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유산균 분리 식품 serial dilution 식품공학과 편입 LMO 대장균 정성실험 미생물배양실험 식품 연구계획서 멸균법 그람염색 보고서

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방송통신대 - 2025 방송통신대 리포트 및 과제물 업데이트, 중간고사/기말고사자료
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"식품미생물학실험" 검색결과 401-420 / 3,111건

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    식품영양학과 학업계획서 입니다
    입니다. 또 사회복지학과도 복수전공해서 복지관이나 요양원 같은 곳에서 노인분들께 식사를 대접하며 봉사활동을 하고 싶습니다.미생물학 실험수업을 들었습니다. 그 수업 중 한가지로 발효공 ... 식품영양학과 학업계획서 입니다.교수님께 배우고 싶습니다. 특히 영양교육 과목을 듣고 싶습니다. 왜냐하면 대학 졸업 후 유치원이나 어린이집 교사로 근무하면서 아이들에게 올바른 식 ... 준비를 하고 싶습니다.또한 더 공부해서 영양사 자격증을 취득하여 학생들에게 건강한 식생활 교육을 하는 선생님이 되고 싶습니다.실험실 생활을 하며 많은 연구경험을 쌓았습니다. 또한
    자기소개서 | 2페이지 | 3,000원 | 등록일 2024.01.28
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    [환경보전농업] 유기농의 역설
    에 대한 오염도는 낮았으나 상추의 경우 일반세균수가 높으므로 충분한 세척으로 균수를 낮추지 않는다면 미생물학적으로 안전한 수준 아니다.마지막으로 첨부된 기사에서는 과연 유기농 식품 ... 에도 재배과정에서 농약과 화학비료를 사용하지 않기 때문에 미생물 오염의 우려가 있다.이에 따라 2011년 한국식품연구원 안전성 연구단에서는 시중에서 유통되고 있는 신선편의 샐러드 제품 ... 들과 유기농 채소의 미생물학적 품질을 평가하고 식중독 미생물 오염도를 분석하였다. 총 균수와 대장균군, 장내세균, 대장균 등 식중독 유발 주요 병원성 미생물의 정성 및 정량적 분석
    리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.08.31
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    NCS기반 신경과학 전공 자소서 및 역량기술서(정부출연연구소, 포닥, 핵심인력양성사업 최종합격)
    소재 개발 분야와 관련된 한국식품연구원의 역할은 뇌기능 또한 장내 미생물에 의해 영향 받을 수 있기 때문에 장내 미생물의 종류에 따라 인체에 어떤 작용을 하며 그 조성을 식품 ... 을 최고의 성과로 들 수 있습니다. 또한 학위과정 초반 인간 대상 뇌자도 연구에 필요한 장비를 개발하는 도전을 하여 생물학적 실험기법만 접할 수 있었던 저에게 공학적인 재미 ... 자기소개서/역량기술서역량 기술서★ [직업윤리]한국식품연구원은 정부출연연구기관입니다. 연구원 직원으로서 직업윤리가 왜 중요한지 지원자의 가치관과 윤리의식을 중심으로 구체적으로 기술
    자기소개서 | 4페이지 | 4,900원 | 등록일 2020.11.08 | 수정일 2021.01.04
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    세포호흡과 발효
    . 젖당분해효소 없음.대장에서 미생물에 의해 분해, 가스참)일반생물학 및 실험-3-3)다당류 (Polysaccharide) : 단당분자들이 공유결합에 의해 중합체를 이룬 것. 단맛 ... 하고 실험결과를 분석한다.[discussion]미생물인 효모에 의해 탄수화물이 산소 없이 분해되는 것인 알코올 발효를 알아보기 위해 이번 실험을 진행하였다. 포도당, 설탕, 녹말 용액 ... 다. 부패균은 미생물과 산소가 결합된 것이지만 발효균은 산소와 결합되지 않은 미생물이다. 두번 쨰로 요플레, 치즈, 와인, 장류, 빵과 같이 발효 식품은 섭취가 가능하지만 부패
    리포트 | 6페이지 | 1,500원 | 등록일 2021.06.19
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    미생물의 생육에 영향을 미치는 내적/외적 요인들을 5가지, 가공식품 변폐 미생물 종류와 제어법
    20 학년도 ( 1 )학기 과제물(온라인제출용)교과목명 : 식품미생물학학 번 :성 명 :연 락 처 ... 들이 적용된 제품들이 판매되고 있다. 식품 원료는 여러 물리적, 화학적, 생물학적 요인들에 의해 변패될 수 있는데, 이 중에서도 특히 세균, 곰팡이, 효모 등 미생물에 의한 변패 ... 종류와 특성4. (우유)미생물의 증식을 막기 위한 가공방법Ⅲ. 결 론Ⅰ. 서 론대부분의 식품원료는 부패하기 쉽다. 수확 또는 도살 시점부터 식품원료는 각종 미생물학적 〮 생화학
