"동서양음식문화의차"의 검색결과 입니다.

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"동서양음식문화의차" 검색결과 1,981-2,000 / 2,354건

[외식산업 독후감]잘먹고 잘 사는법

다.서구화된 식생활이 우리의 삶에 깊숙이 파고들면서 인스턴트 음식과 탄산음료 등이 범람하고 있다. 자료 조사 중 발견한 흥미로운 사실은 동서양의 학자들이 인스턴트 음식, 패스트푸드 ... 찾아온 것은 서양음식문화였다. 나우루 사람들의 식생활이 기름진 음식들로 바뀌게 되자 그 결과 국민의 3분의 1이 당뇨에 걸리는 참담한 결과를 맞이하였다. 이 뿐 아니라 동양인 ... 의 입을 사로잡는 맛있는 음식이라는 것을 먹고 사는 것이 잘 먹고 잘 사는 법이 아니라는 것이다. 우리는 맛있는 음식점에서 배부르게 식사를 하고 나오면서 만족감을 느끼게 된다. 그냥

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.06.24

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[우리나라의 식문화] 우리나라의 식문화

나는 우리나라의 식문화와 세계의 식문화, 우리나라와 가까운 중국과 일본의 식문화, 그리고 쌀과 우리 문화의 관계에 대해 조사했다.1. 우리나라와 세계의 식문화 비교(1) 음식문화 ... 이 무척 많은 지역을 포함하고 있다. 약 4,000년전 유라시아의 유목민인 아리안 족이 침입하여 인도의 지배계층을 이루면서 인도의 음식문화 형성에 큰 영향을 두었다. 우유와 기 ... 인 케첩과 마요네즈가 잇따라 출시되면서 간장, 된장, 고추장, 젓갈 등 전통 조미료로 맛을 내는 한식 중심의 식생활에 서양음식이 적극적으로 수용되는 단초가 되었다. 80년대 중반

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 28페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.10.31

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[영국문화] 영국과 미국의 음식문화의 차이를 마샤와 제이미올리버를 통해 알아봄

하게 되면서 담백하고 채소를 많이 사용하는 아시아의 요리가 큰 호응을 얻고 있는데, 인기를 끌고 있는 것은 일본의 초밥으로 상류 문화의 한 상징이 되었으며, 또한 동서양의 요리 ... 제이미 올리버와마샤 스튜어트를통해 본 영국과미국의 음식문화VS제출일: 6월 1일소속: 국제학부학번: 200300219이름: 이현정푸드 채널을 즐겨 보는 나로 써는 영국과 미국 ... 을 비교 할만한 주제로 요리가 제격이라는 생각이 들었다.이탈리아나 우리나라와 같이 다채로운 음식문화를 가지고 있는 것은 아니지만 이 두 사람은 영국과 미국의 문화를 음식이라는 매체

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 8페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.06.24

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[관광학] 서양호텔과동양호텔의 발전과정비교

정부조직은 제국주의의 제도하에서 군사적으로는 물론 정치, 문화적으로 서양문명에 지대한 영향을 주고 있었다. 따라서 지중해 연안의 분쟁속에서도 대체로 여행의 안전과 자유는 오랫동안 ... 으로서 우리의 문화를 세계에 알리고, 국제화를 달성시켜 국가적 이미지를 제고 시키는데 커다란 역할을 해 왔다.그 결과. 이제 호텔 산업은 규모나 경영면에서 현대화, 대형화, 과학 ... 증대에 따른 생활 수준의 향상으로 단순히 숙식을 제공했던 과거 호텔의 기능과는 달리, 고객의 다양한 욕구를 만족시켜 주는 사회적, 문화적 공간으로서의 다양한 기능도 가지게 되

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 14페이지 | 2,000원 | 등록일 2003.12.15

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아동학대사례케이스

학대 사례의 해결책● 결론? 서론1. 아동학대와 우리의 현실아동학대와 방임은 어느 시대 어느 사회에서나 있어 왔으며 동서양을 막론하고 보편화되어 있는 사회문제의 하나로서 학대받 ... ◈ 목 차 ◈● 서론- 아동학대와 우리의 현실- 아동학대연구의 필요성 및 목적- 아동학대사례● 본론- 아동학대사례의 이론적 배경- 아동학대사례의 원인- 아동학대사례의 증상- 아동 ... , 더 나아가서 아동학대는 하나의 Syndrome인가 아니면 Symptom인가에 대한 끝없는 질문과 토론이 이어져 왔다. 특히 유교적 문화권인 우리나라의 경우 가정에서는 자녀에 대한

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| 리포트 | 15페이지 | 1,000원 | 등록일 2007.06.27

