"효소의 재료"의 검색결과 입니다.

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"효소의 재료" 검색결과 2,081-2,100 / 8,535건

발효 (fermentation)

에 중요한 식품이다. 발효과정에 관여하는 미생물의 분비효소에 의한 유기산 생성이 김치에 특유한 향미를 부여하며 주재료인 배추나 무 이외에 여러 가지 부재료와 양념을 첨가 여러 가지 종류 ... 1. 발효(fermentation)란?☞ 넓은 뜻으로는 미생물이 자신이 가지고 있는 효소를 이용해 유기물을 분해 또는 변화시켜 각기 특유 한 최종산물을 만들어내는 현상, 좁은 뜻 ... 하는 것을 발견하여 발효가 효소에 의한 촉매반응임을 실증하였다.③ 그 후 1900년대 초에 A.하든이나 영을 비롯한 많은 효소화학자에 의하여 효모즙의 발효에 관여하는 효소와 조효소

리포트 | 8페이지 | 1,500원 | 등록일 2016.10.23 | 수정일 2017.03.22

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유전자 변형 식품 (GMO)

야구장, 골프장 등 상업용 잔디의 기능을 극대화하고 유지하기 위한 물, 농약에 대비하기 위한 유전자변형이다.4) 산업용 제품, 제약, 환경정화현재 산업용 제품은 유용한 단백질, 효소 ... , 새로운 형태의 전분, 지방, 왁스, 플라스틱 등 다양한 종류이 특수 물질을 포함한다. 의약품의 경우 포함된 물질은 치료와 진단에 사용될 수 있는 효소, 항체, 백신과 특수용도 ... . 국내의 GMO 현황 및 규제1) 국내 GMO 현황주 수입품이 사료용 농산물이지만, 식용 농산물로도 수입이 많이 되고 있으며 미생물, 효소 등에도 확대되고 있고, 해외에서는 LMO

리포트 | 8페이지 | 1,500원 | 등록일 2019.06.15

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직접 회화법을 이용한 사리면과 쌀소면의 회분 함량 측정

하는 우리말로서 면(麵)이라고 한다. 국수는 세계적으로 널리 분포된 간편형 식품으로 밀가루 외에 쌀, 메밀가루, 전분가루 등이 국수의 재료가 되어 왔다(Yoon, 1991).국수 ... 에 관한 연구를 살펴보면, 기능성 소재인 효소 저항 전분을 이용한 국수의 품질 특성(11). 유기산첨가에 따른 Long life 면의 조직감과 저장 안정성 연구(12). 냉동 반죽 ... 에서는 직접 회화법을 이용하여 사리면과 쌀소면의 조회분 함량을 정량하였다.재료 및 방법실험재료본 실험에서는 사리면(Nongshim sari-myeon, Nongshim, Seoul

리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2019.05.29

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과실주 발효 및 제조 실습 결과레포트 A+

어서 보당효과 및 화학적 살균법vs가열 살균법 비교)◎ 실험 재료 및 기구① 실험 재료- 사과, 사과농축액, 설탕, 설탕(포도당 액), 효모(Saccaromyces c ... 의 발효에 적합한 효소의 활성과 발효 온도를 예상하여 2주차에 발효가 완료될 것을 예상하며 낮은 온도로 냉각시킨 후 진행하였다. 이렇게 각 조마다 달리 하여 만든 후 2일 차 관찰

리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.01.15

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세계의음식음식의세계, 자신의 식사습관 중에서 대표적인 것 2가지를 제시하고 각각의 습관이 어떻게 생기게 되었는지에 대한 이유를 2가지 습관에 대하여 각각 (1)사회적 관점, (2)문화적 관점, (3)경제적 관점에서 설명하시오.(

속의 소화 효소가 골고루 닿을 수 있는데, 이렇게 대충 씹은 상태의 많은 음식물이 한꺼번에 위로 내려가게 되면 위에 큰 무리가 가게 된다.음식물이 위에 머무르는 시간이 길어지 ... 들이 이루어져 현재 진행하는 음식 프로그램 중 최고의 다큐멘터리 라고 생각한다.그리고 우리음식에 대한 선조들의 지혜, 그리고 식품과 식재료에 대한 영양학적 고찰을 통해 시청자

