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"썰기방법" 검색결과 201-220 / 8,156건

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    학교급식 표준 조리법-로스팅 양파 스테이크(저녁)
    (1.8K), 떡갈비(10K)조리 방법1. 마늘, 대파, 청양고추는 잘게 다진다.2. 양파는 나이테처럼 둥근 모양이 나타나도록 옆으로 썰어 놓는다.3. 오븐에 예열한 뒤 떡갈비 ... 학교급식 표준 조리법? 학교 유형농?어촌형? 학교급별남자고등학교(일반)? 배식 방법대면(강제) 배식? 인기 메뉴명로스팅 양파 스테이크(저녁)? 어울리는 식단 또는 행사소고기 불
    리포트 | 1페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.05.31
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    학교급식 표준 요리법-오향장육(중식)
    학교급식 표준 요리법? 학교 유형도시형? 학교급별초등학교? 배식 방법대면(강제) 배식? 인기 메뉴명오향장육(중식)? 어울리는 식단 또는 행사청국장, 무생채, 상추쌈 등사용 식재료 ... kg, 굴 소스 0.1kg, 된장 0.2kg, 통계피 0.05kg, 정향(오향) 0.01kg조리 방법1. 수육용 돼지고기는 된장, 생강, 양파, 대파 뿌리를 넣고 삶는다.2. 삶 ... 은 돼지고기를 건져내서 통째 간장, 굴 소스, 정향, 통계피, 생강, 물엿, 청주, 설탕을 넣고 조린다.3. 돼지고기가 갈색이 되면 먹기 좋게 썬다.4. 배식 전 깨소금을 뿌린다.나만의 요리 팁또는 참고 사항
    리포트 | 1페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.06.01
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    (영아) 요리 활동 계획안 - 수박쉐이크
    제작 방법? 요리 순서 표1. 판을 꾸민다.2. 요리 순서를 자세하게 적는다.(수박을 작게 썬다. > 썰은 수박을 그릇에 담는다. > 아이스크림을 넣는다. > 믹서기에 담 ... 아, 이건 수박이야. (잘리지 않은 수박을 보여주며)이렇게 커다란 동그라미 수박을 선생님이 (얇게 썰린, 영아에게 제공될 수박을 보여주며) 이렇게 얇게 썰어서 가지고 왔어. 수박은 어떤 ... 구나, 그럼 수박은 어떤 냄새가 나는지 한 번 맡아볼까?전 개2. 요리 순서 표를 보며 요리 순서를 익히고 영아가 직접 수박을 썰어보고 믹서기에 넣어본다.T: 이제 이 수박을 가지
    리포트 | 3페이지 | 1,500원 | 등록일 2020.06.09
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    중국학 ) 중국의 음식문화 대표음식 할인자료
    선택의 폭은 현대 중식의 특성으로 꼽힌다.대부분의 중식 메뉴 이름은 재료와 재료의 형태, 조리 방법을 합쳐 만들어진다. 따라서 메뉴 이름 조합에 쓰인 단어가 무엇인지 해석할 수 있 ... , 잣, 참깨, 땅콩, 옥수수, 감자, 가지, 토마토 등이 있다고 한다. 이것들을 다음에 이어지는 재료 손질법을 통해 변형시키게 되는데, 채 썰거나 깍둑 썰고, 길게 썰거나 말 ... 고, 얇게 썰 수도 있다. 국이나 수프의 형태로 만들 수도 있고, 둥글게 빚거나 완자 모양을 낼 수도 있다. 재료를 튀기거나 굽고, 지지거나 볶고, 절이거나 무치고, 찌거나 삶는 등
    리포트 | 6페이지 | 5,000원 (5%↓) 4750원 | 등록일 2023.12.28
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    학교급식표준레시피-아몬드 감자 맛탕
    1kg, 콩기름 조리 방법1. 감자는 먹기 좋게 깍둑썰어 물에 담가 전분을 뺀다.2. 치킨 튀김가루(마른 가루)를 묻혀 튀겨낸다.3. 황설탕과 물엿으로 시럽을 만든다.4. 시럽 ... ▪ 학교 유형: 농∙어촌형▪ 학교급별: 초등▪ 배식 방법: 대면(강제) 배식▪ 인기 메뉴명: 아몬드 감자 맛탕(점심)▪ 어울리는 식단 또는 행사: 김치덮밥, 명태 맑은국, 달걀
    리포트 | 1페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.05.01
