"동서양음식문화의차"의 검색결과 입니다.

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"동서양음식문화의차" 검색결과 2,041-2,060 / 2,354건

[경제와사회 ]창업계획서 - 채식레스토랑

방식이 중심이 되나 서양 또는 퓨전요리 등 자유로운 방식과 기법을 동원한다.▷ 현대 식문화의 병폐가 되고 있는 Fast Food에 반대되는 개념인 Slow Food 라는 컨셉 ... 한 삶을 원하는 웰빙 열풍으로 가득 차 있다. 웰빙(Well-Being)의 사전적 의미는 '복지-안녕-행복'. 요즘엔 몸과 마음을 유기적으로 결합해 인생을 풍요롭고 아름답게 영위 ... 하고자 하는 새로운 라이프 스타일이나 문화 코드로 해석되고 있다. 웰빙족은 고기 대신 생선과 유기농 식품을 먹고, 화학조미료와 탄산음료를 꺼린다. 값비싼 레스토랑 식사 대신 가정

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| 리포트 | 6페이지 | 3,000원 | 등록일 2004.12.11

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[경영]한류의 국제경영 파급효과

. 한류의 정의▷ 한류란 중국, 대만, 홍콩,베트남,지역에서 한국 대중문화(음악, 드라마,패션,게임,음식,헤어스타일 등)를 동경,추종하며 배우려 는 문화현상을 지칭● 한류는 한국 대중 ... 문화의 붐을 나타내는 가장 보편적인 말 (한국문화의 열풍,한국대중문화 바람, 한국문화 열기등을 의미)● 중국의 비롯하여 대만, 베트남, 홍콩등 동아시아 지역에서 한국 의 대중문화 ... 이 비슷한 베트남 = 한국의 엔터테인먼트가 짧은 기간에 자리 잡을 수 있었던 이유 ● 한국의 드라마, 영화, 음악 등은 서양문화보다 상대적으로 쉽게 이들 국 민들에게 수용 ● 드라마

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 43페이지 | 2,000원 | 등록일 2005.11.30

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[역사] 최익현

면암 최익현 (勉庵崔益鉉)1. 생애조선 말기 애국지사. 자는 찬겸(贊謙),호는 면암(勉庵), 본관은 경주(慶州). 경기도 포천 출생. 이항로(李恒老)의 문인이다. 1855년 ... (철종 6) 명경과에 급제, 승무원부정자로 출사한 후 70년(고종 7) 승정원동부승지를 지냈다. 68년 경복궁 재건을 위한 대원군의 잘못된 정치를 비판, 시정을 건의하는 상소 ... 을 상대로 싸웠으나 체포되어 쓰시마섬〔對馬島〕에 유배되었다. 유배지에서도 적이 주는 음식물은 먹을 수 없다 하여 단식하다가 유소(遺疏)를 구술하고 굶어 죽었다.2. 시대적 상황19

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| 리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.07.06

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동서양의 만남-퓨전음식문화

동·서양의 만남-퓨전음식문화1. 퓨전이란1) 생활 속의 퓨전퓨전(fusion)이라는 말은 영어 fuse라는 동사의 명사형으로서, 융해, 융합, 연합, 합병 등의 뜻을 가지고 있 ... 하고 있다.3) 국내1990년도 후반에 들어서서 국내에도 동서양의 음식문화를 혼합한 장르를 표방하는 퓨전 레스토랑들이 생기기 시작하면서, IMF 시대였음에도 선풍적인 인기를 끌 ... 물과 열대 향신료가 잘 어우러진 특징을 가지고 있다. 더 나아가 19세기 초 영국의 식민지가 되면서 서양의 요소를 가미하여 퓨전으믹의 천국이라는 싱가포르의 특징적인 음식문화가 만들

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| 리포트 | 11페이지 | 1,000원 | 등록일 2001.11.29

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[ 식품과학과] 우리나라의 식생활과 문화

의 식생활에 서양음식이 적극적으로 수용되게 되었다. 80년대 중반부터는 소득증대, 여성취업 증가, 핵가족화, 레저문화의 확산 등 외식산업이 발전되기 위한 제반 사회여건이 성숙 ... 었다. 또한 농업이 정착됨에 따라 곡류나 채소와 같은 농산물에 기초한 음식문화의 전통이 다져지게 되었던 것으로 본다. 특히 떡에 대한 언급이 문헌에 자주 등장 힌다. 또한 부엌시설과 조리 ... ) 차 문화와 떡, 한과류의 발달차는 지배층을 중심으로 퍼져가기 시작했다. 불전에 공양되거나 왕실의 제수로 쓰이기도 하였다. 이렇게 음다의 풍습 성행하게 됨에 따라 차와 곁들이