방송통신대 | 7페이지 | 4,500원 | 등록일 2020.06.08 | 수정일 2020.11.15

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!! 강력추천 A+자료 !!!! 아동간호학 기저귀발진 간호과정 (간호과정 두개)

(예: Zinc oxide가 함유 된 연고)를 발라준다.7.피부를 보호하기위해 습기에 노출 되는 부위에 바세린을 주 재료로 하는 습기 방지 제품을 충분히 발라준다.1.간호사정 ... 위해 지속적으로 이루어져야 한다. (기본간호학1, 수문사)5. 산성도가 알칼리 쪽으로 높아진 피부 및 영아의 연약한 피부가 대변과 접촉 시 대변 내 단백질 분해효소와 지방분해효소 ... 을 일으킬 수 있다. (신생아 진료지침 제 3판, 대한 신생아 학회)6. 아연은 피부와 피하조직의 단백질 대사에 조효소로 작용하는 필수 미세 무기물이다.7. 대, 소변의 직접적인 접촉

리포트 | 12페이지 | 1,500원 | 등록일 2019.05.25 | 수정일 2019.05.26

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삶에 약이되는 약 이야기(온라인시험대비 대본)

) 항체를 생성시켜 감염을 예방하는 백신◇질병의 치료- 병의 원인과 증상을 없앤다.- 예) 당뇨병 치료를 위한 혈당강하제- 예) 고혈압 치료를 위한 혈압강하제약 재료는 어디에서 얻 ... 는가?- 약의 재료는 천연에서도 많이 얻음- 현대에는 대개 반합성(천연 성분을 화학적 변형)하거나 완전히 화학적/생물학적으로 합성함자주 사용되는 약들- 소화기에 영향을 미치는 약 ... - 소화제 : 소화 효소를 함유하여 음식물의 소화 작용을 일으킨다.심장과 혈관 건강에 영향을 미치는 약- 고혈압 치료제 : 심장 활동을 줄이거나 혈관을 넓혀서 혈압을 낮춘다.

시험자료 | 91페이지 | 1,500원 | 등록일 2020.03.10 | 수정일 2020.03.11

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[생화학실험]Plasmid DNA Purification

alts 제거와 함께 EtOH까지 전부 제거를 해 주어야 다음 실험에 영향을 미치지 않는다.2. 실험 기구 및 시약가. 실험 재료1) [실험 1] Plasmid PreparationE ... 역할을 한다.② EDTA : 2가 양이온들은 세포내 많은 효소작용의 보조인자로 사용되고 특히 Ca2+는 세포벽을 유지하는데 중요한 역할을 한다. EDTA는 이 2가 양이온 ... 들을 킬레이트화하여 세포벽의 견고함이 약해지게 해 세포가 잘 lysis 되도록 한다. 그리고 세포 lysis로 인하여 방출된 DNA 분해 효소들이 불활성화되어 plasmid 분리 효율

리포트 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2018.12.03 | 수정일 2020.08.05

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10~19계산포함 정리

④Clostridium botulinum10. 교차오염의 정의에 대해 쓰시오.식재료, 기구, 용수 등에 오염되어 있던 미생물이 오염되어있지 않은 식재료, 기구, 종사자와의 접촉 또는 작업 ... 과정에서 혼입됨으로 인하여 미생물의 전이가 일어나는 현상.11. 전분의 산, 효소 당화과정 중 분해되어 생성되는 중간생성물(A),A가 알파아밀라아제 효소로 인해 점도가 작게 되 ... )⑤ 단백질 효소작용 저해⑥ 산소의 용해도 감소⑦ 염소이온의 방부 작용⑧ 고 삼투압에 의한 원형질 분리4. 인스턴트커피를 건조시킬 때 향미가 가장 잘 보존되는 건조방법과 가장 저렴

시험자료 | 59페이지 | 3,300원 | 등록일 2019.11.24 | 수정일 2020.07.17

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DNA cloning (Ligation) Restriction analysis of plasmid DNA

를 EcoR. insert DNA가 연결된 벡터는 제한효소 EcoRI으로 처리하였으며 T-vector의 크기인 3 kb가 나타난 것을 볼 수 있다. 약 400 bp와 400~200bp 사이 ... 할 수 있다.㉢의 경우 3 kb 위에 band가 있는 것으로 보이는데, 제한효소 처리시간이 충분치 않아 플라스미드가 모두 잘리지 않은 것으로 예상할 수 있다.2. 제한효소 ... buffer 선택제한효소들은 반응액별로 상대적인 활성이 있다. L, M, H, K, T+BSA, Basal buffer중에 EcoRI은 H buffer에서의 가장 활성이 좋기 때문에 이번

