"식품미생물학실험"의 검색결과 입니다.

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유산균 분리 식품 serial dilution 식품공학과 편입 LMO 대장균 정성실험 미생물배양실험 식품 연구계획서 멸균법 그람염색 보고서

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"식품미생물학실험" 검색결과 201-220 / 3,110건

[식품미생물학실험] 그람염색 Gram staining & 카탈라아제 테스트 Catalase test

배양집락의 현미경적 검사에 이용되며 미생물에 의한 감염여부를 조기에 진단할 수 있게 해준다. 이 실험은 Gram staining을 통해서 세포벽의 두꺼운 정도를 알 수 있고 또한 이 ... 실험 방법은 박테리아 분류의 한 방법이기도 하다. 미생물은 다양한 방법으로 분류된다. 즉, 미생물의 형태나 모양에 따라 분류하기도 하지만 미생물이 생존할 수 있는 온도, 수소 ... 음 Result & DiscussionFigure 5. 미생물의 Growth curve이번 Gram staining 실험에 있어서 주의해야 될 점으로서 미생물의 생장특성

리포트 | 9페이지 | 1,500원 | 등록일 2009.01.10

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[식품미생물학실험]생균수 측정법 - 건조 배지(3M petrifilm)

: 1.1 xCFU/ml) 우유에 들어있는 E.coli 균수의 측정이 비교적 성공적으로 이루어 졌다고 할 수 있겠다.References? 「식품 미생물학 실험서」- 박신인, 남은숙 ... / 도서출판 효일?「최신 미생물학 실험」- 김영권, 김태운 외 28명 / 고려의학?「응용 미생물학 실험」- 유주현, 변유량 외 / 도서출판 효일?「미생물학 실험」- 한국미생물학 ... 회 공역, 대표역자 이건형 / 지코사이언스?「미생물학 실험」- 박철희, 김관천 외 2명 / 도서출판 동화기술◎ petrifilm에서 지시약의 기능과 검출원리페트리필름영양성분지시약콜로니

리포트 | 5페이지 | 1,500원 | 등록일 2008.10.23 | 수정일 2014.10.17

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[식품미생물학 실험] 음식물의 호기적 발효

음식물쓰레기의 호기적 발효실험장진선 (20011038)호서대학교 식품영양학과Ⅰ. 개요음식물 쓰레기의 호기적 발효실험으로 음식물을 곱게 갈아 500g을 beaker에 넣고 고형분 ... 가 발효하면서 pH와 환원당의 함량은 떨어지지만 유기산의 함량과 생균수는 증가하였다.하지만 이 실험에서는 생균수의 증가에 대해 알 수 없었다,Ⅱ. 재료 및 방법1. 실험재료(1 ... 14g/250ml, agarose 0.025g을 섞어 121℃에서 15분간 멸균하여 perti-dish에 2/3를 가량을 부어 배지를 만든 후 사용하였다.2. 실험방법(1) 시료

리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.12.07

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<식품미생물학실험>생균수 측정법 - 평판도말배양법(spread plate)

적으로 타당성이 있는 것으로 간주된다.◎ 미생물 도말에 사용되는 도구Materials& Methods♣ Materials1. 표준한천배지(Standard plate count agar)2 ... Subject생균수 측정법 Date2008년 9월 30일 화요일IDAbstract이 실험은 spreader를 이용해 이미 만들어진 배지위에 균을 배양하는 평판도말배양법(s ... pread plate)을 사용한 실험이다.희석배수,,을 이용하여 E.coli ATTC 25922를 접종한 우유를 희석했다. 예상균주가인 시료를 희석하여 배양한 결과, 각각 11, 15

리포트 | 4페이지 | 1,500원 | 등록일 2008.10.23 | 수정일 2014.10.17

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<식품미생물학 실험>생균수 측정법 - 혼합희석평판배양(pour plate)

Subject생균수 측정법 Date2008년 9월 30일 화요일IDAbstract이번 실험에서는 생균수를 측정하는 방법 중 하나인 혼합희석평판배양법(pour plate)을 이용 ... olony 수를 얻을 수 있었다.따라서 이번 실험에서 시료로 이용한 우유속의 E.coli 집락수는 1.2 xCFU/ml 라고 할 수 있다.Introduction혼합희석평판법은 일정량 ... 의 시료를 평판접시에 분주한 다음 배지를 부어 평판배지를 만들어 배양 한 후 세균수를 측정하는 방법이다. 지금까지의 실험과는 달리 멸균된 petridish에 시료를 넣고 배지를 나중