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[음과 양의 종류] 음양론과 그 종류

, 전통성공실패기쁨슬픔상승하강오르막내리막건강아픔자유구속신선답답생각행동배움실천3.동서양의 문화비교[양(陽)]양음[음(陰)]서양동양하늘땅성경주역성당사찰개방폐쇄돌출감춤남자여자기독교불 교신(神 ... 가 있다.양은 동을 의미하고 음은 정을 의미한다. 양은 적극적이고 음은 소극적이다. 활동을 왕성하게 하면 많은 열량을 소모하여 체온이 높아지고 활동을 적게 하면 체온이 내려간다 ... 산소가 아무리 생명을 유지하는데 필수적이라지만 우리의 생명을 해치는 질소가 공기 중에 조금도 없고 100 % 산소로 꽉 차있다면 모든 생물은 사멸하고 말 것이다.우리의 생명을 해치

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| 리포트 | 10페이지 | 1,500원 | 등록일 2004.12.07

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[고분벽화] 고구려 고분벽화에 대한 연구

< 목 차 >1. 과제를 하면서 . . .2. 안악3호분과 미지의 주인3. 벽화의 분석과 사실 그리고 느낌들4. 맺음말1. 과제를 하면서 . . .개인적으로 학창시절을 모두 이과 ... 을 알고 싶어서 고구려의 고분벽화를 과제의 주제로 정했습니다. 마지막으로 고구려는 자체의 역사서가 없으며, 당시 고구려와 관계가 있었던 여러 나라들의 역사와 문화를 옳게 해석하는데 ... 전 고구려인들의 생활상을 생생하게 보여주고 있다. 아궁이를 갖춘 전통적인 고구려 식 부엌에서 시루를 얹고 음식을 만드는 여인의 모습을 비롯하여 부엌 옆에는 고기를 저장하는 창고

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 14페이지 | 1,000원 | 등록일 2005.07.01

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전통태교

하는데 일반적으로 동양문화는 정신적인 면을 중요시하고, 서양문화는 물질문명을 중요시하는 것으로 알려져 있습니다. 그러나 최근에 근접한 연구와 동서양을 접합한 연구들에 의하면 그 근본 ... 편안하게 태내 환경을 만들어 주는 방법을 모색하는 이론입니다. 서양에서는 산전훈련의 개념으로 형성되어 있습니다.2. 전통적 태교와 서양의 태교동양의 문화와 서양의 문화를 비교 ... 적인 본질을 그 맥락을 같이 하는 듯이 보입니다. 태교에 있어서도 물론 방법론적으로 서양에서는 주로 산모의 육체적인 건강을 강조하여 건강한 태아를 자라게 할 수 있도록 하는가 하

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.11.06

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[문화] 전통주 의 지역 별 특성과 문화적 의의

에 5미가 조화된 맛있는 술을 좋은 술이라 하였고 음식이기에 과하지도 모자라지도 않게 먹는 것이라고 생각했다. 그리고 서양, 중국, 일본과 달리 역대 왕조의 금주정책으로 공업 적 양조 ... - 전통주 의 지역 별 특성과 문화적 의의 -Ⅰ. 서 론 (들어가며......)전통 문화란, 옛날부터 살아 온 생활방식 이라고 생각한다.그 안에는 풍속 및 주거형태, 건축방식 ... , 음악, 미술, 종교, 사상 등 다양한 영역이 포함된다. 또한 남대문이나, 장승 같은 유형의 것도 있고, 음악이나 사상 같은 무형의 것도 존재한다. 하지만 문화라는 것이 워낙에 넓

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| 리포트 | 14페이지 | 2,000원 | 등록일 2004.05.08 | 수정일 2016.01.14

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[음식] 한국인에게 차(茶)는 어떤 의미를 지니는가?

을 가지고 있다. 또한 유럽이나 미국에서는 발효차인 홍차가 주종을 이루고 있으나 동양에서는 불발효차인 녹차를 즐긴다.한국, 중국, 일본으로 대표되는 동아시아 3국의 차문화가 나름 ... 나라에서 생산된 차보다 뛰어난 맛과 효능을 가지고 있어 우리나라의 차문화는 오천년 역사의 중심이요 바탕이었다.하지만 현대에 들어서는 전통차보다는 커피나 서양의 발효차를 많이 마시 ... 의 일이지만 동양에서는 BC3,000년경부터 차를 마셔왔으며, 차생활을 중심으로 동양 특유의 문화가 피어났다. 따라서 동양문화는 차를 이해하지 못하면 제대로 접근하기 어려운 특성

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| 리포트 | 8페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.12.19

