"동서양음식문화의차"의 검색결과 입니다.

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"동서양음식문화의차" 검색결과 2,081-2,100 / 2,354건

[발효식품] 젓갈의 유래와 특징

었기 때문에 '축이'라고 했는데 이것은 지금은 액젓과 같은 것으로 풀이된다. 이 같은 기록으로 미루어 한민족은 동이족이 젓갈의 문화를 유지하고 발달 시켜왔음을 알 수 있다.4. 젓갈 ... ? 수산발효식품 ?- 젓갈에 대한 연구- 목 차 -Ⅰ. 서론............................... 3 pageⅡ. 본론1. 젓갈의 정의 ... 를 기억나게 하는 불쾌하고 지나친 쾌락주의의 산물로 여겨지는 경우가 많았다. 생선내장을 햇볕에 내놓아 썩힌다는 생각은 다른 문화에서는 지속되지 못했던 것이다. 발효과정에서 소금이 부패

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| 리포트 | 15페이지 | 1,000원 | 등록일 2005.01.03

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[마케팅,경영이론]난타, 작은 몸짓들이 일구어낸 큰 울림(기업 마케팅 홈페이지 분석 및 평가)

UP-브로드웨이쇼닥터에 의한 4번의 공연수정 -> 세계 문화 상품화· 전용관으로 안정적 유통거점 확보-> 세계 최초 한 도시 2개 전용극장 확보(서울 중구 정동, 강남구 청담동 ... 문화상품 개발-> 국내 - 민족성에 부합, 최초의 비언어극이라는 신선함 제공국외 - 세계적 흐름에 부합, 외국인들에게 사물놀이라는 신선한 리듬 제공5. 제품속성을 규정하고 현재 ... 내부환경· 넌버벌퍼포먼스 + 한국적 요소 + 엔터테인 먼트적 요소-> 세계적 보편성 지니는 문화상품화· B.A.C 와의 제휴- 해외 유통 원활- 에딘버러에서의 성공 ->브랜드 파워

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| 리포트 | 10페이지 | 1,000원 | 등록일 2005.10.12

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[학습지도안]중3 사회 2. 민주시민과 경제생활

를 충족시켜 주는 눈에 보이는 것 (유형)자유재 - 희소성이 없으며, 대가를 지불하지 않는 것 예) 공기, 햇빛경제재 - 희소성이 있으며, 대가를 지불하는 것 예) 음식, 자동차② 용역 ... 자원의 희소성희소성의 의미 변화경제문제의 발생탐구학습5분2분7분7분4분4분3분총 32분교과서, PPT,프린트, 동영상(49초)문답식설명식강의식학습내용정리형성평가차시예고과제제시2분4 ... ...프린트경제의 의미를 어원에서교과서44쪽경제의의미살펴보면, 서양에서는economy로 가계 살림을 운영하다의 뜻이 있고,* economy= okios(가계)+nomia(경영

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| 리포트 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2006.05.07

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[생활교양, 유럽문화]유럽의 전통주 종류와 제조방법, 유래

이하였다.소아시아의 문화가 그리스, 로마에 흡수되어 발달하면서 로마인들은 포도품종의 분류에서부터 재배방법, 와인 제조방법 등에 이르기까지 획기적인 발전을 이룩하여 와인의 질을 향상 ... 원의 주요 수입원이 되었다.합리적이고 과학적인 관리방법을 도입하여 근대 와인제조의 기초를 확립하였으며 프랑스의 베네딕트 수도승 "동 페니뇽"은 샴페인 제조법을 발견하고, 콜크마개 ... 상표가 있으며 대체로 야성미에 찬 것이 매력이라고 말하고 있다.6)대표적 와인♠와인의 대표1 : 화이트 와인* 특 징대부분 노란색 또는 황금빛을 띠고 있으며, 물처럼 맑은 경우도 있

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| 리포트 | 27페이지 | 1,000원 | 등록일 2005.11.28

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[대중문화론] 중남미의 음식문화

, 치클레(껌나무), 고추, 사보텡(선인장), 에네켄, 마게이, 마테 차, 계피 등의 원산지로서 세계의 음식문화에 끼친 영향이 지대하다.멕시코는 콜럼버스가 신대륙을 발견하기 이전 ... 중남미의 음식문화.중남미는 중세 이후 스페인, 포르투갈이 이 지역을 식민지화하여 라틴계까지 지배적이다. 지역적으로 볼 때 북의 멕시코로부터 시작되는 중앙 아메리카와 남아메리카 ... 듯 마치 인종 전시장과 같은 인종 구성을 보이는 만큼, 음식 문화도 각양 각색이다. 중남미의 산지 식물을 기초식품으로 한 인디언 음식문화에 스페인과 포르투갈 계의 음식문화가 혼합