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| 리포트 | 9페이지 | 1,000원 | 등록일 2002.05.25

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[한국건축사]수원화성과 화성성역의궤

원대한 정치적 포부가 담긴 정치구상의 중심지로 지어진 것이며 수도 남쪽의 국방요새로 활용하기 위한 것이었다.수원화성은 규장각 문신 정약용이 동서양의 기술서를 참고하여 만든 「성화 ... 까지 축성직후 발간된 "화성성역의궤"에 의거하여 대부분 축성 당시 모습대로 보수·복원하여 현재에 이르고 있다.성의 둘레는 5,744m, 면적은 130ha로 동쪽지형은 평지를 이루고 서 ... 12월 유네스코 세계문화유산으로 등록되었다.2. 의궤란?儀軌(儀 ―법도 의,軌 ―법 궤) 는 지금 말로 하면 儀典(의전)과 같은 뜻이다. 국가의 공식적인 행사에는 일정한 의식

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| 리포트 | 9페이지 | 1,000원 | 등록일 2006.05.16

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음예공간예찬을 읽고..

었고, 서양인에 의해 만들어진 문화를 이제는너무나 당연하게 내 것인 것처럼 받아들이고 사용하고 있다는 것에 반성을 하게 되었다.작가는 교토나 나라의 사원에 가서 고풍스럽게 어둑어둑한 또한 ... 에서의 원래의 역할을 수용하는 것과 더불어 그 곳에서 차 한잔 하면서 명상에 잠길 수 있는 여유를 줄 수 있는 그런 곳을 디자인한다면 좋을 것이라는 생각이 문득 들었다.작가는 서양의 종이 ... 은 동양의 건축문화로써 일맥상통하는 데가 많다. 옛 한옥을 보면 웅장하고 위엄있는 큰 기와가 집 전체를 덮고 있는 것을 볼 수 있다. 작가가 비유한 일본의 지붕은 우산이라고 하면 서양

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| 리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2002.11.10

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[인물현대사] 인물현대사_최익현

되어 갔을 때 그 유배지에서 주는 음식은 적이 주는 음식이라며 먹지 않고 눕지도 않겠다며 죽기까지 애국심이 투철한 의병으로 기억된다. 또한 단발령이 일본에 의해 시행되었을 때 머리 ... 카락은 부모님이 주신것이고 자르면 부모님께 불효하는 것이라 하여 오두가단 차발불가단(吾頭可斷此髮不可斷) 이라고 반대 상소를 극렬하게 올렸던 위정척사론자 중에 한 사람이라고 학교 ... 지배 체제에 저항하는 민중 세력이 성장하고 있었으며, 밖으로는 일본과 서양 열강의 침략 세력이 밀려오고 있었다.최초의 근대적 조약이며 불평등 조약인 강화도 조약(1876), 개화

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| 리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2005.09.21

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[문화] 일본의 음식문화

일본의 음식문화차 례-------------일본의 음식문화개 요.........7 - 1일본요리의 특징.........7 - 1일본요리의 지역적 특색.........7 - 2 ... ).........7 - 3여러가지 일본음식.........7 - 4일본식 식사예절.........7 - 5# 첨 부 #일본의 라면 문화.........7 - 67 -일본음식문화-- ... 를 갖고 있는 일본 음식은 국내에서도 인기를 끌고 있다. 과거의 암울한 역사를 안겨 주었던 일본의 음식문화에 대해 알아보는 것도 일본을 바로 알 수 있는 기회가 될 것이다.일본 요리

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| 리포트 | 9페이지 | 1,000원 | 등록일 2002.06.18

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[마케팅]스타벅스의 마케팅 전략분석

- Product프리미엄 커피의 도입  한국에서 커피 시장이 소득 수준의 향상과 라이프 스타일의 변화로 인한 음식문화를 변화를 조기에 인지  소비자들로부터 에스프레소라는 컨셉을 인스턴트 ... C o n t e n t s목 차스타벅스 소개 SWOT / STP / 5P 분석 스타벅스의 오감마케팅 스타벅스의 전망선정 이유세계적 외국계기업한국진출고전 多EX) 월마트 VS ... 이마트, 노키아 VS 삼성 애니콜Why?빠른 변화를 좋아하는 한국인독특한 문화 복합작용::성공기업 대표주자스타벅스*스타벅스 선정이유스타벅스의 소개BackGround1971년 시애틀

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| 리포트 | 44페이지 | 2,500원 | 등록일 2005.12.20

