• AI글쓰기 2.1 업데이트
  • 통합검색(248)
  • 리포트(220)
  • 시험자료(20)
  • 자기소개서(3)
  • 서식(2)
  • 방송통신대(2)
  • 논문(1)
  • 기간
  • 연관순
  • 영역
  • 페이지 수
  • 확장자
  • 할인자료 보기

연관검색어

산가 측정 과산화물가 발효유 품질검사 과산화물가 실험 산가 과산화물가 조지방 정량 실험
판매자 표지는 다운로드시 포함되지 않습니다.

"산가측정법" 검색결과 201-220 / 248건

  • 자료 표지
    화학공정ppt
    되지 않은 비교적 안정할 물질은 수수하게 정제하거나 비 휘발성 물질을 포함하는 균일 혼합물에서 한 물질을 분리하는데 가장 간편하게 사용되는 증류법이다. 이 증류법은 어떤 물질 ... 산의 산가1. 식용유 20ml에 천천히 98% H2SO4 60ml를 적 가, 교반을 한다. 2. 전체의 반응온도를 60℃ 이하로 유지시킨다. [주의] : 황산의 양이 증가 ... 칼륨 용액 ml를 측정한다.( 사용 시약 및 기구 ) ※ 사용시약 : C6H6, KOH, C2H5OH, (C2H5)2O ※ 사용기구 : 피펫, 삼각플라스크, 삼발이, 메스플라스크
    Non-Ai HUMAN
    | 리포트 | 103페이지 | 1,000원 | 등록일 2011.06.08
    다운로드 장바구니
  • 자료 표지
    [생명공학실험] lipidanalysis
    에 나타나는 척도가 되기도 한다. 그리고 유지의 보관상태가 나쁘면 가수분해나 산화에 의해 지방산이 유리되는 산패가 일어나므로 산가로 산패의 산도를 측정할 수 있다.n HOOC-CH2 ... 추출법 혹은 이와 유사한 연속식 지방 추출기를 사용하여 ether로 추출한다.-실제로 ether에 녹는 것은 순수한 지방 뿐 아니라 색소, wax, alkaloid 유기산등 ... -Roese-Gottlieb법 사용-난류, 마요네즈, 치즈의 지방-산분해법4. 비누화반응 ( Soapinfication : base-promoted ester hydrolysis )
    Non-Ai HUMAN
    | 리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2005.05.31
    다운로드 장바구니
  • 자료 표지
    21세기 영양학 단백질 연습문제
    한 방법이다. 소화 및 흡수율에 따라 단백질의 질을 평가하는 법으로 아미노산가를 100으로 나눈 값에 소화율을 곱한 것으로 최대값이 1이다. 우유, 계란, 콩 단백질은 1에 가깝고 밀 ... 으로 식이질소량과 배출되는 대변과 소변의 질소량을 사용하여 아래 공식으로 측정한다.BV = 식이질소량-(소변질소량+대변질소량) / 식이질소량-대변질소량 * 100세 번째 생물학
    Non-Ai HUMAN
    | 리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2011.09.17
    다운로드 장바구니
  • 자료 표지
    아보가드로수
    헬륨 생성량을 측정하여 구하는 방법-밀리컨의 기름방울 실험을 이용한 기본전하량의 결정 및 전기분해로부터 얻은패러데이상수를 함께 써서 구하는 방법-결정의 단위격자를 X선 회절법 ... 을 사용하여 정확히 결정한 다음, 그 속의 원자수를 구하 는 방법-지방산(스테아린산)의 단일 분자막을 이용한 측정법.이 있는데, 그 중에서 제일 마지막 방법으로 스테아린산 (CH3(CH ... ml, 클로로포름 2ml, 에테르 3ml 등에 녹는다. 산가는 196-211이고, 응고점은 54.5-69.0 이다.1일허용섭취량(ADI)은 제한적이지 않으며, 다른 식품개량
    Non-Ai HUMAN
    | 리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2009.09.10