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[현대인과 국제매너] 어글리 코리언

에서나 쓰레기를 함부로 버릴 때도 있고, 가끔씩 길을 걷다가 침을 밷는 경우도 있는데 이건 동서양을 막론하고 해서는 안 되는 기본적인 예절 중 하나라고 생각했고, 앞으로 좀 더 시정해나 ... 인들과의 문화적 차이로 인해서 아주 비 매너적인 행동으로 보여 질 수 있으므로 조심해야 한다는 사실도 알게 되었습니다.네 번째로 사교예절에서 개인적인 질문을 하는 경우 한국 ... 지 않는 경우, 상사에게 인사대신 손을 흔드는 경우는 문화적인 차이로 인해 한국에서는 볼 수 없는 광경이므로 미국인들은 한국문화에 대하여 주의를 기울여야 한다고 생각합니다. 또한

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| 리포트 | 2페이지 | 1,500원 | 등록일 2005.04.29

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국제관광(포르투갈에 대하여...)

인의 왕을 의미-청색방패 안의 5개의 백점은 예수가 십자가에 못 박힐 때 입은 상처, 즉, 예수의 수난상을 상징목 차Ⅰ. 일반 개황1. 일반 사항2. 약 사Ⅱ. 영토와 사회1. 영 ... . 관 광 업2. 포 도 주3. 세계문화유산 및 주요 관광지Ⅰ. 일반 개황1.일반사항(2004년 기준)ㅇ국 명 : 포르투갈공화국 (A Republica Portuguesa)ㅇ면 적 ... 를 독립시켰으며, 이들 식민지에서 거주하던 50만명 이상이 포르투갈 귀국-1975년에 인도네시아가 동티모르를 침공함으로써 동 티모르의 독립과정은 중단ㅇ 1975년 4월 제헌의회를 구성

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| 리포트 | 21페이지 | 2,000원 | 등록일 2007.06.06

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[중국] 중국의 음식문화

. 중국인들의 식생활문화를 직접 체험하는 여행도 재미있을 것이다.(1)중국의 4대 요리일반적으로 중국 음식의 특징은 '동쪽음식은 맵고, 서쪽은 시고, 남쪽은 달고, 북쪽은 짜 ... {◇◆외국사회와 문화 (중국)◆◇page1『 중국의 음식문화에 관하여 』☞ 지난 여름방학때 중국에 대한 많은 관심으로 인해 아는 사람의 도움으로 중국의 연변지방을가게 되 ... 었다. 그곳에서 약 보름을 지내는 동안 먹어보지 못했던 많은 음식을 접할수 있었고한족들의 음식문화도 많이 접할수 있게 되었다. 길림성, 흑룡강성, 동경성 일대를 두루 돌아보며 정말 많은 것

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| 리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2002.12.07

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[외식산업의 이해] j-rock & 떡까페 창업 계획서

- ……………………………………………P.19참고문헌사진첨부< 서론 >떡은 대개 곡식가루를 반죽하여 찌거나 삶아 익힌 음식으로, 농경문화의 정착과 그 역사를 함께하는 우리의 대표적인 전통 음식입니다. 떡 ... , 코코아케익 등한과: 개성약과, 건빵튀김 등떡 케익일반 떡한과차와 음료: 수정과, 식혜, 오미자, 국화차, 장미차, 이슬차, 백산차, 작설차선물세트: 동.병.상.련 세트(뒷글 ... 이자 별식거리 혹은 밥 대용식으로 오랫동안 우리 민족의 사랑을 받아왔던 떡은 서양에서 들어온 빵에 의해 점차 식단에서 밀려나게 된 것입니다. 또한 생활환경의 변화로 떡집이나 떡방앗

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| 리포트 | 15페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.10.27

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[광고]간판이나광고에나타난컬러의경향

여 소비자들의 색채 심리를 어지럽힐 수 있다. 여성스러움을 강조하려는 기업 광고나 음식 광고의 주조색 이 청록이나 청색이라든지, 학습지 광고에 빨간색 이 등장하는 경우는 반대색을 적용 ... 에 광고 자체는 시각적인 문화이기에 공적인 매체로서의 역할이 중요하다.색의 이미지는 크게 5개 군으로 나눌 수 있다. 그 다섯 색은 빨강, 노랑, 초록, 파랑, 자주이며 각각 넓은 영역 ... 했던 것인데, 그것이 후세에 더욱 강해진 노랑의 의미에 그의 광ㄱ기가 더해져 강한 인상으로 남게 되었다.3. 녹색-동양과 서양간의 큰 차이우리나라 사람들은 녹색을 참 선호 한다. 녹색

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| 리포트 | 13페이지 | 3,000원 | 등록일 2007.02.06