리포트 | 5페이지 | 1,500원 | 등록일 2008.10.23 | 수정일 2014.10.17

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[식품미생물학실험] 생맥주의 효모분리

학 과: 학 번: 이 름:학 년:조 원 :{실험일자조실험조교담당교수평가실험제목 : 생맥주에서의 효모분리1. 실험 목적효모는 자연에 널리 분포되어 있지만 주위에서 간단히 분리하는데 ... 는 과실의 표면(특히 포도), 주박(청주 효모), 압착 효모(빵 효모) 등이 좋다. 압착효모를 제외한 포도나 주박 중에는 효모 이외의 미생물이 혼재되어 있다. 따라서 우선 목적 ... 하였다. 그러나 효모 발효의 생물학적 의의가 알려진 것은 1861년이었으며, L.파스퇴르는 포도주 발효가 효모에 의해 일어난다는 것을 처음으로 밝혔다.효모의 발효현상에 대한 더 진보적인 해명

리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.04.01

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[식품미생물학] 생균수 측정 실험보고서

생균수를 측정하기 위해서 이 실험을 한다.생균수 검사는 식품 중에 함유되어 있는 일반 세균수를 측정하여 식품에 미치는 영향 정도를 말해주므로 식품의 부패정도나 신선도 및 오염도 ... → 각 단계의 일정량(예 : 1㎖)씩 배지가 들어있는 시험관 5개에 각각 접종 → 배양 → 희석단계별로 미생물이 생육한 시험관 수 산출 → MPN표에서 미생물 수를 추정 ... 1. 실험 목적세균 배양액을 직접 agar plate에 도말하면 한 개의 세포가 증식하여 생긴 수 만개의 작은 집락(colony)이 형성되는데, 이것을 그 수를 세기에 너무 많

리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.02.25

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[식품미생물학-실험] API 50 CHL kit를 이용한 유산균의 간이동정, 유산균의 발효를 통한 생균수 측정, 유산균의 항균펩타이드 활성측정

실험 보고서실험일자:07년 5월 31일 학년: 3학년 학번: 200514282 이름: 박현태실험제목: API 50 CHL kit를 이용한 유산균의 간이동정? 실험 원리유산균 ... 으로 색이 변하는 것을 이용한다.? 실험 재료① 액체 배양한 유산균(Lactococcus Lactis NK34)② API 50 CHL kit③ 37°C Incubator? 실험목적 ... 유산균의 당을 이용한 방법으로서 유산균의 특성을 파악하도록 한다. 분리와 동정 배양 등을 통해 유산균의 이점을 최대한 활용하도록 한다.? 실험방법1) 유산균을 MRS broth

리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2009.01.21

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성균관대학교 편입학 식품생명공학과 학업계획서

미생물학실험, 식품가공학1,2, 일반미생물학, 영양대사생화학, 식품첨가물학, 바이오통계학실습, 식품포장학, 영양유전체학, 향신료학, 식품생물공학실험 등의 수업을 이수할 계획입니다. ... 을 나왔습니다. 저는 성균관대학교 식품생명공학과에 편입학해서도 공부를 잘 따라갈 자신이 많이 있습니다.2. 학업계획저는 성균관대학교 식품생명공학과에 편입학한 다음에 식품미생물학, 식품 ... 하는 학생들의 수준이 매우 높기 때문에 그만큼 좋은 환경에서 공부를 할 수 있을 것이라고 생각을 했습니다.저는 OO대학교 식품공학과에서 식품산업현장실습, 식품가공학1,2, 분자생물

자기소개서 | 1페이지 | 3,800원 | 등록일 2023.12.08

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식품미생물학 정리

식품미생물학CHAPTER1 식품미생물원핵미생물 VS 진행미생물 구조단세포, 핵막X l 핵막O소기관X ㅣ 호흡과 관련된 효소는 미토콘드리아에 있음세포벽O(펩티도글리칸)ㅣ 세포벽X ... (종류에 따라 셀룰로오스∙키틴O)식품미생물의 특성곰팡이-형태: 균사의 집합체(균사체, 영양기관), 포자형성(자실체, 생식기관)-번식-유성포자: by. 유성생식 ex)난포자, 접합포자 ... yncyanea(청변유)CHAPTER4 미생물실험법살균-화염살균: 알코올램프에 의한 살균 ex)백금이, 시험관 입구, 핀셋, 금속붙이-건열살균: 150~160℃, 1~2hr-고압증기멸균

