 평가보다는 직원관리, 조리부 직원간의의사소통, 고객과의 소통

방송통신대 | 11페이지 | 6,000원 | 등록일 2022.04.01

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코로나19 팬데믹으로 인해 현대인의 음식생활이 달라진 점은 무엇인지 개인적인 판단에서 제시,변화원인의(환경/경제/사회문화적 관점)설명/고향 대표 음식

고 배달음식 주문이 증가했다. 전통적 직접 조리방식의 가정식이 대체 가능한 품목이 증가되어 손쉽고 간편하게 ‘집밥’과 같은 형태의 배달음식을 받아 볼 수 있게 되었기 때문이다. 특히 ... 배용식으로 외식을 대신한가정식 음식 문화가 나타나기도 했다. 외출을 삼가고 집에서 식사를 해결해야 하는 상황이 늘면서 한식 메뉴 취식률이 늘었지만, 전통적 한식 상차림의 국·탕 ... ·찌개가 빠지고, 구이류·볶음류 등 조리가 상대적으로 간편한 메뉴로 대체되었다.(5) 건강식 증가 및 셀프메디케이션(self-medication) 트렌드건강하게 먹고자 하는 의지

방송통신대 | 8페이지 | 4,000원 | 등록일 2022.04.10

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사업계획서

) 대표소개 이름 : 000 경희대 호텔 조리학과 졸업 한식 , 양식 , 중식 , 일식 조리 기능자 자격증 취득 크라운 컬리지 호주 유학 하얏트 호텔 주방보조 경력 5 년 이상 근무 ... 들에게 좋은 인식 줄 수 있음 일자리 안정 보장 ( 사회보험제도 지원 ) 전문 인력을 구하기 어렵기 때문에 안정성 보장 색다른 조리 방법 카피식당 배재하고자 함 지속적 마케팅 홍보 ... 적은 투자비용 낮은 인건비 저렴한 식재료 구입 마케팅 홍보 방법 대량 주문 시 신속한 배달 대중들의 차별화 된 인식 1 인 가구 수요 증가 카피 식당 전문 인력 마케팅 계획 사업

리포트 | 16페이지 | 3,500원 | 등록일 2021.03.21 | 수정일 2023.09.04

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[A+ 조리실습 레포트] 식물성식품의 조리시의 변화 - 곡류 및 전분류 (백설기,팥설기,약식,송편,경단,화전)

2조리 실습 보고서식품영양학과실습 일시6주차 4월 8일실습 주제식물성식품의 조리시의 변화 - 곡류 및 전분류실습 메뉴백설기, 팥설기, 약식, 송편, 경단, 화전실습 내용◆떡◆떡 ... 같은 잔치나 축제 행사에 떡을 많이 지어 먹는다.재료와 만드는 방법에 따라 아주 많은 종류의 떡이 있다. 크게 만드는 방법으로 나누면 네 가지 종류가 되는데, 시루떡과 같은 찐 떡 ... , 인절미와 같은 친 떡, 진달래 화전같은 지진 떡, 경단과 같은 삶은 떡이다.이번 실습에서는 백설기, 팥설기와 약식, 송편, 경단, 화전을 조리하였다.1. 백설기[실습시간에 만든

리포트 | 10페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.01.06

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1. 서울지역의 음식과 문화에 관하여 대표적인 특징을 (1)자연환경적 배경, (2)사회문화적 배경

과목명 : 한식기행 주제: 1. 서울지역의 음식과 문화에 관하여 대표적인 특징을 (1)자연환경적 배경, (2)사회문화적 배경 (3)역사적 배경 등으로 구분하여 설명하고, 이 ... 어우러져 먹는 방법을 배울 수 있다. 또한, 서로에게 쌈을 싸주면서 나오는 한국인의 정도 느낄 수 있다. 한국은 불교 영향으로 채식을 하다가 몽골 간섭기를 거친 후 육식을 조금 ... 씩 하기 시작했다. 불고기는 한국이 어떻게 고기 요리를 먹기 시작했는지 문화 환경적인 요인을 알 수 있는 요리다. 불고기는 숯불이나 그릴을 이용해서 조리가 가능하다. 또한, 전골로 먹

리포트 | 4페이지 | 2,000원 | 등록일 2025.07.04

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