    다운로드 장바구니
  • 자료 표지
    [식품영양]유지
    의 유지가 연화되면서 부치의 팽창에 따라모세관속에서 상승되는 온도- 연화법 측정방법: 유지를 모세관에 넣음 --> 얼음물(0℃)에서 하룻밤을 두고 평형에 이루게함 --> 물이 든 ... 에서의 고체 성분의 % 비율-> 고체지방지수 : 온도와 고체지방지수 사이의 관계9. 굴절률 (refractive index)- 측정밥법이 간단- 신속하고 정확 + 정밀성이 큰 결과를 줌 ... - 불포화도가 클수록, 이중결합의 수가 많을수록 커짐- 유지 분자들의 지방산기의 탄소 수가 증가함에 따라 증가- 불포화 유지 + 수소 첨가 ---> 포화유지(불포화도 감소)- 산가
    Non-Ai HUMAN
    | 리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2006.08.24
    다운로드 장바구니
  • 자료 표지
    [생명공학 실험]Lipid analysis
    의 산패는 이러한 변화를 중심으로 관능적 검사 및 이화학적 검사를 통하여 그 정도를 측정할 수 있는 바, 유지의 산패를 측정하는 방법으로는 다음과 같은 것이 있다.1) 산가(acid ... HCl의 규정도 역가3) 요오드가요오드가라 함은 일정한 측정법으로 측정한 지질 100g에 흡수되는 할로겐의 양을 요오드의 g수로 나타낸 것이다.① 하누스법검체의 요오드가를 감안하여 0 ... 를 감량하여 그 측정을 되풀이 한다.② 위이스법검체의 요오드를 감안하여 적당량의 검체를 250㎖의 마개달린 삼각플라스크에 취하고 사염화탄소 15~20㎖를 가하고 일염화요오드시액 25
    Non-Ai HUMAN
    | 리포트 | 8페이지 | 1,000원 | 등록일 2006.07.26
    다운로드 장바구니
  • 자료 표지
    효소를 이용한 산업
    용으로도 많이 쓰이고 있다.공정효 소 대 치이용도1. 직물 탈호전분호제거를 위한 산가수 분해법을 amylase로 대치+2. 포도당 생산산가수분해법을 α-amylase로 대치++3. 피혁 ... 에서 생성만 현재까지 효소측정법으로는 양수중 농도가 너무 낮아서 측정하기 어려웠는데, phospholipase D와glycerokinase로 리사이클링을 시키면서 생성된 고농도의 과산화 ... 는 사례는 한두가지가 아니다.효소의 이용법은 역사적으로 경험을 통하여 이용되어 오던 것이 오늘날에 와서는 효소작용의 과학적 분석과 효소의 생산정제방법의 기술적 연구를 토대로 좀더 효율
    Non-Ai HUMAN
    | 리포트 | 18페이지 | 1,500원 | 등록일 2008.07.25
    다운로드 장바구니
  • 자료 표지
    유지의 산가 및 과산화물가의 측정
    1. 실험제목 (Title) : 유지의 산가 및 과산화물가의 측정2. 요약 (Abstract)이번에 실시한 실험은 유지의 산가와 과산화물가를 측정하여 유지의 산패정도를 알아보 ... 는 것이었다. 우선 유지의 산가를 측정하기 위하여 시료인 신선유 10g과 산패유 5g을 각각 삼각플라스크에 취한 후 시료를 Ethyl ether와 Ethanol이 2:1로 혼합된 용매 ... 으로부터 유지의 산가를 구하였다. 과산화물가의 측정은 신선유 5g과 산패유 1g을 각각 공전삼각플라스크에 취한 후 CHCOOH와 CHCl이 3:2의 비율로 혼합된 용매 25ml
    Non-Ai HUMAN
    | 리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.05.09
    다운로드 장바구니
  • 자료 표지
    유지 정리