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[중국문화] 중국문화 개관 시험

음식의 계보, 중국의 대중적인 음식, 식사관련 예절, 서양식 패스트 후드의 등장, 중의 술과 차 등이 다루어 졌다. 계보에서 각 지방의 요리의 특색을 지적하였다.41. 우리의 조선 ... 중국문화개관기말시험(2002학년도1학기)36. 본 과목 교재의 목차에서 출석수업 범위에 해당되는 것은?1) 中國人의 심리와 민족성격 2) 中國의 음식문화3) 中國의 명절풍속 4 ... ) 五胡十六國'은 3)의 남북조시대에 포함된다.39. 다음중에서 본 과목 교재의 목차에서 취급한 것은?1) 中國의 외교 2) 中國의 경제3) 中國의 정치제도 4) 中國의 음식문화

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| 시험자료 | 6페이지 | 3,000원 | 등록일 2003.12.07

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[중국] 중국음식의특징

1. 중국 음식 문화의 기초(배경)중국의 음식문화는 5천년의 역사 속에서 하나의 국가가 설립되고 왕조가 구축되면서 새로운 풍습과 음식문화를 형성하였다.이렇게 수천년의 전통을 이어 ... 오면서 중화민족 문화의 한 부분으로 형성되어온 중국의 음식문화 안에는 중화인의 사상, 도덕관념, 민족심리, 생활방식, 신앙과 예절이 어우러져 있다.중국에서는 衣食住 대신 食衣住 ... 동북아시아에서 중앙아시아에 이르는 광대한 영토, 다양한 민족구성은 중국요리가 다채로운 형태와 독특한 맛을 갖게 한 중요한 배경이 된다.2. 중국 음식 문화의 특징(일반적 특징)1

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| 리포트 | 14페이지 | 2,000원 | 등록일 2003.05.02

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[식문화] 독일의 음식문화

. 10. 2003독일의 식문화Ⅰ. 서론1. 독일의 음식 문화 조사하기유럽 문화를 이야기 할 때 음식 문화는 큰 비중을 차지한다. 특히 각 나라마다 가지고 있는 음식 문화는 다양 ... 한 고유의 문화와 개성을 나타낸다.독일은 음식 문화가 많이 알려진 것은 아니지만 성격이 강한 나라인 만큼 그들만의 음식 문화가 있을 것이라 생각하고 구체적으로 알아보려한다.2. 연구 ... 방법과 과정처음 보고서 작성 때는 각국의 문화원을 찾아 가보고 현지의 음식 문화에 대해 자세히 알아보고 싶었지만, 언어 문제와 시간 문제로 직접 찾아 가보지는 못했다.관련 서적과 인

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| 리포트 | 13페이지 | 2,000원 | 등록일 2004.01.11

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[사회현상] 21C 한류 문화 현상의 전개와 향후 전망

으로 중국에서 시작된 한국 대중문화에 대한 작은 관심은 이제 여러 아시아 국가에서 하나의 커다란 붐을 이루며 확산되어 가고 있다. 이제까지 서양의 문화를 받아드리고 배우기에 익숙 ... 의 재미있는 스토리와 감상적인 화면, 화려한 외모는 동아시아 젊은이들을 매료시킬 정도로 매력적이다. 한국 대중문화는 서구 대중문화를 나름대로 수용하고 유교적 정서로 어느 정도 걸러낸 ... 1.들어가는 말2.한류문화 현상의 정의와 배경1)‘한류’란 무엇인가2)‘한류’가 형성된 중국 내 사회적 배경3.한류 문화 현상의 확산 과정1)중국2)일본3)동남아시아4.한류 문화

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| 리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2005.05.26

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우리나라 식생활 변화

(天人共食)의 교류가 이루어졌으며 제물로 바쳐진 술과 음식은 신과 인간을 이어주는 매개체로서의 상징적 구실을 하였다. 김해 패총과 부산 동삼동 패총에서 조개류, 꼬막, 고동, 전복 ... 으며 향수를 달랬다는 기록도 보인다.* 차 문화와 떡, 한과류의 발달통일신라 흥덕왕 때부터 재배되기 시작한 차는 지배층을 중심으로 퍼져가기 시작했다. 불가와 왕실, 화랑들 사이 ... 호텔을 경영하면서 상류사회에 서양음식을 보급하기도 하였다. 주미공사였던 이하영(李夏榮)과 통역관이었던 이채연(李采淵)도 서양요리를 받아들여 퍼뜨린 사람으로 주목된다. 그 외에 서양

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| 리포트 | 12페이지 | 2,000원 | 등록일 2002.06.10

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