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[한국가정생활사] 전통혼례 참여관찰

달라졌다. 서양 문화가 점차 들어오면서 그에 따라 까다롭고 복잡한 절차의 전통 혼례가 조금씩 변해서 지금의 혼례 문화가 정착되었다. 물론 통과의례의 특성상 사회구조나 문화의 차이 ... 목 차Ⅰ. 머리말 ㆍㆍㆍㆍㆍㆍㆍㆍㆍㆍㆍ 2Ⅱ. 전통혼례 ㆍㆍㆍㆍㆍㆍㆍㆍㆍㆍㆍ 21. 전통혼례의 양상2. 혼례(婚禮)의 절차1) 혼사의논2) 사성 보내기3) 날받이와 혼수4) 초행 ... 나라에서 행해지고 있는 통과의례 중 어떤 것을 참여 관찰할까 고민하던 차에, 마침 지인의 결혼식도 있고 해서 혼례에 대해서 알아보기로 결정하였다. 현대 혼례는 전통 혼례와는 많이

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| 리포트 | 11페이지 | 1,500원 | 등록일 2004.05.27

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[소논문] 일본문화개방에 대한 나의 소견

목 차*본문*서론---------------------p.2본론---------------------p.3~4결론---------------------p.5*참고문헌*------ ... ---------p.6*영문초록(Abstract)*-----p.7서론우리나라는 몇 년 전 까지만 해도 일본문화에 한해서는 다분히 부정적이었다. 물론 최근에는 영화같은 분야 ... 에서는 부분적으로 개방되고 있는 추세이지만 단순히 우리 것을 지키고 고수해야 한다는 외곬수적인 입장에서의 부정적 측면은 아니었다. 만일 우리문화의 정체성에 끼칠 부정적 영향을 우려함이 이유

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| 리포트 | 6페이지 | 1,500원 | 등록일 2003.11.29

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[중국문화의 이해] `중국의 요리문화`(파워포인트 참고자료)

의 식품수, 당, 송시대 : 분열과 통일로 인한 한인문화와 의식주 변질서방문화 유입으로 호식 유행(밀가루 음식)차를 마시는 풍습이 보급당,송시대의 음식문화가 오늘날의 중국음식 문화 ... 와 식사가 끝나면 따끈한 차를 마신다.● 미신과 관련된 음식 문화중국의 식탁 예절은 특별한 매너가 없는 것이 매너이나, 그들과 함께 할 때는 그들 사이 에 지켜지는 금기 같은 기본 ... 와 거의 비슷원시대 : 몽고요리, 만주요리, 본래의 중국요리가 복합되어 음식문화 형성명,청시대 : 상어지느르미, 제비짐 등의 고급재료의 사용'번'-명대이후 들어온 식품들의 명칭

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| 리포트 | 11페이지 | 1,000원 | 등록일 2002.12.27

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인사동과 스타벅스 코리아 의 미래

. 동.서양 의 결합· '떡 패스츄리' 메뉴 의 출시=> 한국과 서양의 대표적인 음식인 떡과 빵을 결합시킴으로 한국적 스타벅스를 위한 시험 무대2 품질 경영 전략- 기본 전략ａ ... 목 차1. 전통거리 인사동에 '스타벅스'2. "스타벅스" 는.... 스타벅스. 기본적 경영방침 및 시장전략3. 한국에서의 스타벅스. 스타벅스 코리아. 스타벅스코리아 의 발전 ... . 한국에서의 성공4. 스타벅스 인사동 점. 개관. 시장 분석. 경영전략5. 소비자의 선택. 여론조사. 스타벅스를 찾는 소비자들6. 인사동과 스타벅스 코리아 의 미래. 문화 와 자본

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| 리포트 | 8페이지 | 1,000원 | 등록일 2002.12.05

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[일본문화] 한중일의 음식문화의 특징

한.중.일의 음식문화의 특징Ⅰ. 서론교통과 정보통신의 발전으로 세계화, 지구촌화가 더욱 가속화됨으로써 우리는 일상적으로 외국인과 외국문화를 접하고 있다. 외국인과 외국문화를 접하 ... 의 특성이 내재되어 있다.식습관은 문화의 형성과 변천을 나타내는 주요 요소이며, 음식과 관련된 식생활 문화는 각 민족의 문화적 특성을 이해할 수 있는 중추적인 역할을 하며, 각 나라 ... 문화의 심층적 고찰을 위하여서는 그 나라의 음식 문화를 이해하는 일이 중요하다.Ⅱ. 본론1. 한국의 음식문화사계절이 확연하게 구분되고 여름엔 고온 다습한 한반도의 기후적 특성과 삼면