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| 리포트 | 4페이지 | 1,500원 | 등록일 2003.04.15 | 수정일 2021.12.07

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[외식문화의 이해] 세계 여러나라 음식의 특징

나라별 음식문화 특징REPORT목 차Ⅰ. 세계음식의 특징 ▶동 양 요리권 ▶유 럽 요리권 ▶중남미 요리권 Ⅱ. 나라별 음식 특징 1. 동양 요리권 ▶한국 ▶일본 ▶인도 ▶태국 2 ... 로는 중국,일본,한국,인도,태국 등이 있다.1/7▶ 유럽 요리권 로마가 전성시대였을 때에 불란서 궁중 음식이 전파되고 보편화면서 서민들도 먹기 시작하였다. 서양인들은 유목민이였기에 육류 ... 하였다. 또한 유지를 많이 사용하여 맛을 높였다. 육류의 많은 섭취로 인해 식생활에서 술이 일반화되었다. 즉 와인이나 포도주와 같은 종류의 술이 그 예이다. 서양 음식에서는 향신료

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| 리포트 | 16페이지 | 1,000원 | 등록일 2001.12.07

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산수화와풍경화차이점

에서 여러가지 색채를 활용하는 경우도 있으나 될수록 색채를 자제하는 것이 水墨山水畵의 일반적 원칙이다.그런데 먹위주의 모노크롬 기법선호는 우선 옛부터 동아시아 사람들이 서양과는 다른 붓 ... 목차1. 서양의 풍경화1)풍경화의 정의2. 동양의 산수화1)산수화에 나타난 자연과 인간의 조화3.결론서양의 풍경화풍경화의 정의風景畵는 영어권 표현인 Landscape ... Painting의 번역어로서, 서양문물이 동양 으로 전래되던 19세기에 번역되어 통용되기 시작한 것으로 추정된다. 풍경화는 문자 그대로 풍경을 주제로 한 그림이다.우리가 풍경화라고 할 때

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| 리포트 | 8페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.05.12

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문화 상대주의 - 보신 문화

려다 좌절된 바 있다. 김홍신 의원은 브리지트 바르도에게 공개서한을 보내 개고기 식용을 비난하는 것은 문화상대주의도 모르는 무식쟁이 라며 그녀를 나무랐다.개에 대한 관념은 동서양 ... 어 보낸다는 내용이다. 여기서 개고기는 사돈댁에 보내는 귀한 음식이다. 개는 어디까지나 가축일 뿐이다.이런 인식의 차이, 문화의 차이는 수천년 역사의 결과이다. 인류학자들은 개고기 ... 를 먹는지 여부를 크게는 유목민족과 농경민족의 차이로 본다. 주영하(세종대) 교수는 유목민들에게 개는 가축을 몰고가는 중요한 일손이다. 그러나 농경민족에게 개는 먹다남은 음식찌꺼기

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| 리포트 | 1페이지 | 1,000원 | 등록일 2001.10.20

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[관광] 서울시 관광홍보 프리젠테이션

전통음식과 가볼만한 식당Ⅰ. 서 울 시 소 개서 울Ⅰ. 서울시의 소개면적 605.52 ㎢, 인구 1037만 3234명(2001) 한반도 중앙에 위치, 한강을 사이에 두고 남북 ... 으로 전개 1394년 한국의 수도로 지정, 정치,경제, 산업, 사회, 문화, 교통의 중심지 1986년 아시아 경기대회, 1988년 서울 올림픽 경기대회, 2002년 한일월드컵대회 ... 의사당→63빌딩→노량진수산시장→이태원→남산서울타워→동대문시장→인사동→광화문도심순환코스 Blue Line(Downtown Tour) 광화문→덕수궁→롯데호텔→남대문시장→서울역→이태원

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| 리포트 | 20페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.01.27

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문화의 세계화

것이다.3. 문화의 세계화와 민족문화의 변화주지하듯이 오랜 기간 동안 유교문화의 영향권 아래 있었던 한국, 중국, 일본의 동아시아 지역은 19세기 후반 이후 자본주의 산업화가 본격 ... 화되고 다양한 형태의 서구 문화가 유입되면서 급속한 사회적 및 문화적 재구조화를 경험해 왔다. 국가마다 정도의 차이가 관찰되기는 하지만, 동아시아는 세계 어느 지역보다도 문화전통 ... 를 얹는 것을 그 예라 하겠다. 이것들은 현대식 이탈리아 피자의 원조인 마르게리타에 비하면 대단한 변형이다. 이 밖에도 세계화된 음식 문화를 꼽으라면 멕시코 음식을 꼽을 수 있