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    음식레시피-치킨쿼사디아
    , 피자치즈 1.5, 케첩 0.8, 핫소스 우스터소스, 설탕 조금씩 넣는다.조리 방법1. 옥수수 데치기2. 당근, 양파, 피망, 양송이는 사방 0.5cm로 썰어 볶는다.3. 닭고기 ... 학교급식 표준조리법? 학교유형도시형? 학교급별초등학교? 배식방법대면(강제) 배식? 인기 메뉴명치킨쿼사디아? 어울리는 식단 또는 행사불고기덮밥 유부무맑은국 배추김치 치킨쿼사디아
    리포트 | 1페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.08.01
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    표준 조리법-햄버그스테이크(중식)
    학교급식 표준 조리법? 학교 유형농촌형? 학교 급별여중? 배식 방법대면(강제) 배식? 인기 메뉴명햄버그스테이크(중식)? 어울리는 식단 또는 행사보리밥, 아욱된장국, 햄버그스테이크 ... , 물엿 0.5, 파슬리 0.1조리 방법1. 모든 채소는 세척, 소독하여 놓는다.2. 양파, 당근, 마늘, 대파, 셀러리, 청양고추는 곱게 다져놓는다. (양파와 당근은 살짝 볶 ... 등분으로 칼집을 넣고 파슬리 가루를 뿌린다.4. 예열된 오븐에(230℃)서 20분 정도 구워낸다.스테이크 소스1. 양파, 당근 브로콜리, 양송이버섯, 마늘은 썰어서 프라이팬에 볶아낸다.2. 볶아낸 채소에 스테이크 소스(완제품) 물엿 설탕물을 조금 넣고 끓여낸다.
    리포트 | 1페이지 | 2,000원 | 등록일 2024.04.30
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    학교급식표준레시피-쇠고기찹쌀구이 영양부추샐러드
    (0.8)겨자(0.1kg)소금(0.1kg)식초(0.05kg)후추(0.03kg)조리 방법1. 쇠고기 등심을 두께 0.6cm로 돈가스보다 크게 썰어 돈가스식으로 눌러달라고 주문 ... 학교급식 표준 레시피? 학교유형농?어촌형? 학교급별초.중통합학교(유, 초중)? 배식방법대면(강제)배식? 인기 메뉴명쇠고기찹쌀구이/영양부추샐러드? 어울리는 식단 또는 행사식후 과일
    리포트 | 1페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.05.01
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    학교급식표준레시피-불고기샐러드
    ▪ 학교유형:도시형▪ 학교급별:남녀공학고(일반),▪ 배식방법:대면(강제)배식, 자율배식▪ 인기 메뉴명:불고기샐러드▪ 어울리는 식단 또는 행사:건새우아욱된장국,감자채볶음,코다리강정 ... , 식초 0.5, 물 1, 설탕 0.2, 매실 소 스0.4, 참기름 0.2. 다진 통깨 0.2, 마늘 0.1조리 방법1. 양상추, 치커리, 적채 등 잘 씻어 물기를 제거한다. 2 ... . 물기 제거 후 적당한 크기로 자른다. 3. 양파, 당근은 씻어 채썰어 놓는다. 4. 끓는 물에 간장과 후추 약간 넣고 샤브용 고기를 살짝 데쳐 식혀둔다. 5. 식혀둔 쇠고기를 오리엔탈소스에 버무려 놓는다. 6. 배식 직전에 양념한 고기에 채소를 섞어 배식한다.
    리포트 | 1페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.05.01
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    학교급식표준레시피-등갈비김치찜
    ▪ 학교유형:농어촌형▪ 학교급별:초등▪ 배식방법:대면(강제)배식▪ 인기 메뉴명:등갈비김치찜▪ 어울리는 식단 또는 행사:친환경10곡쌀밥, 아욱수제비된장국, 갈비김치찜, 연근조림 ... (사태)/날것, 찌개용(2)참기름/참기름(0.2)청주0.5후추/검은색(0.1)조리 방법1. 돼지등뼈는핏물을빼고애벌 삶은후마늘,생강,배,양파등양념을넣고재워둔다.2. 배추김치는적당한크기 ... 로썰어둔다.3. 재워둔등뼈를찌다가김치를넣고한 번 더푹찐다.4. 마지막간을맞춘다.나만의 요리 Tip 또는 참고사항1. 식품 안전을 위해 세척하고 보관하기 요리 전에 사용할 음식 재료는 깨끗하게 씻어야 합니다.