시험자료 | 2페이지 | 3,500원 | 등록일 2020.12.01

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식품미생물학 - 기말 Detection of Microorganism in Foods

lactobacilli*Indicator organism 지표미생물;모든 미생물을 검사하지 않고 특정미생물을 검사로 확인식품생산품의 shelf life와 관련되어 미생물 ... quality식품 병원균으로부터의 식품 안정성Safety식품위생확인에 사용됨*Indicator of product quality-미생물과 그들의 대사는 유통기한을 예견-requisite ... ;모든식품에서 존재, 탐지;성장수와 상품질은 반비례관계;감지와 count가 쉬워야함;다른 미생물 성장률에는 영향받지않아야함;상품특이성에 안정해야함-미생물적 질 indicator은 부패

리포트 | 15페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.06.09

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배지제조와 균분리 실험일지

배지제조와 균분리 실험일지 1. 실험이론 배지 배지란 적당량의 영양성분을 혼합해서 미생물을 생존시키고 지속적으로 증식시키기 위해서 인공적인 증식환경이 만들어진 상태를 말하는데 이 ... 으로 세균의 생물학적 성상검사 등에 쓰인다. 반고체배지: 배지 내에 agar의 농도가 0.3~0.5% 함유된 배지로 반고체 상태를 이룬다. 이 배지는 세균의 운동성 관찰과 세균의 보존 ... (discontinuous sterilization)이라 하며 당분이나 비타민이 많은 배지의 살균에 이용된다. 여름철 또는 생육이 강한 미생물은 낮은 온도에서도 포자가 천천히 발아하여 영양세포를 형성

리포트 | 10페이지 | 1,500원 | 등록일 2023.12.29 | 수정일 2024.10.25

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식품위생실험 예비레포트(위생지표세균, 선택배지, 미생물 동정, 손소독제 에탄올, 식품기준규격법)

선택 배지와 선택배지에 각각 접종하면 선택배지에서는 그 영양물질을 가지고 자랄 수 있는 하나의 종만 자라난다.참고자료 : 기초미생물학 실험,식품영양 위키 선택배지3. 미생물의 동정 ... (Escherichia coli)은 분변오염의 지표로서는 대장균군보다 정확하며 가장 대표적인 분변성 대장균군 미생물이다. 서식지는 온혈동물의 장관이고 식품의 분변에 의한 오염 ... 하다.참고문헌-국립수산과학원,식품안전나라2. 선택배지(selective agar medium)이란 무엇인가?배지란?미생물이나 동식물 조직을 배양하기 위해 배양체가 필요로 하는 영양

리포트 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.01.26 | 수정일 2023.05.09

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표준평판계수법을 이용한 대장균의 세균수 측정

식품미생물학실험 레포트-2020. 06. 24-제 목표준평판계수법을 이용한 대장균의 세균수 측정조원5조정진석, 조은서, 주소연, 진양우, 지하영, 최서윤, 형서영표준평판계수법 ... 대장균의 세균수를 측정하는 것은 식품의 오염 정도를 파악할 수 있는 지표가 된다. 뿐만 아니라 대장균을 포함한 미생물학적 위해요소(일반세균, 진균, 대장균군, Bacillus c ... 와 같은 위해요소로부터 식품의 지속적인 미생물 관리가 필요한 것으로 생각된다.병원성 대장균은 가축, 애완동물, 건강 보균자 및 자연환경에 널리 분포되어 있기 때문에 햄, 치즈

리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.06.29

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미생물의 생화학적 특성 확인(탄수화물, 단백질, 지질의 이용능 확인)

1. Subject➀ 시판 요구르트에서의 유산균의 생균수 확인➁ 미생물의 생화학적 특성 확인2. Purpose➀ 생균수 측정법을 습득, 유산균 수 측정법 습득, 유산균용 배지 ... 와 유산균의 서식 특성 이해➁ 탄수화물, 단백질, 지질의 이용능과 생화학적 반응을 통한 미생물 동정3. Result & Discussion➀ 복합유산균 16억 마리 이상/mL 인 ... 본 실험으로 탄수화물을 에너지원으로 이용하는 당류분해성균 여부를 알 수 있다. 이들은 요오드 용액을 떨어뜨려도 집락의 색이 변하지 않는다. 균주가 전분을 에너지원으로 모두 이용

리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2024.08.25

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병원성 미생물 실험 보고서(황색포도상구균, 바실러스 세레우스, 리스테리아, 살모넬라)