    방송통신대 | 14페이지 | 3,000원 | 등록일 2024.01.15
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    효모관찰
    문헌)1) 화학대사전, “효모”, 효모 (naver.com)2) 식품과학사전, “희석”, 희석 (naver.com)3) 식품미생물학, 민경찬, 광문각, 2004, p. 53-574 ... 를 관찰하여 효모의 구조를 알아보고, 생물학적 특징을 이해한다.5. Materials (실험 재료): 막걸리, 광학현미경, slide glass, cover glass, 메틸렌 블 ... ) 두산백과, “효모 이용”, 효모균류의 이용 (naver.com)5) 한국민족문화대백과, “막걸리”, 막걸리 (naver.com)6) BROCK의 미생물학, 오계헌, 바이오사이언스, 2011, P. 629-6357) 지식백과, “출아법”, 출아법 (naver.com)
    리포트 | 5페이지 | 2,500원 | 등록일 2024.01.31
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    연세대 3년특례 식품영양학과 합격 자소서
    할지 막막했지만 생물, 화학, 물리와 관련된 영어 어휘를 외우고, 여러 샘플 리포트를 분석하고, 선생님께 피드백을 받는 등의 노력을 통해 실험 리포트라는 저의 약점을 극복하고 호기 ... 식량 부족 해결의 해결책이 되는 것처럼 식품학이 다방면에서 활용되고 있다는 점이 흥미로웠습니다. 그러나 학교에 있는 실험 도구들로 할 수 있는 실험과 연구 기간이 제한적이어 ... 없다는 한 복지사의 말이 뇌리에 박혔습니다. 이후 저는 아픈 사람들에게 도움을 주는 직업을 가지고 싶다는 꿈이 생겼고, 식품과 인체에 대한 흥미와 세심하고 남의 말을 경청
    자기소개서 | 3페이지 | 7,000원 | 등록일 2022.09.05
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    균류의 최신이용분야 - 효모
    )^7^8..FILE:Contents/section0.xml균류의 최신이용분야 - ‘효모’‘효모(Yeast)’는 균계에 속하는 단세포의 진핵미생물로 Ascomycota ... 에 폭 넓게 응용되고 있다. 또 지방, 오일, 왁스, 스테로이드 등을 포함한다. 제 1차 세계대전으로 심각한 식량문제를 겪은 독일은 지질의 생산을 위해 미생물을 이용한 연구를 시작 ... 와 같지질을 세포 내에 축적하는 미생물을 유질 종이라 한다. 미생물을 이용하여 지질을 생산하는 것을 경제성이 없는 것으로 평가되었으나 최근 경제성 측면에 중점을 두어 효모에 의한 지질
    리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2023.11.27
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    샘표식품 합격기원 자기소개서
    화된 목표를 설정하게 되었습니다. 그 후로 식품QC로서의 자질을 갖추기 위해 식품가공 및 저장학, 식품학, 위생학 및 실험 등의 전공과목들을 필수적으로 이수하였고, 졸업후에는 영양사 ... 자로 식품이라는 한 분야에서 꾸준하게 실무경력을 쌓아왔습니다. 그리고 회사생활을 하면서도 실무능력 강화를 위해 미생물분석교육, HACCP팀원교육, 식품위생법령교육 등 기회가 될 때 ... 당신이 회사를 선택하는 기준은 무엇이며, 왜 샘표식품을 선택하여 지원하는지 설명해주십시오. (최소 20자, 최대 500자 입력가능)저는 식품전공자이자 식품산업종사자로서 국민
    자기소개서 | 2페이지 | 10,000원 | 등록일 2023.01.29
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    미생물의 발효로 만들어지는 식품의 기능적 특수성 연구 리뷰논문
    미생물의 발효로 만들어지는 식품의 기능적 특수성 연구 리뷰 논문abstract한국 음식 중에는 발효를 이용하여 만든 식품이 많다. 전통 발효식품에 대한 연구를 비롯하여, 여기 ... 다양한 시각에서 발효와 미생물의 작용에 대해 연구하면 획기적이면서 건강에 좋은 새로운 식품들이 많이 등장할 수 있을 것으로 기대된다.Introduction생장을 위해 모든 세포 ... 콩 자체에서 생육이 활발하고, 소화 흡수가 잘 되며 우리 몸에 유익한 발효물질을 생성하는 미생물 분리 등 최적의 조건을 확립하고, 영양학적 특성을 조사하여 음료로서 활용성을 검토