    리포트 | 1페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.05.01
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    음식레시피-치킨마요덮밥
    학교급식 표준조리법? 학교유형도시형? 학교급별여자중학교, 여자고등학교(일반) 공동 조리교? 배식방법자율배식, 대면 배식 혼용? 인기 메뉴명치킨마요덮밥? 어울리는 식단 또는 행사 ... ), 김가루(0.3), 청주, 후추, 소금조리 방법1. 치킨 정육을 마른가루 입혀 튀긴다.2. 표고(채), 무, 양파, 대파, 양조간장, 가쓰오부시, 데리야끼소스에 다시마를넣어 육수 ... 를 넣어 끓인다.3. 달걀은 스크램블로 만들어 놓는다.4. 채소는 얇게 채썬다.5. 마요네즈에 락토소스, 청주를 넣어 섞는다.6. 조미 김가루 준비7. 냉면기에 밥, 채소, 스크램블에그, 김가루, 소스 한 스푼, 마요네즈 한 스푼을 뿌려 배식한다.
    리포트 | 1페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.08.01
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    학교급식표준레시피-김고기말이튀김
    ▪ 학교 유형(예시) : 농∙어촌형▪ 학교급별(예시) : 초등▪ 배식 방법(예시) : 대면(강제) 배식▪ 인기 메뉴명(예시) : 김고기말이튀김(점심)▪ 어울리는 식단 또는 행사 ... 1kg, 양파 1kg, 피망 0.5kg, 빵가루 1.5kg, 튀김가루 0.5kg, 후추약간, 마늘약간, 생강즙 약간조리 방법 1. 돼지고기에 소금, 후추, 양파즙, 마늘, 생강 ... 으로 밑간을 한다. 2. 당근, 양파, 피망은 채를 썰어 놓는다. 3. 김 위에 고기를 깔고 각종 채소를 올려서 김밥 말듯이 말아놓는다. 4. 김고기말이에 튀김가루, 달걀, 빵가루를 묻혀 기름에 튀긴다. 5. 먹기 좋은 크기로 자른다. 6. 케첩과 함께 배식한다.
    리포트 | 1페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.05.01
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    학교급식 표준 조리법-치킨커틀릿 카레 소스(중식)
    학교급식 표준 조리법? 학교 유형농?어촌형? 학교급별초등학교? 배식 방법대면(강제) 배식? 인기 메뉴명치킨커틀릿 카레 소스(중식)? 어울리는 식단 또는 행사기장밥, 순두부 김치 ... , 분말( 0.7 )후추/검은색( 0.01 )조리 방법1. 닭가슴살은 커틀릿용으로 주문하여 소금 후추로 밑간한다.2. 달걀과 밀가루를 섞은 후 1에 입히고 빵가루를 입혀 오븐에 구운 후 ... 먹기 좋은 크기로 자른다. (길쭉하게)3. 감자, 양파, 당근은 사방 0.5cm로 썰어서 볶다가 카레 가루를 풀고, 우유를 넣어 소스를 끓인다.