[실험 보고서]실험일시0000년 00년 00일실험자000실험 제목병원성 미생물 실험실험 목적김밥과 샌드위치에 병원성 미생물이 존재하는지 확인하기 위해 실험하고자 한다.재료(기구 ... 및 시약)실험재료70% 에탄올, 라텍스 장갑, 킴테크 와이퍼, 네임펜, 라벨 tape, 미생물별 가루배지, 증류수, 500ml bottle, 메스실린더, 시약스푼, 웨잉디쉬 ... , 마그네틱바, 알루미늄호일, 멸균테이프, 편의점 김밥, 샌드위치, 멸균생리식염수, 멸균백, 가위, 핀셋, 웨잉디쉬, 알코올램프, 실험용 점화기, 마이크로피펫, 1ml팁, 시험관, 시험관

리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2024.09.15

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중앙대학교 편입학 식품공학부 자기소개서

1,2, 식품공학개론, 식품공학및실험, 식품공정공학및실험, 식품위생학및실험, 식품미생물학및실험. 미생물대사학, 효소학, 식품산업연구, HACCP학, 축산가공학, 식품면역학, 식품 ... 지원을 하게 되었습니다.2. 자신이 수행한 학업 활동에 대한 과정과 결과를 구체적으로 기술하시오저는 OO대학교 식품공학부를 재학하면서 응용미생물학, 식품화학1,2, 식품화학및실험 ... 실습, 식품첨가물학, 식품위해성평가 및 실습, 식품위해미생물학, 식품산업안전, 기능성식품학, 응용식품독성학, 식품공학, 식품화학1,2, 생화학1,2, 식품미생물학1,2, 식품과학개

자기소개서 | 1페이지 | 3,800원 | 등록일 2024.01.13

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이화여대 식품생명공학과 편입자소서

식품생명공학과 3학년에 편입하게 되면, 입학 전 방학을 이용해 기초전공지식에 대해 공부할 계획입니다. 우선, ‘식품미생물학’, ‘유기화학’, ‘생화학이론및실험’, ‘식품미생물실험 ... 대학 해양과학과에서 3학년 1학기를 수료하였습니다. 그곳에서 ‘해양학 실험 1’과 ‘화학 해양학 실험’ 등 다양한 실험 및 이론 과목을 이수하며 화학, 생물이 융합된 교과 과정 ... 을 체계적으로 익힐 수 있었습니다. 예를 들어 ‘어류 생태학 및 실험’에서는 생물의 특성과 서식 환경이 맞물려 작용하는 과정을 구체적으로 관찰했고, ‘해양환경분석 및 실험’을 통해 바다

자기소개서 | 2페이지 | 3,000원 | 등록일 2025.02.20

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건국대학교 편입학 식량자원과학과 학업계획서

가 있어서 건국대학교에 편입을 지원하게 되었습니다.저는 OO대학교 식품공학과에 재학을 하면서 식품물리화학, 단위조작, 생화학, 유기화학, 식품공학개론, 일반미생물학실험, 일반미생물 ... 학, 식품자원학, 식품통계학, 식품가공학, 분자생물학, 식품미생물학, 식품영양학, 식품위생법규, 식품화학, 식품위생학, 식품화학실험, 캡스톤디자인1,2, 효소학, 기능성식품학 ... , 농약학및실험, 농업경제학, 농학설계및분석, 생명과사회, 식물과미세기상학, 벼재배생리생태학, 농업생물공학시험분석종합설계 등의 수업을 듣고 졸업하고 싶습니다.

자기소개서 | 1페이지 | 3,800원 | 등록일 2024.01.07

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PCR 예비레포트

1. 제목(Title)PCR2. 실험목적(Objective)PCR 기법을 통해 돌연변이 분석, 유전병 진단, 바이러스나 각종 병원균 검출 초기식별 및 법의학 분야에서 활발히 이용 ... 된다. 실험을 통해 DNA에 포함되어 있는 특정 유전자를 증폭시킴으로써 PCR과 그 실험 방법을 습득한다. 3. 이론(Theory)1) PCR의 기원과 정의① 기원PCR의 기본원리 ... 는 1971년 Khorana등에 의해 제시되었다. 그들의 실험은 2가닥 DNA의 3‘-말단 측에 각각의 프라이머를 연결시키고, DNA 중합효소를 이용하여 DNA 합성 반응을 실행

리포트 | 6페이지 | 1,500원 | 등록일 2021.01.01

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