리포트 | 7페이지 | 3,000원 | 등록일 2017.02.02 | 수정일 2019.12.05

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Starch Plate Assay

세포생물학실험 2009. 03. 24Starch Plate Assay이름 : 김○○학번 :소속 : 3조Ⅰ. Introduction (서론)효소는 세포에서 유기 촉매로서 작용 ... 하는 단백질이다. 이것은 물질 대사를 백만배 이상으로 빠르게 해주며, 생명에게 필수적인 생화학적 반응이 가능하도록 해준다. 많은 효소들은 생물공학 산업에서 사용될 목적으로 상업 ... 적으로 생산된다. α-아밀라아제는 옥수수 녹말을 이용해 옥수수 시럽을 생산하는 것뿐만 아니라 세탁 세제, 직물 산업에서의 광내기, 맥주 양조, 그리고 빵의 생산까지 상업상으로 중요한 효소이

리포트 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2015.11.30 | 수정일 2016.11.01

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(방통대) (동물사료학 B형) 축우산업에서는 품질이 좋은 조사료(粗飼料)의 생산과 이용이 매우 중요하다

1) 1단계 - 호흡작용: 사일로 용기에 재료를 담자마자 아직은 살아있고 호흡작용을 계속한다. 또한 곰팡이, 효모와 같은 호기성균 증식이 일어나며 탄수화물이 소비되는데 이러한 호기 ... 한 단계다.4) 4단계 - 유산발효 : 유산발효의 개시 단계에서 유산균이 증가해 재료의 가용성 탄수화물을 이용해 유산을 생성한다. 특히 유산과 만들어진 유기산은 계속 쌓이게 되고 사 ... 을 이용한 화학적 처리의 방법이 있으며 각종 균주와 효소를 처리해 요소, 당의 영양소를 보충한다.(2) 농산 부산물 저질 조사료: 옥수수대와 콩짚, 완두짚, 서숙대 등이 이에 해당

방송통신대 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2019.03.04 | 수정일 2019.03.06

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지역사회간호실습, 가족간호과정, 간호진단 2개, 간호과정 2개, A+

한다.신장은 renin을 분비하고 renin 효소는 혈장단백질인 angiotensinogen에 작용하여 angiotensin 1을 유리시킨다.안지오텐신 1은 폐내의 전환효소에 따라 ... 시거나 김치에만 밥을 드시고 가끔 다른 반찬을 해 드심. 식사시간이 불규칙하고 식사 횟수도 규칙적이지 않고 다름. 식재료를 바로바로 먹지 않아 상한 음식도 있음. 물을 잘 섭취하지 ... 지 않음.식재료를 바로바로 먹지 않아 상한 음식도 있음.물을 잘 섭취하지 않으셔서 변비가 생기심.운동 : 폐지를 주우러 다니시면서 매일 한 시간 이상 씩 움직이심.수면: 잘 주무심

리포트 | 3페이지 | 3,000원 | 등록일 2019.05.17

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조선대 의생명특수연구 중간고사 시험 문제 정리

하는 단백질 분해효소①initiator caspase-instrinsic pathway : CARD domain, caspase 2, 9extrinsic pathway : DED ... nucleosome크기로규칙적으로 분절파괴원형질막구조가 변형되지만 정상적인 형태효소에 의해 분해세포 구성성분apoptotic body에둘러싸여 방출O염증반응X병적자극자극정상적인 생리자극 및 병 ... 을 활성화시켜 세포사멸을 유도한다.*PCR 재료-DNA Template :증폭하고자 하는 target DNA가 들어있다.-Primer-DNA polymerase-dNTPs-PCR

시험자료 | 5페이지 | 1,500원 | 등록일 2018.12.11 | 수정일 2019.07.23

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식생활과 건강 시판되고 있는 건강식품 조사하기 A+ 레포트 입니다