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| 리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2002.11.02

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한류에대해

고 이와 같은 상황를 경제, 문화적인 측면에서 접근해 본다면 경제적으로 선진국대열에 있고 일찍히 서양대중문화를 동아시아 다른 어느국가들 보다 빨리 받아들여 한국의 젊은 청소년의 경우 ... 과 문화산업의 수출이 증가하고 있는 상황이라 할 수 있다.Ⅱ.한류현상의 원인1.반일감정2차 세계대전으로 인한 동아시아 국가들의 일본에 대한 적대감 때문에 한류가 읽어났다고 하지 ... 있다.일본의 경우 우리 나라의 대중문화가 전반적으로 침투했다고 보기보다 일부 한정된 부분에서의 침투(예를 들면 일부 연예인, 음식, 공연, 월드컵)만이 이루어진 것을 볼 수 있

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| 리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.04.24

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[관광마케팅] 대전동물원 현황분석(ppt자료)

7분 · 888 전민동 40분위치2. 지리적 위치· 도심을 벗어난 남부외곽지역 · 사방이 산으로 둘러싸임· 남부의 대둔산 · 백제문화 관광권 · 보문산 뿌리공원, 사정공원, 백골 ... · 서양 1752년 (오스트리아 빈) 쇤브룬 동물원 · 동양 1882년 (일본 도쿄) 우에노 동물원· 삼국시대 왕실정원에 관상용 동물 사육 · 창경궁에 순종의 오락장 설치 · 창경원 ... 중구 사정동 산39-1번지일원 (보문산 공원내) 2. 면 적 583,057㎡ (176,375평) 3. 공사기간 98년 10월 2002년 4월 (3년 6개월) 4. 사 업 비 678

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| 리포트 | 37페이지 | 2,000원 | 등록일 2005.06.23

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[호텔조리] 중국요리

1. 중국요리의 개요인류의 위대한 창조품의 하나인 음식(飮食)은 단순히 먹거리만이 아니라 인간생활의 문화현상 까지도 내포하고 있다. 중국의 음식 문화는 유구한 전통 문화 속 ... 가 문제를 해결하는 관건이다. 음식은 조리와 감각기관의 만족에 치중한다.이는 특수한 문화로 형성되어 이미 일상생활 속에 스며들었다. 우리들이 자주 사용하는" 기미무궁(그 맛이 무궁무진 ... 하다.)". " 주지육림(호화로운 연회)" 등 이와 같은 음식과 관련이 있는 고사성어는 많다. 중국 음식문화의 특징을 한마디로 말하면 " 채중유화 , 화중유화 , 화중유심, 심중

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| 리포트 | 14페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.06.11

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[사회문화] 뉴욕에 대해서

문화의 창조지로서 뉴욕은 다양한 인종들이 펼치는 새로운 문화가 흥미진진한 볼거리를 제공한다. 또한 도시 전체가 현대 디자인의 역사를 한눈에 보여 주는 듯한 건축물로 가득하 ... 며, 다양한 음식과 쇼핑 공간 등이 여행의 즐거움을 덜어준다.2. 뉴욕의 지리적 특성동부지역관광의 중심이자 세계최대의 도시인 뉴욕은 미국 대륙의 동부해안에 위치하고 있으며 수도 워싱턴 D ... .C.에서 380㎞ 떨어져 있다. 뉴욕은 중앙에 위치한 맨해튼과 브루클린, 퀸스, 브롱크스, 스테이트 아일랜드, 이렇게 다섯 개의 독립구로 이루어져 있다. 이중 맨해튼은 동쪽

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| 리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.11.29

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[호텔경영] 한식당 경영전략

만 아니라 한국 특급 호텔의 문화적 자존심 문제라 생각한다. 더군다나 국민정서에 비추어 볼때 장기적으로는 오히려 호텔에 부정적인 영향을 끼칠수도 있다. 하지만 경영의 최종 목표가 이윤 ... 의 고급 한식당과 차별화가 거의 없다는 사실은 큰 문제점이다.서울 논현동에 위치한 고려정 같은 경우를 살펴보자면, 전통 한정식을 먹고 난후 민속공연을 관람하게 하고 여러 가지 전통물건 ... , 대합탕, 전유어,낙지볶음, L.A갈비,튀김류,조기구이, 영양돌솥밥, 기본찬5까지,된장찌게, 실혜(수정과), 후식(과일류나 떡류)가 35000원이고 다른 경우에도 45000

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| 리포트 | 8페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.09.25

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