    리포트 | 1페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.05.31
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    학교급식 표준조리법-안동찜닭봉(중식)
    , 간장, 황설탕, 매실청, 청주, 후추, 참기름 등조리 방법1. 닭봉은 끓는 물에 삶아낸다.2. 당면은 찬물에 담가 불려둔다.3. 삶아낸 닭봉에 감자, 당근, 양파를 큼직하게 썰 ... 학교급식 표준조리법? 학교유형벽지형? 학교급별초등학교? 배식방법대면(강제) 배식? 인기 메뉴명안동찜닭봉(중식)? 어울리는 식단 또는 행사북어콩나물국, 물미역초무침, 오이소박이사용
    리포트 | 1페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.09.01
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    학교급식 표준 조리법-고쌈쫄면(쫄면에 고기를 싸서 먹음)
    0.5kg, 당근 0.5kg, 오이 1kg, 콩나물 3kg양념(고추장, 식초, 설탕, 마늘, 물엿, 참깨, 참기름)조리 방법1. 양배추, 양파, 당근, 오이는 채를 썰어 준비 ... 학교급식 표준 조리법? 학교 유형농?어촌형? 학교급별남중, 남녀공학 고등학교(일반)? 배식 방법대면(강제) 배식? 인기 메뉴명고쌈쫄면(쫄면에 고기를 싸서 먹음)? 어울리는 식단
    리포트 | 1페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.05.31
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    학교급식 표준 조리법-연근 강정(중식))
    ), 고추장(1kg), 물엿(0.5kg)조리 방법1. 연근을 씻어 납작하게 썰어 끓는 물에 한 번 데친다.2. 튀김가루와 물을 섞어 반죽을 만든다.3. 반죽에 연근을 묻혀 기름에 튀긴다 ... 학교급식 표준 조리법? 학교 유형농?어촌형? 학교급별남녀공학고(전문계)? 배식 방법대면(강제) 배식? 인기 메뉴명연근 강정(중식)? 어울리는 식단 또는 행사들깨 수제비, 쑥갓두부
    리포트 | 1페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.05.31
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    재료에 따른 캐러멜 제조 (A+)
    캐러멜을 만들 때 사용되는 재료들이 용액 중에 혼합되는 방법이 다를 경우의 캐러멜 조건을 비교한다.실험 시료설탕 250g*3, 콘시럽 100g*3, 버터 50g*3, 크림 200 ... 기기냄비, 온도계, 계랸컵, 계량스푼, 나무주걱, 팬 기름종이 등등실험 방법1. 두꺼운 냄비에 실험 시료 6개군을 각각의재료 비율에 맞게 모든 재료를 섞는다.2. 냄비에 넣고 타 ... 서 둔다.7. 캐러멜을 썰 때 칼을 뜨꺼운 물에 담갔다가 썰면 쉽게 썰 수 있다.실험 결과시료A (크림)B (우유)C (물)색불투명한 하얀색불투명한 갈색빛투명해 보임경도가장 단단하지
    리포트 | 2페이지 | 1,500원 | 등록일 2020.12.03
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    학교급식 표준조리법-참치채소비빔밥
    조리 방법1. 참치 캔 기름을 제거하고 오븐에 굽는다,2. 오이, 양파, 양배추, 붉은양배추, 당근, 깻잎은 세척, 소독 후 채썰어 둔다.3. 콩나물은 데친 후 찬물로 헹구어 물기 ... 학교급식 표준조리법? 학교유형도시형? 학교급별남고(일반)? 배식방법대면(강제) 배식? 인기 메뉴명참치채소비빔밥? 어울리는 식단 또는 행사아몬드토르티야칩사용 식재료 명(총량/kg
    리포트 | 1페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.09.01
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    발효레포트-김치 발효와 유산균
    예비 레포트1. Subject김치에 대해서 알아보고 발효가 된 김치의 유산균에 대해 알아보자.2. Introduction1) 김치 만드는 방법조리 순서? 배추의 겉잎을 떼어 내 ... 헹군 후 큰 체에 받쳐 배추의 물기를 뺀다.? 무는 껍질을 깨끗이 씻어 5mm 두께로 채 썰고, 쪽파는 5cm 길이로 썬다.? 무에 고춧가루를 넣고 색이 붉게 들 때까지 잘 ... 한 과정이다.배추김치에 소를 넣는 과정은 다음과 같다. 먼저 무는 채 썰고, 마늘과 생강은 껍질을 벗겨 곱게 다지며 파, 미나리, 갓 등의 부재료는 알맞은 크기로 썰어 둔다. 준비
    리포트 | 7페이지 | 1,500원 | 등록일 2022.03.05
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    현대일본의 이해 ) 한국과 일본의 전통과자 할인자료
    의 산자, 누에고치 모양의 손가락강정, 동글동글한 모양의 방울강정, 네모지게 썬 빈사과 등이 있다. 조선시대 당시에는 유과가 유교에서 명시하는 중요한 통과의례에 늘 등장하는 음식이 ... 은 물이나 과일즙을 거른 물에 설탕, 꿀, 녹말을 넣고 엉기게 한 다음 식혀서 편으로 썬 한국의 전통 과자이다. 주로 앵두나 살구, 산사나 모과 등이 이용되며, 이에 꿀이나 설탕 ... 을 넣어 단맛을 내고 녹두녹말을 물에 풀어 놓고 호화시킨 것을 차게 자른 것을 의미한다. 고조리서에서 과편 만드는 방법을 자세히 서술한 바 있다. 예를 들어 고조리서 앵도편은 앵두
    리포트 | 7페이지 | 5,000원 (5%↓) 4750원 | 등록일 2023.01.27
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2025년 06월 05일 목요일
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