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| 리포트 | 31페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.07.19

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문화는 어떻게 뜨고 있는가

상품, 문화상징 등에서는 그 국가, 지역 등을 대표할 만한 물품의 의미로 사용되고 있으며, 생활문화, 음식문화, 음주문화, 자동차문화, 교통문화, 정치문화, 청소년문화, 성인문화 ... 들이 한자 용어를 사용했던 것은 당연했는지도 모른다. 하지만 동서양의 학문이 워낙 이질적인 것이어서 이를 번역할 만한 적당한 단어가 많지 않았다. 그 결과 대강 비슷하거나 아니면 엉뚱 ... 문화는 인간이 존재했던 태초의 순간부터 있었으며, 현재에도 존재한다.그런데 현대에 들어서서 이 '문화'라는 것이 왜 더 중요해지고, 왜 뜨고 있을까?그리고 어떠한 모습을 띄고 뜨

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| 리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.11.01

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[인문어학]역사교육의 현실

있는 교육이 되어야 한다고 주장한다.역사교육의 새로운 모색현행 고등학교의 역사 교육은 매우 적은 주당 수업시간에 국사 및 동·서양사의 전 과정을 가르쳐야 하는 부담을 안고 있 ... 으로서 이루어 질 수 있을까? 하는 생각이 든다.또 현 역사교육은 너무 정치, 사회, 제도적인 즉 아이들이 다루기에는 너무 무거운 주제나 사건을 다루고 있는 것 같다. 의복이나 음식 ... 문화의 변천사등과 같이 우리가 쉽게 접할 수 있고 와닿을 수 있는 교육이 이루어지면 좋을 것 같다.아무리 예쁜 옷이라고 자기 몸에 맞지 않으면 쓸모없듯이 우리나라의 중요한 역사라고

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| 리포트 | 6페이지 | 1,500원 | 등록일 2006.12.17

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[사회학] 맥도날드 그 동질화와 합리성

가게는 캘리포니아 주 경계를 넘더니 미국 국경을 넘고 나아가 지금은 전 세계에 그 특유의 ‘M'자 마크를 휘날리고 있다. 미국 뉴욕에서부터 대서양을 건너 영국, 패스트푸드를 싫어하기 ... 의 맥도널드 제1호점은 1988년 서울특별시 강남구 압구정동에 오픈되었고, 2001년 현재 매장 수는 전국에 걸쳐 240여 개에 달한다.” 당장 백과사전에서 드러나는 부분만 해도 이 ... 정도면 가히 세계적 공룡기업이라고 할 만하다. 문화에 영향을 미칠 정도로. 그럼 맥도날드화란 무엇이며 맥도날드의 특성은 어떤 것인가 하는 것을 지금부터 살펴보도록 하자. 그 전

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| 리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2005.04.22

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[경제원론] 경제의 이해

이 아니다. 소수의 엘리트들 즉 상류층이 이끌어 가는 나라인 것이다. 이렇듯 개인주의의 개념이 뚜렷하다.동서양의 문화가 다르다고 하여 한국이나 일본에 개인주의가 없는 것은 아니 ... 을 구축해 나가려면 어떻게 해야 하는가?우선 동·서양 각각의 경제대국을 뽑으라면 미국과 일본을 예로 들 수 있다. 현재로서는 미국이 세계 최고의 강국이고, 일본도 이에 못지 않 ... 은 이렇듯 서양의 발전된 문화 앞에서 인정할 것은 인정하며 자신들의 시스템을 구축시켜 온 것이다.하지만, 일본이 이러한 과정을 겪는 시기 우리 나라는 어떠했는가? 척화비를 만들

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| 리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2002.10.09

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중국의 지리와 여행문화

와 민족풍치가 뚜렷하다. 신강은"옛 실크로드"의 요충이며 동서양 고문화가 집결, 교류되는 곳이었다. 경내에는 설산과 호수 빙하와 하천, 사막과 오와시스 초원과 신기루 풍식지모 ... 한 여행 계획과 최소한 2개 이상의 변칙 루트 준비가 필요하다.- 준비물: 지역에 따른 기온차에 대비해 한여름이라도 점퍼, 한겨울이라도 반팔 정도는 준비가 필요하다. 왠만한 것은 현지 ... 말 것.■ 음식: 항상 현지 음식을 즐기도록 한다. 여행 시 또 하나의 재미가 될 수 있다.■ 門票: 중국에서 명승고지 혹은 각종 유명한 명소들을 찾으면 항상 그 입장료를 지불

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| 리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.06.14