를 제거하는데 도움을 줄수 있음⑵ 원재료명 및 함량- 피크노제놀: 프랑스해안 송껍질 추출물, 비타민C, 포도씨유, 밀납, 대두레시틴2) 비타민C분말 과립 플러스⑴ 기능- 결합조직 ... 형성과 기능유지에 필요, 철의 흡수에 필요, 유해산소로부터 세포를 보호하는데 필요⑵ 원재료명 및 함량- 비타민C, D-소르비톨, 자일리톨, 레몬향분말, 기타설탕(원당,전분 ... 에 필요망간: 뼈 형성에 필요, 정상적인 세포분열에 필요⑵ 원재료명 및 함량- 정제어유(캐나다산), 홍삼발효농축액(국산/홍미삼30%,홍삼근70%/진세노사이드Rb1과Rg1, Rg3

리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2018.01.14

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몰리브덴 청 비색법을 이용한 소세지와 세발나물의 인 정량

함량을 측정할 수 있고, 조작이 간편하며 인산과의 특이성이 높고, 공존하는 이온의 방해가 적은 이점이 있으나 인산 농도가 낮은 시료, 시료량이 적은 효소나 생체 시료의 경우 인산 ... 어려운 단점이 있다(5).본 실험은 몰리브덴 청 비색법을 이용하여 세발나물과 소세지의 인 함량을 측정하였다.재료 및 방법실험재료 본 실험에서는 몰리브덴 청 비색법을 이용하여 인

리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2019.07.24

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꽁치를 이용한 휘발성 염기 질소 측정

으로, 어육 중의 단백질이나 유리 아미노산이 세균이 만들어 낸 효소에 의해 탈탄산반응이나 탈아미노반응을 일으켜 암모니아나 아민류를 생성하는 것에 의한다(5). 일반적으로 신선육 ... 하는 방법의 하나인 Conway 미량확산법에 실험 원리와 방법을 이해하는 데 있다. 또한, VBN을 계산하는 데 있어서 계수들의 개념을 이해하는 데 있다.재료 및 방법실험 재료꽁치

리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2019.07.24

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[식물생리학] 기관형성

수 있을까 하는 것이 문제이다. 더욱이, 기관형성과정은 shoot와 root가 동시에 발생하지 않는 경향이 있기 때문에 연구재료로서 캘러스의 유용도는 낮아질 수밖에 없다.1 ... 의 농도가 어떻게 변화되는가에 대해서는 아직까지 확실히 밝혀져 있지 않다.그러나, 배양 중에 조직 내 과산화동위효소의 변화를 측정함으로써 shoot를 형성하는 조직의 IAA농도 ... 를 간접적으로 추정할 수는 있다.계대배양한 담배나 상추의 캘러스에서 shoot가 형성되는 조직은 과산화 효소의 활성이 증가한다. 이와 같이 기관형성개시 이전에 과산화효소의 활성이 증가

리포트 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2016.04.05 | 수정일 2016.04.21

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생물레포트6 Animal Cell Culture

: 이자액에서 분비되는 단백질 분해효소로 이자에서 비활성의 전구물질인 트립시노겐이 만들어지고 이자액 속에 분비되어 소장에 운반되면 거기에서 엔테로키나아제 또는 트립신 자체에 의하 ... 여 활성화되어 트립신이 된다. 단백질의 소화에 있어서 펩신과 함께 가장 중요한 효소이다.4) PBS buffer(완충용액) : 인산염 완충 식염수(약칭 PBS )는 생물학적 연구 ... trypsin 처리방법트립신이란 이자액에서 분비되는 단백질 분해효소로 이자에서 비활성의 전구물질인 트립시노겐이 만들어지고 이자액 속에 분비되어 소장에 운반되면 거기

리포트 | 9페이지 | 2,000원 | 등록일 2018.08.16

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생물레포트2 혈당량측정

이 적다.오늘날의 혈당측정기는 주로 전기화학법이 사용되는데, 혈액속의 포도당(측정대상물)이 효소에 의하여 산화되면서 발생하는 전자를 전극을 사용하여 전류(신호)로 전환시켜 정량 ... 화 시키는 장치이다.효소에는 주로 이용되는데 Glucose Oxidase ,Glucose Hexokinase, Glucose dehydrogenase가 많이 사용된다. 대표적으로 글루 ... 이 아닌 간접적인 방법으로서 포도당이 효소에 의해 측정가능한 물질을 측정하고, 이 측정가능한 물질은 포도당의 양과 비례함을 이용한것이다.혈당 측정기를 보면 스트립이 존재하는데, 이

리포트 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2018.08.16 | 수정일 2018.08.21

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