    리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2021.12.31
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    미생물의 성장 분석
    T -Brock biology of microorganisms-Pearson (2019)신해현외/식품미생물학&실험3판/교문사/2021/ Hyperlink "https://terms ... Lab. 미생물의 성장 분석Introduction실험 목적분광 광도계를 이용하여 온도에 따른 미생물의 생육 관찰하기.미생물 생장곡선에서 각 phase별 특징유도기: 새로운 환경 ... : 복제속도와 사멸 속도가 일정하여 생균수가 일정하게 유지된다.사멸기: 영양소 고갈과 독성 물질 등에 의해 세포가 사멸한다.온도가 미생물 생장에 미치는 영향생물은 각각의 고유한 기본
    리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2022.02.16
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    그람염색과 식품의 균수 측정 레포트(실험일지)
    까지 문지른다.그람염색(Gram Staining)그람염색법은 1884년에 덴마크의 미생물학자인 Christian Gram에 의해 고안된 감별염색법(differential s ... ml에 들어 있는 전체 미생물의 수, 박테리아의 수, 진균의 수를 계산한다.4. 실험결과Bacillus natto를 400배율로 관찰한 모습(좌), 왼쪽 하단부에서 관찰되는 격막 ... 그람염색과 식품의 균관찰 및 균수 측정 실험일지1. 실험이론SpreadingSpreading은 얇게 펴발라서 접종하는 방법으로 생성된 군락의 수를 정확히 계수하기 위해 많이
    리포트 | 7페이지 | 1,500원 | 등록일 2023.12.29
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    학생탐구발표대회 탐구 계획서 / 탐구 주제 추천
    활성 - 농촌진흥청 국립축산과학원(2019)·김치 종류에 따른 유산균의 생물학적 및 기능적 특성 - 한국식품영양과학회지(2013)·김치 분리 항진균 유산균의 치즈 스타터로서 이용 ... 가능성 -한국유가공기술과학회지(2013)·마늘 황화합물의 병원성미생물 번식억제작용 - 한국식품위생안전성학회(2006)·김치 발효 유도 유산균, 배추와 마늘에 있 ... 연구 주제곰팡이성 질환 억제를 위한 천연식초 비교 연구 : 다양한 김치유산균의 초산발효를 통한 곰팡이 억제방법 모색분야생물학주제 설명및탐구 동기얼마 전 개구리들이 ‘항아리 곰팡이
    리포트 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.10.23
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    대학원 자기소개서, 고려대학교 식품공학과 미생물랩 석사과정 학업연구계획서
    들을 통해 명확하게 제가 하고 싶은 연구 분야를 정했고, 석사과정에서 필요한 지식, 마음가짐과 태도를 배웠습니다.막연하던 식품 미생물에 대한 관심이 ‘기능성식품학1,2’수업을 들으며 ... 2022학년도 전기 일반대학원 입시제양식(신입학) 모음1. 입학 후의 연구계획서 [모든 지원자 해당]2. 석사학위논문개요 [박사과정 지원자만 해당]3. 학?연?산 협동과정 취학 ... 동의서 [학?연?산 협동과정 지원자만 해당]4. 취학승인서(현역군인 자비수학자) [현역군인 자비수학 지원자만 해당]5. 취학승인서(공중보건의 자비수학자) [공중보건의 자비수학 지원자
    자기소개서 | 2페이지 | 3,000원 | 등록일 2022.02.05
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    [일반생물학 실험] 세포호흡과 발효 실험레포트
    일반 생물학 및 실험세포의 화학에너지 전환 : 세포호흡과 발효실험 목적 : 세포의 화학에너지 전환에 대해 알아보고 산소가 없는 조건에서 일어나는 에너지 전환 반응인 발효의 한 ... 로는 식품산업이 있습니다. 발효 식품이란 곰팡이, 세균, 표모 등 미생물의 작용에 의해 유기물이 분해되어 새로운 성분을 합성하는 발효과정을 통해 만든 식품을 말합니다. 발효 식품 ... 의 조건에서 미생물이 자신의 효소로 유기물을 분해 또는 변화시켜 각기 특유한 최종산물을 만들어내는 현상인 발효로 에탄올과 이산화탄소를 만들어 에너지를 얻는 것이 가능한 효모를 사용
    리포트 | 2페이지 | 1,000원 | 등록일 2021.03.14 | 수정일 2021.04.05
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    유전자변형생물 (GMO) 찬반논쟁