    . 화학적 시험법: 산가, 요오드가, 중화가, 검화가, 수산기가, 과산화물가, 불검화물- 산가 ( AV : Acid value ): 유지 1g중에 존재하는 유리 지방산을 중화하는데 ... . 유지의 시험법1. 일반적 시험법2. 물리적 시험법3. 화학적 시험법Ⅳ. 유지의 제조1. 유지의 정제 ( refining )1> 탈검2> 알카리 정제3> 탈색 ( bleaching ... 공업용으로 사용되며 환원시켜 고급 알코올의 원료로 사용된다.조성은 야자유와 비슷하다.4> 배아 유- 미강유: 쌀겨에서 채유되어지며 리파제를 함유하고 있어서 산가가 올라가기 싶기 때
    Non-Ai HUMAN
    | 리포트 | 13페이지 | 1,500원 | 등록일 2007.10.12
    다운로드 장바구니
  • 자료 표지
    [식품분석 및 실험] 유지의 화학적 실험 「산가(Acid value: A.V)」
    . 그리고 유지의 보관상태가 나쁘면 가수분해나 산화에 의해 지방산이 유리되는 산패가 일어나므로 산가로 산패의 정도를 측정할 수 있다.n HOOC-CH2-R + n KOH n ... 한 기름.611 TIMES 1 } over { 10 }사용한 기름의 산가= = 0.168337. 고찰산가를 측정하는 실험은 시간도 적게 걸리고 실험을 하는데 별 어려움이 없었다. 원래 ... 식품 분석 실험1. 실험 날짜 : 2003년 5월 20일 화요일 1~4교시2. 실험 내용 : 유지의 화학적 실험 「산가(Acid value: A.V)」3. 실험 원리 및 목적
    Non-Ai HUMAN
    | 리포트 | 8페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.08.10
    다운로드 장바구니
  • 자료 표지
    유지의 산가 및 비누화가 측정(pre, final)
    하였으며, (, 그리고 S는 시료의 양(g)을 나타낸다.1) 유지의 산가 측정① 유지시료를 10g 칭량하여 200ml 삼각플라스크에 옮긴 후 에탄올-에틸에테르(2:1) 혼합 용액 100ml ... 는 값이다.산가가 높게 나타날수록 유리지방산을 더 많이 포함한다.② 유지의 비누화가 측정Trigriceride는 KOH 또는 NaOH와 함께 가열하면 알칼리 가수분해 되어 지방산염 ... 에 담는다.② 페놀프탈레인을 2~3방울 가한다.③ 0.5N HCl 표준액을 이용하여 엷은 분홍색에서 무색으로 될 때까지 적정한다.2. 결과분석① 유지의 산가 측정유지 종류시료 양
    Non-Ai HUMAN
    | 리포트 | 9페이지 | 2,000원 | 등록일 2004.05.03 | 수정일 2014.06.01
    다운로드 장바구니
  • 자료 표지
    [식품분석 및 실험] 유지의 화학적 성질
    수이다.RCOOH + KOH ---> RCOOK + H₂O즉 산가는 지방산이 glyceride로서 결합형태로 있지 않은 유리지방산의 양을 측정하는 것이다.산가는 유지의 보존,가열 ... 에 있어서 산패정도를 나타내는 척도가 되며이 값이 높을수록 유지의 산패가 진행된 것으로 식품으로서 부적당한 것이다.과산화물가는 일반적으로 ICU법에 따라 요오드적정법에 의해 측정 ... 1.실험 목적유지의 화학적 성질들을 알아보고자 한다.2.이론적 배경1)산가 (acid value)산가란 유지 1g 중에 함유되어 있는 유리지방산을 중화하는데 필요한 KOH의 mg
    Non-Ai HUMAN
    | 리포트 | 9페이지 | 2,000원 | 등록일 2004.10.09
    다운로드 장바구니
  • 자료 표지
    [식품화학] 유지의 TBA(Thiobarbituric acid value) 측정