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[중국]중국의 음식문화 -차와 술

*중국의 음식문화(음식, 술, 차)*Ⅰ.서론중국은 역사가 유구하고 문명이 발달한 국가로 일찍이 수천년 전부터 매우 높은 요리기술을 연구하고 익히기 시작하였다. 게다가 지역이 광대 ... 하여 각지의 자연조건의 차이가 현저하고, 산물이 풍부하여 각지의 음식 습관도 매우 다르다. 그렇기 때문에 중국의 음식은 종류가 매우 많고 맛이 대단히 좋아 세계적으로 유명 ... 하다. 중국인의 주식은 쌀과 밀가루를 위주로 한다. 남방 사람들은 미판(米飯: 쌀밥), 니앤까오(年 : 중국식 설 떡) 등과 같이 쌀과 쌀로써 만든 음식을 즐겨 먹는다. 북방 사람

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| 리포트 | 16페이지 | 2,000원 | 등록일 2003.10.18

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중앙아시아의 5개 공화국

으로 조직되었다. 현대화된 농기계의 도입으로, 농장은 곧 집약적으로 재배되었다. 이러한 농장은 전쟁터에 필요한 음식과 장비를 제공할 수 있기 때문에 이 공화국 중 일부는 제2차대전 ... 한 영역과 수많은 국가와 민족들이 얽혀 있는 복잡한 지리적, 문화적, 역사적 공동체이다.여기에서 이 중앙아시아에 대하여 다 살펴보는 것은 불가능하다고 생각하여 협의적 의미의 중앙 ... 과의 싸움이 있었다. 14세기 티무르가 정복함으로써 끝이 났으며, 이 때가 아마도 우즈벡에게는 문화와 교훈을 가져다 준 가장 번성한 기간이었다.투르키스탄은 16세기에 기나긴 쇠퇴기

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| 리포트 | 11페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.12.16

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[관광상품] 관광입국을 위한 관광상품개발 방안

……40쇼핑 관광 개발 ……………………………… 42문화 관광 축제 개최 ………………………… 45Ⅲ. 結論참고문헌표목차 우리나라 국제관광 통계 ……………………………… 1 7대 문화 ... 화(경주시)2. 남산일원 관광명소화(경주시)3. 신라전통음식점 육성(경주시)4. 유교문화탐방코스 개발(안동시)5. 사대부 전통음식점 발굴·육성(안동시)6. 전통한옥 숙박시설 개발 ... 주문진읍62‘97.7.18한국관광공사오색 그린야드,강권 양양군 서면155‘01.2.12㈜그린야드설악교육문화회관강원 속초시 도문동74‘96.2.1대한교원공제회그린피아망상강원 동해시

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| 리포트 | 55페이지 | 3,000원 | 등록일 2003.11.09

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[외식 산업론] 토속 외식업과 외래외식업의비교(한식VS양식)

왔습니다.이런 문화적 사회적 경제적 배경이 한국인의 정서를 뒤흔들면서 입맛과 선호하는 음식의 기호까지 바꾸어 놓았습니다. 아마 이런 것들이 한국 외식 산업의 문제점에 가장 근원 ... 할 수 있었다. 일본계열 요식업소 경우에는 본국의 높아진 국가위상을 바탕으로 음식문화 뿐만 아니라 전반적인 일본 문화의 고급화의 과정에서 차별화에 성공 할 수 있었으며, 당시 ... 만을 고집한 것이 아니라 동서양의 요리를 한국요리에 접목시켜 까다롭기로 유명한 뉴욕 미식가들의 시각과 미각을 만족 시켰다. 뿐만 아니라 기존의 한국인 요식업소에서 시도된 적이 없

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| 리포트 | 47페이지 | 1,500원 | 등록일 2003.06.15

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일본전통의음식문화

일본의 문화와 예술 REPORT日本の文化-전통 음식 문화에 대하여{{{들어가기다쿠앙, 우동, 벤토, 와리바시, 소바.... 그러한 일본어 단어들은 우리 식생활에도 뿌리깊게 자리잡 ... 은 일본 음식문화의 한 단면을 보여준다. 정갈하고 신선한 맛이 특징인 일본음식은 개운한 맛을 좋아하는 우리나라 사람들의 입맛과도 맞아 기성세대 외식문화의 중요한 부분으로 자리잡 ... 할 수 있다.그런 이유로 레포트 테마를 일본 음식 문화로 잡게 되었다.원래 음식 문화 라는 것이 범위도 매우 넓고 방대한 부분이다. 뿐만아니라 고도의 전문성을 필요로 하기 때문

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 10페이지 | 1,000원 | 등록일 2002.04.13

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