    는 모든 생물체(동물, 식물, 미생물 등)를 말한다. GMO는 LMO(Living Modified Organism)와 혼용되어 사용되기도 하나, 명확한 의미에서 LMO는 생식, 번식 ... 을 포괄적으로 분석한 결과, 형질전환 작물과 그렇지 않은 작물이 같은 특성을 가진 것을 확인하였다. 또한, 형질전환 작물에 주입된 유전자들이 인간의 장내 미생물 등에 전파되지 않 ... ⅰ. 서론유전자변형생물(GMO, genetically modified organism)이란 생명공학 기술을 이용하여 인위적으로 변형 및 조작된 유전물질을 포함하고 있는 살아있
    리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2022.06.30 | 수정일 2022.12.23
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    2021년 1학기 식품가공학 및 실습 보고서(소시지)
    2021년 1학기 식품가공학 및 실습소시지 제조∙가공Date: 2021/6/31. 실험 목적염지의 개념을 이해하며, 식육가공품인 소시지의 제조 방법을 알고 직접 제조할 수 있 ... 등을 첨가하여 미생물 발생을 억제하는 방법이 있다. 현재도 여러 가공식품, 식품에 많이 이용되고 있는 방법이다. 그리고 저장 방법을 다르게 하는 것으로 동결건조 방법, 가열, 비 ... - 외관(appearance), 색(color), 향(odor), 전반적인 선호도(overall preference)3) 미생물 평가- 시료 10 g + PBS buffer 90 ml
    리포트 | 4페이지 | 2,500원 | 등록일 2021.12.23
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    현미경 및 실험용 초자류의 원리 및 조작_일반생물학및실험1
    , Clean bench, Incubator, Centrifuge 등의 기능과 사용방법을 익혀 보도록 한다. 일반생물학 실험에 사용되는 용어들(부피단위, 질량단위 등)에 대해서 ... 는 사멸되지 않으며 멸균 시 1~2%의 탄산나트륨을 물에 첨가하면 살균력이 높아지고 금속의 부식을 방지할 수 있다. 저온살균법은 우유와 같은 식품의 미생물을 제거하는 데 사용 ... 에 주의가 필요하다. 중성자조사 멸균은 멸균력이 강한 멸균 방법이다. 값이 비싸고 취급이 위험하다는 문제점이 있다. 음극선조사 멸균은 식품, 공업 상품의 표면에 부착된 미생물의 멸균
    리포트 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.01.07 | 수정일 2021.06.28
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    [식품미생물공학실험] 토양 미생물의 분리 및 식별
    -------------------------------------- 실험 제목 : 토양 미생물의 분리 및 식별 ------------------------------------- ... 면서, 토양 미생물과 식물의 상호 작용을 증명하는 연구가 활발하게 진행되고 있다. Aspergillus niger 는 토양에 풍부하고 실내 환경에서 흔히 발견되는 곰팡이이다. 식품 ... 한 PDA 배지에는 토양 곰팡이의 포자가 형성되지 않았다.( Fig. 2A ) 이를 광학현미경으로 관찰한 결과, 대조 실험군인 A.niger 의 관찰 모습과 달리 토양미생물의 균사
    리포트 | 3페이지 | 2,000원 | 등록일 2024.12.23
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    자외선 살균 실험
    미생물생리학 실험보고서 (5) 2019년 10월 08일물리적 미생물 제어 ? 자외선 살균 실험1. Objects물리적 미생물 제어에는 어떤 종류가 있는지 알아보고 그 중 하나인 ... 할 수 있다는 사실을 발견했다. 현재 우유, 맥주 및 다른 음료가 파스퇴르살균법에 의해 살균된다. 파스퇴르살균법으로 음료를 멸균시킬 수는 없지만, 병원성 미생물을 제거하고 식품을 부패 ... 시키는 비병원성 미생물의 수를 감소시켜 식품이 부패하는 속도를 상당히 늦춘다.④ 틴들법(tyndallization)어떤 물질은 고압습윤멸균의 높은 온도를 견디지 못해 손상시키지 않
    리포트 | 6페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.10.21
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2025년 06월 22일 일요일
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