    가 높을수록 산가가 증가했다는 것은 유리지방산의 함량이 증가했다는 사실을 알 수 있다.< 산가 측정 >* 목적산가 (Acid Value)는 지방산 아미드계 유연제의 제조시 반응 ... 해서 mV mode로 전위차적정을 실시할 수 있다.* 실험목적전위차법 중화적정으로 산 및 염기 전위차법 적정을 하는 데는 pH미터를 이용하여 적정 도중의 적정용액의 pH 를 측정 ... 1.제목: 유지의 TBA(Thiobarbituric acid value) 측정2.날짜; 2004-4-263.실험자명 및 소속조: 정은희,5조4.실험의 원리* TBA가는 1kg
    Non-Ai HUMAN
    | 리포트 | 1페이지 | 2,000원 | 등록일 2004.05.02
    다운로드 장바구니
  • 자료 표지
    [실험 보고서] 식품화학 실험 보고서
    ? 1g 중에 함유되어 있는 유리 지방산을 중화해서 필요한 KOH의 mg 수이다.즉 산가는 지방산이 glyceride 로 결합되어 있지 않은 유리지방산의 양을 측정하는 것이다 산가 ... 1 = 17.23mg/g5g고찰 : 산가는 유지의 산패정도를 측정하는 기준으로 활용되어질수 있다. 적정을 할때 미량으로도 색이 변하기 때문에 적정을 할때의 정확성이 요구 되 ... 은 유지일수록 유지중에 불포화 지방산을 많이 함유하는 것이 된다. 여기 에서는 wijs 법에 따라 요오드가를 측정한다.ICl + KI → I2+KClI2+2Na2S2O3→ 2NaI
    Non-Ai HUMAN
    | 리포트 | 11페이지 | 1,000원 | 등록일 2005.04.02
    다운로드 장바구니
  • 자료 표지
    [식품화학] 유지의 과산화물가
    있다.< 산가 측정 >* 목적산가 (Acid Value)는 지방산 아미드계 유연제의 제조시 반응의 완결도를 측정하 는 기준이 되므로 유리 지방산의 양에 따른 품질 시험을 하 ... 를 이용하여 적정 도중의 적정용액의 pH 를 측정하고 이것으로 적정곡선을 작성하여 당량점을 구한다.* 실험이론전위차법 적정으로 산 HA 의 이온화상수를 구하는데[H+][A ... 으로 적정하여 과산화물가를측정한다.* R-OOH + 2K+2I¯ → R-OH + I2 + K2OI2 + 2Na2S2O3 → Na2S4O6 + 2NAI5.실험장치, 재료 및 시약
    Non-Ai HUMAN
    | 리포트 | 13페이지 | 2,000원 | 등록일 2004.05.19
    다운로드 장바구니
  • 자료 표지
    우유 및 유제품의 산도측정
    의 식품의 산도를 측정해 본다.2. 실험원리산가란 산이 들어간 화합물이 있을 때 일정한 질량의 화합물을 중화시키기 위하여 들어간 염기(보통은 KOH를 사용)의 질량을 측정하는 것이 ... 의 농도계수(fb) x 이론 농도(0.1N)이다.우유의 산도를 측정하는 또 다른 방법에는 첫 번째로 pH 측정법이 있다. 우유의 pH는 우유의 탄산, 신선도, 미생물의 종류 및 번식 ... 하여 측정하는데, 15 이하는 1에 대하여 0.0002를 감하고, 15 이상은 0.0002를 더하여 보정치로 한다. 세 번째 방법으로 산도 적정법(젖산표시법)이 있다. 일정량의 우유
    Non-Ai HUMAN
    | 리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2007.10.12
    다운로드 장바구니
  • 자료 표지
    [식품분석] 조지방 정량
    . 는 방법은 결과가 정확해서 지방의 순도나 혼합물이 존재를 알 수가 있다. 응고점의 측정은 보통 Dalican법이 쓰인다.◆비중지방의 비중은 글리세라이드를 구성하는 지방산의 종류 ... 적 실험법◆산가(acid value)시료 1g중에 들어있는 유리 지방산을 중화하는데 필요한 수산화칼륨(potassium hydroxide : KOH)의 mg수를 유지의 산가(acid ... 하고 있는 지방구막을 황산으로 분산시키고 유리 지방을 원심 분리하여 측정관 속에 모아서 지방층의 눈금을 읽어 측정한다.◆Babcock법이 방법은 우유 및 유제품의 지질 정량법의 하나
    Non-Ai HUMAN
    | 리포트 | 12페이지 | 1,000원 | 등록일 2005.04.17
    다운로드 장바구니
  • 자료 표지
    식품기사 작업형 실험정리
    < 조수분 > - 상압건조법 ( 불안정 성분과 휘발성분이 많은 시료엔 부적합하다.)조작방법1. 건조기를 105℃로 맞춘다. (105도인 이유 - 물의 비등점보다 높게 설정 ... 방냉 - 저울로 측정 - 칭량병 무게 기록(W0)3. 시료(라면) 분쇄하여 5g 채취한다.4. 시료+칭량병의 무게를 측정한다.(W1)5. 4를 건조기에 넣어 건조 - 방냉 - 저울 ... 로 측정(W2)계산식알아두기!!1. 정제해사, 규조토 - 액체 시료인 경우 사용한다.2. 해사사용이나 시료분쇄 이유 - 표면적을 넓게하여 시료 증발을 빠르게한다.- 고체의 경우
    Non-Ai HUMAN
    | 시험자료 | 4페이지 | 3,000원 | 등록일 2009.10.27
    다운로드 장바구니
  • 자료 표지
    오미자의 생리활성물질
    )와 표준유지 분석 시험법의 산가(AV)로 측정하였으며 POV가 일정량에 도달하는 시간을 유도기간으로 하여 각 시료의 항산화 정도를 비교하고 AI(각 항산화제 첨가구의 유도기간을 대 ... - methanol 추출물로부터 11종의 lignan성분을 동정하였다. 그 11종의 성분은 밑의 표에 나와 있다.항산화력측정은 각 시료의 산화정도를 측정하는 지표 AOCS법의 과산화물가 (POV ... 조구의 유도기간으로 나눈 값)로 표시하였다.또 다른 논문에서는 DPPH 법에 의해 항산화력을 측정하였다. DPPH를 사용한 항산활성 검정법으로 여러 농도의 시료를 4ml
    Non-Ai HUMAN
    | 리포트 | 6페이지 | 1,500원 | 등록일 2007.09.27
    다운로드 장바구니
  • 자료 표지
    [식품화학]유지의 비누화가와 요오드가의 측정 실험
    Abstract이번 실험은 유지의 비누화가와 요오드가의 측정 실험 이었다. 대두유와 팜유의 비누화가를 실험을 통해 측정, 이것으로 유지의 평균분자량을 고찰해 낼 수 있었다. 또한 ... 대두유와 팜유의 요오드가를 실험을 통해 측정, 이것으로 유지의 불포화도를 고찰 하였다. 비누화가 실험은 먼저 시료 대두유에 0.5N-KOH를 가하고 환류냉각기에 연결하여 가열 ... 시켰다. 냉각 시킨 후에 p.p 2~3방울 넣고 0.5N-HCl로 적정하여 소비량을 측정하였다. 실험 결과 우리조의 대두 비누화가는 199.4790이 나왔다. 이 실험 결과는 정상 값
    Non-Ai HUMAN
    | 리포트 | 8페이지 | 1,000원 | 등록일 2006.06.06
    다운로드 장바구니
  • 전문가요청 배너
해캠 AI 챗봇과 대화하기
챗봇으로 간편하게 상담해보세요.
2025년 11월 06일 목요일
AI 챗봇
안녕하세요. 해피캠퍼스 AI 챗봇입니다. 무엇이 궁금하신가요?
6:05 오전
문서 초안을 생성해주는 EasyAI
안녕하세요 해피캠퍼스의 20년의 운영 노하우를 이용하여 당신만의 초안을 만들어주는 EasyAI 입니다.
저는 아래와 같이 작업을 도와드립니다.
- 주제만 입력하면 AI가 방대한 정보를 재가공하여, 최적의 목차와 내용을 자동으로 만들어 드립니다.
- 장문의 콘텐츠를 쉽고 빠르게 작성해 드립니다.
- 스토어에서 무료 이용권를 계정별로 1회 발급 받을 수 있습니다. 지금 바로 체험해 보세요!
이런 주제들을 입력해 보세요.
- 유아에게 적합한 문학작품의 기준과 특성
- 한국인의 가치관 중에서 정신적 가치관을 이루는 것들을 문화적 문법으로 정리하고, 현대한국사회에서 일어나는 사건과 사고를 비교하여 자신의 의견으로 기술하세요
- 작별인사 독후감
“EasyAI 가 작성한 문서 초안은 완벽하지 않을 수 있습니다"
EasyAI 이동하기